コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。こんにちは、 みづきです。 いよいよゴールデンウィークが始まりましたね✨ 天気にも恵まれ、ランチもスパークいたしました😌 ありがとうございます！ ディナーメニューも今日からガラリと変わり、 気合を入れて燃え尽きたいところです！ ……が！なんと、まだまだお席ございます…👀 今夜のディナー未定の方！ 是非コンフルへ🤗✨ お願い致します！！！！ さて、そんな今日の写真はディナーメニューから ○大分県 豊後水道のイサキと赤貝のマリネ 白ワインとレモンのヴィネグレット 今が旬のイサキと赤貝を一皿にしてみました！ 豊後水道の神経〆でピッチピチのイサキは塩で〆て、 赤貝は湯引きをしてレモンオイルでマリネ。 白ワインとレモンで爽やかなヴィネグレットの酸と 周りにはアンチョビマヨネーズでほんのりコクをプラスしました。 最後にレモンの皮を削って見た目も香りもとにかく爽やかな初夏の一皿です😎🌱 ワインと合わせてお楽しみ下さい😊 #駒沢#ビストロ#フレンチ#コンフル #大分県#豊後水道#神経〆#イサキ #赤貝#湯引き#トマト#白ワイン#レモン #ヴィネグレット#アンチョビ#マヨネーズ2024/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/大分県#大分県https://www.instagram.com/explore/tags/豊後水道#豊後水道https://www.instagram.com/explore/tags/神経#神経https://www.instagram.com/explore/tags/イサキ#イサキhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤貝#赤貝https://www.instagram.com/explore/tags/湯引き#湯引きhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ワイン#白ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィネグレット#ヴィネグレットhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンチョビ#アンチョビhttps://www.instagram.com/explore/tags/マヨネーズ#マヨネーズ0.85%310こんにちは、まどかです。 今日はゴールデンウィーク前の金曜日✨ 明日から連休の方も多いのではないでしょうか？ メニューの切り替えのタイミングということと、ゴールデンウィーク前ということで沢山の食材で冷蔵庫の中はパンパンです💥 ゴールデンウィーク中もコンフルの営業は通常通りランチもディナーも営業しております。時間帯や曜日によってはご予約が集中しているところもございますので、まずはお気軽にお問い合わせください📞 ご予定をまだお考え中の方々、ぜひよろしくお願いいたします😊 写真は宮城県産の毛ガニ🦀 大振りサイズで、身もぎっしり詰まっていました。 今回はクリームコロッケでお出しします。 せっせと仕込みをしまして、明日から遂にオンメニューです！ その他にも、初夏仕立ての新しいメニューが盛り沢山ですので、楽しみにお越しいただけたらと思います。 #bistro #コンフル #フレンチ #宮城県 #毛ガニ #🦀 #カニクリームコロッケ2024/04/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/宮城県#宮城県https://www.instagram.com/explore/tags/毛ガニ#毛ガニhttps://www.instagram.com/explore/tags/カニクリームコロッケ#カニクリームコロッケ1.27%460シェフです。 ランチスパークでした。ありがとうございます。 昨日とは変わって今日は暑いですね。 厨房も灼熱地獄が迫ってきています。 寒暖差があるので、体調には気をつけたいところです。 ディナーメニューが少しずつ変わってきてます。 予定ではGW入る前には全部出揃うと思います。 詳しい説明はまた追ってお話しますが、豊後水道のイサキと赤貝、レモンとトマトを使った爽やかな一皿や、宮城県の毛ガニの身をほぐし、殻で出汁をとったカニクリームコロッケ、味麗豚にモリーユ茸を合わせたお料理、牛肉で作るフランス郷土料理ポトフ、ニュージーランド産の乳のみ仔羊などを予定しています。 どれも手の込んだ愛情が詰まったお皿になっています。 是非宜しくお願い致します。 #ビストロ#コンフル #駒澤大学#フランス料理 #フレンチ#豊後水道いさき #トマト#赤貝#マリネ #毛ガニ#カニクリームコロッケ #味麗豚#モリーユ#ポトフ #ニュージーランド#乳のみ仔羊2024/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒澤大学#駒澤大学https://www.instagram.com/explore/tags/フランス料理#フランス料理https://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/豊後水道いさき#豊後水道いさきhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤貝#赤貝https://www.instagram.com/explore/tags/マリネ#マリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/毛ガニ#毛ガニhttps://www.instagram.com/explore/tags/カニクリームコロッケ#カニクリームコロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/味麗豚#味麗豚https://www.instagram.com/explore/tags/モリーユ#モリーユhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポトフ#ポトフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ニュージーランド#ニュージーランドhttps://www.instagram.com/explore/tags/乳のみ仔羊#乳のみ仔羊1.1%400こんにちは。みづきです。今日はどんよりお天気で少し肌寒く感じますね。季節の変わり目、体調崩しやすいので皆様もお気をつけください🙇♀️いよいよ今週末からゴールデンウィークですね。明日くらいから夏の様な気温になるみたいですが、熱中症に気をつけつつ充実したお休みにしたいですね！！コンフルも今週中に少しずつディナーメニューが初夏仕様になります☀️真鯛や蕗のとう、ホタルイカ、ホワイトアスパラなど、春の食材ももう間も無く終わります！食べ逃しなくお願い致します〜！今日の動画は「真鯛のマリネ カニのヴィネグレット」春の鯛は桜鯛と呼ばれますね☺︎脂も旨みものった真鯛を皮目は湯引きして、カニと合わせています。カニはほぐし身と出汁をとって酸の効いたヴィネグレットに。仕上げにオレンジの皮を削って爽やかな春の一皿に🌸✨次回メニューの魚介のマリネはイサキと赤貝のダブルパンチでお送りします👊よろしくお願いします😌今夜はまだお席ございます。お気軽にお問い合わせ下さい！！#駒沢#ビストロ#フレンチ#コンフル#ワイン#春メニュー#真鯛とカニ#間も無く#終わります#初夏メニュー#イサキと#赤貝#わくわく#ウキウキ2024/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/春メニュー#春メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/真鯛とカニ#真鯛とカニhttps://www.instagram.com/explore/tags/間も無く#間も無くhttps://www.instagram.com/explore/tags/終わります#終わりますhttps://www.instagram.com/explore/tags/初夏メニュー#初夏メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/イサキと#イサキとhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤貝#赤貝https://www.instagram.com/explore/tags/わくわく#わくわくhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウキウキ#ウキウキ0.74%270月曜当番倉田です。 お世話になっております。 あっという間の一週間。あっという間に4月も月末で、週末からゴールデンウィーク突入です。 遠出しない方はぜひコンフルでお待ちしております。 来週末くらいから徐々に新メニューがお目見えです。 みづきのマリネはイサキと赤貝。 生意気な組み合わせです。 最近焦点があってきているので1回か2回の調整で完成しそうな雰囲気です。 まどか担当のフルーツサラダは柑橘。にんじんのムースと合わせます。 注目は蟹クリームコロッケ。 貴族の毛蟹クリームコロッケです。 阿部氏のメインディッシュは、 4種類ありますが、私的注目はポトフです。 ただのポトフではないことはもはや私からお伝えするまでもありませんので、 本人からの続報をお待ちください。 移転問題に関しては相変わらず進展せず、しれっと営業していますが、 閉店詐欺ではなく、進めたくても進めない状況です。 いつまでやれるとか具体的な時期も決まっていません。 ワインも料理も今まで以上に激アツでおもてなしいたしますので、 ぜひご来店くださいませ。 写真はコンフルの壁。 中身は日月堂さん。 @nichigetsudo 額装はJAMさん。 @jamframingservice 私の宝物です。 #コンフル #駒沢 #東京ビストロ #世田谷グルメ2024/04/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/東京ビストロ#東京ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/世田谷グルメ#世田谷グルメ1.57%570こんにちは、まどかです。 今日のランチは週末らしくスパークいたしまして、ご来店ありがとうございました！ 賄いを食べて、しっかりエネルギーチャージしました💪 今晩は、まだまだお席のご案内可能です！ さくっと一杯からでも大丈夫です🍷 17:30からオープンしてますので、ぜひディナーも引き続きよろしくお願いいたします。 写真はまもなく終了のホワイトアスパラガス📸 茹でずに生のままフライパンで焼いた後にオーブンで蒸し焼きにすることで、火を入れてもシャキッとした食感に。蛤の白ワイン蒸しとキュウリのピクルスを合わせて、爽やかな一皿です。白ワインと一緒に召し上がっていただくのがオススメです💡 #bistro #フレンチ #コンフル #ホワイトアスパラ #フランス産 #蛤2024/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトアスパラ#ホワイトアスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス産#フランス産https://www.instagram.com/explore/tags/蛤#蛤1.43%520こんにちは。シェフです。 今日も朝から北部市場行ってきました。 メニュー替えの試作もあるので、買い物多め。 良いものを仕入れできました。 鮟鱇、鰆、コチ、毛ガニ、赤貝、イサキなどなどこれから登場してきます。 是非楽しみにお待ちください。 今のメニューも残り僅かです。 ホワイトアスパラ、ホタルイカ、真鯛、ふきのとうコロッケ、仔羊のナヴァラン、ホロホロ鳥、食べ逃し無くお願いします。 今晩遅い時間、明日以降はお席まだご用意できますのでお問い合わせください。 写真は藤嶺牛ランプ肉のロースト 西洋ワサビとサワークリーム。 ランチタイムで提供しています。 #コンフル#駒澤大学#ビストロ #牛肉#ランチ#藤嶺牛2024/04/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒澤大学#駒澤大学https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛肉#牛肉https://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/藤嶺牛#藤嶺牛1.49%540こんにちは。 みづきです。 今朝は風が強く、 なかなか自転車が前に進みませんでした。 出勤するだけで息切れなんて、 運動不足すぎる自分に呆れました…😩 まだ20代若々しくプリティーにいきたいですね。 頑張ります😌 さて、そんな今日もランチは賑わいまして、 ありがとうございました✨ 写真はランチお肉メニューの羊スネ肉のトマト煮込みです。 煮込み過程と、仕上がりをパシャリ📸 香味野菜やトマトと一緒に柔らかーくコトコト煮込んだ羊はクセもほとんどなく、とっても食べやすいです。 アクセントにマスタードのソースがこれまた👍 パンやご飯との相性はもちろん、 ワインともバッチリです！ 前菜付きのコースでちょっと贅沢ランチなんていかがでしょうか😊 今夜、まだお席ございます。 お気軽にお問い合わせ下さい！ #駒沢#フレンチ#ビストロ#コンフル #ワイン#ランチ#メニュー#肉 #羊#スネ肉#トマト煮込み#マスタードソース #旨し#春#ですね🌸2024/04/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/メニュー#メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/肉#肉https://www.instagram.com/explore/tags/羊#羊https://www.instagram.com/explore/tags/スネ肉#スネ肉https://www.instagram.com/explore/tags/トマト煮込み#トマト煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/マスタードソース#マスタードソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/旨し#旨しhttps://www.instagram.com/explore/tags/春#春https://www.instagram.com/explore/tags/ですね#ですね1.57%570こんにちは、まどかです。 最近は新メニューに向けた試作に追われています。 どんな食材を組み合わせたらいいのか、毎日頭を捻らせているところです🤔 4月も中旬を過ぎ、来週末にはゴールデンウィークに入りますね。ご予約の問い合わせもちらほらといただいております。ぜひ、ご家族やご友人との集まりにご利用いただけたらと思います。 写真はそろそろ終了の蕗の薹のコロッケです。 揚げたてのコロッケは、中が熱々🔥 食べる際は火傷に要注意です☝️ 本日も沢山食材揃えてお待ちしております。 夜のお席もまだまだご案内できますので、お気軽にお越しください☺️ #bistro #コンフル #フレンチ #そろそろ #終了間際 #春の定番 #蕗の薹コロッケ2024/04/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/そろそろ#そろそろhttps://www.instagram.com/explore/tags/終了間際#終了間際https://www.instagram.com/explore/tags/春の定番#春の定番https://www.instagram.com/explore/tags/蕗の薹コロッケ#蕗の薹コロッケ1.46%530シェフです。定休日明けの水曜日です。 今週も一週間宜しくお願い致します。 日中はとても暖かくなってきましたね。 半袖で過ごす方も増えてきた気がします。 少し前からコンフル菜園はじめてみました。 主にハーブ系ばかりですが、バジル、レモンタイム、ミント、大葉です。 寒い時は全然成長しない日々でしたが、春はぐんぐん大きくなりますね。 成長があるとテンションがあがっていっぱい水をあげたくなります（笑） 朝の楽しみが一つ増えました。 フランス・ロワール産のホワイトアスパラもぐんぐん成長したのか極太です。 なかなか火が入りません。 根気よく、じっくり生から焼き上げてジューシーに仕上げています。甘みと苦みがとても美味しいです。 今週はまだ席に余裕がある日が多いので是非お問い合わせ宜しくお願い致します。 #コンフル#ビストロ #駒澤大学#フレンチ#コンフル菜園 #大葉#レモンタイム#ミント #バジル#フランス#フランス・ロワール #ホワイトアスパラ#極太2024/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒澤大学#駒澤大学https://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル菜園#コンフル菜園https://www.instagram.com/explore/tags/大葉#大葉https://www.instagram.com/explore/tags/レモンタイム#レモンタイムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミント#ミントhttps://www.instagram.com/explore/tags/バジル#バジルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス#フランスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトアスパラ#ホワイトアスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/極太#極太1.38%500月曜当番倉田です。 先日。ご近所さんにお邪魔して飲んでいる時に、 ワインの裏ラベルがよく見えなくて、 花粉で目が霞んでるな〜なんて思っていると、 その家主さんがスッとメガネを差し出してくれました。 いやいや。 それはまだ早いですよと。 いやいや。 いいからかけてみろと。 いやいや。まあ、、じゃあそうですか？と。 かけたらあら不思議。めちゃくちゃよく見えますと。 諸々熟成してきました。 業務連絡的ポストを数件。 6/2 BBQやります。 三田のワインマンと合同企画です。 さらにスペシャルゲスト召喚予定です。 6/2、昼間、若洲。 追って詳細告知しますので、とりあえず予定を空けておいてください。 グラスワインでほんのりとバックビンテージをご用意しています。 わーっと買って少し使ってまた別の新着が来て忘れられて。 というようなワインがセラーにゴロゴロありまして、 そんなワインをグラスで空けて皆様に楽しんでいただきたいと考えております。 2010年代のワインが多いです。 私もそれぞれのワインがどんな変化をしているのか確認できてとても楽しいです。 先日開けたアルザスのシュレールのゲヴェルツトラミネールや南仏のグリヨンのグルナッシュブランは素晴らしかったです。 シュレールのゲヴェルツトラミネールらしい柑橘の爽やかな香り味わいはそのままに、 土台を支える旨味が増していて、アフターは上品な手作りウスターソースといった雰囲気。 ゲヴュルツとはドイツ語でスパイスという意味を持つと習ったことがありますが、 正にこれか。という味わいでした。 グリヨンはやや酸化的に熟成してしまっていたのですが、 それがジュラのヴァンジョーヌのような雰囲気でいとよろし。 どちらのワインも共通して旨味がグッと増していて、立体的な味わいになっています。 グラスワインで色々と開けていきますので、ぜひお楽しみいただければ幸いです。 どのワインも1、2本しかなく一期一会ですので、ご了承のほどお願い致します。 春のお料理も4月いっぱいですので、水曜以降でまたご予約お待ちしてます。 お恥ずかしながら今夜も空席ありです。 ワイン一杯でも。お気軽にお願い致します。 #コンフル #駒沢 #世田谷グルメ #東京ビストロ #vinnature2024/04/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/世田谷グルメ#世田谷グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京ビストロ#東京ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnature#vinnature2.28%830こんにちは。 みづきです。 昨夜はフル満席ありがとうございました😤 当日の問い合わせも多数頂き、 ご案内できなかった方、申し訳ありません！🙇♀️ 今夜はまだまだまだお席ありますので 是非お願いします〜！！！ 今日はまったりランチでしたが、 外はポカポカ春の陽気が気持ち良いですね🌸 桜新町では桜まつりが開催されているみたいです。 今がピークの八重桜がとっても綺麗✨ 所々に美味しそうな出店も並んでいるのでワクワクします♪ 夜は桜がライトアップされているのでまた雰囲気も違って楽しめそうですよね☺︎ そんなお花見帰りに一杯からでもいかがでしょうか😊 春らしいお料理もたくさんご用意しております。 笑ってしまう程に太く成長したフランスロワール産のホワイトアスパラや、まん丸に太ったホタルイカ、 程よく脂がのって旨味が増した桜鯛など、旬の食材たっぷりございます。 是非ワインと共にお楽しみ下さい！！ #駒沢#ビストロ#フレンチ#ワイン #桜新町#桜まつり#らしいです #お花見帰り#一杯#いっぱいでも #春の食材#充実#してます #ホワイトアスパラ#ホタルイカ#桜鯛2024/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜新町#桜新町https://www.instagram.com/explore/tags/桜まつり#桜まつりhttps://www.instagram.com/explore/tags/らしいです#らしいですhttps://www.instagram.com/explore/tags/お花見帰り#お花見帰りhttps://www.instagram.com/explore/tags/一杯#一杯https://www.instagram.com/explore/tags/いっぱいでも#いっぱいでもhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の食材#春の食材https://www.instagram.com/explore/tags/充実#充実https://www.instagram.com/explore/tags/してます#してますhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトアスパラ#ホワイトアスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/桜鯛#桜鯛0.96%350こんにちは、まどかです。 過ごしやすい暖かさで、お出かけ日和の週末ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 既に桜も散りはじめているところも多いみたいですが、遅咲きのところはまだこれから見頃のところもあるみたいなので、もう少し桜は楽しめそうですね🌸 さてさて、コンフルの春メニューももうすぐ変わります。 最近は、次のメニュー試作も少しずつ開始しております💡 今日の写真はディナーのメイン📸 『味麗豚ヒレ肉のロティ ホタルイカと新玉ねぎのソテー』 先日、見学に行かせていただいた村下商事さんから仕入れている味麗豚。今回はヒレ肉の部位をお出ししています。 ヒレ肉は脂身が他の部位に比べると少なく、あっさりとした味わいです。そこに旬のホタルイカを合わせて、旨味を更にプラスした一皿になっています。ホタルイカも最盛期となり、身質も大きく味も濃厚になってきました。 一緒にソテーしている新玉ねぎのやさしい甘さが程よくアクセントになり、春らしい爽やかな仕立てになっています。 こちらのメニューも後2週間程で変わりますので、まだ召し上がっていない方は是非食べ逃しのないよう。 もちろん、リピートの方も大歓迎です✨ よろしくお願いいたします！ #bistro #コンフル #フレンチ #ディナー #メイン #村下商事 #味麗豚 #つくば #ホタルイカ #富山県産 #新玉ねぎ2024/04/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ディナー#ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/メイン#メインhttps://www.instagram.com/explore/tags/村下商事#村下商事https://www.instagram.com/explore/tags/味麗豚#味麗豚https://www.instagram.com/explore/tags/つくば#つくばhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/富山県産#富山県産https://www.instagram.com/explore/tags/新玉ねぎ#新玉ねぎ1.62%590こんにちはシェフです。 天気が安定しない日々が続いてますね。 何故かコンフルの定休日の火曜日がいつも雨…。 来週も怪しいです。 休みの日が雨だとテンションが下がります。 でも陽気的には涼しく過ごしやすいです。 何事もプラスに捉えてポジティブ思考 でがんばります。 金、土、日とまだお席空いてます。 是非お問い合わせください。 動画は、今お出ししているお魚料理です。画像は黒ソイというお魚です。 市場で買ってくる鮮魚はその時によって違います。最近だとこのソイや鱸、マスや鮟鱇などを様々です。 直接市場へ行き、目利きや話を聞いて、その時に良いものを仕入れています。 #コンフル#ビストロ #フレンチ#駒澤大学 #北部市場#お魚#黒ソイ #本鱒#鮟鱇#鱸 #真鯛2024/04/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒澤大学#駒澤大学https://www.instagram.com/explore/tags/北部市場#北部市場https://www.instagram.com/explore/tags/お魚#お魚https://www.instagram.com/explore/tags/黒ソイ#黒ソイhttps://www.instagram.com/explore/tags/本鱒#本鱒https://www.instagram.com/explore/tags/鮟鱇#鮟鱇https://www.instagram.com/explore/tags/鱸#鱸https://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛1.13%410こんにちは、 みづきです。 今日は昨日にうってかわって、 まったりとしたランチでした。 なんと夜もご予約薄めです👀 是非、お願い致します！！ 新年度が始まり、 新しい生活をスタートする方も多そうですね。 ピシッと綺麗な制服を着た学生さんたちをみると 学生時代を思い出します😌笑 人見知りな私は新しいクラスでやっていけるか、 とにかくワクワクドキドキでいっぱいでした。 素敵な思い出残せる様にたっっっくさん青春して欲しいですね😊✨ さて、コンフル春メニューはあと2.3週間程で終わりです。 もうそろそろ試作も始まり、5月にはまたガラリと 変わる予定ですので、お楽しみにお待ち下さい🤓 合わせて、今季メニューの食べ逃しもない様、お願い致します！ ○真鯛のマリネとカニのヴィネグレット ○いちごとルッコラのサラダ カマンベールチーズムース ○フランスロワール産ホワイトアスパラのソテーと はまぐりの白ワイン蒸し ○蕗のとうとじゃがいものコロッケ その他メイン料理も春満載です。 定番料理と合わせてお楽しみ頂けると嬉しいです✨ 是非、ご予約お待ちしております。 #駒沢#ビストロ#フレンチ#コンフル #ワイン#春#メニュー#真鯛#かに #いちご#ルッコラ#カマンベールチーズ#ムース #ロワール#ホワイトアスパラ #はまぐり#白ワイン蒸し #蕗のとう#北海道#村上農場さんの#じゃがいも #コロッケ#春満載🌸2024/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/春#春https://www.instagram.com/explore/tags/メニュー#メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/かに#かにhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/ルッコラ#ルッコラhttps://www.instagram.com/explore/tags/カマンベールチーズ#カマンベールチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/ムース#ムースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロワール#ロワールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホワイトアスパラ#ホワイトアスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/はまぐり#はまぐりhttps://www.instagram.com/explore/tags/白ワイン蒸し#白ワイン蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/蕗のとう#蕗のとうhttps://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/村上農場さんの#村上農場さんのhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがいも#じゃがいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/コロッケ#コロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/春満載#春満載1.21%440こんにちは、まどかです。 定休日明けて、今週も一週間よろしくお願いします！ 今日は晴れてお天気もいいからなのか、平日ですがランチもお陰さまでスパークいたしました🌞 ご来店ありがとうございます。 今晩の予約状況は、 まだお席のご案内可能です。 サクッと一杯からでも大丈夫ですので、お気軽にお問い合わせいただけたらと思います☎️ 写真はランチでお出ししている苺のパウンドケーキです。 苺も旬になり、より甘さや香りも増してきましたね。 今回は苺をジャムにして、生地にたっぷり入れて焼き上げました。しっとりとしたケーキで、苺の種のプチプチした食感もアクセントになっています。 パウンドケーキは、テイクアウトもできますので、お気軽にお声がけください☺️ #bistro #コンフル #フレンチ #デザート #パウンドケーキ #いちご #🍓2024/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/デザート#デザートhttps://www.instagram.com/explore/tags/パウンドケーキ#パウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちご1.35%490月曜当番倉田です。 お久しぶりです。 春ですね。 皆様、週末は桜を堪能されたかと思います。 明日はまた雨予報です。 えー。 春の食材は最高ですね。 ワインもお馴染みの生産者産の新VTはもちろんのこと、 初めましての生産者さんのワインも入ってくるのでとても楽しいです。 先週入荷したワインはどれも大変美味しくてテンション爆上がりです。 先日ストーリーズにあげた青いテキスタイルっぽいラベルのオレゴンの作り手。 #fossilandfawn 彼らはとてもセンス良しです。 アルザスブレンドの白、シャルドネ、ピノノワールと3種類ありますが、 どれも素晴らしい。 私は特にシャルドネが好きです。 前菜の真鯛のマリネと合わせるとワインがグッと立体的になります。 超オススメ。 フランスのアルディッシュから新着です。 #richardetlaurentkien 3人の若者（現在は4人） 南仏のモーザック。春らしい。優しみあふれる液体 まだ空けてないのですが、赤も2種類あるので期待大です。 ワインの名前もエッジが聞いてて好きです。 Mais Tu N'y Connais Rien 「でも、あなたそれについて何も知らないよね」 ラベルのイラストに対して一言って感じなんですが、いい感じです。ラベルはコンフルで。 他にもボジョレーのシャルドネや、以前ご紹介したボルドーのソーヴィニョンも絶好調です。 4月コンフル。ぜひ宜しくお願い致します。 ちなみに4/2は私倉田の誕生日でしたが、 来年の4/1までお祝いのお言葉や品々など受け付けていますのでまだ全然間に合いますので、 諸々宜しくお願い致します。 しかし、 47、、、、ほんといいおっさんですね。 色々頑張ります。 皆様今日から一週間、健やかにお過ごしください。 明日はお休み頂きます。 今夜もまだ空きがありますので、お待ちしてます。 #コンフル #駒沢 #東京ビストロ #世田谷グルメ2024/04/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/fossilandfawn#fossilandfawnhttps://www.instagram.com/explore/tags/richardetlaurentkien#richardetlaurentkienhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/東京ビストロ#東京ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/世田谷グルメ#世田谷グルメ2.81%1020こんにちは。シェフです。 外は桜が満開ですね。今日は天気もよく花見日和の日曜日ですね。外でお酒を飲みなからお花見されている方も多いのではないでしょうか。 今晩はまだお席空いてます！コンフルの春メニュー是非食べてください。 コンフルの定番メニューで馬肉のタルタルに隠れて、通年お出ししているメニューがあります。 フォアグラのテリーヌ、自家製ブリオッシュと季節のジャムです。 実はこのフォアグラのメーカーを最近変えました。フランスデルペラ社のフォアグラです。フランスでは有名なフォアグラのメーカーで３つ星などに卸しているフォアグラです。 実は私自身初めて使うメーカーだったのですが、 個体も大きく脂抜けも少なくとても扱いやすい。 それでいて甘みがあり、美味しいです。 お店では綺麗に血管、筋を取り除きコニャック、ポルト酒でマリネ。低温でゆっくり火を入れて冷やし固めています。ここにバターたっぷりの自家製ブリオッシュ、今の季節のジャムは宇和島産のブラッドオレンジのジャムです。 ここに甘いマクヴァンドジュラとのマリアージュは悶絶です。 是非食べたことがある方も、一新したフォアグラテリーヌをお召し上がりください。 #コンフル#ビストロ #定番メニュー#フォアグラテリーヌ #自家製ブリオッシュ#季節のジャム #宇和島#ブラッドオレンジ #マクヴァンドジュラ#マリアージュ2024/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/定番メニュー#定番メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォアグラテリーヌ#フォアグラテリーヌhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製ブリオッシュ#自家製ブリオッシュhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節のジャム#季節のジャムhttps://www.instagram.com/explore/tags/宇和島#宇和島https://www.instagram.com/explore/tags/ブラッドオレンジ#ブラッドオレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/マクヴァンドジュラ#マクヴァンドジュラhttps://www.instagram.com/explore/tags/マリアージュ#マリアージュ1.35%490こんにちは。 みづきです。 今朝は少し気温が低めでしたが、 天気予報によると 明日からはまた春の陽気が感じられそうです😌 スギ花粉がだいぶ落ち着いてきました。 桜も開花し始め、そろそろ満開でしょうか。 この土日は目黒川のお花見する方が多そうです。 仕事終わりに夜桜見に行くのもアリですね〜✨ さて、今日はランチメニューから お肉料理のご紹介です🌱 ○羊のスネ肉のトマト煮込み マスタードソース 羊スネ肉は軽く燻製をかけてからフライパンで焼き付け、香味野菜とトマト、白ワイン、ハーブと一緒に 柔らかくなるまでじっくり煮込んであります。 春らしい優しい味わいです。 ほのかな燻製香と仕上げのマスタードソースのコクが、より食欲をそそるような一皿です。 ワインにもバッチリ🍷 是非ご賞味下さい。 今夜は土曜日。 コンフルは気合い十分です。 が！お席がすっからかんでございます…😭😱 春メニュー充実しております！ お気軽にご連絡下さい！ どしどしお待ちしております〜！！ #駒沢#ビストロ#フレンチ#コンフル#ワイン #ランチ#メニュー#変わりました #羊#スネ肉#トマト煮込み#マスタードソース #レンズ豆#春#ですね🌸2024/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/駒沢#駒沢https://www.instagram.com/explore/tags/ビストロ#ビストロhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン#ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/メニュー#メニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/変わりました#変わりましたhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊#羊https://www.instagram.com/explore/tags/スネ肉#スネ肉https://www.instagram.com/explore/tags/トマト煮込み#トマト煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/マスタードソース#マスタードソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンズ豆#レンズ豆https://www.instagram.com/explore/tags/春#春https://www.instagram.com/explore/tags/ですね#ですね0.96%350こんにちは、 まどかです。 月初から連休、そして社員研週でお休みをいただいていましたが、昨日から通常通り営業しております！ 4月に入り、ランチメニューも変わりました💡 本日はその中からお魚料理のご紹介です📸 『鮮魚のポワレと筍の煮込み ブールブランソース』 鮮魚はその時の入荷により変わります(写真は桜鱒)。 本日は市場より、ソイやアンコウなど入荷いたしました。外側はしっかりと焼き目をつけ、中心はふっくらとなるようにフライパンで火入れしています。 そこに、今が旬の筍を付け合わせにしています。下茹でをして灰汁抜きした後に鶏出汁で更に味を含ませるように煮込んでいるので、筍の香りや仄かな苦味も残りつつ、旨味が詰まっています。 そして、ソースはバターと白ワインをベースに少しレモンの酸味が効いたブールブランソースです。仕上げにごぼうのチップスを添え、いろいろな食感も楽しめる一皿となっています。 是非、ご賞味ください！ #bistro #コンフル #フレンチ #田園都市線 #駒沢大学駅 #ランチメニュー #魚料理 #鮮魚のポワレ #筍 #たけのこ 今晩は、まだ少しお席のご案内できますので、お気軽にお問い合わせください。よろしくお願い致します☺️2024/04/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bistro#bistrohttps://www.instagram.com/explore/tags/コンフル#コンフルhttps://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ#フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/田園都市線#田園都市線https://www.instagram.com/explore/tags/駒沢大学駅#駒沢大学駅https://www.instagram.com/explore/tags/ランチメニュー#ランチメニューhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚料理#魚料理https://www.instagram.com/explore/tags/鮮魚のポワレ#鮮魚のポワレhttps://www.instagram.com/explore/tags/筍#筍https://www.instagram.com/explore/tags/たけのこ#たけのこ1.16%420<前へ1...2345678...12>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, 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