コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 木桶のメンテナンス🙌 4年前、創業120年を記念して作った木桶。 板が乾燥して、少し隙間ができていたので、 木桶職人さんに来てもらって メンテナンスをおこないました。 @okemitsu @yui_mono 竹の箍（たが）を何度も叩いて 少しずつ落としてきつく締めなおしていきます。 まだまだこの先 100年〜150年は使い続けるつもりだから。 メンテナンスしながら、 大切に使っていきたい😌 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #十穀味噌 #麦麹 #味噌作りワークショップ2024/06/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/十穀味噌#十穀味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麦麹#麦麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作りワークショップ#味噌作りワークショップ2.87%982 木桶のメンテナンスをおこないます✨ 4年前、創業120周年を記念して新桶を製作しました。 #佐賀県産杉 #佐賀県産竹 4年間使い続けていると、 少し側板に隙間ができて、少し漏れが発生していたので、 木桶職人さんに来てもらい、木桶のメンテナンスをおこなっていただきます。 @okemitsu @yui_mono 特に新桶は乾燥しやすいから、 使い始めてしばらくたったころに 箍（たが）を叩いて締めなおしたほうがいいそうです。 なかなか見れない貴重な機会。 ご興味ある方はぜひ見学にお越しくださいませ。 ■日時：6月22日（土）15:00～ ■場所：丸秀醤油 ※作業はそんなに時間はかかりませんが、 木桶に関する質問など、お気軽に職人さんにぶつけてみてください😊 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #十穀味噌 #麦麹 #味噌作りワークショップ2024/06/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産杉#佐賀県産杉https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産竹#佐賀県産竹https://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/十穀味噌#十穀味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麦麹#麦麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作りワークショップ#味噌作りワークショップ1.84%640 直売所🏠 丸秀醤油の敷地内。 事務所の一角に、ちいさな直売所があります。 工場団地の中の細い道路のつきあたり。 初めての方は、 ここで大丈夫かなと勇気がいるような場所ですが、 毎日けっこうたくさんのお客さまがいらっしゃいます。 ここでしか買えないものもたくさん✨ 人気の米麹や生味噌のほか、 意外とよく買っていただくのが自然一醤油の一升瓶🍾 こんなのあったって知らない人も多いのでは。 エコでお得な大容量。 お醤油たくさん使うよって方はよかったら😉 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室 #イベント #味噌作りワークショップ2024/06/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室https://www.instagram.com/explore/tags/イベント#イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作りワークショップ#味噌作りワークショップ3.27%1131 6月の営業日のお知らせ✨ イベントたくさんで忙しかった5月を終え、 少し落ち着いていろいろ進められそうな6月になりました。 また忙しくなる夏の前に。 今ががんばりどころ🌱 ちゃんとととのえる1ヶ月にしていこう😌 ✳︎ □米麹はただいま在庫あります。 次の製造は6月中旬ごろになりそうです。 夏バテ予防の甘酒作りに😉 □お味噌汁の店おひで @ohide_saga 毎月第一日曜日のランチのみの営業。（限定20食） 6月はおやすみ。 次回は7月7日(日)です。 12時以降、あと8席空きあります。 ご予約はおひでアカウントにDMにて😊 □6月8日（土） 厳木さくらんぼさん どろんこマルシェ @kyuragi_sakuranbo 味噌作りはすでに満席ですが、物販もあるので。 よかったら☘️ □6月29日（土） AND THE SOIL. さん @andthesoil.official まだ詳細未定ですが、十穀味噌作りやる予定です。 なかなか体験できない十穀味噌🙌 情報公開までもう少しお待ちください。 ✳︎ 保育園やこども会、ご高齢者のクラブなど 老若男女問わずいろんな方々からお味噌作りの 依頼をいただいています。 福岡や東京からも🗼 たくさんのご依頼とてもうれしいです😊 お味噌を手作りする意味がわからないとか 言われながら手さぐりでワークショップ始めた あの頃の自分に、 夢見てた未来がちゃんと現実になってるよって 教えてあげたい。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #十穀味噌 #麦麹 #味噌作りワークショップ2024/06/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/十穀味噌#十穀味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麦麹#麦麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作りワークショップ#味噌作りワークショップ1.0%350 サードプレイスマーケット🌱 5月19日(日)は、 佐賀市立図書館のカフェパンゲアさんで開催される サードプレイスマーケットに出店します。 @cafepangaea ステキな生産者さんたちとお客さま。 おいしいフードやドリンクや。 気持ちのいい音楽も。 なんだろう、あのみんなが自然体でいられる 独特のゆるっとしたやさしい雰囲気😌 丸秀醤油も、 麹や発酵に関わるものを、新商品も含めてお持ちします。 いい陽気の春☘️ みなさまにお会いできるのを楽しみにしています😊 よかったら遊びにお越しくださいませ。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室 #イベント #サードプレイスマーケット2024/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室https://www.instagram.com/explore/tags/イベント#イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/サードプレイスマーケット#サードプレイスマーケット2.35%820 お味噌汁の店おひで 丸秀醤油が月に1日だけ営業してるお味噌汁やさん♨︎ お味噌汁の店おひで @ohide_saga 昨日は営業日でした。 おひでで提供しているのは、 お味噌汁、おにぎり、香の物、佃煮、副菜。 特別なメニューではなく、ご家庭でも作れるようなものばかりです。 使っている調味料も、 お味噌をはじめ、醤油やてんさい糖、甘酒など 特別なものは使ってなくてとてもシンプル。 そんなメニューだから、 毎回、たくさんの方から 「これどうやって作るんですか？」って質問されます。 こういうご質問をいただくの、とてもうれしいです✨ 和食の調味料のすばらしさを伝えることは、 おひでをやってる理由のひとつ。 今はみんな忙しいから便利な食が多いけど、 時々はご家庭でもていねいにだしをとって、 素材を大切にしながらお味噌汁を食べてほしい。 お味噌汁っておいしいなぁって思ってもらえるきっかけになれば😌 ✳︎ 6月はおひでの営業はお休みします。 次回は7月7日（日） ご予約はおひでアカウントへDMにてお願いします。 ••••••••••••••••••••••• お味噌汁の店おひで 毎月第一日曜日のランチのみの営業ですのでお間違いないように😉 よかったらフォローしてください。 @ohide_saga ●佐賀県三養基郡みやき町原古賀7231 （Saga Smoothie）P有 @sagasmoothie ●毎月第一日曜日 11:30〜14:00 ●20食限定 ●ご予約はおひでアカウントのDMまで 次回は7月7日(日)です。 ••••••••••••••••••••••• #丸秀醤油 #麹universe #お味噌汁の店おひで #佐賀 #米麹 #麹 #サガスムージー2024/05/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/お味噌汁の店おひで#お味噌汁の店おひでhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/サガスムージー#サガスムージー2.35%820 5月の営業日のお知らせ🍒 蔵の庭のさくらんぼが今年もたくさん実をつけました。 GW前にはスタッフたちと さくらんぼ狩りを満喫✨ 心地よい気候で、 イベントもたくさんの5月。 よかったら遊びに来てくださいね👍 ✳︎ □米麹は5月2日（木）の予定です。 冷たい甘酒がおいしい季節になってきました。 ご家庭での甘酒作りによかったら😌 □5月5日（日） お味噌汁の店おひで @ohide_saga 毎月第一日曜日のランチのみの営業。（限定20食） 12時以降、もう少し空席あります。 ご予約はおひでアカウントにDMにて😊 □5月11日（土）・12日（日） まえうみ @jfsagaariakekai_maeumi 新店舗移転イベント □5月19日（日） サードプレイスマーケット @cafepangaea ステキな生産者さんが集まるマルシェ🌱 佐賀市立図書館にて📚 □5月19日（日） SAGAものスゴフェスタ10 @monosugo_festa 今年もSAGA COLLECTIVE チームでお味噌作りやります。 @saga_collective ※体験は事前予約制（予約締切済）です。 そのほかにも、 お味噌作りや、商品の出品のみのイベントも多数です。 いろんな会場で みなさまとお会いできるのを楽しみにしています😌 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #十穀味噌 #麦麹2024/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/十穀味噌#十穀味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麦麹#麦麹1.03%360 お味噌汁の店おひで 丸秀醤油が月に1日だけ営業しているお味噌汁やさん お味噌汁の店おひで @ohide_saga 次回営業は5月5日です。 おひでのお味噌汁は、 営業日の前日に、佐賀市大和町の阪東農園さんで 収穫した無農薬のお野菜を。 下処理も、お野菜によって茹でたり蒸したり炒めたり。 それぞれのお野菜の味や食感を大切にしながら 調理しています😌 お味噌も月によって変わりますが、 佐賀県産の有機大豆と有機米で作る自然一米味噌と 十穀味噌をブレンドしたりと オリジナルのアレンジでご提供。 ご注文をいただいてから作るので お待たせすることもありますが、最高の状態で お出しいたします。 場所は、みやき町のSaga Smoothieさんをお借りしています。 毎月第一日曜日のランチのみの営業です。 次回営業は5月5日。 まだ少しお席に余裕あります。 GW🎌ととのう一杯でリラックスを。 ••••••••••••••••••••••• お味噌汁の店おひで 毎月第一日曜日のランチのみの営業ですのでお間違いないように😉 よかったらフォローしてください。 @ohide_saga ●佐賀県三養基郡みやき町原古賀7231 （Saga Smoothie）P有 @sagasmoothie ●毎月第一日曜日 11:30〜14:00 ●20食限定 ●ご予約はおひでアカウントのDMまで 次回は5月5日(日)です。 ••••••••••••••••••••••• #丸秀醤油 #麹universe #お味噌汁の店おひで #佐賀 #米麹 #麹 #サガスムージー2024/04/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/お味噌汁の店おひで#お味噌汁の店おひでhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/サガスムージー#サガスムージー2.64%920 4月の営業日のお知らせ🌸 蔵の近くの多布施川も桜が咲き始め 遊歩道には桜並木を楽しむ人たちが増えてきました。 冬の間は休んでいた蔵の菌たちも、 少しずつまた息吹を感じ始めています。 ✳︎ □米麹は4月中旬の予定です。 ただいま、設備のメンテナンスのため製造日が未定です。 たくさんのお問い合わせをいただいており、恐縮ですが もう少々お待ちくださいませ。 □4月6日（土） 社内研修のため終日お休みとさせていただきます。 □4月7日（日） お味噌汁の店おひで @ohide_saga 毎月第一日曜日のランチのみの営業。（限定20食） 4月もご予約で満席です。 いつもありがとうございます😊 □4月13日（土） みんなの公園さん（江北町） @37kouen 醤油作りワークショップ 毎年恒例になった醤油作り。 すでに定員に達していますが、物販もやってるのでよかったら😌 □4月13日（土） AND THE SOILさん（福岡市） @andthesoil.official 味噌作りワークショップ（11:00～） 福岡のオーガニックストアでのお味噌作りです。 ただいま募集中。よかったらどうぞ✨ 新年度スタートの4月。 新しい環境、新しい気持ちで。がんばっていきましょう。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2024/03/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室1.15%400世界が認める佐賀の技 スペイン・サンセバスチャンの 世界的に有名なレストラン「ムガリッツ」🇪🇸 オーナーシェフのアンドニ氏を佐賀にお迎えして、 SAGAガストロノミー交流大使を委嘱するとともに 佐賀の食材をプレゼンする「クリナリーフェスティバル」が開催されました。 佐賀のお米や野菜、果物、お肉や海産物、調味料。 豊かな土地とそこに根付く食文化と歴史。 生産者や職人にすごく敬意を持たれているのがわかるアンドニ氏の感性を介すると、 佐賀の食材がどれほどすばらしいか 改めて感じることができる食の魅力あふれる空間。 丸秀醤油は、その場で搾る生醤油を提供しました。 搾りたての一番フレッシュな香りを楽しむ演出。 醤油の概念をくつがえす果物のようなやわらかい味わいに みなさまとても喜んでいただけました😊 すばらしい生産者や料理人とたくさんのアイディアを交わし もっともっとがんばろうと刺激をもらった幸せな時間でした。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2024/03/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室5.97%2044 3月の営業日のお知らせ🎎 気づけば3月。 米麹、麦麹、醤油麹、八穀麹などなど 仕込みもピーク継続中。 麹をつかった調味料の製造もてんこもり。 麹まみれの春🌸 免疫力あげて乗り切ろう。 □3月14日（木） お待たせしています米麹は14日です。 たくさんのご予約・お問い合わせありがとうございます。 数に限りがありますので お求めの際はお電話いただけるとありがたいです。 □3月16日（土）・17日（日） リライフさん @relife_unstandardlife 「つかってためせて、食せる、よいくらし」 両日、醤油づくりWS ＆ 生甘酒受注販売会を開催します。 作りながら醤油について学べる機会。 ぜひご参加ください😊 □3月20日（水・祝） もりのいまさん @morinoima 味噌作りワークショップ リニューアルした油山（ABURAYAMA FUKUOKA） すでに定員に達していますが、物販もやってるのでよかったら😉 ありがたいことに先日のテレビの反響もまだまだ継続中。 お待たせしてしまっているみなさま 一生懸命準備進めていますので、もう少々お待ちくださいませ😌 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2024/03/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室1.41%490 小学校での味噌作り（その後） 昨年10月、 佐賀市立神野小学校でお味噌作りの授業をさせていただきました。 佐賀県は全国有数の大豆や麦の産地であることや、 お味噌の原材料、 麹って？ 発酵とは？ そんな授業と、みんなで実際のお味噌作り。 こどもたちもとてもよろこんでくれました✨ それだけでも尊い食育の機会なのですが、 今回は、 熟成を終えて食べごろを迎えたお味噌で お味噌汁作りの調理実習までおこなうことに。 ありがたいことにご招待いただけたので こどもたちが作ったお味噌汁を食べにいってきました😋 ✳︎ いりこの頭とはらわたをとってだしをとり、 危なっかしい包丁で野菜と油揚げを切って、 火を止めて手作りのお味噌を溶いて。 白ごはんも炊飯器じゃなくお鍋で炊いて。 便利な食があふれている中、 ていねいに作られた食事は お世辞抜きに本当に美味しかった😊 きっといろんな調整が必要だったであろう中、 こんなにていねいな食育の機会を作ってくださった 栄養教諭の先生はじめ 多くの先生方や関係者のご尽力に感謝です。 ちなみに調理実習で余ったお味噌は 給食でみんなに振る舞われるらしいです✨ なんてすばらしい取り組みなんだ！ こどもたちの貴重な学びの役に立てたこと。 とてもうれしく楽しい体験でした😌 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2024/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室3.7%1290 醤油作りワークショップ🙌 雲仙のオーガニック直売所 タネトさんで、醤油作りワークショップをおこないました。 @taneto_unzen 今までのワークショップで使っていた資料を、 より深く詳しくアップデートして作り直し。 複雑で難解な醤油の製法や分類の違い、 目に見えない発酵中の菌の働き、 栄養素の分解とそれによるもろみの変化。 そして、 ネットには載っていない作り手の生の声。 専門的で難しい内容を、 できるだけわかりやすくお伝えすることを心がけました。 お話しながら、 難しすぎないかなぁとか、理解されているかなと 不安な気持ちでいっぱいでしたが、 ちゃんと参加者のみなさまに伝わっていて、 いろんな気づきを感じてくださっていることがわかり とても満たされた時間になりました。 #醤油がわかれば人生はもっと豊かになる 醤油や味噌や麹を伝え続けること。 そのためにもいいものを作り続けること。 改めて、この仕事のやりがいを感じた一日でした。 企画してくださった典子さん、 @norikookutsu ご参加のみなさま、 ありがとうございました。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2024/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油がわかれば人生はもっと豊かになる#醤油がわかれば人生はもっと豊かになるhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室4.22%1452 #小学校で味噌作り 福岡市の高宮小学校でお味噌作りをさせていただきました。 伝統の製法でお醤油やお味噌を作っているところにお願いしたかった。 というPTAの役員さんの思いから、 佐賀なのに声をかけていただき、 貴重な食育の機会にご一緒することができました。 ✳︎ 授業の前、校長先生から 今日味噌作りに参加する子が、今朝お母さんから 「今晩のお味噌がなくなったから今日お味噌作りがあってちょうどよかった」 と言っていたとお話を聞きました。 お母さん世代でも、お味噌が作った日にすぐ食べられると思っていること。 そんな今だからこそ、こういう食育が必要だと思います。 今回作ったお味噌は、食べられるまで約3ヶ月。 味や色や香りがおいしく育っていく様子をおうちの人と一緒に観察して、 できあがったお味噌でおいしいお味噌汁を食べてほしいなぁと思います😌 こどもたち、保護者さんたち、先生方。 たくさんの人たちが楽しんでくれてうれしかった。 こんな食育の場をもっと広げていきたいなぁ。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2024/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/小学校で味噌作り#小学校で味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室5.74%2000 年末から続いていた慌ただしさが ようやく落ち着きつつある2月。 いろいろ滞っていたことをととのえたり これから始める新しいことにそなえたり。 落ち着いている今が、がんばりどころです。 ✳︎ □2月1日 米麹できてます。 麦麹も近々の予定です。 お求めの際はお電話いただけるとありがたいです。 □2月4日（日） お味噌汁の店おひで @ohide_saga おひでの料理はマクロビを基本として 発酵食や伝統食をアレンジしています。 お肉を使うことは少ないですが、 今月は根菜をたっぷり使って豚汁を提供します。 □2月9日（金） タネトさん @taneto_unzen 醤油作りワークショップ □2月18日（日） くすきの杜さん @kusukinomori.insta 味噌作りワークショップ そのほか、 小学校での味噌作りや調理実習、 幼稚園や保育園での味噌作りもたくさん。 仕込みもピーク継続中😌 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2024/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室0.77%270 あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 なにかと慌ただしかった昨年。 大変だったけど、いい仲間に恵まれて、 穏やかに年末を迎えることができました。 終わってみればいい一年だった。 大変な中がんばってくれたスタッフに感謝😌 ✳︎ 新しい一年も穏やかに。 確実に前進する一年にしていきたい☕️ 2024🐉 ワークショップは去年以上に開催します。 東京にも海外にも行くぞ。 温めている新しいプロジェクトや新商品も形に。 働き方改革もDXもエシカルもおひでも。 やることたくさんの一年。 ひとつひとつ確実にやっていこう。 みなさま、今年もよろしくお願いいたします。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室 #お味噌汁の店おひで2024/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室https://www.instagram.com/explore/tags/お味噌汁の店おひで#お味噌汁の店おひで3.33%1160 今年も終わりが見えてきて、 あわただしい日が続いています。 丸秀醤油の年末の営業は12月29日まで。 年明けは1月5日からの営業となります。 お間違えないよう、よろしくお願いいたします。 ✳︎ □1月は、「お味噌汁の店おひで」お休みします。 @ohide_saga 次回は2月4日（日）。 まだ空きあります。 寒い冬。 あたたかいお味噌汁でととのえませんか。 □1月の米麹は未定です。 決まり次第追ってご案内いたします。 ✳︎ 今年ももうひとふんばり。 寒いし忙しいし、体調もメンタルも崩しがちの季節。 みなさまどうぞすこやかに😌 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2023/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室0.95%330 12月のカレンダーを更新しました。 今年もあと31日。 繁忙期で余裕をなくしがちだけど、 笑顔で気持ちよくすごしていけたら😌 ✳︎ □米麹は12/1にできています。 でも、ものすごくお問合せが多くて 1日で品薄になっています。 お求めの際はお電話いただけるとありがたいです。 □12/3(日)グリーンコープ生協さがさん グリーンコープフェスタ@佐賀駅前交流広場 @greencoopsaga □12/3(日)お味噌汁の店おひで @ohide_saga 11:30〜 2名様 13:00〜 2名様 あと少し空席あります。 寒い冬。 あたたかい具だくさんお味噌汁でリラックスしませんか？ ✳︎ みんな忙しいよね。 いつもいつもありがとうございます。 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2023/12/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室0.57%200 ワークショップのこと𖦹 くすきの杜さんでの 醤油作りワークショップ。 たくさんの方にご参加いただき、 とても楽しく進められました。 ✳︎ そもそもの話。 醤油がどうやってできるか ほとんどの人が知らない現代。 毎日使う調味料だからこそ、 醤油を知れば生活の質が上がると思っています。 添加物や遺伝子組み換えや製法など 良いとか悪いとかはどうでもよくて、 その理由や事実を知って、 自分の意志で醤油を選べるリテラシーを持つこと。 ワークショップでは、主観ではなく 事実を #深く 伝える。 ☝️これいつも大事にしていること。 そして、 それを伝えるのも 少なくとも佐賀県では丸秀醤油の役割だと思っています。 ✳︎ 今日の参加者のみなさまには、 特別に丸秀醤油の菌をプレゼントしました🦠 1年間、美味しく育てちますように😌 #丸秀醤油 #麹universe #天然醸造 #佐賀 #自然一醤油 #味噌作り #米麹 #麹 #佐賀市 #国産丸大豆醤油 #醸造食の文化を破精込む #佐賀県産小麦 #醤油作りワークショップ #味噌作り教室2023/11/23に公開くすきの杜 日本 佐賀県https://www.instagram.com/explore/tags/深く#深くhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸秀醤油#丸秀醤油https://www.instagram.com/explore/tags/麹universe#麹universehttps://www.instagram.com/explore/tags/天然醸造#天然醸造https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀#佐賀https://www.instagram.com/explore/tags/自然一醤油#自然一醤油https://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り#味噌作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/米麹#米麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/佐賀市#佐賀市https://www.instagram.com/explore/tags/国産丸大豆醤油#国産丸大豆醤油https://www.instagram.com/explore/tags/醸造食の文化を破精込む#醸造食の文化を破精込むhttps://www.instagram.com/explore/tags/佐賀県産小麦#佐賀県産小麦https://www.instagram.com/explore/tags/醤油作りワークショップ#醤油作りワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌作り教室#味噌作り教室2.44%8322023/11/02に公開- 指定なし2.24%780<前へ123456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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