コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順お子様とご家族とご友人と少しだけ優しい未来に繋がる仕組みに触れてみませんか？ ディナータイムで社会実験やってみます . 去年からチャレンジしているニアリーイコールですがお金いらないよ！というと怖いとか何か後ろめたくなるとかそういった感情が生まれることがわかりました。 なので、ちょっとデザインに修正をかけて開催です。 貨幣経済は無くならないということが前提での社会実験です。 貨幣経済に贈与経済が寄り添うように存在するとそのコミュニティには少しの安らぎが生まれるんじゃないでしょうか？ 僕がレストランの商品価格を画一（ファーストフード価格では無い）にすると ある程度お金に余裕のある人しかその商品のサービスを受けられなくなります。 一方値段は少なくても良いよ。払えない状況なら今日は払わなくて良いよ。 というデザインにすれば金銭的余裕が無い状況下でもサービスを受けられます。 ただ、それだとレストラン運営は崩壊に向かってしまうので 僕と同じような目線でサポート（多めに支払う）してくださる人が 10%いてくれるとお金を払えなかったお客様の原価くらいはペイ出来るのかな？ 誰もやれないことだから価値があると思っています。 まずはやってみる。そして修正していきます。 Pokke dishがチャレンジする、ニアリーイコールの世界 お付きあいくださいませ。 ⚠️ケーキ、ドリンク、物販に関してはお帰りの際レジにて承ります。 ⚠️お食事代金は［≒◯◯◯］の額を目安にお客様が決めてトイレ横のBOXにお好きなタイミングでお支払いください。（pay pay可） ⚠️トイレ横のBOXは他の誰からも見えない位置にあります。 #≒の総額とBOX無いが著しくかけ離れた数字にならない限りこの実験は続けます。 #優しい未来に繋がる仕組みを創るシェフ Local Revolution 理事 Pokke dish オーナーシェフ 齊藤亘胤2024/04/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/優しい未来に繋がる仕組みを創るシェフ#優しい未来に繋がる仕組みを創るシェフ1.28%730担々麺vol.1 香りと味覚の狂騒食 単品1200円 前菜とセット1600円2024/04/18に公開Pokke dish 日本 北海道2.62%1491ピカタの森アイス工房 @komagatake_milk がシーズンインしたとのことで早速行ってきました。 2代目のジェラート職人が今までのレシピを刷新し、それぞれの素材の個性をしっかりと感じるジェラートになっていました。 とにかく贅沢な配合。 今回僕はトリプルをオーダー ウバ（しっかり香りはありながら嫌味なえぐみは無し） ブラッドオレンジ（はっ！とするような酸味とスッ！と消えるあと口） カシューナッツ（濃厚なコクと香り。かなり贅沢なナッツ感） それぞれで食べても美味しいのですが隣り合うジェラートをスプーンで合わせて食べてと幾通りにも楽しめるそんなジェラテリアでした。 超絶おすすめです。 前に食べたことあるよー！ という方もぜひもう一度行ってみてください。 #今回は食べてないんですがコーヒーもかなりの豪速球です。2024/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今回は食べてないんですがコーヒーもかなりの豪速球です#今回は食べてないんですがコーヒーもかなりの豪速球です2.95%1654急遽ランチメニュー変更となります 夜も出せるかな？2024/04/05に公開- 指定なし3.55%2021堪え切れずに今週最終日にメニュー変更となります。 Togoは夜もやってますがあらかじめLINEでご予約くださるとお待たせせずにお渡しできます。 久しぶりの雨ですね。 去年野菜を育ててみて雨が降ると土の中のことを考えるようになった。 一年かけて育ててきたコンポストを利用して土づくりするので今年の野菜作りはますます楽しみです。2024/03/29に公開- 指定なし1.24%70111時30分 @guild_endeavour ランチスタート この買い出しのパスタはなかなか無い料理になると思います。 是非ー！2024/03/23に公開Guild Endeavour（乙部追分ブリューイング） 日本 北海道1.52%870アイヌの主食は鹿肉？ 食が多様化する事により本来大切に食されて来た滋味深きものたちがないがしろになっている。 人間が育てる農作物への被害から頭数制限の為捕獲されているエゾシカ。 しかしその多くは食用として処理される事なく廃棄処分されているのご存知でしょうか？ なぜ？ ・日本人の多くが鹿肉の美味しさに気がついていないから。 （だって鹿肉って臭いんでしょ？） ・美味しく食べられる機会を料理人が準備していないから。 （でもエゾシカ料理ってヒキが弱くて注文入りずらいんだよな） そんな（心の声）を無視してエゾシカ料理を続けるぜ！ #サステナぶろう ちなみに世界基準としては野生動物を展示や加工のために捕獲することはサステナブルな行動とはいえないが北海道におけるエゾシカの廃棄に関してはむしろ積極的に食用に転換すべきだと私自身は思っています。 Pokke dishでのご注文は地球環境の再生に寄与します。 もう一度言います #サステナぶろう2024/03/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナぶろう#サステナぶろう2.8%1600ハコダテナンプラーで味付けした豚挽肉をレモングラスに巻いてベトナム的つくね串 フォーにジャポンして召し上がれ2024/03/14に公開- 指定なし2.78%1536食と観光の連携による外国人旅行者受け入れのための 課題解決調査事業取り組み報告 にてLocal Revolution でありPokke dish エシカルシェフであるのぶがお話しさせていただきました。 #ガストロノミーツーリズム2024/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガストロノミーツーリズム#ガストロノミーツーリズム2.24%1280@imacoco30 ゆうとさんから受け取ったバトン。 #タダの箱庭 というクラウドファンディングによる出資で発刊された本屋では買うことが出来ない限定10000冊の社会実験本 去年スタートしたPokke dishの社会実験である お金のいらないレストラン［ニアリーイコール］ と同じ世界を望んでいる人がこんなにたくさんいる事を知り勇気が出た。 ペイフォワードとも、物々交換とも少し違う、価値共有の世界はどのようにすれば続けられるのか？ 近いうちにまたニアリーイコール開催予定。 貨幣≒価値の世界2024/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/タダの箱庭#タダの箱庭0.17%73毎週木曜日、金曜日はディナーもやります。2024/02/29に公開- 指定なし1.33%760メニュー変わりますメニュー変わります ランチのメニュー変わります！！ バタバタで準備してお待ちしております2024/02/28に公開- 指定なし2.57%1452サステナぶろう #2 Guild Endeavour ギルドエンデバー 北海道爾志郡乙部町にある クラフトビール醸造所併設の ビアレストランです。 〒043-0104 北海道爾志郡乙部町館浦686-2 営業時間 11:30-14:30 17:30-20:00 （金・土 21:00） （LO 30分前） 定休日 毎週火曜日 #エシカル #SDGs #サステナブル #リジェネラティブ 何を目指すかというと結局のところ、、 #こども達の未来が豊かであるために #サステナぶろう2024/02/24に公開Guild Endeavour（乙部追分ブリューイング） 日本 北海道https://www.instagram.com/explore/tags/2#2https://www.instagram.com/explore/tags/エシカル#エシカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/SDGs#SDGshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/リジェネラティブ#リジェネラティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/こども達の未来が豊かであるために#こども達の未来が豊かであるためにhttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナぶろう#サステナぶろう2.62%1491今日から始めるヤリイカナポリタン こだわりポイントリールにまとめました。 まずは想像でお召し上がりくださいませ。 #決めてはオランダハインツ @heinzjapan2024/02/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/決めてはオランダハインツ#決めてはオランダハインツ2.81%1601カオマンガイ？ え？ カオマンガイ？ え？ え？ ですよね、、、 はい。 Pokke dishのフィルターを通した 蒸し鶏の炊き込みご飯です。2024/02/19に公開Pokke dish 日本 北海道1.82%1031蝦夷鹿の旨みを自家栽培トマトの旨みと酸味 自家製粒マスタードの香りがまとめ上げます。 コクがありながらさっぱり。2024/02/15に公開- 指定なし1.83%1050火曜日からのメニューです。 少しの間スープを無くして代わりにサクラマスのカルパッチョを入れて前菜を充実させております。 圧倒的に変なPokke dishのランチメニュー。 お楽しみください。 Pokke dishのメニューは地域の食材や調理法に留意し、こども達の未来が豊かになることにつながっているか想像を膨らませながら考案されています。 #こども達の未来が豊かであるために #サステナブル #sdgs #エシカル2024/02/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/こども達の未来が豊かであるために#こども達の未来が豊かであるためにhttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgshttps://www.instagram.com/explore/tags/エシカル#エシカル1.12%640今夜のメニューが変わってしまいました！ というか良い感じに変更になったと思います。 夜は18時からとなります。2024/02/09に公開- 指定なし1.35%761噴火湾のブイヤーベース &リゾット的クリームピラフ それぞれ食べても美味しいけど 混ぜたら美味しいものって結構ありますよね。 餡かけ&ちゃーはん とか あんこ&生クリームとか、、、 Pokke dishの新たな試みをお楽しみください2024/02/08に公開- 指定なし3.32%1882サステナブルってなんか一部の人たちが言ってるアレだよね。 なんか良いことだとはわかってるけど自分1人が動いたところで変わらないし、、、。 いやいやそんなことないですよっ💦僕たちの小さなアクションがこども達の未来が豊かであり続けることに繋がるんです☀️🌲🌊 このコンテンツは道南でサステナブルなアクションをしている人や団体を一発撮りの生放送インスタライブ🎥でご紹介して、アーカイブで楽しんでもらうという趣旨になっております。 サステナブルであればどんなことでも構いませんので自分達のアレやコレを紹介して欲しい！という方はご連絡ください。 本来はインスタライブなので動画になるのですが、 最初の回だけは文章でご紹介させていただきます。 _______________________________________ Local Revolution ローカルレボリューションです。 @lr.localrevolution 〜次の世代のために。いまわたしたちができること〜 社会的に価値が見出されていない地域（ローカル）資源を活用し、食と人の力で地域に愛ある仕組みの革命（レボリューション）を起こすソーシャルデザイン集団。 イワシの漁獲が上がり市場に溢れることで卸値が崩壊しているという現状。 かつてイカの街函館という異名があるほどだったこの街。現在ではイカは影を潜め水産加工会社にとって新たなビジネスモデルが必要になった。 そんな背景をガッチャンコして［ハコダテアンチョビプロジェクト］が始動し地域の福祉と連携した愛あるプロジェクトに発展。昨年度の北海道新商品開発大賞にてグランプリに輝いた。 @hakodateanchovy また、豪雨災害により近隣の農家からSOSが入れば翌日には救出野菜の［#困った時はお互いさマルシェ ］を立ち上げるなど、その瞬発力は自治体やその他営利企業ではなし得ないスピード感がある。 その他、若くして収穫することになってしまった未成熟かぼちゃに『青春カボチャ』 霜が当たり赤くなる事が出来なくなる廃棄する予定の未成熟トマトに『辛抱トマト』 という価値をつけそれぞれを美味しく食べられる調理法をSNSなど通じて紹介。【日本テレビ/世界一受けたい授業】にてその取り組みは北海道知事のお墨付きとして紹介される。 最近では、牛乳廃棄問題の原因を独自に調査しバターや生クリームを作る際に発生するスキムミルクの使用量を増やすことで生乳買取のサイクルが潤滑になることに着目。JAやメーカー、生産者に丁寧にヒアリングして確実性がとれた為バターや生クリームをなるべく使わずにスキムミルクを使うお菓子を作ることにより一般的な北海道銘菓のチャームポイントであるバターたっぷり、生クリームたっぷりの下支えをするというビジョンを掲げた。 両軸として豆腐の副産物であるおからに焦点を当てる。タンパク質や食物繊維を多く含む高栄養価のおからだが食物としてのその利用率は全体のわずか1%。飼料や肥料に回すことはあるがほぼ廃棄されている。 共に栄養価も高く、現代の日本人にとって必要な食材と位置付け両者を使う［おまめとみるくに花束を］プロジェクトを立ち上げる。 第一弾として生フロランタンを開発し【BSよしもと/ワシんとこ・ポスト】にて国外のお菓子に精通している各界著名人に最高の賛辞を頂戴する。 @omametomilk 地域のためにこども達の未来のために。 3人による豊かな未来に向けたアクションはどんどん加速する。 #エシカル #SDGs #サステナブル #リジェネラティブ 何を目指すかというと結局のところ、、 #こども達の未来が豊かであるために2024/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/困った時はお互いさマルシェ#困った時はお互いさマルシェhttps://www.instagram.com/explore/tags/エシカル#エシカルhttps://www.instagram.com/explore/tags/SDGs#SDGshttps://www.instagram.com/explore/tags/サステナブル#サステナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/リジェネラティブ#リジェネラティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/こども達の未来が豊かであるために#こども達の未来が豊かであるために2.59%1471<前へ1234567...12>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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