𝕪𝕦𝕜𝕚

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最終更新日: 2026/05/21

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. 大好きなフレンチ @hiromichi_restaurant 　　鮟鱇と白子のポワレ、最高ブイヤベース仕立てで荒浜の生海苔と新玉のかき揚げとアリオリソース添え笹谷さんチョイスのラングドッグ白との相性も抜群でした　　メインは蝦夷鹿のパイ包みと鹿ハツに茜ほうれん草黒胡椒のきいたマディラソース　いつも楽しみなデザートはヘーゼルナッツクリームが秀逸桜とホワイトアスパラガスの2種ジェラードが優しくて弘道さんぽいな♡ 　ここに来るといつもお料理もデザートも空間にも癒されてほっこり温かな気持ちになります　　 #restautanthiromich #レストランヒロミチ

2026/02/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/restautanthiromich#restautanthiromichhttps://www.instagram.com/explore/tags/レストランヒロミチ#レストランヒロミチ

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. いつかの試飲会 @virtuswine.jiyugaoka 　目黒さんがいらっしゃっていてお話しもできて嬉しかった　ねこちゃん何本かと帰宅わが家のワインセラー、ねこちゃん増えつつあるうれし🤭 　　　 @fattoriaalfiore @keppagle

2026/02/21に公開- 指定なし

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. 茄子ミートドリア　わが家にはめずらしくドリアな日グラタン大好きだけどたまにはよいね　某ミラノ風ドリアは私にとって大学時代、青春の味たまになんだか食べたくなるよね。茄子やドライトマトも入れてそれとは全然違うけどこれも美味し　生わかめとスナップエンドウのカルパッチョに苺はAl FioreのHanaにぴったり🍷 　　　　 #茄子ミートドリア #alfiore

2026/02/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/茄子ミートドリア#茄子ミートドリアhttps://www.instagram.com/explore/tags/alfiore#alfiore

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. 生わかめのしゃぶしゃぶ　店頭に生わかめが並びはじめましたね！春だ〜　しゃぶしゃぶでいただきました鮮やかな翠に変わってとてもきれい　香りも好き今夜は〆蕎麦🍶 　　　 #生わかめ #生わかめのしゃぶしゃぶ

2026/02/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/生わかめ#生わかめhttps://www.instagram.com/explore/tags/生わかめのしゃぶしゃぶ#生わかめのしゃぶしゃぶ

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. たまゆら　山形銘菓の乃し梅が大好きなのですが、先日山形出身の方からいただいた、乃し梅にショコラ羊羹をあわせた「玉響（たまゆら）」　ガナッシュのように口どけやわらかなショコラ羊羹に乃し梅の甘酸っぱさがとても優しく、私は国産ロゼワインとのペアリングが特に好みでした。お店のHPを見たら、 ‘’濃厚なカカオの香りのあとに立ち上る乃し梅の酸味が面白い仕上がりは和のオランジェットでも呼ぶべき仕上がり‘’ と書かれていてまさに、と思った次第。　他にも気になる商品があってあら、とてもいい！とわくわく近日中に自分でも購入してしまいそう… ※もちろんpr とかではないです！　　 #好きなもの #乃し梅 #玉響 @noshiumesatoya

2026/02/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/好きなもの#好きなものhttps://www.instagram.com/explore/tags/乃し梅#乃し梅https://www.instagram.com/explore/tags/玉響#玉響

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. おでん今年はまだ数えるほどしかしていない気がしているのにそろそろ三寒四温なんて言葉もちらつき始め、おでん食べなきゃ、って少しそわそわしてた。　大好きな大根と卵に黒はんぺんと鰯つみれ入り〆はうどんで、真澄と🍶 出汁割りもイケる　やはりおでんはいいね。

2026/02/17に公開- 指定なし

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. 半年ぶりだろうと一年ぶりくらいになろうと昨日会ったくらいのテンションでノリよすぎな若き社長との気のおけない時間〜今回はﾘｸｴｽﾄのラム🐑 今回も笑いすぎ！　お目当てのラムチョップをたくさん食べるぞ、と意気込んでたけどスタートからラムのたたき、炙ったカブりのねぎポン酢和え（これ美味しかった）などラムづくしたたきには削った羊のチーズ、プティアグールが添えてあったり、ワインもニュージーランド産のオリジナルな品揃えが多数だったりでひつじ愛、NZ愛を感じます🩵 　ラムチョップ、たたきは低温調理かな。とてつもなくやわらかでした〆にはソーテルヌ&ホーキーポーキー🐏🍨 　私しか飲まないのはいつものことだけど話が楽しすぎて、心置きなく酔っぱらいです🍷 　　　 #羊好き #ラムチョップ

2026/02/16に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/羊好き#羊好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラムチョップ#ラムチョップ

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. Gratin de pain à la tomate - トマトパングラタン - パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりスライス苺のリーフサラダとチーズベーグル半分こしたあんバターどら焼き、それと　今年のバレンタインはこんな感じで Arranしみしみの大人テイストですよ　　　 #Gratindepainàlatomate #パングラタン

2026/02/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/Gratindepain#Gratindepainhttps://www.instagram.com/explore/tags/パングラタン#パングラタン

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. 「雲丹のカルボナーラ」瓶雲丹を卵黄と和えてスパゲッティにもたっぷり和えて仕上げにも三つ葉としらすも🩵 週ナカ祝日最高！なんて思ってたけど、その皺寄せが全部きた金曜日でした。日々精進あるのみお疲れさまでした🥂 　　　 #雲丹カルボナーラ #雲丹パスタ #villadestwinery

2026/02/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/雲丹カルボナーラ#雲丹カルボナーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/雲丹パスタ#雲丹パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/villadestwinery#villadestwinery

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. 三浦大根と鰯つみれ　自家製柚子胡椒を使い切りたくて、の鍋黄色い完熟柚子で作ったのでフルーティで爽やか　蓮根の青海苔カマンベールとバゲットに燻りがっことクリームチーズ日本酒がすすむね🍶 　　　　朝、寒くてたまらんーってなるけどでもちゃんと寒くて嬉しい。季節がくっきりある方が好きだ。春は待ち遠しいけど。　　 #緑川ゆららか生純米にごり酒 #staub #ストウブ #自家製柚子胡椒 #ちぐさかん

2026/02/12に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/緑川ゆららか生純米にごり酒#緑川ゆららか生純米にごり酒https://www.instagram.com/explore/tags/staub#staubhttps://www.instagram.com/explore/tags/ストウブ#ストウブhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製柚子胡椒#自家製柚子胡椒https://www.instagram.com/explore/tags/ちぐさかん#ちぐさかん

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. pot au feu 　水曜日の祝日、最高🍷 寒い日のポトフも最高です　 - 𝓂𝑒𝓃𝓊- •⃞ ポトフ •⃞ 安納芋ブルーチーズソース •⃞ 茄子ミートソース •⃞ リュスティック、トマトバジルプティフランス •⃞ Al fiore hana —— 　野菜をコトコトキャベツも玉ねぎもとろとろです冬のお野菜の滋味深い味わいいっぱいのスープに仕上げにソーセージとベーコン、どちらも信頼している冨士ハムさんの。とことん豚の塊ベーコンの脂がとてもよい　大好きな @fattoriaalfiore hana 柔らかな赤い果実のコクと爽やかさ、幸せな休日でした　　 #alfiore #alfiorehana #staub #potaufeu

2026/02/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/alfiore#alfiorehttps://www.instagram.com/explore/tags/alfiorehana#alfiorehanahttps://www.instagram.com/explore/tags/staub#staubhttps://www.instagram.com/explore/tags/potaufeu#potaufeu

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. たらことろろ蕎麦　昨日飲みすぎて少しふつか酔い。笑でも楽しかったなぁ　　　 #とろろ蕎麦 #たらことろろ蕎麦

2026/02/11に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/とろろ蕎麦#とろろ蕎麦https://www.instagram.com/explore/tags/たらことろろ蕎麦#たらことろろ蕎麦

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. ハラペーニョと和えてピメントピュレとエスニックテイストな鰹もいけますバゲットを添えてオレンジ白菜とスナップエンドウのエチュベ（オイル蒸し）金柑とセロリのサラダに、大好きなごぼうのポタージュ　今朝は本当に寒かったな。ここから少しずつ、春に向かっていくのかな

2026/02/09に公開- 指定なし

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. 雪の日曜日❄️ 思ったより降って積もっています選挙に行ってからのゆっくり朝ごはん　　 2種のクロワッサンは国産バターと国産小麦、自家製酵母の「至福のクロワッサン」とAOPバターとフランス産小麦の🥐 　至福のクロワッサンはオンラインサイトで購入できますこちらはミニサイズ @stylebread1923 　菜の花サラダと大好きな @bascule_official の焼き菓子特にお気に入りなダックワーズ、の中でもいちばんのおきに、ラムレーズン入りの「カフェ」さくさくダックワーズ生地にモカクリームが最高です。　　 #クロワッサン #croissant #ダックワーズ

2026/02/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/クロワッサン#クロワッサンhttps://www.instagram.com/explore/tags/croissant#croissanthttps://www.instagram.com/explore/tags/ダックワーズ#ダックワーズ

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. 生牡蠣にスコッチでフランベしたほうれん草を添えて　宮城の氷温冷凍牡蠣はふるさと納税から昨年末駆け込みで購入していたのが届いてうれしい。大ぶりでぷりっぷり、磯の香りがとっても濃厚口の中いっぱいにミルキーな味わいが溢れそうなところにすかさずラフロイグをふくむ最高すぎ🥃 　 Bowmore と迷って今夜はLaphroaig で牡蠣と合わせるとピーティなクセのある香りがたちまち甘やかで芳醇にかわってゆく。アイラの海の香り逃亡したい〜🌊 忙しい〜　　　 #牡蠣 #生牡蠣 #laphroaig

2026/02/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣#牡蠣https://www.instagram.com/explore/tags/生牡蠣#生牡蠣https://www.instagram.com/explore/tags/laphroaig#laphroaig

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. たまにはvegan cafe 🫛 　大豆から揚げ入りのbrown rice plate に食後のデザートにはキャロットケーキ　そうだ、そうだよねチーズフロスティングはなしだよね。ナッツが香ばしく、シナモンがきいていてなんだかやさしい味がした。お店の空気もやさしかったな。　　　 #alaskazwei #vegancafe #veganfood #carrotcake

2026/02/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/alaskazwei#alaskazweihttps://www.instagram.com/explore/tags/vegancafe#vegancafehttps://www.instagram.com/explore/tags/veganfood#veganfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/carrotcake#carrotcake

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. 熊本出張へ行く夫にリクエストしていた馬刺しです🙌🏻 ロースとふたえごの2種、生姜、にんにく、辛子、塩、胡麻油と甘めの九州醤油と。ロースに生姜醤油、ふたえごには塩にんにくが好きです。一緒に買ってきてくれたのは熊本の球磨焼酎「刻の封印・琥珀」熊本県の人吉、球磨地方では米が原料の焼酎を球磨焼酎って呼ぶんですって。まろやかで香りはフルーティ。お湯割りにしたけどロックもよさそう🧊 　　 #馬刺し #熊本の馬刺し #球磨焼酎 #刻の封印琥珀

2026/02/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/馬刺し#馬刺しhttps://www.instagram.com/explore/tags/熊本の馬刺し#熊本の馬刺しhttps://www.instagram.com/explore/tags/球磨焼酎#球磨焼酎https://www.instagram.com/explore/tags/刻の封印琥珀#刻の封印琥珀

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. #恵方巻き　今年も8種具材を巻いて恵方を向いてかぶりつきました　卵焼き、椎茸甘煮、干瓢、海老、しらす、きゅうり、数の子、雲丹の8種。5、7、8個目は残りものだけど #残りものには福があるし、よい塩梅に渋くてお酒に合う🍶 多分数の子とか雲丹w 　海苔巻きの干瓢、椎茸甘煮と卵焼きが好き。そして恵方巻きって本当においしくて大好き。　週末、ご近所の神社で購入してきた福豆で豆まきして、年の数だけ食べて　鰯のかわりに鰯はんぺんとつみれ汁です。　　　 #2026恵方巻き #恵方巻 #南南東

2026/02/03に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/恵方巻き#恵方巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/残りものには福がある#残りものには福があるhttps://www.instagram.com/explore/tags/2026恵方巻き#2026恵方巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/恵方巻#恵方巻https://www.instagram.com/explore/tags/南南東#南南東

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. 信州サーモンを @laphroaig で香りづけバターソテーしたちぢみほうれん草と - 𝓂𝑒𝓃𝓊- •⃞ 信州サーモンとほうれん草のスコッチソテー •⃞ 柿と蓮根のオリーブオイルマリネ •⃞ 柿とさつま芋のブルーチーズポテサラ •⃞ 平茸のソテー •⃞ 自家製バジルソースのグリーンサラダ •⃞ 赤キャベツのラペ •⃞ リュスティックとバゲット •⃞ 野菜スープ •⃞ 若尾葡萄園甲州100 —— アラとして売ってたお買い得な信州サーモン、ラッキーだったなぁ。今日はフライングしてつい買ってしまったチョコレートとか食べながら昼過ぎからスコッチをだらだら飲んでしまったチョコレートには @arranwhisky がお気に入りです　　　 #信州サーモン #laphroaig #arranwhisky #マルサン葡萄酒

2026/02/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/信州サーモン#信州サーモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/laphroaig#laphroaighttps://www.instagram.com/explore/tags/arranwhisky#arranwhiskyhttps://www.instagram.com/explore/tags/マルサン葡萄酒#マルサン葡萄酒

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. 先日またひとつ、年を重ねることができました色々ガタはきていますが日々感謝です　大好きなパティスリーのケーキとエクレール(о´∀`о) この季節はふわりと柚子の香るキャラメルクリームでした　 #éclairyuzu #éclair #ノン #birthdaycake

2026/01/31に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ノン#ノンhttps://www.instagram.com/explore/tags/birthdaycake#birthdaycake

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