コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順November 6th Today, I made japanese confectionery ohagi. Ohagi is a sticky rice ball covered with sweet red bean paste. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.340 ミニミニおはぎ de おにぎりアクション 今日は、おにぎりアクション最終日 和菓子でおにぎりアクション2投稿目として、 道明寺でおはぎを作りました 餡子さえあれば、気軽に作れるので たまにはもち米のおはぎでなくてもOK 餡子は多めに作って冷凍ストックしています それすらできない時は、富澤商店にgo おにぎり（海苔、こし餡） こし餡 白胡麻、こし餡 かぼちゃ餡 青のり、こし餡 サバトンマロン餡 今年の新作？おにぎり🍙おはぎ、 予想よりも海苔とこし餡が合うんです♡ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ［おにぎりアクションとは］ 2022年は10/6から11/6まで 今日の夕方時点で、268878枚の投稿あり 今年のスポンサーの中でも、 「日産セレナ」車とおにぎりの一緒の写真、 「セブンイレブン」セブンイレブンのおにぎりの写真については、1投稿につき給食10食が届くプラスアクション実施 （HPより） おにぎりアクションは、日本の代表的な食である「おにぎり」をシンボルに、 「おにぎり」の写真をSNS（Instagram, Twitter, Facebook)、または特設サイトに投稿すると、 1枚の写真投稿につき給食5食分に相当する寄付(100円)を協賛企業が提供し、 認定NPO法人TABLE FOR TWO Internationalを通じてアフリカ・アジアの子どもたちに給食をプレゼントできる取り組みです。 前回の投稿では、たくさんのいいね👍やコメントを ありがとうございました 短い時間の滞在となりましたが、 京都で感じたことを少しずつ形にしていきたいと思います ストーリー@京都、もう少しお付き合いくださいね #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #wagashi #japanesesweets #onigiriaction #japaneseconfectionery2022/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/onigiriaction#onigiriactionhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery14.35%1,26832ご挨拶 京菓子展2022 「手のひらの自然、枕草子」 茶菓子実作部門にて、 入選いたしました ［菓銘、水面の光］ 夏は夜。月のころはさらなり 闇もなほ、蛍の多く飛びちがひたる また、ただ一つ二つなど、ほのかにうち光て行くもをかし。雨など降るもをかし ※特別会場の旧三井家下鴨別邸さまにて、 11/1から11/15まで展示して頂いております 3枚目、4枚目は旧三井家下鴨別邸さま ♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢ 今までに学んできたことをいかして、 六層に錦玉羹を流し、真夏の夜の水面にうつる儚い蛍の光をあらわしています （写真審査と実食審査、展示作品、すべて配合と寒天が違います💦） 表彰式に参加させて頂き、講評を伺ったり 内覧会で、職人さんなど活躍されている方の作品を拝見して、お話を伺い、 実際に京菓子を頂いて、 まだまだ至らない点を反省し、 「京菓子」について学ぶ貴重な経験となりました。 学びを今後にいかしたいと思います。 早速、餡子用の砂糖の変更と白味噌手配中です♡ 貴重な機会を頂けました事、 いつも応援してくださる皆様に、深く感謝申し上げます #京菓子展20222022/11/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/京菓子展2022#京菓子展202215.91%1,302139October 30th Today, I made japanese confectionery Sekihan. Sekihan is steamed glutinous rice with boiled red beans. It is cooked in red water colored by red beans. We eat Sekihan as a special celebratory dish for happy occasions. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.338 秋のお赤飯 ハレの日だけでなく、勝負事の前にも前祝いとして 縁起を担いでお赤飯を炊いています 蒸し器で作ったり、炊飯器で作ったり、 豆から炊いたり、時間がない時にはお赤飯用のあずき缶使う時も、、、 今日は、岡山産のだるまささぎを使って 秋の味覚の栗も加えて炊きました ※2021年は、虎屋さんの都内直営店数店で「赤飯の日」に 合わせて、予約注文受付されていました♪ 和菓子屋さんでお赤飯♡なので、 今日は初投稿いたしました ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ お赤飯と地域性の話 赤飯とは、もち米に「小豆」または「ささげ豆」を混ぜて蒸したごはん。ハレの日に食べる事が多い赤飯 地域によって、お赤飯に違いがあります 【北海道、東北、山梨県】甘納豆赤飯 【新潟県の一部】醤油赤飯 【関東】ささげ赤飯 【一般的】あずき赤飯 【千葉県の一部】落花生赤飯 私は、豆から炊く時には「ささげ豆」 忙しい日には「あずき」使用しています 皆さんのお気に入りのお赤飯は、どんなお味ですか？ 甘納豆や落花生、醤油では作ったことがないのですが、、、 一度現地で食べる事ができたら、新しい味にも チャレンジしたいと思っています^_^ 朝晩冷え込む日が続いていますね💦 日中との寒暖差があるので、着る服に悩みます 今週も楽しく元気に過ごしましょう おにぎりアクションについては、ストーリーにて #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/10/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.09%61725October 22th Today, I made japanese confectionery expressing chestnuts . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.337 サバトンマロンペーストの浮島 フランス産マロンペーストを使って、 和菓子の浮島を羊羹がけして仕上げました 白あんとペーストの入った浮島生地は、 蒸してしっとりとしています 和菓子の浮島にペーストを加えることは、 以前からトライしていたのですが よりバージョンアップ⤴️を目標に 味も進化しています♡ （去年のモンブラン選手権の時よりも、、） 和菓子では、羊羹がけしたり艶がけして 仕上げることが多いのですが 今回は形がくっきり出るように試作 我が家の秋の定番になりそうです 朝晩冷え込む日が続いていますね💦 体調管理を気をつけたいと思います。皆さまもご自愛くださいませ 楽しい週末をお過ごしください♪ #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #homemade #富澤商店モンブラン選手権 1. レシピno.1 2. 洋菓子用のマロン型を使い、和菓子を作りました。白あんとマロンペーストのバランスにこだわりました2022/10/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店モンブラン選手権#富澤商店モンブラン選手権9.43%83024October 16th Today, I made japanese confectionery Warabi mochi. Warabi mochi is Japanese traditional chilled dessert which is made from bracken starch. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.336 岡大夫「抹茶わらび餅」 @juan.wagashi.art 先生に教えて頂いたわらび餅 季節すぎてしまいましたが 秋仕様で抹茶と栗を加えて仕上げました 【岡大夫】おかたゆう、とはわらび餅の別名 醍醐天皇が好んだわらび餅、 好き過ぎて「大夫」たゆう、という位を授けた言い伝えより 少々図々しいかも？な気もいたしますが、、 名前のご紹介も兼ねて♡ 美しい黒楽茶碗は 京都の佐々木虚室 @kyositsu_sasaki_yamato さまのもの teaマットは、@atelier_yo_ku さんの漆地紋用紙 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は10/8から10/22【寒露】 七十二候は10/13から10/17 【菊花開】 【わらび餅は春の季語なんです】 原料となる本わらび粉ができるまで ★冬12月から2月 わらびの根を採取しいくつもの工程を経て、澱粉を洗い出し乾燥させて作る 1kgのわらびの根から取れるわらび粉は70g ⬇️ ★春 山菜のわらびの収穫時期 【価格】 本わらび粉は、製造に手間がかかるため価格が高い （100g1500円〜3300円） わらび餅粉は、わらび粉以外のでんぷん粉も配合されているため、本わらび粉と比べて手頃に購入可能 （100g100円代〜） つるんと柔らかな口あたりのわらび餅 現在では一年中楽しむことができますが、 和菓子屋さんによって販売時期が違いあり（HPより） ※夏限定販売、4月から9月限定販売、 ※「たねや」さん、、6月から7月限定販売 ※ 都内の赤坂にある御菓子司「塩野」さんでは わらび餅は、季節限定菓子として3〜4月に限定販売 ♬ストーリーでは、 試作品などの和菓子、お伝えしたい話などをお届けしています 朝晩冷え込む日が続いていますね💦 体調管理を気をつけたいと思います。皆さまもご自愛くださいませ 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #wagashi #日本の四季2022/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季7.14%63611October 13th Today, I made japanese confectionery small canelé with bean paste. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.334 秋のミニ和カヌレ詰め合わせ サバトンマロンペーストを使用したマロン羊羹、 ヴァローナチョコレートをブレンドしたショコラ羊羹、 カヌレの魔女 @cherry7360 先生の神レシピミニカヌレ、 秋の詰め合わせを作りました フランス産の洋栗を使ったマロンと ボルドー地方で伝統的に作られているカヌレ、 日本の北海道産のあずきでできたこし餡とのマリアージュということで♡ 2枚目は、プレゼント用に詰め合わせたもの 3枚目は、ミニ抹茶カヌレ（こし餡入り） ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は10/8から10/22【寒露】 七十二候は10/13から10/17 【菊花開】 菊の花が咲く頃 【秋の季語】菊の花、月、 菊日和（菊の花が咲く頃、秋晴れのよい天気） 菊月夜（菊の咲いている月夜） 【松尾芭蕉】早く咲け九日も近し菊の花 菊の香や奈良には古き仏たち ⬆️菊の香りが漂う奈良のまち、その香りの中で古い仏像たちがひっそりとたたずんでいる 歴史ある奈良のまち、菊の香りの古都に行きたくなりました 、 、 ♬ストーリーでは、 試作品などの和菓子、おすすめ情報、などを不定期でお届け 朝晩冷え込む日が続いていますね💦 体調管理を気をつけたいと思います。皆さまもご自愛くださいませ 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #富澤商店モンブラン選手権 ①レシピNO.1 ②カヌレ型でマロンペーストを使った羊羹を作り、和と洋のコラボの詰め合わせを作りました2022/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店モンブラン選手権#富澤商店モンブラン選手権9.41%82527October 9th Today, I made japanese confectionery Chestnuts bun. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.333 栗ひろい 栗饅頭🌰、 形を美しく仕上げるため、より一層気を遣って仕上げています♡ 2枚目、、@greengreen0206 先生に教えて頂いた栗饅頭 配合も仕上げ方も違い、またお気に入りレシピが増えました 一年中大好きな栗饅頭🌰 お気に入り和菓子のベスト3に入っています ♬ストーリーでは、 試作品などの和菓子、おすすめ情報、などをお届けしています 朝晩冷え込む日が続いていますね💦 体調管理を気をつけたいと思います。皆さまもご自愛くださいませ 楽しい週末をお過ごしください #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/10/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery8.53%75221October 6th Today, I made japanese confectionery yokan with rice cakes, chestnuts . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.332 粒あん羊羹、秋 今年収穫された小豆を、黒糖で炊いた粒あん 羊羹の中には、求肥と刻み栗入り 秋の羊羹ができました 🌰十月八日は、「十三夜」 中国から伝わった「十五夜」と違い、日本独自の風習 🌰由来は諸説あるようですが、 ①919年9月13日、醍醐天皇が月見の宴を開いた ②宇多天皇が十三夜を「名月の夜」と詠んだ 「今夜雲浄く月明らかなり。ここに寛平天皇今夜無双の由仰せ出だされ、････よりて我が朝には九月十三日夜を以て名月の夜となすなり。」 ③稲の収穫を迎える地域が多いので、収穫祭の意味 🌰十三夜のお供え 月見団子13個、、①段目9個、②段目4個 野菜や果物（秋の実りに感謝して） ススキ（魔除け） 秋の実りに感謝して来年の豊作を願いましょう 今年は、「後の月」楽しめるとよいですね 急に冷え込んでまいりました 体調崩されないようご自愛くださいね 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.84%69218September 29th Today, I made japanese confectionery steamed yokan with chestnuts. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.331 栗蒸し羊羹まつり 栗蒸し羊羹のバージョンアップを目指して 試作しています 配合を変えて、作り方を変えて 1枚目、、手軽なレンジ使用バージョン、笹で包んで仕上げ 2枚目、、本葛を加えて蒸して仕上げたもの キリッと男前な切り口、贈り物にも良さそうです 竹皮包みは写真が間に合わず💦 また改めまして 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #栗蒸し羊羹 #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #homemade2022/09/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/栗蒸し羊羹#栗蒸し羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade7.12%62421September 25th 「Ohagi」 Today, I made japanese confectionery ohagi. Ohagi is a sticky rice ball covered with sweet red bean paste. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.330 ミニおはぎ詰め合わせ 大人女子向けに作ったおはぎ詰め合わせ 何日かに分けて、あんこを炊いて準備万端、のはずが バーナーを使い火傷してしまい😭 ヒリヒリ痛い中冷やしながら写真を撮ったら薄暗い写真で、、、、 痛みがおさまり今日のオヤツにまた作りました♪ 我が家の人気一位は、いつもこし餡 定番のミニサイズ。トリュフ用のミニカップにぴったりです 黒糖で炊いた粒あん、 こしあん、 抹茶あん、 桜あん、 さつまいもあん、 紫いもあん、 白ごま&こしあん、 ココナッツとレモンあん、 みかんと白あん 大好きなもの詰め込みました♡ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 【彼岸】 春と秋に迎えるお彼岸 春分の日と秋分の日を中日として、前後の３日間（合わせて7日間）がお彼岸の期間。 春分の日と秋分の日は、太陽が真東からのぼり真西に沈みます。今日、沈む太陽を拝むことは、西にあるといわれている極楽浄土に向かって拝むことになる、とも言われています。 【彼岸】とは、煩悩や迷いのある現世の世界（此岸）しがんから、悟りのひらけた世界（彼岸）へ至ること、至るために行う修行のこと。 お墓参りをしてご先祖様を偲び供養し、お供えものとして「魔除けや長寿を願い」小豆を使った餡子で作られたおはぎを供えます。 明日もよい日となりますように #和菓子 #おはぎ #手作り和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #歴史好きな人と繋がりたい #彼岸 #富澤商店 #tomiz #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/09/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/おはぎ#おはぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/歴史好きな人と繋がりたい#歴史好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/彼岸#彼岸https://www.instagram.com/explore/tags/富澤商店#富澤商店https://www.instagram.com/explore/tags/tomiz#tomizhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery13.08%1,13946September 19th Today, I made japanese confectionery,cake and yokan with chestnuts expressing autumn. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ no.329 9月「秋の浮島」 こし餡を使った浮島に、栗入りの粒あん羊羹を合わせました 9月の浮島は、ススキの焼印で 地味な和菓子かもしれませんが、 しっとりとした生地と羊羹は間違いない組み合わせ♡ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は9/8〜9/22 【白露】 七十二候は9/18〜9/22 【玄鳥去】つばめ去る 春先にやってきたツバメが帰り始める頃 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #浮島 #羊羹 #栗 #japanesesweets2022/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/浮島#浮島https://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/栗#栗https://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweets7.1%62617September 15th Today, I made japanese confectionery, sweet bean-paste bun expressing chestnut . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ no.328 桃山製 「くり」 「皆さんの好きな秋の和菓子教えてください」 回答ありがとうございました 今までで、一番回答頂きました！ 人気１位は、栗蒸し羊羹。2位は栗きんとん ほかにも芋羊羹や栗饅頭、おはぎ、だんごなどなど私のお気に入りばかり。秋は美味しいものばかりですね こし餡を使った桃山で、栗を作りました 中餡は、白あんにきざみ栗入り 焼いてから２日目以降が、しっとりとして私好み♡ 日本遺産でもある曲げの技術で作った、縁起のよい八角形の折敷は奈良の吉谷木工所 @yoshitaniwoodworks さまのもの ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は9/8〜9/22 【白露】 七十二候は9/13〜9/17 【鶺鴒鳴】セキレイ鳴く セキレイが鳴き始める頃 何十年か前までは北海道や東北だけで繁殖し、秋になると本州へやってくる鳥だったそうです。だんだんと生息地が南下。現在は西日本でも見られるように。 明日もよい日となりますように #和菓子 #和菓子好きな人と繋がりたい #桃山 #栗 #秋の味覚 #日本の四季2022/09/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子好きな人と繋がりたい#和菓子好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/桃山#桃山https://www.instagram.com/explore/tags/栗#栗https://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季7.14%63512September 11th Today, I made japanese confectionery, a moon-viewing dumpling. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ no.327 十五夜2022 1枚目、、、昨年作った満月のバージョンアップ 出来がイマイチでボツ写真にしようと思いましたが💦 記録として、、、 2枚目、、、@greengreen0206 先生に学んだ関西風の月見団子、（残りの生地で、けしの実団子） ★昔は、芋をお供えするのが一般的。その名残で、当時都のあった関西では、里芋に似せた月見団子になったそうです。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は9/8〜9/22 【白露】 七十二候は9/8〜9/12 【草露白】くさのつゆしろし 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #月見団子 #錦玉羹 #中秋の名月2022/09/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/月見団子#月見団子https://www.instagram.com/explore/tags/錦玉羹#錦玉羹https://www.instagram.com/explore/tags/中秋の名月#中秋の名月10.11%88531September 8th Today, I made japanese confectionery, dry sweets expressing chrysanthemum . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は9/8〜9/22 【白露】 七十二候は9/8〜9/12 【草露白】くさのつゆしろし 明日9月９日は【重陽の節句】 中国の陰陽思想では、数字の奇数は「陽」 1番大きな陽数である9が重なる縁起がよい日 ①後の雛（大人の雛祭り） 「長寿の願いを込めて、再び雛人形を飾る」 雛人形は一年間しまいこんでしまうと、傷みやすいので虫干しをして長持ちさせるという生活の知恵も含まれているそうです ②着せ綿 ③菊酒 ④栗ご飯 ※旧暦9/9➡️2022年10月14日 ※新暦ではまだ菊の旬としては早く、 様々な場所で菊花展や菊まつりが開催されるのは10月から11月にかけて もう一回、菊の節句を楽しもうかと♡ 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets#japaneseconfectionery #homemade2022/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade6.08%53813September 3rd Today, I made japanese confectionery, Annmitsu with chestnut . Anmitsu is a classic Japanese dessert including the agar jelly, boiled peas, fruits, and red bean paste. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.325 栗あんみつ、寒天、黒糖和風ぷりん＆黒糖きなこぷりん @wagashinotamatebako さまに学ぶ寒天作り、引き続き楽しんでいます 寒天の種類だけでなく、製造メーカーによる違いや特色なども合わせて教えて頂きました♡ 1枚目 頂いた糸寒天で「栗入りあんみつ」 黒糖で炊いた大納言あずき、 栗、さつまいも、みかん、と大好きなものを詰め込みました 夏の名残りはまだまだ感じますが、暦が変わりましたので、秋のあんみつ作り 美しい黒楽茶碗は 京都の佐々木虚室@kyositsu_sasaki_yamato さまのもの 日本遺産でもある曲げの技術で作った、縁起のよい八角形の折敷は、奈良の吉谷木工所 @yoshitaniwoodworks さまのもの 畳プレートは @8chabakoさま ⬆️全て、日本の伝統技術を詰め込んだ「八宝茶箱」のセットに入っていたものを、本来のお抹茶以外に使わせて頂きました♡ 2枚目、、、お気に入りの畳プレートと共に （練り切りの師匠の写真で一目惚れ、dmで購入の問い合わせして以来、日本の木材や伝統技術への愛と和菓子愛を熱く語り合えるお友達になった @8chabakoさまのもの） 3枚目、、、大納言あずき寒天 ４枚目、、、黒糖和風ぷりん、きなこぷりん 学んだ和風黒糖ぷりんに、きな粉をブレンド 優しい黒糖の甘みに、きな粉のコクが加わりました ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は8/23〜9/7 【処暑】 七十二候は9/2〜9/7 【禾乃登】こくものすなわちみのる 稲が実り始める頃 【日本遺産】 2015年から文化庁が創設した制度 地域の歴史的魅力や特色を通じて、日本の文化的、伝統を語るストーリーを認定するもの story #1 近世日本の教育遺産群 足利学校、閑谷学校、旧弘道館など story #9 日本茶800年の歴史散歩 宇治川、茶畑、宇治茶手もみ製茶技術など story #31 森に育まれ、森を育んだ人々の暮らしとこころ 吉野川源流、天然の森と人工林、三宝製作技術、手隙和紙など コロナ前は、世界遺産をめぐるのが目標の一つでした。ストーリー性のある、旅がまるごと日本各地の伝統文化をたずねるツアーも旅行会社で企画されています（もちろん食文化も！）コロナが落ち着いたら、吉野の森を訪ねたいと思っています。 楽しい週末をお過ごしください #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets#あんみつ#japaneseconfectionery2022/09/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/1#1https://www.instagram.com/explore/tags/9#9https://www.instagram.com/explore/tags/31#31https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/あんみつ#あんみつhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.16%63217August 30th Today, I made japanese confectionery, steamed yokan (Japanese yokan)with sweet potato . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.324 いも蒸し羊羹 秋はやはり蒸し羊羹 さつまいもを蜜で煮て仕上げました 家族全員お気に入りです ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は8/23〜9/7 【処暑】 七十二候は8/28〜9/1 【天地始粛】てんちはじめてさむし ようやく暑さがおさまる頃 まだ蒸し暑いですが、暑さのピークは超えて 少しだけ過ごしやすくなりましたね 【９月１日は防災の日】 防災用品の点検をしました with コロナということで、 衛生用品が以前よりも増えました。 もしもの感染で自宅療養のために、 スープ、飲むゼリー、飲みやすい飲料（ほうじ茶、ポカリ）は大目に備蓄、入院セットも準備済み。 【今年、新たにつけ加えたもの】 ①オルナオーガニックドライシャンプー（Amazonで購入） 久しぶりに検索したら、香りつき、お洒落なものまでドライシャンプーのラインナップ増えていました。 ②ウェットシートシリーズ（無印良品） 汗拭き、フェイスケア、虫除け、歯磨き 【もしもの時の連絡用】 ①災害伝言ダイヤル「171」の再確認 自宅電話番号をもとにして、メッセージを録音したり聞いたりできる昔からあるシステム ②アプリ「ココダヨ」設定 事前に、家族のメールアドレスや電話番号でグループ登録 ⬇️ 「災害時に自動で家族の居場所を通知し安否確認をサポートします」 災害時は電話が通じにくくなりますし、安否確認の方法は複数あった方がよいかなと。 ストーリーで他にもお気に入りをご紹介します 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets #蒸し羊羹 #羊羹#japaneseconfectionery2022/08/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸し羊羹#蒸し羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.71%66929August 26th Today, I made japanese confectionery, expressing watermeron. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.323 夏の思ひで 夏といえば「すいか」 西瓜をイメージして、 模様をつけた浮島生地に、 羊羹を二層に重ねて作りました 子供の頃は、夏のオヤツの西瓜🍉が苦手で💦 自分で買うようになったのは、和菓子作りをするようになってから、、です 今回は西瓜は使わずに、 模様や色で表現しました ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は8/23〜9/7 【処暑】 七十二候は8/23〜8/27 【綿柎開】わたのはなしべひらく 綿の実がはじけて、綿花がのぞく頃 、 、 私の夏の思い出の一つは、気分転換兼ねて 映画＆ドラマ鑑賞、読書 （ショーシャンクの空に、レミゼ、ジェラシックワールドシリーズ、トップガン、７月４日に生まれて、ララランド、コーダあいのうた、MIB、風と共に去りぬ、プラダを着た悪魔、Dr.House、、、） 皆さんのお気に入りの映画は何ですか？ 教えて頂けたら嬉しいです♡ 楽しい週末をお過ごしください #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweetslessons #浮島 #すいか #羊羹 #japaneseconfectionery #漆地紋様紙2022/08/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweetslessons#japanesesweetslessonshttps://www.instagram.com/explore/tags/浮島#浮島https://www.instagram.com/explore/tags/すいか#すいかhttps://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/漆地紋様紙#漆地紋様紙7.74%67328August 22nd Today, I made japanese confectionery, cake and jelly . This is a cake made of white bean paste. There's a flower made of bean paste inside. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.322 浮島けーき＆フラワー錦玉羹 @greengreen0206 先生に学ぶ和菓子作りの記録 浮島生地に、蒸して作った「こなし」生地をのせて可愛く仕上げたミニサイズの浮島けーき。 間には、クリームチーズ餡とブルーベリー餡をサンド♡和菓子のケーキ、優しい甘さで大好きです。 あんこのお花を咲かせたレモン味の錦玉羹♡も可愛らしくて♡楽しい時間となりました。 ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は8/7〜8/22 【立秋】 七十二候は8/18〜8/22 【蒙霧升降】ふかききりまとう 1192年8月21日（旧暦、建久3年7月12日） 源頼朝が、征夷大将軍に任ぜられた日 私が学生の頃は「いいくに作ろう頼朝さん」と鎌倉幕府の始まりは1192年で覚えました 子供に確認したら、1185年「いいはこ作ろう頼朝さん」が鎌倉幕府の始まりと学んだとのこと。 壇ノ浦の戦いで平家を滅ぼして、全国に「守護地頭」をおくことを認めさせた1185年が、鎌倉幕府の始まりという記載が教科書でも多くなっているようですね。昭和平成令和、と時代が変わり💦今の子供たちは覚える事が多くて大変そう💦 2枚目の写真は、鎌倉の荏柄天神社の樹齢900年の大銀杏 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets #浮島#錦玉羹#japaneseconfectionery #homemade2022/08/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/浮島#浮島https://www.instagram.com/explore/tags/錦玉羹#錦玉羹https://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade6.51%56921August 17th Today, I made japanese confectionery, coffee yokan. Yokan is a soft azuki bean jelly . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.321 珈琲水羊羹 @hale_works先生に教えて頂いた水羊羹 練り切り友達、先生の投稿に刺激を受けて水羊羹作り♡ 珈琲を加えてアレンジしました 甘さ控えめでツルっと頂ける水羊羹、 暑くても寒くても一年中大活躍！ teaマットは、@atelier_yo_ku さんの漆地紋用紙 一目惚れして、dmでお願いしたものです ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は8/7〜8/22 【立秋】 七十二候は8/13〜8/17 【寒蝉鳴】ひぐらしなく 「ひぐらし」がカナカナカナと甲高く鳴き始める頃 【徳川家康公の話】 1603年 征夷大将軍に任ぜられて、200年以上続く江戸幕府を開いた 1616年（元和2年）4月１７日、、徳川家康没 1616年（元和2年）5月１７日、、増上寺で葬儀 駿府城近くの久能山に埋葬、一周忌後に日光山輪王寺の境内に改葬（遺言による） 東照宮とは、東照大権現（徳川家康）をまつる神社 全国に700社建立されて、現存は130社ほど 徳川家光が再建した 世界遺産でもある日光東照宮には、 金箔24万枚を使用した豪華な「陽明門」 別名日暮らしの門を始めとして見どころが沢山あります。 今日は、上野東照宮で、毎月17日限定授与の「昇龍守」を頂いてきました。唐門の彫刻、昇り龍がモチーフのありがたいお守りです♡ 郵送、取り置きもないので💦ずっと気になりながらタイミング合わず。ようやく入手できました（車で半日開運弾丸ツアーについては、ストーリーにて） 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #水羊羹#wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/08/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/水羊羹#水羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.62%66129August 12th Today, I made japanese confectionery, nerikiri expressing lotus bloom , lotus leaf . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.321 練り切り学びの記録 「禅、蓮の葉、蓮の花」 お盆に仏壇にお供えする「落雁」 極楽浄土の象徴的な花として知られる「蓮の花」 最も格式の高い、蓮の花をかたどったものが多くみられます @hale_works 先生に学ぶスキルアップ講座。 色の作り方と共に練り切り作り。 微妙な色作り、、、とても苦手なのですが💦 なるほどなるほど、とメモを撮りながらの充実した時間。 お盆前のちょうどよいタイミングでの学びとなりました。 ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は8/7〜8/22 【立秋】 七十二候は8/7〜8/12【涼風至】すずかぜいたる 7/13〜7/16 「新盆」東京、神奈川など 8/13〜8/16 「旧盆」北海道、東北、北陸、関西 【落雁の歴史】 中央アジアが発祥の地といわれる 室町時代に、日明貿易を通じて日本に伝わる 【お盆に落雁を供える理由、諸説】 その１、、落雁の材料である白い砂糖は、昔は高級品。 高級品である砂糖菓子を仏壇にお供えしたい その２、、目連僧侶の【百味飲食】ひゃくみのおんじき、という仏教の教え 亡くなった母親が、天上界ではなく飢餓道に落ち飢えや渇きに苦しんでいるのを見た目連。お釈迦様に教えを乞い、母親だけでなく恵まれない人や修行僧に美味しい食べ物を施し、母親を救うことができました。 【お供えの仕方】 上中下段の仏壇、、、供物のお菓子中段 高杯（たかつき）の上に半紙を二つ折りして、 自分の方に角が向くようにする 落雁の中身を出してお供えする 高杯は、２つを１対として飾る 田舎にも帰れないので、専らiPadで資料整理するお休みになりそうです。 楽しい週末をお過ごしくださいね #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #蓮の花 #japanesesweets #練り切り #japaneseconfectionery2022/08/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/蓮の花#蓮の花https://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/練り切り#練り切りhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery8.02%70620<前へ123456...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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