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こんばんは、vinmariです。急に寒くなった今日。寒暖差があると体調を崩しやすいですね。突然のキャンセルがあり、カウンターガラ空きです。ご来店お待ちしております！新作メニュー。「パシュティシュ・デ・バカリャウ」干し鱈のコロッケです。干し鱈が手に入ったので以前から作りたかったポルトガル料理🇵🇹を。シンプルながら手間のかかるコロッケ。噛めば噛むほど干し鱈の旨味がジワジワ。看板メニューの「ヤンソンさんの誘惑（グラタン）」が、やはり魚とジャガイモの組み合わせなので多少被りますがこれはこれで美味しい😋テッパンな組み合わせなんですねぇー 🐟❤️🥔 白ワインやオレンジワイン、ロゼワインもピッタリ！是非ご賞味ください。

2024/10/09に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。遅くなりましたが10月の営業スケジュールです。日曜日・月曜日定休です。徐々にメニューも秋らしくしているところです🍃🍂 新作も考え中。またアップします！牡蠣は11月からスタート予定🦪 ご来店お待ちしております。

2024/10/04に公開vinmari 日本東京都

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おはようございます、vinmariです。 9月の営業、沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました！少しずつ秋になり行楽シーズンで、外でお食事したくなる良い季節ですね。vinmariは9/29(日)と9/30(月)は定休日です。10月からのご来店お待ちしております。【お知らせ】少し前にvinmariの店内を使っての撮影がございました。川島如恵留さん初著書エッセイ本の一コマとして幻冬舎さんがvinmariを選んでくださり、写真や動画を撮影していただきました。如恵留さんはとても礼儀正しくお話しも上手で、アイドルに疎い私でしたが一気にファンになりました！格好良くて優しかったなぁ☺️ その撮影風景の裏側が現在YouTubeにて公開されております。動画内でvinmariの紹介が「カフェ」となっていますが当店はワインバー営業です。ワインとおつまみを楽しんでいただけると嬉しいです🍷ご理解いただけますよう宜しくお願い致します。是非是非動画をご覧ください！川島如恵留さま、幻冬舎さま、関係者の皆さまありがとうございました。 #のえるの隙間時間 #ep18 #アイドルのフィルター #youtube

2024/09/29に公開vinmari 日本東京都

#のえるの隙間時間#ep18#アイドルのフィルター#youtube

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おはようございます、vinmariです。昨日までのご来店ありがとうございました。 9月22日(日)〜9月24日(火)までお休みです。また9月25日(水)以降、お待ちしております。代々木八幡宮は22日、23日とお祭りです。お天気もつと良いのですが💫 皆さま、良い3連休を！

2024/09/22に公開- 指定なし

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こんにちは、vinmariです。 9月の営業スケジュールです。5週目まで日曜・月曜があるのでお休みが多めです。休み過ぎ…？今日はやっと晴れて洗濯日和🌞 事務仕事にも追われ、家でのんびり。ココンは私のスカートにすっぽり。もう9月！皆さまにとって良い月となりますように。

2024/09/02に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。残暑ですね。大分、朝と夜が過ごしやすくなってきたように感じます。ゆっくり台風10号がやってきていて日本列島丸々通過しそうな勢いですが、まだ東京は風だけ感じる程度です。早く温帯低気圧になってくれるといいのですが…皆さまお気をつけてお過ごしください。さて、お盆休み明けからタコスを封印しました。早い展開で申し訳ございません。営業中提供に時間がかかりすぎる為これは良くない😫というわけで終了しました。タコスを食べたいと思っていた方々、ごめんなさい。ただ、メキシコで購入したとうもろこしの粉（ホワイトマサ・ブルーマサ）があるので、『ワカモレと揚げたてトルティーヤチップス』にメニュー変更させていただきました。黒いチップスは海苔じゃないですよ。ブルーコーン🌽です。こちらは9月いっぱいくらいまでオンメニューする予定ですので、是非ご賞味ください🥑🌽🍅🌿🧅🥗 そして生牡蠣も入荷してます！岩牡蠣は終わりまして、兵庫県室津港の小粒で濃厚な牡蠣が再入荷です🦪🦪🦪こちらも是非是非。ご来店お待ちしております！

2024/08/28に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。お盆しっかりお休みをいただき、本日からお店再開です。私のお休みは食べ過ぎ飲み過ぎで顔と目が浮腫んでいます…。10日ぶりにジムへ行き、仕込みをしっかりして、今日からバリバリ働きますので皆さまのご来店お待ちしております！

2024/08/20に公開- 指定なし

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こんにちは、vinmariです。 8/19(月)まで夏期休暇となります。また8/20(火)よりお待ちしております！お仕事の方も夏休みの方も、暑さに負けず良い1週間を！

2024/08/12に公開- 指定なし

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おはようございます、vinmariです。昨晩は沢山のご来店ありがとうございました。今日からのんびり予想ですので、皆さまのご来店お待ちしております。 8月は日曜・月曜の定休日を含め、13日(火)〜17日(土)が夏期休暇となります。今週10日(土)まで営業で、しばらくお休みです。夏期休暇明けは少しですがメニューの変更もあるかと思いますので、是非その前にお待ちしております！夏はやっぱり揚げ物とお酒が美味しいですよね😋 『北海道帆立とズッキーニのフライエスカルゴバターソース』帆立の旨みとズッキーニの瑞々しさが美味しく、パセリとニンニク、レモンが効いたソースをつけていただくお料理。もちろんスパークリングワインと白ワインも合いますが、最近仲間入りしたビール、 @brewdogjapan ブリュードッグブルワリーパンクIPA🍺グレープフルーツのような爽やかさと余韻に残る香ばしい苦味が、揚げ物の油をスッと切ってくれる爽快さです！是非合わせてみてください👍

2024/08/07に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。８月の営業スケジュール🗓️です。定休日に加えて、8月13日(火)〜8月17日(土)まで夏期休暇となります。８月も猛暑となりそうですが、体調崩さないよう皆さまお気を付けてお過ごしください。そしてちょっと気分転換に呑みたくなったらvinmariでお待ちしております！

2024/08/03に公開vinmari 日本東京都

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おはようございます、vinmariです。昨晩は突然のお休みをいただき申し訳ございませんでした。ぐっすり沢山寝て体調良くなってきましたので、本日から営業再開します。８月ですね。また今月の営業スケジュールもアップいたしますので少々お待ちください。さて。お知らせです。今年で3回目。 istut（イストゥット）さん @cafe_istut のアンズジャム販売をvinmariにていたします！長野の美味しいアンズをistutさんがゆっくり追熟させて作るジャム。優しい甘み、濃厚さ、酸味。口福です🧡私は白ワインとブラータチーズ、岩塩、オリーブオイルと合わせてみました。もちろんヨーグルトやパンでモーニング☀️もいいですよね。とても暑い今年の夏。心身ともに元気でいられるよう、美味しいもの沢山摂取して乗り切りましょう！ ⚠️アンズジャムのみの購入はご遠慮いただいております。vinmariで一杯🍷飲んでからご購入ください🙇‍♀️ ⚠️数に限りがございますのでお1人1個、状況によっては2個までの購入とさせていただきます。８月も皆さまのご来店お待ちしております。

2024/08/01に公開vinmari 日本東京都

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2024/07/31に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。日曜日・月曜日とお休みをいただき本日からまた土曜日まで宜しくお願いします！岩牡蠣が入荷しました🦪数に限りがございます。お好きな方、是非是非お待ちしてます。濃厚で美味しいですよー😋 本日は満席となっております。明日以降、お席沢山ございます！

2024/07/30に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。珍しく連日投稿😅 暑いので夏メニューが目白押しです。ガスパチョに続き、野菜沢山のサラダ🥗 『サラダ・ニソワーズ（ニース風サラダ）』です。トマト・たまご・じゃがいも・いんげん・ツナ・アンチョビ・オリーブと盛りだくさん！お野菜好きな方、是非。合わせるワインはやっぱり南仏のワイン。プロヴァンスのロゼです。夏はこの組み合わせがしっくりきます🧡 昨日はのんびり予定が沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました！本日ものんびり営業予定？なのでご来店お待ちしております。そして岩牡蠣なのですが、今週はお休み中です。申し訳ございません🙇‍♀️来週は入荷しますのでお待ちください🦪💤

2024/07/25に公開- 指定なし

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こんにちは、vinmariです。蜃気楼ゆらゆらな暑さですが、突然のスコールでグーっと気温が下がったり、また暑くなったりと頭もクラクラするお天気でやられ気味ですね😵‍💫皆さましっかりスポーツドリンクや塩分少しあるお水を飲んで熱中症にはお気をつけください。 vinmariは今年もガスパチョはじめました🍅❤️🍅 リコピンパワー‼️元気ハツラツで頑張りましょう‼️ （私も味見といいながら飲んでパワーチャージしてます）今日・明日・土曜日まったり営業金曜日はご予約少々あり。お待ちしております！

2024/07/24に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。メキシコから帰国して3週間。あっという間です。やっとやっとタコスをお店でお出しします🌮味は2種類トリッパのタコス・挽肉とアボカドのタコス。お好きなほう、もしくは両方でも！お召し上がりください。サルサも2種類自家製です。ちょっとピリ辛です。タコスを乗せてる器、サルサを入れてる器。共にメキシコで購入しました🇲🇽自分自身テンションが上がります⤴️ 合わせるお酒は写真2枚目もちろんコロナビール！メキシコでの飲み方、ライム🍋‍🟩に塩とタフィン（メキシコの調味料）を付けて、しがんでからビールをラッパ飲み。これが爽やかでとっても美味しいです！是非合わせてみてください。

2024/07/18に公開- 指定なし

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おはようございます。vinmariです。朝から頭の中で夏メニューを考えて考えてパンク🤯してます。メキシコで食べたタコスを再現しようと…🌮🇲🇽 今週か来週からオンメニューしたいと思います。そしてもうすでに暑いのでガスパチョ🍅もスタートしたいな、と思ってます。あとは夏っぽいサラダ🥗 やりたいことが多すぎて😱 急にスイッチ入る自分の性格が未だに謎です🌀 皆さま、徐々にお料理やお酒をアップしますのでご覧いただければ幸いです。写真は昨日からスタートした岩牡蠣🦪 こちらはメキシコで購入したタヒンという乾燥ライムやチリペッパーが入ったシーズニングスパイスをかけて食べていただきます。爽やかな酸味と辛みがあり、ミルキーな岩牡蠣と相性抜群！ただ、継続するか以前の牡蠣に戻すか思案中🤔 岩牡蠣ご希望の方はお早めに。ご来店お待ちしております！

2024/07/10に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。遅くなりましたが7月の営業スケジュールです。先週沢山お休みいただいたので、お蔭様で大分身体が復活し元気になってきました。しかしこの梅雨時期、息するのも苦しいくらいの湿度で堪えますね💦 皆さまも無理なさらず、体調お気をつけてください。では7月のご来店もお待ちしております！

2024/07/02に公開vinmari 日本東京都

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こんにちは、vinmariです。やっと回復してきまして、明日6/28(金)から通常営業する予定です。今週は28日、29日と2日間のみの営業です。少しのんびり慣らし運転となります。まさかのメキシコ旅行前から体重5キロ落ちるという不調ぶり。これはきっとあっという間に戻るのでしょう😂ちゃんと健康的に痩せないとダメですね。６月も残りあと少し。皆さまもお身体気をつけてください！メキシコ土産にココンにはソンブレロ（帽子）を。ちょっと固まってます😅

2024/06/27に公開vinmari 日本東京都

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こんばんは、vinmariです。長いお休みをいただき、メキシコへ行ってました。メキシコシティとカンクン。どちらも本当に最高な所で、行けて良かったと思い出にふけております…と、言いたいところなのですが帰国する前日あたりから体調を崩し、風邪を引いてしまい現在に至ります。 6/25(火)からお店再開予定でしたが、完治するまでお休みさせていただきます。大変申し訳ございません。また営業再開する際はSNSにアップいたします。

2024/06/24に公開vinmari 日本東京都

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