コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順豪華7大プレゼント🎁→（ @kiko.harunico ） オリジナルレシピで 自信も売上も上げる 米粉×植物性スイーツアカデミー™ 誕生記念🎁 1⃣米粉に振り回されない「米粉理論」 2⃣米粉スイーツのういろ化撃退法 3⃣オーブンの選び方＆100％使いこなすコツ そしてシャアキャンペーンで🎁 4⃣オリジナルレシピ作成ロードマップ 3DaysLIVEセミナー参加で 5⃣レッスンで活かせる「油の選び方」 6⃣レッスンで活かせる「砂糖・甘味料の選び方」 7⃣ココアプリンレシピ 🎁をゲットして、 一緒に学び、米粉×植物性スイーツを楽しんで作りましょう♪ ————————————————————— 今春開講❗️ オリジナルレシピで自信も売上もあげる 『米粉✖️植物性スイーツアカデミー™️』 🟡3days LIVEセミナー開催決定🟡 3月12日（水）、13日（木）、14日（金） 夜9時スタート❗️ 詳細はプロフィール欄のリンク🔗へ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/02/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.1%1380🎁バレンタインレシピプレゼント→（ @kiko.harunico ） ゼロ→イチの人必見‼️ 私の教室スタート時は泥臭かった 私はパティシエでもなければ、お菓子作りが趣味でもない 元ＯＬの専業主婦でした。 だから、お菓子作りのスキルはずば抜けて高いわけではなく、 ケーキ屋さんみたいなケーキが作れるわけでもなかったんです。 でも、そんな私でもゼロから教室を始め、1３年間も続けることができました。 何もできなかった私が、1３年間もどうやって教室を続けてこれたのか？ 教室スタート時に私がした集客方法をお伝えします。 起業当初は大量行動が大切。大量行動から実績を作ること。 そのために、 １）人脈作り 子育てコニュニティーに参加したり、そのお茶会のお菓子を作らせてもらったり、チラシと名刺で宣伝活動 ２）配りまくる 自分が作ったクッキーやマフィンなどを知り合いや、ランチ会などに参加した時に配りまくる。植物性のスイーツが美味しいものだと認知してもらう。 ３）自ら営業 地域の工務店や、コミュニティーに声をかけ、レッスンさせてもらえる機会はないか？と営業。実際にその行動が功を奏して、工務店さんでのワークショップや、カルチャーセンターでのレッスン、新聞へのレシピ掲載や、カフェのメニュー監修などのお仕事をすることができました。 この３つをやったことで、教室業をしていく認知活動ができて、ご縁がつながって、レッスンに人が集まるようになりました。 今はＳＮＳの時代。インスタを使いこなして投稿することも大事だけど、基本は泥臭く行動して、人脈作っていくことだなと。私にもこんな時代があったおかげで13年も教室を続けていくことができています。 ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在全てのコース🈵受付一旦停止中 🎁リニューアルしました！ 💕バレンタインスイーツレシピ💕 米粉✖️植物性で作る『ブルッキー』 →プロフィール欄のリンク🔗 —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論1.69%1101期間限定レシピプレゼント🎁中 米粉✖️植物性スイーツ ブラウニー✖️チョコクッキー 『ブルッキー』 TikTokで話題の流行りのスイーツ を米粉でヴィーガンで作って見たよ 作り方LIVEを見て レシピ受け取って ぜひ作ってみてくださいね✨ つくレポもお待ちしています‼️ 作り方説明するだけじゃなくて めちゃくちゃレッスンしてました🤣 視聴者さんからのご質問で大盛り上がりのLIVEレッスンになりました🎉 ご質問などぜひDNくださいね。 ___________________________ 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論1.93%1261🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） ＼ホントは教えたくない／ 大豆の粉 3種類の秘密㊙️ 米粉の焼き菓子を作る際 食感を変えるのに、 いろんな副材料を使いますが、 大豆系の粉を使うことが あります。 おからパウダー 大豆粉 きなこ 全部大豆からできていますが どうやって使い分けるの？ 代替えはできるの？ 01／大豆粉 大豆特有の青臭さを消すため 低温焙煎または 酵素を失活処理 してある。 大豆丸ごと粉にしてある 02／おからパウダー 大豆をゆでて豆乳を絞った後の 大豆の残り＝おから 高温で乾燥させたものが おからパウダー 粒子の大きさが様々 03／きなこ 大豆をしっかりと焙煎して 香ばしい香りを出して粉砕したもの 大豆だけではなく、黒豆きなこ なども販売されている 04／香りが独特 大豆粉はちょっぴり青臭さが残っている 商品もある きなこはがっつりきなこ風味 香りが主張しないのは おからパウダー 05／たんぱく質量の違い 大豆粉 おからパウダー きなこ 栄養面だけでなく 焼き菓子の仕上がりに 影響します 06／炭水化物の違い 大豆粉 おからパウダー きなこ 炭水化物（食物繊維）が 多いのはやっぱりおから！ 07／水分の吸い方 大豆粉、おからパウダー、きなこ と水分の吸い方が全然違う 大豆粉：ほどよくペースト状に おから：しっとり生おから状に きなこ：サラサラソース状に こんな感じで、 同じ大豆からできた粉でも 同じ様に使えないのは 一目瞭然 どの粉をどうやって使うのか？ どの特徴を選ぶのか？ が大事 ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在全てのコース🈵受付一旦停止中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.07%1360🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） レシピ作りの第一歩は 『体感して感動すること』 それを基に創造する レッスンでは一緒に作って レシピのポイントを押さえながら なぜそうなるか？ 『レシピを読み解く力』を 付けていきます。 ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/02/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論0.85%560🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） 実は知らない？お塩のリアル お菓子やパン作りにも使うお塩。 どんなお塩でもいいですか？ ってよく聞かれます。 精製塩はよくないことは知っているんだけど 沢山あり過ぎてよく分からないと・・・ 01/精製塩とは？ イオン交換膜法で作られたNaCl が99.5～99.9％ ミネラルはほぼ無いが、 マイクロプラスチックや有害物質を 除去できるというメリットがある 02/天然塩、自然塩 実は、 天然塩・自然塩というカテゴリーは 厳密には存在しません。 理由は、精製塩であっても原料は 自然に存在する「海水」でだから。 精製度が違うだけ。 精製とは 不純物を取り除く という意味なので、 塩の主成分であるNaClの 成分が高いと精製度が高い 低い塩は、ミネラルなどが 残っている状態 03／ミネラルを含んでいる塩とは？ イオン交換膜法以外で製塩 ・再生加工塩 ・全蒸発塩（逆浸透膜） ・天日平釜塩 ・天日塩 など 04／岩塩はミネラルが多い？ 必ずしもミネラルが多いとは限りません。 岩塩が取れる岩も元々は海の中にあった ５億年～２００年前にできたと言われる岩 は長い年月をかけて堆積したもので、 そのミネラル分は、精製度によって 異なる 05／ではどれを選べばいい？ 塩に有機とか無農薬とかの概念はなく どんなものも塩には変わりはない。 お料理には、ミネラルがほどよく含まれているものがいい お菓子やパン作りには、粒子が細かく溶けやすいものがいい 塩味を効かせたいなら、味で決めたらいい ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/01/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論1.39%910✨豪華5大特典🎁→（ @kiko.harunico ） 受講生の声・松本まいさん @tukutuku.gohan.oyatsu 米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座をご受講いただき ・レシピを読み解く力 ・食材の知識 ・インスタ開設6か月でフォロワー500人越え ・一緒に頑張る仲間ができた レシピ以外にたくさん得られた とリアルなお声をいただきました ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/01/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論0.61%400🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） お菓子作りが好きなだけでは 教室を続けるのは難しいんです 「だから、インスタの発信や集客の方法を学んで実践する。」 「もちろん、それもとても大事！」 「でも、それだけでは教室を続けることはできません。」 なぜならば、 教室を続ける鍵は、生徒さんがいかに失敗せずにお菓子作りができるようになるのか？を伝える必要があるからです。 「どうして膨らまない？」 「なぜひび割れたのか？」 こんな時、製菓理論や食材の知識があれば、すぐに答えられます。 水分量が足りなかった？ 食感を変えるための食材選びを間違えた？ 温度調整に問題があった？ 適切なアドバイスができることで、生徒さんのお菓子作りのお困りごと解消し、信頼を得られます。 趣味のお教室から脱出する方法は、ずばり！知識量だと思います。 知識があるから、自信を持って教えられる。 製菓理論や食材の知識が、それを支える柱になるんです。 他と差がつく教室を作る力が身につけよう ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/01/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論1.54%1010🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ）#米粉スイーツ ＼作り手の本音／ 試作はどうやって何回やってる？ 私は米粉×植物性スイーツをほぼ毎日作っている研究家です。 よく生徒さんから「試作ってどうやってするんですか？」って聞かれるんですけど、 決まったやり方はなくて、納得いくまでレシピをあ～でもないこ～でもない、調整していって仕上げています。 数回で試作が終わるものもあれば、 何十回ってやることもある。 何年たってもできないものもある。 沢山作って食べきれないことだってあるし、 失敗しすぎてごめんなさいすることもある でも試作をする時のポイントがあって、 それは、 ①どんなものを作りたいかゴールを明確にする ②食材そのものの特徴をよく知る ③製菓理論の方程式に当てはめる ④食感は食材のプラスマイナスのバランスで考える ⑤食材の組み合わせ・バランスを数値化する です。 ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/01/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.41%1580🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） 植物性のお菓子やパンを焼くときに 欠かせない油 なんとなく選んでいませんか？ 自分基準で選んで 作るものとな相性も考えて 選ぶためのガイドブックです☝️ 私は数種類の油を使い分けています ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.15%1392🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） クッキー焼いたら、 表面に黒い小さい点々があるの 何？？ 実は・・・・ これはクッキーの生地の中に ベーキングパウダーを入れたときに でる現象です。 このクッキーは米粉でバターを使わず に焼いているんですが、 サクサクの食感を作ろうと ベーキングパウダーを入れると 黒い斑点が残ることがあります。 ネットで調べてみると ベーキングパウダーに入っている コンスターチが原因じゃないか？ って書いてあるんだけど、 コーンスターチそのものを配合して 作ったクッキーは斑点がでないんです。 だから、この斑点はベーキングパウダーに入っている コンスターチが原因ではなく、 ベーキングパウダーが水と熱によって完全に 反応していない状態で、ベーキングパウダーの成分が 残っているんじゃないかと思っています。 実際に水分が多めの生地では斑点は出てこないからです。 真相はまた検証してみたいと思います♪ ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/01/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.31%1502🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） 焼き菓子をより美味しそうに 魅せるには、適度な 『焼き色』を付けること 薄すぎても 濃すぎてもダメ 美味しそうな焼き色は オーブンの火力と 食材の選び方で 決まります 01／メイラード反応 香ばしくおいしそうな色や香りに変化する、化学反応の一つ アミノ酸と糖が熱によって反応し メラノイジンという色素を出す →焼き色になる 120℃で反応しはじめ、 160℃で反応速度が増す →焼き色き付き始める 02／アミノ酸と糖 焼き菓子には メイラード反応を起こす 糖が沢山入っている また卵はたんぱく質を多く含むので メイラード反応を起こします 植物性のお菓子の場合、 卵や牛乳を使わない変わりに 豆乳、大豆粉、おからパウダーなど たんぱく質の多い食材を 使うとメイラード反応が起きる 03／オーブンの温度 焼き色が付きやすくなるのは、 160℃以上。 焼き色が付きすぎると、焦げることになり AGEs（終末糖化産物）と呼ばれる化合物 が発生 過剰摂取は身体によくない 04／カラメル化 糖のみで反応する 砂糖は185度以上カラメル化 メイラード反応と カラメル化は同時に起こる ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 ※現在実践コースのみ受講生受付中 💕バレンタインスイーツレッスン💕 奇跡のグルテンフリー&植物性スイーツ ショコラテリーヌ ショコラバスクチーズケーキ ポンデリング風ドーナツ 動画レッスン販売中 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2025/01/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.04%1331ミ◯ド風ポンデリングドーナツ🍩 レシピ開発裏話 何度くらい試作する？ 試作して食べられない分はどうする？ レシピ開発 @oyatu.kitchen8989 #harunico #米粉 #米粉スイーツ #ヴィーガンスイーツ #グルテンフリー #ポンデリング風2025/01/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/harunico#harunicohttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポンデリング風#ポンデリング風0.67%440🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） ＼カンタン解説！／ ベーキングパウダーと重曹の違い 膨張剤として使われる ベーキングパウダーと重曹 どうやって使い分けたらいいですか？ 何が違うのですか？ どうやって使い分けたらいいですか？ 何が違うのですか？ 認定講座で解説している 一部をご紹介します 01／どちらも添加物 どちらも食品添加物です。 重曹が身体によさそうとか、 そういう概念はありません。 02／重曹が基本！？ 重曹に 酸性剤と遮断剤をプラス したものが ベーキングパウダー です。 ベーキングパウダーは 重曹のデメリットを補ったもの で、単体で使うことができます 03／重曹のデメリット！？ 重曹を膨張剤として使うと えぐ味、苦味が出てしまう ので、酸性の食品と 一緒に使う必要があります。 04／ふくらみ方が違う！？ 重曹は、加熱によって反応 BPは、水と加熱によって反応 一般的には、重曹は横に BPは縦に膨らむと言われています 05／BPは重曹のデメリットを消している BPを使うと、無味無臭で 単体で使うことができる 重曹よりもふんわりと仕上げることが できる。 06／オーガニックのBPもある 品質にこだわるなら オーガニックのベーキングパウダー もあります。 でもこれも食品添加物です。 ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2024/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論1.22%800🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） 認定講師にならないで下さい‼️ 私もかつて、自分の先生の講座を認定資格を 取り、先生の講座の認定講師をしていたことが あります。 でも最終的にはやめました １）最初はそれでいい 誰しも最初は知名度がないから 集客できないから 先生の名前を借りて集客できる 経験も積める 最初はそれがありがたいと思っていました ２）自由にできない レッスンの価格や、やり方は 先生の教室の規定がある場合 自由に設定できない ３）自分の言葉で伝えられない 先生はこうしているけど、 私ならこうするという、自分のやり方 を伝えられない。 自分の言葉で伝えることができない ４）自分のレッスンではない 自分のレッスン・生徒という自覚になれない 帰属は大元の先生のところになる ５）オリジナルレシピが残らない 先生のレシピは所詮先生のものであり、 いくら上手に作れるようになっても 自分のものにならない 自分でレシピを作れば自分の資産になる ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2024/10/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.04%1340🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） ＼それ間違ってます‼️／ 植物性＝健康ではありません😅 プラントベース（植物性）が流行って いるけど、 なんで動物性はダメなの？ 植物性は身体にいいの？ という素朴な疑問に お答えします。 01／動物性は悪くない⁉ 卵・乳・肉・魚などの動物性食品 がすべて身体に悪いと 思ったら大きな間違いです 何を基準で食材を選択するか？ あなた次第です。 02／餌や薬品は大丈夫？ 卵はニワトリさんから、 牛乳やバターは牛さんから 命をいただきますが、 ニワトリさんや牛さんが育つ環境は クリーンでヘルシーですか？ 家畜や放牧、動物が育つ過程で 病気にならないように 抗生物質を大量に摂取させたり すぐに大きくなって卵や乳が とれるように成長ホルモンを 摂取させたりします。 餌にコストがかけれないため 添加物まみれの餌だったり、 遺伝子組み換え作物、 質の悪い油でできたペレット などを餌ににしています。 それらを食べた動物が 健康的だと思いますか？ 食物連鎖によって、 これらの不自然なものが 私たちの身体の中に 入ってきます。 不健康な動物を食べれば 私たちも不健康になります。 03／動物だってオーガニック 動物性食品そのものは 身体に悪いわけではなく、 育った環境が劣悪なのが問題であり オーガニックな餌、環境で育った 動物はとってもヘルシー 04／植物性も同じ 植物性が体にいいのではなく 植物性食材も農薬を沢山使っていたり 薬品や添加物を使っていたら 全然健康的ではない 05／すべてはプロセス 目の前にある食材が どんな原材料で、どんな製造工程 で作られて私たちの手元に 来たのか？ そのプロセスに注目することが 大事。 ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2024/10/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.38%1560🎁豪華5大特典✨→（ @kiko.harunico ） ＼ぶっちゃけます‼️／ 生米 vs 米粉 どっちがいい？ 最近はやりの生のお米から作るシリーズ 米粉から作るのと何が違うのか？ 比較してみました。 01/下準備 生米→浸水が必要（2時間以上） 米粉→作りたいときにすぐ作れる 02/ミキサー 生米→ペースト状にするために絶対必要 普通のミキサーでもできるけど、 ハイパワーのミキサーがいい？ 米粉→不要 そのまま使える 03/指定の米・米粉 生米→品種によって仕上がりの差がある 米粉→品種だけではなく、製粉方法によって仕上がりの差がある 04/何でも作れる 生米→水分と一緒に作るものはOK （パン、焼き菓子、冷菓など） クッキー類はできない 米粉→クッキー、焼き菓子、パン、冷菓 料理にも使える 生米から作るのも、 米粉から作るのも それぞれメリットデメリットがあります。 米粉でずっとスイーツを作ってきた 私から言わせると 自分の作りたい理想を細部にわたって 表現できるのは米粉だと思っています ————————————————————— 実践力と自信を身につける 『米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座』 1期生→🈵増席→🈵増席→🈵 2期生→🈵増席→🈵 3期生→🈵増席→🈵〆切 🆕おこめシロップ™️講座 →公式ラインにて 🎁リニューアルしました！ 米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル他 豪華５大特典 お受け取りは、 プロフィールのリンクより @kiko.harunico アクセスできない時は ＠をつけて 「@ bla0215b」でID検索してね♪ —————————————————————— #米粉 #米粉スイーツ #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #小麦不使用 #グルテンフリー #教室運営 #お菓子教室 #オンラインレッスン #米粉教室 #製菓理論2024/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小麦不使用#小麦不使用https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/教室運営#教室運営https://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.48%1630🎁豪華5大特典✨✨→（ @kiko.harunico ） ▶︎ライブの切り抜き◀︎ 米粉✖️植物性お菓子 ういろ化撃退法 要注意な食材はコレ‼️ #米粉スイーツ #米粉 #グルテンフリー #プラントベース #ヴィーガンスイーツ #米粉教室 #製菓理論2024/10/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラントベース#プラントベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉教室#米粉教室https://www.instagram.com/explore/tags/製菓理論#製菓理論2.22%14602024/10/01に公開- 指定なし0.9%581甘酒を超えた⁉️ おこめシロップ™️講座 生米から作る？ どんな甘味料？ インスタLIVEでお話ししました。 #おこめシロップ #米粉 #米粉スイーツ #グルテンフリー #甘酒2024/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おこめシロップ#おこめシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒1.1%720<前へ123456...13>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, 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