三吉隼人

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アルザス生産者のフロリアンSu来店試飲会🇫🇷 @beckhartweg 代々引き継がれる伝統的ファミリーワイナリーで一緒に来てくれた娘ちゃん達も未来の造り手。パセミヤさんのお好み焼きとフロリアンのフィールドブレンドのワインはバッチリ👌🏼 からの、おたかさん→立ち飲みコクレお疲れ様でした。打上げにはゴンちゃんも毎回呼び出される謎システム。

2024/05/07に公開- 指定なし

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3月オーストリア生産者シューデルの来店🇦🇹 @vik_torious.s からのパッセでインポーター4社の大打上げ。みんな元気だけど相模屋本店の恩田社長(御年配扱いしたらダメだけど)が凄すぎる。笑

2024/05/07に公開- 指定なし

4.65%

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「Su昼営業について」 5/1より13:00〜19:00(close) 金曜・土曜は昼営業+21:00〜24:00(close) お昼はドリップコーヒーとワイン。そしてポニーポニーハングリーさんの焼き菓子も食べれます。コーヒー豆はメルコーヒーさんにブレンドして頂きました。間違いないコンビです。ワインのアペ用のアテも少しありますので夕方からのアペ使いもなかなか良い感じです。金曜と土曜の晩は二件目ワインバーとして僕がSuに立って少しの営業時間ですが楽しみなワインを開けようかと思ってます。(料理はありません) また1年間シェフを務めていた平シェフが6月目処に自身のお店オープン。そしてサービスのキセちゃんは次のステップへ進む為に今月いっぱいで夜営業を支えてくれていた2人が卒業となります。 Suを機にそれぞれ人生の良い方向に向かってもらえるのは、そういう立ち位置のお店でありたいという意味もあったので個人的にはとても嬉しい事でした。 5月からは若いスタッフが2名入り新たなSuとしてスタートします。これからの始まる昼のSuを楽しみにしていてくださいね。

2024/04/22に公開- 指定なし

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ーsuレギュラースタッフ募集ー［ワインサービス・料理人］今年5月より昼間の時間帯も視野に入れての営業を考えております。それに伴いまして、新たなレギュラースタッフの募集を致します。 ①ワインサービススタッフ 1名ナチュラルワインがお好きで勉強していきたい意欲をお待ちの方。知識や経験よりも心持ち重視です。 ②料理人 1名同じくナチュラルワインがお好きでそれに寄り添うお料理がお好きな方。 ③カフェ営業スタッフ 1名ハンドトリップでコーヒーを淹れられる技術をお待ちの方。ワインも提供する予定ですので、ワイン好きであればより嬉しいです。正社員かアルバイトか等の雇用形態につきましては、ご相談のうえ決めさせて頂ければと思っております。なお、レギュラースタッフ募集となりますのでアルバイトの場合でも、週4〜5日＆1日6時間以上ご勤務出来る方に限らせていただきます。ご興味ある方はスタッフ希望のDMをお送りください。素敵な出会いがあることを心より楽しみにしてます。

2024/03/11に公開- 指定なし

1.47%

お陰様で3/4 il soffioneは12周年を迎えます！去年中之島に移転してから販売面積が3倍に広がり思ってた以上に在庫管理が大変でしたが、皆様の御協力のもと個性あふれる面白いワイン達に囲まれて楽しくワイン業を過ごす事ができました。ささやかですが本日3/2より¥5,500-以上お買い上げのお客様にはオリジナルトートバッグをプレゼントさせて頂きます。 (無くなり次第終了となりますのでご了承ください) では13年目もワイン業界を少しでも盛り上げれる様に努めてまいりますので宜しくお願い致します。 #髪黒くしましたよ

2024/03/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/髪黒くしましたよ#髪黒くしましたよ

8.51%

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去年も一度開催した東京のイタリア料理屋の樋渡さんとのコラボ。今年はコース料理にイタリアワインを合わせるペアリング。樋渡さんといえば！なカルパッチョにエポケー(元アリオーネ)、蕗のとうリゾットにエリミアロマーニャ州のヴィヴァーチェや猪ラグーにマルヴァジアのタンニン強めの醸しなどイタリア料理にはイタリアワインがやっぱり合うよね！とワイワイ楽しい会となりました。東京へ行かれる方は是非、樋渡さんのイタリア料理を食べに行ってください。めっちゃ美味しいです！ ※写真のアッコマッソとミロワールは打ち上げで美味しく頂きました☺️

2024/02/19に公開- 指定なし

2.84%

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su1周年にお祝いに来てくださった皆様本当に有難うございました😊 ワインと料理と音楽で一年に一回の大パーティーにしようとスタッフはじめ色んな方々の協力の元、大盛況に終わる事が出来ました！ワインブースをお願いしたインポーター3社のアフリカンブラザーズさん＆AWAさん＆相模屋本店さんブースを盛り上げてありがとうございました🍷 ヴェネツィアのオステリア・ダ・マサのマサ、スタッフを連れて本場のパスタ&リゾットを作ってくれてありがとう！ナイスセレクトで盛り上げてくれた最高のDJコンビ、カジ君とムサシ君サンキュー！そして忙しい中駆けつけてくれた飲食店の皆様ありがとうございました👏🏼 Su2年目もよりパワーアップして頑張っていきますので宜しくお願いします。

2024/01/22に公開- 指定なし

8.47%

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濃密で楽しい12月が過ぎてゆく〜当たり前の様に良い店が近くにあるのは普通じゃなくて特別なことですね。そしていつもの飲み仲間ありがとう！ 12月後半もよろしくー！ #肝臓に良いサプリ飲みがちな12月

2023/12/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/肝臓に良いサプリ飲みがちな12月#肝臓に良いサプリ飲みがちな12月

4.74%

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お店の入り口が緑から白へ塗り替えられた、念願の新生ソンデコネ。満席の店内を料理は渋谷さん、サービスは日本語がめきめき成長中のウォン君のたった2人でフル回転。しかも一斉スタートでもないのにめちゃスゴイ…！料理も感動しました。何皿食べてもしんどくならないのに一皿の満足度が◎ 10月がっつりお店閉めてパワーアップした渋谷さんカッコよすぎです！ @sans_deconner

2023/11/21に公開Sans Déconner 日本東京都

4.41%

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ーsuスタッフ募集ー［サービスアルバイト・料理人］ ①サービスアルバイト募集週に2回ほど勤務できるサービスアルバイトを募集します。 ●営業時間は約17時〜23時くらい ●毎週月曜日定休日＋月2回火曜休み ●自転車か徒歩で通える方が好ましいです ●ナチュラルワインが好きな方 ●ワインの知識がほぼ無くてもワインが好きで接客を明るくできる方であれば大丈夫です ②レギュラー料理人募集現在シェフで働いてもらっている料理人が2024年4月末で独立の為退社しますので入れ替えというカタチで料理人を募集します。料理人の方は先の募集ですがお待ちしております。最後にワインだけでなく色んな物事に興味があり、人と話すのが好きな方はスタッフ希望のDMをお送りください🙏🏼

2023/11/15に公開- 指定なし

2.21%

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11/10(金)22:00〜26:00 ナチュラルワインと音楽のイベントをClub joule にてまさかの開催です。 (room2の4階にて) ワインと音楽を日常的にそして開放的に楽しんでる光景をミラノで目の当たりにして何で日本では出来ないんだろうと思っていたところにこの様な稀に無いお話を頂き開催する事になりました。ワインも音楽(主に4つ打ち)も大好きな方はどなたでも遊びに来て下さい！いいメンバーが揃っているので楽しい会になるはず🍷 ＊できるだけ健全なClubイベントにしたいので「ナンパ」「一気飲みの強制」など迷惑行為は禁止とさせて頂きます。 Special thanks 主催チーム @esir.music

2023/11/09に公開Club joule 日本大阪府

1.45%

この時期からのワインセラーワークは寒さ対策が必須。でもモコモコしたアウターだとワイン運びがやりずらいからこのアウタージレはめちゃくちゃ有難い。 20代の時に少し働いていたポールスミス時代も愛用していたラベンハム。ラベンハムの冬用のロングコートしか持ってなかったけど、季節の変わり目で服選びが難しいこんな時にジレってこんなに便利だとは…！ @lavenhamjp #lavenham #ラベンハム

2023/10/29に公開- 指定なし

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https://www.instagram.com/explore/tags/lavenham#lavenhamhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラベンハム#ラベンハム

3.27%

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個人的にもめっちゃお世話になっているヴィナイオータさんの試飲会を Suにて10/12（木）やります🇮🇹 (飲食店向けなので一般の方はゴメンなさい) ヴィナイオータワインを試飲出来るスペシャルな機会なので飲食店の方は奮って参加してください！参加希望の方は↓ 1部・12:00〜13:00 2部・13:10〜14:10 3部・14:20〜15:20 参加費1人¥1,000- 希望の時間帯と参加人数(1店舗最大2名)を記載の上、僕のDMかLINEへご連絡下さい。＊試飲本数12種類予定ラインナップに変更なければグラヴネル、カッペッラーノも入ってます！ではではよろしくお願いします👏🏼

2023/09/21に公開- 指定なし

3.95%

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誕生日がギリギリお盆なので忙しい中お祝いしてもらえるありがたみを毎年感じてます(笑) もうエエ歳やねんから誕生日会とかエエやんと思ったり言われたりしますがやっぱり誕生日って絆を深める良い時間で特別やなと。みんな時間作ってくれて本当にありがとうございました😊 (バグで同じ写真が何枚も…😳) @mami_ishioka @chihiro_nakamoto @yui.t67 @tatsuroyasui @miyare38 @kumashiro1981 @erick0919 @umaimaimai @bbbhhh74 内之倉夫妻(アカウント分からんかったゴメンw)

2023/08/21に公開- 指定なし

6.66%

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山鹿の青椒肉絲、繋ぎ無しのビーフン、焼豚全てハンパない。感動的なコース。

2023/07/21に公開福星　fuxing 日本兵庫県

4.38%

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エアビーな日々。ミラノに沢山あるスーパーPAMで詰め合わせのハムとチーズ、トマトとスパゲッティとバジルを買って家でパスタ作る何て事無いのも楽しい時間。朝は近所の好きなカフェでコーヒーとパンで何て事ない会話も楽しい。日常だけど非日常はたまには必要かなと。

2023/06/15に公開Colonne Di San Lorenzo, Milano イタリア

4.88%

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ヴェネツィアの日常。ゴンドラもカフェもジェラートも世界唯一のこの土地だと全てが鮮やかに映った。

2023/06/03に公開Venezia,Italy イタリア

5.74%

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普段感じることの出来ないその土地の音が好き。普通の会話、話すテンポ、グラスが当たる音、ワインを注ぐ音、電車のアナウンス。この普通がやっと来たぞと気持ちを上げる瞬間であり永遠の記憶。

2023/05/31に公開Milano, Italy イタリア

5.72%

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イタリアの風景を記録なんて事ない道、普通の信号機、地元のお店、そしていつもの大聖堂。小さな当たり前が特別な日常を過ごせた2019年ぶりのミラノ。渡航18時間その他空港や宿までの移動約2時間強を経たこその喜びでした。

2023/05/29に公開Milano, Italy イタリア

6.96%

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「ワイン場の理想郷エノテカ・ナトゥラーレ」ヴェネツィアのマサ君からもお勧めしてもらってたし、生産者もお勧めしてたミラノにあるエノテカ・ナトゥラーレ。ワインセレクト、料理、スタッフのキャラ、店内内装、とにかく全部センスがすごい。カンティーネ・イゾラとはまた違う客層で店内はほぼ地元の若いワインラヴァー達でみんなボトルでオーダーして飲みまくる、何とも楽しい空間。 (50人近くのお客さんが何回転もする化け物箱…ワイン何本開いてるか気になった) 名前は忘れちゃったけど一枚目の写真の彼のサービスが良くて惚れた！笑適当な抜け感とめちゃくちゃしっかりとした知識、ミラノの良い店はやっぱりサービスのスタッフが抜群。 2日目にはムスターのソーヴィニョンをサラッと「特別に」と開けてくれた。他のスタッフもテーブルを通る度にこのムスターは美味しいだろ？とドヤ顔で聞いてくる(笑) こういう心が通う対応を受けると更にファンになってしまう。今回の旅で凄く感じたのはイタリアナチュラルワインのレベルの高さ。日本ではチェコやスロバキアなどの東欧ブームであまり注目されにくいイタリアワインだけど、他には無い天才的な若い生産者が日本にもこれから沢山入ってきそう。造り手と売り手の関係が近くて深いこの国のワイン熱量ハンパないです。

2023/05/25に公開e/n enoteca naturale イタリア

4.83%

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