コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順August 8th Today, I made japanese confectionery, yokan expressing piano . I can eat ! ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.320 羊羹製グランドピアノ 随分前に注文したはずが、忘れた頃に届いたグランドピアノの型。 作る順序や分量を考えて、 味は黒胡麻を使い挑戦。 黒鍵は細かすぎるので、筆を使い（食用の色素） 一つ一つ描きました。 羊羹のツヤツヤが、グランドピアノの光沢にピッタリ♡ 2枚目は、型とカットした写真 楽しい時間となりました♡ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は8/7〜8/22 【立秋】 七十二候は8/7〜8/11 【涼風至】すずかぜいたる 「涼風とは」夏の季語、夏の終わりに吹く涼しい風 （正岡子規）洞穴や涼風暗く水の音 （松尾芭蕉）涼風やほの三日月の羽黒山 まだまだ暑い日が続きますね 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets #羊羹 #ピアノ#piano #japaneseconfectionery2022/08/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/ピアノ#ピアノhttps://www.instagram.com/explore/tags/piano#pianohttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery9.35%75493August 4th Today, I made japanese confectionery, Warabi mochi . Warabi mochi is Japanese traditional chilled dessert which is made from bracken starch. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.319 クリームわらび餅 ◆２枚目、、、あん入りわらび餅、焦がしきなこ掛け 練り切りの師 @hale_works 先生主催、 練り切り卒業生向けの「学び舎」 ユイミコ先生を講師にお迎えしてのオンラインレッスン わらび餅と練り切りを教えて頂きました ◆1枚目、、、今日は、あんクリームを包んで復習♡ 焦がしきな粉とクリームが合うに違いない！と。 もう、止まらない美味しさです♡ 三個はいけちゃいます💦まずいまずい💦 ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は7/23〜8/6 【大暑】 七十二候は8/2〜8/6 【大雨時行】 【醍醐天皇とわらび餅】 平安時代、わらび餅が醍醐天皇の好物だったと言われています。好きすぎて、「位を授けた」とも言われるほど 【わらび粉】 ワラビの地下茎から採れるデンプン 手作業でわらび粉を作る場合、10kgのワラビの根➡️70gと、ごくわずかしか採れない貴重なもの 高価なので、芋、タピオカ、葛などのデンプンを混ぜたものも販売されています 本わらび粉（わらび粉100%）100g 1479円 わらび粉（れんこんデンプンMIX）200g 507円 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashidesign #japanesesweetslessons #わらび餅#japaneseconfectionery2022/08/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashidesign#wagashidesignhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweetslessons#japanesesweetslessonshttps://www.instagram.com/explore/tags/わらび餅#わらび餅https://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery6.87%59131July 31st Today, I made japanese confectionery, azuki bean paste cake ,pineapple cake, apple cake. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.318 パイナップルケーキ 旅行気分で、久しぶりのパイナップルケーキ作り パイナップル型でパイナップルケーキ 四角型でアップルケーキ 黒胡麻つきは、こしあんケーキ 生のパイナップル、りんごでジャム作り あん炊きもあるので、2日で仕上げました 数年前に、都内のお店で日本のふじりんごを使った「りんごケーキ」がとても美味しかったので♡ りんご味も 意外な美味しさの粒あん、こしあん バターの風味と合うんです〜♡♡♡ 私、天才じゃないかと思ってしまいましたよ^_^ お写真は、初めてパイナップルケーキ型を見た時に感動したので、一枚目は型の写真にしました ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は7/23〜8/6 【大暑】 七十二候は7/28〜8/1 【土潤溽暑】つちうるおいてむしあつし 【パイナップルケーキの話】 一年中温暖な気候の台湾土産で人気のパイナップルケーキ18世紀頃、台湾にパイナップル作りが伝わりました。 実は、2種類あるパイナップルケーキ ①鳳梨酥（フォンリースー） ②土鳳梨酥（トゥフォンリースー） 台湾産パイナップルは、酸味が強いので酸味をマイルドにするために、冬瓜などを加えて作るパイナップルケーキが①番。 ♡個人的にお気に入りのパイナップルケーキはこちら⬇️ （日本人好み） 1位、、The Nine〈オークラプレステージ台北〉 フランス産バター使用、可愛いパッケージ 2位、、佳徳（ChiaTe） 3位、、Royal Bakery（ホテルロイヤル台北） フランス産発酵バター、日本産小麦粉使用、ひと口サイズ、黒糖味あり 他、、アンバサダーホテル、リージェント台北内の舊振南餅店、廣方圓茗茶、Amo、、、 コロナ禍前までに、3回旅行してスーツケースをパイナップルケーキでパンパンにして帰国しました、、どんな味か知りたかったんです♡ 地元のパン屋さんが、とても丁寧で感じよかったり、お土産でお渡ししやすいパッケージだったり、有名でわざわざ行ったけれど好みではなかったりと。よい思い出です。 明日からまた１週間、暑さに負けずに楽しみましょう #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #台湾大好き#パイナップルケーキ2022/07/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾大好き#台湾大好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイナップルケーキ#パイナップルケーキ5.54%46933July 28th Today, I made japanese confectionery, ice with fruit. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.317 溶けないアイスバー 溶けないアイスバーの試作をしています フルーツが苦手な方向けに、ショコラ味も作りました。 食べやすいひと口サイズのショコラ型で作ってみました♡ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は7/23〜8/6 【大暑】 七十二候は7/28〜8/1 【土潤溽暑】つちうるおいてむしあつし 【暑気払い】 暑さを打ちはらうこと。冷たい食べ物や飲み物、体を冷やす効能のある漢方を摂取したり、海水浴や川遊び、プールなどに行き水に触れる事で、体に溜まった熱気を取り除くための風習。 ①夏が旬の野菜 スイカ、きゅうり、ゴーヤ（体を冷やす効果） ②甘酒 ビタミンB1、B2、B6、葉酸、アミノ酸、ブドウ糖などを含む ③梅干、梅酒、梅ジュース ④土用丑の日に食べる「うなぎ」 蒸し暑い日が続いてますね💦 食欲もダウンしがちですが、水分補給に気をつけてご自愛くださいませ 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets #とけないアイスバー #japaneseconfectionery2022/07/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/とけないアイスバー#とけないアイスバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.56%64837July 25th Today, I made japanese confectionery, sesame cake . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.316 抹茶サンド 以前、和菓子教室で習った焼き菓子が美味しかったので♡アレンジして作りました。 たっぷりの胡麻が香ばしく美味しいです 黒胡麻をたっぷり加えた粒あんに、豆、胡桃を加えて、抹茶生地でサンドしました 2枚目、、、和菓子教室で学んだもの ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は7/23〜8/6 【大暑】 七十二候は7/23〜7/27【桐始結花】 高貴な木として知られる桐、家紋や紋章として使われています 500円硬貨の表にも桐の模様 （裏は竹と橘） ①1982年（昭和57年）500円硬貨誕生 ②2000年（平成12年）リニューアル ③2021年（令和3年）11/1 リニューアル 側面は異形ななめギザ 表面の縁上下2箇所、、JAPANの文字 表面の縁左右2箇所、、500YENの文字 500の０の部分に、上から見たときにJAPAN、下から見たときに500YEN 霧の模様上部なかは、微細点 表面の日本円、500円の周りに扇状の線 2色構造 最近は、Apple Watchで支払いすることが楽しくて？お財布をだすことが減ってきたのですが。昭和から平成、平成から令和に変わった時の硬貨（500円、100円）を見つけた時には、保管しています♡ ピカピカの500円玉、新しい硬貨の可能性が高いので、是非是非ご確認くださいませ 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #homemade #ホームメイドクッキング2022/07/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/ホームメイドクッキング#ホームメイドクッキング5.97%52120July 20th Today, I made japanese confectionery, yokan with shine muscut . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.315 シャインマスカットのクリームチーズ羊羹 夏の定番です♪ 今年も、クリームチーズ羊羹にシャインマスカット錦玉羹を合わせました。 今年は、羊羹を変えてみようかなと迷いましたが、 レアチーズケーキのイメージで今年も^_^ 配合は微妙に変えています。 シャインマスカットで作るフルーツ大福は、 とっても美味しいです♡♡ お安くはないので、たまにしか買いませんが💦 1パック美味しく食べ尽くすために、連続で仕上げました 「季節を楽しむ会」フルーツ大福をご受講くださった方に 夏のお楽しみ会で、シャインマスカットを高級和菓子風に仕上げていくことを、私なりにお伝えしたいと思っています♡ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は【小暑】 七十二候は7/17〜7/21 【鷹乃学習】たかすなわちわざをならう （5〜6月に産まれた）鷹のヒナが巣立ちの準備をする頃 【暑中見舞い】 二十四節気の小暑（7月7日頃）から立秋前（8月7日頃）までと言われます 遠方の方々、お世話になった方々への健康を気遣い、近況報告を届ける夏の挨拶状。この習慣は、江戸時代に生まれたといわれています。 その由来は、お盆に帰省する際に、お供えを持参して祖先の霊に捧げていたことによります。 、 、 コロナ禍となって以来、なかなか大勢で集まりにくくなっているので💦近況報告も兼ねて暑中見舞いカードを作り、LINEやメールでお届けしています（もちろん和菓子写真♡） いつも見てくださっている皆さまも、今年は酷暑の予報ですので、まずはこの夏を何とか乗り切りましょうね。 健康の為（涼しい時間帯）に、Apple Watchつけて少し歩くようにしています。一万歩にはなかなかいきませんが💦歩かないよりはよい、ということで♡ 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #羊羹 #シャインマスカット #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/07/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/シャインマスカット#シャインマスカットhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.28%63623July 16th Today, I made japanese confectionery, manju with rum raisin and cream cheese . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.314 クリームチーズの桃山 クリームチーズを練り込んだ桃山の中に、ラムレーズンを加えた白餡を入れて作りました♪ 焼いた和菓子は、しっとりした２日目以降がお気に入りです。 ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は【小暑】 七十二候は7/12〜7/16 蓮始開（はすはじめてひらく） 今日、７月16日は「駅弁記念日」 1885年、日本鉄道の大宮〜宇都宮間が開業 宇都宮駅で日本初の駅弁が販売されたと言われています 駅弁といえば、デパ地下で駅弁フェアがあったら個人的には山形県米沢の「牛肉どまん中」を、購入します♡ 大河ドラマ「天地人」巡りで米沢旅行に出かけた帰り道、新幹線に乗る前に買ったホカホカの牛肉どまん中を食べて以来のお気に入りです。 皆様も、お気に入りやおすすめの駅弁がありましたら教えてください♡ 楽しい週末をお過ごしくださいね♪ #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #桃山 #wagashi #japanesesweets #ラムレーズン#japaneseconfectionery #homemade2022/07/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/桃山#桃山https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/ラムレーズン#ラムレーズンhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade7.02%61026July 13th Today, I made japanese confectionery, mango Yokan and jerry . We got mangoes from an acquaintance in Taiwan. I'll eat it up deliciously. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.313 完熟マンゴー羊羹と錦玉羹 完熟マンゴーを頂きました♡ 美味しく頂く為に、そのまま生で、一部は大福に、 一部はマンゴージャム、一部は冷凍しました。 薔薇型で可愛らしく♡ 美味しく食べ尽くします ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は【小暑】 七十二候は7/12〜7/16 蓮始開（はすはじめてひらく） 夜明けと共に、泥の中で花が咲き始めて昼過ぎには閉じる蓮の花。開いては閉じるを３日間繰り返し、４日目には花びらは閉じずに散っていきます。 1951年 千葉県検見川で地下6mの泥炭層から2000年前の蓮の実が発見されました。一粒は、発芽→開花して大賀博士が鑑定した「大賀ハス」は世界最古の花として知られているそうです。 埼玉県行田市「古代ハスの里」には、ゴミ焼却場建設予定地で自然発芽し開花した古蓮があります。1400年前から3000年前の蓮であると言われています。 蒸し暑い日が続きますね💦水分補給に気をつけて 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #羊羹#マンゴー #wagashi #japanesesweets #lemmon #japaneseconfectionery #mango #homemade2022/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/マンゴー#マンゴーhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/lemmon#lemmonhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/mango#mangohttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade6.34%55123July 10th Today, I made japanese confectionery ,"Shine Muscat daifuku . ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ NO.312 シャインマスカット大福 高級な♡今年初のシャインマスカットさまを使って、大福を作りました 薄く仕上げて、グラニュー糖をまぶして仕上げたら幸せな味がします 季節を楽しむ会、夏の「フルーツ大福」でお伝えしている求肥で作りました♡ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 二十四節気は【小暑】 七十二候は7/7〜7/11 【温風至】あつかぜいたる 温風が吹いて蒸し暑い日が増えてくる頃 【南風】はえ、、、夏に南東方面から吹く季節風 【黒南風】くろはえ、、、梅雨の始めの季節風 湿気が多く黒い雲と暗い空に南東から吹いてくる 【荒南風】あらはえ、、、梅雨半ばの季節風 【白南風】しらはえ、、、梅雨明けの季節風 梅雨が明けて空が明るくなった頃の季節風 白栄や写本の窓の時明り（正岡子規） 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #シャインマスカット #大福 #wagashi #japanesesweets #lemmon #japaneseconfectionery2022/07/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/シャインマスカット#シャインマスカットhttps://www.instagram.com/explore/tags/大福#大福https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/lemmon#lemmonhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.87%69023July 7th Today, I made japanese confectionery ,"Yokan " . July 7th is Tanabata. Tanabata is also known as the Star Festival in English. There is a Tanabata legend that Hikoboshi(Altair) and Orihime(Vega) are allowed to meet once a year on this day. ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ NO.311 天の川羊羹 今日は、天の川羊羹を作りました。 黒糖で炊いた粒あん羊羹と道明寺羮を二層にして、輝く夜空をあらわしました♡ 夜空の部分は3回に分けて作っています。 ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ 五節句の一つである、七夕 ①「棚機】たなばた、、、古代日本における禊（みそぎ）の行事 ②【乞巧奠】きこうでん、、、機織りや裁縫の上達を祈る中国の行事 ③【織姫と彦星の伝説】 奈良時代に伝わった【乞巧奠】と【棚機】【織姫彦星伝説】が融合し、七夕（しちせき）と呼ばれる宮中行事になりました。 七夕（しちせき）は、織姫と彦星の年に一度の逢瀬、機織り、裁縫、芸事、初動の上達を願ったもの 江戸時代には、五節句は公式の祝日 庶民にも広まった 寺子屋などでは、短冊に願い事を書いて読み書きの上達を願った（ボストン美術館に浮世絵「七夕の飾りつけをする男女」鈴木春信画あり） 【５色の短冊】 七夕の短冊の5色は中国の陰陽五行説に由来。 人間の五徳である「仁・礼・信・義・智」 五徳は儒教の考え方であり、中国の思想家で有名な孔子が基礎を築いた思想です。 短冊の色の意味を考慮し、願い事を書く際には、 ①木（青・緑） 仁（自分を高める） ②火（赤） 礼（感謝の気持ち） ③土（黄） 信（人を信じる、大切にする） ④金（白） 義（自分で決めたことを守る） ⑤水（黒・紫） 智（学力向上） 皆さんも、今日は願い事をしてみませんか？ 明日も良い日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #羊羹 #七夕 #錦玉羹#wagashi #japanesesweets #lemmon #japaneseconfectionery2022/07/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/七夕#七夕https://www.instagram.com/explore/tags/錦玉羹#錦玉羹https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/lemmon#lemmonhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery9.19%78844July 3rd Today, I made Japanese confectionery lemmon cake and lemmon jelly . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.310 レモンの浮島、レモン錦玉羹 何度もレシピを書き替えた、レモンの浮島 隠し味を加えた浮島生地と、 中にはミルキーなレモンクリーム餡入り レモン錦玉羹は透明度ギリギリまで砂糖を減らして、 レモンのすりおろしを加えて、羊羹を重ねて仕上げました 光が当たるとキラキラ光って綺麗なんです♡ 食べても美味しい味に仕上げました♪ 蒸した和風レモンケーキ、 蒸しレモン饅頭、 しっとり饅頭、 しっくりくる名前が思いつきません💦 インスタを始めて、 美味しく、綺麗に仕上げようと気をつけるようになり、 季節を楽しむ会を始めて、 もっと美味しいものをお伝えしたい、と （試作をしすぎたり💦） より美味しく作りやすく工夫するようになり、 私自身の勉強になっています ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/21から【夏至】 七十二候は7/2から7/6 【半夏生】はんげしょうず 半夏（カラスビシャク）が生える頃 昔から、田植えを終わらせる目安 （半夏生までに田植えを終わらせていなければ、秋までに実らず収穫が減るといわれています） 半夏生の行事食 ①タコを食べる（関西） 稲の根が、タコの足のようにしっかり根付くよう願って ②うどん（香川県） その年に収穫されたうどんを打ち、手伝ってくれた人にふるまう ③焼き鯖（福井県大野市） 半夏生の時季に、農作業で疲れた身体を癒し、暑い夏を乗り切るためのスタミナ源として越前大野の領主が領民に配ったのが始まり 暑い日が続いております💦 水分補給に気をつけて、この夏を乗り切りましょう #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #レモン#浮島 #錦玉羹#wagashi #japanesesweets #lemmon #japaneseconfectionery #tomiz2022/07/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/浮島#浮島https://www.instagram.com/explore/tags/錦玉羹#錦玉羹https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/lemmon#lemmonhttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/tomiz#tomiz12.24%1,07930June 30th Today, I made Japanese confectionery Uiro . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.309 夏越の祓 「水無月」 これからの半年の無病息災を祈って、水無月（外郎）を作りました。 抹茶味には、栗もトッピング。 三角形は氷を表し、魔除けの意味の小豆がのっています。 京都では、夏越の祓に水無月を食べる風習があるそうですが、、、私は、和菓子の勉強を始めるまで水無月を食べて暑気払い、無病息災を祈る、ということはしたことがありませんでした💦今はもう必ず❣️ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/21から【夏至】 七十二候は6/26から【菖蒲華】あやめはなさく 【夏越の祓】6/30 1年の半分を過ごした6/30に行われる、半年に一度の行事。旧暦6月30日に行われていた神事で、新暦である現在でも6月30日に行われています。 半年分の穢れを落とし、残り半年の無病息災を祈願します。 ①茅の輪くぐり 神社の入り口の茅（ちがや）という草で作られた大きな輪を、くぐりぬける事で病気や災いを免れます ②人形流し 「人形（ひとがた）」と呼ばれる人の形を模した紙を、身代わりとして自分自身の罪や穢れを移し、神社に納めます。 ③水無月（和菓子）、、外郎の上に小豆をのせた和菓子 平安時代、 宮中では氷を食べて暑気払い 庶民にとっては、氷は高級品でなかなか口にできなかったため、代わりに氷の形を模した水無月を食べるようになったといわれています。 残り半年の、皆様の健康と厄除をお祈りいたします ♡♡ストーリーでご報告させて頂きました 「 富澤商店レシピ選手権 103」で和菓子賞を頂く事ができました♡ 賞品として10,000円相当のお菓子材料を頂きました。 いつも応援してくださる皆様のおかげです♡ ありがとうございます。 #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季 #水無月#夏越の大祓え #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/06/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/水無月#水無月https://www.instagram.com/explore/tags/夏越の大祓え#夏越の大祓えhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.6%65731June 28th Today, I made Japanese confectionery nerikiri expressing the rainy season. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.308 練り切り「梅雨明け、、」 @hale_works 先生に学ぶ練り切り 本来の名前は「梅雨の晴れ間」 想定外なことに梅雨が明けてしまい、、、 緑のコントラスト、、 一目惚れした意匠です♡ ようやく色々落ち着いて、久しぶりの練り切り作り、、、 イマイチな出来栄えですが、記録として。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/21から【夏至】 七十二候は6/26から【菖蒲華】あやめはなさく あっという間に、梅雨明け 関東甲信では、昨日6/27に平年よりも22日早く、各地でも梅雨の最短記録をマークしました。 今年、2022年の夏は猛暑と予想されています 日本の上空で、高気圧の勢力が強まり7月後半と8月後半が暑さのピーク。 太平洋高気圧と、その上空にあるチベット高気圧も本州付近に張り出した、高気圧が２つ重なるダブル高気圧となるそうです。 水不足、電力不足、人間だけでなく、暑さに弱い乳牛も熱中症が心配です。夏バテで乳量も減るそうです💦 水分補給に気をつけて、夏を乗り切りましょう 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季#wagashi #japanesesweets #練り切り#nerikiri #japaneseconfectionery2022/06/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/練り切り#練り切りhttps://www.instagram.com/explore/tags/nerikiri#nerikirihttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery6.54%57022June 25th Today, I made Japanese confectionery Uiro expressing loquat . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.307 外郎製 びわ 学びの記録 @wagashinotamatebako さまに教えて頂きました。 外郎について深く学ぶ、貴重な時間となりました。 ありがとうございました♡ 枇杷という英語も、初めて知った単語でした。 英語力の方は、、、、なかなか進歩できずに停滞中です💦 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/21から【夏至】 七十二候は6/21から6/25 【乃東枯】 【外郎の話】 名前の語源は、中国の官僚の役職名 中国の員外郎（薬を調達する役職）だった陳宗敬が日本に帰化、「透頂香」という薬を販売した。 家名を外郎として、外郎家が「透頂香」を製造→薬は「外郎」ういろうと呼ばれるようになった。「外」を「うい」と呼ぶのは唐音 餅菓子が「外郎」ういろうと呼ばれるようになったのは ➡️見た目が外郎薬とよく似ていることから ➡️ 苦い薬「外郎」を飲んだ後の口直しに食べたから と、諸説あるようです。 ういろうの名前の由来が、中国の官僚の役職名、というのが今日のポイントです♡ 楽しい週末をお過ごしくださいね #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季#wagashi #japanesesweets #外郎#japaneseconfectionery #homemade2022/06/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/外郎#外郎https://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade6.15%5498June 21st Today, I made Japanese confectionery yokan with chestnuts and beans . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.306 あんみつ羊羹 最近、生クリームや浮島ばかり作っていたので、今日は久しぶりにあんみつ羊羹作りました。 とは言え、水饅頭の素を使った簡単バージョン♡和菓子作り初心者の時に、よく作っていました。あんみつタイプは、ぷるんぷるん食感でスプーンですくって食べるのが好みです。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/21から【夏至】 七十二候は6/21から6/25 今日は【夏至】 北半球は、一年で最も高く太陽が昇り、日照時間が長くなる日 東京の日の出、、4時25分 東京の日の入り、19時頃 日照時間は約14時間。冬至は約9時間 「二至二分」 夏至、、、、、昼の時間が1番長い 冬至、、、、、昼の時間が1番短い 春分と秋分、、昼と夜の時間の長さは同じ 「100万人のキャンドルナイト」@東京、増上寺 SDGsの169のターゲットにちなんだ、1690個のキャンドルを灯すイベントが行われました。「電気を消してスローな夜を」 今日は、少しだけキャンドル灯してSDGsについて勉強してみます 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季#wagashi #japanesesweets #羊羹#あんみつ羊羹 #水饅頭#japaneseconfectionery #homemade2022/06/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/羊羹#羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/あんみつ羊羹#あんみつ羊羹https://www.instagram.com/explore/tags/水饅頭#水饅頭https://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade7.35%64125June 18th Today, I made Japanese confectionery fruit daifuku . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.305 フルーツ大福とケーキ大福 ケーキ大福の断面を、美味しく可愛くする♡ お気に入りのこしあん、ブルーベリー、カステラ、ラズベリー、キウイ、、、 どう並べたらよいか（立体図形は苦手なのに💦）試行錯誤。口に入ったら同じといえば同じなんですが。 雪だるまの顔をイメージしています♡ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/6〜【芒種】 七十二候は6/16〜6/20頃 【梅子黄】うめのみきばむ 梅の実が黄色く熟す頃 5/4頃梅雨入りした沖縄に始まり、全国的にも梅雨の季節となりました。体感的には冷房が必要なくても、お菓子作りの際には室温を下げて作っています💦 【松尾芭蕉】五月雨をあつめて早し最上川 ⬆️梅雨に降る雨が、最上川に集まり、水かさが増し流れが早くなっている様子 最上川は、山形県内の河川。日本三大急流の一つ 松尾芭蕉が、実際に急流である最上川下りを体験して詠んだ歌。 もともとは、「五月雨をあつめて涼し最上川」と句会で詠んだ風流な雰囲気の歌。川下りの経験の後、急流の激しさを体感して詠み直したもの、と言われています。 夏の季語として知られる「五月雨」さみだれ 五月の雨の意味ではなく、旧暦五月の梅雨の雨の意味をもちます 楽しい週末をお過ごしください #和菓子 #手作り和菓子 #日本の四季#wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #homemade #フルーツ大福 #大福2022/06/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ大福#フルーツ大福https://www.instagram.com/explore/tags/大福#大福8.69%75928June 15th Today, I made Japanese confectionery, praying to ward off evil ,for the good fortune . June 16th is Wagashi Day. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.304 厄除招福祈願 和菓子の日にちなんで、おめでたいお菓子を作りました。 今年一年、元気で過ごせますように。 ４月にダウンして💦元気に過ごせる、ご飯を美味しく食べられるありがたみを実感いたしました。 梅雨時は、気候も体調もすっきりしない事が多いですが、健康第一に生活を楽しみましょう。皆さまも、くれぐれもご自愛くださいませ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/6〜【芒種】 七十二候は6/11〜【腐草為蛍】くされたるくさほたるとなる 【6/16 和菓子の日】 848年 全国で疾病が蔓延。6/16に仁明天皇が、16の数にちなんだ菓子や餅を供えて健康招福を祈願。元号は「嘉祥」（読みはカショウまたはカジョウ）に改元。 江戸時代には、「嘉祥の儀」として将軍から大名や旗本に羊羹や饅頭が与えられ、庶民の間にも嘉祥通宝16枚（16文）で16個の菓子を買って食べる風習が広まりました。 老舗の虎屋さん、総本家駿河屋さんには当時の菓子の見本帳に嘉祥菓子としての記載があるそうです。 昭和54年（1979年）に、和菓子の伝統文化を後世に伝えるため、全国和菓子協会が和菓子に深い縁がある6月16日を『和菓子の日』と制定しました。 明日、6/16は和菓子を食べて「厄除招福」を祈りませんか？ #和菓子 #手作り和菓子#和菓子の日 #饅頭#日本の四季#wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #homemade2022/06/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/和菓子の日#和菓子の日https://www.instagram.com/explore/tags/饅頭#饅頭https://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade7.74%68120June 11th Today, I made Japanese confectionery Kimishigure which made of sweet white bean paste and egg yolks . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.303 黄身時雨 1枚目、、@greengreen0206 先生に学ぶ黄身時雨 今回、初めてミルク餡を中餡にした黄身時雨を学びました♡♡ サイズ、大中小で可愛らしく♡♡ 2枚目、、和菓子教室で学んだ桜風味の黄身時雨 黄身時雨を、初めて学んで作った時の感動を思い出しました。材料はこれだったんだ❣️と。今は、蒸し上がりに綺麗にひび割れてくれてるか💦見た目が気になるお年頃となりました。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/6〜【芒種】 七十二候は6/11〜【腐草為蛍】くされたるくさほたるとなる 蛍が飛び交う頃（古代、腐った竹や草が蛍になると信じられていた） 【蛍】 💫オスとメスの発光間隔は、地域によって違いがあります（YouTubeで勉強しました） 東日本型、、、、、４秒に1回点滅する４秒周期 西日本型、、、、、２秒に1回点滅する２秒周期 中間地点の長野、、３秒に1回点滅する３秒周期 ⬆️2020年には、佐賀大学などの研究グループが「光る間隔が地域によって違うのは、遺伝子が関係している」と世界で初めて確認したと発表。 今年こそは、久しぶりに本物の蛍を見に行きたいです 楽しい週末をお過ごしください♪ #和菓子 #手作り和菓子 #黄身時雨 #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #homemade #日本の四季2022/06/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/黄身時雨#黄身時雨https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemadehttps://www.instagram.com/explore/tags/日本の四季#日本の四季8.0%70619June 7th Today, I made Japanese confectionery nerikiri expressing hydrangea . ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.302 練り切り「七変化」 紫陽花の意匠は沢山ありますが、、 まず最初はJSA練り切りアートマスターの学びの復習 練り切り作り、随分と久しぶりな気がします💦 しばらく復習続きます、、 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は6/6〜【芒種】 芒（花の外側についている針のような突起）のある穀物、稲や麦などの種をまく季節 【紫陽花の別名の話】 ①七変化 咲き始めてから時間が経つにつれ色を変えることから ②四片（よひら） 花びら（ガク）が四片あるから ③手毬花 丸く集まった花の形であることから ④オタクサ 医師であり植物学者であるドイツ人シーボルト（オランダ人と偽って入国）が、「日本植物誌」に紹介した名前。 シーボルトは、日本人医師の育成だけでなく日本の風物や植物などを世界に紹介した。シーボルトが愛した日本人女性「おたきさん」と呼ばれた楠本滝さんの名前にちなんで、Hydrangea otakusaと名付けたのではないかと言われている。 シーボルトの子孫は、、、 シーボルトとおたきさんとの間の娘、イネさんは日本人初の女医（産婦人科医）に。 ⑤八仙花 さまざな色に変化することから 明日もよい日となりますように #和菓子 #手作り和菓子 #紫陽花 #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery2022/06/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/紫陽花#紫陽花https://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectionery7.25%63621June 3rd Today, I made Japanese confectionery lemmon jerry. ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ NO.301 レモン錦玉羹 レモンのシロップ煮をのせて、爽やかな錦玉羹を作りました。三層仕上げです。 最近、レモン仕事のおかげで部屋中にレモンのよい香りが漂っています（家族からは好評） ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 二十四節気は5/21〜6/4頃 【小満】 七十二候は5/31〜6/4頃 【麦秋至】むぎのときいたる 初冬に蒔かれた麦が収穫を迎える頃（麦にとっては実りの秋） 【レモンの歴史】 10世紀半ば 東地中海沿岸で、レモンの栽培が広まる 11〜13世紀 ヨーロッパ中に広まる 15世紀 コロンブスがアメリカに伝える 18世紀（大航海時代）イギリスでは、航海中の病（壊血病）の予防のため、海軍全体でレモンジュースの提供を実施→効果あり、罹患者が激減 19世紀 日本の静岡県熱海に伝わる 湯治に来ていた外国人が、庭先にレモンの種を播 いたのが始まり 【世界の生産量】2019年 １位 インド 17% 2位 メキシコ13% ３位 中国 【日本の生産量】2018年 １位 広島県 約42% ２位 愛媛県 31% ３位 和歌山県 9% 【国産レモンの旬】冬、11月〜3月ごろ イメージ的には、「レモンは夏」ですよね。でも国産レモンの旬は、冬なんです！食べたくなるのは、夏なのですけれど。 ⬇️ 30個以上、試作と季節を楽しむ会のために皮をすり下ろして冷凍しました。今日は３軒まわりましたが、、、とうとう国産レモンが近所では在庫ゼロになりました💦 楽しい週末をお過ごしください♪ #和菓子 #手作り和菓子 #レモン #wagashi #japanesesweets #japaneseconfectionery #homemade2022/06/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/和菓子#和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/手作り和菓子#手作り和菓子https://www.instagram.com/explore/tags/レモン#レモンhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagashi#wagashihttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesesweets#japanesesweetshttps://www.instagram.com/explore/tags/japaneseconfectionery#japaneseconfectioneryhttps://www.instagram.com/explore/tags/homemade#homemade7.63%66724<前へ1234567...18>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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