コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順. . 【 moksa お菓子箱と茶会の庭ツアー 】 moksaにて、秋の紅葉満開の中、お客様を招いて、 庭の解説者・烏賀陽百合さんをお招きして、 moksaの庭をみて周り、 その後、パティシエが今回の為に考案した 特製のお菓子箱をお渡しし、 スタッフたちによる4席の茶会席を周る 庭ツアーを開催させていただきました。 美しい庭と菓子と温かい茶で、 お客様とスタッフも微笑み合える時間となりました。 次は桜の季節に開催できたら嬉しいです。 #moksa #庭ツアー #紅葉2023 #niwako #moksaの菓子箱 #kyotohotel2023/12/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/庭ツアー#庭ツアーhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅葉2023#紅葉2023https://www.instagram.com/explore/tags/niwako#niwakohttps://www.instagram.com/explore/tags/moksaの菓子箱#moksaの菓子箱https://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotel0.78%760【 moksa の、ティラミス 】 moksa のディナーのデザートとして、 人気の麦茶ティラミス。 パティシエがお茶のテイストを含ませた デザートを考えてくれました。 ジェノワーズ(スポンジ生地)に 京都 一保堂の麦茶を使用して焼き上げています。 さらに濃く煮出した麦茶とウィスキーを生地に たっぷり染み込ませ、平飼い卵の卵黄と マスカルポーネチーズ、生クリームで作ったクリームを 挟んで仕上げています。 私たちも大好きなデザートです。 これから寒くなる時期に濃厚なデザートで 温かいお茶でペアリングして、 ディナーをしてくくっていただけたら嬉しいです。 いよいよ冬へ.. moksaの冬景色も今から楽しみです。 #moksa #moksaティラミス #八瀬 #kyoto2023/11/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksaティラミス#moksaティラミスhttps://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.95%930. . 【 紅葉のmoksa 】 寒い日も増えた今日この頃。 八瀬ではすっかり紅葉が見頃となりました。 外を歩けば、秋晴れの青空に、 彩り豊かな紅葉がよく映え、 清々しい気持ちになります。 moksaでも庭の紅葉が今一番の見頃。 人も少ないので心ゆくまで堪能できます。 街中より気温が低く、みぞれが降りだしたりと、 冬の足音がきこえてくる11月下旬の八瀬。 紅葉が終わればもうすぐ雪の季節です。 #moksa #moksarebirthhotel #kyoto #kyotohotel #紅葉2023 #紅葉京都2023/11/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksarebirthhotel#moksarebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅葉2023#紅葉2023https://www.instagram.com/explore/tags/紅葉京都#紅葉京都0.83%810. . 【 moksa の朝ごはん 】 moksaの朝ごはん. moksaでは、ご宿泊のお客様にお出しする ご朝食に、養生食、洋食、和食があります。 今日は和食にお出ししてる干物にカレイがあります。 種類はエテカレイ兵庫県は城崎温泉 おけしょう鮮魚さんから特別おろしてもらっている こだわりのカレイです。 おけしょうさんは約100年の歴史があり、 近くには日本海に面する漁港があり、 おけしょう季節の魚とりあつかっていらっしゃいます。 そのこだわりのカレイをお客様がお席に着席される お時間にあわせて、焼き上げ、 炊き立ての窯ご飯ともにご提供させていただいております。 焼き上げた干物の旨みは炊きたてご飯によくあいます。 支配人で総料理長の宍倉が家族旅行で おけしょう鮮魚さんを訪れ、 その味に感動して仕入れをお願いした経緯があり、 moksaにとって大事な朝の景色となっております。 ぜひ宿泊の際にお召し上がりください。 おいしい朝となりますよ。 #moksa #rebirthhoyelmoksa #京都 #kyotohotel #おけしょう鮮魚2023/11/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/rebirthhoyelmoksa#rebirthhoyelmoksahttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/おけしょう鮮魚#おけしょう鮮魚0.61%590. 【 翼の王国 】 ANAの機内誌 翼の王国にて、 moksaをご紹介くださいました。 ウェブでも公開中. moksaの薪料理やサウナなど、 ここでしか体験できないこと、ご紹介くださっております。 今回の翼の王国の表紙にもなった 禅寺・栖賢寺(せいけんじ)もご一緒させていただきました。 僧侶の宗貫(そうかん)さんの取材も 興味深いものとなりました。 この禅寺でも座禅体験も可能です！ 秋が深まる八瀬で癒しの体験を。 #翼の王国 #機内誌 #moksa #薪料理 #京都サウナ #京都ホテル #kyoto #kyotohotel2023/11/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/翼の王国#翼の王国https://www.instagram.com/explore/tags/機内誌#機内誌https://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/薪料理#薪料理https://www.instagram.com/explore/tags/京都サウナ#京都サウナhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都ホテル#京都ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotel0.98%950. . 【 紅葉のmoksa 】 比叡山の山肌にもちらほら赤や黄色の表情が出てきました。moksa もいよいよ紅葉の時期. 11月中旬あたりに庭の池にかかるもみじがピークを迎えそうです。 moksaがある八瀬は紅葉が有名で、特に近くの瑠璃光院さんは床に映る紅葉を撮ろうとたくさんのお客様が並んでいらっしゃいます。 その奥にゲストだけ楽しめる moksaの庭が皆様のお越しをお待ち申し上げております。 #moksa #moksarebirthhotel #kyoto #kyotohotel #紅葉2023 #紅葉京都2023/11/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksarebirthhotel#moksarebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/紅葉2023#紅葉2023https://www.instagram.com/explore/tags/紅葉京都#紅葉京都0.79%770【 みたての景色 11月初旬篇 】 京都のみたてさんに、月2回、 moksaの植物を見ていただいております。 11月は、三種の菊をメインに、 見た目が特徴的なアキチョウジが添えられています。 2枚目 キヨスミシラヤマギク（清澄白山菊） 三種のうちいちばん高い菊。 千葉県清澄で発見された品種。 3枚目 ヒメノコンギク（姫野紺菊） 中くらいの高さの菊。 ノコンギクの中でも背が低めの雑種。 4枚目 ヤクシマノギク（屋久島野菊） 地面の際に生えている菊。 自然界では屋久島固有の絶滅危惧種。 屋久島の植生は背丈が高いか低いか極端なのが特徴。 これは低い例。 5枚目 アキチョウジ（秋丁字・秋丁子） 筒状の長い花。 チョウジに似た花をつけるが、まったく別の植物。 そのチョウジの由来は花の形状が 釘（丁字）に似ているから。 スパイスとして有名なチョウジの 英名「クローブ」も実は仏語の釘(clou)に由来。 秋の香り漂いながらも、 みたてさんの解説が面白く、 私たちも知らない植物たちを知って触れていけて 楽しい時間です。 秋の景色でmoksaのゲスト達を癒してくれそうです！ 皆様の訪れをお待ち申し上げております。 #moksa #moksarebirthhotel #京都みたて #mitate #西山隼人 #山野草 #wildgrass #京都 #kyoto #kyotohotel #八瀬 #yasekyoto2023/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksarebirthhotel#moksarebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都みたて#京都みたてhttps://www.instagram.com/explore/tags/mitate#mitatehttps://www.instagram.com/explore/tags/西山隼人#西山隼人https://www.instagram.com/explore/tags/山野草#山野草https://www.instagram.com/explore/tags/wildgrass#wildgrasshttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/yasekyoto#yasekyoto0.7%680. . 【 MOKSAの作家たち 沓沢佐知子篇 】 鬱蒼とした比叡山の麓に森が広がり、 その先にMOKSAの門が現れる。 初めてここを訪れた時に、 この森はまるで精霊がいるような感じがしました。 京都の真ん中から少し離れた場所にできる MOKSAには京都らしいというよりは、 この場所の良さを生かした何か精霊のような、 ここの守り神のようなものが必要だと感じました。 “縄文モダン、もののけモダン”というキーワードを 導き出し、沓沢さんの作品に出会い、 小さな角生えてるモチーフがあり、 それを大きくしていただいたのが、 現在MOKSAのラウンジに鎮座する “通称MOKSA人”です。 それらが現在、ホテルの通路やオープンキッチン、 庭にもしつらえており、 ゲストを楽しそうに見守ってくれています。 沓沢さんは茶器の蓋碗や茶杯、炉なども作られますが、 立体物の造形作家さんで、その世界観は独特で、 唯一無二の存在. 大学の彫刻科で彫刻を学び、 その後、料理人のご主人と出会い、 三重の山の奥でセルフビルドの日本食”朔”を作り 自然の中で暮らすことで、現在の作風に。 沓沢さん曰く”いつも大事にしていることは、 自然の中で植物や動物に触れて暮らしていることで 感じられる”自分のリアル”を作品に入れ込んでいる。 植物を触る時、森の動物たちの気配に触れる時、 ある種見えない精霊を感じ、 自分はそれを表現している”という。 素焼きした粘土の土台に、稲科の植物を煮て、 繊維を取出し、そこに植物で作られた糊で固め、 精霊の世界観を浮き彫りに。 作品は自然の息遣い感じながらも どこか愛嬌ある表情を私達に見せてくれる。 ご自分の住んでいる場所では 田植えや稲刈りの神事的な事をこの立体を模索しながら、 里かぐら的な事もし、 様々なな空間で彼女の世界観を表現している。 彼女の作品と暮らしに常に目が離せない。 沓沢佐知子／立体造形作家 @sachikokutsuzawa 京都教育大学美術学科 彫刻科 大学院修了 日本料理 朔 オープン（三重） 台湾や京都の小慢、京都tonotoなどで 個展.植物の繊維を使った立体物、茶器などを制作. 文・福田春美 MOKSA Branding Director @haruhamiru #沓沢佐知子 #sachikokutsuzawa #moksa #hotelart #kyoto #kyotohotel #八瀬 #中国茶 #中国茶器2023/10/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/沓沢佐知子#沓沢佐知子https://www.instagram.com/explore/tags/sachikokutsuzawa#sachikokutsuzawahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/hotelart#hotelarthttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/中国茶#中国茶https://www.instagram.com/explore/tags/中国茶器#中国茶器1.27%1240. . うつり変わる Moksaティーラウンジ横のしつらえ。 今回の植物たちをご紹介いたします。 ヤハズススキは 白い斑が入った葉の形が 矢の矢筈（矢の末端の弓の弦を受ける部分） に似ていることからそう呼ばれるそう。 アケボノソウは 花冠の斑点を 夜明けの星空に見立てたことから。 黄色の花が泡のように咲くから アワコガネギク。 静岡の愛鷹山（あしたかやま）で発見されたアシタカジャコウソウは 麝香のような香りがかすかにするのだとか、、。 葉がカエルの手に似ていることから カエデ。 そんな味わい深い山野草たちが 寄り添い合って みなさまのお越しをお待ちしております。 moksaにお越しの際は ティーラウンジのしつらえも是非 じっくりとご覧になって みてください。 花屋さん： みたてさん @mitate_hanaya #ヤハズススキ #アケボノソウ #アワコガネギク #アシタカジャコウソウ #カエデ #しつらえ #生け込み #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase 2023/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤハズススキ#ヤハズススキhttps://www.instagram.com/explore/tags/アケボノソウ#アケボノソウhttps://www.instagram.com/explore/tags/アワコガネギク#アワコガネギクhttps://www.instagram.com/explore/tags/アシタカジャコウソウ#アシタカジャコウソウhttps://www.instagram.com/explore/tags/カエデ#カエデhttps://www.instagram.com/explore/tags/しつらえ#しつらえhttps://www.instagram.com/explore/tags/生け込み#生け込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yase0.65%630. . 「自家製いくら｣ もはや説明不要かもしれません。 筋子を取り寄せ醤油漬けにしました。 自家製いくらは弾力があり、まさに「口の中で 弾ける｣という言葉がピッタリの食感です。 今回はディナーの〆の逸品としてご提供。 炊きたてのお釜ご飯の上にたっぷりのいくらとアサツキをあしらいました。 この後スタッフみんなでいただきましたが、「これ以外なにもいらない…」と幸せな顔になりました。 ※料理の内容は不定期に変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 #筋子 #料理 #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase2023/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/筋子#筋子https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yase1.24%1201. . 「掲載誌のご紹介」 掲載していただいた書籍の ご紹介をさせていただきます。 『anan(アンアン) 2023年 10月25日号 』No.2369 @anan_mag [大好きを満喫する！秋の推し旅！2023] にて 「旅時間まるごとデトックス。 1泊2日、サウナ旅のすすめ。」と題して ご紹介いただきました。 ぜひ、ご覧下さい。 #サウナ #サウナ旅 #蒸湯 #薬膳茶 #養生茶 #中国茶 #台湾茶 #firewood #薪火料理 #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase 2023/10/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サウナ#サウナhttps://www.instagram.com/explore/tags/サウナ旅#サウナ旅https://www.instagram.com/explore/tags/蒸湯#蒸湯https://www.instagram.com/explore/tags/薬膳茶#薬膳茶https://www.instagram.com/explore/tags/養生茶#養生茶https://www.instagram.com/explore/tags/中国茶#中国茶https://www.instagram.com/explore/tags/台湾茶#台湾茶https://www.instagram.com/explore/tags/firewood#firewoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/薪火料理#薪火料理https://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yase0.83%810・ ・ 季節のプティフール 本日は、現在ディナーにてお出ししているプティフールのご紹介です。 「ラミントン」Lamington このお菓子の由来はイギリスから赴任してきたラミントン卿夫妻が暮らした建物のキッチンで生まれたのではないかという文献が残っています。 オーストラリアでは、7月21日はNational Lamington Day (ラミントンの日)と定められるくらい、愛されている伝統菓子。 カフェやケーキ屋さん、スーパーの至るところで出会えます。 スポンジ生地の間にスパイスの効いた桑の実ジャムをサンドし、フランス産有機ホワイトチョコレートをコーティングする事で、しっとりとした食感に。 表面を覆うシャキシャキとしたココナッツがアクセントとなり、軽やかさがありながらチョコレートの濃厚さも加わり、食後のプティフールとして食べやすいサイズに仕上げました。 ご夕食後のデザートとして提供しております。 ※プティフールの内容は季節ごとに変更となります。 また、中に挟むジャムは四季によって変わりますのでご了承下さいませ。 #moksa #Rebirth #Hotel #プティフール #ラミントン2023/10/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/Rebirth#Rebirthhttps://www.instagram.com/explore/tags/Hotel#Hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/プティフール#プティフールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラミントン#ラミントン1.01%980. . 「また逢いましょう」 （サネカズラの花言葉） うつり変わる Moksaティーラウンジ横のしつらえ。 サネカズラ（ビナンカズラ）は 古事記や万葉集 百人一首などにも登場するほど 昔から日本人に親しまれてきた植物。 「一緒に寝ること」を意味する 小寝（さね）の掛詞として 人目を忍ぶ恋の歌にも登場しています。 茎葉から出る粘液を、 昔は整髪料（髪油）として使われてたことから 別名ビナンカズラ（美男葛）とも呼ばれます。 そんなエピソードを知ると 一見、愛らしい見た目の印象でしたが なんだか艶っぽく見えてくるような気がします。 moksaにお越しの際は ティーラウンジのしつらえも是非 じっくりとご覧になって みてください。 花屋さん： みたてさん @mitate_hanaya #ビナンカズラ #サネカズラ #しつらえ #生け込み #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase 2023/10/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビナンカズラ#ビナンカズラhttps://www.instagram.com/explore/tags/サネカズラ#サネカズラhttps://www.instagram.com/explore/tags/しつらえ#しつらえhttps://www.instagram.com/explore/tags/生け込み#生け込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yase0.83%810. . 「焼き霜 鯛のお出汁｣ 今回はmoksaの「お出汁」をご紹介。 鯛のアラを一度熱湯にくぐらせる霜降り。この後さらに香ばしく焼き上げてから出汁をとるのがmoksa流です。 焼き上げられたアラからは、余分な脂やくさみが取れ、ここから出汁をとると味はもちろん、香ばしく一味違う仕上がに。 ディナーでは薪火コースの〆、麺料理として、 朝食では、和食のたんお吸い物としてご提供。 ※料理の内容は不定期に変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 #鯛 #出汁 #料理 #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase2023/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鯛#鯛https://www.instagram.com/explore/tags/出汁#出汁https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yase1.08%1050・ moksaの作家たち 清水志郎さん篇 moksaの扉が開くと真っ正面にあるこの景色. この床にまるでここの土台かのように在る土の塊..この作品は京都で生まれ育ち、 現在滋賀で作陶されている陶芸家・清水志郎さんの作品になります。 この作品はmoksaの敷地内の2箇所の土をそれぞれ混ぜて野焼きし、 moksaの土台のような存在感で鎮座している象徴的な対の作品となります。 清水さんはまだmoksaが工事をしている時期にこの場所の土の状況を見に来てくださり、 敷地内の様々な場所で土を掘って使える土が摂れる場所を見つけていってくださった。 清水さん曰く”moksaの土はギリギリ粘土…つまり粘りが少なく細かい作業や器を作るには使いにくい土ですが、 何箇所かで可能性ある土を掘ることができたので、何とか形にしようと腕が鳴った…”とお話してくださった。 そしていよいよその土を使って作り上げていく。 まずは清水さんの滋賀の工房の平たいところに野焼きする場を作られ、作品の形に穴を掘って、藁を強いて、 そこに一つはmoksaの中庭の土１００％、もう一つは池の土１００％（写真奥）を箱寿司のように押し込めていく。 下には荒めの土、最後に目の細かいモクサ土（清水さんが名付けてくださった）を足で踏んで押し込んで形を作っていったそうです。 そして、乾かしていくのですが、冬を越そうとしていた時に滋賀や京都の中部ー北部は大雪に… テントをはったり、ブルーシートをひっかけたり、清水さんも乾かすのが大変苦労したとおっしゃっていて、 その形にするのに地面を掘るところからだったので、余計乾きにくく、最後は周りを掘って空間を作られて乾かした、、と 最後は当時のことを振り返ってお話ししてくださいました。 あくまでも大きな器を作っているような感覚で、素材があって、相手がいて、 そこに馴染むように、”日本のやきもの”を作っているような意識だったそうです。 やっと乾いたところで、周を掘っていき、火をつけて、大体６００度くらいで12時間焼き続け、 最後は温度を上げるためにトタンで上に蓋をして焼き上げたそうです。 翌朝、粗熱が取れ出したところで、トタンを外して、焼成された表情は力強いものでした。 っとここまではなんとか順調でしたが、 さて、ここからどうやって運ぶのか…と今回の一番の難関がきました。 温度が低く焼かれているのと時間の経過とともにより施設に馴染み風化していくようなイメージで作られているので 繊細な状況でしたので、ラップでぐるぐる巻きにして、固定し、三つ又（大きな石を運ぶ道具)を使いトラックに乗せ、moksaに運び、数人がかりで運んで配置された。。 配置された時は、まずはほっとしたという。 崩れるので運ぶのが大変でしたが、 結果的に上に来る作品たちの器のような存在になって馴染んだのでよかったと思っています..とおっしゃっていただけた。 このホテルを作り上げるのにたくさんの作家さんたちにご参加いただき、 全体のプランを考えていて各作家さんにその部分を作っていただいていくのですが、 こうして互いの作品が絡み合って、存在感を出し合う瞬間に立ち会えることが ホテル作りのおもしろさの一つでもあります。。 ぜひmoksaに訪れた時にこの作品を見た時にふとこのお話しを思い出していただけると幸いです。 清水志郎 1979年 京都 清水・五条坂に生まれる 1989年 京都精華大学卒業 2002年 祖父・清水卯一氏の元で制作 2005年 父・清水保孝氏の元で制作 2010年 自ら土を掘り始め独自の作陶制作 2013年 独立 文＆インタビュー moksa creative director harumi fukuda #moksa #reburthhotelmoksa #清水志郎 #野焼き #陶芸 #potter #kyoto #kyotohitel2023/10/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/reburthhotelmoksa#reburthhotelmoksahttps://www.instagram.com/explore/tags/清水志郎#清水志郎https://www.instagram.com/explore/tags/野焼き#野焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/陶芸#陶芸https://www.instagram.com/explore/tags/potter#potterhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohitel#kyotohitel0.87%832【 中秋名月・満月茶会 】 9月29日 中秋の名月の日に 二回目の満月茶会を開催させていただきました。 moksaのブランディングを手掛けてくださった 福田春美さんにオーガナイズしていただき ティーラウンジ“帰去来”の監修していただいた、 茶人・堀口一子さんと 陶芸家で茶人の市川孝さんをお招きして、 このお茶会宿泊のお客様のみの貸切の 特別な機会を設けさせていただきました。 ご到着後の夕暮れ時のお茶会にはじまり GMでExcutive Chefの宍倉の掛け合いで出来上がっていくお茶のペアリングコースをお楽しみいただき、 食後は今回特別にご用意したお菓子とともに 満月を見上げながらのお茶会、 そして翌朝の朝食の後のふる舞い茶と 圧倒的な世界観を持つ お二人の茶人が、それぞれに繰り広げる 味わい豊かなひとときを 心ゆくまで堪能していただきました。 お越しくださった皆様が 終始満ち足りた笑顔で過ごされているのを拝見し、 moksaスタッフにとっても 至福のひとときとなりました。 夢か現か幻か、 ため息が出るほどにとても美しい光景に 桃源郷とは、 まさにこのような場所なのではないか、と ふと思ったとき 「moksa」とは、 梵語で”解脱”や”解放"を意味する言葉であり ここで生まれ変わるような体験をしていただきたいという思いが、 込められた名前であったことを 改めて思いました。 お越しいただいたみなさま 堀口一子さん 市川孝さん 福田春美さん お手伝いいただいたみなさま 本当にありがとうございました。 これからも 皆様にご満足いただけるひとときを ご提供していけるよう スタッフ一同精進して参ります。 menu - 金樽鰯・杏仁酥・月餅 甘酒スープ 甘鯛の金木犀餡掛け 熟成豚 萬樹饂飩 〆 筋子丼 御茶菓子 栗のラミントン @ichikohoriguchi @takashi_ichikawa1212 @haruhamiru #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase2023/10/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yase2.71%2640. . 「特製 金樽鰯のオイルサーディン｣ 金樽鰯とは、宮津は阿蘇海でとれるマイワシ。湾内の豊富なエサを沢山食べた金樽鰯は丸々と大きくなります。 今回は金樽鰯を軽く酢でしめてから、オイルサーディンに。 そんな、オイルサーディンを使ったひと皿もご紹介。 ほっくりした里芋の上に、オイルサーディンをのせ、ソースには胡瓜のぬか漬けを刻んだラビゴットソースを。 オイルサーディンの魚の旨みと里芋がベストマッチ。そこにぬか漬けの香りがすっと口に広がる、爽やかなサラダです。 ※料理の内容は不定期に変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 #金樽鰯 #オイルサーディン #サラダ #料理 #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase2023/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/金樽鰯#金樽鰯https://www.instagram.com/explore/tags/オイルサーディン#オイルサーディンhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yase1.08%1050. . 【Autumn in MOKSA】 It's still hot in Kyoto, MOKSA, 20-minutes by car from the center of Kyoto, has received many reservations during the season of autumn leaves. Nearby are Rurikoin Temple, known for its beautiful autumn leaves, Enryakuji Temple, with a history of over 1,200 years, and Shimogamo Shrine, a World Heritage site. At the restaurant, our chefs will entertain you with fresh vegetables from Ohara and seasonal ingredients from Kyoto and "wood-fired cuisine". MOKSA is the perfect place to relax and get away from the bustle of city and everyday life. We offer a plan that includes drinks during your stay at restaurant, lounge and rooms. Take a deep breath while listening to the clear murmur of the Koya River, taking a walk in the nearby mountains, or in the hotel's Japanese garden. All the staff are looking forward to seeing you. #kyoto #japan #kyotohotel #kyototrip #woodfiredcuisine #yase #sauna2023/09/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/japan#japanhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyototrip#kyototriphttps://www.instagram.com/explore/tags/woodfiredcuisine#woodfiredcuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yasehttps://www.instagram.com/explore/tags/sauna#sauna3.54%3450. 【 MOKSAに、秋の気配 】 まだまだ暑い京都ですが、 京都の真ん中から車で20分ほど 北上した八瀬にあるMOKSAには、 秋の紅葉のご宿泊の方々からの お問合せ頂いております. 古都の賑わいが戻ってきた京都、 ラグジュアリーホテルで腕を奮ってきたシェフチームが、 大原の野菜やこだわりの熟成肉を薪料理で おもてなしさせていただきます。 MOKSAはもともと、 静かにひとりでお越しになる方も多かったり、 大人のカップル、ご友人同士が、 ゆっくりとお過ごしになられるには 最適な作りになっております。 お部屋にあるお飲み物やお食事、 お茶のカウンターなどで出させるものは一部を除いて、 インクルーシブにさせていただいており、 まずはゆったり、清流•高野川の音を聴いて、 深呼吸してゆっくりとお寛ぎください。 紅葉が有名な瑠璃光院のその奥に そっとMOKSAがあります。 スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。 *おひとりさまのお客様は 予約サイトに1名を選択すると いろんなプランご覧いただけます。 #京都 #京都のホテル #kyoto #kyotohotel #八瀬 #おこもり #薪料理 #インクルーシブホテル2023/09/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/京都のホテル#京都のホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotohotel#kyotohotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/おこもり#おこもりhttps://www.instagram.com/explore/tags/薪料理#薪料理https://www.instagram.com/explore/tags/インクルーシブホテル#インクルーシブホテル1.01%980・ ・ 移り変わるmoksaティーラウンジ横のしつらえ。 山の一部を切り取ってきたような今回の素敵なしつらえ。 崖からしだれる紅葉をイメージして ご用意してくださった枝垂れ紅葉(シダレモミジ)は 青々と美しい緑の葉に赤い茎が印象的です。 こんもりと盛られた苔の小山の足元は かわいらしい花を咲かせてくれる 吉祥草(キチジョウソウ) 破れ傘(ヤブレガサ) などが彩り、近くで見ていただくと色んな苔たちの 表情もお楽しみいただけます。 お泊まりの際はぜひご覧くださいませ。 花屋さん： みたてさん @mitate_hanaya #moksa #moksa_rebirthhotel #hotel #ホテル #京都 #八瀬 #kyoto #yase #枝垂れ紅葉 #吉祥草 #破れ傘 #苔 #しつらえ2023/09/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa#moksahttps://www.instagram.com/explore/tags/moksa_rebirthhotel#moksa_rebirthhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotel#hotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホテル#ホテルhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都#京都https://www.instagram.com/explore/tags/八瀬#八瀬https://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyotohttps://www.instagram.com/explore/tags/yase#yasehttps://www.instagram.com/explore/tags/枝垂れ紅葉#枝垂れ紅葉https://www.instagram.com/explore/tags/吉祥草#吉祥草https://www.instagram.com/explore/tags/破れ傘#破れ傘https://www.instagram.com/explore/tags/苔#苔https://www.instagram.com/explore/tags/しつらえ#しつらえ0.64%620<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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