まるげんkitchen🌾米粉パン・お米のおやつ🌾

1月の営業日です🌸 1月8日(月) 1月13日(土) 1月16日(火) 1月19日(金) 1月23日(火) 1月30日(火) 営業日少ないですが、焼き菓子もパンも営業日以外のオーダーも受付可能な場合がありますのでお気軽にDM✉️くださいませ☺️🌸 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン　#まるげん2024営業日

2024/01/07に公開- 指定なし

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昨年11月20日に拙いながらもオープンして、少ない営業日でご迷惑をおかけしながらもお客様方に優しく見守っていただきながら、2024年を迎えました。本当にいつもありがとうございます。本年も宜しくお願いいたします。お知らせが遅くなりましたが、最初の営業日は1月8日(月)12:30〜16:00です。今年もよろしくお願いします&邪気払いの気持ちを込めて、ご来店くださった皆様におぜんざいをご用意します。北海道産の小豆と、種子島産の粗糖と、めちゃくちゃ美味しいお塩で、食べた人の健康と笑顔あふれる幸せな一年を願いながら炊き上げた優しいお味のおぜんざいです☺️ お鍋一杯分で終了です🌸 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン

2024/01/07に公開- 指定なし

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営業日の変更があります。ただでさえ少ない営業日から、減らしてしまうのが心苦しいのですが、のっぴきならない事情より12月13日は休店とさせてもらいます。ご来店を予定されていたお客様、大変申し訳ありません。 16日は営業予定ですが、ひょっとしたら焼き菓子のラインナップが少なめになってしまうかもしれませんが、なるだけたくさんの商品が並べられるように頑張ります✊お待ちしておりますね☺️ パンは16日にいつも通りの量を焼きます☺️ #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン　#まるげん2023営業日

2023/12/10に公開Kōchi Prefecture 日本高知県

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遅ればせながら12月の営業日です。 12:30〜16:00の営業です。 6日(水) 9日(土) 13日(水) 16日(土) 17日(日)親子パン教室（2部とも満席） 24日(日)パンの販売なし・クリスマスケーキ受け取り日 27日(水) 30日(土)（年内最後の営業） 1人での製造販売のため、営業しては、仕込みでお休み…という感じで営業日が少なくて申し訳ありません。営業日以外もほぼお店にいるので、お菓子でよければ、販売もできます。カーテンが開いている日はお気軽にお越しください☺️ 少量であればパンのオーダーもお受けできる時があります。お気軽にお問合せくださいね✉️🌸 お問い合わせを多数頂いています、クリスマスケーキについても近日中におしらせします🍰🎄お待たせしておりすみません🙇‍♀️ #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン

2023/12/04に公開Kōchi Prefecture 日本高知県

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ご案内が遅くなりました。クリスマスケーキのお知らせです🎄 ご予約のみの受付とさせていただきます。写真は去年のものです。飾りつけ等一部変更があります。いちごのタルト🍓15cm（4〜5人前） 3600yen シフォンケーキ🥜14cm（4〜5人前） 1100yen ガトーショコラ🍫13.5cm（3〜4人前） 1500yen DMからお問い合わせお願いいたします☺️✉️ それぞれ、数量限定です。こちらの都合で申し訳ありませんが、24日12:00以降の受け取りのみです🙇‍♀️ 24日は営業日ですが、焼き菓子の販売とケーキの受け取りのみで、パンは焼けないかと思います😢 ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン

2023/12/04に公開- 指定なし

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まるげんkitchenで使用しているお塩についてご紹介させてもらいます。人間の体には80以上の微量元素があり、人間の体液は海水のミネラルの数とほとんど同じだと言われています。私たちの体にとって、ミネラルは必要不可欠なものなのです。（昔は罪人の処罰に『塩抜きの刑』があったとか😳）まるげんkitchenで使用しているお塩は高知県海工房さんのお塩。お安く手に入る食卓塩や、スーパーで売られている精製塩にはミネラル分はほとんど含まれておりません。塩職人の手で時間をかけて風味豊かに作られたミネラルたっぷりな、美味しいお塩を使用しています。お塩に関しては、おもしろい情報がたくさんあるのでぜひぜひ一度見てみてください🎵 そして、美味しいお塩を見つけられたら、お料理の腕が数倍アップした気になれます🤭 焼くだけ・蒸すだけでも美味しいお塩があれば本当にご馳走です♡ 旬の色の濃い野菜にもミネラルが豊富に含まれています🥕🫑🥬🥦積極的に取り入れたいですよね♡ #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン #糠入り米粉パン

2023/11/29に公開- 指定なし

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まるげんkitchenではパンに使用する油は、主に圧搾一番搾りの菜種油を使用しています。なぜ、圧搾一番搾りなのか？記載しておこうと思います。油はいろんな種類がありますが、常用する油であれば、まずはその原料が【遺伝子組み換え】でないもの、そして薬剤抽出でないものを選びたいなぁと思うのです。そして、油の抽出方法ですが薬剤抽出とは？… 例えば米油・大豆油・菜種油など多くの植物油は、ノルマルヘキサンという有機溶剤などを使って加熱しながら、効率よく大量に油を抽出することができるのですが、気になる方はぜひ調べてみてください。素材の栄養素もできるだけ壊さない方法での抽出方法は、非加熱でのコールドプレス・圧搾方法と言われています。まるげんkitchenでは、酸化しづらい圧搾一番搾りの非遺伝子組み換えの菜種油を使用しています。たくさん良い油は存在すると思うので、ご家庭でも、ぜひお気に入りの油で調理してみてください🎵 ※商品によってはココナッツオイルやバターも使用しています。そして、店主はポテトチップス大好きです🫣💦 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン #糠入り米粉パン

2023/11/29に公開- 指定なし

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まるげんkitchenのお砂糖は鹿児島県種子島産の粗糖を使用しています。なぜ、サトウキビのお砂糖なのか？なぜ、粗糖なのか？についてお話ししたいと思います🌼 『白砂糖』といわれる、上白糖やグラニュー糖などの精製度の高いお砂糖はなぜ体に悪いと言われてるのでしょうか？それは、精製されることでミネラルやビタミンが取り除かれているため栄養成分がほとんどないこと。また体内に吸収されるスピードが速く、血糖値が上昇しやすいともいわれています。それに比べて、製精度の低いお砂糖は消化・吸収が穏やかに行われるメリットがあります。サトウキビの粗糖を選んでいるのは、甜菜糖に比べて、ミネラル分が豊富であること。そして、商品になるまでに、まるげんの使用している種子島産産のサトウキビの粗糖の方が、シンプルに…そして、自然に近い方法で作られていると感じたからです。ミネラルのおかげで味わいが奥深く、コクがあり、あっさりした米粉との相性がとても良いこともお気に入りの理由です。粗糖は茶色いので、シンプルなお菓子にはほんのり色がつくのもご愛嬌です。まるげんkitchenでもお砂糖販売しております🌼☺️ #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン #糠入り米粉パン

2023/11/29に公開- 指定なし

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なぜ米粉なの？美容健康法としてや、大谷翔平選手や、テニスのジョコビッチさんなどでも有名になった『グルテンフリー』ですが、何が良いの？と言われると、その理由は沢山ありすぎて書ききれません。まるげんkitchenとしては大きく２つの理由で米粉を選んでいます。 1️⃣🌾日本には美味しいお米がたくさん‼️ 米粉を使った物を食べるということは、私たちの住んでいる日本の田んぼを守ることにつながります。そして、私たちの体には、お米が合っていると感じるからです。実は米粉は小麦粉に比べて吸油率が低く、ヘルシーな上に、小麦粉より消化が良くて胃もたれもしづらいというメリットもあります🎵 そして、国産米粉パンを１人が１か月３個食べると、自給率が１％アップするとされています。 2️⃣🌾ポストハーベスト…栽培期間中の農薬とは別に、収穫後にタンカーなどで長い時間かけて運ばれてくる作物には、カビや害虫から守るための薬剤散布が必要となります。畑で使われる農薬よりも何倍も濃い濃度の薬剤が散布されるそうです。例えば日本国内で消費される小麦の85％以上は外国産。パン用に限っては99％が輸入麦です。日本国内で収穫されるお米にはそのような心配は要りませんよね☺️ 私自身、アトピーがあり小麦をメインの食事にすると（パスタやラーメン、うどんやパンなど）頭痛・翌日の皮膚のカサつきと痒みなどの不調が現れることに気付きました。それは、小麦だけでなくその食事で一緒に摂取している油や糖質の問題も大きく関係していると思います。だけど、私も私の家族も、ラーメンも、おうどんも、パンも好きで時々食べます。（家では食べませんが💦） 3年ほど前までは小麦パンの教室をしていましたし、小麦のマドレーヌを1ヶ月に150個以上食べていていました😂 小麦粉には強い中毒性があるとも言われていますが、それも納得な食生活でした。小麦が悪だとか、いけないとは思っていません。ただ、『食べた物でカラダが作られる』それならば…時々はカラダとココロにやさしい選択をしてみてもいいのかな？と思うのです☺️ サプリなどで補う栄養素も大切だと思うのですが、もっと手軽に『こっちよりこっち』を選んでみるとかも人生に取り入れやすいかと思います🌼 お菓子・ケーキには全て自然豊かな高知県産の米粉を使用しています。まるげんkitchenでも米粉販売しております🎵 ぜひご家庭でも活用してみてください🎵 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン #糠入り米粉パン

2023/11/29に公開- 指定なし

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2023.11.23 高知市こども劇場さん主催の『あつまれ♪こども劇場つながるマルシェ』 at高知蔦屋書店お天気に恵まれ、気持ちの良いテラスでのイベントになりました💐 ご来場くださったお客様、こども劇場さんの方々、蔦屋書店さんありがとうございました🌼 みーちゃんのヘアアクセサリーのワークショップも大盛況✨ 娘との出店はとても楽しいですね♡ 原価計算・canvaでのPOP制作なども自分でして、営業活動も頑張っていました✨子どもたちでのお店、やりたいなぁ❤️（興味のある方、お声がけください）仕込み中のトラブルで持って行く商品のバリエーションが少なかったり、パンも早々に売り切れて、行き渡らずに申し訳ありませんでした。米糠入りの米粉パンにレンコンと松原ミートさんの美味しいベーコンとチーズをトッピングしたパンも、しばらく焼きます☺️ 次回まるげんkitchen営業日は25日土曜です🎵 どうぞ遊びにきてくださいね🎵 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン #糠入り米粉パン

2023/11/24に公開蔦屋書店日本高知県

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今年も子ども達に向けて楽しいイベントに参加させてもらいます🎵 【あつまれ♪ こども劇場　つながるマルシェ！　あそんで・踊って・つくって・たべて】今年もやりますつながるマルシェ日時：11月 23日 (木・祝 ) 10:00 〜 13:00 場所：高知蔦屋書店1階テラスマルシェ終了後13:00〜 12月例会事前・スペシャルライヴ『鍵盤ハーモニカで左手のピアニスト!』楽しい即興ゲームもあります。ピアニカ(楽器)持って、子どもも大人もどなたでもご参加下さい♪ 毎度ご好評な、娘のヘアアクセサリーのワークショップも開催いたします☺️🌷 今回は大人の方にも使ってもらえるような素敵なパーツをご用意しています🎵 ぜひ蔦屋書店へ遊びに来てください🎵

2023/11/22に公開Kōchi Prefecture 日本高知県

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2023年11月20日(月) 🌾まるげんkitchen開店🌾 ご来店くださったお客様、本当にありがとうございました。 12:30の開店とともにたくさんのお客様にご来店いただき、本当に感無量です。お客さんが来てくれるんだろうか？ちゃんと開店させられるんだろうか？と不安ばかりでしたが、パンは完売して初開店日を終了することができました。そして、本当にチカラになるメッセージや、お花、差し入れなどなど…こちらも、ありがとうございました‼️😭 開店前に、しみじみと嬉しくて嬉しくてわーん😭❤️と泣いたのはここだけの話です🤫 バタバタの初日で、パンを長時間焼きすぎてしまい、種類が少なかったり🥲あたふたしすぎてめっちゃ時間がかかってしまったり、申し訳ありませんでした。協力してくれる家族にも、なんでも作れてしまう器用で仕事は几帳面なお清さんにも、応援してくれた全ての方に、本当にありがとうございます。今後ともより良いお店になれるよう頑張りますので、よろしくお願いいたします🌷 営業日以外も製造しておりますので、オーダー等受付可能です。焼き菓子でよろしければ、購入可能なものもあるので、お気軽にDMくださいませ✉️ 11/25.30日お店が開いています。営業時間は12:30〜16:00です。 23日は高知市こども劇場さんの、つながるマルシェ‼️蔦屋書店にて出店予定です🌸 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン

2023/11/22に公開Kōchi Prefecture 日本高知県

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11/20以降の営業日ですが、イベント出店などがあり、仕込みや子どもの行事予定などでオープン早々お休みばかりですが💦 よろしくお願いします🙇‍♀️ 11/20.25.30日お店が開いています。 23日は高知市こども劇場さんの、つながるマルシェ‼️蔦屋書店にて出店予定です🌸 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉パン #高知米粉パン　#まるげん2023営業日

2023/11/19に公開Kōchi Prefecture 日本高知県

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2023年11月20日(月) 12:30〜16:00 まるげんkitchen 高知市南御座9-43 （アルフレッサ篠原化学さんの西隣です） Openします‼︎ お米のお菓子とパンのお店です。しばらくはカフェスペースは寝かせつつ、店頭販売のみの営業となります。 1人での製造販売のため、営業日がまちまちでご不便をおかけしますが、よろしくお願いします🙇‍♀️ 今の私では持て余してしまうスペースのため、コラボやイベント、作家さんやアーティストさんにも個展などで使用していただけたら良いなぁ❤️と思ったりしています。気になる場合お気軽にお声かけください♪☺️ あの人や、この人にレストランや、ワークショップや販売してもらえないかなぁ❤️と思ったり… この場所でマルシェをしたり、子育て中のお母さんが集まれる場所になると良いなぁ ❤️子どもたちがワクワクするような場所になると良いなぁ❤️と思ったり… 楽しくておいしくて、五感が喜ぶ場をお届けできるように頑張ります☺️‼︎ 独立して3年。すっとこどっこいな店主ですが、皆様に支えられてこの日を迎えることになりました。また新しい形でのまるげんkitchenをよろしくお願いします☺️ 店休日・仕込み日も購入可能な場合があるので、DMください✉️🙂 駐車場はお店のガラス扉の前1台のみになります。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします🌸 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉角食 #米粉食パン

2023/11/19に公開Kōchi Prefecture 日本高知県

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やっぱり一般的なサイズの食パンがあった方がいい。でも、発酵時間は現在販売中のミニ食パンの2倍😱 焼き時間が延びれば、ミミも硬くなるし、蓋をして焼くので姿も見えず、何かとセンシティブな米粉パンでは私にとって少しハードルが高かったのです。お米と小麦は全く違うとわかっていても、小麦粉のパンのようなパンにしたくて右往左往しているのですが、思い通りにはいかず…だけど、これが苦しくもありとても楽しいのです🫣❤️ そして、こちらは井上糀店さんの糀から甘糀を作り生地に加えています。優しい甘さと、やわらかさ、トーストした時のサクッとふんわり感もポイントです❤️☺️ #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉角食 #米粉食パン

2023/10/18に公開- 指定なし

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米粉のあんぱんにクリームチーズ入りが登場しました♡ あんことクリームチーズ…ほっこり満足なおやつパンです🎵 北海道産小豆に種子島産の粗糖で炊き上げたつぶあんを使用しています🫘 （クリームチーズは乳製品を使用しています） #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #grutenfreebread #米粉あんぱん #米粉あんクリームチーズ

2023/10/12に公開- 指定なし

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【癒しとワクワクのプチマルシェ】 10月6日（金）10時から、蔦屋書店3階にてプチマルシェ開催🎵 まるげんkitchenはお菓子を置かせてもらいます🌸 平日ですが、ぜひ遊びに来てくださいね🎵 中高の同級生美容師さんのみっちゃんと一緒のイベントに参加できるのも嬉しい☺️♡ 日々忙しい皆さんに癒しとリラックスの時間をお届けします♥ ◆心のツボ押し耳ツボ愛さん ◆enchante さんのヘッドマッサージ ◆moirs hairさんのメイクやヘアセット＆アクセサリー ◆きょんちゃんの写真撮影 ◆ハコさんの個性鑑定 ◆まるげんキッチンの米粉のお菓子 ◆むかか珎琲さんのコーヒー豆 ◆ゆいちゃんの体に優しい飲み物などなどを予定♥ 気軽にフラッと立ち寄れるマルシェなので自分をご機嫌にする時間として活用してください♥ 赤ちゃん連れのお母さんも大歓迎です!! お会いできるのを楽しみにしてます♥ 日時：2023/10/06(金）10時～16時場所：高知蔦屋書店 3F 個室レンタルルーム LABO 出店： @33.1717 @moirs hair @85no.oheya @kyon3553 @enchante_0310 @уатау1315 @yui_nakatsuru_labo @kano_plat @kochi_tsutayabooks

2023/10/03に公開- 指定なし

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高知県代表のパンといえば… 【帽子パン】どうにか、グルテンフリーの帽子パンが作れないかなぁ？小麦粉のパンが食べられない方にも、これを食べてもらえたら…そんな思いで取り掛かってみたのですが、一歩進んで二歩下がる…そんな試作の日々です。写真1枚目は今のところ1番それっぽく焼けたやつ。 2枚目はチャレンジ1回目の帽子パン。もはや、帽子らしさゼロ。お店に並べられるように、試作諦めずに頑張ります🔥 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #米粉帽子パン #米粉帽子パン

2023/09/23に公開- 指定なし

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自分以外の人から見たらほとんど同じに見えるのかもしれませんが思い通りに焼ける日とそうでない日があります。今日はとっても愛らしく、良い焼き上がりでした🎵 オーブンから出して『かわいい〜♡😍』と叫んでしまいました🎵 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen #glutenfreebread #米粉カンパーニュ

2023/09/23に公開- 指定なし

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新作のお知らせ🫶 まるげんkitchenの定番おやつ、veganスノーボールに【黒糖＋きな粉＋くるみ】が誕生しました🎵 一粒で口いっぱいに広がる口溶けの良いきな粉と、黒糖の香り♡ サクサクの生地にコリっとした胡桃のアクセントがなんとも心をくすぐる出来上がりになりました🎵 大好きなお友達の好物からヒントを得たお品なのですが、この【和】な組み合わせが、ホッと一息の時間にオススメしたい一品です🎵 #まるげんkitchen #高知米粉パン #高知米粉スイーツ #米粉のおやつ #米粉のクッキー #vegancookie #vegansweets #高知県産米粉 #グルテンフリー #glutenfree #glutenfreebaking #kochi #高知　#高知グルテンフリー　#kochiglutenfree #marugenkitchen

2023/09/14に公開Kōchi Prefecture 日本高知県

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