コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 オーストリア 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。14th JULY. Soif Hokuto⛰️ Open 9-19h . 夏を迎え、ついついビールに 手が伸びてしまう今日この頃。。。 . 夏に飲みたい 軽やかで、甘酸っぱいビール入荷です。 . USA🇺🇸Colorado Upslope Brewing ・Mango Lime Sour . 大自然に囲まれたコロラド州ボルダーにたる 自然と共存するブルワリー"Upslope Brewing" . ロッキー山脈の雪解け水、最高級のホップを使用し 造られる彼らのクラフトビール。 . 釣りをこよなく愛する造り手たちは その美しい水を守るために環境への配慮を怠らず 環境を常にヘルシーに保つため、様々な取り組みを行う 自然に優しいブルワリー。 . そんなアップスロープより マンゴーライムサワーが入荷！！！ . マンゴーのトロピカルな甘みと それを引き締めるライムの爽やかな風味。 . バランスの取れた酸味とライトな飲み口。 . アルコール度数まで4.5%で 軽やかに飲めるビール。 . エスニックはもちろん フルーツソース使った プルドポークとかも良さそうですねー！ . ぜひお試しください！ . オンラインショップにも アップしてあり〼 . プロフィール欄のリンクからどうぞ！ @soif.hokuto . ワインと一緒に もちろんビールだけでも！！ . 本日もよろしくお願い致します！ .2024/07/14に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県0.55%60013th JULY. . Soif Hokuto⛰️ Open 9-19h . 店主は朝イチで神保町から長坂へ。 涼しいですねー！！ . 三連休は2人体制でお待ちして〼 混雑緩和のため、毎朝9時オープン。 お昼過ぎはタイミングによってはお待ち頂くかも🙇🏻♂️ . 夏にみんなでワイワイやりたい ジャンボン！！入荷です。 . France🇫🇷Beaujolais Philippe Jambon 4種の入荷です。 . ボジョレーのヴァンナチュールを代表する造り手の1人。 . 近隣の農家さんや、若手の生産者のワインを フィリップジャンボンがセレクトしてリリースするのが この🐷さんラベルのユンヌトランシュシリーズです。 . ロゼ1種 ガメイ2種 シラー 1種 の4種が入荷！ . 赤のガメイの1種は 何度かSoifでもご紹介させて頂いた Gerard Belaidの手によるもの！ . 軽やかに飲めるワインをとのことながら クリュボジョレーと変わらない 十分に取られた熟成期間 チャーミングで、スーっと馴染むような果実味。 . これからの時期に、最高ですね。 . 豚や鶏のローストと、ジャガイモと。 夏野菜もグリルして。 . キャンプや、BBQ、夏の夜に みんなでワイワイ開けていくのが似合うワイン。 . オンラインショップにもアップしました！ プロフィール欄のリンクからご覧ください。 @soif.hokuto . 本日もよろしくお願い致します！ . #philippejambon #vinnaturel #naturalwine #ナチュラルワイン #ヴァンナチュール #soif #wineshopsoif2024/07/13に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/philippejambon#philippejambonhttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soifhttps://www.instagram.com/explore/tags/wineshopsoif#wineshopsoif0.71%78012th JULY Soif Hokuto⛰️ Open 11-19h . 明日からの3レンキューは 朝9時からオープン。 . 夏に向けて、大量にワイン入荷して〼 連休用のワインの補充お忘れなく🤝 . France🇫🇷Alsace Laurent Bannwarth 5種の入荷！！ . コルマールの少し南。 しっかりと完熟した果実を感じる液体。 . 温暖化で、酸を残すために 早摘みする造り手も増えている気がしますが ステファンはしっかりと完熟を待つスタイル。 . アルザスと言っても、地域や畑、造り手によって その個性は本当に多種多様なものに。 . その中でも、沈丁花のように深く下に広がっていくような 香りと味わいのゲヴェルツはバーンワルトならでは。 . 白のゲヴェルツと、醸しのLa Vie en Roseが入荷です。 . リースリングも 完熟しながらも、どこか果汁を想わせる ジューシーなニュアンスもあり、絶妙なバランス。 . 2020という暑い年の個性と 造り手の好奇心と、攻めの姿勢を感じる液体。 . クレマンは彼らしい、完熟した蜜のような深みのあるスタイル。 . ピノノワールも、流行りの薄うま(?)ではなく しっかりと熟した深みのあるスタイル。 . 新たな可能性、新たなアプローチ。 常に自然と向き合い続け 好奇心を失わない彼らのワインに いつだって刺激をもらっている。 . . 暑くなってきたこの季節。 エスニック系の料理が食べたくなりますね。 . 旨みたっぷりな彼のワインは そんな時にも大活躍してくれそうです。 . ぜひ色々とお試しくださいね。 . オンラインショップは プロフィール欄のリンクから！ @soif.hokuto . 本日もよろしくお願いします。2024/07/12に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県0.87%9507th JULY 🎋🎋🎋 . Open 11-19h . 今年もこの季節。 🍋🍑 . 桃の時期に最高な 有機レモンオリーブオイル . . Italy🇮🇹Sicilia Romano ・レモンオリーブオイル 100ml . ナチュラルワイン好きにはお馴染みの シチリア、エトナ山にて造られる 早摘みした古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと 有機レモンを一緒に潰して搾汁。 . 酸味はなく、ピュアなレモンのフレーバーを しっかりと感じるオイルです。 . 桃🍑にかけるだけで 幸せになれます。 . 桃があるうちに是非！！ . サラダはもちろん カルパッチョや、グリルした夏野菜 ジェラートやアイスにかけても◎ . 生のレモンを搾るのとはまた違った 繊細な味わいをお楽しみください。 . . 鼻から抜ける爽やかな香りがたまらないレモンのフレーバー🍋は . 柑橘の名産地・カターニアの北より摘みたてを搾油所へ運び、すぐにオリーブとともに搾るという鮮度へのこだわりと、 全体の15~20%も贅沢にレモンを使用することで表現されます。 . ひとつあるだけで、食卓が華やかになること間違いなし。 . オンラインショップにもアップしています。 プロフィール欄のURLから。 @soif.hokuto . 本日も宜しくお願い致します。2024/07/07に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県0.9%9805th JULY . Soif Hokuto Open 11-19h . 本日発売のdancyu 泡の酒特集にて Soifも掲載して頂きました！ . この夏にオススメの泡 いくつかご紹介させて頂いてます。 . ぜひ探してみてくださいね。 . 本日もよろしくお願いします。 .2024/07/05に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県1.7%1860【7月のスケジュール】 . Soif Hokuto⛰️ . ✖︎ → 定休日 無地 → Open 11-19h . 13,14,15の3連休は 混雑緩和のため、朝9時からオープンします。 . オンラインショップの発送も 上記スケジュール通りです。 . 定休日は発送もお休みです。 ご注意ください。 .2024/06/30に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県0.12%130【Louis Julian入荷のお知らせ】 . 今年もこの季節。 . France🇫🇷Languedoc Louis Julian 5種の入荷。 . ⚠️6/19より出荷開始です。 店頭販売は21日より開始。 . 家で、キャンプでBBQで ちょっと冷やして コップでグビグビと。 . 1リットルの 気取らないデイリーワイン。 今年も入荷です。 . 色々と値上がりが続く中 ありがたい2千円代。。。 . 赤12%はたくさん入ってきますが 念には念をということで 1家族につき５本まで。 . 赤10.5%、ロゼ、白は 入荷数が極小量ですので セット販売のみとさせて頂きます。 . 倉庫の都合もあり 準備が出来次第、順次出荷致します。 日時指定は不可とさせて頂きます。 . オンラインでも一部ご用意させて頂きました。 . 入荷数の少ないキュヴェに関しましては 完売の際はご容赦ください。 . お願いばかりで恐縮ではございますが 注意書き等をよくお読み頂きご注文ください。 . オンラインショップは プロフィール欄のリンクから。 @soif.hokuto . ※画像はイメージです。2024/06/16に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県1.08%11807th JUNE. Soif Hokuto⛰️ Open 11-19h . Ducrouxに引き続き ミシェル ギニエも入荷！！！ . France🇫🇷Beaujolais Michel Guignier 4種 + Magnum1種❤️🔥 . "Vin Pur Jus" 果汁100%のワイン . フルーリーの北西にある ヴォールナール村にて 馬と共に畑を耕作し、ビオディナミを実践。 . 先日ご紹介した クリスチャンドゥクリューの影響を受け ビオディナミ農法へと転向したそうです！ . 一貫して亜硫酸無添加 ノンフィルター ノンコラージュ . 個人的にも大好きな 本物のワインの生産者です。 . 土っぽさと、香木のようなニュアンスと 素朴な果実の中に感じるエレガントさ。 . ガメイって、すごいなぁって 毎回思わせてくれる造り手。 . マグナムも少しだけあります。 寝かせたギニエには何度悶絶したことか。。。 熟成用にぜひ！ . ガメイラバーはお見逃ししなく❤️🔥 . 若干ですが、以前入荷したものも まだ残してありますので お問い合わせください。 . オンラインショップにも 少しだけアップしてあります。 . プロフィール欄のリンクから ご覧頂けます！ @soif.hokuto . 本日もよろしくお願い致します！ . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #自然派ワイン #soif #michelguignier #ミシェルギニエ2024/06/07に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派ワイン#自然派ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soifhttps://www.instagram.com/explore/tags/michelguignier#michelguignierhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシェルギニエ#ミシェルギニエ0.72%78131st MAY. Soif Hokuto⛰️ . Open 11-19h . カーゼコリーニより 最新ヴィンテージ入荷して〼 . Italy🇮🇹Piedmont Case Corini ・Barla 2011 (Sold Out) ・Barla 2019 ・Centin 2019 ・Achille 2020 (Sold Out) . 4種の入荷です。 (一部店頭販売で完売) . ロレンツォ亡きあと グイードが引き継いだ カーゼコリーニ。 . 地質学を専門とする学者でもあったロレンツォ。 . 彼が示したその在り方に 多くの造り手、飲み手が多大なる影響を受けたはず。 . 昨今の地球温暖化で 酸を求めて、早摘みする造り手も増える中 徹底的に完熟するまで待つスタイル。 . 葡萄という生き物が 1年を通して1つのサイクルを終える。 種が成熟しきったというサイン。 . 春に訪れたフランスの造り手たちも 決して早摘みではなく、種の完熟こそが大事だと 皆おっしゃっていました。 . 暑い年にはアルコール度数が高くなるかもしれないが 熟成によって、酸は出てくる。 . 違う地域、違うスタイルの造り手たちでしたが 皆、同じことを語っていたのが印象的。 . 地球温暖化にあわせて軽くワインを"造る"のではなく その年の気候をそのまま表している葡萄を そのままワインとして表現する。 . あとは、飲み頃が来るまで"待つ" . 今の私たちに求められているのは 辛抱強く待つ、そんなことなのかもしれません。 . いつのまにか、消費のサイクルが早まり 飲み頃まで待つことができず すぐ飲めるワインを市場が求めるように。 . それに合わせていくのではなく 本質的な部分を、しっかり見ていきたいものです。 . 色々と、便利になったのに 更に時間に追われているような現代。 . ゆっくりと待つ。 忘れていた時間の流れ方。 本来のワインの在り方。 . 今一度、色々と考えなおしたいですね。 . 割と多めに分けては頂けたのですが 念には念を、ということで。。。 おひとり様2本まででお願い致します。 . 1本だと、早く開けてしまった時の ショックがとんでもないので、2本に。 . 待てる方はぜひ。 . オンラインにも ほんの少しだけアップしてます。 . 完売の際はご容赦ください。 . 本日もよろしくお願いします！ . #casecorini . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #vinonaturale #soif2024/05/31に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/casecorini#casecorinihttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/vinonaturale#vinonaturalehttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soif0.86%94026th May. Soif Hokuto . Open 11-19h . Christian Ducroux 今年も入荷しました。 . France🇫🇷Beaujolais Christian Ducroux ・Exspectatia 2022 ・Prologue 2023 ・Esquisse 2023 . 毎年彼のワインが届くのを 心待ちにしている。 . 僕らのUnsung Hero . あまり表舞台には出ず 常に馬と共に畑に立ち 素朴ながらピュアに テロワールを表現する . 個人的に大好きな造り手です。 . 1985年からビオディナミを実行しながらガメイを栽培,微生物の働き、繊細な土壌を守るため、重たいトラクターではなく、雌馬を使って土を耕す。 . 土壌はRegnieらしいピンク色の花崗岩。 . Esquisse 下書き、スケッチ Prologue 序曲、序詩 Expectatia 期待 . それぞれのワインに与えられた名前と そのワインが表しているもの。 . 今は色々な"ワイン"があるけれど 原点、の１つだと思う。 . 大切にしていきたい エネルギーを感じる ピュアなワイン。 . もちろんゼロゼロです。 . 寝かすようと、すぐ飲むようと。 確保、お忘れ無く。 . 今回は割とたくさん分けて頂けたので オンラインショップにも アップしてあります。 . プロフィール欄のリンクからどうぞ！ @soif.hokuto . 本日もよろしくお願いします！ . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #christianducroux #soif2024/05/26に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/christianducroux#christianducrouxhttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soif0.7%77025th MAY . Soif Hokuto⛰️ Open 11-19h . Patrick Bouju❤️🔥 . France🇫🇷Auvergne Patrick Bouju ・A la Natural 2017 Gamay/Chardonnay . オーヴェルニュを代表する造り手 パトリックブージュ。 . 彼がParisのディストリビューター Ochin Clovisとコラボしたスペシャルキュヴェ！ . Fuck that deliciousの繋がりで エチケットにはAction Bronsonも🔥 . 葡萄はパトリックがボジョレ南部で栽培したものを使用。 . リリース当時、ちょうどフランスに行っていて ClovisがやっていたParisのYardで買ってきたのが懐かしい。。。 . このメンツなので、もちろんゼロゼロ。 香りにはややワイルドさもありますが 程よくプラムや軽やかな赤い果実のニュアンス。 シャルドネが混ざっていることもあり 引っかかることなく身体に馴染んでいきます。 . なんだかんだ 毎年フランスに行くたびに どこかでClovisには会ってるような。。。 . 今回のフランス研修でも Parisで2回、Juraで1回。 . 彼はNaturallというSO2無添加の造り手のみを 集めたサロンを主催していたりもします。 . そして去年はNaturallで 今年はジュラのネゴスのサロンで お会いできたパトリック。 . 普段はなかなかSoifではパトリックのワインは 販売が叶いませんが、この機会にぜひ。 . Fuck that Deliciousでも見ながら 週末のお供にぜひ。 . 本数に限りがございます。 完売の際はご容赦ください。 . オンラインショップにも 少しだけアップしてあり〼 . プロフィール欄のリンクからご覧頂けます。 @soif.hokuto . 本日もよろしくお願いします！！ . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #domainelaboheme #patrickbouju #actionbronson #soif2024/05/25に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/domainelaboheme#domainelabohemehttps://www.instagram.com/explore/tags/patrickbouju#patrickboujuhttps://www.instagram.com/explore/tags/actionbronson#actionbronsonhttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soif1.05%113224th MAY Soif Hokuto⛰️ Open 11-19h . JYP入荷して〼 . France🇫🇷Savoie Jean Yves Peron 8種の入荷！！！ . サヴォワのジャンイヴペロンより イタリアの葡萄を使用したI Viciniのシリーズと . ドメーヌの2019年、2020年に醸造した全ての樽、フードル、ジャーの下の方に残った旨味の多い部分のブレンド！ . モンドゥーズ、ジャケール、アルテス、ルーサンヌ、ピノ・ノワール、グランジェ、ガメイ、ミュスカ・プティ・グランなど サヴォワの葡萄品種のイメージが強かったのですが . 今ではイタリア現地の葡萄を使ったプロジェクト I Viciniをスタートさせ ファヴォリータ、コルテーゼ、モスカート バルベーラ、グリニョリーノ、フレイザ などを使用したワインも造っています。 . 正直最初は、なぜイタリア？ とも思っていたのですが... . サヴォワの歴史を考えたら イタリアの品種を扱うのは とても自然な事なのかもしれませんね。 . イタリアの造り手の表現とは また違ったジャンイヴペロンのアプローチ。 ぜひお試しください！ . ドメーヌは今回は 樽底ブレンド？？のみの入荷です。 こちらは店頭販売のみ。 . オンラインショップは プロフィール蘭のリンクから。 @soif.hokuto . 本日もよろしくお願いします。 . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #jeanyvesperon #savoie #soif2024/05/24に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/jeanyvesperon#jeanyvesperonhttps://www.instagram.com/explore/tags/savoie#savoiehttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soif0.79%85129th APR. . Soif Hokuto🏔️ Open 9-19h . GW期間中は休まず 毎日朝9時からオープンして〼 . アンダースの新たなキュヴェたち GWに間に合いました！ . GWのスペシャルワインにぜひ。 . France🇫🇷Rhone Anders Frederik Steen ・Bad lighting Call you later 2021 ・C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 ・I Was Born in a Small town 2019 ・Comme un Double-Vitrage 2020 ・Parfois je monte a l'etage et je me sens un peu perdu 2018 . 5種の入荷。 うち4種は500ml。 . 美味しいワインは数あれど 造り手のその"人"の個性を しっかりと感じるワインは そう多くはありません。 . ブレンドのバランスや その葡萄がどのようなワインになりたいのか じっくり向き合って 絶妙なポイントで表現してくる感じ。 . その品種では今まで味わったことのない 新たな一面に出会わせてくれる。 . 他に似たようなワインを、と言われても なかなか無い造り手の1人。 . マゼルが居て、バーンワルトがいて 彼らがいたからこそ 今のアンダースのワインがあって それを楽しませてもらえている。 . そんな"人"の繋がりを調べて 想像しながら飲んでみるのも おススメです。 . 少量入荷のため 全く試飲できておりません🙇🏻♂️ . 少しだけですが オンラインショップにも アップしてあり〼 . 入荷数ごく僅かです。 気になる方はお早めに。 完売の際はご容赦ください。 . オンラインショップは プロフィール欄のリンクから。 @soif.hokuto . GW期間中もオンラインのご注文は 毎日発送しております。 15時までのご注文で、最短当日出荷を目指します。 (店頭混雑時など、間に合わない場合も🙇🏻♂️) . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #andersfrederiksteen #アンダースフレデリックスティーン #soif2024/04/29に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/andersfrederiksteen#andersfrederiksteenhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンダースフレデリックスティーン#アンダースフレデリックスティーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soif1.07%1170【White Wine Set Vol.1 & Vol.2】 . 白ワインセットが欲しいという声にお応えして White Wine Setを。 . GW期間中、オンラインのご注文も 休まず毎日出荷します。 . ワインの補充お待ちしており〼 . . SET Vol.1は ちょっとしたお呼ばれの手土産や、 みんなで食卓を囲むときにも。 ナチュラルワインが初めてという方にも おすすめの白ワイン4本セットです。 SET vol.2は 私たちが店舗で切らさずに ラインナップしていたい白ワイン4本を シンプルにセットにしました。 いつもお店で最初にご案内するワインたち。 一度飲んだことがあるという方にも、 何回でも楽しんでほしいワインたちです。 ナチュラルワインが初めてという方にも、 飲み慣れているという方にも、 おすすめの白ワイン4本セット。 数量限定送料無料です。 オンラインショップは プロフィール欄のリンクから！ @soif.hokuto ご注文お待ちしており〼 . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #ナチュラルワイン #soif #ソワフ #北杜市 #山梨2024/04/26に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soifhttps://www.instagram.com/explore/tags/ソワフ#ソワフhttps://www.instagram.com/explore/tags/北杜市#北杜市https://www.instagram.com/explore/tags/山梨#山梨1.19%1291【Spring Wine Set vol.1】 桜が散り、さまざまな花に彩られ、 新緑が美しい季節になってきました。 慌ただしい新年度が落ち着き、 ちょっとほっと一息。 春に飲みたい、 心がほどけるワインをセレクトしました。 泡・白2本・淡い赤の4本セットです。 数量限定で送料無料のお得なセットです。 GWの集まりにも！！🍷 1.France / Sud-Ouest DOMAINE ALBERT de CONTI · Petillant Naturel 2022 品種 ソーヴィニヨンブラン、シュナンブラン 白微発泡 750ml ¥3630- 微細な泡と、VOL11.6％という低めのアルコール、 活気があり、とてもフレッシュでフルーティーな味わいです。SO2無添加。 Conti家のルーツはイタリアです。 1920年代にイタリアからフランスに移住し、農家と牧場(馬)で生計をたててきました。 1994年からビオ栽培に挑戦、2005年に全葡萄畑のビオ化、2014年にSO2無添加のワインを初リリース。 2021年よりConti家の兄弟２人が彼ら名義の畑を引き継ぎ、新ドメーヌとして独立しました。 このキュヴェは先祖代々の製法に従って製造されたスパークリングワインを具現化し、 エチケットはおばあちゃんをイメージしたそう。 家族や先祖へのリスペクトも感じられる彼らのワイン。 キュッと冷やして乾杯にどうぞ！ 2.Germany / Pfalz Brand Bros ブランド ブロス ·Wilder Satz 2022 ワイルダー・サッツ ピュア 品種 Pinot Blanc, Müller Thurgau,Riesling, Chardonnay,Scheurebe,Kerner, PinotGris, Silvaner 750ml 白 ¥3960 我らが大好き、Brand Bros！ 1891年から続く家族経営ワイナリーの5代目。 落ち着きがあり、聡明さを感じるダニエルと エネルギッシュで快活なヨナス。 クールなエチケットは彼らのおばあちゃんが描いてます！ 彼らの人柄を、そのまま液体にしたような 生き生きとしていながらも、繊細な表現のワイン。 亜硫酸もゼロながらとてもクリーンな味わいからも 彼らのハードワークが容易に想像できます。 2022は暑く、ドライなヴィンテージとのこと。 暖かな年らしく いつもより完熟&Juicyなスタイル！ Wilder Satzも例年より若干色も濃いような。 しっかりと熟した果実由来の豊かな果実味と ファルツらしい柑橘系の酸のバランス！ 3.France / Loire Benoit Courault · Le Petit Chemin 2021 品種 シュナンブラン 白 750ml ¥4180- ワインの品質の95%は畑での仕事の質で決まると考え、健全なブドウの栽培に全力を尽くすブノワ クロー。当初から除草剤や化学肥料を使わずビオロジック農法にて栽培。特に剪定と土づくりを大切にし、ちょっとせっかちなノルウェー君(20才)と、おっとりとしたチューリップちゃん(10才)という良きパートナー馬たちと共に、日々畑を耕しています。 プティ シュマンはプチ シュナン、つまり火山岩の破片を含む片岩の上にある樹齢60年以上の畑から生まれるチャーミングで丸みのあるワインです。 照りのある麦藁色で、白い花のフローラルな香りに、フレッシュなグレープフルーツ、レモン、青リンゴ、洋梨といった爽やかな果実の香りが溢れます。徐々に、ハチミツレモンの様な凝縮した香りも膨らんできます。 味わいはシャープで、太いミネラルと塩味も感じられる、硬質な部分と繊細さ、集中した部分が感じられる鋭角さのあるシュナンブランに仕上がっています。 4.France / Roussillon FOULARD ROUGE フラール ルージュ ·OCTOBRE 2023 オクトーブル 品種 シラー 80%(樹齢 50 年)グルナッシュ 20%(樹齢 9-14 年) 750ml 赤 ¥4730- ルーションのナチュラルワイン界を牽引してきたジャン・フランソワ・ニックが造る淡赤！ 色合いは鮮やかなルビー色。 赤いベリーの香りに、心地よいシラーのスパイシーさ。口中に広がるプラムのようなジューシーな果実味をミネラルと酸がしっかり支えていることでワインに清涼感が与えられている。 ルーションでこれだけ涼しげなワインを造るのは至難の業。まさにジャン・フランソワ・ニックの真骨頂ともいえるワイン。体にすっとなじむ透明感で、飲み疲れないスイスイ系!2024/04/21に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県1.1%1191【4月の営業スケジュール】 . スケジュールに若干変更がございましたので 再度お知らせです。 . 4/20,21も朝9時からオープン致します！ . Soif Hokuto🏔️ . ✖︎ → 定休日 無印 → Open 11-19h . GW期間中は休まず営業です。 混雑緩和のため、毎朝9時Open . 今月もよろしくお願い致します！2024/04/19に公開- 指定なし0.2%220【⚡️Brand Bros入荷⚡️】 . 毎年、入荷を心待ちにしている Brand Brosより最新ヴィンテージが入荷！ . Germany🇩🇪Pfalz "Brand Bros" ・Pet Nat Weiss 2022 ・Wilder Satz 2022 ・Pinot Blanc 2021(Restocked) ・Riesling Hill of Flags 2021 ・Brand Red Wine 2022 . 5種の入荷！ PBは再入荷です。 . 1891年から続く家族経営ワイナリーの5代目。 . 落ち着きがあり、聡明さを感じるダニエルと エネルギッシュで快活なヨナス。 . 彼らの人柄を、そのまま液体にしたような 生き生きとしていながらも、繊細な表現のワイン。 . 亜硫酸もゼロながらとてもクリーンな味わいからも 彼らのハードワークが容易に想像できます。 . 若き兄弟ながら ドイツのナチュラルワインを 先導していっている造り手の1人。 . 厳しかった2021ヴィンテージを乗り越え 2022は暑く、ドライなヴィンテージとのこと。 . 2022年は泡と白と赤。 暖かな年らしく いつもより完熟&Juicyなスタイル！ . Wilder Satzも例年より若干色も濃いような。 しっかりと熟した果実由来の豊かな果実味と ファルツらしい柑橘系の酸のバランス。 たまらんなー。 . Pet Nat Weissは エルダーフラワーや爽やかな白葡萄のニュアンス。 ほどよく澱が絡んだ液体をミネラル感が支え 綺麗な酸でドライにキレていく爽やかな微発泡。 . Brand Red Wineも カシスやクランベリー、ラズベリーなんかが混ざった ジューシーなミックスベリー系。 CF由来か程よいタンニンもあり ジュースっぽ過ぎない複雑さも。 . どれもグビグビ飲んでしまいそうな 最高な飲み心地です。 . 気温が上がってきたこれからの時期に 常に冷蔵庫にストックしておきたい感じ。 . . 2022の暖かさとは違い 冷涼な2021年からは Pinot BlancとRiesling Hill of Flagsが入荷。 . Pinot Blancは再入荷です。 割とニュートラルなイメージがある品種ですが だからこそ、彼らの土地、天候、人柄を 一番感じられるような気もしています。 やや還元的なスタートですが、それさえも愛しく思えるほどの 素晴らしい液体です。 . Riesling Hill of Flagsは単一畑、そして 葡萄とワインの品質に完全に満足した時のみ造られる スペシャルなキュヴェ。 . ファルツらしいLoess土壌由来か とても繊細でエレガントなリースリング。 . 2021年と、2022年 明確に個性が分かれたヴィンテージ。 ぜひその違いも頭の片隅に置きながら 飲んでみてくださいね。 . 彼らの裏ラベルにも書いてある通り Shake & Wait 少し澱を混ぜて、落ち着かせてから飲むと より一層、楽しんで頂けると思います。 . オンラインショップにも 少しだけご用意しております。 . オンラインショップは プロフィール欄のリンクから！ @soif.hokuto . #vinnaturel #naturalwine #ヴァンナチュール #BrandBros #soif2024/04/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンナチュール#ヴァンナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/BrandBros#BrandBroshttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soif0.88%9512nd APR. . Soif🏔️ Open 11-19h . ラディコン入荷！！！ . ITALY🇮🇹FVG Radikon . 長期醸し発酵の500ml/1000ml サシャの提案で生まれた醸し期間の短い750ml . 伝統への回帰、 そしてその先へと導いてくれたスタンコ。 . 今はサシャがその想いを継いで ワインを届けてくれています。 . オレンジワインという言葉に 罪はないかもしれませんが そんな一言で語れるような液体ではありません。 . なぜ、皮と共に醸すのか。 造り手たちは何を表現したいのか。 . 彼らの想いを感じながら飲んでみてくださいね。 . Sivi, Slatnik RSは2021 Oslavje、Ribolla、Jakotは2018 Merlotは2007, Pignoliは2011 が入荷です。 . Ribolla 3781も入荷しました。 単一区画、通常よりも遅摘み。 さらには通常でも4年樽熟成のところ そこから10年以上瓶熟成。。。 スペシャルなキュヴェ。 . さらにはワイナリーの蔵の奥底に眠っていた 2002年のリボッラなんてのも... 熟成させたRadikonの素晴らしさたるや... ぜひこの機会に体験してください。 . そして、新しいヴィンテージは できるだけ寝かせてくださいね。 . 極小量の入荷です。 完売の際はご容赦ください。 . 本日もよろしくお願い致します！ .2024/04/02に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県1.58%17305th MAR. . Soif Hokuto🏔️ . open 11-19h . 今年は雪が多いですね。。。 ゆったり営業して〼 . クリスチャンヴニエより なんと11キュヴェ！！ . France🇫🇷Loire Christian Venier 11種の入荷です。 . . タイミング逃してしまい 試飲会参加できず、飲めておりません。。。 . 赤は いつも通りのPinot NoirやらGamay、ブレンドに 樹齢の若いPinot Noirや、ピノドニス！！ . 白は Sauvignon BlancやChardonnayに ムニュピノ、フィエグリ、そしてメリエサンフランソワ！！ . メリエサンフランソワって クルトワと、ボノム以外で初めてみる気がします。 . アルマニャックに使われたりもする品種で 特徴的な酸があるらしいです。 . 決して押し付けがましくなく 液体自体もどこかリラックスした雰囲気のある クリスチャンヴニエのワイン。 . 個性はしっかりとあるのですが 素朴で、飾らないそのスタイルは どんなシチュエーションにも そっと寄り添ってくれそうです。 . せっかくですし、いくつか買って 色々と飲み比べてくださいね。 . オンラインショップにも 少しだけアップしてあり〼 . ご注文は プロフィール欄のリンクから！ @soif.hokuto . 本日もよろしくお願いします。 . #vinnaturel #naturalwine #christianvenier #soif2024/03/05に公開Wine Shop Soif. 日本 山梨県https://www.instagram.com/explore/tags/vinnaturel#vinnaturelhttps://www.instagram.com/explore/tags/naturalwine#naturalwinehttps://www.instagram.com/explore/tags/christianvenier#christianvenierhttps://www.instagram.com/explore/tags/soif#soif0.63%681【3月の営業スケジュール】 Soif Hokuto . 3/13〜3/28まで お休み頂き、ヨーロッパへ 造り手に会いに行って参ります。 . ご不便をおかけし、申し訳ありません。 . 色々と学びの多い旅になりそうです。 たくさん吸収してまいりますので 何卒ご容赦くださいませ。 . 代わりに、前半は休みなしで営業致します。 . 休業前のまとめ買いお待ちしております🙇🏻♂️ . オンラインショップも上記期間は 出荷ができません。 . 帰国後、3/29以降の出荷となりますので、ご注意ください。 . 出国後は破損があった場合など対応できませんので オンラインでのご注文の最終受付は 3/9正午12時まで。 3/11までに必ずお受け取りください。 . それ以降のお受け取りの場合 破損などの際の対応は3/29以降となります。 ご注意ください。 .2024/02/29に公開- 指定なし0.55%600<前へ1...2345678...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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