コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆お月見にも～ちょっと和風のごま入りミートローフ 【材料】（2～3人分） ・卵 2～3コ（ゆで卵用） ・合いびき肉 300g ・塩 小さじ1/2 ・粉山椒 少々 ・玉ねぎ 1/2コ ・#エキストラバージンごま油 小さじ1/2＋少々 ・麩 約10コ（15gくらい） ・卵 1/2個 ・A【白味噌・醤油・みりん 各小さじ1】 ・#炒りごま 白、黒 各大さじ1 ・B【赤味噌 ・みりん 各小さじ1、ケチャップ 大さじ2】 【作り方】 ①沸騰した湯に卵を入れて7～8分ゆでて、ゆで卵をつくる。卵を入れてから3分程お箸でぐるぐる混ぜていると、黄身がかたよらずに真ん中にきます。 ②玉ねぎをみじん切りにし、エキストラバージンごま油（小さじ1/2)を混ぜて電子レンジで2分加熱する（途中で一度出して混ぜる）。すりおろした麩を混ぜて冷ましておく。 ③ひき肉に塩と粉山椒を加えてしっかりと混ぜる。②とAを加えてよく練り混ぜ、炒りごまも加え混ぜる。 ④（画像4枚目参照）パウンド型に薄くエキストラバージンごま油をしき、③の1/3量を入れ、皮をむいたゆで卵をのせ、残りの③を入れてしっかり詰める。型を持ち上げて軽くトントンと落として空気をぬく。ゆで卵の両端を切って3個入れると、どこを切っても黄身のある状態になります。（パウンド型がない場合は、アルミホイルを二重にして、油をぬって包みこむ。） ⑤200℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。肉汁を小鍋にとり、Bと水少々を混ぜて加熱し、味をととのえ、たれをつくる。ミートローフは粗熱をとって切り分け、たれを添えてどうぞ。 ※生地が少量余ったら、ミニサイズのハンバーグをお弁当用に作ったりできます -------------- もうすぐ#中秋の名月 です。 秋の風物詩ともいえる中秋の名月は、毎年日にちが変わります。 旧暦では7月～9月が秋で、秋の真ん中である「中秋の名月」は旧暦8月15日にあたるのです。 旧暦は、月の満ち欠けを基準に作られ、新月から新月までの間をひと月としていたので、15日前後が満月になります。 中秋の名月は、早い年では9月7日頃、遅ければ10月8日頃になりますが、今年2023年は9月29日。 ずれがあるので、必ずしも、中秋の名月が満月とは限らないのですが、今年は満月にあたります！ 中秋は、空が澄みわって、月が最も美しく見える頃で、#お月見 が楽しまれるようになったとか。 一般的に「お月見」といえば「中秋の名月」＝「十五夜」です。 美しい名月をながめながら、その年の収穫に感謝をする風習は、中国から伝わったそうです。 中国の中秋節では、伝統的なお菓子・月餅が有名ですが、日本では、お月見といえば月見団子とすすき。 月見団子は、満月のような丸い形に作り、農産物の収穫を感謝し、翌年の豊作に祈りを込めてお供えします。 そして、実りを象徴する稲穂をお供えする代わりに、形が似ているすすきを一緒に飾ります。 あと、お月見には月見そば！という人もいらっしゃいますね。 月見そばや月見うどんは、卵の黄身を満月に見立てたもの、丼鉢の中にお月見の風情を見出す…情緒がありますね。 いつのころからか、ファストフードやコンビニでは、この時期月見バーガーが人気となっているようです。 この「月見」は、目玉焼きでしょうか。 きょうは、切り分けると、ゆで卵の「月見」が顔を出す、#ミートローフ を紹介いたします。 生地に炒りごまをたっぷり混ぜ込んだひき肉だね、中にゆで卵を入れると、切り口が華やかで、また加熱時間が短くなります。 香ばしいごま、そして、香辛料はこしょうの代わりに粉山椒を入れ、隠し味に白味噌を混ぜ込み、ちょっと和風テイストのミートローフ。 お月見にも、ふだんのご飯にも、是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「秋ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #エキストラバージンごま油レシピ #お月見レシピ #和風ミートローフ #ミートローフレシピ #卵レシピ #ゆで卵アレンジ2023/09/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油#エキストラバージンごま油https://www.instagram.com/explore/tags/炒りごま#炒りごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/中秋の名月#中秋の名月https://www.instagram.com/explore/tags/お月見#お月見https://www.instagram.com/explore/tags/ミートローフ#ミートローフhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油レシピ#エキストラバージンごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お月見レシピ#お月見レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/和風ミートローフ#和風ミートローフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミートローフレシピ#ミートローフレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵レシピ#卵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゆで卵アレンジ#ゆで卵アレンジ1.11%400------------------------------------- 無添加・低糖質・グルテンフリーのsesame sweets ------------------------------------- 直営店・催事会場・通販サイトでも大人気！ ごま屋が作る #無添加 #低糖質 #グルテンフリー のsesame sweets🍪 これでもか！とごまをふんだんに使った #カヌレ #フィナンシェ おちょぼ（そば粉のクッキー） とにかく「胡麻好きのためのお菓子」です😊 ご自分用にも、ギフトにも◎ 通販サイトでは、今なら発売記念価格や、 次回sesame sweetsシリーズのご注文時に使えるクーポンをプレゼントなどの キャンペーンも開催しております🎁 ぜひこの機会にお召し上がりください！ 各商品の詳細は商品画像をタップして下さい。 ■【発売記念価格／先着100セット限定】ごまカヌレ3個＆ごまフィナンシェ3個セット 【送料込】3,980円 ■ごまカヌレ6個セット 【送料込】4,644円 ■ごまフィナンシェ6個セット 【送料込】4,320円 ■京ごまおちょぼ 690円 素敵なお写真は @ayumi_foodphoto さんの撮影です📷ありがとうございます😊 ------------------------------------- 全国催事会場でも販売！ ------------------------------------- ご紹介した新商品はオンラインショップ・直営店（#桂本店 ・#ゴマクロサロン ）の他に#全国催事会場 でも販売いたします！ ※直営店と催事会場では「ごまカヌレ（540円）」「ごまフィナンシェ（486円）」は単品での販売となります。 ※一部会場を除きます。 ▼開催中＆近日開催会場 ・9/20（水）～26（火）#新宿高島屋 11F催事会場 ・9/26（火）～10/3（火）#盛岡川徳 7F催事場 ・9/27（水）～10/2（月）#伊勢丹浦和 7F催物場 ・10/3（火）～10/9（月）#鹿児島山形屋 6F大催場 ・10/4（水）～10/9（月）#横浜高島屋 8F催事場 ・10/4（水）～10/9（月）#立川伊勢丹 7F催事場 ・10/4（水）～10/10（火）小倉井筒屋 本館8F階催場 ・10/11（水）～10/16（月）宮崎山形屋 新館5F大催場 ・10/11（水）～10/17（火）西武池袋 7F大催事場 ・10/18（水）～10/23（月）日本橋三越 本館7F催物会場 ・10/18（水）～10/23（月）熊谷八木橋 7F催事場 ※新型コロナウイルスの影響で中止になる可能性がございます。 最新情報は催事カレンダーをご確認ください。 https://www.henko.co.jp/event/ どの会場でも事前にお取り置きのご依頼があれば対応いたします。 ご注文やお問い合わせなどお気軽にご連絡くださいね。 【フリーダイヤル】 0120-157-508（月～金 平日のみ 9：30～17：00受付） #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #低GI #ノーシュガー #胡麻スイーツ #京都スイーツ #低giスイーツ #グルテンフリースイーツ2023/09/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加#無添加https://www.instagram.com/explore/tags/低糖質#低糖質https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カヌレ#カヌレhttps://www.instagram.com/explore/tags/フィナンシェ#フィナンシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/桂本店#桂本店https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマクロサロン#ゴマクロサロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国催事会場#全国催事会場https://www.instagram.com/explore/tags/新宿高島屋#新宿高島屋https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡川徳#盛岡川徳https://www.instagram.com/explore/tags/伊勢丹浦和#伊勢丹浦和https://www.instagram.com/explore/tags/鹿児島山形屋#鹿児島山形屋https://www.instagram.com/explore/tags/横浜高島屋#横浜高島屋https://www.instagram.com/explore/tags/立川伊勢丹#立川伊勢丹https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/低GI#低GIhttps://www.instagram.com/explore/tags/ノーシュガー#ノーシュガーhttps://www.instagram.com/explore/tags/胡麻スイーツ#胡麻スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都スイーツ#京都スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/低giスイーツ#低giスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ1.53%550#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆三色おはぎ 【材料】（小さめ約12コ分） ・米（うるち米） 1合 ・切り餅 1コ（約50g） ・塩 1つまみ ・#炒りごま （白） 約大さじ2 ・小豆あん 約210g（1コにつき20～30ｇ） ・きなこ・青海苔 ・#すりごま （白） 各適宜 ・#エキストラバージンごま油 小さじ1＋少々 【作り方】 ①米はといで炊飯器に入れ、1合分の水加減をする。8つくらいに切った切り餅、エキストラバージンごま油を加えて炊飯する。 ②炊き上がると、おはぎを作る分をボウルなどに取り出し、しゃもじで米を軽くつぶすようにして全体が均一になるよう混ぜる。（つぶし加減は、お好みで） ③炒りごまも加えて混ぜ、粗熱をとって、ラップで丸く形作る。（きなこと、青のりのはやや大きめに、外小豆あんはやや小さめに） ④小豆はラップで包んで球形にする(大きめと小さめと2種)。大きめのあんをラップではさんで平たくし、③(小さめ)をのせ包み込み、ラップの上から形をととのえる。 ⑤ラップにうすくエキストラバージンごま油(少々)を塗って③(大きめ)をはさんでうすくのばし、④の小さめあんをのせて、包み込む。まわりに、きなこをまぶす。もう一種は青海苔＋白すりごまをまぶす。 ※この分量を全部おはぎにすると、直径5cmくらいの小さめおはぎが、きなこ・あん・青のり、各4こずつ、合計12コ作れます。 ※お米は1合のような少量が炊きにくいときは、2合を切り餅2コで炊いてください。どちらにしても、おはぎを作って残った分は、普通にご飯として食べても、もちもちとおこわのようで美味しいです。 -------------- 「暑さ寒さも彼岸まで」と言われますが、今年の秋のお彼岸は例外になるかもしれません。 毎夏、少しずつ暑さが厳しくなっていますが、昨年までは、秋彼岸近くなると、日中はともあれ、朝夕はだんだんと凌ぎやすくなっていたのですが、今年は、なかなか厳しい暑さがやわらぎません。 今年2023年は世界的な猛暑。熱波に見舞われ、アメリカなど各地で最高気温の記録が塗りかえられ、また熱中症患者も多く出たとか。 日本でも、体感だけでなく、統計上もこの夏の暑さは 大きく飛び抜けていたようです。 京都は年間の猛暑日の日数が日本一多いのですが、今年は、さらに81年前の最多記録を更新したそう。 81年前といえば1942年、戦時中です。 そんなに前に、これほど暑い年があったというのもかなりの驚きですが。 なにはともあれ、地球温暖化を防ぐことを真摯に考え、省エネルギーに取り組んでいかなければなりません。 とりあえずは、一人ひとりが出来ることから…！ 水道光熱費の節約は、省エネに結びつくので、照明やテレビ等電化製品を使っていないときはしっかり消し、水道もこまめに止め、出しっぱなしにならないように日頃から節電節水を心掛けたいものです。 それにしても、秋のお彼岸が終わるころには、猛暑が和らいでいたらいいのですが…。 今年の秋の#お彼岸 は23日の秋分の日の前後7日間 9月20日から26日までです。 さて、お彼岸といえば#おはぎ。 そして、#御萩 といえば、もち米とあんこです。 こちらの#お萩 は、普通のお米（うるち米）に切り餅を混ぜて炊きました。 もち米がなくても、もっちりした食感を楽しめます。 そして、炊飯時にエキストラバージンごま油を加えると、艶よく、ふっくら炊き上がり、お米の甘みも引き立ちます。 また、のばすとき、くっつきにくくて扱いやすいです。（ラップにうすく油を塗るとさらに！） 手作りだと、大きさや、あんや餅生地の割合、すりごま、青のり、きなこなど、まぶすものも自由自在。 お好みのおはぎが食べられます。 是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「秋ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #エキストラバージンごま油レシピ #おはぎレシピ #手作り和菓子 #手作りおやつ2023/09/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒りごま#炒りごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油#エキストラバージンごま油https://www.instagram.com/explore/tags/お彼岸#お彼岸https://www.instagram.com/explore/tags/おはぎ#おはぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/御萩#御萩https://www.instagram.com/explore/tags/お萩#お萩https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油レシピ#エキストラバージンごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おはぎレシピ#おはぎレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつ1.3%470キッチンひろばChura×山田製油 管理栄養士監修「あじごま」アレンジレシピ② 1日の約半分のたんぱく質！ 「タンパク質たっぷりふりかけ」 ■材料（作りやすい量） ・#ごま油 5g ・鶏ひき肉 30g ・ほうれんそう 30g ・#あじごま 10g（2袋） ・ごはん 150g ■作り方 ①ほうれん草をごま油で炒める。 ②鶏ひき肉を加え、そぼろ状に炒める。 ③鶏ひき肉に火が通ったら全体を混ぜ、しっかり水分を飛ばす。 ④水分が飛んだらあじごまを加え、全体が均一になったら完成。 ごはんにのせても、#混ぜごはん にしても、#おにぎり にしても美味しいです🍙 -------------------- 脱脂胡麻を原料にした山田製油の「あじごま」は#鉄分 がたっぷり！（※1） 産後のママのカラダ作りに、お子さまの#食育 にもピッタリです。 そのまま食べても美味しい「あじごま」ですが、他の食材を加えてアレンジすることでさらに栄養プラスが期待できます。 そこで、子どもの食育専門家 キッチンひろばChuraの木下麗子さん（@kitchen.chura ） 監修のアレンジレシピをご紹介いたします！ 今回は第2段「#タンパク質 たっぷりふりかけ」 3～5歳児が1日に必要な#たんぱく質 （※2）が約半分摂れます。（※3） ぜひ作ってみて下さい！ ▼商品の詳細は 下の商品タブからご覧いただけます ※1 脱脂胡麻100gに対する鉄分14mg。（2016年10月25日イカリ消毒株式会社による検査結果） ※2 3～5歳のたんぱく質食事摂取基準25g 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2020年度版）https://www.city.koshigaya.saitama.jp/kurashi_shisei/fukushi/hokenjo/eiyou/koshigaya_shokujisesshukijun_files_eiyousonadomeyasu.pdf ※3 おにぎり2個分（ごはん150g）中に対するたんぱく質11.98g。 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2020年度版）を基に計算。 #山田製油 #へんこ山田 #ごま油 #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #ごま #ふりかけ #ふりかけレシピ #手作りふりかけ #おにぎり #幼児食 #鉄分補給2023/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/あじごま#あじごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/混ぜごはん#混ぜごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄分#鉄分https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/タンパク質#タンパク質https://www.instagram.com/explore/tags/たんぱく質#たんぱく質https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま#ごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけ#ふりかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけレシピ#ふりかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りふりかけ#手作りふりかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/鉄分補給#鉄分補給0.53%190キッチンひろばChura×山田製油 管理栄養士監修「あじごま」アレンジレシピ① 1日の約2/3以上のカルシウム！ 「カルシウムたっぷりふりかけ」 ■材料（作りやすい量） ・#あじごま 15g（3袋） ・干しえび（桜えび） 10g ・パルメザンチーズ 5g ・ごはん 150g ■作り方 ①あじごまをすり潰す（完全にすり潰すより、半分ぐらい残した方が食感も残るのでオススメ）。 ②①に干しえびを加えてすり潰す（刻んで入れてもOK）。 ③②にパルメザンチーズを加えて混ぜる ごはんにのせても、#混ぜごはん にしても、#おにぎり にしても美味しいです🍙 -------------------- 脱脂胡麻を原料にした山田製油の「あじごま」は#鉄分 がたっぷり！（※1） 産後のママのカラダ作りに、お子さまの#食育 にもピッタリです。 そのまま食べても美味しい「あじごま」ですが、他の食材を加えてアレンジすることでさらに栄養プラスが期待できます。 そこで、子どもの食育専門家 キッチンひろばChuraの木下麗子さん（@kitchen.chura ） 監修のアレンジレシピをご紹介いたします！ 今回は第1段「カルシウムたっぷりふりかけ」 3~5歳児が1日に必要な#カルシウム （※2）が1日の約2/3以上摂れます。（※3） ぜひ作ってみて下さい！ ▼商品の詳細は 下の商品タブからご覧いただけます ※1 脱脂胡麻100gに対する鉄分14mg。（2016年10月25日イカリ消毒株式会社による検査結果） ※2 3~5歳のカルシウム食事摂取基準550mg 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2020年度版）https://www.city.koshigaya.saitama.jp/kurashi_shisei/fukushi/hokenjo/eiyou/koshigaya_shokujisesshukijun_files_eiyousonadomeyasu.pdf ※3 おにぎり2個分（ごはん150g）中に対するカルシウム452mg。 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2020年度版）を基に計算。 #山田製油 #へんこ山田 #ごま油 #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #ごま #ふりかけ #ふりかけレシピ #手作りふりかけ #おにぎり #幼児食 #鉄分補給2023/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/あじごま#あじごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/混ぜごはん#混ぜごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/鉄分#鉄分https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま#ごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけ#ふりかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/ふりかけレシピ#ふりかけレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りふりかけ#手作りふりかけhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/鉄分補給#鉄分補給0.89%320#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆栗入りお赤飯 【材料】 ・もち米 2合 ・小豆 （ささげ） 50ｇ ・#エキストラバージンごま油 小さじ1 ・栗 （水煮） 8～10コ ・塩 ひとつまみ ・#炒りごま （黒） 適宜 【作り方】 （下準備）小豆は、洗って一晩水に浸けておく。水を切って鍋に小豆と水（約1カップ半）を入れて中火にかけ、沸騰すると湯を捨てる。 ①鍋に小豆に水2カップ強を入れて中火で加熱し、沸騰すると弱火にして、やわらかくなるまで煮て、冷まし、小豆と煮汁を分けておく。 ②もち米は、といで、30～60分水に浸けておく。 ③炊飯器に、ザルに上げたもち米と煮汁を入れ、目盛りの2合まで水を足し、エキストラバージンごま油と塩を加えて一混ぜして、小豆と栗をのせて炊飯する。 ④炊き上がると、器に入れ、黒炒りごまをちらす。 ※（下準備）の工程は省いてもかまいませんが、豆は一晩浸水することではやくやわらかくなり、また一度茹でこぼすと、雑味がなくなり豆の味が引き立ちます。 ※栗は水煮を使いましたが、生の栗ならさらに風味よく出来上がります。甘露煮をつかってもいいですが、甘みが強いので、お好みですが、水洗いしてしてから使うのがおすすめです。 ※今回はもち米100％で炊きました。もちもち感たっぷりの炊き上がりになります。うるち米を少し混ぜると、もちもち感の中に、お米のつぶつぶ感も感じられ、蒸したような口当たりになります。 -------------- 九月九日は、五節句の一つ、#重陽の節句 です。 他の四つの節句（七草粥をいただく人日の節句、桃（上巳）の節句、端午の節句、七夕の節句）に比べると知名度が低いのですが、 かつては、大変盛んに祝われていたそうです。 平安時代初期に中国から日本に伝わった五節句は、 季節の移ろいを知らせる行事として、貴族を中心に広まったとか。 旧暦九月九日は現在では十月中頃で、菊の花が美しい時季、 重陽の節句は「菊の節句」とも言われています。 菊は邪気を払う力を持っているとされ、 菊花を浮かべたお酒を酌みかわして 無病息災、不老長寿を願っていたようです。 また、栗の実る時期でもあるので#栗の節句 とも呼ばれ、 秋の収穫を栗ご飯でお祝いする風習もあったそう。 節句で、季節の移り変わりを楽しみ、 日本古来の文化を身近に感じるのもいいものです。 きょうは、栗の節句にちなんで、 栗入りの#お赤飯 を作ってみました。 家でお赤飯を作るのは手間がかかって大変… と思われるかもしれませんが、炊飯器で炊く、作りやすいレシピです。 主材料は、もち米と小豆（または ささげ）。 豆のゆで汁で炊飯するので、赤い色に仕上がります。 小豆とささげは、見た目は似ているのですが、 ささげの方が皮が厚く、煮ても破れにくいので、見栄えがします。 あずきは皮が薄いため、炊き上がると、割れることもありますが、 もち米となじんでやわらかな口当たりを好む人も多いです。 お好みで選んでください。 （ラップを使って丸くにぎっていただくのも、また一興） そして、美味しく炊き上げる秘訣は、 炊く前に、エキストラバージンごま油を少々加えること。 ご飯も豆の表面もつややかに炊き上がり、食感よく、 冷めても固くなりにくいのです。 もうすぐ#敬老の日 、そのお祝いに用意してもいいですね。 是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「秋ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #エキストラバージンごま油レシピ #赤飯レシピ #栗 #栗レシピ2023/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油#エキストラバージンごま油https://www.instagram.com/explore/tags/炒りごま#炒りごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/重陽の節句#重陽の節句https://www.instagram.com/explore/tags/栗の節句#栗の節句https://www.instagram.com/explore/tags/お赤飯#お赤飯https://www.instagram.com/explore/tags/敬老の日#敬老の日https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油レシピ#エキストラバージンごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤飯レシピ#赤飯レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗#栗https://www.instagram.com/explore/tags/栗レシピ#栗レシピ1.03%370------------------------------------- 【新商品】胡麻職人にしかできないブレンドごま油 ------------------------------------- ■胡麻職人のごま油2023 105g 1,080円 胡麻職人がオススメする、 その時に一番美味しいブレンドに配合したごま油。 配合を固定させないので、全く同じ油の再現は困難。 今年2023年だけの限定ブレンドです。 今回のブレンドの特徴はガツンと濃い味！ そのままお料理にかけて生で食べても、炒め物に使っても。 ごまの香ばしさが存分に味わえます。 「胡麻職人のごま油」を開発したのは 胡麻職人歴28年の工場長の大槻。 胡麻の焙煎にかける情熱と腕前は職人1。 まさにTHE 職人気質の大槻に 製品開発秘話のインタビューをしました。 製品開発ストーリーやおすすめの食べ方などをご紹介しております。 ぜひご覧ください😊 ▼商品の詳細は 下の商品タブからご覧いただけます ------------------------------------- 🏬全国催事会場でも販売！ ------------------------------------- ご紹介した新商品はオンラインショップ・直営店（#桂本店 ・#ゴマクロサロン ）の他に#全国催事会場 でも販売いたします！ ※一部催事会場を除きます。 ▼開催中＆近日開催会場 ・9/6（水）～11（月）静岡伊勢丹 8F大催事場 ・9/6（水）～12（火）日本橋高島屋 地下 ・9/6（水）～11（月）北見パラポ 5F催事場 ・9/7（木）～12（火）東武池袋 8F催事場 ・9/20（水）～26（火）新宿高島屋 11F催事会場 ・9/27（水）～10/3（火）盛岡川徳 7F催事場 ・9/27（水）～10/2（月）伊勢丹浦和 7F催物場 ・10/3（火）～10/9（月）鹿児島山形屋 6F大催場 ・10/4（水）～10/9（月）横浜高島屋 8F催事場 ・10/4（水）～10/9（月）立川伊勢丹 7F催事場 ・10/4（水）～10/10（火）小倉井筒屋 本館8F階催場 ・10/11（水）～10/16（月）宮崎山形屋 新館5F大催場 ・10/11（水）～10/17（火）西武池袋 7F大催事場 ・10/18（水）～10/23（月）日本橋三越 本館7F催物会場 ・10/18（水）～10/23（月）熊谷八木橋 7F催事場 ※新型コロナウイルスの影響で中止になる可能性がございます。 最新情報は催事カレンダーをご確認ください。 https://www.henko.co.jp/event/ どの会場でも事前にお取り置きのご依頼があれば対応いたします。 ご注文やお問い合わせなどお気軽にご連絡くださいね。 【フリーダイヤル】 0120-157-508（月～金 平日のみ 9：30～17：00受付） #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #新商品 #職人2023/09/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/桂本店#桂本店https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマクロサロン#ゴマクロサロンhttps://www.instagram.com/explore/tags/全国催事会場#全国催事会場https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/新商品#新商品https://www.instagram.com/explore/tags/職人#職人1.03%370------------------------------------- 【新商品】辛いもん好きにオススメ！ スパイスミックス「ごま辣粉」 ------------------------------------- 当店の人気商品 #ごまらぁ油 ファンの方にもオススメの、 粉末タイプ #ごま辣粉 （ごまらーこ）が新登場！ 脱脂胡麻#ゴマプードル に#すりごま ごまらぁ油にも使用している鷹の爪、花椒、シナモン、みかんの皮、八角をブレンドしています。 油分もカットでカロリーオフ。 「癖になる」スパイスミックスです。 辛いだけでなく旨味もあるのでいろんなお料理とよく合います。 🌶各商品の詳細は商品画像をタップして下さい。 ■ごま辣粉15g（缶タイプ） 756円 →卓上に置いて便利な缶タイプ ■ごま辣粉30g（袋タイプ） 864円 →沢山使いたい方にオススメ！缶タイプの詰め替えとしても◎メール便発送も対応しています📪 素敵な写真は@ayumi_foodphoto さんの撮影です📷 ありがとうございます！ ------------------------------------- 🌶オススメのお召し上がり方 ------------------------------------- 開発した製造部 曽我（元四川の料理人）のオススメは 🌶麻婆豆腐にかける（画像） 🌶ポップコーンやフライドポテトにシャカシャカして激辛フレーバーに 他には… 🌶ラーメン・スープの薬味に 🌶まぜそばなどの麺料理に 🌶カレーなどの辛味足しに 🌶フライ料理、焼き肉、焼き魚の薬味に お好みの料理にトッピング、調味料としてアレンジするなど、幅広くお使いいただけます。 たっぷり「ふりふりして」お召し上がりください！ オススメの食べ方がございましたら Instagramで #ごま辣粉 のハッシュタグをつけて投稿してください😊 ------------------------------------- 🏬全国催事会場でも販売！ ------------------------------------- ご紹介した新商品はオンラインショップ・直営店（#桂本店 ・#ゴマクロサロン ）の他に#全国催事会場 でも販売いたします！ ※一部催事会場を除きます。 ▼開催中＆近日開催会場 ・9/6（水）～11（月）静岡伊勢丹 8F大催事場 ・9/6（水）～12（火）日本橋高島屋 地下 ・9/6（水）～11（月）北見パラポ 5F催事場 ・9/7（木）～12（火）東武池袋 8F催事場 ・9/20（水）～26（火）新宿高島屋 11F催事会場 ・9/27（水）～10/3（火）盛岡川徳 7F催事場 ・9/27（水）～10/2（月）伊勢丹浦和 7F催物場 ・10/3（火）～10/9（月）鹿児島山形屋 6F大催場 ・10/4（水）～10/9（月）横浜高島屋 8F催事場 ・10/4（水）～10/9（月）立川伊勢丹 7F催事場 ・10/4（水）～10/10（火）小倉井筒屋 本館8F階催場 ・10/11（水）～10/16（月）宮崎山形屋 新館5F大催場 ・10/11（水）～10/17（火）西武池袋 7F大催事場 ・10/18（水）～10/23（月）日本橋三越 本館7F催物会場 ・10/18（水）～10/23（月）熊谷八木橋 7F催事場 ※新型コロナウイルスの影響で中止になる可能性がございます。 最新情報は催事カレンダーをご確認ください。 https://www.henko.co.jp/event/ どの会場でも事前にお取り置きのご依頼があれば対応いたします。 ご注文やお問い合わせなどお気軽にご連絡くださいね。 【フリーダイヤル】 0120-157-508（月～金 平日のみ 9：30～17：00受付） #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #辣油 #ラー油 #辛味調味料 #激辛 #スパイスミックス2023/09/05に公開- 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【新商品】無添加・低糖質・グルテンフリーのsesame sweets ------------------------------------- 直営店でも大人気！ ごま屋が作る #無添加 #低糖質 #グルテンフリー のsesame sweetsが新登場。 これでもか！とごまをふんだんに使った #カヌレ #フィナンシェ おちょぼ（そば粉のクッキー） とにかく「胡麻好きのためのお菓子」です😊 ご自分用にも、ギフトにも◎ 今なら発売記念価格や、 次回sesame sweetsシリーズのご注文時に使えるクーポンをプレゼントなどの キャンペーンも開催しております🎁 ぜひこの機会にお召し上がりください！ 各商品の詳細は商品画像をタップして下さい。 ■【発売記念価格／先着100セット限定】ごまカヌレ3個＆ごまフィナンシェ3個セット 【送料込】3,980円 ■ごまカヌレ6個セット 【送料込】4,644円 ■ごまフィナンシェ6個セット 【送料込】4,320円 ■京ごまおちょぼ 690円 素敵なお写真は @ayumi_foodphoto さんの撮影です📷ありがとうございます😊 ------------------------------------- 全国催事会場でも販売！ ------------------------------------- ご紹介した新商品はオンラインショップ・直営店（#桂本店 ・#ゴマクロサロン ）の他に#全国催事会場 でも販売いたします！ ※直営店と催事会場では「ごまカヌレ（540円）」「ごまフィナンシェ（486円）」は単品での販売となります。 ※一部会場を除きます。 ▼開催中＆近日開催会場 ・9/6（水）～11（月）静岡伊勢丹 8F大催事場 ・9/6（水）～12（火）日本橋高島屋 地下 ・9/6（水）～11（月）北見パラポ 5F催事場 ・9/7（木）～12（火）東武池袋 8F催事場 ・9/20（水）～26（火）新宿高島屋 11F催事会場 ・9/27（水）～10/3（火）盛岡川徳 7F催事場 ・9/27（水）～10/2（月）伊勢丹浦和 7F催物場 ・10/3（火）～10/9（月）鹿児島山形屋 6F大催場 ・10/4（水）～10/9（月）横浜高島屋 8F催事場 ・10/4（水）～10/9（月）立川伊勢丹 7F催事場 ・10/4（水）～10/10（火）小倉井筒屋 本館8F階催場 ・10/11（水）～10/16（月）宮崎山形屋 新館5F大催場 ・10/11（水）～10/17（火）西武池袋 7F大催事場 ・10/18（水）～10/23（月）日本橋三越 本館7F催物会場 ・10/18（水）～10/23（月）熊谷八木橋 7F催事場 ※新型コロナウイルスの影響で中止になる可能性がございます。 最新情報は催事カレンダーをご確認ください。 https://www.henko.co.jp/event/ どの会場でも事前にお取り置きのご依頼があれば対応いたします。 ご注文やお問い合わせなどお気軽にご連絡くださいね。 【フリーダイヤル】 0120-157-508（月～金 平日のみ 9：30～17：00受付） #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #低GI #ノーシュガー #胡麻スイーツ #京都スイーツ #低giスイーツ #グルテンフリースイーツ2023/09/04に公開- 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山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆ごま風味～夏野菜の冷やしおでん 【材料】（2人分） ・プチトマト（大きめ） 4コ ・かぼちゃ 1/6コ ・にんじん 1/2本 ・結び昆布 （また早煮昆布） 適宜 ・ちくわ 2本 ・ゆで卵 2コ ・オクラ 6本 ・A【だし 500cc、塩 2つまみ、酒 50㏄、みりん・うす口醤油 各大さじ1】 ・#金ごま油 適宜 ・B【柚子胡椒・#すりごま （白） 各小さじ1、金ごま油 少々】 【作り方】 ①プチトマトは湯むきして皮をむいておく。（あるいは、皮付きのまま、爪楊枝で何か所か穴をあけておく） ②かぼちゃは皮をところどころむき、一口大に切っておく。にんじんは食べやすい棒状に切る。ちくわは斜め切りにする。 ③オクラは塩で板ずりして、がくのまわりをそぎ取っておく。 ④Aを鍋に入れて煮立て、①と②を入れてクッキングペーパーで落し蓋をして15分ほど煮る。オクラも入れて5分ほど煮る。 ⑤火を止めて、粗熱をとり、冷めると冷蔵庫で冷やす。 ⑥Bを混ぜて添え、金ごま油をまわしかけていただく。 ※野菜は少し歯ごたえを残して仕上げた方が美味しいです。 ※野菜は、ほかに、とうもろこし、冬瓜、なす、ズッキーニなどの夏野菜、また、じゃが芋やパプリカ、キャベツなども美味です。 -------------- この度の大型台風7号の被害を受けられた皆さまには心よりお見舞い申し上げます。 一日も早く元の生活に戻られることをお祈りしております。 台風一過とはいえ、不安定な天候で、気が抜けません。 台風の影響で、気温は少し下がったかもしれませんが、蒸し暑さは半端なく、熱中症警戒アラートが出ている所もあります。 まだまだつづく厳しい残暑を乗り切らなければなりません。 きょうは、元気の出る献立、夏の#おでん を紹介いたします。 えっ？ 夏におでん？！ と思われるかもしれませんね。 冬が定番のおでんですが、こちらは、#夏野菜 をいろいろ使って、あっさりと仕上げて、冷やしていただきます。 夏ならではの美味しさの、ひんやりしたおでん、さっぱりしているので、猛暑のさ中でも食指が動きます。 こちら、冬のおでんとちがって、あまり煮込まないので、調理時間は短いです。 短時間で煮込んだあと、自然に冷ますことでその間にだしの味がしみ込んでいきます。 いろんな野菜を入れると、野菜のいいだしが相まって味わい深くなります。 今回、野菜は、トマト、かぼちゃ、オクラ、にんじんを入れましたが、なすやとうもろこしを入れても美味。 だしが染みたトマトは、冷やすと美味しさが引き立つので、トマトはお勧めです。 あと、ゆで卵やちくわを入れると、たんぱく質も摂れ、栄養バランスのとれた一品になります。 ほかにも、たんぱく源として、豆腐や油揚げ、厚揚げなど豆製品、かまぼこやかにかまなどの練り製品等々。 そして、いただくときに香りのいい金ごま油をかけます。 あっさりとたいた具材にコクと風味が深まり、美味しさがアップします。 また、トマトやかぼちゃ、にんじんなどの緑黄色野菜は、油と一緒に食べることで、βカロテンの吸収がよくなります。 冬のおでんには辛子が付き物ですが、きょうの夏おでんには、柚子胡椒＋ごま油＋すりごまを添えました。 ちょっと刺激的で風味豊かな「味変」を楽しめます。 ビールのおともにもピッタリ。 是非、作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #金ごま油 #金ごま油レシピ #冷やしおでん #夏おでん #おでんアレンジ #おでんレシピ #夏野菜レシピ2023/08/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/金ごま油#金ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでん#おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/金ごま油レシピ#金ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷やしおでん#冷やしおでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏おでん#夏おでんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでんアレンジ#おでんアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/おでんレシピ#おでんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜レシピ#夏野菜レシピ1.3%443#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆ごまだれ素麺 【材料】（2～3人分） ・素麺 3～4束（150～200g) ・きゅうり 1本 ・ミニトマト 3～4コ ・油揚げ 1/2枚 ・青じそ 5～6枚 ・みょうが 1コ ・枝豆 少々 ・A 【#ごまねりねり （白）・味噌・みりん 各大さじ1と1/2、 #すりごま （白） 大さじ4、 #ごま油・醤油・酢 各少々、 #ごまらぁ油 お好みで】 ・豆乳（無調整） 200cc 【作り方】 ①ごまだれを作る。Aを混ぜ、豆乳を少しずつ加えてのばし、味を調え、お好みでごまらぁ油を加える。 ②きゅうりは細切りに、ミニトマトは食べやすいくし切りにする。 ③油揚げは両面をフライパンで焼いて少し焼き色をつけ、短冊切りにする。 ④青じそはせん切り、みょうがは薄切りにする。 ⑤素麺は、ゆでてよく水洗いして、ザルに上げる。 ⑥器に素麵を盛り、②～④の具と薬味を添える。①のごまだれをつけて食する。 ※味噌は、塩加減によって入れる量を加減してください。 ※画像のように素麺をくるくるっと巻いて盛り付けると取りやすく、見た目もすっきりします。 -------------- 残暑お見舞い申し上げます。 今年の「立秋」は8月8日。 暦の上では、立秋は秋の始まりで、立秋以降の暑さは「残暑」です。 これから長く厳しい残暑がつづきます。 今夏は暑い期間が長く、10月頃まで残暑がつづく予報です。 ただ、9月、10月に、猛暑日や真夏日がつづいても、一般的には、残暑見舞いのお便りは、8月中ですので… さて、 暑い日の献立の代表のひとつ、#素麺 。 とりわけ昼食のメニューによく登場するのではないでしょうか。 氷で冷やした細い麺は、つるっとなめらかなのどごし。 みょうがや青じそ、生姜、ねぎなどの香味野菜を薬味に添えて、涼感たっぷり～♪ 暑さで食欲が減退しているときでも美味しく食べられ、「夏は#そうめん ！」と思うのものの、つづくと飽きるものです。 マンネリ化を防ぐには、たれに変化をつけるのが一番。 お勧めは、混ぜるだけでささっとできて、ごまの香りが食欲をそそる、ごまたっぷりの#ごまだれ ！ #練りごま とすりごま、ごま油を混ぜたごまだれは、ごまの香りと風味が際立ち、プチッとしたごまが麺にからんで味が深まります。 ごまと合わせるのは、豆乳。 ごまとの相性もよく、まろやかでコクのある味になり、また、素麺と薬味だけでは不足するたんぱく質を補ってくれます。 あとは、たんぱく源として、香ばしく焼いた油揚げを添えました。 他に、錦糸卵や、缶詰のツナ、カニかま等お好みのものでいいのですが今回は、植物性たんぱく質の油揚げなので精進料理、 お盆のおそなえにもできます。 そして、余ったごまだれは、煮物にも利用できます。 豆腐やこんにゃく、野菜等をたくと、美味しい煮物ができるので、 ちょっと多めに作っておくと、重宝します。 夏の素麺のレパートリーに加えて、是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #素麺レシピ #素麺アレンジ #ごまだれレシピ #練りごまレシピ #ごまねりねりレシピ2023/08/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまねりねり#ごまねりねりhttps://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/ごまらぁ油#ごまらぁ油https://www.instagram.com/explore/tags/素麺#素麺https://www.instagram.com/explore/tags/そうめん#そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまだれ#ごまだれhttps://www.instagram.com/explore/tags/練りごま#練りごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/素麺レシピ#素麺レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/素麺アレンジ#素麺アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまだれレシピ#ごまだれレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/練りごまレシピ#練りごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまねりねりレシピ#ごまねりねりレシピ1.66%600#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆焼きなすのパスタ～ペペロンチーノ風 【材料】（2人分） ・なす 3本 ・ちりめんじゃこ 20g ・黒オリーブ 5～6コ（なくてもOK） ・#エキストラバージンごま油 大さじ2 ・にんにく 1かけ ・鷹の爪 1本 ・塩・こしょう 各適宜 ・めんつゆ 少々 ・スパゲッティ 2人分の量（150～180g） ・枝豆 適宜 ・#すりごま （白） 大さじ2 ・削り節 1つかみ 【作り方】 ①なすは包丁で縦に浅く切り込みを入れて、グリルで15分くらい、焦げ目がつくまで焼き、皮をむき、さいてほぐしておく。（画像4枚目参照）皮に焦げ目がつくまで焼くと、竹串でスッと皮がむけます。 ②スパゲッティをゆでる。 ③（ゆでている間に）フライパンにエキストラバージンごま油、にんにくのみじん切り、鷹の爪の輪切りを入れ火にかけ、香りが立つと、①のなす、輪切りのオリーブを加えて炒める。塩・こしょう、めんつゆを加えて味をととのえる。 ④スパゲッティがゆで上がる少し前に（約30秒前）ちりめんじゃこを入れてともにザルに上げ、ゆで汁少々も一緒に③に加えてからめ、すりごまと枝豆を加え混ぜ、器に盛る。上から、削り節とすりごまを散らす。 ※ちりめんじゃこをパスタと一緒にさっとゆでたのは、口あたりやわらかく、パスタとの馴染みをよくするためです。お好みで、ゆでずにそのまま炒めてもOKです。 -------------- 八月に入りました。 京都では、七月の下旬から二週間以上猛暑日がつづいています。 連日のとてつもなく厳しい暑さの中、ご自身の（ご家族の）体調をくずさないように気を配る毎日だと思います。 とりあえずは、食生活！ あまりの暑さに食欲が減退してしまうと、体力低下につながります。 夏の暑さに身体が適応できるよう調整してくる夏野菜を、積極的に、そして美味しく食べて元気に夏を乗り切りたいものです。 夏野菜は水分が多いので、食べることで水分補給ができます。 また、身体の余分な熱を逃がす働きがあるカリウムもたっぷり。 熱中症予防や夏バテ予防が期待できます。 夏野菜の代表いえば、なす、トマト、きゅうり。 いずれも年中ありますが、旬の夏には値段も安くなり、栄養価も高くなり、何より味が濃く美味しくなります。 中でも、煮ても、焼いても、揚げても、炒めても、生でも、色んな調理法で美味しく食べられ、 また、和・洋・中・エスニック、どんな味付にも合うのは、#なす 。 #ナス は淡色野菜なので、ビタミンたっぷり…というわけでありません。 が、皮の濃い青紫色は、アントシアニンの一種ナスニンという成分で、抗酸化力があり、身体の老化、生活習慣病を予防する効果があるそう。 また、カリウム等ミネラル、食物繊維も含まれ、生体調整機能に優れていると言われる野菜です。 きょうは、#茄子 のパスタを紹介しますが、 ちょっと変わった和風のスパゲッティ、#焼きなす を使って#ペペロンチーノ 風に仕上げました。 #焼きナス にすることで、炒めたなすとは一味違う味。 なすの旨みが増して、焼いた香ばしさと独特の風味がつき、味わい深く、そして、しっとりトロッとした食感が、あとを引く美味しいパスタです。 茄子に加える具は、ちりめんじゃこ（だしにもなり ＋たんぱく質）、枝豆（彩り<青味> ＋ビタミン・たんぱく質）。 これで、栄養バランスもバッチリです。 食欲をそそる味、是非作ってみてください！ -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #茄子レシピ #ナスレシピ #パスタレシピ #パスタ2023/08/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油#エキストラバージンごま油https://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナス#ナスhttps://www.instagram.com/explore/tags/茄子#茄子https://www.instagram.com/explore/tags/焼きなす#焼きなすhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペペロンチーノ#ペペロンチーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きナス#焼きナスhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/茄子レシピ#茄子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナスレシピ#ナスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタレシピ#パスタレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタ1.19%430#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆夏野菜のカレーおから 【材料】（約4人分） ・おから 200g ・生姜 1かけ ・にんじん 1/2本 ・赤ピーマン 小1コ ・油揚げ 1/2枚 ・オクラ 5本 ・きくらげ（乾燥） 5～10ｇ ・さばの水煮 1缶（190g） ・#ごま油 大さじ2～3 ・コーン・枝豆 各適宜 ・塩・こしょう 各少々 ・カレー粉 大さじ1と1/2 ・A【みりん・酒 各大さじ2、醤油 大さじ1】 ・水 約1カップ強 【作り方】 ①きくらげはぬるま湯に浸けて戻し、細切りにする。生姜は短めの千切りに、にんじんと油揚げは短冊切りに、赤ピーマンは細切りに、オクラは輪切りにしておく。 ②鍋にごま油と生姜を入れて熱し、きくらげと人参を炒め、全体に油がまわるとおからを加えて炒め、赤ピーマン、油揚げも加えて、塩・こしょう、カレー粉を全体に振り入れ、炒める。 ③さばを汁ごと加え混ぜ、Aと水を加えて煮る。水分が減ってきたら、コーンとオクラを混ぜ、味をみて好みの味付けに調整する。 ④器に盛り、枝豆を散らす。 ※カレー粉のかわりに、カルダモン、ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどの香辛料をお好みで加えてもＯＫ！ -------------- 体温超えの気温に、突き刺さるような強い日差し、息苦しいほど高い湿度…危険な炎暑の毎日です。 今年は梅雨の期間から真夏日（最高気温が30℃以上の日）が多く、厳しい暑さが続いていましたが、先週梅雨明けしてからは更に暑く、連日の猛暑日（最高気温が35℃以上）に辟易。。。 今夏は、平年を上回る猛暑がつづくとの予報で、お盆のころまでは、最高気温が40℃にせまるような日も頻発し、また、かなり厳しい残暑は10月頃までつづく、と長期戦になる模様。 毎年のことですが、熱中症にならないよう日頃から注意し、体調を整えていかなければなりません。 熱中症の予防・対策は… ●のどが渇く前にこまめに水分補給する！ （特に入浴前後と朝起きぬけ。汗を大量にかいたときには塩分補給も忘れずに！） ●エアコンを使って室温を適度に保つ！ （電気代がもったいないと思わずに！ エアコンは、冷やし初めの消費電力が多いそうなので、こまめにon-offするより、つけっぱなしの方が効率がいいことも多いようです） ●なるべく暑さを避ける行動をする！ （外出は日中をはずして、午前中早めの時間帯あるいは、夕方以降に。日中に出かけるときは、涼しい服装で、帽子や日傘を使う。「熱中症警戒アラート」が出ているときには、要注意！） 身につける衣服の工夫でも熱中症のリスクが下げられます。 服装の色、素材、サイズを点検しましょう。 色は、黒のような濃い色よりも、明るい淡い色がお勧めです。 炎天下で黒と白のシャツをそれぞれ数分放置したら、黒の方が15℃程表面温度が高くなったという実験結果もあるそうです。 素材は、天然素材の綿よりもポリエステルの方がいいそう。 ポリエステルは、汗が乾きやすくて、熱を逃がしてくれるので、熱中症予防には効果的。また紫外線をカットする効果もあるのだとか。 ただ、通気性が低くて蒸れやすいので、それが気になる方は綿との混紡を選んでみるのもいいかもしれません。 あと、サイズは、ゆったりがお勧め。 身体にピッタリの衣服より、薄手でゆとりのあるサイズのものを着ると、衣服内に空気の流れができることで、熱を放散するようです。 着るものにもちょっと気を配り、熱中症とは無縁でいたいものです。 そして、食事！ 夏の身体にはビタミンミネラル豊富な夏野菜が効果的、あとは、たんぱく質を意識的に摂って体力をつけ、この暑さを乗り切りましょう！ 今日ご紹介するのは、#夏野菜 入りの#おから です。 #おからの煮物 といえば、醤油ベースの和の味付の地味なイメージがあるかもしれませんが、 こちらは、赤ピーマン、枝豆、オクラにコーン、カラフルな夏野菜入りで、スパイシーなカレー風味。 見た目にも食指を刺激します。 おからは、平たく言えば大豆の搾りかすですが、たんぱく質豊富で、ミネラルや食物繊維に加え、大豆イソフラボン、サポニン、レシチン等 大豆特有の成分も含まれ、とても栄養豊富。 しかも値段も安くて、家計にやさしい食材です。 具には、ビタミン豊富な夏野菜を加え、さばの水煮（缶）を汁ごと加えたので、動物性たんぱく質と青魚のDHA、EPAも入って身体にいい栄養がたっぷりです。 また、さばの旨みで味に深みがでるので、だしなしで美味しく仕上がるのも嬉しいです。 #カレー 風味で、ちょっとエスニックなお味が食欲をそそる一品。 是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #おからレシピ #おからアレンジ #カレーアレンジ2023/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/おから#おからhttps://www.instagram.com/explore/tags/おからの煮物#おからの煮物https://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/おからレシピ#おからレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おからアレンジ#おからアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーアレンジ#カレーアレンジ1.14%410#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆ごま香る～焼きとうがらし 【材料】（作りやすい量） ・甘とうがらし 8～10本 ・#金ごま油 大さじ1/2 ・醤油・みりん 各適宜 ・削り節 ミニパック1袋 ・#すりごま （白） 大さじ1 【作り方】 ①甘とうがらしは、洗って縦半分に切る。 ②グリルを1分ほど予熱し、甘とうがらしを並べて焼く（焼き色がつくまで、5分くらい（様子をみながら））。 ③焼きたてに金ごま油、醤油、みりんを加え混ぜ、削り節、白すりごまを混ぜる。 ※甘とうがらしは丸ごと焼いてもいいですが、破裂することがあるので、楊枝などで穴をあけてから焼いてください。 ※ オーブントースターで焼いてもＯＫです。 -------------- 連日、厳しい暑さがつづきます。 強い日差し、湿度の高さ、体温超えの気温に、体力を奪われ、身体が重く、疲労、倦怠感、食欲不振を感じたり、 また、頭の中も、思考力や判断力が減退したり… 疲労した身体は熱中症になりやすいので、気をつけていかなければなりません。 これから長期戦となる夏の暑さ、 夏の疲労を蓄積しないように、睡眠・休養をしっかりとり、 できるだけ涼しい環境で過ごせるように工夫して、あとは、 食べるもので元気・体力をチャージしていきましょう。 暑い夏には、#夏野菜 がおすすめ。 きょうは、夏が旬の#とうがらし に注目してみました。 #唐辛子 、といっても、鷹の爪など辛い赤いとうがらしではなく、 辛みのない#青とうがらし 。 #甘とうがらし とも呼ばれ、 全国的なものでいうと、#ししとう があります。 京都には、万願寺とうがらし、伏見甘長とうがらし、 鷹峯とうがらしなど、地名を冠したとうがらしがあります。 滋賀には杉谷とうがらし、奈良にはひもとうがらし… 各地に、いろいろな#甘唐辛子 があることと思います。 似た外観のピーマンと同じ仲間、いずれもトウガラシ属の野菜ですが、 甘とうがらしは、ピーマンの青臭いような特有のクセがほとんどなく、 肉厚で甘みがあり、やわらかいのが特徴です。 栄養的には、カロテン、ビタミンC、カリウムなどを多く、また 脂肪の燃焼を高める働きがあるので、代謝の落ちる夏に嬉しい野菜です。 きょう、ご紹介するのは、焼きとうがらし。 種ごといただきます。 甘とうがらしは種にも栄養がたっぷり。 小さな種には、ビタミンミネラルが凝縮されていて、 強い抗酸化成分も含まれています。 新鮮なとうがらしの種は白くてきれい。 また柔らかいので、食感も気になりません。 種ごとグリル（またはオーブントースター）で焼いて 焼きたてに、ごま油、みりん、醤油をかけて 削り節、すりごまを混ぜるだけ、 というレシピ要らずの簡単料理です。 美味しさのポイントは、#ごま油 ！ ごま油を加えることで各段に美味しくなります。 （最近よく聞く「無限〇〇」というレシピには、たいていごま油が入っていることからもわかります！） 材料も作り方もシンプルなので、きょうは 香り高い金ごま油をつかいましたが、 普通のごま油でもＯＫです。 ごま油を加えると、βカロテンの吸収もよくなるので一石二鳥です。 サッと出来る一品、是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #甘唐辛子レシピ #甘とうがらしレシピ #ししとうレシピ #しし唐レシピ #無限レシピ #簡単レシピ #夏野菜レシピ2023/07/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/金ごま油#金ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/とうがらし#とうがらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/唐辛子#唐辛子https://www.instagram.com/explore/tags/青とうがらし#青とうがらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘とうがらし#甘とうがらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ししとう#ししとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘唐辛子#甘唐辛子https://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘唐辛子レシピ#甘唐辛子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘とうがらしレシピ#甘とうがらしレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ししとうレシピ#ししとうレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/しし唐レシピ#しし唐レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/無限レシピ#無限レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜レシピ#夏野菜レシピ1.53%550#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆鱧の冷やし素麺 【材料】（2人分） ・素麺 2束 ・骨切りした鱧 約1/2尾分 ・昆布 5㎝角くらい（たっぷりの水に浸けておく） ・塩 少々 ・素麺つゆ 適宜 ・#ごま油 約小さじ2 ・オクラ 5本くらい A【梅干し（大） 1個 みりん 大さじ1 醤油・酒 各少々】 ・青じそ・みょうが 各適宜（せん切り） ・#すりごま 白 適宜 【作り方】 ①鱧のおとしをつくる。鱧は約3㎝幅に切る。鍋に昆布を戻し汁ごと入れて沸騰させ塩を加えて、鱧を皮目を下に入れる(ぐらぐら煮たてず、静かにふつふつしているくらいの火加減)。1分程ゆでて身が丸まり火が通ると、さっと氷水にとってザルに上げ、水気を切り、クッキングペーパーで水分をふく。 ②梅干しを包丁でたたいてペースト状にして、Aの調味料を加えて好みの味にする。 ③素麺を表示通りゆでて、ザルに上げてよく水洗いしてから水を切る。オクラもさっとゆでて5㎜幅の輪切りにする。（素麺と一緒にゆでてもOK） ④器に素麺を入れて、①の鱧の落としをのせた上に②の梅だれをのせる。素麺つゆにごま油を混ぜてかけ、青じそとみょうがのせん切り、すりごまを散らす。 ※鱧は一度にたくさんゆでると、一気に湯の温度が下がるので、何度かに分けてゆでるのがおすすめ。美味しく仕上がります。 ※素麺つゆの作り方 だし1カップ強を煮立て、うす口醤油・濃口醤油・みりん・酒 各大さじ2弱を入れて煮立つと火を止め、冷やす。だしに、鱧の落としのゆで汁を足しても！ -------------- 七月の京都といえば、祇園祭…なのですが、2020年からは、コロナ禍で山鉾巡行や宵山行事が行われず、縮小した形で行われていた祇園祭。 昨年は3年ぶりに山鉾巡行が復活しましたが、7月中頃からコロナ感染が急拡大して不安な中の祇園祭でした。 今年は、山鉾巡行のほか、昨年は中止になった後祭の花傘巡行、神事なども4年ぶりに開催予定です。 春にコロナ対策が緩和され、国内外から京都への旅行者は急増。 完全に近い形で行われる祇園祭を目当てに、たくさんの人が訪れ、盛り上がりそうです。 とはいえ、今までのように大きく報道はされていないものの、現在コロナ感染は徐々に増えていて「第9波」が始まっている…といえる状況だとか。 夏に向けて人の移動や接触が増え、さらに感染が広がることが懸念されます。 祇園祭は、そもそも平安期に京都で疫病が流行したときに 厄災の除去を祈願したことが起源、山鉾巡行は疫病退散の祈りを込めて行われたものです。 当初の祈りの気持ちを鑑みてコロナ禍の収束を願い、伝統を継承していけるよう、粛々と行事が行われ、最終日31日の「疫神社夏越祭」まで、すべての祭事が無事行われることを祈ります。 さておき、#祇園祭 は別名、#鱧祭 。 #鱧 の旬が祇園祭の頃であることから来ているようです。 名産地の淡路島から祇園祭中の京都に鱧を届ける「鱧道中」という行事もあるほどで、祇園祭のご馳走といえば「鱧」です。 #ハモ は生命力が強く、かつて流通が発達していなかった時代に、京都まで生きたまま運ぶことができた貴重な魚。 たんぱくな白身でありながら、意外と脂質も多くて、口に入れると独特の食感を感じながら旨みが広がります。 鱧は他の魚と違って小骨が全体にあるので「骨切り」が必要です。 小骨を一緒に食べることになるのでカルシウムたっぷり。骨や歯の健康維持に効果的です。 他にも、良質のたんぱく質やビタミン・ミネラル等々栄養豊富で、疲労回復、免疫力アップ、生活習慣病の予防など期待できるそう。 生命力の強い鱧は、夏の疲れやすい身体を元気にしてくれます。 鱧の美味しさを一番感じられる調理法は「おとし」かと思います。 「おとし」はいわゆる湯引き。 熱湯を通し氷水で冷やして身をしめた、白い花のような外観。梅だれや辛子酢みそを添えることが多いです。 #鱧のおとし は魚売り場に並んでいますが、結構値段が高いです。。。 骨切りした鱧を使って家で作ると、ずっとリーズナブルで、また作りたては美味しいです。 今回は、#七夕 の時期なので、素麺と合わせてみました。 ごま油を混ぜたコクのあるつゆに、あっさりした鱧と梅だれ、素麺がよく合います。 七夕を意識してオクラを添えましたが、きゅうりや、焼いた唐辛子などとも相性がいいです。 旬の時期に 是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #鱧レシピ #素麺レシピ #そうめんレシピ #素麺アレンジ #そうめんアレンジ #七夕レシピ #七夕メニュー2023/07/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/祇園祭#祇園祭https://www.instagram.com/explore/tags/鱧祭#鱧祭https://www.instagram.com/explore/tags/鱧#鱧https://www.instagram.com/explore/tags/ハモ#ハモhttps://www.instagram.com/explore/tags/鱧のおとし#鱧のおとしhttps://www.instagram.com/explore/tags/七夕#七夕https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/鱧レシピ#鱧レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/素麺レシピ#素麺レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんレシピ#そうめんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/素麺アレンジ#素麺アレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんアレンジ#そうめんアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/七夕レシピ#七夕レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/七夕メニュー#七夕メニュー1.03%370#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆たこと新生姜の炊き込みご飯 【材料】 ・ゆでだこ 150g ・新生姜 100g ・米 2合 ・だし 約1カップ強 ・A【酒・みりん・醤油 各大さじ2】（醤油は濃口・うす口各大さじ1ずつ） ・#ごま油 大さじ1 ・#すりごま （白） 適宜 ・青じそ・みょうが 各適宜 【作り方】 ①たこは大きめのぶつ切りにして小鍋に入れ、Aを入れて、だしを加えてひたひたにし、火にかけて沸騰してから4～5分中弱火で煮て、火を止めて冷ましておく。 ②新生姜は細切りにする。米はといで水に浸けておく。 ③炊飯器に米を入れて①の煮汁を加え、水を足して米の量に合った水加減にする。上に②をのせ、ごま油を回し入れ炊飯する。 ④①のたこを入れて蒸らす。 ⑤お茶碗によそって、お好みで、青じそとみょうがのせん切り、すりごまをちらす。 ※①でたこを煮てから、冷ます間に味がしみていきす。たこを炊飯器で一緒に炊かないので、たこがあまり縮まず、かたくならず、食べ応えがある出来上がりです。 -------------- 半夏生（はんげしょう）という言葉、 近年よく耳に（目に）するようになりました。 今の時期は二十四節気の「夏至」です。 二十四節気は、そもそも農作業の目安にするため中国で作られた暦。 太陽の動きをもとに一年を24等分に区切ったものです。 さらに、季節の変化をつかむ目安として、気候風土や農習慣を踏まえて日本では「雑節」が作られました。 「八十八夜」「土用」「二百十日」「節分」など。 「半夏生」もその雑節の一つで、夏至から11日目。 毎年7月1日か2日ごろです。 今年2023年の半夏生は7月2日でした。 （正確には、天球上の黄経100度の点を太陽が通過する日だとか） 半夏生までには田植えを終えるのが良い、とされています。 たこの吸盤のように苗がしっかりと根付きますように たこの足のように四方八方に根付きますように、 そして、稲がたくさん実りますようにと、 願いをこめて、半夏生の日にはたこを食べる習わしがあります。 とくに関西の方で多いようです。 日本でよく食べられいるのは、まだこ。 まだこの産地で有名な明石では、旬が6月から7月にかけて、ちょうど今ごろです。 この時期のたこは産卵のために体力と栄養を蓄えるためたくさん餌をとるので一年で一番美味しい時期だそうです。 #たこ は、とても栄養豊富。 脂質が少なく、ビタミンやミネラルをバランスよく含みます。 とりわけタウリンを多いので、生活習慣病の予防、疲労回復などの効果が期待できます。 昔の人が半夏生に滋養たっぷりのタコを食べるのは、暑い夏を乗り切る生活の知恵でもあります。理にかなっていたのですね。 旬のもので季節を感じ、昔の人の生活に思いを馳せられる行事食。 いいものです。 きょうは、旬の#蛸 に、旬の#新生姜 を合わせて、#たこ飯 を作ります。 たこの旨みと生姜の風味が美味しい#炊き込みご飯 。 加熱するとたこが縮んで小さくなるので、ちょっと一工夫。 サッとたいて味付けしたたこの煮汁でご飯を炊き、たこは、炊きあがってから混ぜ込んでいます。 たこの風味や旨味が煮汁に出ているので、炊き上がると、新生姜のさわやかな香りと相まってなんともいい香りが立ち込めます。 そしてごま油を混ぜることで、コクのある風味豊かな味になります。 是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #たこレシピ #蛸レシピ #タコレシピ #新生姜レシピ #炊き込みご飯レシピ2023/07/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこ#たこhttps://www.instagram.com/explore/tags/蛸#蛸https://www.instagram.com/explore/tags/新生姜#新生姜https://www.instagram.com/explore/tags/たこ飯#たこ飯https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこレシピ#たこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/蛸レシピ#蛸レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/タコレシピ#タコレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/新生姜レシピ#新生姜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯レシピ#炊き込みご飯レシピ0.97%350#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆みょうがのごま田楽 【材料】 ・みょうが 4個 ・Ａ 【白みそ 大さじ2（約40g） 酒・みりん・ごまねりねり（白） 各大さじ1 酢・塩 各少々】 ・炒りごま（黒・白） 各少々 【作り方】 ①みょうがは洗って縦半分に切る。 ②Aの材料を混ぜて味をととのえ、電子レンジで約1分加熱する（途中で2回ほど取り出して混ぜる）。 ③みょうがの切り口の上に②をぬって、グリルかオーブントースターで、焼き色が付くまで焼く。 ④上から炒りごまを散らす。 -------------- 今年の夏至は、6月21日。 北半球では一年で最も昼が長い日です。 京都では、日の出が4時43分頃、日の入りが19時15分頃。 太陽の出ている時間が 14時間32分です。 （ちなみに、冬至と比べると、昼が5時間近く長い） 北欧で白夜があることからわかるように、北に行くほど太陽の出ている時間が長くなり、今年の夏至の 北海道の日の出は3時55分。 沖縄では5時38分。1時間半ほど北海道のお昼が長いのです。 日本が南北に長い国であることを改めて実感します。 通年日照時間が短い北欧では、昼の時間が長い夏至はとくに大切な日、夏至祭を楽しんだり、一年の中で大切な節目の日のようです。 日本では、冬至にはかぼちゃを食したり柚子湯に入ったりする習慣がありますが、夏至にはこれ！と決まったものはないようです。 この時期は、田植えなど農作業の繁忙期で、決め事をするには忙し過ぎたのかもしれません。 聞くところによると、地域によっては、 ・新小麦粉で作ったお餅や団子をお供えしていただく。 ・たこを食する（稲の根がたこの足のようにしっかり根付くように）。 ・いちじくの田楽を食する。 というような食習慣の所もあるようです。 いちじくの田楽、というのが気になったのですが、「田楽」は、豊作祈願の踊りの「田楽」に由来しているそう。 栄養ある無花果と合わせたて豊作祈願、健康祈願をしたのでしょう。 きょうは、普段薬味として使われている（薬味以外にはあまり使われていない） 野菜を#田楽 にしていただきます。 これからが旬、#みょうが の田楽です。 #茗荷 には、食欲増進、発汗や消化を助ける等、これから暑くなると身体に嬉しい働きがあります。 夏バテ予防にもなるので、旬の時季、積極的に食べたいです。 そうそう、みょうがを食べると物忘れがひどくなるという話がありますが、これは何の根拠もない俗説で、むしろ逆。 みょうがの辛み成分は、記憶や集中力をつかさどる脳の部分に刺激を与え、活発に働かせる可能性があるそう！ ちなみに三重県では夏至にみょうがを食べるという風習があるとか。 薬味にちょっと使って、残りが冷蔵庫に余っている、というとき 是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #茗荷レシピ #みょうがレシピ #田楽レシピ #薬味レシピ2023/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/田楽#田楽https://www.instagram.com/explore/tags/みょうが#みょうがhttps://www.instagram.com/explore/tags/茗荷#茗荷https://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/茗荷レシピ#茗荷レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/みょうがレシピ#みょうがレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/田楽レシピ#田楽レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬味レシピ#薬味レシピ1.19%430#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆ごまとチーズのスコーン 【材料】（8個分） A 【・薄力粉 120g ・全粒粉 30g（薄力粉でも） ・ベーキングパウダー 小さじ1と1/2（6g） ・砂糖 10g ・塩 1つまみ ・こしょう（粗挽き） 適宜】 ・ドライハーブ（バジル・オレガノなど） 少々 ・粉チーズ 20g ・チーズ 30g ・#炒りごま 黒・白 各大さじ1 ・#エキストラバージンごま油 30g（大さじ2強） ・卵 小1個 ・プレーンヨーグルト 大さじ2 【作り方】 ① ボウルにAを入れてゴムベラで混ぜる。ハーブ、粉チーズ、サイコロ切りにしたチーズを混ぜる。 ② 卵を溶きほぐし、ヨーグルトとエキストラバージンごま油を加え混ぜる。 ③ ①に②を加えてノリベラでざっくりと混ぜる。こねないように底から返して生地を重ねていくように混ぜ、炒りごまも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ④ ③をポリ袋に入れてめん棒で厚さ2～2.5cmくらいにのばす。（めん棒がなければ、まな板などで押し付けるようにする）三角や四角に8等分に切り、（同じくらいの大きさに）オーブンペーパーをしいた天板に並べる。 ⑤ 180℃のオーブンで15～20分焼く。 ※チーズはお好みのチーズを使ってください。ゴーダチーズ、チェダーチーズ等、プロセスチーズやピザチーズでも…。 -------------- 今年の#父の日 は、6月18日です。 2023年は、長らく続いたコロナ規制が緩和されました。 これまでなかなか会えなかった、帰省できなかった けれど、久しぶりに父の日に集まれる、という方もいらっしゃることでしょう。 日頃の、今に至るまでの、いろいろな感謝の気持ちを言葉や形にして、お父さんに伝えましょう。 そして、プレゼントの一環で、手作りのものを一緒に食べる時間を楽しむ、というのは いかがでしょうか。 きょうは、軽食にもおやつにもなる#スコーン をご紹介します。 スコットランド発祥の焼き菓子であるスコーン、けっこう歴史が古いです。 今では、イギリスやアメリカでよく食べられていますし、日本でも、有名なコーヒーチェーン店やカフェのメニューでお馴染みになっています。 ただ、イギリスのスコーンとアメリカのスコーンは少し違います。 イギリスのは、粉＋バター＋牛乳といったシンプルな生地で、味付けもほとんどなく、ジャム等を添えて食べます。 アメリカのスコーンは、チョコやナッツが入っていて生地にしっかり甘味があって、そのままおやつ感覚で食べられるものです。 いずれも表面がサクッとした食感で、出来立ては中がふんわりしています。 きょう紹介するのは、イギリスでもアメリカでもない、甘くない、軽食にもおやつにもなるスコーンです。 ごまの香ばしさとチーズのうまみ、ハーブの香りが味わえます。 一般的にスコーンには、バターを使うのですが、こちらは、バターの代わりにエキストラバージンごま油！ エキストラバージンごま油で作るスコーンも、サクサクして、食感がいいです。 クセがないので、生地に練り込んだ、チーズやハーブのそれぞれの持ち味を、生かしてくれます。 また、バターのように小さく切ったり、温度管理をする必要がなく、手軽で扱いやすいのも、嬉しいです。 焼きたての豊かな風味、食感のよさを味わえるのは手作りならでは！ 焼いている間、いい香りが漂ってくるのも手作りならでは！ 丸型で抜いた丸い形が一般的なスコーンですが、きょうは、三角。 ちょっとシャープな感じですし、何より、包丁で切っているので、型も要りません。 スコーンのある食卓を囲んで楽しいひと時を！ -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #父の日レシピ #スコーンレシピ #お菓子レシピ #おやつレシピ #手作りお菓子 #手作りおやつ2023/06/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/炒りごま#炒りごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油#エキストラバージンごま油https://www.instagram.com/explore/tags/父の日#父の日https://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/父の日レシピ#父の日レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/スコーンレシピ#スコーンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子レシピ#お菓子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつレシピ#おやつレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りお菓子#手作りお菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつ1.3%470いつも山田製油をご利用いただき誠にありがとうございます。 日頃の感謝の気持ちを込めまして、昨年大好評だった企画を夏季限定で再開します！🌻 この機会をぜひご利用くださいませ😊 -------------- 【送料無料】夏季限定！ 「初回お試しセット」が誰でも何度でもご購入可能 -------------- 6月1日～8月31日の期間限定！ 日頃の感謝の気持ちを込めまして、≪通常は初回のお客様限定≫の当店のベストセラー5点セットが ≪期間中はどなた様でも・何度でもご購入可能に！！≫ 【ご一緒にお買い上げ頂いた同梱商品も送料無料】です。 セット内容 #一番絞りごま油 #ごまらぁ油 #へんこだれ #ごまねりねり #すりごま この機会に#ごまきなこ や#エキストラバージンごま油 #ごまスコ などの人気商品もご一緒にどうぞ😊 漢方の世界では、「ごま（特に白ごま）は血液の流れを良くする」と言われているそうです。 発汗により血液濃度の上がる夏にごまを食べて、皆様の体調管理に貢献できれば幸いです。 ▼画像タップでショッピングページにリンクします。 ▼プロフィール（@henko_yamada ）の ハイライト「夏の大感謝祭」 からも詳細がご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ ----------- #山田製油 #へんこ山田 #ごま油 #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #ごま #キャンペーン2023/06/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/一番絞りごま油#一番絞りごま油https://www.instagram.com/explore/tags/ごまらぁ油#ごまらぁ油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこだれ#へんこだれhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまねりねり#ごまねりねりhttps://www.instagram.com/explore/tags/すりごま#すりごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまきなこ#ごまきなこhttps://www.instagram.com/explore/tags/エキストラバージンごま油#エキストラバージンごま油https://www.instagram.com/explore/tags/ごまスコ#ごまスコhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま#ごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/キャンペーン#キャンペーン1.19%430#ごまレシピ 山田製油のごま製品を使った#おうちごはん のレシピをご紹介！ ◆きゅうりとちりめんじゃことチーズの梅ごま和え 【材料】 ・きゅうり 1本（大きめ） ・ちりめんじゃこ 大さじ2 ・チーズ 30g ・梅干し 大1個 ・#ごま油 大さじ1/2 A ・酢、醤油、みりん 各少々】 ・#炒りごま （白） 小さじ1 【作り方】 ①きゅうりは 大きめの乱切りにする。チーズは約1cm角に切る。 ②梅干しをたたいて、ごま油を加え混ぜ、Aも入れて好みの味加減にする。（梅干しの塩分、酸味に応じて） ③クッキングペーパーなどで①のきゅうりの水分をふき取り、チーズとちりめんじゃこと合わせ②で和える。器に盛り白炒りごまをふりかける。 -------------- 6月4日～10日は#歯と口の健康週間 語呂合わせで6月4日が#虫歯予防デー であることから来ています。 この一週間は、歯や口腔の健康を考え、日々の習慣を見直すいい機会です。 歯が健康だと、高齢になっても自分の歯で美味しく食べられ、食生活が豊かになるだけでなく、全身の健康の維持、病気の予防にもつながっています。 歯を失う一番大きな原因は歯周病。 歯周病は、概して痛みがないので気付かないうちに進行し、口の中だけでなく、動脈硬化や肥満、心臓病、糖尿病など全身に悪影響を及ぼす怖い病気です。 歯は、老化で抜けるのではなく、歯周病の予防、早めの治療をすることで、幾つになっても自分の歯を保てるそう！ 歯が健康だと「よく噛む」ことが可能です。 よく噛むことは消化をよくする、というのは皆さんご存じだと思いますが、それだけではありません。 しっかり嚙むことで、脳への血流が増え、骨への刺激が脳に伝わって、脳が活性化し、集中力がアップ！ 勉強や仕事、スポーツで、よりよい結果が期待できそうです。 また、認知症の予防にも効果があります。 ほかにも、血流がよくなることで、薄毛や白髪の予防になったり、咬筋（噛む筋肉）がよく刺激され、顔の筋肉にハリが出たり、といいこと尽くめです。 さぁ、きょうは歯の健康にいい献立です。 もう一品、というときにさっと簡単手軽にできる、「きゅうりとちりめんじゃことチーズの梅ごま和え」 #ちりめんじゃこ と#チーズ は、歯の健康に必要な#カルシウム と#たんぱく質 を多く含みます。 ちりめんじゃこはビタミンDも多いので、カルシウムの吸収率を高め、尿中への排泄を減らしてくれます。 チーズは歯の再石灰化を促して、初期の虫歯などを修復する働きもあるとか。 そして、#梅干し に含まれるクエン酸はカルシウムの吸収を助け、また、虫歯を予防する効果もあります。 いろいろな栄養素をバランスよく含むごまは、カルシウム、鉄分、ビタミン類など歯の健康に役立つ栄養が豊富です。 最後に主役のきゅうりですが、水分が多くてあまり栄養がないのでは？ と思われる方もいらっしゃるかもしれません。 意外なことに（と書くときゅうりには失礼なのですが）#きゅうり には、歯や口腔にいいことが色々あるのです。 歯ごたえがあり、ほどよい固さでポリポリとした食感は、意識しなくても噛む回数が増えます。 とくに大き目に切ると、しっかり嚙むことにつながります。 咀嚼で血行が促進され、脳も活性化するのです。 また、きゅうりの繊維質が歯にこすれることで、歯の表面等の汚れを取り除く助けにもなります。 また、水分が多いことは唾液の分泌を促して歯を守ることになります。 淡白な味のきゅうりが、旨みのあるじゃこやチーズ、酸味のある梅干し、そして香りと風味のごま油と一緒になり、 食感のいい、食欲をそそる一皿になっています。 歯の健康にもいい一品、是非作ってみてください。 -------------- プロフィール（@henko_yamada ）の ・ハイライト「夏ごまレシピ」または ・リンク「ごまレシピ」 からも詳しいレシピがご覧いただけます！ ぜひご覧下さい☺️ #山田製油 #へんこ山田 #レシピ #ごまレシピ #ごま油レシピ #ゴマ油 #胡麻油 #胡麻 #ゴマ #きゅうりレシピ #梅干しレシピ #ちりめんじゃこレシピ #チーズレシピ2023/06/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごまレシピ#ごまレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油#ごま油https://www.instagram.com/explore/tags/炒りごま#炒りごまhttps://www.instagram.com/explore/tags/歯と口の健康週間#歯と口の健康週間https://www.instagram.com/explore/tags/虫歯予防デー#虫歯予防デーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちりめんじゃこ#ちりめんじゃこhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルシウム#カルシウムhttps://www.instagram.com/explore/tags/たんぱく質#たんぱく質https://www.instagram.com/explore/tags/梅干し#梅干しhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうり#きゅうりhttps://www.instagram.com/explore/tags/山田製油#山田製油https://www.instagram.com/explore/tags/へんこ山田#へんこ山田https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごま油レシピ#ごま油レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ油#ゴマ油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻油#胡麻油https://www.instagram.com/explore/tags/胡麻#胡麻https://www.instagram.com/explore/tags/ゴマ#ゴマhttps://www.instagram.com/explore/tags/きゅうりレシピ#きゅうりレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅干しレシピ#梅干しレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちりめんじゃこレシピ#ちりめんじゃこレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/チーズレシピ#チーズレシピ1.36%490<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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