yoshihiro hattori / LaLaLa Farm

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最終更新日: 2026/05/22

yoshihiro hattori / LaLaLa Farm

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次の日曜日17日は札幌へ @vivobarefootsapporo Good All Sharing vol.1 ー土と身体ー素敵なメンバーたちと🤝 オーガニックの苗をたくさん持っていきますね🌱 土に触れることは、身体に触れること土と身体と植物は繋がっているその感覚を、思い出す時間になれば👍 #Repost @vivobarefootsapporo with @use.repost ・・・ . 【Good All Sharing】 Vol.1 ―土と身体― @ Vivobarefoot Sapporo ”自分たちが選ぶもの、関わるもの、日々の小さな選択が、少しずつ広がっていく” 今回のイベントは、 @sunshinejuicetokyo のノリさんと、 @naomi_kazama_art 風間さんが日々の中で出会い、実際に触れて「いい」と感じてきたものを、純粋にシェアしたいという想いから生まれました。その想いに共感し、Vivobarefoot Sapporoを会場として、この場をひらきます。当日は、 @sunshinejuicetokyo コールドプレスジュースの提供をはじめ、土に触れるコンポストづくり @naomi_kazama_art 和紙とジュースで表現するアート体験そして @yuya67 によるヨガクラス（無料／限定15名）を開催します。さらに、ニセコ山麓パーラー @niseko36parlour やlalala farm @lalalafarm といった、想いを持った出店者の方々とともに、食や暮らしにまつわる楽しみもご用意しています。自然とつながり、土に触れ、身体を感じる。そんな体験を通して、日常の見え方が少し変わるきっかけになれば嬉しいです。 ////////////////////////////////////// 日時:2026年5月17日(日) 12:00-18:00 場所:Vivobarefoot Sapporo 出展内容: @sunshinejuicetokyo ◯コールドプレスジュース・土に触れるコンポスト作り一番うまいのは、木に生った果実をそのまま食べること自然のエネルギーをできるだけ壊さず搾って届けたい。そんな想いで、素材と製法、想いを大切に、植物のパワーをお届けしています。 @naomi_kazama_art ◯ズったん主題である柄というコンセプトを省き、無地のスクリーンを使い絞った果実や野菜でプリントを施す。ジュースの搾りかすという液体をただ引きズる。 @yuya67 ◯「初めてのVinyasa Class（呼吸と動きの同調）」 am10:00〜 50〜60min 参加費: 無料／限定15名 ※申込み方法と内容詳細については次の投稿にてご案内させていただきます。 @niseko36parlour ◯サンドイッチ販売ニセコ町アンヌプリの山の麓で 「からだに優しいファストフード」をコンセプトに 可能な限り地元の食材を厳選しパンはもちろん ハム、ベーコン、マヨネーズ、ソースなど作れるものは全て手作りにこだわっています。 @lalalafarm ◯発酵加工品・野菜の苗販売北海道ニセコ町のオーガニックファーム（自然循環栽培）トマトをメインに30種類以上の野菜、ハーブやワインぶどうの栽培や発酵加工品（ワイン、味噌、麹、塩麹、発酵ラララー油など）を展開。発酵にまつわるワークショップ、農業や発酵講座も大人気。みなさまのご来場、お待ちしています！！ ////////////////////////////////////// Vivobarefoot SAPPORO OPEN：月・木・金・土曜（12:00-19:00）日曜（12:00-18:00） CLOSE：火・水曜札幌市中央区北1条西28丁目2-16 #vivobarefoot #vivobarefootjapan #vivobarefootsapporo #sunshinejuice

2026/05/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/vivobarefoot#vivobarefoothttps://www.instagram.com/explore/tags/vivobarefootjapan#vivobarefootjapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/vivobarefootsapporo#vivobarefootsapporohttps://www.instagram.com/explore/tags/sunshinejuice#sunshinejuice

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LaLaLa Open Lab. ＼オーガニックの苗販売会第2回／ ⸻ 日程： 5/15〜5/16（2日間）営業時間： 10:00〜12:00 場所： LaLaLa Farm lab. @lalalafarm_laboratory （ニセコ町字近藤287-14）　位置情報は @lalalafarm プロフィールリンクから ⸻ 〈苗について〉羊蹄山の湧き水をさらに活性化させた水と植物活性酵素液を用いて、エネルギーの吸引力を高めながら育てた苗水は、1日に必要な量を見極めて最小限に管理し、なるべく低温環境でじっくり育成甘やかしすぎず、ストレスをかけすぎず、たくましく根を張る苗に仕上げていますすべてオーガニックで育てており、固定種・自家採取種を中心としたラインナップ畑に移ったあとも、その力をしっかり発揮してくれる苗だと思います ⸻ 野菜苗やハーブ苗に加えて、土や植物を活性化させるさまざまな菌で発酵させたLaLaLa Farmの植物活性酵素液「土に響く」と「葉に響く」もご用意しています育てる時間そのものを、ぜひ楽しんでください ⸻ 〈苗ラインナップ〉 ○ミニトマト（レッド／イエロー／ナポリターナカナリア／ブラック／サンマルツァーノ） ○ミディトマト (レッド) ○大玉トマト（アロイ） ○食用ほおずき ○ミニパプリカ（レッド／イエロー／オレンジ） ○ズッキーニ（グリーン／ダークグリーン／イエロー） ○ナス(真黒／翡翠） ○ハーブ（赤紫蘇／青紫蘇／バジル／ホーリーバジル／ディル／レモングラス／ジャーマンカモミール／セージ／タイム／レモンバーム／ペパーミント／モヒートミント／オレガノ／イタリアンパセリ／ルッコラなど） ⸻ 〈ご来場の方へ〉ご購入いただいた苗を入れる箱やカゴなどを必ずご持参ください。こちらではご用意しておりませんまた、畑準備が本格的に始まるタイミングでの開催となるため、販売時間外の対応はできませんご来場は必ず営業時間内にてお願いいたしますお支払いは現金にてお願いいたします苗には限りがあります。気になる方はお早めにどうぞそのほか、一般販売していない味噌や定番の加工品やスコーンもご用意していますふらっとお立ち寄りください photo by @bananakitchen

2026/05/13に公開- 指定なし

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LaLaLa Open Lab. ＼オーガニックの苗販売、いよいよ明日から／ ⸻ 日程：5/6〜5/8（3日間）時間：10:00〜12:00 場所：LaLaLa Farm lab. @lalalafarm_laboratory （ニセコ町字近藤287-14）位置情報は @lalalafarm プロフィールリンクから ⸻ ニセコもようやく暖かくなってきましたね土の香りとともに、畑を動かしたくなる季節その最初の一歩になる苗と、今しかない味も並びます ⸻ 〈今回のラインナップ〉・白菜の「とう立ちのやわらか芽」　花へ向かう一番やわらかくて甘い部分だけ・雪の下にんじん（2nd品）　冬を越して甘みが増したジューシーな黒田五寸・さつまいも（シルクスイート）　冬の間に甘みとしっとり感がのったもの・トマト苗／ハーブ苗／ミニパプリカ苗・植物活性酵素液(各10本限定) 　「土に響く」（土壌改良用）　「葉に響く」（葉面散布用）・lalala味噌／麻炭味噌／野生菌味噌／その他加工品 ⸻ 〈苗ラインナップ〉 ○ミニトマト（レッド／イエロー／オレンジ／ブラック／ゼブラグリーン／ゼブラオレンジ／サンマルツァーノなど） ○ミディトマト（レッド） ○大玉トマト（アロイ／lalalaフルーツ） ○ハーブ（赤紫蘇／青紫蘇／バジル／ホーリーバジル／ディル／レモングラス／ジャーマンカモミール／セージ／タイム／レモンバーム／ミント／オレガノ／イタリアンパセリ／ルッコラなど） ○ミニパプリカ（レッド／イエロー／オレンジ） ※すべてオーガニック・固定種中心 ⸻ 〈こんな方へ〉家庭菜園をやっているけどうまくいかない方オーガニックや固定種のタネ・苗を探している方自然の仕組みをお手本にした栽培の考え方やヒントを、少しでもお伝えできればと思っていますすべてに答えられるわけではありませんが何かひとつでも持ち帰っていただけたら嬉しいですお気軽にお立ち寄りください ⸻ 〈ご来場の方へ〉・苗を入れる箱やカゴをご持参ください・販売時間外の対応はできません・お支払いは現金のみとなります・苗や野菜等は数量限定です ⸻ お会いできるのを楽しみにしています

2026/05/05に公開- 指定なし

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LaLaLa Open Lab. ＼オーガニックの苗販売のご案内／ ⸻ 日程： 5/6〜5/8（3日間）営業時間： 10:00〜12:00 場所： LaLaLa Farm lab. @lalalafarm_laboratory （ニセコ町字近藤287-14）　位置情報は @lalalafarm プロフィールリンクから ⸻ ニセコもようやく暖かくなってきましたね🌱 土の香りとともに、畑の準備を始めたくなる季節です ⸻ 〈苗について〉羊蹄山の湧き水をさらに活性化させた水と植物活性酵素液を用いて、エネルギーの吸引力を高めながら育てた苗水は、1日に必要な量を見極めて最小限に管理し、なるべく低温環境でじっくり育成甘やかしすぎず、ストレスをかけすぎず、たくましく根を張る苗に仕上げていますすべてオーガニックで育てており、固定種・自家採取種を中心としたラインナップ畑に移ったあとも、その力をしっかり発揮してくれる苗だと思います ⸻ 今回は、トマト苗やハーブ苗に加えて、土や植物を活性化させるさまざまな菌で発酵させたLaLaLa Farmの植物活性酵素液「土に響く」「葉に響く」もご用意しています育てる時間そのものを、ぜひ楽しんでください ⸻ 〈苗ラインナップ〉 ○ミニトマト（レッド／イエロー／オレンジ／ブラック／ゼブラグリーン／ゼブラオレンジ／サンマルツァーノ） ○ミディトマト (レッド) ○大玉トマト（アロイ／lalalaフルーツ） ○ハーブ（赤紫蘇／青紫蘇／バジル／ホーリーバジル／ディル／レモングラス／ジャーマンカモミール／セージ／タイム／レモンバーム／ミント／オレガノ／イタリアンパセリ／ルッコラなど） ⸻ 〈ご来場の方へ〉ご購入いただいた苗を入れる箱やカゴなどを必ずご持参ください。こちらではご用意しておりませんまた、畑準備が本格的に始まるタイミングでの開催となるため、販売時間外の対応はできませんご来場は必ず営業時間内にてお願いいたしますお支払いは現金にてお願いいたします苗には限りがあります。気になる方はお早めにどうぞそのほか、一般販売していない味噌や定番の加工品もご用意していますふらっとお立ち寄りください

2026/05/02に公開- 指定なし

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ほね、かお、しっぽ、ホッケ、なっとうおんくんやっと、言葉でお話しできるようになってきたなかなか喋らなかったあの時間も今思えば、とても豊かだった言葉を使うようになるときっと、失っていくものもある音や空気振動で感じていた世界言葉の力が強くなるほどに本質から離れていくのかもしれないだからこそ、思う言葉とは何かその本質はどこにあるのか今しかない、この音、この声ひとつも聞き逃さないようにとっても愛おしい時間映りたがりのツムツムと

2026/04/15に公開- 指定なし

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苗づくり育苗ポットの中のバイブレーションを整える育苗土は、ミネラルバランスを意識しながら土着菌と一緒に、野菜の腐食で整えるさらに、地球の成り立ちをなぞるように土のバランスを組み上げていく水は、羊蹄山の湧き水そこに畑の要素を重ねた酵素液と多孔質の素材で活性化させた水溶存酸素を高め水そのものがエネルギーを引きつけるエネルギーを引き込む力のある苗は畑に出ても、その流れを維持する育苗は、良くも悪くも人の関わりが強く出る領域だからこそ、条件ひとつで、結果は大きく変わる難しくて、おもしろい世界だ

2026/04/11に公開- 指定なし

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@rice.press 「発酵粋人」として、雑誌RICEに掲載していただきましたこちらはWEB版になります今回、丁寧に取材してくれたのはみなみちゃん @minamiakagi 1泊2日でニセコに来てくれて、畑、発酵、暮らし、そして自分が考えていることをとても繊細に言葉にしてくれています発酵や農業の話でありながら、生き方そのものにも触れている内容ですぜひ読んでみてください

2026/04/10に公開- 指定なし

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つむぎの入学式ずっと楽しみにしていた小学校新しい扉をひらいて、またひとつ、世界が広がっていく子も親も、これからまた一緒にチャレンジして、経験を重ねながら成長していきたい。僕自身、小学校の頃はほとんど勉強してこなかったから、抜けていることも多いだからこそ、これからは一緒に学んでいこうと思う知識そのものが大事というより、それをどう使っていくか一緒に学びながら、知恵へと変えていけたらいいなと思う国語や算数は家でもできるけれど、学校には、人と関わる中でしか得られないものがある友達や先生とのやりとり、その中で生まれる感覚や気づきそれもまた、大切な学びのひとつこれからたくさんのことを感じて、考えて、自分なりの形をつくっていってくれたら嬉しい ⸻ 家では、発酵の仕組みや農業、大工、料理、投資、音楽など暮らしそのものを通して、人生というゲームを一緒に楽しんでいこう気づけば、ずいぶんたくましくなったな

2026/04/08に公開- 指定なし

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LaLaLaFarm Labにて、スパイス料理教室を開催します畑の土の香りと、スパイスの香り遠いようで、どこか繋がっている世界 @shandi_nivas 店主・坂本圭司さんをお迎えして、スパイス料理を学び、味わう時間をひらきますあの、みんなが大好きな shandi nivas cafe の料理が、ご自宅でも再現できるようになる、そんなレッスンです基本のチキンカレーを学ぶことで、さまざまなカレーへと応用が広がり、スパイスオーブン焼きも、日々の食卓で活躍する一品に付け合わせのアチャールや副菜も、季節の野菜で自由に展開していけるはずですスパイスは特別なものではなく、日々の食卓を少し豊かにしてくれる存在豊かな香りと素材が変化していくプロセスは、どこか発酵にも通じる感覚があります料理をつくり、香りを感じ、そしてレッスンで仕上げた料理を、みんなでいただく時間食事会では、スパイスの余韻を楽しみながら、チャイもご用意していますそんなシンプルで豊かなひとときを、ご一緒できたら嬉しいです ⸻ ▼メニュー ◯南インドチキンカレー ◯豚肉のスパイスオーブン焼き ◯キャベツのココナッツ炒め ◯牡蠣のアチャール ◯ひよこ豆のサラダ ⸻ ●開催日時 4月26日（日） 4月27日（月） ●レッスン　10:00〜13:00 ●食事会　　13:00〜14:00 ●場所 LaLaLa Farm lab. @lalalafarm_laboratory （ニセコ町字近藤287-14）　位置情報は @lalalafarm プロフィールリンクから ⸻ ※デモンストレーション形式のレッスンとなります ※レシピ付き ※食事会ではチャイをご用意しています ※お子さまのご参加はご遠慮いただいております ※持ち物：筆記用具 ※各日8名限定 ※参加費：10,000円 ※お支払い方法：当日現金 ※キャンセルポリシー：当日100%頂戴いたします ⸻ ●物販（予定） @shandi_nivas ・冷凍カレー2種・チャイセット・タンドリーチキンスパイス・ガラムマサラ @LaLaLaFarm ・加工品各種 ・ハーブ苗 ⸻ お申し込みは @lalalafarm DM にて・お名前・参加日・人数・携帯番号をご記入の上ご連絡くださいみなさまとお会いできるのを楽しみにしています @shandi_nivas @vadakku_shandi

2026/04/05に公開- 指定なし

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春の波長青から赤へ移ろう空その奥で、星が瞬きまんまるの月が静かに浮かんだ車を走らせながら、そのグラデーションを重ねていく子どもたちが思わず「写真撮って」と声をあげるほどの光それを感じられる感覚こそが、いちばん美しいこの景色この瞬間ただいるだけで満ちていることに気づく

2026/04/01に公開- 指定なし

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卒園したけど、協力保育へ今日が最後の登園送り迎えの、何気ない日々気づけば、かけがえのない時間になっていた未熟な親と、未熟な子だからこそ、変化し続けられる関係時間とともに、少しずつ育っていくこれからも、発酵するようにトライを重ねていこう

2026/03/31に公開- 指定なし

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@eatripsoil eatrip soil 漬物ワークショップご参加いただき、ありがとうございました漬物というシンプルな営みの中に細胞の働き、浸透圧、発酵の仕組みという見えない力そのすべてが重なり合って「変化」が生まれていく漬物は、難しくて、その変化が早くて、おもしろいそこから見えてくるのは、食の発酵だけではなく、人生そのものの発酵素晴らしい人と空間が重なり、とても豊かな時間になりました ⸻ eatrip soilの畑の植物や空気中にいた菌たちも持ち帰ってきたので培養しています目の前に数えきれないほどの菌がいるけど、目に見えないから誰も意識しない菌本当はその菌に生かされているのに… 都会のど真ん中にも、数えきれないほどの菌がいて、生かされていることに気づいてもらえたら、と思っていますきっと意識が変わり、情報だけでなく、もっと五感を、もっと直感を信じて、生きるようになるはず空気、土、菌、すべてつながっている自然の仕組みを借りて発酵を、もっと自由に、もっとクリエイティブにゆりさん、ありがとうございました @eatripjournal 次は6月にまた新しい発酵を、一緒に起こしましょう

2026/03/30に公開- 指定なし

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つむぎの卒園式ここまでの時間の中に、たくさんの変化とたくさんのドラマがあったそのひとつひとつが今のつむぎをつくっていて僕にもたくさんの示唆をくれた気づけば、感謝でいっぱいになっていた涙がこぼれそうになったけど本人は、小学生になるのが楽しみでどこか誇らしげな顔をしている少し緊張した姿でも、その奥にある芯の強さにたくましさを感じた卒園式のあと、幼児センターの雪山に、突然登り出して空に向かって、指を突き上げた内側からあふれた、つむぎの表現あの瞬間、何を感じていたんだろういつか、聞いてみようと思う今をどう生きるかで、過去も、未来も、変わっていくだからこそ、今を生きるつむぎ、いつもありがとう

2026/03/29に公開- 指定なし

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毎朝のルーティン薪ストーブに火をつける火は、教えてくる空気の流れ薪の組み方わずかなズレが、燃え方を変える自然の仕組みを確かめるように、ひとつひとつ整えていく朝に火を起こし、夕にもう一度火を起こす高断熱の空間は、その熱を受け取り、巡らせ、保っていくしっかり燃やすことは、自然への負荷を減らすことでもある炎を見ていると時間を忘れてしまう人がずっと火と生きてきた記憶がどこかで反応しているのかもしれないこの時間が、好きだ

2026/03/27に公開- 指定なし

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オンライン発酵講座「食と発酵」麹甘酒づくりシンプルだからこそ、奥が深いすべての発酵の仕組みに繋がっている・純粋培養菌米麹の甘酒・野生菌米麹の腸活甘酒・野生菌の常温発酵甘酒同じ甘酒でも、違う世界になる酵素と食物繊維そして、大腸で起きている発酵甘酒は、薬にもなるし、負担にもなるいつ、どんなときに、どう使うのか身体の発酵とどう繋げるのかそこまで踏み込んでいく写真は、野生菌米麹ともち麦の甘酒黄金色は、菌と時間の重なり βグルカンを含み血糖の立ち上がりをやわらげ大腸での発酵（酪酸生成）へとつながる子どもたちには、砂糖の代わりに僕はというと昔、試食しすぎて飽きたので甘酒は飲まない（笑）でも今は調味料として、欠かせない存在になっている

2026/03/23に公開- 指定なし

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春分の日エネルギーが満ちていく身体がうずうずして、動きたくなるこの感覚は、光のせいだろうかトマトとハーブのタネをまいたつむぎも一緒に、手を動かしてくれた自然の仕組みを確かめるようにまたひとつ、新しいことを試してみる LaLaLa会員のみなさんのためにトマト栽培を少し増やすことにした食べたときの、あの笑顔を思い浮かべながら ⸻ 固定種も、在来種も、F1も蒔くその違いすら、ただの現象にすぎない

2026/03/21に公開- 指定なし

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. 窓越しに、ゆっくりと立ちのぼる煙を眺める時間が好き外は雪軒下では、ゆっくりと豚肉が燻されている煙に包まれながら、時間とともに旨みが深くなっていく日が落ちる頃、ベーコンが仕上がる子どもたちの「まだ？」という声と、あの笑顔を思い浮かべながら自分の作ったものを、大好物だと言ってくれる幸せさあ、つむぎを迎えに行こうあと一日登園したら、卒園式流れる時間は早いからこそ、今日を、ちゃんと味わう

2026/03/19に公開- 指定なし

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米ぬか最近、あらためて米ぬかを見直しているその中には、油、タンパク質、ミネラル、ビタミン、酵素、そして多様な微生物がぎっしり詰まっている畑では、土の発酵を起こすために使う微生物が目を覚まし、土がゆっくり呼吸をはじめる水に入れると、また違う変化が起きる水の中の微生物が動き出し、透明だった水が少しずつ生き物の気配を帯びてくる食の世界では、とぎ汁を利用したり、糠床になったりして、発酵を起こし、味を育て、保存の知恵になるひとつの素材なのに、土にも、水にも、食にもつながっていく米ぬかは、発酵を起こすためのセルモーターのような存在土に入れても、水に入れても、人の暮らしに入れても、発酵のサイクルになっていく米ぬかは、日本が生んだ素晴らしい副産物古くて、でもまだまだ新しい世界

2026/03/12に公開- 指定なし

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横浜インターナショナルスクールの校長 Dave が @whats.on.niseko を見て LaLaLa Farm を訪ねてきてくれました「学校のカンファレンスで発酵哲学を話してほしい」と発酵の考え方には、学校教育にもつながるたくさんの示唆があると困難にぶつかったとき、それをどう捉え、どう乗り越えていくのかそのヒントが自然や発酵の中にあると ⸻ 自然や発酵から学んだことを少しだけお伝えしました身体を使うこと五感を使うこと脳を使うこと工夫すること何度も試すことそして、直感を信じること「直感で原因を感じ、五感で結果を確かめる」これを何度も繰り返すと知恵が生まれますそこに、生きる意味もあります ⸻ 目の前の結果を変えるには、原因を変える ⸻ 知識を覚えるだけなら家でもできますでも学校には人と人が出会い、ぶつかり、協力し、関係をつくる人間関係の発酵がありますそれを、身体を使って実際に確かめる場所わざわざ学校に行く価値は、そこにあるのかもしれません ⸻ 時代が変わっても、自然の仕組みは変わらない

2026/03/07に公開- 指定なし

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自家採取した野生菌で少し変わった味噌を仕込んだ目指すのは、白たまりのような味わいの味噌酵素の働きに着目して、タンパク質、デンプン、温度、時間その関係を少しずつ動かしながら確かめていくクエン酸の存在、アミロペクチンの性質、でんぷんと塩の溶け方ほんの小さな条件の違いで発酵の景色は変わる毎日仕込んで、毎日確かめる暮らしの中で続く実践生きる意味

2026/03/04に公開- 指定なし

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