Food_Hub_Project

3月15日(日) orononoさんの人参と今津自然農園さんの白ネギを今が旬のチャービルというパセリに似たハーブで和えてサックリのかき揚げにしました🥕🌿野菜本来の甘味が広がり、この時期ならではの美味しい一品です。神山は気持ちよく晴れて、寒さも和らいできました。春の自然も一緒に楽しんでくださいね。 <今週のメニュー> ○ 鯛のソテー　ローストオニオン　葉の花サルサ Sauteed Tai fish with roasted onion and Nanohana salsa ○ ポテトサラダとクレソン Potato salad with watercress ○ 葱と人参のかき揚げ Negi and carrot kakiage ○ 大根ピクルス Pickled daikon with Umeboshi ○ 釜炊き春菊ご飯 Rice with shungiku <今週のデザート> This week’s dessert ○BUTTOBI BERRY 苺のクレープ Strawberry crepe with custard cream ○kinosu fruit farmミモザケーキ　Mimosa cake with organic kiwi from kinosu fruit farm ○季節のアイスクリーム(バニラ・金柑・キャラメル) Seasonal ice ream (vanilla• caramel•kumquat) <今週のドリンク> This week’s drink ○りんごとゆこう　Apple & Yuko ○八朔とレモン　Hassaku&lemon ※全てice/hotお選びいただけます。喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) 定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）かま屋 ☎︎070-8428-2005 土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。 ※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#かまや四国徳島四国ランチ徳島ランチ徳島ご飯徳島ごはん神山ランチ神山ランチ地産地食お昼ごはん農業の会社今日の献立新鮮野菜 kamaya kamiyama lunch

2026/03/15に公開かま屋日本徳島県

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. 少しずつ温かくなり、春らしい陽気の日も増えて来ましたね。 3月の営業予定をお知らせします🌸 ◎かま屋、かまパンともに【月・火曜が定休日】の営業へと戻ります ◎3月は31日（火）も営業しますなお毎年、桜が開花する3月下旬から4月上旬は、たくさんの方がお花見と合わせてかま屋、かまパンへ来店されます。特に、土日・祝日は大変混み合う可能性があります。 ◎かま屋ご利用のお客様は可能でしたら、前日までにご予約されるのをおすすめいたします。（お席に余裕がある場合は、予約なしでもご利用いただけます） ◎週末限定モーニングは2部制（9:00〜／9:30〜）で、事前のご予約が必須です。 ◎かまパンでは、各種パン、およびよもぎほたパウンドの取り置きを承っております。 ⚠️「かま屋」と「かまパン&ストア」は問い合わせ先が異なりますので、ご注意ください。 — 🍽️かま屋＜営業時間＞喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) ＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業）＜電話＞　　070-8428-2005 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話に出られない場合がございます。 🍞かまパン＆ストア　 ＜営業時間＞9:00〜18:00 ＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業） ＜電話＞　　088-676-1077 ※パンの取り置きも電話にて承っております ※人気のベーコンエピをはじめ、ハードパン類は10:30以降の焼き上がりとなります。

2026/02/28に公開- 指定なし

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・＼＼2月14日(土)より販売スタート！／／【神山よもぎほたパウンド】毎年大人気の「よもぎほたパウンド」の季節がやってきました🌿 今年はより多くの方にお届けできるよう、例年より一足早く2月中旬からかまパン&ストアの店頭にて販売を開始します。一度食べたら忘れられない、あの“むちっ”とした独特の食感と、口いっぱいに広がるよもぎの風味。ご自宅用はもちろん、春のお祝いやギフトにもおすすめです🎁 🌿神山よもぎほたパウンドについて🌿 ・「ほた」とは？徳島で昔から親しまれている蒸しパンのような、むっちりとした食感のお菓子「ほたようかん」。「ほた」のような弾力を再現し、神山の郷土の味として長く親しまれているよもぎをたっぷり混ぜ込んだパウンドケーキです。・自社栽培のよもぎ農薬・化学肥料不使用。手摘みした柔らかな葉だけを丁寧に下処理し、色と香りを最大限に引き出しました。・生地のこだわり生地には乳製品を使用せず、豆乳や米油を使用。あっさりとした生地だからこそ、よもぎの風味が際立ちます。 ▼ 価格 • ホールサイズ：¥3,240 (税込) • ハーフサイズ：¥1,706 (税込) ▼2月・3月の入荷日・2月14日(土）/賞味期限2月22日(日) ・2月26日(木) /賞味期限3月6日(金) ・3月5日(木) /賞味期限3月13日(金) ・3月12日(木) /賞味期限3月20日(金) ・3月20日(金) /賞味期限3月28日(土) ・3月26日(木) /賞味期限4月3日(金) ・3月28日(土) /賞味期限4月5日(日) ※無くなり次第終了となります。 ▼ご予約の受付期間 2月11日(水)9時〜 ▼ご予約方法かまパン＆ストアの店頭またはお電話 〈営業時間〉　9:00〜18:00 〈定休日〉　月・火（祝日の場合は営業） 〈電話〉　　088-676-1077 ▼ オンラインショップについてただいま準備中です。遠方の皆様も、もうしばらくお待ちください！ - かまパン＆ストア　 徳島県名西郡神山町神領北１９０−１ 営業時間　9:00〜18:00 定休日　　月・火（祝日の場合は営業） 電話　　　088-676-1077  #かまパンandストア #かまパン #foodhubproject #よもぎほたパウンド #よもぎ

2026/02/08に公開かまパン&ストア日本徳島県

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10月30日(木) 今週末のモーニングはエビワンタンと中華粥🦐！ご予約受付中です😊今週の新しいメニュー始まってます！ <今週のメニュー> ○阿波美豚ローストポーク　かぼちゃのピューレジンジャーフリット　春菊サルサ Roasted pork with ginger fritter, pumpkin purre, Shungiku salsa ○ 柿とルッコラのサラダ Persimmon and rocket salad with yukou cream dressing ○ ローストパプリカのスープ Roasted bell pepper soup with chive cream ○ スイートポテトチップス Sweet potato chips ○ 釜炊きしいたけご飯 New rice with shiitake <今週のデザート> This week’s dessert ○西川さん　ブルーベリーとプラムアイスクリームのパブロヴァ　Pvlova with basil ice cream ○海老名さんいちじくパイとアイスクリーム　Fig pie with ice cream ○季節のアイスクリーム(バニラ・コーヒー・ブルーベリー&プラム・いちじく) Seasonal ice ream (vanilla• coffee• blueberry&plum•fig) <今週のドリンク> This week’s drink ○すだちスカッシュ　Sudashi soda ○ノンアルモヒート non alcoholic mojito 　Natsumikan & mint ale ※全てice/hotお選びいただけます。喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) 定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）かま屋 ☎︎070-8428-2005 土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。 ※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#かまや#四国#徳島#四国ランチ#徳島ランチ#徳島ご飯#徳島ごはん神山ランチ#神山#ランチ#地産地食 #お昼ごはん#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #kamaya #kamiyama #lunch

2025/10/30に公開かま屋日本徳島県

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＼明日よもぎ団子が入荷します／ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 明日はよもぎ団子の日🌿 お昼ごろからかまパン&ストアの店頭にて販売します🍵 🌿よもぎ団子とは？？たっぷりの神山産よもぎを使用し、粒あんを包んで蒸しあげて、きな粉をまぶして作った、あんこ入りのよもぎ餅です。神山のお母さんたちと一緒に一つ一つ手作りしております。昔から愛される神山のおやつで、今でも変わらず味わえる神山の味のひとつでもあります。よもぎ団子は毎週金曜日の12時ごろに入荷で、翌日土曜日まで販売しております。※お日持ちは土曜日中です今後の入荷予定はこちら▼ ・10月31日(金) ※11月1日(土)も販売・11月7日(金) ※11月8日(土)も販売・11月14日(金) ※11月15日(土)も販売・11月21日(金) ※22日(土)も販売ご予約も受け付けております！ぜひお出かけのおとも、おやつや朝ごはんに🌿 —————— かまパン＆ストア ☎︎088-676-1077 営業時間　9:00-18:00 —————— 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 #神山 #神山町 #フードハブプロジェクト #foodhubproject #かまパン #かまパンandストア #かまぱんストア #よもぎ団子

2025/10/30に公開かまパン&ストア日本徳島県

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【今週のかまパンお野菜情報】＼幻の果実ゆこう🍋‍🟩で季節の手仕事／徳島の山間部で栽培されている柑橘、柚香(ゆこう)🍋‍🟩 「香りは柚子、酸味はすだち、味はゆこう」と言われ、そのまろやかな酸味がこの地域では長く愛され、郷土料理のばら寿司のすし酢には必ず柚香の果汁を使うそう🍣 今年はkinosu fruit farm @kinosu_fruit_farm の柚香が豊作です！実がたわわとなり、なり過ぎて木の枝が折れてしまうほど😱木を守るためにも、どんどん収穫していってます！柚子より果汁たっぷりで、すだちより酸味がまろやかなので、シロップ漬けにして炭酸やお湯で割って飲んだり、ドレッシングに使ったり、酢の物など料理にも大活躍💪 自家製の柚香ポン酢を作ってみるのも👍 簡単なのでぜひお試しください！ 🍋‍🟩柚香ポン酢🍋‍🟩 《材料》・ゆこう・醤油・みりん《作り方》 ⒈ゆこう、醤油、みりんを2:1:1の割合で合わせる ⒉アルコールが気になる方は一度煮立たせましょう。そのままでも大丈夫です！ ⒊清潔な容器に保存。すぐ使ってもよし、しばらく寝かせて使うと、より味が馴染んでまろやかになります！ 🍋‍🟩🍋‍🟩🍋‍🟩 今週の店頭に並ぶお野菜は 🥬つなぐ農園 @tunagu_farm ・サラダセット・水菜・春菊 🥕Oronono @oronono2022 ・ビーツ・バターヘッドレタス 🍋‍🟩kinosu fruit farm ・柚香 🥔今津自然農園・大浦太ごぼう・白ネギ 🫐西川さん @nslabo_blueberry ・新生姜・枝豆 🍄森ノ下農園・しいたけ 🍌22世紀バナナ @22nd_century_banana ・バナナ(グロスミッシェル) 🍎海の見えるりんご屋つなぎ @tsunagi.yr ・きおう 🍊無茶々園 @muchachaen ・早生みかん寒くなってきたので、身体が温まるお野菜やお鍋にぴったりなお野菜ご用意してます☺️ ——————————— かまパン&ストアではお野菜セットを予約販売しています🌱 〈価格〉 ¥1080 (税込) 〈入荷日〉毎週木曜日〈ご予約方法〉前週日曜日15時までに店頭またはお電話でお申し込み下さい ✔️野菜セットはプラスチック使用削減のために、基本的に新聞紙で包んでお渡しいたします。マイバックや持ち帰りの袋をお持ちください🛍 ✔️定期購入はもちろん、お試し、隔週などでもご購入いただけます！ ✔️ただいま野菜セットをお友達紹介で新しく定期購入していただいた方＆ご紹介していただいた方に特典をお付けしてます！内容は季節のパンなど、その時のお楽しみ。 ——————————— かまパン＆ストア Tel: 088-676-1077 営業時間: 9:00〜18:00 定休日: 月・火 #かまパン #かまパンandストア #foodhubproject #フードハブプロジェクト #フードハブ #神山町 #kamiyama #パン屋 #食料品 #八百屋 #小さいものと小さいものをつなぐ #tunagufarm #oronono #kinosufruitfarm #tsunagi #22世紀バナナ

2025/10/30に公開かまパン&ストア日本徳島県

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10月29日(水) おはようございます☀かま屋からお願いです🙇 今日は団体様のご予約が12時台にたくさん入っています。かま屋を利用されるご予定のお客様は、11時、もしくは13時半ごろからのご来店をお勧めいたします。ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いします🙇 <今週のメニュー> ○　徳島県産　鯛のクネルネギとじゃがいものスープ仕立て Tai soup de quenelle with potato and Negi ○ 柿とビーツのサラダ Persimmon and graded beetroot salad with yukou dressing ○ パプリカのフリット Bell pepper fritters ○ 椎茸と青柚子 Shiitake & green yuzu ○ 釜炊きむかごご飯 New rice with Mukago <今週のデザート> This week’s dessert ○西川さん　ブルーベリーとプラムアイスクリームのパブロヴァ　Pvlova with basil ice cream ○海老名さんいちじくパイとアイスクリーム　Fig pie with ice cream ○季節のアイスクリーム(バニラ・コーヒー・ブルーベリー&プラム・いちじく) Seasonal ice ream (vanilla• coffee• blueberry&plum•fig) <今週のドリンク> This week’s drink ○すだちスカッシュ　Sudashi soda ○ノンアルモヒート non alcoholic mojito 　Natsumikan & mint ale ※全てice/hotお選びいただけます。喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) 定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）かま屋 ☎︎070-8428-2005 土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。 ※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#かまや#四国#徳島#四国ランチ#徳島ランチ#徳島ご飯#徳島ごはん神山ランチ#神山#ランチ#地産地食 #お昼ごはん#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #kamaya #kamiyama #lunch

2025/10/29に公開かま屋日本徳島県

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11月モーニングのお知らせ📣 食欲の秋になり変わりゆく季節を楽しめる神山です🍂 神山では10月26日〜開催されたアート展も始まりました。 @kamiyama_air ↓ KAIR2025作品展覧会日程｜10月26日 -11月3日、11月8日・9日日時｜【平日】 12時〜16時【土日祝】10時〜16時会場｜大栗山、劇場寄井座、旧日左右内小学校 (※ 予定は変更される場合があります） - 参加アーティスト/展覧会場一イデ・レックマン @iedereckman • 大山金子未弥 @kanekomiya ・劇場寄井座シャーリー・チョウ @shirley.cho.art ・旧日左右内小学校 ◆ KAIR総合案内所：劇場寄井座期間中は町内の店舗やレストラン、各展示会場にてアート　マップを配布しています。 11月モーニングのスケジュール 1日・2日・3日(3日間) 🦐海鮮ワンタンのふわふわ卵のお粥 8日・9日 🍄キノコチーズのお粥 15日・16日 🐟鯛のネギまみれソースのお粥 22日・23日・24日(3日間) 🐓ヤンニョムチキンとチーズのお粥 🟠アレルギーとかあればお電話の際にお伝え頂きメニュー変更対応可能になります🙇‍♀️ 🍰朝からデザートもご注文いただけますデザートメニューは、お店にお問い合わせいただくか、当日のお楽しみに！予約も可能です。 🍞パンを、かま屋の店内でお召し上がりいただけますかまパンで買ったパンを、かま屋でもお召し上がりいただけます！ぜひドリンクと一緒にお召し上がりください☕️ ラストオーダーの時間まで、どの時間帯でも利用可能です！ーーーモーニングには、元々"杜仲茶"がセットでついてきます🍵 ↓ ＋100円　豆ちよさんのかま屋ブレンドコーヒー　　　　三好市曲風園さんの和紅茶(プレーン・すだち) ＋250円　季節のジュース　　　　　善積農園さんりんごジュース🍎 　　　　　無茶々園のみかんジュース🍊 に変更が可能です✨ モーニングからデザートもご注文いただけます🍰 身体にエネルギーを注入して、1日元気に過ごしましょう✊🏻 《メニュー例》＊すだち鶏で出汁をとったお粥＊すだち鶏のグリル＊平飼いゆで卵＊神山ガーデンサラダ　＊神山野菜の蒸し野菜＊かまパンのドーナツ生地で作った揚げパン＊杜仲茶（+¥250で季節のドリンクに変更可能） ※メニュー内容は変更になる場合がございます。料金： ¥1,500（税込）/1人前場所：かま屋（神山町神領北190−1）日時：土曜と日曜　　　9:00/9:30（2部制）要予約：前日16時までのご予約をお願いいたします。ご予約・お問い合わせ：かま屋　 ☎ 070 8428 2005 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#徳島#徳島モーニング#徳島ランチ#神山ランチ#神山モーニング#神山#地産地食 #お昼ごはん#朝ごはん#中華粥#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #今日のご馳走 #morning #riceporridge #porridge #kamaya

2025/10/28に公開- 指定なし

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. 11月の営業予定をお知らせします📢 だんだんと気温が下がり、神山でも朝晩は肌寒い日が増えました。ストアやかま屋メニューに登場する野菜も少しずつ移り変わっています。 3日・24日（月・祝）はかま屋・かまパンともに営業いたします。また、祝日の明けの5日・26日（水）のかま屋は、サンドイッチランチDAY🥪 普段とは違うランチメニューを、ぜひお楽しみください。(写真は前回のサンドイッチランチDAYのラインナップ🍽内容は変更になる可能性があります。) なお土日・祝日は、混み合う可能性があります。かま屋ご利用のお客さまは前日までのご予約をおすすめいたします。（お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご利用いただけます） — 🍽️かま屋＜営業時間＞喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) ＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業）＜電話＞　　070-8428-2005 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話に出られない場合がございます。 🍞かまパン＆ストア　 ＜営業時間＞9:00〜18:00 ＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業） ＜電話＞　　088-676-1077

2025/10/27に公開- 指定なし

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10月25日(土) 今日から高専祭！なんとか天気が持って良かったですね🌥️明日のモーニング、お席にまだ余裕ありますよー🌞お電話お待ちしております！＼今日ご紹介するメニューはこちら／「里山の会さんの柿と、Orononoさんのビーツのサラダ」今年は、柿があちらこちらで豊作です！里山の会さんの柿は味もとても美味しく2週連続サラダに登場。Orononoさんの赤ビーツと黄色ビーツをフレッシュのまま擦って、kinosu fruit farmさんの柚香のドレッシングと合わせています。柚香の上品な香りが素材を引き立ててくれています🍊 <今週のメニュー> ○　徳島県産　鯛のクネルネギとじゃがいものスープ仕立て Tai soup de quenelle with potato and Negi ○ 柿とビーツのサラダ Persimmon and graded beetroot salad with yukou dressing ○ パプリカのフリット Bell pepper fritters ○ 椎茸と青柚子 Shiitake & green yuzu ○ 釜炊きむかごご飯 New rice with Mukago <今週のデザート> This week’s dessert ○西川さん　ブルーベリーとプラムアイスクリームのパブロヴァ　Pvlova with basil ice cream ○海老名さんいちじくパイとアイスクリーム　Fig pie with ice cream ○季節のアイスクリーム(バニラ・コーヒー・ブルーベリー&プラム・いちじく) Seasonal ice ream (vanilla• coffee• blueberry&plum•fig) <今週のドリンク> This week’s drink ○すだちスカッシュ　Sudashi soda ○ノンアルモヒート non alcoholic mojito 　Natsumikan & mint ale ※全てice/hotお選びいただけます。喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) 定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）かま屋 ☎︎070-8428-2005 土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。 ※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#かまや#四国#徳島#四国ランチ#徳島ランチ#徳島ご飯#徳島ごはん神山ランチ#神山#ランチ#地産地食 #お昼ごはん#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #kamaya #kamiyama #lunch

2025/10/25に公開かま屋日本徳島県

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10月24日(金) 晴れ間の見えている神山です🌞明日明後日の、冬瓜とすだち鶏のコトコトホッコリ中華粥、まだご予約可能です🐓ぜひお電話ください！＼今日ご紹介するメニューはこちら／「徳島県産　鯛のクネル　ネギとじゃがいものスープ仕立て」クネルはリヨンの郷土料理。お魚やお肉のすり身をベースにするもので、かま屋では鯛を使いました。合わせたスープは、鯛のアラで取ったお出汁とクリーム、白ワインで作り、まろやかな風味が柔らかな味のクネルにぴったりです。釜炊きご飯をドボンと入れても美味しいですよ！お試しください！ <今週のメニュー> ○　徳島県産　鯛のクネルネギとじゃがいものスープ仕立て Tai soup de quenelle with potato and Negi ○ 柿とビーツのサラダ Persimmon and graded beetroot salad with yukou dressing ○ パプリカのフリット Bell pepper fritters ○ 椎茸と青柚子 Shiitake & green yuzu ○ 釜炊きむかごご飯 New rice with Mukago <今週のデザート> This week’s dessert ○西川さん　ブルーベリーとプラムアイスクリームのパブロヴァ　Pvlova with basil ice cream ○海老名さんいちじくパイとアイスクリーム　Fig pie with ice cream ○季節のアイスクリーム(バニラ・コーヒー・ブルーベリー&プラム・いちじく) Seasonal ice ream (vanilla• coffee• blueberry&plum•fig) <今週のドリンク> This week’s drink ○すだちスカッシュ　Sudashi soda ○ノンアルモヒート non alcoholic mojito 　Natsumikan & mint ale ※全てice/hotお選びいただけます。喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) 定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）かま屋 ☎︎070-8428-2005 土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。 ※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#かまや#四国#徳島#四国ランチ#徳島ランチ#徳島ご飯#徳島ごはん神山ランチ#神山#ランチ#地産地食 #お昼ごはん#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #kamaya #kamiyama #lunch

2025/10/24に公開かま屋日本徳島県

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2025/10/23に公開かまパン&ストア日本徳島県

https://www.instagram.com/explore/tags/日本ワイン#日本ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルワイン#ナチュラルワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/のぼっこ#のぼっこhttps://www.instagram.com/explore/tags/のぼっこ2025#のぼっこ2025https://www.instagram.com/explore/tags/novocco#novoccohttps://www.instagram.com/explore/tags/ココファームワイナリー#ココファームワイナリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/小さなワインバー#小さなワインバー

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【今週日曜日はとくしまマルシェに出店します！】毎月最終日曜日に開催されるとくしまマルシェ🚩 @tokushimamarche 今月は10/26(日)に開催です！ ▪︎パンはいつもの食パンをはじめ、定番のパンをいくつかご用意しております！今月のイチオシは阿部さんのしいたけのタルティーヌ🍂 米粉入りバゲットに旨みたっぷりの阿部さんのしいたけとリーベフラウの厚切りベーコンと自家製のベシャメルソースをのせて焼き、最後はバナーでこんがりと仕上げてます🔥 ごろっと煮詰めたりんごが贅沢に入ったりんごとくるみのカンパーニュもあります🍎海の見えるりんご屋つなぎさん @tsunagi.yr から届く、今が美味しい品種のりんごを使用してます。 ▪︎22世紀バナナ🍌参上！！🐒 徳島で化学農薬や化学肥料を使わずにバナナを栽培されている『22世紀バナナ』さん🍌@22nd_century_banana 実は夏の終わりから今が、約1年かけて立派に成長したバナナを収穫する時期なんです。今回は初マルシェということで、まだ22世紀バナナを食べたことのない方は、ぜひこの機会にお試しください！ ▪︎今月の季節のキッシュかま屋のもぐ料理長の季節のお野菜を使った自慢のキッシュ。今月はつなぐ農園のかぼちゃのキッシュ🎃お待ち帰りしておうちで温め直して食べるのも👍 ▪︎野菜はサラダセット、ルッコラ、鷹の爪、ビーツ、しいたけ、レタス、むかごを販売予定です🥬また様々なオーガニックハーブの苗もあります！お家で気軽に育てられるハーブ、お料理やハーブティーなどにぜひ！ ▼ご予約受付中！いつもの食パン、超やわ食パンのみご予約を承ります！ 10月25日(土)18時までお電話で受け付けています。 ▼お持ち帰りの手提げ袋が有料になりますご不便をおかけしますが、マイバッグのご持参をお願いいたします。 ——————— かまパン&ストア 📞088-676-1077 9:00-18:00 ——————— ▼開催情報 🗓日時:10月26日(日) 📍場所:しんまちボードウォーク(生鮮ゾーン) 🕐時間:9時〜なくなり次第終了 #とくしまマルシェ #しんまちボードウォーク #foodhubproject #かまパン #かまパンandストア #かま屋 #徳島パン屋 #有機野菜 #地産地食 #キッシュ #マルシェ #marche #つなぐ農園 #oronono #神山町 #22世紀バナナ #無農薬バナナ #オーガニックハーブ #海の見えるりんご屋

2025/10/23に公開しんまちボードウォーク日本徳島県

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＼明日よもぎ団子が入荷します／ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 明日はよもぎ団子の日🌿 お昼ごろからかまパン&ストアの店頭にて販売します🍵 🌿よもぎ団子とは？？たっぷりの神山産よもぎを使用し、粒あんを包んで蒸しあげて、きな粉をまぶして作った、あんこ入りのよもぎ餅です。神山のお母さんたちと一緒に一つ一つ手作りしております。昔から愛される神山のおやつで、今でも変わらず味わえる神山の味のひとつでもあります。よもぎ団子は毎週金曜日の12時ごろに入荷で、翌日土曜日まで販売しております。※お日持ちは土曜日中です今後の入荷予定はこちら▼ ・10月24日(金) ※25日(土)も販売・10月31日(金) ※11月1日(土)も販売・11月7日(金) ※11月8日(土)も販売・11月14日(金) ※11月15日(土)も販売ご予約も受け付けております！ぜひお出かけのおとも、おやつや朝ごはんに🌿 —————— かまパン＆ストア ☎︎088-676-1077 営業時間　9:00-18:00 —————— 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 #神山 #神山町 #フードハブプロジェクト #foodhubproject #かまパン #かまパンandストア #かまぱんストア #よもぎ団子

2025/10/23に公開かまパン&ストア日本徳島県

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. 10月の営業予定をお知らせします📢 神山でも徐々に気温が下がり、過ごしやすい気温の日が増えてきました。テラス席でごはんを食べるのも気持ちよく過ごせそうですね🍃ぜひご利用ください。通常、月・火曜日は定休日ですが 13日(月)スポーツの日は祝日のため、かま屋・かまパンともに営業いたします。 ※15日(水)のかま屋は通常のランチメニューではなく、パテサンドプレートを予定なお土日・祝日は、混み合う可能性があります。かま屋ご利用のお客さまは前日までのご予約をおすすめいたします。（お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご利用いただけます） — 🍽️かま屋＜営業時間＞喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) ＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業）＜電話＞　　070-8428-2005 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話に出られない場合がございます。 🍞かまパン＆ストア　 ＜営業時間＞9:00〜18:00 ＜定休日＞　月・火（祝日の場合は営業） ＜電話＞　　088-676-1077

2025/09/28に公開- 指定なし

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6月25日(水) 今日は久しぶりの青空が見えている神山です🌞今週末はベトナムモーニング！ご予約のお電話お待ちしてます🌿🇻🇳 本日ご紹介するメニューはこちら「かぶのピクルス　枇杷ソースとディルオイル」 Orononoさんから歯応えの良いみずみずしいカブが届きました！枇杷はかま屋横にある木からメンバーみんなで収穫し、甘酸っぱいソースに。ディルのお花のオイルも合わせ、可憐な一皿に仕上がっています🌿 <今週のメニュー> ○ ズッキーニのファルシローストポテト　トマトソース Stuffed zucchini with garlic sausage, roasted new potato, tomato sauce ○ つなぐ農園のサラダ　新にんにくソース Welted Komatsuna salad with new garlic sauce ○ かぶのピクルス Pickled turnip with loquat sauce ○ とうもろこしのフリッター Sweetcorn fritter ○ 釜炊きニラご飯 Rice with Nira <今週のデザート> This week’s dessert ○プラムパイとバニラアイス ○ブルーベリーアイスのパブロヴァ <今週のドリンク> This week’s drink ○金柑とすだちスカッシュ　kumquat and sudachi ○ノンアルモヒート　non-alcohol mojito ※全てice/hotお選びいただけます。喫茶　　9:00〜16:00(L.O.15:00) ランチ　11:00〜16:00 (L.O.15:00) 定休日　月・火（祝日の場合営業・翌水曜振替休日）かま屋 ☎︎070-8428-2005 土日祝は、前日までのご予約をお勧めいたします。ご予約状況に応じて、ご希望の時間を前後する可能性があります。予めご了承ください。お席に余裕がある場合は、ご予約なしでもご来店いただけます。 ※11時〜15時はランチ営業中のため電話が繋がりにくい場合がございます。 ※月、火曜日は定休日のため電話がつながらない場合がございます。 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#かまや#四国#徳島#四国ランチ#徳島ランチ#徳島ご飯#徳島ごはん神山ランチ#神山#ランチ#地産地食 #お昼ごはん#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #kamaya #kamiyama #lunch

2025/06/25に公開かま屋日本徳島県

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【今週のかまパンお野菜情報】＼＼おひさまコーン入荷してます🌽／／神山町のお隣の石井町で、農薬や化学肥料に頼らず、すくすくと育ったスイートコーン。本当は今週末から入荷予定でしたが、暑さが続き、成長が早まったこともあり、少しでも早く、1番美味しいタイミングに食べて欲しい！！という農家さんの熱い想いから、本日より店頭に並びます🔥 自由気まま農園という屋号で、スイートコーン、さとうきびやいちじくなどを栽培している平川さん。かまパンのベーコンエピでもお馴染みの石井町のリーベフラウさん @liebefrau_tokushima の堆肥で土づくりをしたり、石井町の和洋菓子店の材料としてさとうきびを育てたり、子どもたち向けに収穫体験をしたり、など様々な取り組みをされています。もともと全国を旅されていた平川さんは、コロナ禍をきっかけに、食や農に興味を持ち、地域おこし協力隊として石井町に移り、周辺の農家さんの力を借りながら、日々農業に向き合われています。おひさまコーンは、糖度が高く、少しミルキーさもあるとうもろこしです。新鮮なうちはサクッと生のままかじってもいいですし、すぐに食べない場合は茹でて保存がおすすめ。ぜひ、本日ご来店予定の方はお試しください！🌽 今週の店頭に並ぶお野菜は 🥕Oronono @oronono2022 ・きたあかり🆕 ・ビーツ・リーフレタス・トレビス 🧅今津自然農園・玉ねぎ・ズッキーニ・…and more! 🥔里山の会・すもも🆕→6/28(土)入荷予定 🫐西川さん・早生ブルーベリー🆕 ——————————— かまパン&ストアではお野菜セットを予約販売しています🌱 〈価格〉 ¥1080 (税込) 〈入荷日〉毎週木曜日〈ご予約方法〉前週日曜日15時までに店頭またはお電話でお申し込み下さい ✔️野菜セットはプラスチック使用削減のために、基本的に新聞紙で包んでお渡しいたします。マイバックや持ち帰りの袋をお持ちください🛍 ✔️定期購入はもちろん、お試し、隔週などでもご購入いただけます！ ✔️ただいま野菜セットをお友達紹介で新しく定期購入していただいた方＆ご紹介していただいた方に特典をお付けしてます！内容は季節のパンなど、その時のお楽しみ。 ——————————— かまパン＆ストア Tel: 088-676-1077 営業時間: 9:00〜18:00 定休日: 月・火 #かまパン #かまパンandストア #foodhubproject #tunagufarm #oronono #里山の会 #自由気まま農園 #スイートコーン #おひさまコーン #神山町 #徳島パン屋 #野菜 #野菜セット #地産地消 #地産地食 #小さな八百屋

2025/06/25に公開かまパン&ストア日本徳島県

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．明日、6/25発売の書籍『まちは暮らしでつくられる――神山に移り住んだ彼女たち』をかまパン＆ストアでも販売します。著者の杉本恭子さんは、たびたび神山町に足を運んだくださりわたしたちフードハブやかまパンの取り組みについてもインタビューを重ねてくださっている方。会う回数は多くなくとも、わたしたちに意識を、心を寄せてくださっているというのを、いつも感じさせてくれます。先日、恭子さんのインタビューを受けたことのあるかまパン笹川と話していたのが「恭子さんは聞きたいことを聞き出そうとするんじゃなくて、一緒に話し手の中にあるものを見つけようとしてくれる感じがあるよね」ということ。まだ本人も言葉になっていない、気がつけていない感情や思いを「こんな感じかな？」と本人の納得感を大事に確かめながら耳を傾けてくれたり、かと思えば「こんな風に見えているよ」と本人もハッとするような気づきを与えてくれたり。となりに並んで一緒に歩んでいる様な、そんなインタビューをしてくださる方です。今回出版される書籍は、神山へ移り住んだり、Uターンしたり、神山で生まれ育った、34人の”彼女たち”への、のべ100回以上のインタビューをもとに編まれた本。恭子さんが神山へ通い始めた2016年の秋から、実に10年越しでの出版となりました。メディアで取り上げられる神山町はどうしても、劇的なできごとや、わかりやすく大きな動きなどが多いです。しかし、もっと地味で目立たないような、人々の営みや暮らしにこそ神山らしさというものが現れてくるのではないかなと思いますし、きっとそれを感じるこのできる書籍なのではないかと思っています。改めて、杉本恭子さん出版おめでとうございます💐 かまパン＆ストアでは、6/25（水）の午後より販売。お取り置きの対応もしております。詳しくは、お電話にてお問い合わせください。－－－－－－以下、晶文社・書籍ページより－－－－－－「この風景のなかに見えるほぼすべて、いつか誰かが手を使った仕事」── 清流・鮎喰川が流れる山あいのまち・徳島県神山町。このまちに10年近く通う著者と移住・Uターンした女性たちによるインタビューで編まれた「神山の生活史」。神山で暮らす彼女たちは、自らの手で自然と人間の関係をしなやかに結び直していく。また、彼女たちの日常のささやかな言葉は、「地方創生」「まちづくり」という大きな言葉を解きほぐす力がある。「まちは一人ひとりの暮らしでつくられている」というシンプルな事実に気づいたとき、誰もが自分の人生と暮らしを慈しみたくなる。 “インタビューをした女性たちは、一人ひとりの人生のなりゆきで神山に辿り着いていて、移り住んだ理由は一通りではありません。でも、ここに引き寄せられた根っこの部分は、どこか通じ合うところがあるようにも感じていました。（…）彼女たちがそれぞれの言葉で語る神山に耳を傾けるうちに、また神山の人たちとのつきあいが増えるにつれて、自分自身のあり方や暮らしについても問い直されていきました。”（「はじめに」より）

2025/06/24に公開かまパン&ストア日本徳島県

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今週末モーニングのお知らせ📣 6月28日・29日ベトナムモーニング🇻🇳🫚🥬 暑い日が続いていますね。久しぶりに登場😋 ベトナムの朝ごはんの定番ソイガーとは、すだち鶏とすだち鶏の出汁でお米ともち米を一緒に炊き上げており。サラダやハーブを混ぜながらモリモリ頂きます。副菜には、旬のお野菜を使ったものをお出しします🫛🧄🥬🫑🌽 🍰朝からデザートもご注文いただけますデザートメニューは、お店にお問い合わせいただくか、当日のお楽しみに！予約も可能です。 🍞パンを、かま屋の店内でお召し上がりいただけますかまパンで買ったパンを、かま屋でもお召し上がりいただけます！ぜひドリンクと一緒にお召し上がりください☕️ ラストオーダーの時間まで、どの時間帯でも利用可能です！ーーーモーニングには、元々"杜仲茶"がセットでついてきます🍵 ↓ ＋100円　豆ちよさんのかま屋ブレンドコーヒー＋250円　季節のジュースに変更が可能です✨ モーニングからデザートもご注文いただけます🍰 身体にエネルギーを注入して、1日元気に過ごしましょう✊🏻 《メニュー例》＊すだち鶏で出汁をとったお粥＊すだち鶏のグリル＊平飼いゆで卵＊神山ガーデンサラダ　＊神山野菜の蒸し野菜＊かまパンのドーナツ生地で作った揚げパン＊杜仲茶（+¥250で季節のドリンクに変更可能） ※メニュー内容は変更になる場合がございます。料金： ¥1,500（税込）/1人前場所：かま屋（神山町神領北190−1）日時：土曜と日曜　　　9:00/9:30（2部制）要予約：前日16時までのご予約をお願いいたします。ご予約・お問い合わせ：かま屋　 ☎ 070 8428 2005 #tokushima#kamiyama#foodhubproject#かま屋#徳島#徳島モーニング#徳島ランチ#神山ランチ#神山モーニング#神山#地産地食 #お昼ごはん#朝ごはん#中華粥#農業の会社#今日の献立#新鮮野菜 #今日のご馳走 #morning #riceporridge #porridge #kamaya

2025/06/23に公開- 指定なし

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. New Arrival！裏肉ヤロウ 2023/ Yellow Magic Winery （メルロ、ベーリーA） Morbihan 2021 / FERME DE PORT COUSTIC Ile Aux Pommes 2021 / FERME DE PORT COUSTIC Ciao! Ciao! 2023 / Fattoria Al Fiore （スチューベン）蒸し暑い日々に嬉しい、爽やかな微発泡ワイン＆シードルが届いてます！ #かまパン #ワイン #自然派ワイン #ナチュラルワイン

2025/06/21に公開かまパン&ストア日本徳島県

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