コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし東京都 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。"イナダと大麦のセビーチェ カブのピューレ" かぼすとコリアンダーを効かせたさっぱりとした前菜。 肉厚のイナダ、脂乗ってます。 本日お休みで明日からスタート。 お問い合わせお待ちしております。2024/10/14に公開SES 日本 東京都0.62%310"ビゴール豚 肩ロース肉のグリル 柿のピューレとブリー・ド・モーのソース" ビゴールは赤身の味の濃さと脂の甘みが凄いです。 秋らしい仕立てで。 熟成感のあるフルボディのバルベーラをペアリングします。 本日よりスタート。 お席あと少しございます。2024/10/11に公開SES 日本 東京都1.55%770【10月のカレンダー】 今月のスケジュールです。変更がある際はまたお知らせいたします。 ご予約お待ちしております！2024/10/02に公開SES 日本 東京都0.2%100"猪バラ肉と香茸のラグー 手打ちタリアテッレ" 来ました、笑っちゃう程旨いパスタ。 香茸は香りも出汁も抜群ですね。猪との相性もばっちりです。 ネッビオーロやピノタージュとペアリングしてます。 これは必食。 本日キャンセル出まして、少しお席ございます。 明日明後日お休みで、来週火曜以降はまだ余裕ございます。 よろしくお願いいたします。2024/09/28に公開SES 日本 東京都1.69%840"さつまいものニョッキ 塩いくらのソース" 数日前が嘘のように、一気に秋めいてきました。 SESのメニューもどんどん秋らしくなっていきますよ。 本日お席余裕あり。 明日は残り少なくなってきました。 よろしくお願いいたします。2024/09/27に公開SES 日本 東京都1.47%7309.20で3歳になりました。 皆様ありがとうございます。 本日と明日はお休みで、明後日から4年目の営業を始めます。 引き続きよろしくお願いいたします🙇2024/09/22に公開SES 日本 東京都2.87%1385SESは３周年を迎えました。まだまだご予約が少ない日も多く未熟なレストランですが、皆様のおかげでなんとかかんとかこの日を迎えることができました。本当にありがとうございます。 3周年を記念してつくったオリジナルビールも無事に到着いたしました。 7月末にいつも使わせて頂いている北海道上富良野の忽布古丹（ホップコタン）醸造さんに3人へ行き、仕込みに参加（見学？）させて頂きました。貴重な体験に加え、畑で嗅いだフレッシュホップの香り、丘からの景色、温かく迎えてくださったスタッフの皆さんとの思い出は忘れません！ こちらのリクエストを見事に汲み取って頂いた特別なビール。華やかで爽やかで、ホップの香りはたっぷりなのに苦みは控えめでごくごく飲めちゃう。 名前は好きなバンドのかつてあった別ユニットの曲名を文字って付けました。忽布古丹さんのビール名もよく四字熟語が使われいるので、リスペクトも込めて。 本日満席ですが、来週からはまた余裕ありです。 ビールはしばらくあると思いますが、限定の為いつまであるかはわかりません。 よろしくお願いいたします！2024/09/21に公開SES 日本 東京都0.84%420"洋梨のセミフレッドとチャイのアイスクリーム" 春夏秋冬が崩れてきた感もあるこの頃ですが、食事だけでも季節を感じましょう。…って毎年言ってる気がするなあ。 しつこいようですが、お席余裕ございます。遊びに来てください。2024/09/17に公開SES 日本 東京都1.33%660"フランス産仔牛バラ肉のサフラン・ストゥファート 里芋のフリット" ようやく気温も落ち着いてきましたね。秋らしい煮込み始めます。 今週末でSESは3周年。早いものです。 まだまだご予約は少なく、お席が空いている日が多いです。 20.21日は満席ですが、それ以外はぽっかり空いております。ご予約お待ちしております！2024/09/17に公開SES 日本 東京都0.96%480"秋刀魚とミモレットチーズのアランチーノ" 落語の「目黒の秋刀魚」では安い魚として描かれている秋刀魚ですが、いまや高級魚。昔を知らない世代からしたら落語の面白さがどんどん伝わらなくなってしまいますね。 ともかく秋刀魚はやはり美味しい。アランチーノにすると香りもぎゅっと詰まって最高です。 ヴァッレ・ダオスタのロゼやタスマニアのピノと合わせて。 本日お席余裕あり。 明日はお休みです。2024/09/14に公開SES 日本 東京都1.59%790"北海道産ホタテ貝柱のソテー 冬瓜のズッパ" 魚介の出汁を含ませて炊いた冬瓜のズッパと、しっとりソテーしたホタテ。高知産のノーワックスレモンのソースと皮がアクセントです。 本日ありがたいことにほぼ満席です。あと少しだけご案内可能。お問い合わせください。 明日は余裕あります。週末は店の前の氷川神社がお祭りなので賑やかです。祭り見物がてらお食事にいらしてください。 よろしくお願いいたします。2024/09/13に公開SES 日本 東京都1.23%610"ロックフォールといちじくのタルト" 先日真奈美が見学に行ってきたフランス南西部のロックフォール＝シュル＝スールゾン村で造られるブルーチーズの王様、ロックフォールを使用したデザート。 羊乳のコクと青カビの刺激が強いロックフォールをうまくデザートにするため、何度も試作をしながらやっと完成しました。 ブルーチーズお好きな方、是非。2024/08/11に公開- 指定なし1.63%810"アオリイカとイカスミのラグーソース・スパゲットーニ" ミンチにしたイカをイカスミとラグーに。 隠し味に揚げ葱のペーストを加えた、香ばしくコクのあるソースです。 本日日曜ですが営業しております。 明日はおまかせコースでの営業で、明後日から18日まで夏休み。 お席はまだございます。 よろしくお願いいたします。2024/08/11に公開- 指定なし1.45%720"熊本あか牛ヒレ肉のグリル フレッシュサマーポルチーニのソース" 20代の頃、ある時初めて食べたあか牛に 「こんな美味しい肉があるんだ！」 とびっくりして、またある時初めて食べたポルチーニに 「こんな美味しいキノコがあるんだ！」 とびっくりしました。 あの頃の自分にも食べさせてあげたいなあ。 本日もお席はたくさん空いておりますが、元気にお待ちしております！2024/08/02に公開- 指定なし1.31%650昨日は北海道上富良野の忽布古丹（ホップコタン）醸造さんへSES3周年に向けてオリジナルビールの仕込みに参加させて頂きました！ 忽布古丹さんのビールを知って約2年になりますが、上富良野産カスケードホップを使用した定番のペールエールやピルスナーはもちろん、ほぼ毎週リリースされる限定ビールの美味しさやネーミングやビールコメントに心を奪われ、完全に個人的な好みで使わせて頂いております。 ダメ元でお願いした今回のオリジナルビールも快諾してくださり、せっかくだからと店を閉めて3人でお邪魔してきました。 素人の我々にご丁寧にご説明してくださり、タイミングよくホップ畑も見せてもらえたり…。 めちゃくちゃ勉強になりました。 ビールはSESの3周年の9月20日にお披露目です。限定ではありますが、しばらくの間は使えるかと。 ビールの詳細などについても、またその際にお知らせいたします。 忽布古丹の皆さん、本当にお世話になりました！ またお会いできるのを楽しみにしております！2024/08/01に公開- 指定なし1.73%860"真鯵とグレープフルーツのマリネ ういきょうと瓜のサラダ" 年々青魚を欲するようになってきました。大人になっていると取るか、トシなのか。 グレープフルーツで甘酸っぱく、ういきょうや加賀太きゅうり、白うりやミントで爽やかに。 これはもう、白ワインですよ。 本日より。2024/07/25に公開- 指定なし1.45%711"本州鹿ロース肉のロースト 赤ワインと黒胡椒のソース オーストラリア産黒トリュフ" さっぱりとした夏鹿の赤身のお料理。 ソースに赤ワインビネガーを効かせて、スッキリとした味わいです。 季節が逆のオーストラリアから届いた黒トリュフをかけて。 森とチェリーのような香りの熟成ツヴァイゲルトをペアリング。 暑い時こそ、食べましょう。 本日お席たくさんございます。2024/07/25に公開- 指定なし1.35%670"鱧と焼き茄子と茗荷のスパゲッティーニ" 独立前からファンの多い、この時期定番のパスタ。 今年はボルドーのソーヴィニヨンらしからぬソーヴィニヨンや、樽熟甲州とペアリングします。 今月はのんびりした日が多いです。さみしい。 これから真夏にかけてメニューチェンジがたくさん控えております。 まだ召し上がっていないメニューがあるかたは、お早めに！2024/07/18に公開- 指定なし1.51%750小池真奈美です。今回で2度目の１人海外研修から帰ってきました。 行く前には自分なりのテーマを決めてから行きます。 昨年「チーズプロフェッショナル」と言う資格を取得した事もあり、今回のテーマは「チーズの旅」 勉強していく中で最も興味のあったチーズはロックフォールという青カビチーズでした。 洞窟の中で熟成させる特殊な方法で造られているチーズで、その洞窟の見学に行くのがこの旅の最大の目的。 教科書やインターネットでしか見たことや聞いたことが無かった世界を自分の目でみて肌で感じる事ができ、本当に最高の経験が出来ました。 地元ではどんな果物が採れるのか、どうやって食べているのかなどを教えて貰いそれをもとに現在ロックフォールチーズを使ったデザートを考えています。 7月下旬には完成出来ると思いますので、皆さん是非食べにいらして下さいね。 その他にも色々と行ってきたので、ご来店の際にゆっくりとお話できればと思います。 今週はお席に余裕ございます。 直前のご予約大歓迎です。 よろしくお願いいたします。2024/07/16に公開- 指定なし1.95%961【8月のスケジュール】 少し早いですが、来月のスケジュールをお知らせします。 13から18日に夏休みを取りますので、その直前の11日（日）と12日（祝）は営業します。12日は夏休み前の最終日なのでおまかせコースでのご案内になります。 両日ともに、お子様連れの方もご相談お受けいたします。 里帰りやご旅行などでご予定が重なっている時期かも知れませんが、ご都合がよろしければ是非ご予約ください。 よろしくお願いいたします。2024/07/10に公開- 指定なし0.22%1101234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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