Seasonal Organic Natural くれは食堂　Yukiko Tsutsumi

🦋 私のお昼ごはんと昨夜の「満月は明日か。。」先週特に鼻水とくしゃみ、喉のイガイガと目のゴロゴロ、ちょっと微熱？頭痛？　鳥肌みたいな湿疹痒みに悩まされていてアレルギー検査を受けまして昨日検査結果を聞きに行きました。アレルギー無し！えーっ！何？心配していたイネ科花粉アレルギーでももちろん無く、帰りに早速セボンでパンを買い、葡萄パンを食べ、今朝はホットドッグなんて普段食べないのに作って食べ、お昼はパスタを食べました😆 白いかといろいろお野菜のパスタアンチョビ風味私は小麦を遠ざけないで良いのね！😭 やっぱり、「梅ショック、梅ストレス」かな？ずっと心配で。。新たなアレルギー成分か？病は気から！お医者さん曰く、「寒暖差かなぁ？」と。それで思い出したのは、学生の頃スキー部の冬合宿中に肌の調子がおかしくなって東京の家に帰って病院へ行った時、お医者さん曰く、「寒暖差かなぁ？」父には「そんな柔に育てた覚えは無い! 今すぐ合宿に戻りなさい！」と言われたのでした。私は合宿がとても嫌だったのです。。病は気から！片付けしながら月が見えて気持ちって本当、大事だよなぁ。。。長い期間強く悩むと身体に来るな。。としみじみ思ったのでした。心配しても自分の力でどうにもならない事は受け入れて、、ベストを尽くす！ぞ、と。 • • #イネ科アレルギー #イネ科花粉 #花粉症 #病は気から

2024/06/22に公開Seasonal Organic Natural くれは食堂日本東京都

#イネ科アレルギー#イネ科花粉#花粉症#病は気から

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🦋 Good morning 金曜日！夏至梅雨入り ☔️ 雨音が激しくなってきました。。私の朝ごはん小鯛と生姜、絹とうふの雑炊雨に濡れて風邪などひきません様に。。深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 • • #朝ごはん #自家製白梅干し #自家製梅干し #自家製キムチ #小鯛#雑炊 #南部鉄器 #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesando#teishoku#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋#表参道ランチ#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 Good morning 水曜日！白梅干しの横に干し葡萄の様に並んでいるのは、、、何何何十年前の梅干しで、 (群馬県の自然栽培白加賀梅) かめ壺から発見されたそうです！生徒さんに頂きました✨ 貴重な品をありがとうございます♥️ 今日は暑いみたい！水分、ミネラル分を取りながら頑張ろっ。深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 • • #白梅干し #自家製白梅干し #和歌山県南高梅 #無農薬南高梅 #群馬県白加賀梅#白加賀梅 #梅しごと #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesandolunch#omotesando#teishoku#くれは食堂料理教室 #無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋 #南青山#くれは食堂#happy風土#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 あさりと鶏だんごの塩レモンスープ🍋 レモンの皮のちょっとした苦味がアクセント✨ 塩レモンペーストをご注文して下さった方へ、また生徒さんたち〜塩レモンを使ったあっさりとしたスープはいかがですか？冷製スープにしても美味しい😋 仕上げはお好みで三つ葉や小口ねぎ、紫蘇、パセリや、パクチーも！ • • だいたいの材料２人分貝類(あさり、はまぐり) 200g位？適量 (鶏だんご) 鶏ひき肉　100g 玉ねぎ、長葱　50g(1/2個位) 生姜10g 塩レモン10g(くし切り1/8個分) 玉子1/2個 (鶏団子作り方) ①全てみじん切りで混ぜ、玉子を加え　お団子を作る。　(両手にスプーンを持ち,片側のスプーンに　乗ったお肉を反対側のスプーンですくう。　　　くるくる繰り返し　お団子を作るとレモン型になる🍋。) ②鶏団子をバットに並べておく。 (塩レモンスープ) 水　500g 酒　25g 塩レモン　20g(2/8個分) (作り方) ①鍋に水、酒、塩レモンを入れ沸かし　中火で鶏団子を茹でる。　団子が浮いてきたらあくを取る。 ②貝類を加えあくを取る。　貝類がくちを開いたら味見して　必要ならば、塩味でととのえる。 ③小口ねぎやパセリ、三つ葉等をちらす。お好みでアレンジしてみて下さいね！ kurehashokudo.com 毎週火曜発送🎁✨ • • #塩レモン #発酵調味料 #発酵講座 #季節の手しごと #くれは食堂料理教室 #スープ #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesandolunch#omotesando#teishoku#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋#表参道ランチ#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 Good morning 火曜日！ ☔️ 火曜日は kurehashokudo.com でお買い物して下さった方へ発送の日🎁♥️ 早速塩レモンペーストやりんご酢のご注文もありました。調味料やケーキ、器もありがとうございます♥️ 美味しい時間のお役に立てたら嬉しいです😊 今日は本降りですね☔️ 気持ちもしっとり😌 ゆっくり深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 • • #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesandolunch#omotesando#teishoku#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋#表参道ランチ#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 日傘にリボンをつけました😊 お買い物中やお会計の時使い慣れてない日傘が邪魔な時があり、 (雨傘はどうしてる？日傘に慣れてないだけか？) リボンを付けてみました。肩に掛けようと思って。リボンが邪魔か😆？試してみようと思います。 (あ、雨の日はお買い物荷物が少ないのか。。) • • #日傘#リネン #リネン100 #バンブー #手しごと#手染め #染め #職人技 #parasol #japaneseparasol #bamboo #handmade

2024/06/17に公開Seasonal Organic Natural くれは食堂日本東京都

#日傘#リネン#リネン100#バンブー#手しごと#手染め#染め#職人技#parasol#japaneseparasol#bamboo#handmade

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🦋 Good morning 月曜日！最高の「いつも通りの朝」！ごちそうになってばかりの親友にお揃いの「ブレーディングブレス」をプレゼントしました。ブレーディングブレス？って何？なわたくしでしたが可愛いし似合う！と。イタリア製のレザーテープを手編み仕上げされています。ブランドネームのネームタグが「サン結び」という伝統的な結び方らしく魔除けのお守りの意味があるそうです。それが、何故かわたくしのが外れて、えっ？縁起悪っ？って、結び方をYouTube で調べて 2人で見様見真似で結び直しました😆 眼鏡(老眼鏡)かけても良く見えない！合ってるかな？レザーメッシュも、伝統的な編み方には縁起の良い意味が込められているらしいです。ブレーディングブレスの玉結び部分も、実は「あわじ結び」がベースになっていてあわじ結びの意味＝ご縁が未長く続きますように彼女が幸運に恵まれますように！私もね😆✨ そういう、お守りやおまじないって女子は好きな人が多くないですか？見えない「気」とか「メッセージ」とか好きなのかな？男子からはあまりきかないなぁ。つまり、男性諸君、女子たちに、「これはこんな意味があるらしいよ。」って天然石とかね😆 プレゼントしたら良いと思います😆 でも石を贈るのはほぼほぼ、両想いの時ね。重っ、怖って、邪気にあしらわれないように😆 深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 (革製品は、革製品を作るために動物を殺めることは禁止されていますので、食肉加工過程の副産物であり、また、病死や寿命で亡くなった動物の皮が使われております。) • • #朝カフェ勉 #おまじない #お守り #手づくり #ブレーディングブレスレット #天然石 #アクセサリー #omotesandocafe #morningcafe #veganlatte #rutin#vintagewatch #antiquewatch #vintagerolex #1920s #handmade#hairaccessories #accessories#braidingbracelet#crystalaccessories #crystal

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🦋 今週のおわりに。梅しごと 2024 無事終了〜✨ ほっ、ほっ☺️ 講座にご参加の皆さまありがとうございました♥️ 美味しく出来ますように！月曜日火曜日水曜日食堂はお休みを頂きます。明日からも心地良い一週間になりますように🍃 • • #梅しごと #無農薬南高梅 #和歌山県 #有機薔薇 #スパイス#梅シロップ #季節の手しごと #発酵講座 #くれは食堂料理教室 #自家製ベーコン #サラダ #homemade #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#japanesefood#comfortfood#omotesando#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 Good morning 日曜日！父の日😊 父には直接話をしたり、おねだりをした事なく育ったわたくし。コミニケーションは、キャッチボールバトミントン釣りサイクリング。母に付き合ってあげなさいよといわれてしぶしぶやっていました😆 そんなわたくしも大学生時代にあるピンチがあり、初めてお願い事をしました。緊急時用に持っていた名刺を取り出し緊張しながら仕事場に電話をかけ、電話受付の方に内線を繋いでもらいました。びくびく。初めて父の考えを聞いた、話した時でもありました。あら？優しいんだ。。そう初めて思ったのでした😊 しかし、今朝も、母経由で父に父の日メッセージを伝えました😆 さぁ、今日が「梅しごと」講座の最終日です。ご参加の皆さま！お待ちしてます😊 深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 • • #父の日 #梅しごと #無農薬南高梅 #季節の手しごと #発酵講座 #くれは食堂料理教室 #有機薔薇 #スパイス #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesandolunch#omotesando#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 おかげさまで 56歳になりました😊 娘と食事に行きました。美味しかった😋🍴 あたたかいメッセージをたくさん頂きましてありがとうございました♥️ この一年もますます自由に穏やかに時に刺激的に毎日を丁寧に過ごしたいと思います。今後ともよろしくお願いします♥️ • • #aoyamagrandhotel #rossi #dinner #hbd#birthday #aoyama #omotesando

2024/06/15に公開THE AOYAMA GRAND HOTEL 日本東京都

#aoyamagrandhotel#rossi#dinner#hbd#birthday#aoyama#omotesando

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🦋 サラダ！そして、薔薇とスパイスと梅の酵素ジュースで乾杯🥂✨ いろいろお野菜と桜のチップでスモークした自家製ベーコンのサラダ薔薇とスパイスと梅の自家製ドレッシングで本日の「梅しごと」講座にご参加の皆さま、ありがとうございました。明日が最終日！ご参加の皆さまお楽しみに〜♥️ お待ちしてます😊 • • #季節の手しごと #発酵講座 #梅しごと #くれは食堂料理教室 #無農薬南高梅 #有機薔薇 #スパイス #サラダ #梅ドレッシング #自家製ベーコン #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesandolunch#omotesando#teishoku#無農薬野菜#無農薬米#自家製発酵調味料#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 Good morning 土曜日！たくさんのお誕生日お祝いメッセージをありがとうございます！皆んな大好き♥️♥️♥️ 本当にありがとうございます🍃 そして本日も！「梅しごと」。梅と薔薇とバニラの香りに包まれながら楽しく過ごしましょう😊 深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 • • #季節の手しごと #発酵講座 #梅しごと #くれは食堂料理教室 #無農薬南高梅#和歌山県 #有機薔薇 #スパイス #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesando#teishoku#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋#南青山#表参道 #happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 前夜祭だって親友でもある後輩ちゃんに、お誕生日のお祝いをして頂きました✨ フルコース🍴🥂✨ デザートには花火キャンドル！気分が上がりますね😃✨ ありがとう so much ♥️ ごちそうさまでした😋 • • #hbd #前夜祭 #お誕生日プレゼント #omotesando #thestringsomotesando #omotesandocafe

2024/06/14に公開The Strings by InterContinental Tokyo 日本東京都

#hbd#前夜祭#お誕生日プレゼント#omotesando#thestringsomotesando#omotesandocafe

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🦋 本日も「梅しごと」。河内晩柑入り梅焼酎バニラビーンズ入り梅ラム酒を仕込みました。ごはんは、河内晩柑梅焼酎漬けの梅を使って、総州三元豚ロースと玉ねぎの梅蒸し焼き白梅干しとパルミジャーノ、黒胡椒のスパゲティ。爽やかに🍃 ご参加頂きました皆さまありがとうございました♥️ • • #梅しごと #季節の手しごと #発酵講座 #くれは食堂料理教室 #自家製梅酒 #無農薬南高梅 #オーガニックラム #無農薬麦焼酎 #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesando#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#定食屋#表参道ランチ#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 Good morning 金曜日！季節の手しごと•発酵講座梅しごと続いております😊 本日はバニラ香る梅ラム酒河内晩柑が爽やかな梅焼酎を仕込みます。全て素晴らしい材料で✨ とびきりおしゃれ✨で美味しい✨ 梅酒を2種類。ご参加の皆さま、お待ちしてます！食堂は日曜日まで教室開催の為お休みです。宜しくお願い致します。深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 • • #梅しごと #季節の手しごと #発酵講座 #くれは食堂料理教室 #無農薬南高梅#和歌山県 #有機河内晩柑 #有機バニラビーンズ #無農薬焼酎 #有機ラム酒 #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesando#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#表参道#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 カフェタイム😊 ごちそうになりました！ありがとう♥️ レモングラスレモネード、ピンク色？テラス席の風が気持ち良かったです🍃 梅しごと週間を無事スタート出来てあんど☺️ 毎年梅が届くまでドキドキそわそわしてる！彼女がオーダーしたパンケーキもひとくち🥞 ふわふわの訳は中にメレンゲ？真似出来るかな？出ると、、勉強になる。。 😊 日傘が見えないけど、さして来ました。先日一目惚れした my 素敵な日傘、 my 初日傘、暑い、眩しい、のですが。。。やっぱり、中が黒い傘ね、、もうひとつ、素敵な日傘に出会いたい😄 • • #パンケーキ #aoyamagrandhotel #thebelcomo #cafe #aoyamacafe #omotesando #omotesandocafe

2024/06/12に公開THE AOYAMA GRAND HOTEL 日本東京都

#パンケーキ#aoyamagrandhotel#thebelcomo#cafe#aoyamacafe#omotesando#omotesandocafe

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🦋 発酵講座に親友(後輩)が来てくれて片付けを手伝ってくれました。そして近くの vegan cafe ☕️ 🍰へ。お勉強を兼ねていろいろオーダー😊 し過ぎ？ • • #beyondsweetsaoyama #vegancafe #vegancake #glutenfreevegan #glutenfree #omotesando #aoyama #omotesandocafe

2024/04/17に公開- 指定なし

#beyondsweetsaoyama#vegancafe#vegancake#glutenfreevegan#glutenfree#omotesando#aoyama#omotesandocafe

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🦋 季節の手しごと•発酵講座豆板醤造り材料はシンプル！そら豆麹塩出来上がりは 6ヶ月後くらいです。美味しくできます様に！上品でフレッシュな辛味と香りに驚きますよ〜😊 軽食は台湾風🇹🇼 黒酢を使った豆乳スープ仕立てのカッペリーニ豆板醤を添えてお教室は日曜日まで続きます。食堂は24日水曜日までお休みです。宜しくお願い致します。 • • #季節の手しごと #発酵講座 #くれは食堂料理教室 #そら豆 #自然栽培#麹 #豆板醤 #自家製豆板醤 #黒酢 #台湾風豆乳のスープ #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#tobandjan #omotesando#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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🦋 香りの和音♬ 八角にお香を立ててみました😊 • • #お香 #香の和音#八角 #陶芸 #staranise #insence

2024/04/16に公開- 指定なし

#お香#香の和音#八角#陶芸#staranise#insence

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🦋 Good morning 火曜日！火曜日は kurehashokudo.comでお買い物して下さった方へ発送の日🎁✨ 今週もありがとうございます♥️ 美味しい時間のお役に立てます様に！昨日お花屋さんで芍薬を見つけて眺めた後😍 引き返して一本だけ購入してました。もう、そんな季節？紫陽花も出ていました！晴れたらこんな芍薬色の春ニットやブラウスを着て外に出ようっと😊 眺めながら朝のお茶時間。。今朝作ったお弁当は焼き鮭のキンパ風海苔巻き。ごはん1膳分に焼き鮭塩少々胡麻油少々白胡麻を混ぜて海苔に広げてくるくる。娘に歯に付くから海苔は嫌だと言われてるのにね！深呼吸〜今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃 食堂は 24日迄お休みです。よろしくお願い致します。 • • #朝のお茶時間 #抹茶 #有機抹茶 #芍薬 #キンパ風 #わっぱ弁当 #matcha #obento #seasonalfood#organicfood#brewer#fermentedfoods#naturalfood#japanesefood#comfortfood#omotesandolunch#omotesando#teishoku#無農薬野菜#無農薬米#無農薬茶#自家製発酵調味料#発酵ごはん#南青山#くれは食堂#happy風土#器#くれは屋#seasonalorganicnaturalくれは食堂

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