コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 香港 スペイン 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順念願の孫プリンセス👸にご対面 可愛い😍，小さい👶 私にとって2人目の孫ちゃんだけれどプリンセスにはノックダウン😍😍 受け繋がれる命に感謝しかありません🙏 手も足も🖐️🦶指が長〜い🥰 いっぱいおっぱい飲んで、早く大きくなぁれ💕 #新しい命 #孫プリンセス #大きくなぁれ2025/08/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/新しい命#新しい命https://www.instagram.com/explore/tags/孫プリンセス#孫プリンセスhttps://www.instagram.com/explore/tags/大きくなぁれ#大きくなぁれ30.93%2,852125今週のwakipari公式YouTubeは鶏のトマト煮マレンゴ風です。 フレンチでは鶏肉をトマトで煮込む料理はいくつかありますが、これはナポレオン1世が1800年、北イタリアにあるマレンゴという村でオーストリア軍との戦いで勝利を収めた時に作られた料理と言われています。勝利はしたものの、食材が届かなかったのでその村にある鶏、トマト、玉ねぎ、卵、ザリガニを使って作ったとされるものです。現在のフランスの家庭で作られる鶏のマレンゴは揚げた卵とザリガニを省略することが多いです。で、もちろん今回も省略形😅 この手の煮込みのコツは肉にしっかり焼き入りをつけること。中まで火を通す必要はないのですが、しっかり焼き色を付けることでソースの色も深くなりおいしさが断然違います。 後は煮込みと言うとやや水分多めをイメージしがちですが、鶏肉のソースと思って仕上げてみて下さい。盛り付けはスープ皿ではなくフラットなディナー皿です。 さらに今回は隠し味に醤油を使っているんですよ。肉にからめる醤油と、ソースに加える醤油。トマトと醤油？と思われるかもしれませんが、この2つはベストマッチだと私は思っているので是非試してみてほしいです。醤油効果でご飯ともあう一品になります。 さらにフレンチまめ知識としてブーケガルニの作り方もご紹介しています。 ふだん捨ててしまうようなところで立派なブーケガルニが作れるし、冷凍で取って置けるというのも耳寄りでしょ❤ あれこれ申し上げましたが是非一度Youtubeをご覧ください。 YouTubeアドレスはプロフィールから 作り方完全版はYouTube概要欄にあります。 #ナポレオン一世 #マレンゴの戦い #鶏のトマト煮 #おうちフレンチ #ご飯にあうおかず #脇雅世 #加藤巴里2025/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナポレオン一世#ナポレオン一世https://www.instagram.com/explore/tags/マレンゴの戦い#マレンゴの戦いhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏のトマト煮#鶏のトマト煮https://www.instagram.com/explore/tags/おうちフレンチ#おうちフレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯にあうおかず#ご飯にあうおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/加藤巴里#加藤巴里1.85%1735🌟先週から私のミルームのオンラインレッスン講座「おうちでかんたん漬物講座」のキャンペーンがスタートしました🌟 たくさんの方に受講、ご覧いただきありがとうございます。 私のこの講座がピックアップ講座に選ばれたのですが、これに選ばれると新規入会の人は入会金、事務手数料無料で申し込みがで来るんだそうです🙀11000円もお得なんだそうで、これってミルーム入ってみたいなと思っていた人には渡りに船、棚からぼたもち、地獄で仏？😄😆 すでにミルームに入会している人も私が厳選したこの漬物器をはじめとするすぐ漬物作りがはじめられるキットを20％もお得に購入できるそうです✌️ もちろん新規入会の方も同じ特典です👍 このキャンペーン今日7月22日10時から8月22日10時までなので手作り漬物を始めてみたいと思っている方はこの機会に参加してみてはいかがでしょう。 脇雅世と言えばフレンチ🇫🇷のイメージだけれど３人の娘たちに安心安全なものを食べさせていという気持ちから始めた漬物作り。私の母をはじめ親戚に色々な漬物名人がいたこともラッキーでした。そして気がついたら拙著の漬物の本はベストセラーに😍 漬物って難しいんじゃないの？と思っている方も動画で丁寧に解説していますし、ミルームって先生に直接質問ができるんですよ。 私の漬物講座の中で気軽にトライしてもらいたのはコレ！電子レンジで作るピクルスです。本来ピクルスは塩漬けしてから甘酢につけるのだけれど、これはカットした野菜をいきなり私特製のピクルス液につけてレンチンするだけ。冷めたら美味しいピクルスの出来上がりなんです。市販のピクルスってお値段もさることながら瓶の裏の表示ラベルを見ると結構添加物入りのも。自分で作れば安心して家族に食べさせられるし。お友達へのお裾分けにもぴったり😄✌️そしてこれは本当にサラダ感覚で野菜がいっぱい食べられます。 もし食べ飽きちゃったら、このピクルスをつけ汁ごと使って素敵なおかずに変身Pic2 暑いこの時期サッバリと豚肉が食べられて最高です☺️ ミルームって私の漬物講座だけでなく、他にもたくさんある講座も受け放題なんです。 でも申し込みは私のところからでないとキャンペーンプライスにならないので 注意してくださいね⚠️ それでは皆さんとミルームのマイレポや質問機能でやり取りができることを楽しみにしています。 ミルームのURLはプロフィールリンクに貼ったので少しでも気にしてなった方はそちらから詳細をご覧ください。 📣キャンペーン特典📣 2024年7月22日（火）10時a.m.〜8月22日（金）10時a.m.までのお申し込み 新規お申し込みの方は入会金と事務手数料が無料。 さらにキットを2割引でお買い求めいただけます。 #オンラインレッスン #趣味の時間 #習い事 #キャンペーン #自分時間 #学びを楽しむ #漬物 #ピクルス #レンジピクルス #電子レンジで簡単 #豚肉のピクルス炒め #無添加 #手作り #安心安全 #家族の健康 #脇雅世 #自分で言っちゃう漬物ばぁば2025/07/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/趣味の時間#趣味の時間https://www.instagram.com/explore/tags/習い事#習い事https://www.instagram.com/explore/tags/キャンペーン#キャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分時間#自分時間https://www.instagram.com/explore/tags/学びを楽しむ#学びを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬物#漬物https://www.instagram.com/explore/tags/ピクルス#ピクルスhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジピクルス#レンジピクルスhttps://www.instagram.com/explore/tags/電子レンジで簡単#電子レンジで簡単https://www.instagram.com/explore/tags/豚肉のピクルス炒め#豚肉のピクルス炒めhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加#無添加https://www.instagram.com/explore/tags/手作り#手作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/安心安全#安心安全https://www.instagram.com/explore/tags/家族の健康#家族の健康https://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/自分で言っちゃう漬物ばぁば#自分で言っちゃう漬物ばぁば1.98%1910今週のwaki×pari公式YouTubeはクレーム・デュバリーです。 冷房で冷え切った体にカリフラワーのなめらかなクリーム状のポタージュで内臓から温めましょう。同じ花野菜でも最近はブロッコリーに押され気味のカリフラワーですが、なんと熱によるビタミンCの損失はブロッコリーより少ないとされ、美肌効果や抗酸化作用など、色白のカリフラワーにはいいことが期待できそうです。 さてこの料理名にあるデュバリーはそう、ルイ15世の愛妾として知られたマダム デュ・バリーから来ています。貴族には名前に〜のを表すdeやduがつくのです。なのでデュ・バリーとデュの後に黒い点(ナカグロ）が入りますが料理名にはこれを外して一語として扱うことが多いようです。 マダムデュ・バリーに関しては2年前日本でも公開されたジョニー・ディップ演じるルイ15世、この映画の脚本、監督でありデュ・バリー夫人を演じたマイウェンの「ジャンヌ・デュ・バリー 国王最後の愛人」が記憶に新しい方もいらっしゃるかもしれません。 カリフラワーはルイ15世も、マダムデュ・バリーも大のお気に入りだったそうで、料理にカリフラワーを使うとデュバリーと言う料理名がつくことが多いフランス料理です。どうぞカリフラワーのポタージュをお楽しみください。 YouTubeアドレスはプロフィールから 作り方完全版はYouTube概要欄にあります。 #クレームデュバリー #カリフラワー #ルイ15世 #ジョニディップ #ヴェルサイユ2025/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/クレームデュバリー#クレームデュバリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフラワー#カリフラワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルイ15世#ルイ15世https://www.instagram.com/explore/tags/ジョニディップ#ジョニディップhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴェルサイユ#ヴェルサイユ2.27%2117✳️本日スタートです✳️ 私のミルームのオンラインレッスン講座キャンペーンがスタートします✳️ 夏野菜が出回るこの季節に我が家で大活躍するのがコレ❣️ この漬物容器です。本当に最近出番が多いなと思っていたら、私が漬物講座を担当しているミルームさんから連絡が🤩🙌 なんと！私の講座がピックアップ講座に選ばれたそうです。これに選ばれると新規入会の人は入会金、事務手数料無料で申し込みがで来るんだそうです。これ11000円もお得なんですって😮 すでにミルームに入会している人も私が厳選したこの漬物器をはじめとするすぐ漬物作りがはじめられるキットを20％もお得に購入できるそうです✌️ もちろん新規入会の方も同じ特典です👍 このキャンペーン今日7月22日10時から8月22日10時までなので手作り漬物を始めてみたいと思っている方はこの機会に参加してみてはいかがでしょう。 脇雅世と言えばフレンチのイメージだけれど３人の娘たちに安心安全なものを食べさせていという気持ちから始めた漬物作り。私の母をはじめ親戚に色々な漬物名人がいたこともラッキーでした。そして気がついたら拙著の漬物の本はベストセラーに🙀 漬物って難しいんじゃないの？と思っている方も動画で丁寧に解説していますし、ミルームって先生に直接質問ができるんですよ。 私の漬物講座の中でこれからの時期オススメなのが手作り福神漬け💕 市販品ってお値段もさることながら食品の裏の表示ラベルを見ると結構添加物入りのものが多いんですよね。自分で作れば安心して家族に食べさせられるし。お友達へのお裾分けにもぴったり😄✌️ もし食べ飽きちゃったら、漬物を使っておかずに変身させるレシピもついています。 ミルームって私の漬物講座だけでなく、他にもたくさんある講座も受け放題なんです。 でも申し込みは私のところからでないとキャンペーンプライスにならないので 注意してくださいね⚠️ それでは皆さんとミルームのマイレポや質問機能でやり取りができることを楽しみにしています。 ミルームのURLはプロフィールリンクに貼ったので少しでも気にしてなった方はそちらから詳細をご覧ください。 📣キャンペーン特典📣 2024年7月22日（火）10時a.m.〜8月22日（金）10時a.m.までのお申し込み 新規お申し込みの方は入会金と事務手数料が無料。 さらにキットを2割引でお買い求めいただけます。 #オンラインレッスン #趣味の時間 #習い事 #キャンペーン #自分時間 #学びを楽しむ #漬物 #無添加 #手作り #安心安全 #家族の健康 #脇雅世 #自分で言っちゃう漬物ばぁば2025/07/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/趣味の時間#趣味の時間https://www.instagram.com/explore/tags/習い事#習い事https://www.instagram.com/explore/tags/キャンペーン#キャンペーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/自分時間#自分時間https://www.instagram.com/explore/tags/学びを楽しむ#学びを楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/漬物#漬物https://www.instagram.com/explore/tags/無添加#無添加https://www.instagram.com/explore/tags/手作り#手作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/安心安全#安心安全https://www.instagram.com/explore/tags/家族の健康#家族の健康https://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/自分で言っちゃう漬物ばぁば#自分で言っちゃう漬物ばぁば1.4%1350今週のYoutubeは魚のポワレです。 まさにフレンチって感じの料理ですよね。 お家で食べる魚って焼き魚とか煮魚、照り焼き、洋風でムニエルと言ったところでしょうか。 レストランで魚のポワレを食べることはあってもあんな皮パリで身がふっくらジューシーはお家では無理！って思っていませんか？ この動画でコツをつかんで是非作ってみて下さい。 そして添えたソース。こんなポワレじゃ、ご飯が食べられないと言う人に寄り添った😆工夫をしています。 YouTubeアドレスはプロフィールから 作り方はYouTubeの概要欄にあります。 ここからはちょっとウンチク編 フランス語でフライパンの事をポワル（poêle)というのですが、そうか！フライパンで皮をカリッと焼いたからポワレ(poêlé)なのねと思ってしまいますよね。 でもこれはここ50年ほどの話で、100年ほど前のエスコフィエの料理書では底広の鍋に材料と水分を少し入れて蓋をして加熱したものをポワレと呼んでいたそうです。1970年台のヌーベルキュイジーヌの登場と共にポワレが今のような調理法に変わっていきました。食材をジューシーに仕上げると言うのが本来の目的なので最近ではアロゼしながら焼くのもポワレの調理法の一つと言えるようです。 #ポワレ #poêlé #魚料理 #おうちフレンチ #簡単おいしい #毎日の食卓を豊かに2025/07/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポワレ#ポワレhttps://www.instagram.com/explore/tags/po#pohttps://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちフレンチ#おうちフレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単おいしい#簡単おいしいhttps://www.instagram.com/explore/tags/毎日の食卓を豊かに#毎日の食卓を豊かに1.65%1581真っ赤なトマト🍅の季節になりました。 今週のYouTubeはそんな旬のトマト🍅の肉詰め「トマトファルシ」🍅です。 これフランス家庭料理夏の定番でもあるんですよ。 実はフランスでは日本のような挽肉は売られていません。牛肉🐂ならハンバーグのパティのように形作られていたり、豚肉🐖は生ソーセージの中身としてスパイスと塩味が加えたものが売られています。 トマトファルシ🍅に使われるのはこの生ソーセージの中身が一般的。 大抵の人はそのまま詰めて焼くけれど、ちょっと料理好きなら硬くなったフランスパンを水に浸してから軽く絞ってほぐしたものや,茹でた米を加えたりと各家庭のこだわりを足す事もあります。 今回は私とお弟子がフランス🇫🇷パリでとってもお世話になったコルドンブルー(これについては6月９日アップの鶏胸肉のコルドンブルーをご覧ください😊😆)のダニエルのレシピ。フランスでご飯は茹でる事が多いけれど日本なら炊いたご飯の方が使いやすい❣️それとソーセージの中身も売っていないから豚ひき肉をソーセージの中身らしく作ります。後はトマト🍅をくり抜いて詰めてオーブンで焼くだけ。 日本じゃほんとうにオーブン使う事が少ないけれどオーブンって放り込んだら後はできるのを待つだけ。暑い夏でもオーブンに入れたら台所から避難😆😆時間が来たら出来上がりです😍フランスのマダムたちはコンロを汚さずにご飯を作るのにオーブンを駆使します。 そしてもう一つ美味しいトマトファルシ🍅を作るには完熟のトマト🍅を使う事。 買ってきてまだ黄色かったり緑色の時はしっかり日光浴をさせてあげてください。全体がしっかり赤くなったらOK🆗 オーブンで全体にふっくら火の通ったトマトファルシ🍅はジューシーな中身の肉に、とろりと火の通ったトマトと一緒に口いっぱいに頬張って欲しいです😊😋 YouTubeのURLはプロフィールから。 完全レシピはYouTube概要欄にあります。 #トマトファルシ #ママンの味 #真っ赤なトマト #お家フレンチ #オーブン #夏のごちそう #トマト🍅 #赤いトマト2025/07/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトファルシ#トマトファルシhttps://www.instagram.com/explore/tags/ママンの味#ママンの味https://www.instagram.com/explore/tags/真っ赤なトマト#真っ赤なトマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/お家フレンチ#お家フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーブン#オーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のごちそう#夏のごちそうhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤いトマト#赤いトマト5.44%51212夏といえば冷たいものがご馳走です。 そんな一つにビシソワーズスープがあります。 日本ではジャガイモの冷たいスープと訳されることが多いのですが、正確にはジャガイモと（ポロ）ネギの冷たいスープです。 20世紀初めリッツカールトン、ニューヨークでフランスのビッシー出身のフランス人シェフのよって作られました。 これは彼が小さかった頃、母親がよく作ってくれた温かいジャガイモと（ポロ）ネギのスープに冷たい牛乳を加えて美味しかったことがヒントとなってできたそうです。 ポイントは（ポロ）ネギとさらに今回は他の白い野菜も加えて焦がさずにじっくりと炒めて甘みを引き出すこと。 冷たいものがご馳走ですが、あまり冷やしすぎない方が香りやおいしさを味わうことができます。 ミキサーがあればかなり簡単に作れると思います。そして最後に少しだけ隠し味を加えて味わいに奥行きを出しています。 これは是非YouTubeで確認してみてくださいね。 YouTubeアドレスはプロフィールから レシピはYouTube概要欄にあります。 ＃ビシソワーズ ＃冷たいスープ ＃夏のごちそう ＃夏を乗り切る ＃レストランの味を完コピ ＃脇雅世 ＃YouTube ＃wakipari2025/07/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビシソワーズ#ビシソワーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷たいスープ#冷たいスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のごちそう#夏のごちそうhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏を乗り切る#夏を乗り切るhttps://www.instagram.com/explore/tags/レストランの味を完コピ#レストランの味を完コピhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/YouTube#YouTubehttps://www.instagram.com/explore/tags/wakipari#wakipari3.5%3352脇雅世「あさイチ」出演のお知らせです 7月1日(火)NHK総合朝8:15から《ツイQ楽ワ 今さら聞けない！料理がかわる“切り方”術》に生出演予定です。 どうぞお楽しみにご覧ください🙇♀️ そして先ほど投稿した3枚目の写真が切れてしまったので少ししたら先程の投稿を削除したいと思います。 いいねをいただいた方コメントを頂いた方々ごめんなさい🙇♀️ #あさイチ #ついq楽ワザ #猫の手 #キッチンバサミ #切り方のひみつ #脇雅世2025/06/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あさイチ#あさイチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ついq楽ワザ#ついq楽ワザhttps://www.instagram.com/explore/tags/猫の手#猫の手https://www.instagram.com/explore/tags/キッチンバサミ#キッチンバサミhttps://www.instagram.com/explore/tags/切り方のひみつ#切り方のひみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世1.94%17413今週のYouTubeでは、これからの暑い季節にぴったりの「ツナとヨーグルトの冷製パスタ」をご紹介してます。 冷製パスタ🍝は日本発祥の料理で、パスタの本場イタリア🇮🇹では冷たいスパゲッティはありえないのだとか。日本にはざるそばやそうめん、冷やし中華（これも中国ではあまり食べられない）など、夏に美味しい冷たい麺料理がたくさんありますよね。冷製パスタではトマト🍅を使ったものが定番ですが、最近では桃🍑を使った冷製パスタも人気です。 でも最近では地球温暖化で酷暑のイタリアでも冷製パスタが食べられるようになってきたのだとか。これにはびっくりです🫢 今回紹介するレシピは、ヨーグルトをベースに、ツナ🐟を加えることでボリュームもアップ、さっぱりとたべることが出来ます。 ポイントは、プレーンヨーグルトに砂糖と白すりごまを加えること。「最初から甘いヨーグルトを使えばいいのでは？」と思うかもしれませんが、プレーンヨーグルトに砂糖を加えればパスタに最適の甘さに調整できるので、ぜひ試していただきたい方法です。でも砂糖を加えないとヨーグルトの良さがこれまた出ません。 少し変わった組み合わせかもしれませんが、暑い日にぴったりのさっぱりとした冷製パスタです。ぜひ一度作ってみてください！ それでは、また来週！ YouTubeアドレスはプロフィールから 完全レシピはYouTube概要欄にあります。 #冷製パスタ #ヨーグルト #ツナ #夏のパスタ #脇雅世 #加藤巴里 #オンライン料理教室2025/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷製パスタ#冷製パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルト#ヨーグルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ツナ#ツナhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏のパスタ#夏のパスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/加藤巴里#加藤巴里https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室2.29%2182沢山いただいたイチジク。昨日のうちから皮を湯剥きして、グラニュー糖でマリネしてジャムを炊きました。 イチジクの季節になると母を思い出します。母は大のイチジク好き。 なんでも子供の頃、大したおやつもなかった時代、庭にあるイチジクが数少ない甘いものの一つだったそうです。 で、私はと言うとイチジクにトラウマ🐅🫏があって食べられないわけではないけれど、母のように熱狂的なファンではありません。 それは小学生の、ちょうど今ぐらいの時期の遠足の出来事でした。 暑い日差しの中、歩き回ってお弁当🍱の時間になりました。昔の事ですから遠足や体育祭などいつもと違う晴れの日は、おむすびじゃなくて海苔巻きです。母は早起きして海苔巻きを作ってくれました。 友達と草の上にシートを広げて座り、嬉しいお弁当タイム。生ぬるくなった水筒のほうじ茶を飲みながら干ぴょうや干し椎茸煮、紅ショウガなどの海苔巻きは美味しかったですねぇ。さらにデザートの容器が入っていました。懐かしいアルマイト製でゴムパッキン付きの、ぴったり閉まる汁漏れのしないおかず入れです。 金具を滑らせ蓋を開けたとたん「プシュー」という音と共に何とも言えないお酒のようなにおいが。 中身はイチジクの切ったものが入っていました。それがアルマイトの金属製の器の中、熱い日差しとリュックの中で揺さぶられ、多分半分発酵し始めたようでした。 小学生の私には飛び散った汁と、今ならきっと良い香りと思えるにおいも最悪に感じたのだと思います。 それ以来、イチジクは私の中で「母の食べ物」となりました。フランスで黒イチジクを食べてからは、昔の記憶も薄れてはきましたが。 母の晩年、店先でイチジクを見つけると、よくお土産に買って帰りました。母はいつも喜んでくれました。 最近は、ジャムや教室のデザート作りにイチジクを使いますが、イチジクを見るたびに、美味しそうに頬張る母の姿を思い出します。 #母の思い出 #memoiredemamere #いちじく #fig #ジャム #confiture #脇雅世2025/06/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/母の思い出#母の思い出https://www.instagram.com/explore/tags/memoiredemamere#memoiredemamerehttps://www.instagram.com/explore/tags/いちじく#いちじくhttps://www.instagram.com/explore/tags/fig#fighttps://www.instagram.com/explore/tags/ジャム#ジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/confiture#confiturehttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世7.08%64833サマーシチュー（豚肉のレモン煮）：塩レモンの作り方は最後に だれが決めたの シチューが冬のものだって。 でも熱い夏に長時間煮込むシチューはやっぱり厳しいわよね。そこでサマーシチュー（豚肉のレモン煮） 実はこの料理名、私かなり気に入っています。 豚肉、それも薄切りを使って夏野菜と塩レモンと一緒に短時間で作れる軽い煮込みにしました。豚肉にはビタミンB1が多く含まれ疲労回復の効果があるので暑さバテにも良さそうです。 今回使った塩レモン、日本でも流行ったけれどもともとは北アフリカなどでよく使われるもの。市販品もあるけれど無農薬レモンと塩で約1ヵ月ほって置けば手軽に作れる発酵食品です。1か月待てないあなたはレモンの輪切りを1枚、細かく刻んで作ってもまあまあの味わいに。 今回この塩レモンともう一つの隠し味はアンチョビ。肉(陸のもの）とアンチョビ(海のもの）の組み合わせは最強の旨味を作り出してくれます。 私の完全オリジナルレシピのサマーシチュー。 この夏にぴったりの新感覚シチュー、試してみてくださいね！ 最後に…【塩レモンの作り方】 無農薬レモン：好きなだけ 粗塩：レモンの重さの10〜15% レモンをよく洗い、水気を拭き取る。 レモンを薄切り、またはくし切りにする。 清潔な保存容器にレモンと塩を交互に入れる。 冷蔵庫で保存し、毎日1回容器を軽く振って混ぜる。 1ヶ月ほど経てば完成！ YouTubeのアドレスはプロフィールから #サマーシチュー #豚肉のレモン煮 #夏に美味しい #summerstew #脇雅世 #wakipari #塩レモン2025/06/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サマーシチュー#サマーシチューhttps://www.instagram.com/explore/tags/豚肉のレモン煮#豚肉のレモン煮https://www.instagram.com/explore/tags/夏に美味しい#夏に美味しいhttps://www.instagram.com/explore/tags/summerstew#summerstewhttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/wakipari#wakiparihttps://www.instagram.com/explore/tags/塩レモン#塩レモン2.67%2570本日はご視聴頂き、ありがとうございました。レシピは一番最後にあります。 すでに作っていただいた方からのコメントもありがとうございます🙏 予想以上の反響に嬉しい悲鳴をあげております🙇♀️ 揚げカツはNHK「きょうの料理」かさ増しテクで鶏胸肉とエノキでご紹介したもの(「鶏むねの油揚げ」でみんなのきょうの料理検索してみてください)をベースに今回は手軽にトンカツを楽しむに焦点を置いてレシピを練り直しました。ご主人や息子さん、ガッツリ系にはぴったりの一品に仕上がったと思います。 おからのサラダ。これは京都に住むようになって個人豆腐店のおからの美味しさに開眼した所にあります。スーパーで買うおからと違って個人豆腐店のおからは豆乳が絞り 番組終了時に華丸さんも近所のお豆腐屋さんが豆腐を作れば作るほど産廃が増えると嘆いていたと話されていました。豚の餌になるのはごく一部で捨てるのに苦労するおからなんです。 かみごたえのあるおからクッキーも私のお気に入り。もっと活用できるようにしたいですね。 駒村さんに快諾いただき娘、巴里と一緒に記念撮影💕 @taekomamura さんのInstagramを見るとtaeko mamura と読んでしまうのは私だけ?😆😅 そして何より感謝なのは妊娠9ヶ月で差し替えや試食を担当してくれた巴里。 本当にありがとう🥰 視聴者の皆さんからたくさんのFAXもいただきました感謝🙏 《きょうのレシピ》 揚げかつ 揚げ 2枚(安価でフワフワしているもの） 玉ねぎ 1/4個 50ｇ 豚コマ肉 150ｇ 塩 小さじ1/4 こしょう少々 油 適量 1.揚げの長い一辺をはさみを使って切り裏返す。 2玉ねぎは薄切りにし、豚こまと合わせて塩、こしょうをして混ぜる。 3.揚げの中に肉と玉ねぎを2等分にして詰める。この時厚みが均等になるようにしっかり抑える。 4.フライパンの底にまわるくらいの油を入れて火にかけて温める。 5.肉を入れた揚げを並べ入れ、開いている揚げの口をターナーなどで押して止める。 6.蓋をして弱火で3分、裏返してさらに蓋をして約３分火を通す。 7.ペーパーにとって食べよい大きさに切り、器に盛ってベビーリーフなどを添えてソースなどをかける。 オカラのタブレ おから 150ｇ きゅうり 1/2本 蕪 1個(60g) トマト 1個(120g) ピクルス 30ｇ 紫玉ねぎ 30ｇ パセリみじん切り 大さじ2～3 ミント 大さじ１ 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 酢 大さじ２ 砂糖 小さじ１ オリーブ油 大さじ３ １.おからを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジに3分かける。広げて粗熱を取る。おからの鮮度が良ければそのまま使えます。 2.きゅうり、紫玉ねぎ、かぶ、ピクルス、玉ねぎ、トマトをそれぞれ7mmの角切りにする。パセリとミントを刻んだものとともに1のボウルに加える。 3.塩、こしょう、酢、砂糖、オリーブ油を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。 #みんなごはんだよ #お揚げ #カツ #おから #サラダ #table #脇雅世 #加藤巴里 #みんな大好き2025/06/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みんなごはんだよ#みんなごはんだよhttps://www.instagram.com/explore/tags/お揚げ#お揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/カツ#カツhttps://www.instagram.com/explore/tags/おから#おからhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/table#tablehttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/加藤巴里#加藤巴里https://www.instagram.com/explore/tags/みんな大好き#みんな大好き9.48%87141脇雅世「あさイチ」出演のお知らせ 6/16(月)NHK総合朝9時半ごろから 「みんな！ゴハンだよ」のコーナーに生出演予定です。 お揚げで一品、おからで一品ご紹介します。 和食材ですが洋食でボリューミー、みんな大好き💕すぐに作れるレシピです。 お楽しみにご覧ください🙌2025/06/15に公開- 指定なし1.95%16820今週のYouTubeでは、これから旬を迎えるスモモを使った、ちょっと意外なサラダのご紹介です。 「スモモがサラダ？」と思われるかもしれませんね。でも、この甘酸っぱい果物と、赤パプリカや紫玉ねぎ、そしてフレッシュなバジルの葉と合わさると、本当に絶妙なハーモニーを生み出します！ フレンチでは、料理に砂糖をあまり使わない代わりに、肉とフルーツを組み合わせたり、サラダにフルーツを入れたりと、素材の持ち味を活かした粋な使い方をします。 実はこのレシピには、ちょっとしたエピソードが。私の弟子でもあり娘がフランスに留学して間もない頃、ブルゴーニュ地方の村で開かれたプライベートパーティーに招かれたそうです。そこで、彼女はフランスの若い女の子のファッションである黒のミニワンピースと、このスモモのサラダに大変感動したそうで、興奮気味にスカイプしてきました。 その話を聞いた時、私もフレンチらしいフルーツの取り合わせに心がときめきました。スモモ大好きな私は、日本で手に入るスモモを何種類か混ぜて使い、甘味と酸味のバランスがより楽しめるように工夫を重ね、このレシピに落ち着きました。 使うスモモは1種類でももちろん大丈夫👌 ぜひ皆様にも、この新しい魅惑的な組み合わせのサラダを試して、楽しんでいただけたら嬉しいです。 レシピはYoutube概要欄から YoutubeのURLはプロフィールからご覧ください。 #スモモ #サラダ #フレンチ #ブルゴーニュの思い出 #minirobe #脇雅世 #加藤巴里 #おうちフレンチ2025/06/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スモモ#スモモhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルゴーニュの思い出#ブルゴーニュの思い出https://www.instagram.com/explore/tags/minirobe#minirobehttps://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/加藤巴里#加藤巴里https://www.instagram.com/explore/tags/おうちフレンチ#おうちフレンチ3.82%3662コルドンブルーと聞くと、まずパリの有名な料理学校を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。1954年の映画「麗しのサブリナ」では、オードリー・ヘプバーン演じる主人公が料理を学ぶためにコルドンブルーへ行くという設定でした。実は、私自身も1978年から1年半ほど同校に通った経験があります。 さて、今週のYouTubeのテーマは「コルドンブルー」という料理です。これは、薄くたたいた肉にハムとチーズを挟み、パン粉を付けて揚げ焼きにしたもので、その名前の由来には様々な説があるようです。 また、「コルドンブルー」という言葉には、これら以外にも別の意味があります。16世紀にフランス王アンリ3世が創設した聖霊騎士団が紺色のリボンの付いた十字架の勲章を身につけていたため、「コルドン・ブルー（青いリボン）」と呼ばれていたそうです。そして、彼らは美食家としても知られていたそうです。現在では、「あなたの奥さんはコルドンブルーですね」と言うと、「あなたの奥さんは料理上手ですね」という意味合いで使われることがあります。 今回の動画では、以下の点に注目していただきたいと思っています。 ①肉のたたき方→ 破れることなく均一に伸ばすためのコツ ②ハムとチーズの挟み方→ 溶けたチーズがはみ出さないようにするための工夫 ③パン粉の大きさ→ 用途に応じた使い分けのヒント ④パン粉の付け方→ トンカツをはじめとする他の揚げ物にも応用できる方法、そして万が一 肉に穴が開いてしまった際の修復方法 ⑤出来上がりをカットした時のチーズ→ 美味しそうに流れ出すための秘訣（こちらは一瞬の映像なので注意してみてください） と見どころ満載の内容です。 本来コルドンブルーは仔牛のもも肉で作られますが、日本では鶏胸肉や豚ロース肉でも美味しく作れます。ハムとチーズが中に入るため、いずれも脂身の少ない肉がおすすめです。意外とご家庭にある材料で簡単に作れますので、ぜひ試してみてください。ちなみに、日本ではカツ料理にはトンカツソースなどをかけることが多いですが、今回の動画では、ちょっとした添えにもなる嬉しいソースもご紹介しています。どうぞお楽しみにご覧ください。 Youtubeアドレスはプロフィールから 詳しい作り方はYoutube概要欄でご覧いただけます。 #コルドンブルー #おうちフレンチ #ハムチーズカツ #フランス料理 #揚げ焼きレシピ #料理のコツ #料理上手になりたい #wakixpari #加藤巴里 #脇雅世2025/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コルドンブルー#コルドンブルーhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちフレンチ#おうちフレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハムチーズカツ#ハムチーズカツhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/揚げ焼きレシピ#揚げ焼きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理のコツ#料理のコツhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理上手になりたい#料理上手になりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wakixpari#wakixparihttps://www.instagram.com/explore/tags/加藤巴里#加藤巴里https://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世3.03%2893今日アップのYouTubeでは、私の大好きなセビーチェをご紹介します。 魚のカルパッチョとの違いがよく分からなかった私ですが、ある日、衝撃的な美味しさのセビーチェに出会って以来、すっかり虜になってしまいました。 日本では日常的に刺身を食しますが、海外では生魚に抵抗がある人も少なくありません。ペルーのセビーチェは、朝獲れた新鮮な魚を使うため、夜よりも昼に食べられることが多いそうです。 レモンやライムの絞り汁に、唐辛子ペースト、パクチー、紫玉ねぎ、そして魚からとった出汁などを加えた「タイガーミルク」と呼ばれるマリネ液に魚を漬け込み、魚の表面が柑橘の酸で白くなったら食べ頃です。付け合わせには、サツマイモやトウモロコシが添えられ、これらの優しい甘さが絶妙なアクセントになります。動画では添えていませんが用意できる方は是非一緒に食べてみてくださいね。 ペルーのセビーチェは、ユネスコの人類無形文化遺産に登録されるほど、ペルー人に愛されるペルーを代表する料理なのです。 本格的なセビーチェは、手間暇をかけて作られるものですが、今回はご家庭でも手軽に楽しめるように、和食材の白だしとゆず胡椒を使ってアレンジしてみました。 自分で言うのもなんですが、なかなか良い出来栄えになったと思います。もちろん、本場の味とは比べられないかもしれませんが、とても手軽に（決して手抜きではありません！）美味しく作れるので、ぜひ皆さんにも試していただきたいです。 YoutubeのURLはプロフィールから 詳しい作り方はYouTube概要欄で #セビーチェ #ペルー料理 #魚料理 #おうちごはん #和風アレンジ #白だしレシピ #ゆず胡椒アレンジ #刺身アレンジ #簡単レシピ #料理動画 #YouTubeレシピ #魚介レシピ #おもてなし料理 #世界の料理 #wakixpari2025/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/セビーチェ#セビーチェhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペルー料理#ペルー料理https://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/和風アレンジ#和風アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/白だしレシピ#白だしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆず胡椒アレンジ#ゆず胡椒アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/刺身アレンジ#刺身アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理動画#料理動画https://www.instagram.com/explore/tags/YouTubeレシピ#YouTubeレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚介レシピ#魚介レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/世界の料理#世界の料理https://www.instagram.com/explore/tags/wakixpari#wakixpari1.81%1713マセドワーヌサラダって知っていますか。今週のユーチューブW＆P料理家公式チャンネルは「マセドワーヌサラダ」です。 なんだ！ただのマヨネーズサラダ？⁉️って言ってしまえばそれまでだけれどフランスじゃ超ポピュラーな一品。街のお惣菜屋さんにも学校給食でもお馴染みだし、これらの茹でた野菜は缶詰でも売られています😲 日本だと英語読みでマセドアンって言うこともあるけれど😆😅フランス語をカタカナにするとマセドワーヌかな。 このマセドワーヌは料理名であると同時に料理用語ではカットした野菜の形と大きさを指します。角切りでおよそ5mm〜1cm、それより小さいとブリュノワーズだし、大きいとミルポワというようにフランス料理は結構料理用語が切り方まで充実しています😃 さらにさらに、マセドワーヌの語源はマケドニアからきているそうです。 古代マケドニア王国が多種多様な民族から成り立っていたことからこのサラダは必ず複数の野菜を使ってくださいね。 え？複数の野菜の下ごしらえが面倒だ‼️😆 安心してください。お鍋一つで効率よく、そして美味しく下ごしらえするコツもご紹介しています。 そして失敗しないマヨネーズの作り方まで。まあこれは時間がなければ市販品でもOKですが、時間と興味のあるかたは是非作ってみてください。よりフランスで食べたマセドワーヌサラダに近づくはずです😋😉 ユーチューブURLはプロフィールから。 詳しい作り方はユーチューブ概要欄にあります。 ＃マセドワーヌサラダ ＃おうちフレンチ ＃料理家 ＃脇雅世 ＃加藤巴里 ＃公式チャンネル ＃ユーチューブ ＃サブスク ＃オンライン料理サロン2025/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/マセドワーヌサラダ#マセドワーヌサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちフレンチ#おうちフレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/脇雅世#脇雅世https://www.instagram.com/explore/tags/加藤巴里#加藤巴里https://www.instagram.com/explore/tags/公式チャンネル#公式チャンネルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ユーチューブ#ユーチューブhttps://www.instagram.com/explore/tags/サブスク#サブスクhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理サロン#オンライン料理サロン1.97%1864大人の遠足2日目はクラブハリエのワンダーランド「ラコリーナ」へ。 1日目の投稿はこれからなので見逃したと思わずこちらから😆😆 ホテルを出て車を借り出したけれど10:30予約の八幡堀手漕ぎ舟巡りまで時間があるので行ってみたかったラコリーナへ。 開店前から結構な人がいます。 昨日の夜降った雨で屋根の草木から水が滴り落ちるのが見れたのはラッキーだったかも🤞 ちょっとジブリの世界を思わせる作りはただ商品を売るだけではない工夫があり、建物は一つ一つがこだわり抜かれていて一見の価値ありです。 カステラショップとバウムクーヘンショップを見てここでしか買えないと思われるMIMIに遭遇。バウムクーヘンの両端が大きいものは2個1組で、小さいものは1組半入っています。端を無駄にしないということで生まれた商品だそうです。ずっしりと重い包にお得感を噛み締めて購入。約1時間ほどの滞在を楽しみました。滋賀県No.1の集客施設だそうで、機会あればぜひ訪ねてみてください😊 #近江八幡 #ラコリーナ #クラブハリエ #たねや2025/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/近江八幡#近江八幡https://www.instagram.com/explore/tags/ラコリーナ#ラコリーナhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラブハリエ#クラブハリエhttps://www.instagram.com/explore/tags/たねや#たねや4.23%4016三条大橋の近くでもう一つ，ずっと行きたかったこのお店にも。 ドラッグストアの横を抜けるとそこはまるで現生から極楽への渡り廊下のようです。手入れの行き届いた中庭に小さな離れ。ここが三條本家みすや針のお店です。三条通りの喧騒とは打って変わった静寂。 中にはすでに海外からのお客様が。ご亭主はなんとも流暢な英語で対応。チクチク好きのワンダーランド❤️お客同士で顔を合わせて思わずにっこり😊 娘に頼まれたフラン刺繍の針と刺し子針🪡がお目当てですが後から来た方がまち針をお求めに。このまち針は頭がガラスなのでアイロンにも強いと聞くと思わず私もに😆 なんか心がゆったりとするお買い物のひと時でした♪ #みすや針 #三條本家みすや針 #三条通り #まち針 #フランス刺繍針 #刺し子針 #京都の買い物2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みすや針#みすや針https://www.instagram.com/explore/tags/三條本家みすや針#三條本家みすや針https://www.instagram.com/explore/tags/三条通り#三条通りhttps://www.instagram.com/explore/tags/まち針#まち針https://www.instagram.com/explore/tags/フランス刺繍針#フランス刺繍針https://www.instagram.com/explore/tags/刺し子針#刺し子針https://www.instagram.com/explore/tags/京都の買い物#京都の買い物5.04%46817<前へ1234567...23>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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