darestore Coffee Roastery

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最終更新日: 2025/05/29

darestore Coffee Roastery

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Special Thanks @woodberrycoffee Yuki Sato @pranachaijp Kotaro Nomura @darestore_coffeeroastery @darestore_coffeeandeatery Team darestore. 二日間開催のSendai Coffee Fes 開催中にプラナチャイ代表の功太朗さんにいただいたご縁でウッドベリーさんのカッピングを無事開催することができました。お二方とも遠方からはるばるの来仙なのに、計画から準備、手配、見事な仕上がりのイベントで脱帽です。お集まりいただいた皆様もそれぞれご多忙の中足を運んでいただき、ありがとうございました。今回のカッピング開催は県外から仙台へ来て、イベントなどで出店する場合時間も、費用も、人手もたくさん計画を練り参加されているかと思います。そんな方の中で、さらに仙台で何か+@としてやってみたいことがあったり、自分達の素晴らしさを仙台に広めていきたい！という方がいたら、darestoreの場所を使って何かできないかな？と pranachaiの功太朗さんに相談したのが始まりでした。お陰様でウッドベリーさんと当店の焙煎人もお会いする事ができ、日本中のロースターの方々とご挨拶を交わすことができ、貴重な時間となりました。今後もコーヒーが繋ぐさまざまなものを、繋げる場所になっていけたら更に広がっていければと考えています。本当にありがとうございました。 darestore 寺澤

2023/04/17に公開Darestore Coffee Roastery 日本宮城県

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こんにちはdarestore coffee roasteryです darestore×KEYAKI COFFEE 合同産地報告会 @typica.jp主催の#typica_lab へ参加した仙台のロースター2組で報告会を開催します。仙台の2人のロースターがボリビア・ペルー、エチオピアへ訪れ、その地で感じたものを濃縮してお伝えします。一挙に3カ国の現在を知れるまたとない機会。 darestore coffee roastery、KEYAKI COFFEE 卸町店2ヶ所で2回の開催です。ご都合の良い日程で是非ご参加下さい。詳細はこちら↓ -darestore coffee roastery- 【日時】・3月24日金曜日・19:00〜(2時間程度予定) 【参加費】・¥2500(税込) ※当日お支払い【定員】・20名程度【お申込み】・当店へDM or お電話or 店頭で直接お受けいたします。・TEL 080-2157-3002 -KEYAKI COFFEE 卸町店- 【日時】・3月26日日曜日・19:00〜(2時間程度予定) 【参加費】・¥2500(税込) 【定員】・20名程度【お申込み】・KEYAKI COFFEEさんへお問合せ下さい。 #typica #keyakicoffee #darestore #typica_lab #ボリビア #ペルー　#エチオピア

2023/03/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/typica_lab#typica_labhttps://www.instagram.com/explore/tags/typica#typicahttps://www.instagram.com/explore/tags/keyakicoffee#keyakicoffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/darestore#darestorehttps://www.instagram.com/explore/tags/ボリビア#ボリビアhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペルー#ペルーhttps://www.instagram.com/explore/tags/エチオピア#エチオピア

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ロースターです👓 ふとした瞬間に、エチオピアに到着して感じた、土や石が焼けたよう香りがフラッシュバックしてきます。更新途絶えていましたが、無事帰国して通常営業に戻りました。刺激的で濃密な1週間。日本、台湾の素晴らしいロースター、生産者の皆さん、企画をして現地の案内までしてくれた＠typica.jpさん。素晴らしい時間を一緒に過ごす事ができて本当に嬉しく思っています。世界中に仲間ができた！そんな気持ちです。ありがとうございました。この＠typica_labで過ごした時間を通して思ったことが沢山あります。営業の中や焙煎するコーヒーを通して。少しづつ伝えて行きます。 @darestore_coffeeroastery @darestore_coffeeandeatery @typica.jp @moplaco_trading @nardos_coffee_export @wete_ambela @beanskitamisetagaya @landmade_coffee @goodenoughcoffeetoyama @maruhachicoffeeroaster @coffeewrights_kuramae @derailcoffeeroasters @hondocoffee @euphora_coffe_studio

2023/02/26に公開- 指定なし

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ロースター石山です👓 2/11〜2/19 エチオピアに行ってきます！！ #TYPICA_Lab 世界各地で活躍する個性豊かなロースターたちが世界中のコーヒー生産者のもとを訪れる。現地での新鮮な体験に呼応するように移り変わり深まっていく、それぞれの思索。帰国後、コーヒーを探求する彼らに密着したトーク・ドキュメンタリー映像公開予定。こんなにも素晴らしい企画に参加してきます。 TYPICAさん、最高の機会をありがとうございます！！そして、快く送り出してくれるdarestoreの皆にも感謝です！ありがとう！！頼もしい仲間達がいて誇らしい！！くれて、今こうやってコーヒーを仕事にするきっかけになった産地へ。間違いなく節目の出来事になるはずです。たくさんのものを日本に持って帰ってきます。 #typica_lab #ethiopia #darestorecoffeeroastery #darestorecoffeeandeatery

2023/02/09に公開Darestore Coffee Roastery 日本宮城県

https://www.instagram.com/explore/tags/TYPICA_Lab#TYPICA_Labhttps://www.instagram.com/explore/tags/typica_lab#typica_labhttps://www.instagram.com/explore/tags/ethiopia#ethiopiahttps://www.instagram.com/explore/tags/darestorecoffeeroastery#darestorecoffeeroasteryhttps://www.instagram.com/explore/tags/darestorecoffeeandeatery#darestorecoffeeandeatery

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先日は第一回calture pairingにご来店いただきましてありがとうございました。第二回は12月11日(日)に開催いたします。そしてなんと norðic （ノルディック）秋山さんのご好意で 12月14日(水)に第三回の開催が決定いたしました。週末仕事でご来店できない方も楽しめるチャンスです！みなさまのご来店をお待ちしております @smorrebrod_nordic 〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町１丁目４−１ norðic （ノルディック）

2022/12/06に公開- 指定なし

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前回の投稿にあります TYPICA Culture Paring Pop up darestore coffeeroastryは @smorrebrod_nordic 様とコラボさせていただくこととなりました。日時は 12月4日(日) 12月11日(日)の２日間開催いたします！場所はnordic 〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町１丁目４−１ norðic （ノルディック）バンズ購入のお客さまは無料で darestoreのコーヒーをお楽しみいただけます。時間はnordic 様の営業時間内になりますのでお店のアカウントをぜひチェックしてください！

2022/12/01に公開- 指定なし

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TYPICA Culture PairingPop-up開催のご案内世界中の生産者から直接届いた生豆を日本中のロースターが焙煎し、全国各地の個性豊かなショップでポップアップをおこなっています。 darestoreも参加いたします！ぜひチェックしてください。 @typica.jp TYPICA 世界中のあらゆるコーヒー生産者とロースターが、希少で個性豊かなコーヒーを麻袋1袋からダイレクトトレードできるオンラインプラットフォームです。

2022/12/01に公開- 指定なし

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darestore coffee Roastery 早いものでopenから3ヶ月が経ち季節も夏から秋、そして冬へと店内は比較的ゆったり過ごせますコーヒーと一緒に素敵な時間をお過ごしください

2022/11/14に公開- 指定なし

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OF HOTEL FILTER BLEND こちらはロースタリー限定のブレンドですバランスの良さと甘さを意識したブレンドでブラジルを中心にエチオピアのウォッシュドで華やかさエチオピアのナチュラルで甘さペルーが口当たりのよさとブラジルとエチオピアをまとめる役割を担っていますぜひ試してみてください ※現在コーヒー豆での販売は行なっておりません。

2022/11/10に公開- 指定なし

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バナナブレッドwithバニラアイス darestoreで長く愛されているバナナブレッド完熟バナナと 2種類の砂糖で優しい甘さのバランスバターの代わりに植物性オイルであっさりくるみが食べ飽きない風味と食感あつあつのバナナブレッドにつめたいバニラアイスがたまらないお好きなコーヒーと一緒にぜひ #バナナブレッド#darestore #darestorecoffeeroastery

2022/11/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/バナナブレッド#バナナブレッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/darestore#darestorehttps://www.instagram.com/explore/tags/darestorecoffeeroastery#darestorecoffeeroastery

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. darestore coffee roasteryは今日も10時よりオープンしております。先日より新しくボリビア🇧🇴の豆の取り扱いも始まっています。レモンやお花のような華やかな香りや、桃・プラムのような甘い余韻が長く楽しめるコーヒーです。また、豆・ドリップバッグ等オンラインショップでの販売もございます。 darestoreのコーヒーをお家で楽しみたい方はぜひ🙆‍♂️ 今日も1日雨予報です。ご来店の際はお足元にお気をつけてお越しください！ #darestore

2022/07/16に公開Of Hotel（オブホテル）日本宮城県

https://www.instagram.com/explore/tags/darestore#darestore

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7月1日に移転し、新たにオープンしたdarestore coffee roasteryは、仙台駅から徒歩圏内の、花京院にオープンした @of_hotel の2階にあります。ホテルの2階ではありますが、ホテルの宿泊利用以外の方も利用可能です。大歓迎です。ロースタリー限定で、darestoreとしては初の取り扱いとなるブレンドのコーヒーもご用意しています。ホテルのラウンジも兼ねたおしゃれな客席もございます。明日もまたお待ちしてます！ #ofhotel #darestore

2022/07/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ofhotel#ofhotelhttps://www.instagram.com/explore/tags/darestore#darestore

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【darestoreに取り扱っているコーヒー豆のお話】 darestore で扱っているコーヒーは、お店に並ぶまでにいくつもの豆の中から選び抜かれたコーヒーが並べられています。取り扱うコーヒーを決める際は多くの候補となるコーヒーを一斉に飲み、素晴らしいコーヒーの中からお客さんに届けたいコーヒーを選びます。ときには20以上のサンプルを同時に飲むこともありますが、その中にお客さんに届けたいものがなければ見送ることもあります。今お店に並んでいるコーヒーには並んでいる理由があります。お店でコーヒーを飲む際にその理由を聞いてみると、よりコーヒーを楽しめるかもしれませんね🙆‍♂️ #darestore

2022/06/09に公開Darestore Coffee Roastery 日本宮城県

https://www.instagram.com/explore/tags/darestore#darestore

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