restaurant J U L I A

【JULIAスタッフ募集】現在JULIAでは正社員スタッフを募集しております。チーム全員でお客様をおもてなしするのがJULIAです。キッチンでの仕込みからホールサービスや掃除まで幅広い業務に従事してくださる方を募集しています。下記のような方を優遇いたします。・協調性があり、チームの一員として貢献してくれる意欲のある方・心身ともに健康な方・目標に向かって前向きに取り組める方ご興味を持ってくださった方は、職歴が明記された履歴書をDM又はメールアドレスにお送りください。 julia.ebisu@gmail.com 社会保険完備 ※外国籍の方はビザ保有者のみ Foreign nationals must hold a valid visa. すばらしいご縁に恵まれますことを楽しみにしております。

2026/03/26に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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@thebestchefawards We have received a 1-knife rating in 【The BEST CHEF 2025】 for the second year in a row! We will continue to do our utmost to bring happiness to our customers, producers, and everyone involved with JULIA. Thank you to everyone at 【The BEST CHEF】! Next year, we aim to take it to the next level!! 【The BEST CHEF 2025】にて2年連続で1knifeの評価をいただきました！これからも、お客様や生産者の皆様、JULIAに関わってくださる全ての方々に幸せを届けられるよう、最大限の努力を重ねて参ります。【The BEST CHEF】の関係者の皆様、ありがとうございます！来年はもう一つ上を目指します！！ @joannaphd @foodrebelx @pole_dines_fine @amaradewiastuti @restaurant_julia @chef.nao @kenichiro.motohashi

2026/03/22に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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🟡🔴🟡 Gault&Millau Japon 2026 @gaultmillau_japan この度JULIAは『ゴ・エ・ミヨ2026』にて3トックの評価を頂戴し、3年連続で掲載して頂きました。これもひとえに日頃より応援して下さっているお客様や支えて下さっている関係者の皆様のサポートのお陰でございます。心より感謝申し上げます。この結果に甘んじることなく、さらなる飛躍を目指しこれからも精進して参ります。まだまだJULIAの夢物語は続きます。いつもありがとうございます！ @chef.nao JULIA has received a 3-tok rating in “Gault&Millau2026” and has been listed in the magazine for three years. We would like to take this opportunity to thank all of our customers for their continued support, as well as all of the people involved in our business who have helped make this possible. We would like to express our sincere gratitude. We will not rest on our laurels and will continue to strive for even greater success. JULIA’s dream story still continues. Thank you for all your support! @chef.nao #ゴエミヨ2026 #ゴエミヨ　#ゴエミヨジャポン #ゴエミヨクラブ #gaultmillau2026 gaultmillau gaultmillaujapon

2026/03/17に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ2026#ゴエミヨ2026https://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨ#ゴエミヨhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨジャポン#ゴエミヨジャポンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ゴエミヨクラブ#ゴエミヨクラブhttps://www.instagram.com/explore/tags/gaultmillau2026#gaultmillau2026

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【The Ritz-Carlton, Fukuoka × JULIA】 ※English is below ザ・リッツ・カールトン　福岡様の日本料理レストラン「幻珠（げんじゅ）」様とコラボレーションイベントを開催させていただくことになりました。日本料理とJULIAの化学反応をお楽しみくださいませ。 ◼︎開催場所リッツカールトン福岡内、日本料理「幻珠」 ◼︎開催日時、料金 2026年4月11日(土) ディナー 18:00ドアオープン、18:30一斉スタートお一人様38000円(ペアリング、税、サ込) 2026年4月12日(日) ランチ 11:30ドアオープン、12:00一斉スタートお一人様28000円(ペアリング、税、サ込) ◼︎ご予約ザ・リッツ・カールトン　福岡様のTableCheck予約サイトより承ります。 https://www.tablecheck.com/ja/genjyu-ritzcarltonfukuoka/reserve/experiences?utm_source=tablecheck_portal 皆様と福岡にてお会いできますことを楽しみにしております。何卒よろしくお願いいたします。【The Ritz-Carlton, Fukuoka × JULIA】 We are pleased to announce a collaboration event with Genju, the Japanese restaurant at The Ritz-Carlton, Fukuoka. Please enjoy the culinary chemistry between Japanese cuisine and JULIA. ◼︎Venue Genju Japanese Restaurant, The Ritz-Carlton, Fukuoka ◼︎Dates, Times, and Pricing April 11, 2026 (Saturday) - Dinner Doors open at 6:00 PM, service begins at 6:30 PM ¥38,000 per person (includes wine pairing, tax, and service charge) April 12, 2026 (Sunday) - Lunch Doors open at 11:30 AM, service begins at 12:00 PM ¥28,000 per person (includes wine pairing, tax, and service charge) ◼︎ Reservations Reservations are accepted via The Ritz-Carlton Fukuoka’s TableCheck reservation site. https://www.tablecheck.com/ja/genjyu-ritzcarltonfukuoka/reserve/experiences?utm_source=tablecheck_portal We look forward to welcoming you to Fukuoka. Thank you for your kind consideration.

2026/03/09に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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🌼🌼 Happy International Women’s Day @chef.nao

2026/03/08に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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@chef.nao @kenichiro.motohashi @restaurant_julia

2026/03/01に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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#thebestchef @thebestchefawards @joannaphd @foodrebelx @pole_dines_fine @restaurant_julia @chef.nao @kenichiro.motohashi

2025/10/24に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/thebestchef#thebestchef

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#thebestchef

2025/10/22に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/thebestchef#thebestchef

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#thebestchefawards2025

2025/10/04に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/thebestchefawards2025#thebestchefawards2025

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English is below! ★ 下記の期間ドリンクペアリングを含むコース料理をお試し特別価格にてご提供いたします！【7品のコース料理+7杯のドリンクペアリング ¥20000(税込サ別)】 ※ペアリングはアルコール/ノンアルコールを当日にお選びいただけます。 ◼︎10/1(水)〜10/4(土)→ランチ&ディナー　ランチ　12:00一斉スタート　ディナー19:00一斉スタート ◼︎ヴィーガン、ベジタリアン、ペスカタリアン、グルテンフリー、乳製品フリー、アレルギー対応はできません。 ◼︎一斉スタートです。遅刻されませんようお願いいたします。 ◼︎ご到着が遅れました場合はコース料理の途中からのご提供となります。 ●ご予約はオンラインTableCheckよりお願いいたします！　(プロフィールページにURLございます！） ★ During the period below, we will offer a special price for a course meal that includes drink pairings! 【7-course meal + 7 drinks ¥20,000 (tax included, service charge not included)】 ※You can choose between alcoholic and non-alcoholic pairings on the day. ◼︎October 1st to October 4th→ Lunch & Dinner 　Lunch starts at 12:00 PM 　Dinner starts at 7:00 PM ◼︎We are unable to accommodate vegan, vegetarian, pescatarian, gluten-free, dairy-free, or allergy-friendly requests. ◼︎Meals start at the same time for everyone. Please arrive on time. ◼︎If you arrive late, the course meal will be served from the point where you arrive. ●Please make your reservation online via TableCheck! 　(The URL is available on the profile page!) #restaurant_julia #chefnao #Tokyorestaurant #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/09/30に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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. 【JULIAスタッフ募集】現在JULIAでは正社員スタッフを募集しております。チーム全員でお客様をおもてなしするのがJULIAです。キッチンでの仕込みからホールサービスや掃除まで幅広い業務に従事してくださる方を募集しています。下記のような方を優遇いたします。・協調性があり、チームの一員として貢献してくれる意欲のある方・心身ともに健康な方・目標に向かって前向きに取り組める方ご興味を持ってくださった方は、職歴が明記された履歴書をDM又はメールアドレスにお送りください。 julia.ebisu@gmail.com 社会保険完備 ※外国籍の方はビザ保有者のみ Foreign nationals must hold a valid visa. すばらしいご縁に恵まれますことを楽しみにしております。

2025/09/27に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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この度、JULIAはミシュランガイド東京2026にて、3年連続でセレクテッドレストランに掲載していただきました。日頃より支えてくださり、応援してくださる皆様に心より感謝申し上げます。皆様のJULIAでのひと時がかけがえのないものとなりますよう、これからも真摯に謙虚に精進いたします。 JULIAの夢物語、まだ終われないようです。もう少し、もう少しの間お付き合いください！ We are pleased to announce that JULIA has been listed as a Selected Restaurant in the Michelin Guide Tokyo 2025 for the second year in a row. We would like to express our sincere gratitude to all of you who continue to support us and cheer us on. We will continue to work diligently and humbly to make your time at JULIA an irreplaceable experience. JULIA's dream story isn't over yet… Please stay with us a little longer! Thank you “An elegant expression of Japan’s four seasons through fruit.” #フルーツを軸にした日本の四季の表現 #restaurant_julia #chefnao #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/09/25に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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🍄‍🟫🌲🍄‍🟫🌲🍄‍🟫 Wild Mushroom Hunting in 🇨🇦 “An elegant expression of Japan’s four seasons through fruit.” #フルーツを軸にした日本の四季の表現 #restaurant_julia #chefnao #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/09/21に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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⛰️⛰️⛰️🇨🇦 tofu／maple syrup rice／sake ペアリングはMartins lane @martinslanewinery 2014年アイスワインカナダで作ったひと皿🇨🇦 ロッキー山脈をイメージして #CulturalChefExchange @eight_cdn @chefdarrenmaclean “An elegant expression of Japan’s four seasons through fruit.” #フルーツを軸にした日本の四季の表現 #restaurant_julia #chefnao #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/09/14に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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🐃 Charcoal-grilled sirloin of Ibaraki Prefecture's 【Hitachi-Beef】 Clothed with the aroma of straw from Koshihikari rice grown in Ibaraki Prefecture. @chef.nao 茨城県が誇る黒毛和牛【常陸牛】茨城県産コシヒカリの藁の香りをまとわせて @chef.nao #restaurant_julia #chefnao #Tokyorestaurant #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/06/21に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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. bamboo shoots | kiwifruit | yuzu miso 筍 | キウイ |柚子味噌 @chef.nao Bamboo shoots have a very short season… Homemade Yuzu Miso Fermented Kiwi Fruit Sauce 筍はゆず味噌とともに炭火焼きソースは発酵キウイソースで #restaurant_julia #chefnao #Tokyorestaurant #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/05/28に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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Finally, the treasure arrived! Thank you sooooo much!! @thebestchefawards @foodrebelx @joannaphd @pole_dines_fine @chef.nao @restaurant_julia @kenichiro.motohashi #thebestchef #thebestchefawards #femalechef #restaurant_julia

2025/05/19に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/thebestchef#thebestchefhttps://www.instagram.com/explore/tags/thebestchefawards#thebestchefawardshttps://www.instagram.com/explore/tags/femalechef#femalechefhttps://www.instagram.com/explore/tags/restaurant_julia#restaurant_julia

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* asparagus / lemon / surf clam アスパラガス/檸檬/北寄貝 @chef.nao The texture, aroma, and taste of asparagus freshly picked in the field. We wanted to bring that surprise and excitement to you, so we experimented with various cooking methods to arrive at this steamed asparagus. With surf clams, brown butter, and lemon. 畑でもぎりたてのアスパラガスを食べた時の食感・香り・味わいあの驚きと感動を皆様にお届けしたく様々な調理法を試してたどり着いた蒸しアスパラガス @tsukuba.taniguchi.farm 北寄貝、焦がしバター、檸檬と共に広島県 @vinoble_vineyard さんのソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンとペアリング @kenichiro.motohashi #restaurant_julia #chefnao #Tokyorestaurant #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/05/16に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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In the kitchen 🔪　@chef.nao #restaurant_julia #chefnao #Tokyorestaurant #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/04/30に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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ICE CREAM 🍨 @chef.nao #restaurant_julia #chefnao #Tokyorestaurant #sommeliermotohashi #winepairing #sommelier #femalechef #thebestchefawards #michelinguide #gaultandmillau #asias50best #Japanesewine #ミシュラン東京 #外苑前レストラン　#青山レストラン #TokyoEats #TokyoFoodie #TokyoDining #TokyoGourmet #美味しい時間

2025/04/16に公開Motohashi Wine Shokudo 日本東京都

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