あけみん_日本酒を通じて日本の魅力を届けたい♡

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\ 感謝感謝、お祝いをありがとうございます🥰🎂🎉/ . 私ごとですが、先日8月4日はわたしの誕生日でした🎂✨ 皆さんからたくさんお祝いのメッセージを頂いたので感謝の気持ちでいっぱいです☺️♡ いつもいつも支えていただきありがとうございます！この1年は、やりたいことを軌道にのせていきたいです✨ そしてこれはちょっとだけショックだったことですが人生初、味覚を失って(頑張れば感じられる、かも？)の誕生日を迎えてしまい🤣 お酒ももちろん美味しく感じられず、不思議な1日を過ごしました💦 改めて、美味しいお食事と🍽️美味しいお酒🍶がないと私は生きられないなぁと思いました。人生初の『歌舞伎座』✨ 人生初の『BLUE NOTE PLACE✨男だけのフラメンコ in 恵比寿』素敵な誕生日でした🥰ありがとう♡ 感謝感激雨嵐ですっ♡ #感謝の気持ち #誕生日お祝いありがとう #素敵な誕生日 #幸せいっぱい #心からありがとう #感謝感激雨嵐 #bluenoteplace #歌舞伎座 #納涼歌舞伎 #日本酒じゃない投稿

2024/08/06に公開- 指定なし

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\ お米違いの千葉県の日本酒🍶全種類飲み比べ🤭✨ / . こんにちは、岩の井アンバサダーのあけみんです🥰 (知ってたかな！？) 少しまえのことになりますが🙇‍♀️ @oguterra さんで開催された、「岩の井の会」。 🔸お品書きあじのなめろういわしのぬたカツオのにんにく醤油麹あえ鶏の唐揚げつぶ貝のガーリックバター生春巻き(アスパラ、生ハム、ブルーチーズ) チッコカタメターノのピーナッツバターあん大多喜サルサ入りトマトカレーこの日出された、岩の井の日本酒は9種類くらい✨ 初披露の「愛山」と「きたしずく」高価格帯の「岩の井純米大吟醸山田錦」力強い味わいの中で優しい甘みと旨みがぎっしりと詰まってます♡ 岩の井を醸す岩瀬酒造さんの頭、四宮さんもこの日初イベント参加をされました🥰 もちろん、庄野会長さんも✨ @iwanoiofficial @iwanoi.shono しゅてきな時間をありがとうございます♡ ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #岩の井 #岩瀬酒造 #i240 #日本酒イベント #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/07/25に公開Terra 日本東京都

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\ 今回も勉強になった📚調和の世界…🍽️×🍶/ ⚠️全部動画だよ！良かったら見てください🥰 てるじいさんのペアリング会🍶🍺🍷 今回は特別！『こめむぎぶどう』トリプルコラボの貴重な会に参加しました🍶✨ @telug217 🔶今回のシェフ 🧑‍🍳湯川さん @tsukasa_yukawa 🧑‍🍳五味さん @masayagomi @gomitei_tokyo (過去投稿で紹介したお二人のシェフです☺️) 実は今回…ノンアルペアリングが特に感動的だった✨ 【ペアリング料理×お酒📝】 🔸スイカ🍉ヤムパルミジャーノ ✖︎ 新政天蛙 sparkling orザクロsparkling(ザクロ、ノンアル白ワイン、ビネガー、炭酸)・・ノンアルカルテル🍸 →なにこれ！？ってなる驚きのペアリングでした🫢 スイカ🍉・スパイス・ミント・パルミジャーノチーズ🧀 って…爽やかな感じが最高✨ 🔸牡蠣🦪静岡県産貴香園製つゆひかり @kikouenseicha ✖︎ 稲とアガベホップどぶろく+🍋 🔸北海道産塩水雲丹カッペリーニ ✖︎ (遠野)とおののどぶろく＋ブランデー、スターアニス 🔸タイ産生姜“カー”ポタージュココナッツミルクライムほうじ茶 ✖︎ 新政陽乃鳥　or醸す森(御燗)♨️ or レモン、カモミール、ジンジャーエール・・ノンアルカルテル🍸 →結構ノンアルカルテルとの相性が好きだったかも🥰 🔸和歌山県産鱧ベニエ紀州南高梅だし ✖︎日日穂増♨️ 🔸マントヴァ産赤肉メロンガスパチョ ✖︎ 産土 or グアバ、パッションフルーツ、ノンアル白ワイン・・ノンアルカルテル🍸 🔸オマール海老🦐 パンナコッタ青い泡九条ネギ ✖︎ 村祐 →オマール海老の濃厚な旨みと村祐の甘みが好き♡🥰 🔸青森県産銀の鴨🦆 炭焼き朝採れとうもろこし ✖︎ 伊根満開と忠臣蔵ブレンド or赤ワイン🍷 →もぉ最高♡ モモにハツ、レバー、砂肝もあってこーんなに柔らかいとは🦆♡ 🔸鮎出汁茶漬け新潟産みずほの輝きあつば根昆布 ✖︎ わしょくざけ「松の寿×てるじい」 🔸とろける生バスクチーズケーキ古代海塩"マレーリバーソルト" ✖︎ 🍋レモンサワー 🔸ヴァローナ"マンジャリ" トリュフ ✖︎🍺栗黒ひでビール or『龍驤』来福×てるじい　【未来酒店限定発売】てるじいプロデュース✨ トリプルイベント、大大満足な時間で終始隣の方と幸せを噛みしめてました💖 ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #こめむぎぶどう #日本酒イベント#ペアリングコース #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/07/22に公開- 指定なし

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\ 七夕に願いを込めて🎋今年はどんなお願いをしましたか🤲✨/ . こんにちは、あけみんです🥰 今年の七夕はどのようにお過ごしでしたか？最近食べたコース料理で『七夕』を感じたので、いつもとちょっと違った感じで投稿してみます♡ 季節の食材を使った、毎月コース料理が変わる麦酒庵恵比寿にて。 @bakushuan_ebisu 🎋七月のコース料理～麦酒庵恵比寿～🎋 ・玉蜀黍と枝豆の飯蒸し・鱧と冬瓜、蓴菜（ジュンサイ）の御椀・季節の御造り「メバルのり醤油、ヒラメ昆布締め塩レモン、カツオ酒盗和え」・谷中生姜の豚巻きと半夏生餅・蒸し岩牡蠣スパイスソース・真蛸と夏野菜の飛龍頭・うざく素麺コースの一杯目は、お店自慢のクラフトビール🍻 私は、「アルトビアー」をいただきました。ライ麦パン🌾や、ビスケット、紅茶☕️の様な香り。しっかりとした旨みが感じられながらやわらかい。今回は、数品のみ（うんちくと一緒に？）ピックアップしてペアリングコース料理を振り返ります☺️ 🔸谷中生姜の豚巻きと半夏生餅 × 越後薬草というスピリッツ、ジンを造る蒸留所と阿部酒造がコラボしたクラフトサケ。ハーバルな感じと谷中生姜のさわやかな辛さが合う✨ そばには半夏生餅。「半夏生」の頃に小麦の収穫が終わり、田植えも一段落することから、「半夏生餅」を作り、ひと休みする。「半夏生餅」とは💡 つぶした小麦と、もち米を混ぜてついた餅のこと。つぶつぶが残っていておもしろい食感です！ 🔸真蛸と夏野菜の飛龍頭 × 龍勢これは…近々開催するペアリングイベントにも出るかもしれない、感動のペアリング🐙 たこ焼きのような味がする…秘密が隠されている（ふふっ） 🔸うざく素麺 × 飛良泉飛囀「鵠（HAKUCYO）」めちゃ好き。HAKUCYOもうざくも😍 素麺は七夕の天の川（もしくは織姫の仕事である織物）をイメージ。お料理にも酸味があってHAKUCYOとも合うし、さっぱり〆られました♡ 一緒に行ってくれた @23misssakeaichi_suzuho ちゃんありがとう♡♡♡♡♡ . . 📍 『麦酒庵恵比寿店』 @bakushuan_ebisu 東京都渋谷区恵比寿南２丁目１−５ Es215ビル 7F . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #麦酒庵恵比寿店 #麦酒庵 #恵比寿グルメ #恵比寿日本酒 #恵比寿クラフトビール #マリアージュ #ペアリングコース #七夕 #天の川 #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/07/07に公開「麦酒と日本酒と和食　麦酒庵」恵比寿店日本東京都

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\ 2024年もあと残り半分！😳想い出振り返ってみたよ✨/ . あっという間に過ぎていく日々。やりたいことも、行きたいところもいっぱいあり過ぎてもっと時間が欲しいと感じるこの頃ですが… とりあえず、韓国のおじいちゃん・おばあちゃんに会いに行きたい🇰🇷 そして今日から新しい酒造年度が始まった✨ 令和6酒造年度(6BY)ですね🥰素敵♡ ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #2024年上半期振り返り #想い出 #新酒造年度 #韓国旅行 #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/07/01に公開- 指定なし

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\ 今年初開催するよ💖あの高級ラインもお披露目…？🤫 / . 気まぐれに開催される、あけみんのペアリングイベント🥰 今回は『龍勢』『夜の帝王』などを醸す藤井酒造さんとコラボします✨ @ryusei_sake 蔵元の藤井参加も、お招きいたします🥰 @ryusei_6 もちろん、ペアリングするお料理は『麦酒庵恵比寿』の店長が考案した究極の…✨ @bakushuan_ebisu 本来のペアリング品は8品を予定していたはずなのに… 木村店長が奮発して、11品になりました🤭 お席、各部少しずつ空いてます♪♪ ============== 今年初！あけみんイベント✨ 『「龍勢」を醸す広島県藤井酒造 × 麦酒庵恵比寿ペアリング会』 ◆日時　7月14日(日)２部制✨ ①13:00-16:00 ②17:00-20:00 ※各部20名 ◆内容　創業160周年を迎える藤井酒造。2023BYから全量生酛造りで、自然の力と共に醸しています🍶 お料理と合わせることで、より美味しさを堪能できる懐の深いお酒です☺️ 熟成された龍勢や御燗など、日本酒＆料理のマリアージュをお楽しみください✨ ※日本酒・お料理を1品1品に合わせて、 11品ほど用意する予定です♪ ◆参加費　10,000円 ※お支払いは現金のみとなりますm(_ _)m ◆場所　麦酒庵恵比寿店東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 7F (最寄駅:JR恵比寿駅西口徒歩約7分 ※参加可否の連絡は7/11までお願いします！ ※7/11を過ぎてのキャンセルは100%のキャンセル代をいただきます🙇‍♀️ =============== お楽しみに〜♪♪ ご予約は「あけみん」へDMください💕 ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #ペアリングイベント #ペアリングコース #日本酒イベント #藤井酒造 #龍勢 #夜の帝王 #麦酒庵恵比寿 #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/06/30に公開- 指定なし

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\ まだ行ったことないとか勿体無い！あけみんがオススメしちゃうイタリアン🇮🇹🍶 / . 三軒茶屋でお気に入りのお店…まだまだあるんです☺️ @firenzesake_sangenchaya フィレンツェSakeさん✨ "イタリア料理と日本酒" のペアリングをコンセプトにしたお店🥰 何度かおじゃましてます♪の内の1日を投稿☺️ イタリアン×日本酒ってどうゆうこと！？と思われる方もいらっしゃるかもしれない🤔 いや、イタリアン×日本酒は少しずつ普及しているのかな？と思っていますが、どうでしょう？✨ とにかくイタリアン料理に合う日本酒をチョイスしてくださる、店長(ジョルジョ)さん✨ @giorgio.kumagai いつもいつも感動しちゃいます🥹 もちろんワインや焼酎など色々なお酒を置いているので、色々飲める☺️ 今の時期、夏酒のいっぱい出ていますね🍉🎐 私は断然日本酒です🍶 絶妙な温度の御燗も大好きすぎました♡ 近々また行きます🥰 📍 『Firenze Sake』 @firenzesake_sangenchaya 東京都世田谷区三軒茶屋2-10-14 昭和ビル 1F (三軒茶屋駅から徒歩3分) . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #フィレンツェsake #フィレンツェサケ #三軒茶屋イタリアン #三軒茶屋グルメ #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/06/23に公開フィレンツェSake 日本東京都

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\ ぷりん🍮は硬め派？柔らかめ派？みんなはどぉ？🥴/ . ときたま日本酒じゃない投稿をしてます🥰きっと需要はある！？w 実はぷりん好きのあけみん、が見つけた💡プリン専門店🍮 目黒区祐天寺(祐天寺駅から徒歩2分？！) にあるテイクアウトのみのプリン専門店「プリン堂」✨🍮 原材料がシンプルだから身体にも優しくて、めちゃ美味しかった♡ 添加物入ってないの好き。こちらのプリンは、とろ～りなめらかプリンでした🥰 私は硬めも柔らかめも好きなんだよなぁ〜食べたのは2種類！！ 🔸アップルシナモンプリン‥ 本当アップルパイ！果肉も入っててシャキシャキ感が👍 🔸ほうじ茶モンブランメロンプリン🍈もあったんだけど、人気で売り切れたみたい🤭ぷりん…開拓しようかなぁ♡ 📍『プリン堂』 @purindo2020 東京都目黒区五本木1-11-10 . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #日本酒じゃない投稿 #プリン好き #ぷりん PR @purindo2020 #プリン堂 #プリン専門店 #東京プリン #目黒スイーツ #東京お土産 #祐天寺 #差し入れ #テイクアウトスイーツ

2024/06/22に公開- 指定なし

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\ 前回の投稿の続き！☺️今月のペアリングコースまだ食べられるよ✨✨ / . こんにちは！最近日本酒とお料理のペアリングにハマっている、あけみんです♡ 夏の行事食で思い浮かぶのはなんですか？🍉 冬瓜、タコ、焼き鯖、無花果（いちじく）田楽などなど🤭 関東地方なら新小麦で焼き餅を、島根県と熊本県では小麦で団子やまんじゅうを作り神様に供えたり、振るまいを、香川県ではうどんを食べる…と小麦の収穫を祝うことが多いようです！さらに大阪では半夏生の頃に合わせてタコを食べ、京都では水無月という和菓子を食べるとのこと✨ふむふむ夏至の行事食をふんだんに使ったペアリングコースを堪能したよ🥰 🌻6月は「水無月（みなづき）」🌻 【先付】　タコ飯の飯蒸し【御椀】　水無月豆腐と鮎魚女の御椀【向付】　御造り盛り合わせ (鰹酒盗漬、平目昆布締め、雷烏賊納豆醤油) 【焼物】　白茄子、無花果、焼鯖の田楽【煮物】　鮎と冬瓜の山椒煮【揚物】　入梅鰯の春巻【御飯】　夏越御飯 ▼ペアリングメモ📝 . 🔸「鮎と冬瓜の山椒煮」× 「双奏SOUSOU」鮎丸ごとってなかなかないですよね…😳 睨めっこしました…🐟 🔸 「入梅鰯の春巻」×「舞美人山廃純米木桶搾り」お皿に描かれている、梅のソースが雨のよう☔ 梅肉入りのイワシと舞美人らしい酸味♡ 甘酸っぱい感じが合う🥰舞美人はお燗で頂いたよ！ 🔸 「夏越御飯」×「空我(くうが)」初めまして「空我」！原材料に発芽玄米が入っているので、その他の醸造酒として扱われる🧐 岩手県の平六醸造さんのお酒です🍶 茅の輪にみたしたゴーヤたち🤭 一年の折り返しとなる6月30日には、全国各地の神社で「夏越の祓」が執り行われます。神社の境内につくられた茅の輪をくぐって罪や穢れを落とすため、「茅の輪くぐり」とも呼ばれている⛩️ あっつい日が続いてますが、いっぱい食べていっぱい飲んで夏を満喫しましょう🍉🏖️ 📍 『麦酒庵恵比寿店』 @bakushuan_ebisu 東京都渋谷区恵比寿南２丁目１−５ Es215ビル 7F . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #麦酒庵恵比寿店 #麦酒庵 #恵比寿グルメ #恵比寿日本酒 #恵比寿クラフトビール #ペアリングコース #マリアージュ #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/06/16に公開「麦酒と日本酒と和食　麦酒庵」恵比寿店日本東京都

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\ 載せきれないから許して！夏至の行事食ふんだんに使ったペアリングコース✨ / . こんにちは、あけみんです♡ いつの間に6月が半分過ぎている…と、だいぶ遅くなっちゃいましたが…先日「麦酒庵恵比寿店」に行ってまいりました😍 @bakushuan_ebisu 🌻6月は「水無月（みなづき）」🌻 【先付】　タコ飯の飯蒸し【御椀】　水無月豆腐と鮎魚女の御椀【向付】　御造り盛り合わせ (鰹酒盗漬、平目昆布締め、雷烏賊納豆醤油) 【焼物】　白茄子、無花果、焼鯖の田楽【煮物】　鮎と冬瓜の山椒煮【揚物】　入梅鰯の春巻【御飯】　夏越御飯 ▼ペアリングメモ📝 . 🔸「光栄菊月下無頼」× 「鰹酒盗漬」いつものジューシーな光栄菊ではなく、味がしっかりあってパンチもある😳 旨み強い酒盗にもよく合いますね〜♪ 🔸 「平目昆布締め」×「HIRAN青天」平目には削ったレモンの皮部分が🍋振りかけられていて、柑橘系とミネラル感も感じ昆布といい感じ🥰 🔸 「雷烏賊納豆醤油」×「磐城壽(いわきことぶき」なっとうの香りがぷんぷんするw えっ、納豆！？って思うかもしれないけど… 磐城壽の柔らかい甘みと生酛由来の乳酸の感じと納豆がとても合いました〜好み💕 🔸 「白茄子、無花果、焼鯖の田楽焼き」×「鏡山」愛知県の郷土料理とのこと！そして『鏡山』✨雄町！埼玉のお酒です🍶 華やかフルーティーな鏡山を1年ちょい寝かしたらしく🤭 香りが落ち着き、甘みと旨みのバランスが最高に美味しかったです♡ 田楽味噌の甘みとのペアリングが良いよね〜今日一でした🥰 麦酒庵恵比寿は、コース料理以外にも、アラカルトメニューもあるのでお気軽に行ってみてください✨✨ 今回は、いなりさんがご一緒してくれました☺️ ありがとうございます♪ @inari_natsuyama 📍 『麦酒庵恵比寿店』 @bakushuan_ebisu 東京都渋谷区恵比寿南２丁目１−５ Es215ビル 7F . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #麦酒庵恵比寿店 #麦酒庵 #恵比寿グルメ #恵比寿日本酒 #恵比寿クラフトビール #マリアージュ #ペアリングコース #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/06/14に公開「麦酒と日本酒と和食　麦酒庵」恵比寿店日本東京都

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\ 今月も「こめむぎぶどう🍶🍺🍷」会でペアリング✨/ ⚠️全部動画だよ！良かったら見てください☺️ 私料理はできないですが… とてもペアリングの参考になりますよね🥰ということで、今月も「てるじい」さんのペアリング会に行ってきました✨ @telug217 🔶今回のシェフ🧑‍🍳湯川さん @tsukasa_yukawa 2019年に白金台フレンチレストラン『stellato』シェフ、後に『Cafe La Boheme白金』の兼任シェフ、 2021年には同グループ17店舗の統括シェフをつとめる。現在は、都内のミシュラン一つ星フレンチレストランのスーシェフ🧑‍🍳。 "privateな空間で極上のrestaurant体験を"というコンセプトで、和×フレンチ "Private Restaurant" 日曜日限定で出張シェフとして活動中✨ 【ペアリング料理×お酒のメモ📝】 🔸Amuse① 岩手県大船渡赤崎牡蠣🦪 土佐酢ジュレとオリーブオイル、つるむらさき ✖️どぶろく+🍋レモン 🔸Amuse ② 鹿児島県産鰹藁焼き茄子　山形の"だし" 焼きネギのフリット、柚子胡椒ビネグレット ✖️伊根満開+カルダモン (🍷 ドメーヌ・ル・ブリゾーパタポンルージュ 2022 フランスロワール、ピノドニス or 🍷ラ・トッレ・アッレ・トルフェトスカーナロザートルネッラ 2022 イタリア　トスカーナ、サンジョベーゼ) 🔸Entrée 雪室2年熟成メークイン長谷川マッシュルームトリュフ ✖️わしょくざけ♨️+甜菜糖+花椒 🔸パスタ九十九里浜産蛤と菜の花カラスミのパスタ ✖️松の寿×てるじい Hibiscus Syriacus (ハイビスカスシリアカス) 🔸viande 黒毛和牛 A5 柚子香る赤ワインソース、かぼちゃ ✖️伊根満開♨️+ガラムマサラ (🍷 ハーテンバーグメルロー 2019 南アフリカステレンボッシュ、メルロー) 🔸Dessert とろける生バスクチーズケーキ古代海塩"マレーリバーソルト" ✖️🍋レモンサワーsweet 🔸mignardises ヴァローナ"マンジャリ" トリュフ ✖️🍺栗黒ひでビール投稿内でも書いてますが、私は今回『雪室2年熟成メークインマッシュルーム』のお料理が最高に好きでした🥰 ❄️雪室で熟成させることで、乾燥せず甘みがゆーっくり出てくるとのこと⛄️♡ =============== 次回は、 7/14・15 🇫🇷🇹🇭トリプルコラボ『こめむぎぶどう』@五味邸」とのこと✨ お二人のシェフとのトリプルコラボ😍 やばそうですね…！ ⚫︎ミシュラン星付きシェフ湯川司さん @tsukasa_yukawa ⚫︎若手アジアンシェフ五味正也さん @gomitei_tokyo ※お申し込みフォームがあります！ https://forms.gle/vcx1tT1GUym6aavQ6 ↑クリックできないと思うので、ストーリーズもしくは、てるじいさんへ☺️ =============== 今月も、美味しいペアリング勉強になりました！ごちそうさまでした🥰 最後の東京タワー🗼の写真は、夜の部に参加してたシンさんからいただいたw @sake_no_shin 感謝です🤭

2024/06/08に公開- 指定なし

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\ 韓国旅行楽しかったなぁ〜の想い出投稿💖/ . 久々に日本酒以外の投稿をしようかなと思ったら私のアルバムには、日本酒しかなかった😱 遡って遡っての、3月に行った韓国旅行の想い出投稿🇰🇷 韓国の友だちと、前職の同い年仲良し2人を会わせることに♡ 楽しかったなぁ〜どこでも良いから大事な人と旅行に行きたい✈️ ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #韓国旅行🇰🇷 #日本酒じゃない投稿 #釜山 #釜山グルメ #釜山旅行 #부산여행 #부산 #씨앗호떡 #게장 #대선 #감천문화마을 #해동용궁사

2024/05/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/韓国旅行#韓国旅行https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒じゃない投稿#日本酒じゃない投稿https://www.instagram.com/explore/tags/釜山#釜山https://www.instagram.com/explore/tags/釜山グルメ#釜山グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/釜山旅行#釜山旅行

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\ 三軒茶屋で飲みたいとき、ふらっと酔っちゃって『つみりの』さん✨🍶 / . こんにちは！新鮮な投稿を心がけたい、あけみんです🥹 既にひろさん( @hiro.nihonshu.kikizakeshi )は投稿されていますが😂 またまた、2週連続で一緒に飲みました✨ 三軒茶屋にある「日本酒つみりの」さんぜひ飲んで食べて欲しいのは、せいろで蒸す… 『蒸し燗』🥰 ちょっと放っておいても、絶妙な温度になって普段のお燗よりまろやかで優しさを感じられる♡ この日は、「みよしきく飲み比べ」や「こち」というお魚に、白隠正宗の蒸し燗を合わせ♡ 大量の牡蠣🦪、オーナー玉木さん特製の「飲めるだし巻き玉子」をいただいたよ✨ 追加で色々頼んでしまって、まんぷくな状態で帰ることができました🤭 カウンターもあるから、1人でもぷらーっと寄って飲みたいお店です♡ いつもありがとうございます☺️ 📍 『日本酒つみりの』 @tsumirino_tamaki @n.tamaki122 東京都世田谷区三軒茶屋2-14-10ローヤルマンション1F　 . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 PR @tsumirino_tamaki #日本酒つみりの #三軒茶屋居酒屋 #三軒茶屋日本酒 #三軒茶屋蒸し燗 #三軒茶屋和食 #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/05/23に公開日本酒　つみりの日本東京都

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\ なんと！人生初✨クラフトビールペアリングがあるとは😳🍺/ . こんにちは、あけみんです♡ (4月を飛び越え…)麦酒庵恵比寿の5月のマリアージュコースを堪能してきました😍 今回はひろさんと @hiro.nihonshu.kikizakeshi ご一緒させていただきました☺️ さてさて、5月の旬の食材といえば…？🎏 【先付】　新茶飯のちまき【御椀】　鯵のつみれと九条ネギの御椀【向付】　季節の御造り【焼物】　焼いた金目鯛、スパイスビワソース【煮物】　北海浅利と真鯛の酒蒸し【揚物】　稚鮎と河内晩柑の春巻き【御飯】　筍生しらす御飯 🔶季節の御造り・(3日寝かせた)ヒラメのみかんポン酢ジュレ・ヒラマサのニラ醤油・いしりイカの魚醤と生姜醤油のとびっこ和え ▼ペアリングメモ📝 飛良泉飛囀シリーズの中でもハイスペックな『燕(TSUBAME)』✨35%高精白です！この甘酸っぱさと、ヒラメのみかんポン酢ジュレが◎🍊 米宗の深いパワフルな味わいは、ニラ醤油と✨ 定番の美山錦をもろみ日数55日にして出している (通常20-25日) 米宗。すごい😳 大七純米生酛　旨みしっかりあるけど酸もあってまろやかな感じ〜好きですね〜🥰 まったりした感じもあるので、イカのまったりねっとりした食感とも合うとのこと👌 🔶 焼いた金目鯛、スパイスビワソース旬のびわと、カルダモン&コリアンダーソース仕立て🌿 びわの優しい甘みと、爽やかなスパイシーが『産土』ちゃんのキャッチーな味わいと合い♡ しっかり旨みも感じられる日本酒なので、振り掛けられたチーズにもピッタリ🧀 🔶 稚鮎と河内晩柑の春巻き鮎の内蔵で作る塩辛・河内晩柑の皮・柚子の皮を使用。「麦十三礼(ばくじゅうさんらい)」麦酒庵10周年記念ビールと合うように考案された料理🍽️ ビールの、柑橘系やパイナップル系の香りと柚子の香りがマッチし爽やかに🍍🍊 クラフトビールとのペアリングは、不思議な感じで楽しめました🥰 麦酒庵恵比寿はもちろんコース料理以外にも、アラカルトメニューもあるので、お気軽に行ってみてください✨✨ 📍 『麦酒庵恵比寿店』 @bakushuan_ebisu 東京都渋谷区恵比寿南２丁目１−５ Es215ビル 7F . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #麦酒庵恵比寿店 #麦酒庵 #恵比寿グルメ #恵比寿日本酒 #恵比寿クラフトビール #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/05/15に公開「麦酒と日本酒と和食　麦酒庵」恵比寿店日本東京都

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\ 初参加のペアリング会に行ってきたよ！ネオアジアン「こめむぎぶどう」会✨/ . 先日のゴールデンウィークの想い出です🥰 (そして、なかなか短いリールにならないくらい濃い時間だった会✨) Sakeソムリエの「てるじい」さんにお誘い頂き @telug217 『こめむぎぶどう』ネオアジアンレストラン🍶🍺🍷🥃🍋 へ参加！！！何より、ペアリングって楽しい✨って思えるそんな機会になりました🥰 料理人五味さんの、創作ネオアジアン料理とこだわりの『器』もとても魅力的だったなぁ♡ 動画の中で一目惚れした器🤩 🔶『高取焼』黒田藩御用窯として370年の歴史を持ち、遠州好み七窯筆頭として世に知られています。ちょっとご紹介🤏 🔶『こめむぎぶどう🍶🍺🍷』とは美味しい料理とあれもこれも飲みたい、てるじいさんが理想のお店やりますシリーズ！プロのペアリングをリーズナブルに楽しめます🥹 🔶今回のシェフ🧑‍🍳五味さん @gomitei_tokyo 五反田のイタリアン「イルカヴァロ」や渋谷のタイレストラン「chompoo」にて従事。現在は、創作料理レストラン『五味邸』のオーナーシェフ✨ 今度は通常営業に伺いたいです☺️ 初体験だらけの会でした🥰 ペアリングって、温度や食感、香り、味わい、見た目(目が楽しい)など色んな感覚で楽しめ勉強になる📚 日本酒大好きなみんなと一緒に行けて、とても幸せでした♡ ありがとう〜ちなみに、来月も行く予定です✨ =============== 6/1🍣 6/2🇫🇷『こめむぎぶどう』＠田町開催🍶🍺🍷✨ ◼︎6/1 土超人気予約困難の鮨川さんハイクオリティ腹パンコース🍣 ◼︎6/2日ミシュラン🌟 スーシェフのカジュアルハイクオリティコース🇫🇷 ※お申し込みフォームがあります！ https://note.com/telug/n/n041bb36e1370 ↑クリックできないと思うので… ストーリーとDMから送りますのでお声がけください☺️ 🗼タワマンだって！ =============== . . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #こめむぎぶどう #craftsake #Sakeレモンサワー 🍋 [ Dry & Sweet ] #鮨川 #早川鮨 #湯川司 #metis #てるじい #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/05/12に公開- 指定なし

7.44%

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\ もう行った！？CRAFT SAKE WEEK 2024 今年も参加したよ✨/ 『CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS』 4月18日（木）〜29日（月・祝）まで日本酒イベントが開催されてるよ💖 毎日10蔵ずつ！合計酒蔵120蔵🍶となかなか予約が取れない人気レストラン15店などが出店！これは毎日行きたくなるぅ〜🥹♡ 期間中どのタイミングでも参加できるので、行ってみてください！ . . 🔶 『CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS』 @craftsakeweek ◼︎2024年4月18日（木）〜29日（月・祝）　※各日12時〜21時（L.O. 20時30分 ◼︎ 六本木ヒルズアリーナ　〒106-0032 東京都港区六本木6丁目9-1 ◼︎ 参加方法：　会場内で販売しているCRAFT SAKE WEEK（CSW）専用コインを購入して楽しむ✨ 　CRAFT SAKEスターターセット 3,900円　(オリジナル酒器+飲食専用コイン11枚) . . 12日間も開催されているので、好きな蔵が出ている日・気になっている蔵が出ている日などに行ってみてくださいね☺️ リール内、イケメン蔵元さんとお写真撮りがち🫣♡ @lagoon_brewery 『LAGOON BREWERY HOP SAKE』の第二弾も楽しみすぎる✨ @yoshidagura_u 『吉田蔵u RE:発酵+オーク樽』の旨酸ジューシーに樽感が好みすぎた🥰 @tenryohai_sake 『雅楽代(うたしろ)』 2019年に誕生した、天領盃酒造さんの新ブランド。気になってた子は売り切れだったけど、皆んなから一口ずつもらえた♡ 綺麗で繊細な味わいだったなぁ。ちゃんとまた飲みたい🥰 チョコレートと日本酒のペアリング🍫🍶も楽しかった✨ 蔵が毎日変わるので、チョコペアリングも毎日変わる！推し蔵多すぎて、結構参加予定なので会ったら乾杯してください♡🥰 . ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 @sakenomy_official #pr #craftsakeweek #日本酒イベント #吉田酒造 #天領盃酒造 #雅楽代 #lagoonbrewery #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #일본술 #니혼슈 #사케 #사케스타그램 #日本酒🍶

2024/04/23に公開六本木ヒルズアリーナ日本東京都

8.98%

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\ 今年のお花見間に合った！🌸久々の場所♡ / . こんにちは、こんばんは🌸 あけみんです！つい昨日のこと。前回はつぼみの状態でのお花見でしたが今回は満開の桜をみれました🌸 桜餅アイス🍨🌸も食べて幸せでした🥰 #目黒川沿い #桜並み木 🌸 #桜餅アイス？ #桜 #お花見 #中目黒 #日本酒じゃない投稿 ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜

2024/04/09に公開目黒川沿い桜並木日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/目黒川沿い#目黒川沿いhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜並み木#桜並み木https://www.instagram.com/explore/tags/桜餅アイス#桜餅アイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜#桜https://www.instagram.com/explore/tags/お花見#お花見https://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒じゃない投稿#日本酒じゃない投稿

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\ 10周年を祝ってきたよ🌸麦酒庵恵比寿店 / . 先日3月24日、お花見の後に『麦酒庵恵比寿店』の10周年記念Partyに行ってきました✨ (2月17日くらいが正式な記念日らしい🤭) BBQ🍖食べ放題&貴重な日本酒を楽しめる会だったよ🌸 改めまして、おめでとうございました🥰✨ @bakushuan_ebisu #麦酒庵 #麦酒庵恵比寿 #麦酒庵恵比寿店十周年 #恵比寿クラフトビール #恵比寿日本酒 #BBQ 🍖　 ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #あけみんの日本酒記録 #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒美人 #日本酒美女 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #사케 #일본술 #日本酒🍶

2024/04/07に公開「麦酒と日本酒と和食　麦酒庵」恵比寿店日本東京都

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\ お花見しました？☺️🌸お花見ピンク日本酒会を共同開催したよ🍶 / . 先日3月24日…お花見🌸日本酒会を開催しました！！はい、この時はまだまだつぼみ。まっさんと、ピンクの日本酒飲みながらお花見しよう！と話になり開催に至った会✨ さすが、まっさんの持参した日本酒が美味しすぎた😍 @sake_megane 皆さん来て頂いてとてもとても盛り上がり、楽しいお花見日本酒会になりました🥰🌸 いとみゆさんとも、お久しぶりにお会いできて嬉しかったです🥹💖 @itomiyu76_sake 乾杯酒の花の舞酒造「Abysee」はいかがでしょうか〜💖 感想もっと聞いとけば良かったなぁ〜 🔶『Abysee(アビス) Sparkling』 @hananomaisyuzo 静岡県花の舞酒造さん✨ 白ワイン酵母(ブルゴーニュ菌株)使用。柑橘系やお花のような香り、柔らかい酸味とお米の甘みと旨み・心地よい苦味を感じました♡ スパークリングというところ、少し濁ってる感じがまた良く。乾杯酒🥂として飲んだよ🥰 桜が咲いているときにリベンジしたい！！🌸 って、今ですね… #花の舞酒造 #abysee #岩瀬酒造 #岩の井 #i240 #石井酒造 #pipipi #HINEMOS #福光屋 #福正宗 #鮎正宗 #さくらいろ ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #あけみんの日本酒記録 #春 #お花見 #桜 #花より日本酒 #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒美人 #日本酒美女 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #사케 #일본술 #日本酒🍶

2024/04/02に公開代々木公園 Yoyogi Park 日本東京都

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\ ショート参戦！！春のUTAGE 2024🌸/ . 今年はどちらの日も予定があったので、 31日のみ遅くから参戦しました☺️ 案の定遅かったようで、お目当ての子たちがほぼほぼ売り切れ🤣 でも、一杯目に「飛良泉飛囀鵠(はくちょう)漆黒」を飲めたから幸せ♡ この絶妙なうまじゅわー酸味が心地よいのです♡ @hiraizumi_sake あべ「越乃男山本醸造」を御燗で、、なんて口当たり優しい♡ 関さんにもお会いできて嬉しかったです♡ 本日で山陽盃酒造さんをご卒業されるというのを知らなかったです😳お疲れ様でした！ @tomomi0119seki #山陽盃酒造さんの「播州一献 Spring Shine」がね。春だった☘️🌸爽やかな甘みにスッキリした感じ。 @sanyouhaishuzo 今日出会った、#二世古酒造さん…美味しかったです🥹 10日前に搾ったばかりで、もうねぴちぴち✨ 見かけたらまた飲みたい！！一口もらったりして写真撮ってないのもありますが今年も楽しかったです🌸 次回はもう少し早めにお知らせ頂いて予定を空けたい☺️ 最後にダリルくん、ありがとうございます♡ 可愛い〜 ※〜※〜※〜※〜※〜日本酒を通じて日本の魅力を発信します！ @akemiangel0804 ←Follow me💖 韓国語でSAKEの魅力を発信してます🇰🇷🍶 @akemiangel_sake_j ※〜※〜※〜※〜※〜 #utage #春のutage2024 #日本酒イベント #あけみんの日本酒記録 #日本酒好き #日本酒と私 #愛酒クリーム #日本酒女子 #日本酒美人 #日本酒美女 #日本酒好きな人と繋がりたい #japanesesake #sake #ポン酒タグラム #사케 #일본술 #日本酒🍶

2024/03/31に公開- 指定なし

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