アカデミーカフェ　Cafe＆Gallery＆Dog ok

本日かられんに七夕。れんにご来場の際、いや七夕ついでに当店にも是非お待ちしております！あなたの願いは叶うでしょう！！本日だけとうもろこし🌽焼けずです。ちなみに予定していたブロッコリーに製造の手が回っていないので、少なくとも明日まではないです。小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません 6/27〜7/1 ・マンゴーバスクチーズケーキ(数量限定) ・とうもろこしのバスクチーズケーキ(数量限定) ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/27に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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また変化球を作ってしまいましたとうもろこしのバスクチーズケーキ🌽 ゴールドラッシュを茹でて冷ましてから練り込みました。生地自体もとうもろこしの味します。上にも少々のせています。とうもろこし好きの方は是非！なお、6/23(月)は出張につき休店です。小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません 6/21〜6/24 ・マンゴーバスクチーズケーキ(数量限定) ・とうもろこしのバスクチーズケーキ(数量限定) ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/21に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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原価崩壊、あまーい国産マンゴーのっけて生地にも混ぜ込んだマンゴーバスクチーズケーキ🥭 数量限定でピスタチオバスクよりお高いですが美味しく仕上がったのでこの機会に是非！こちらは好評だった場合少しの期間続けます！今からとうもろこしバスチーも焼きます🌽 小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・マンゴーバスクチーズケーキ(数量限定) ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/20に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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猛暑ですね！ラバーダックのアイシングクッキーが残り少なくなりました🙇 また来週以降に新しいアイシングクッキー入荷しようと思っています！明日20日は出張につき14:30-と短縮営業です。マンゴーバスチーを今から焼きます🥭 宮崎産のマンゴーを使います。小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/19に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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梅雨どこいったんな、6月の今出ている天気に雨予報がなく35℃近くまであがる暑さばかり！今の時期は栄養あるキウイをのせています。グリーンよりゴールドの方が好きなのでゴールドキウイを。もし苦手な方いらっしゃったら国産さくらんぼに変えます🍒 次の木曜にマンゴーバスチー🥭焼く予定➬金曜から金曜にとうもろこしバスチー🌽焼く予定➬土曜から小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・チョコミントバスクチーズケーキ(ホワイトチョコ、数量限定)※本日まで？・ダークチョコバスクチーズケーキwithミント(数量限定)※本日まで？・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/17に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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イメージしていた色合いになりました。私はチョコミン党ではないですがどこまでミントとチョコのバランスが出せているか！そんな訳で数量限定でしれっとある事にします来週はとうもろこしのバスチー予定大阪市内で誰もやっていないのでは？作ります🌽 小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・チョコミントバスクチーズケーキ(ホワイトチョコ、数量限定) ・ダークチョコバスクチーズケーキwithミント(数量限定) ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/15に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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ミントが入っているチョコバスクケーキ。濃厚だけど軽やかに仕上げています。ホワイトチョコVer.はこれから焼きますので皆さんがイメージしているチョコミントは今から焼き上がるはずです😇 今日は終日雨模様との事なので足元お気をつけてお越しください！小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・チョコバスクチーズケーキwithミント(数量限定) ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/14に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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この時期のクリームソーダが1番お得です。さくらんぼは自然の国産さくらんぼをのせています🍒 缶詰とか密封された袋に入ったさくらんぼは使いません。アイシングクッキーですが、私の利益は1円も入りません。ただただ可愛いから普及させたいだけです😗 受け皿にあるミニラバーダックは各テーブルに置いていなくて、希望者にのみお渡ししていますので撮影したい方是非！ブルーベリーバスクチーズケーキ🫐 もよろしくお願いします！小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・ブルーベリーバスクチーズケーキ(数量限定) ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/07に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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今月は梅雨の時期。色々変化球で生み出していこうと思います！まず始めにブルーベリーバスクチーズケーキ🫐 中にもブルーベリー果実入れたりました。あまりに好評だったらピスタチオみたいにレギュラー入りするシステムです。昔一回だけしたメロンバスクチーズケーキは 1カットおそらく1,500円とかにしないと採算あわないので、そういうIKKOさんなメニューもあります(幻的な意味で) 愛する方や変化球好きな方は是非召し上がってみてください！小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・ブルーベリーバスクチーズケーキ(数量限定) ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/06に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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当店はメニュー表にのっていない物もあります。レモンコーヒーは他店さんではたまに見かけますがレモンコーヒーソーダはほぼ見かけた事がありません。レモンスカッシュとコーヒーは結構相性が合うのでしゅわしゅわな飲み物を欲している時に是非🍋☕ ちなみに自家製レモンシロップでも良いのですが美味しいと思っている蜂蜜屋さんのはちみつ入レモンシロップをオープン当初から使っています。 100%りんごジュースも入荷したのでアップルコーヒーもできますよ🍎☕ 小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/05に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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6月予定表です！数ヶ月仕込みが間に合わない事が多く 17:00でL.O打ち切っていましたが体制整ったので元通りにします。本日2日は早速12:30-と遅れてオープンします🙇 色変わっている所は短縮です。そして今月の試みとして毎週金曜日の夕方16:00〜わんちゃん優先にしようかなと思います🐶 勿論わんこ連れでない方も！席さえあれば！いつどの時間帯に来ていただいても良いのですが特に2〜4月の繁忙期の事で。満席かつ3、4組待ちとかだとせっかく来ていただいたのにお断りしてしまう。予約制にはしないので、一旦この形で試してみます。そして今月はカレンダーに週末〜数量限定のバスチーを記載しました。毎週変わり、またブロッコリーするんかい！という感じです🥦 あとマンゴーバスチーもどこかで 2週間ぐらいできたらと思います。🥭 にんじんバスチーもどこかで！！🥕 いちじくバスチーは来月予定。今月もよろしくお願いします。小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O18:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/06/02に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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アカデミーカフェから屋号、バスクチーズケーキ研究所に変えましょうか。な具合にクセのある物を生み出してしまいました。ブロッコリーにマヨネーズつけて食べるのではなくブロッコリーにクリームチーズつけて食べる様な。ブロッコリーには鉄分が含まれていて動物性タンパク質である乳製品と一緒に摂る事で吸収率が高まると言われています茹でた生地混ぜ込んだので場所によってはコリッと感がでてくる時も🥦 そして上に添えられたブロッコリー。こちらはもうすぐ終わるいちご🍓に変えることもできます。生地の甘味はちゃんとあります。変化球好きな方とか話のネタを作りたい方に！次は大阪ではまだ全然見かけない二層のバスチー試作進めていきます。いちごのせは以前の投稿通り、5/25(日)目処に終わる予定なのでよろしくお願いします🙇 アカデミーカフェ大阪市中央区谷町6-17-43 れん内 OsakaMetro谷町線「谷町六丁目」駅徒歩6分 OsakaMetro長堀鶴見緑地線「松屋町」駅徒歩1分席の予約は承っていません取り置きは平日のみ、前日までにDMいただければご用意しています。土日祝はその時タイミングが合えばのスタンスです小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・ブロッコリーバスクチーズケーキ ※無くなり次第終了・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O17:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/05/24に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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昼には雨がある程度おさまるのか。本日〜限定でにんじんバスチー焼きました🥕🔥 このバスチーだけスパイス入れているのでスパイス好きの方に是非来週にかけて何これ？見た事ないを試作していきます！ちなみにこれはキャロットケーキかもしれませんしキャロットケーキじゃないかもしれません。いちごのせは前投稿の通り、5/25(日)目処に終わる予定なのでよろしくお願いします🙇 アカデミーカフェ大阪市中央区谷町6-17-43 れん内 OsakaMetro谷町線「谷町六丁目」駅徒歩6分 OsakaMetro長堀鶴見緑地線「松屋町」駅徒歩1分席の予約は承っていません取り置きは平日のみ、前日までにDMいただければご用意しています。土日祝はその時タイミングが合えばのスタンスです小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・にんじんバスクチーズケーキ ※無くなり次第終了・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O17:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/05/17に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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半年近くいちごには毎シーズンお世話になりっぱなしです毎回5月下旬〜7月までは何が良いのかと！そんな理由で今シーズンは5/25頃目処にいちご終了します🙇 その時に応じて良いと思う品種のを用意してきました今はさがほのか、まりひめ、古都華あたりが多めです。明日今年初？にんじんバスチー焼きますのでにんじん狩りたい方は是非🥕🥕🥕 5/17〜で無くなり次第終了です！小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O17:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/05/15に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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作りすぎてしまったとの事で急遽！明日5/11だけ @mille_bake さんのキャロケが4種類あります🥕🥕🥕🥕 とはいえ、トマトキャロケ以外は1〜2個しか無いので早いもの勝ちです🙇全て米粉です。・ルビーチョコ米粉キャロケ・ホワイトチョコバニラ米粉キャロケ・トマト米粉キャロケ・ノーマル米粉キャロケ明日だけお菓子の種類がたくさん！目当ての物ある場合はお早めにお越しください！テイクアウトでもイートインでもどちらでも可能です！それでは明日もご来店お待ちしております😊😉 小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・キャラメルバスクチーズケーキ ※5/11残3カット?明日また焼きます・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O17:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪キャロットケーキ #大阪キャロケ

2025/05/10に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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あべのハルカス催事中、ご来店いただいた方ありがとうございました！最終日180-190個程持っていた物が3時間ぐらいで完売と、これ以上どうやったら作れるの？と思えた時でした！冷凍は今のところ考えてなく。そんなこんなで真ん中はとろっとろなキャラメルバスチー焼き上がりました。 1ホール限定です。来週はにんじんバスチー🥕やこうと思います。いちごのせもそろそろ終わりかけている気がするので 5月下旬のどこかで今期は終えます。日によると思いますが、繁忙期は過ぎました。小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・キャラメルバスクチーズケーキ ※1ホール限定・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O17:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/05/10に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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遅くなりましたが5月予定表です！この催事の3日間はかなりのハードワークでした。ただおかげさまで短時間ながら 200組には来ていただけたかと思います🙇 数百作れていないのもありますが 2日間は昼過ぎに完売しました次5/6(火祝)は再びあべのハルカスにて営業です！ 1日限定かつ10:00〜17:00(L.O16:15) 現役バリスタを助っ人に呼んでいます 200個ぐらい持っていけたらと思うので、製造の都合上5/5(月祝)は4日の進み具合で決めます。そして5/8はお休みさせていただきます。あと今月はどこかでにんじんバスチー🥕 おそらく大阪では初のバスチーも登場させたいですそれでは明日はいつもより遅めの13:00〜。プリンは作っていません、ご了承ください！小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン(5/3はありません) ※仕込みが間に合わない為L.O17:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/05/02に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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2025/04/24に公開あべのハルカス近鉄本店（近鉄百貨店）日本大阪府

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予定変わったので再投稿します！明日は昼過ぎ13:30-には開けます！ 21日もオープン遅めにつきL.Oの時間帯違います。 28日はお店にはほとんどいる予定ですがとんでもない量を仕込まないといけないのでお休みにします。進捗次第で29日の営業時間を決めます。休み無しで30日〜あべのハルカスの催事出店する事になりました。こちらはまた改めて告知します。あともしかすると1日程は工事で臨時休業するかもです。書いてないですが5/7(水)に加えて5/8(木)力尽きて連休にすると思います。それでは明日以降もお待ちしております！小麦粉/米粉不使用有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません・さくらのバスクチーズケーキ ※26日頃に終了・いちごのバスクチーズケーキ ※20日頃に終了・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※仕込みが間に合わない為L.O17:00で 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/04/14に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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まだ提出書類出せてないですが、新作がGWに間に合うか。今年のGWはさらに挑戦します。私の身体は果たして持つのか。 4/28(月)は休店とします。 29日は余力あれば営業します。お野菜使ったバスチー、もはやスイーツなのか？と言うケーキを作りたいこの頃。ブロッコリーかトマトでトッピングにも飾りたい🥦🍅 しかし製造が間に合っていない…という都合で遅くても4/20(日)まで、いちごバスチーは今シーズン終了とします🙇 さくらバスチーもその後4/27(日)あたりで終えるかもです。多くのご来店ありがとうございます🙇 それではまたお知らせします有機砂糖使用※プリンのカラメルは別コーンスターチも入っていません 3/28〜4/1(金〜火)のん↓ ・さくらのバスクチーズケーキ・いちごのバスクチーズケーキ・抹茶のバスクチーズケーキ・ピスタチオバスクチーズケーキ・プレーンバスクチーズケーキ・チョコテリーヌ・レトロなプリン ※完売続きの場合仕込みが間に合わない為 19:00なる前に早く閉まる場合もあります。 #アカデミーカフェ #谷町六丁目カフェ #松屋町カフェ #大阪バスクチーズケーキ #大阪チーズケーキ

2025/04/10に公開アカデミーカフェ日本大阪府

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