コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なしアメリカ合衆国 日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順「フライパンでもできますか？」の コメントにお応えして😊 フライパンで作る ふわふわ米粉カステラ 型より焼き時間はかかるけど •その分しっとり濃厚 •カステラ感アップ⤴️ の仕上がりです✨ 翌日はさらに美味しくなります🤤 おうちおやつにどうぞ☕️ #カステラ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ #簡単おやつ #おうちカフェ ⸻ 米粉のフライパンカステラ（中フライパン） 【材料】 ・卵 3個（L・約180g／👉50℃湯煎で温める） ・砂糖 80g ・米粉 120g ・ベーキングパウダー 3g 👉合わせてふるう ・豆乳 50g ・油 15g ・はちみつ 30g 👉合わせて50℃湯煎で温める ⸻ 🥣作り方 フライパンにクッキングシートをセット 👉底だけ3枚にする ※焦げ防止 ① 泡立て 卵＋砂糖を 👉白っぽくもったりするまで泡立て （フープロ 8〜9分） ② 液体を加える 豆乳＋油＋はちみつを 👉2回に分けて加え軽く混ぜる （フープロ パルス2回ずつ） 👉ボウルに移す ③ 粉類を混ぜる 米粉＋BPを2回に分けて加え 👉ホイッパーで底からすくうように混ぜる 粉気がなくなったら 👉ゴムベラで底から返すように整える ④ フライパンに流す フライパンに流し 👉トントンして空気抜き ⸻ 🔥焼き方 プレート150℃ (到達後)→ 2分 ↓ 140℃ → 1時間30分 ↓ 150℃ → 8分 👉4L鍋の蓋or 中ボウルをフタにするのがおすすめ （膨らむので余裕ある高さ） 👉フタに布をかぶせる ⸻ ✨仕上げ 焼き上がり後すぐに 👉蓋を外し網の上にひっくり返してフライパンを被せたまま10分休ませる 少し温かい状態で 👉はちみつを薄く塗る 👉ラップして休ませる 📌ポイント ・泡立てしっかりが命 ・混ぜすぎない（粉気がなくなればOK） ・火加減はじっくり低温 👉保存して作ってみてね✨2026/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カステラ#カステラhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おやつ#簡単おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェ1.97%3310混ぜて焼くだけ🍰 卵2個でふわふわの米粉カステラ きめ細かくて軽いのに、コクがあって満足感✨ シンプルが美味しいっ☺️ フープロで簡単にできるから お菓子作り苦手な人にもおすすめです◎ レシピまとめてます👇 【保存】してぜひ作ってみてね🍰 ⸻ 🍰米粉カステラ（18cmパウンド型） 【材料】 ▼卵生地 ・卵 2個（👉約50℃で人肌に） ・砂糖 60g ・はちみつ 60g（👉軽く温める） ▼粉類 ・米粉 120g ・BP 3g (👉合わせて混ぜておく) ▼液体 ・豆乳 50g ・油 15g ・醤油 5g （👉合わせて人肌に） 🥣作り方 ①【泡立て】 卵＋砂糖＋はちみつ 👉白っぽくもったりまで（フープロ約7、8分） ※温かいと泡立ちやすい ②【乳化】 豆乳＋油＋醤油 👉加えてパルス5回 ※冷たいと分離しやすい ③【粉入れ】 米粉＋BP 👉2〜3回に分けて入れ、パルス 👉最後ゴムベラで優しく混ぜる ④【型へ】 👉流す → トントン5回 → 表面ならす 🔥焼き方（クイーンウォック） 予熱IR6 5分 → 型を入れ蓋をしてIR6 3分 → IR4 1時間 👉フタに布をかぶせる 👉表面乾く＋竹串チェックで完成 ✨仕上げ 型のまま約10分休ませる → 外す 👉温かいうちにシートごとラップ 👉しっとり落ち着く✨ #米粉スイーツ #グルテンフリー #簡単おやつ #カステラ #おうちカフェ2026/04/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おやつ#簡単おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/カステラ#カステラhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェ3.34%5567混ぜて焼くだけ🍓 しっとりふわふわの米粉パウンドケーキ レシピは @omami_recipe さんを参考にさせて頂きました🙏✨ いちごの甘酸っぱさと紅茶の香り。。 クリームチーズのコクが最高です🫶 簡単なのに カフェ風な美味しさがうれしい☕️🍰 【保存】して作ってみてね♪ ──────────── 🍓苺の米粉パウンドケーキ 【材料】17cmパウンド型 ・卵 2個 ・砂糖 50g ・無糖ヨーグルト 70g ・オイル 45g ・米粉 100g ・ベーキングパウダー 4g ・アールグレイ (細かい茶葉)1〜2g ・いちご 角切り約60g（トッピング用別) ・クリームチーズ 小さめ角切り 40g 【作り方】 ① 卵＋砂糖→しっかり混ぜる ② ヨーグルト＋オイル→なめらかになるまで混ぜる ③ 米粉・BP・茶葉→さっくり混ぜる ④ いちご＋クリチ半量→優しく混ぜる ⑤型に流し、いちごと残りのクリチをのせる ⑥ 鍋(今回はウォック使用)＋網を中火で約5分予熱 ⑦ 型を入れてすぐフタ ⑧ 中火で2〜3分焼く ⑨弱火に落として35〜40分焼く 👉オーブンなら170°CでもOK 表面が乾き、竹串に何もつかなければOK ※ クイーンウォックを使用しています（鍋焼き） ※ ウォックはガス火で長時間空焼きすると歪みの原因になってしまうので 私はウォックを別で一台ガス火用におろして使っています2026/03/27に公開- 指定なし5.33%8962大好きなミモザのサプライズ🌼 昨夜、友人たちが突然持ってきてくれました。 大好きな香りのプレゼントと共に🎁♡ ラッピングも手作り😭✨ 春を感じるふわふわの黄色と 優しい香りに癒されてます。 素敵な時間をありがとう💛✨ #ミモザ #ミモザの日 #花のある暮らし #花のある生活 #flowers2026/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミモザ#ミモザhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミモザの日#ミモザの日https://www.instagram.com/explore/tags/花のある暮らし#花のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/花のある生活#花のある生活https://www.instagram.com/explore/tags/flowers#flowers0.92%1532Hawaii trip🌴 よく食べて、よく歩いて、 よく笑った旅でした☺️ 朝はベランダで簡単モーニング🍳 そんな時間も幸せでした。 一番食べたのはまさかの🍔笑 また行きたいなぁ✈️✨ #ハワイ旅行 #hawaii #ワイキキ #ダイヤモンドヘッド #海外旅2026/02/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハワイ旅行#ハワイ旅行https://www.instagram.com/explore/tags/hawaii#hawaiihttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイキキ#ワイキキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイヤモンドヘッド#ダイヤモンドヘッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/海外旅#海外旅1.94%30324Watching the view from Diamond Head 🌺 朝から登ってきました 8:00amに山頂に到着👍 朝は涼しくて、景色も一番綺麗でした😆 #ダイヤモンドヘッド #ハワイ旅行 #HawaiiVlog #海外旅行2026/02/19に公開Diamond Head State Monument アメリカ合衆国 https://www.instagram.com/explore/tags/ダイヤモンドヘッド#ダイヤモンドヘッドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハワイ旅行#ハワイ旅行https://www.instagram.com/explore/tags/HawaiiVlog#HawaiiVloghttps://www.instagram.com/explore/tags/海外旅行#海外旅行0.66%1083艶やかな生チョコと サクサクタルトの幸せバランス🍓 小さな可愛いミニタルト。 ひと口で とろっ…と濃厚ガナッシュが広がります☺️✨ 甘酸っぱい苺をのせました🍓 岩塩や金箔のみの シンプル仕上げもおすすめです。 フライパンで焼いています。 （8cmセルクルと万能カップを使用） 大切な人へのバレンタインにも💘 ぜひ作ってみてくださいね🤍 ⸻ 生チョコミニタルト 🍫 （直径8cmセルクル使用／万能カップ 6個分） 【タルト生地】 ◾ 材料 ・米粉 65g ・ココア 7g ・バター 40g ・粉糖 35g ・卵黄 1個 ・豆乳or生クリーム 10g ⸻ ① 下準備 卵黄＋生クリームを混ぜておく ⸻ ② 生地作り 1. 米粉・ココア・バター・粉糖をフープロへ 2. サラサラになるまで回す 3. 卵黄液を加えてさらに回す 4. まとまりかけたら取り出す 5. 軽くこねて平らにし、冷蔵庫で10〜20分休ませる ⸻ ③ 型準備 ・万能カップに薄くバターを塗る ・冷蔵庫で5分冷やす ・ごく薄くココアをふる ⸻ ④ 成形＆焼成 1. 生地を3mm厚に伸ばす 2. 8cmセルクルで抜く 3. 万能カップに敷き込み、竹串で穴をあける 4. 大フライパンに万能カップを並べ、プレート170℃で15〜18分焼く 5. 粗熱が取れてから、やさしく型から外す ⸻ ⑤ チョコ下塗り 湯煎で溶かしたチョコを、タルトの内側に薄く塗る ⸻ 【生チョコ（ガナッシュ）】 ◾ 材料 ・チョコレート 200g ・生クリーム 140g ・無塩バター 25g ⸻ ⑥ ガナッシュ作り 1. 生クリームを沸騰直前まで温める 2. 火を止め、チョコを一気に加える 3. 1分待つ 4. 中心からゆっくり混ぜる 5. バターを加え、ツヤが出るまで混ぜる ⸻ ⑦ 仕上げ ・タルトに流し入れる ・冷蔵庫でしっかり冷やす #おうちカフェ #クイーンクック #米粉スイーツ #お菓子作り #バレンタイン2026/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/クイーンクック#クイーンクックhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン#バレンタイン2.65%4442外サク中とろ〜 贅沢な味わいの 🍫米粉のガナッシュサンド サクほろ米粉クッキーで なめらかな生チョコガナッシュをたっぷり挟みました✨ チョコ好きさんに届けたい❤️ 甘さ控えめで、 大人向けのチョコサンドです🤎 ⸻ 🍫米粉のガナッシュサンド 【ガナッシュ】 ・チョコレート 200g ・生クリーム（35%）100ml ・無塩バター（室温）40g ① 生クリームを沸騰直前まで温める ② 刻んだチョコに注ぐ ③ 中心からゆっくり混ぜる ④ 50〜60℃になったらバターを加える ⑤ なめらかになるまで混ぜる → ラップかシートを敷いたバットに流す → 冷蔵庫で4時間以上冷やす ⸻ 【クッキー（フードプロセッサー使用）】 ・米粉 80g ・アーモンドプードル 20g ・純ココア 20g ・粉糖 40g ・無塩バター（室温）50g ・卵 1個 ① 卵以外の材料をFP（メタルブレード）で回す ② バターが粉状になったら卵を加えてさらに回す ③ 生地を取り出しひとまとめに (バターの固まりが無いように 馴染ませる) ④ 少し平らにして密閉袋へ → 3〜4mmに伸ばす → 冷蔵庫で30分冷やす → 5cm丸型で抜く 【焼成（フライパン）】 170℃ 15〜18分（フタ） 裏返して5分 最後1〜2分フタなし → クーラーで完全に冷ます ⸻ 【サンド】 ① 固まったガナッシュを同じ型で抜く(型をお湯で温めると抜きやすい、水分は拭き取って下さい) ② ナイフを温め、表面を軽くなぞる ③ クッキーでサンド ⸻ 【アレンジ】 残りガナッシュは ラップで丸めて 粉糖・ナッツ・ココアをまぶして🍬 ⸻ #米粉スイーツ #グルテンフリー#おうちカフェ #おうちおやつ#バレンタイン手作り2026/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちおやつ#おうちおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/バレンタイン手作り#バレンタイン手作り5.07%8486お鍋で作る 濃厚イタリアンプリン🇮🇹 チーズのコクと やさしい甘さで なめらかさ🤍最高です✨ 失敗しにくいプリンなので、 ぜひ作ってみて下さいね😊 @yuzu.momizi.621 さんのレシピを 参考にさせて頂いてます。 いつも素敵なレシピありがとうございます✨ ⸻ 🇮🇹 イタリアンプリン （15cmケーキ型 or 内鍋） 【カラメル】 ・砂糖 …… 大さじ3 ・水 …… 大さじ2 【プリン液】 A ・豆乳 …… 250cc ・生クリーム …… 200cc ・砂糖 …… 万能カップ1 B ・マスカルポーネチーズ …… 100g（常温） ※クリームチーズで代用可 ・コーンスターチ …… 小さじ2 ・卵 …… 4個（常温） C ・ゼラチン …… 小さじ1 ・浄水 …… 大さじ1 → ふやかしておく ⸻ 【作り方】 ① カラメルを作る 小ソースパンに砂糖と水（大さじ1）を入れ、 IR6〜7で混ぜずに加熱。 焦げ色になったら水（大さじ1）を加える（※ハネ注意） 鍋を回してとろみがついたら型に流し、 濡れ布巾の上で冷ます。 ② プリン液Aを温める 小ソースパンにAを入れ、 IR保温60℃で温めて砂糖を溶かす。 火を止め、Cを加えて溶かす。 ③ 湯せん準備 大フライパンに水を半分ほど入れ、 IR95℃で温めておく。 ④ Bを混ぜる ボウルにBを順番に入れ、 その都度ホイッパーでよく混ぜる。 ⑤ 合わせる ④に②を少しずつ加えて混ぜる。 こしながら、カラメルの上に注ぐ。 ※2〜3回こすと、よりなめらか✨ ⑥ 湯せん焼き フライパンをIR8で沸騰させたら IR2に下げる。 布巾を1枚敷き、型を入れてフタをし IR2のまま30分蒸す。 ⑦ 余熱 火を止め、そのまま20分置く。 ⑧ 冷やす 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし、 型から外す。 ⸻ ⭐ポイント 布巾を敷くことで ✔ 型が動かない ✔ すが入るのを防ぐ 保存して、ぜひ作ってみてください🤍 #手作りプリン #簡単レシピ #おうちカフェ #おうちスイーツ2026/01/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りプリン#手作りプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちスイーツ#おうちスイーツ4.91%8198＼45分で焼けるパン／レシピあり 忙しい日でも 「今から焼く？」ができる簡単レシピ✨ 発酵20分＋焼き20分 👉 ほぼ放置でOK🙌 フードプロセッサー任せなら 更にラクチン👍 豆パン好きなので 黒豆と栗、入れてみました🫘🌰 グルテンフリー💮 時短💮 失敗ナシ💮 ふわもち食感💮 フライパンでサッと作れるパンです☕️💕 保存してぜひ作ってみてね🤍 ‐‐‐‐‐‐‐‐ 🍞 フライパンで簡単！米粉パンレシピ 【材料】 ・パン用米粉（ミズホチカラ）……250g ・ドライイースト……8g ・砂糖……30g ・エサンテオイル……40cc ・塩……小さじ1 ・ぬるま湯……250cc ・黒豆＋栗……約100g ⸻ 【作り方】 ① 材料を混ぜる ・材料すべてをフードプロセッサー(ドゥブレード)に入れて混ぜる ・クッキングシートを敷いたフライパンに流し入れる ⸻ ② 発酵 IR（インダクションレンジ）保温 ▶ 55℃で20分 ⸻ ③ 焼く（20㎝フライパン) ・生地に具の半分を入れる ・IRプレート 170℃で15分焼く ▶ 5分経ったら 残りの具を上にのせる ⸻ ④ 裏返す ・クッキングシートをかぶせる ・蓋をしてひっくり返す ・フライパンに戻してさらに5分焼く ⸻ ⑤ 完成✨ ふわもち米粉パンの出来上がり！ #おうちカフェ #米粉パン #簡単レシピ2026/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ4.77%79013米粉で作る グルテンフリーのシュトーレン 外はほろり、 中はしっとり。 ドライフルーツたっぷりの 冬のおやつです❄️ 製菓用米粉（ミズホチカラ）と アーモンドパウダーで、 軽やかだけどコクのある仕上がりに。 捏ねずに作れるのもうれしいポイントです😊 あたたかい飲みものと一緒にどうぞ☕️ 米粉シュトーレン 材料 〈生地〉 • 無塩バター（室温）40g • 砂糖 35g • 卵（室温）M1個 • 豆乳（30℃）20g • 製菓用米粉（ミズホチカラ）110g • アーモンドパウダー 40g • ドライイースト 3g • 塩 2g • くるみ（砕く）20g • ミックスフルーツ（シロップ漬け）70g 〈仕上げ〉 • 溶かしバター 20g • 砂糖 適量 • 粉糖 適量 ⸻ 作り方 ① 生地 1. ボウルでバター＋砂糖をゴムベラでなじませる 2. 卵を少しずつ加え、ホイッパーで乳化 3. 豆乳を少しずつ加え、なめらかにする ※工程2,3でダマになったら、ボウル底をIR保温45℃で軽く温めてから混ぜるとなめらかになる 4. 混ぜ合わせた粉類・イースト・塩を加え、ゴムベラで切るように混ぜる ※練らない／粉が消えたらOK 5. フルーツ・くるみを加え、軽く混ぜる ② 発酵 6. 手に薄くオイルを塗り、生地を軽くまとめる 7. ラップをして 40℃で20分 （1.2倍目安／生地がほんのり温かければOK） ③ 成形※手に薄くオイルを塗り作業 8. 生地を12×18cmの楕円にのばす 9. 手前3cm・奥4cmを折り、ずらして二つ折り 10. アルミホイルを二重に敷いた網にのせ、 豆乳（分量外）を表面に軽く塗る ④ 焼成（クイーンウォック) 11. 蓋をして最弱火5分予熱 12.蓋を1〜2mmずらし、最弱火5分 13.蓋を密閉し、最弱火15分 14.中弱火で10〜20分、甘い香りが立つまで 15.パチッ音や香ばしい香りが出たら最弱火5分 ▶ 合計目安：35〜45分 ⑤ 仕上げ 16.焼き上がりすぐ、溶かしバターを塗る ※熱いうちは崩れやすい/底面はパレットナイフでそっと持ち上げ流し込む程度でOK/底面の砂糖も同様 17. 砂糖を全面にまぶし、ラップ＋アルミで包み、冷ます 18.完全に冷めたら粉糖をたっぷり ⸻ 保存 • ラップ密着＋アルミで包み、20℃以下の冷暗所 • 野菜室保存はさらに密閉容器 • 1週間保存なら3日目に粉糖をかけ直す • 仕上げバターにラム酒 or ブランデー小さじ1で香り＆防腐◎ ・カットは真ん中から。切り口を合わせて密封保存。 ※鍋焼きレシピです。 オーブンで焼く場合は 180℃で30分を目安にしてください。 ※ウォックはガス火で長時間空焼きすると歪みの原因になってしまうので 私はウォックを別で一台ガス火用におろして使っています 了承お願い致します #おうちカフェ#シュトーレン#米粉スイーツ#手作りお菓子#グルテンフリー2026/01/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュトーレン#シュトーレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリー1.22%2005手作りおせちで迎える新しい年。 毎年変わらず続けたい 優しい味と、穏やかな時間でした。 今年も、沢山の料理とスイーツを 発信できたらいいな⑅◡̈* 本年も、どうぞよろしくお願いします🎍 #手作りおせち #お正月の食卓 #丁寧な暮らし2026/01/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおせち#手作りおせちhttps://www.instagram.com/explore/tags/お正月の食卓#お正月の食卓https://www.instagram.com/explore/tags/丁寧な暮らし#丁寧な暮らし1.36%21712今年、初焼きの 米粉シュトーレン。 お鍋でじっくり焼いたら、 甘い香りから、香ばしさへ。 「ぱちっ」と音がしたら、焼き上がりの合図。 翌日は、さらにしっとり。 クリスマスのひとときに 幸せ添えてくれました⑅◡̈* また来年𓂃🎄 #米粉シュトーレン #グルテンフリー #おうちクリスマス2025/12/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉シュトーレン#米粉シュトーレンhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちクリスマス#おうちクリスマス1.11%1798🎄 Christmas table made with love ✨ おうちで楽しむ クリスマスクッキング🎅✨ キャンドルを灯したテーブルに並ぶ 心を込めて作った、お料理や焼き菓子。 今年も、ありがとうの気持ちを込めて🎄🤍 #christmascooking #おうちクリスマス #クリスマスクッキング2025/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/christmascooking#christmascookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちクリスマス#おうちクリスマスhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスクッキング#クリスマスクッキング1.66%2736朝晩すっかり肌寒くなり🍂 いよいよハロウィンも本番🎃 ココアクリームを挟んでかぼちゃクリームを乗せた、チョコシフォンサンドで、 ハロウィンパーティーをしました👻🥳 工程は多めだけど 前日にシフォンを焼いて 次の日クリームでデコればスムーズです♡ かぼちゃとチョコって、合う🧡 濃厚で美味しかったです♪ ‐‐‐‐‐‐‐‐‐ チョコレートシフォンサンド(ハロウィンバージョン🎃) 【材料】 紙シフォン型5合(直径15センチ) ☆卵黄(L)3個分 室温にしておく ☆砂糖 30g ☆浄水 45ml ☆米粉 80g ◉卵白(L) 3個分 冷やしておく ◉砂糖 30g チョコレート(刻む) 80g エサンテオイル 45g 目玉👀キャンディー 適量 パンプキンシード 適量 ココアクリーム 生クリーム 100ml (お好み量) 純ココア(ふるう) 大さじ1 オーガニックシュガー 大さじ1/2 かぼちゃクリーム 蒸したかぼちゃ 150g バター 10g 砂糖 15g 豆乳 60g ラム酒 小さじ1 お好みで 【作り方】 ＊中フライパンに4Lシチューパンの本体を蓋にして、プレート170℃で予熱スタート。 ①チョコをIR保温45度で溶かし、エサンテオイルを加えよく混ぜておく。 ②フープロ(メタル)に☆を全て入れ10秒回す。ワークボウル側面についた粉を落とし、再び30秒回し、中ボウルに移す。 ①のチョコ液を3回ほどに分けて加え、都度、手早く混ぜる。 （フープロのワークボウルを、卵黄生地を混ぜるのと、卵白を泡立てるので、２つ使ってます。１つしか無い場合は、②の工程は、泡立て器で混ぜて下さい☆泡立て器で混ぜる場合は、卵黄と砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ、水→チョコ液を少しずつ順に加え、都度よく混ぜ、粉も加え、粉気が無くなるまで混ざればOK) ③別のワークボウルに◉を入れ、フープロ(ウイスク)で、艶のある角が少し垂れるくらいのメレンゲを作る。 ④②のボウルに、③のメレンゲの1/3量を入れ、生地になじむように、泡立て器で均一になるまでしっかり混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、泡が消えないよう泡立て器ですくって落とすようにふわっと混ぜ、大体混ざればゴムベラに替え、底から返しながら3〜4回混ぜる。 ⑤型に、生地の約半分量を流し入れ、型をクルっと半回転させ、残りの量を入れる。生地を均一にならし、テーブルに落として空気抜きをし、予熱したフライパンに入れ蓋をし、タオルを被せて40分焼く 焼き上がったら、型をテーブルに落として熱を逃し ひっくり返して冷まし、しっかり冷めてから紙を剥ぐ ⑥好みの大きさにカットし、真ん中に切れ目を入れ、泡立てたココアクリームを絞る。 ⑦かぼちゃクリームの材料を全て鍋に入れ、一煮立ちさせ熱いうちに裏ごしして冷ます。モンブラン口金を付けた絞り袋に入れ、ココアクリームの上に絞る。 目など付けて、出来上がり☆ #ハロウィン#ハロウィンスイーツ#ハロウィンパーティー#halloween #ハロウィンケーキ#シフォンケーキ#チョコレート#シフォンサンド #手作りお菓子#手作りスイーツ#手作りおやつ#おうちカフェ#おうちスイーツ#おうち時間 #かぼちゃ#かぼちゃスイーツ#秋スイーツ#クイーンクック#クイーンクックレシピ#グルテンフリー#グルテンフリースイーツ#米粉#米粉スイーツ#米粉シフォン#お菓子作り#お菓子作り記録 #instafood#instasweets#handmade#halloweencake2025/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィン#ハロウィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンスイーツ#ハロウィンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンパーティー#ハロウィンパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/halloween#halloweenhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンケーキ#ハロウィンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンケーキ#シフォンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョコレート#チョコレートhttps://www.instagram.com/explore/tags/シフォンサンド#シフォンサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りスイーツ#手作りスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちスイーツ#おうちスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃスイーツ#かぼちゃスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋スイーツ#秋スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/クイーンクック#クイーンクックhttps://www.instagram.com/explore/tags/クイーンクックレシピ#クイーンクックレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉シフォン#米粉シフォンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り記録#お菓子作り記録https://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instasweets#instasweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/handmade#handmadehttps://www.instagram.com/explore/tags/halloweencake#halloweencake1.71%2817ほっこり秋のおやつ🍂 素朴なかぼちゃのおまんじゅう で、ハッピーハロウィン🎃👻 かぼちゃの形でも まん丸でも可愛い😍 クリームチーズの塩気と かぼちゃの甘さで 飽きのこない美味しさです😋 手作りならではの蒸したて ふわふわを、ぜひ❣️ ‐‐‐‐‐‐‐‐ かぼちゃまんじゅう(8〜10個分) 材料 A ・かぼちゃ … 約150g（皮をむき、ひと口大に切って蒸しておく） ・小麦粉 … 150g ・重曹 … 小さじ1/2 ・オーガニックシュガー … 大さじ1 中身 ・クリームチーズ … 1.5cm角くらいに切っておく ・パンプキンシード… 個数分 ・エサンテオイル… 少々 作り方 ① フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、Aを入れてひとかたまりになるまで回す。 ② 生地を等分にして丸める。生地の端を均等に薄く伸ばし（中央は厚め、外側は薄めに）、 真ん中にクリームチーズをのせて包み、閉じ目を下にして丸く整える。 ☆スプーンのカーブでかぼちゃの筋をつけ、パンプキンシードを中央に刺す。 ③ 蒸し器に水を入れ、網をセット。 霧吹きで軽く水をかけ、そのあとにエサンテオイルを薄く塗る。 ④ 蒸し器を火にかけ、蒸気がしっかり上がるまで待つ。 蒸気が上がったら、まんじゅうを並べて中火（IR5）で1～2分温め、 その後、強火（IR8）に上げて約10分蒸す。 蒸し終わったら火を止め、すぐに蓋を開けず1分ほど余熱で蒸らす。 ☆蒸し上がって少し冷ましたあと、はちみつ＋みりん（1：1）を混ぜたものをハケで薄く塗ると、しっとりツヤが出て、乾燥防止にも。 #かぼちゃ#かぼちゃまんじゅう#かぼちゃ饅頭#ハロウィン#ハロウィンスイーツ#ハロウィンレシピ#手作りおやつ #おうちカフェ #和菓子#和菓子作り#秋スイーツ#手作りおやつ #おうちカフェ #和菓子作り #かぼちゃスイーツ#秋の味覚#おうち時間 #おうちおやつ#お菓子作り#簡単レシピ#instagood #instafood2025/10/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃまんじゅう#かぼちゃまんじゅうhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ饅頭#かぼちゃ饅頭https://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィン#ハロウィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンスイーツ#ハロウィンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンレシピ#ハロウィンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子作り#和菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋スイーツ#秋スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃスイーツ#かぼちゃスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/おうち時間#おうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/おうちおやつ#おうちおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/instagood#instagoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafood3.33%549123泊４日で石垣島へ🌴 台風🌀！？ってくらいの見事にずーーっと大雨☔が笑えた🤣 最終日は、束の間、🌞も出てきてくれました😅🙌 それでも、愉快な仲間たちとなら、めっちゃ楽しい😆❤️ 想い出いっぱいとなった旅でした♡ #石垣島#沖縄#沖縄旅行#リゾート#旅#旅好き#旅女#沖縄料理 #いっぱい食べた#泡盛#いっぱい飲んだ#いっぱい笑った #海#想い出#雨女 #楽しかった❤️2025/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/石垣島#石垣島https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄旅行#沖縄旅行https://www.instagram.com/explore/tags/リゾート#リゾートhttps://www.instagram.com/explore/tags/旅#旅https://www.instagram.com/explore/tags/旅好き#旅好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/旅女#旅女https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄料理#沖縄料理https://www.instagram.com/explore/tags/いっぱい食べた#いっぱい食べたhttps://www.instagram.com/explore/tags/泡盛#泡盛https://www.instagram.com/explore/tags/いっぱい飲んだ#いっぱい飲んだhttps://www.instagram.com/explore/tags/いっぱい笑った#いっぱい笑ったhttps://www.instagram.com/explore/tags/海#海https://www.instagram.com/explore/tags/想い出#想い出https://www.instagram.com/explore/tags/雨女#雨女https://www.instagram.com/explore/tags/楽しかった#楽しかった0.43%73029品目使った和食cooking！ 冷蔵庫の余り野菜をいっぱい使いました😊 油の良さにもこだわって、調味料も無添加☝️ そして、簡単時短調理がポイントです❤️ どれも美味しすぎたぞー🙌🙌 ワイワイ賑やかに作って お見事！みんなで完食😆 ・煮豚 ・揚げ野菜のあんかけ ・蓮根とビーンズのサラダ ・春菊とナッツのチーズ白和え ・ひじきごはん ・黒ごまプリン(ハロウィン仕上げ👻) #クッキング#cooking#クッキングラマー #クッキンググラム #クイーンクック #無水鍋#無添加調味料#12ヶ月の食卓#エサンテ#時短料理#簡単料理#身体に優しい#和食好き#野菜好き#料理#和食ごはん#料理好きな人と繋がりたい #料理動画#おうちごはん#おうちランチ#今日のごはん#ヘルシーごはん#ダイエット食 #栄養満点#料理記録#手料理#foodie #homemade #instafood#foodporn2025/10/16に公開- 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簡単ハロウィンマフィン🧡🤎 乳製品無しのグルテンフリー♪ お腹に優しい、ふわふわしっとりマフィンです😊 お手軽にかぼちゃはフレークを使いましたが、もちろん生かぼちゃでも👌 チョコを挟みました🍫 トッピングで楽しんでください〜😄🎃👻 ‐‐‐‐‐‐‐‐ かぼちゃマフィン(マフィン型4個分) -材料- ◉米粉 6g ◉浄水 65g ◉かぼちゃフレーク 8g 【水 20g(分量外)で溶いておく】 ☆卵 1個 ☆砂糖 60g ☆エサンテオイル 70g ☆豆乳 20g ☆塩 ふたつまみ ◎米粉 110g ◎ベーキングパウダー 5g ◎かぼちゃパウダー 20g ＊生かぼちゃを使うなら、ゆでて水気をよく飛ばし、ペーストにしたもの70gで！ (かぼちゃの水分量で、生地がゆるい時は豆乳を減らしてください) 今回はかぼちゃとココア半量ずつ作ったので、手で混ぜましたが、4個分の分量なら、フープロ(メタル)で一気にやるのが便利🙆♀️ ⸻ -作り方- 1. 小ソースパンに ◉を入れダマが無くなるまでよく混ぜ、IR4〜5で少しとろみがつくまで加熱し、火を止めて粗熱を取る。 2. ボウルに ① と ☆を入れ、ホイッパーでよく混ぜる 3. ②に◎の粉類を加えホイッパーでぐるぐる、粉気がなくなり艶が出るまでしっかり混ぜる。 4. 型8部目まで3を入れる。(チョコを挟む場合は 生地を半分流す → 小さく割ったチョコやキューブチョコを中央に置く → 残りの生地で覆う) 5. IRプレート160℃で、蓋にタオルをかけ40分焼く ココアマフィン(マフィン型4個分) -材料- ◉米粉 6g ◉浄水 85g ☆卵 1個 ☆砂糖 60g ☆エサンテオイル 70g ☆豆乳 20g ☆塩小さじ ふたつまみ ◎米粉 110g ◎ココアパウダー 20g ◎ベーキングパウダー 5g 作り方は、かぼちゃマフィンと一緒です！ #マフィン#かぼちゃスイーツ#チョコマフィン#ハロウィンレシピ#ハロウィン#ハロウィンスイーツ#ハロウィンケーキ#ハロウィンお菓子#ハロウィンパーティ #手作りお菓子#手作りおやつ#手作りスイーツ#おうちおやつ#おうちスイーツ#お菓子作り#お菓子作り記録 #halloween #クイーンクック#クイーンクックレシピ #halloweencupcakes#米粉スイーツ#グルテンフリースイーツ#グルテンフリーレシピ#おやつの時間#秋スイーツ#foodie#instasweets#sweetslover#halloweendessert#yummy2025/10/14に公開- 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しっとり濃厚 ガナッシュケーキ🍫 生クリーム不使用でも チョコ味しっかりで満足感はたっぷり🤎 バースデーや記念日ケーキにも おすすめです💐 ‐‐‐‐‐‐‐ 米粉のガナッシュケーキ （18㎝デコ型 または 中フライパン） 材料 ココアスポンジ 卵……3個 砂糖……100g はちみつ……大さじ1 米粉……85g 純ココア……15g エサンテオイル……20cc 無調整豆乳……40cc 豆乳ガナッシュ クーベルチュールチョコレート……250g 無調整豆乳……240ml ※仕上げ用：ココアパウダー（分量外） ⸻ 作り方 ココアスポンジを焼く 1. ココア液を作る 油と豆乳を60℃に温める。 ココアをふるいながら加え、よく混ぜる。 2. 卵を泡立てる フードプロセッサー（ウィスク）で卵・砂糖・はちみつを、約8分もったりするまで泡立てる。 3. 粉を混ぜる 生地をボウルに移し、米粉を加えさっくり混ぜる。粉気がなくなったら、ココア液を数回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 4. 焼く シートを敷いた中フライパン（※膨らむので側面は高めに敷く）に生地を流し、底を軽くたたいて空気を抜き、ケーキモード（デコ型の場合は170℃に予熱して40分）で焼く。 5. 冷ます 焼き上がったらフライパンの底をたたいて（デコ型なら台に落として）熱を抜き、上下を逆さにして固く絞った濡れ布巾をかけて冷ます。 粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。 ⸻ 豆乳ガナッシュを作る 1. チョコレートを湯せんで溶かす。 2. 周りがふつふつするまで温めた豆乳を一気に加え、中心からしっかり混ぜる。 3. 乳化してツヤが出たら、全体を巻き込みながらよく混ぜる。 4. とろみがつき、塗りやすい状態になるまで冷ます。 ⸻ デコレーション 1. スポンジを3枚にスライス。 上と真ん中を入れ替えて重ねると側面がまっすぐになる （上→中・中→上・下→下）。 2. スポンジにガナッシュを塗って重ねる。 3. 1番上のスポンジに多めにガナッシュを塗り、側面にも塗る。 4. お好みでトップをデコレーションし、ココアパウダーをふるう。 5. 冷蔵庫でしっかり冷やして完成。 温めたナイフでカットすると断面がきれいに仕上がる。 #ガナッシュケーキ#チョコレートケーキ#ケーキ#チョコケーキ #バースデーケーキ三千三百三十三豆乳#米粉#米粉スイーツ#米粉ケーキ#乳製品不使用#グルテンフリー#グルテンフリースイーツ #スイーツ #手作りお菓子 #手作りケーキ #手作りおやつ #おうちカフェ #おうちスイーツ #ケーキ作り#手作りスイーツ#スイーツ作り#レシピ#お菓子作り #お菓子教室 #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り記録 #映えスイーツ#クイーンクック#GlutenFreeCake#HomemadeCake2025/09/28に公開- 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