仰かおる

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＊ 🍫JHOICE laboratory 📍兵庫県神戸市中央区花隈町５ 21店９番 🍫赤酒×生姜×シナモン 🍫マーガオ×ベトナムカカオ花隈のひっそりとした一角。街に溶け込むように佇む場所で素晴らしい体験をしました。laboratoryというその名の通り、想像豊かに思索を巡らせる研究所のようなショコラトリー。尊敬するチョコ好きのお一人 @ue_mon さんから面白いお店ですよ、との言葉もありまして、かねてより尋ねてみたかったお店の一つでした。ショーケースに並ぶ宝石のように美しいボンボンショコラ。ここにしかない個性的な組み合わせばかりでどれも魅力的。あまりに迷ったのでおすすめの二つをお願いしました。まず白い方。ホワイトチョコに平安時代から受け継がれてきた製法で作られる熊本の赤酒を使用。白餡のようなテクスチャから滑らかに広がる日本酒の香りは甘く。ほのかに感じるシナモンと瑞々しい生姜が香りを引き締めます。弱アルカリの赤酒が乳臭さを上手くマスキングし、ふくよかで上品な仕上がりに。もう一つの黒い方。金彩を施した漆のようなボンボンはベトナム産カカオに青文字の果実マーガオを合わせたもの。青梅のようなしなやかな酸味と微かな収斂性を感じるショコラ。清々しい青い香りがしなやかで、水色のアオザイを纏ったスラリとした女性が浮かぶよう。どちらも伸びやかに広がっていく主たる香りの傍にそっと寄り添う青文字や生姜などスパイスからくる香りの重奏が美しく素晴らしいボンボンでした。今まで食べたものとはまた違うジョイスショコラトリーのボンボン。フレッシュなものを店頭で頂くのはまた格別。冬には大箱を迎えたいと思います。長くなったのでパルフェについては後ほど別途感想を綴ります。多分そっちも長いですw #jhoislaboratory #神戸スイーツ #ショコラトリー #ボンボンショコラ #関西スイーツ #chocostagram

2025/06/30に公開JHOICE 日本兵庫県

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1.94%

＊ 🥖オー･ボン･サンドウィッチビゴ 📍兵庫県芦屋市大原町１２−２８ロザンカン1F東 🥖ローストビーフのコンプレ 🥖生ハムとポテト 2日目の朝はモーニングがてら芦屋へ。同じく芦屋にビゴの店本店がありますが、支店のこちらは7時半オープン。イートインスペースもあるので朝ごはんにちょうどいいな、と。オープン直後で、まだ種類は少なかったけど並ぶサンドイッチはどれも美味しそう！！ここではスイーツ仲間のれいこさんとご一緒したので半分こして2種類味わいました♪ コンプレ=コンプリート、いわゆる全粒粉のパン。素朴で力強い小麦の香りが良いですね。ぱっと見ハード系に見えますが、比較的サクッと食べられました。ローストビーフうま！もう一つもちょい甘めのポテサラに生ハムの塩気なんてもう絶対美味しい組み合わせ。こちらのパンはソフトでおかずパンらしい味わい。これも美味しいなー(*´∀｀*) 朝はいつもコーヒーなのでコーヒを頼みましたが、後から来た方が生搾りオレンジ頼んでるの見て、うあああそれにすればよかったかも…と思ったのは内緒。朝の短い時間でしたが、関西のスイーツ仲間にも会えて楽しい朝ごはんになりました💓ビゴ本店もいつか行きたいです！ #オーボンサンドイッチビゴ #ビゴの店 #芦屋パン #関西旅行

2025/06/29に公開オーボンサンドイッチビゴ日本兵庫県

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2.39%

＊ ☕️にしむら珈琲店三宮店 📍兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町５丁目３−５グリーン・シャポービル 1F 🥪カナディアンセット関西くいしんぼ旅の記録です。神戸空港からまっすぐ万博へ。ベルギー館のレストランに行きたかったのですが、大人気で受付停止になってしまい、はてどうしよう？と。空いてるキッチンカーもあったのですが、食べたい気持ちとメニューとお値段がなかなか折り合わず、会場出てから食べることにして、では梅田あたり…ひろーい！広すぎてお店探すにも土地勘ないと厳しい…てことで宿泊予定の三宮までまずは帰ることに。なぜならば三宮には23時まで空いてるカフェがある。そう、神戸っ子なら知らぬものはないにしむら珈琲店。初めて神戸に訪れた時、山手にある本店がとても気に入り、神戸市内にいくつかあるのを知っていたので、迷った時はにしむらへ、と思っていたのでした。 22時頃でしたので駅そばの三宮店へ。すごいですね、ほぼ満席の店内で合席になる大テーブルに通して頂きました。頂いたのは厚切りベーコンと玉子、きゅうりを挟んだトーストサンドがメインのカナディアンセット。暑い中歩き回った身にグラスににたっぷりのアイスコーヒーが沁みる！深煎り系ですが喉に残る雑味がなく、ふっと喉に落ちていくスマートなコーヒー。ふうわりと豊かな香りにほっとします。ザクっと音を立てるトーストサンド。ちょっぴり厚めのベーコンの旨み、玉子焼きの甘み、シャキッとしたきゅうりの食感。王道の美味しさですね。一つ一つ丁寧な仕事で供されるサンドイッチ。尊い。酸味の効いたサラリとしたドレッシングを纏ったサラダも暑い日には嬉しく、はぁ〜やっと人心地ついた〜！！と落ち着きました。内装は本店同様クラシカルですが、駅前のため本店とは異なりかなり賑やかな客層。いや皆さん、よく喋る！！もうちょい静かだといいなぁと個人的には思いますが、思い思いの会話を楽しむ場としてこれはこれで地域になくてはならない場所なのでしょう。どんな時でも、ちゃんとしたものが食べたい。そういう私にとって、神戸におけるにしむら珈琲店は心の拠り所。こういうお店が長く続いてるのが神戸の文化なんだな、と改めて思う初日の夜でした。 #にしむら珈琲店 #三宮カフェ #神戸カフェ #関西旅行

2025/06/29に公開にしむら珈琲三宮店日本兵庫県

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2.28%

＊ 🍚お食事処和純 📍岩手県紫波郡紫波町栃内上屋敷５１ 🐟刺身定食 396号線と456号線の合流先にある和純さん。紫波町グルメマップにも載ってて一度行ってみようということになり出かけてきました。日替わりのイカ天丼にもとても惹かれたのですが、健康診断前だったのでややヘルシーにお刺身を頂くことに。先に注文したお客さんだ頼んだ天丼のいい匂いに健康診断前でなければ…とほぞを噛みつつ、やってきたお刺身の美しさに、わぁ！と心が躍りました。白身はキリッと立った姿でもわかる通り、ぷりぷりの歯応え、サーモンやトロはとろけるような甘さと食感。おおおいしーい！！小鉢は嬉しい玉子焼き。ほんのりとした甘さと旨みがとても良き。お新香とお味噌汁、ナポリタンもついててお腹いっぱい大満足。やや早めの時間にも関わらずあっという間に満席になり、車でまつお客さんも。地元の方に人気なのも納得の美味しさでした。健康診断も終わったので次は天丼を食べに行きたいなぁ。紫波では珍しく割と夜遅くまでやってるので夜ご飯に困った時もお世話になりそうです。 #お食事処和純 #紫波ランチ #岩手ランチ #紫波町グルメ #刺身定食

2025/06/26に公開和純日本岩手県

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3.83%

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＊ 🍹フォルダCafe 📍岩手県北上市本石町２丁目５−６０日本現代詩歌文学館1階 🍒さくらんぼパフェ(6月末くらいまで) フォルダカフェのパフェはシーズナル。さくらんぼパフェの季節がやってきました。今の期間限定パフェはさくらんぼorびわ。どっちもめちゃくちゃ美味しそうだったんですが、悩み抜いてさくらんぼの誘惑が勝りました。詳しい構成についてはフォルダカフェさんの公式アカウントにあるのでそちらをご確認ください。艶やかなさくらんぼの可愛らしさは格別。国産のさくらんぼかな？艶々と明るいキュートな赤。ピスタチオを散らしたバニラアイスに、あま〜いさくらんぼ。今年は一際甘く感じました。プレッツェルの塩気とサクッとした香ばしさで舌をリセットし、チョコソースのかかったチョコアイス。チョコとさくらんぼも合いますよね〜♪ サクッとしたクランブルとカスタードは米粉を使用。どちらも軽やかで、カスタードは小麦粉よりもかなりサラッとしたした印象。このあたりは好みですね。以前の湯田ヨーグルトから米粉カスタードにかわり、さっぱりからややコクが深いタイプになりました。個人的には前のが好みなのですが、カスタードにしたことでドルチェ感が増し、こちらが好き！て方もいらっしゃるのでは。そしてやっぱり最下層のベリーのソースが良き！美しい深紅の色合いはもちろん、甘い構成の中でビシッと効いたベリーの酸味の鮮やかさで最後まで飽きない素敵なパフェでした♪

2025/06/25に公開フォルダCafe 指定なし

4.11%

144

＊ 🦉ふくろう雑貨＆カフェくくばや 📍岩手県紫波郡紫波町日詰郡山駅サンプラザ日詰 2F ☕️コーヒーチーズケーキ(6/4〜6) 投稿が全然追いついてないくらい、よく食べに行ってます。カレーの後にいただいたデザート、コーヒーチーズケーキ。コーヒーとチーズケーキが戦ってるかも…と仰ってましたが、いやいやしっとり綺麗にまとまっていました。ほろ苦いコーヒーの香りとクリームチーズのコク。どっしりとしてコーヒーがとてもよく合う。卵はチョコボール…と思いきやガッ！と硬い飴状のお菓子で、オゥ！となりましたが、ゆっくり溶かして美味しくいただきました♪ #ふくろう雑貨くくばや #くくばやランチ #紫波カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #日詰商店街 #東北カフェ部

2025/06/22に公開日詰商店街日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/ふくろう雑貨くくばや#ふくろう雑貨くくばやhttps://www.instagram.com/explore/tags/くくばやランチ#くくばやランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/紫波カフェ#紫波カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ#岩手カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ巡り#岩手カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/日詰商店街#日詰商店街https://www.instagram.com/explore/tags/東北カフェ部#東北カフェ部

2.61%

＊ 🧁Naïf @naifcake 📍岩手県盛岡市本宮荒屋25−８中央公園 BeBA TERRACE まなび棟 🍋レモンパルフェビバテラスに移転して通いやすくなったNaïfさん。平日メインの営業日でもお客さんがひっきりなしの人気です。午後にお休み頂いた日にレモンパルフェを頂きました。夏の暑さが和らぐような心地よい静かな店内。いつもながら細やかで丁寧な接客のスタッフさん達。そして何よりおいしいお菓子の数々。調和が取れている、そんな風に感じます。テイクアウトのレモンパルフェは注てからの組み立て。かわいいサブレに、爽やかなレモンのメレンゲ。バニラアイス添えたレモンのコンフィがキュンとアクセントになっています。つるりとしたエルダーフラワーのジュレに、ミルキーなパンナコッタはとろりと優しい。テイクアウトのパフェでこの完成度！オーナーパティシエさんのセンスが素晴らしい。それぞれのパーツの良さはもちろん、余計なものが何一つなく、全体としてとてもよくまとまっていて、爽やかな夏の楽しみになる、そんなパルフェ。惜しむらくはテイクアウトをカップということ。カジュアルに楽しめる良さもありますが、やはりキリッと冷やしたグラスで頂きたい！カフェがオープンした際には、こうしたデザートをグラスやお皿で頂けると良いなぁと思いながらのパルフェはあっという間にお腹の中に消えていきました。 #naïf #盛岡カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #岩手スイーツ

2025/06/21に公開盛岡市日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/na#nahttps://www.instagram.com/explore/tags/盛岡カフェ#盛岡カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ#岩手カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ巡り#岩手カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手スイーツ#岩手スイーツ

4.58%

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＊ 🦉ふくろう雑貨＆カフェくくばや 📍岩手県紫波郡紫波町日詰郡山駅サンプラザ日詰 2F 🍛くくばやカレー(6/4〜6) 定期的に登場する根強い人気のくくばやカレー。じっくり煮込んだカレーはお肉がゴロゴロ。普段家で作るカレーは時短もあって豚こまだけど、程よい脂と肉の力強い美味しさを思うとたまには家でもカレー用の塊肉でやろうかなぁと思ったり。ありそうで意外とないハムエッグの組み合わせ。ちょっとしたおまけ気分で頂きました🥰 辛さは調節可能とのことですがお子様味覚なので1番辛くないやつで。なんと20辛完食の猛者もいたそうですよ。びっくり！ #ふくろう雑貨くくばや #くくばやランチ #紫波カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #日詰商店街 #東北カフェ部

2025/06/19に公開日詰商店街日本岩手県

2.92%

105

＊ 🍶日詰平井邸 📍岩手県紫波郡紫波町日詰郡山駅246 ☕️カフェオレ 🧁チーズケーキ昼休みの息抜きに日詰平井邸へ。庭の緑が窓を美しく彩る古い邸宅は、天井が高く静かな音楽が心地よく響きます。いつもブラックですが、この日は気分を変えてカフェオレに。カフェオレもラテ同様、フォームドミルクを使うところもあるのですが、私はどうもこれが苦手なので、一声かけて泡立てずそのまま合わせていただきました。ほんと不思議で同じ牛乳でも、泡立てると後でお腹がゴロゴロしちゃうんですよね…。そういえば炭酸も苦手なのて、空気を含むのが変にお腹を刺激しちゃうんでしょうか。平井邸のロゴが刻まれたオリジナルのグラス。水道橋coffee roasteryのコーヒーはミルクと合わせても香りよく、優しく喉を潤します。チーズケーキはどっしりと存在感ありつつも、口どけはなめらか。発酵由来の酸味が穏やかに広がり、すぅと消えていく。しなやかなチーズケーキ。平井邸が開放されるようになり、1日のうちにこうした時間を過ごせるのをとても嬉しく思うこの頃です。 @hiraitei1921 #日詰平井邸 #紫波カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #東北カフェ部

2025/06/17に公開日詰平井邸日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/日詰平井邸#日詰平井邸https://www.instagram.com/explore/tags/紫波カフェ#紫波カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ#岩手カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ巡り#岩手カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東北カフェ部#東北カフェ部

5.47%

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＊ 🧁あまびより @ama.biyori 📍岩手県花巻市大通り１丁目３−１ 🇬🇧台湾カステラ（紅茶）大好きなあまびよりさんの台湾カステラ。まだ食べてなかった紅茶が残ってますーと、いつかのストーリーズで見て仕事帰りにピックしに行きました🙌 ふんわりとしたカステラにぽってりとしたクリーム。このフォルムからして、ほわーんと幸せになります。ミルクティーのような優しいベージュの生地には茶葉も含まれている模様。箱から出すと紅茶の香りがふわっと立ち上ります。クリームにもほんのりと紅茶が香り、ロイヤルミルクティのようですね。ふわっふわなあまびよりさんの台湾カステラには、こうしたふんわりと食べる人を包み込むような香りのものがよく似合う。一口ごとにほんわかと心が温かくなる幸せの味でした。 #あまびより #岩手スイーツ #岩手ケーキ #台湾カステラ #花巻 #岩手

2025/06/16に公開あまびより日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/あまびより#あまびよりhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手スイーツ#岩手スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手ケーキ#岩手ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/台湾カステラ#台湾カステラhttps://www.instagram.com/explore/tags/花巻#花巻https://www.instagram.com/explore/tags/岩手#岩手

3.36%

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＊ ☘️れんげ喫茶店 📍岩手県盛岡市天昌寺町９−３ 🍳シュピーゲルアイア (🍒チェリーのクラフティ) 🇬🇧アッサムハルマリ茶園 2ndフラッシュ今回はドイツの古典菓子だそう。黄味が鏡のようということで、目玉焼きのことをシュピーゲルアイというのですが、その名の通り目玉焼きそっくり。器に合わせて土台にフランスの古典菓子チェリーのクラフティを合わせてるところがれんけ喫茶店のオリジナル。店主さんから「この見た目なんですが、びっくりするくらい普通〜の味です！」と念押しされたのですが、誤解を恐れずにいうと… ほんっとに普通！！いや、ジェノワーズ&ブラマンジェという構成から普通っぽいな…と想像してましたが、ほんとに思いっきり普通〜の優しい味。卵の風味に蜂蜜入りのブラマンジェ。どこか野暮ったいこの感じがドイツの古典菓子らしい。小さな子のおやつにちょうど良さそう。クラフティもむっちりめ。こちらも卵と粉のお菓子なのでシンプルな優しい味。どちらもアプリコットやチェリーの甘酸っぱさがアクセントに。紅茶にも力を入れているこの頃。優しいお菓子に合いそうなアッサムをいただきました。香りよくポットも可愛くて嬉しい。好みで言えばガツっと心に突き刺さるお菓子が好きなので、あまりこういう感じのものは選ばないのですが、食い道楽たるもの食べなくて良い菓子はありません。食べてみてその根っこにあるものを想像するのがとても楽しい。ヨーロッパの片田舎でのんびりと滋味豊かな菓子を作るお母さんが思い浮かぶような、そんな優しいお菓子でした。 #れんげ喫茶店 #盛岡カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #東北カフェ部

2025/06/13に公開れんげ喫茶店日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/れんげ喫茶店#れんげ喫茶店https://www.instagram.com/explore/tags/盛岡カフェ#盛岡カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ#岩手カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ巡り#岩手カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東北カフェ部#東北カフェ部

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＊ 🧁cafe Toi3 📍岩手県北上市下江釣子１５−６５−５ ☕️コーヒーゼリーパフェ(期間限定) 5月半ばにお伺いしたトイトイトイさん。限定メニューは無理に追わず、あったらいいな…くらいで伺ったところ、まだ残っていたのでこちらをお願いしました。以前、日詰の朝一にいらしてたんですねShun coffeeさんのルワンダを使ったゼリーと聞いて食べてみたかったのでたどり着けて嬉しい。写真で見るより結構なボリュームのパフェは、シンプルにまとめた美しいデザイン。毎回、センスがいいなぁと感じます。カリカリのナッツをアクセントに、チーズアイスととろりとしたシャンティ。ふんわりとしたシフォンを挟んでラムレーズン入りのセミフレッドはさっぱりとしながらもラムの余韻が美しい。浅煎りのルワンダを使用したコーヒーゼリーは、しなやかなでフルーティな酸味を感じられる本格的なもの。ブラマンジェがミルク感を添え、合わせるとカフェラテのようにも感じます。全体を混ぜて食べるとコーヒー×チーズアイスでラム香るティラミスという印象に。計算された構成がピタッと見事にはまる。トイトイトイさんはやっぱりすごいですね。中でもセミフレッドがとても美味しく、こちらは別途メニューになったりもしているので、機会があればまた頂きたいと思います。 #北上カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #東北カフェ #東北カフェ部

2025/06/13に公開北上市日本岩手県

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＊ 🇹🇭フォレスタカフェ 📍岩手県盛岡市本宮１丁目２−３２階 🇹🇭週替わりランチ(パッタイ) 盛岡周辺のエスニックといえばインドもしくはネパールの中で珍しいタイ料理のカフェ。週末少し早めのお昼ご飯に…と出かけて参りました。週替わりランチは大好きなパッタイ！！セットのドリンクはタイ気分を味わいたくて、南国フルーツのタマリンドティーを。パッタイ独特の甘酸っぱ辛いソースの香り。ボイルした大きなエビがドーンと2本並んでるの良いですね…良い！！平たい米の麺に絡むソース。ナッツや桜海老の香ばしさ。いろんな具材の旨みが渾然一体として平たい米麺によく絡む異国情緒たっぷりの美味しさ。はぁ…パッタイ大好き…。豆のような見た目から想像がつかないアプリコットや柿のような甘みをもつタマリンドのアイスティーはまさに南国の味。さっぱりとした甘さで身体に染み渡りました。この日のミニデザートはこれまた私が好きなバナナケーキ！ごろっとした胡桃と優しい甘さが嬉しい。好きなものいっぱいで幸せ。いろんな方の写真で見ていた緑あふれるナチュラルな内装で整えられた空間は清涼感があり、1人でも過ごしやすいカウンターや2人席が多く静かに過ごしたい向きにも嬉しい。コーヒー豆の販売もしていたので、タイの豆を購入。コーヒーにも力を入れているのでお茶っこもしてみたいですね。タイ料理が食べたくなったら緑あふれるフォレスタカフェへ。ゆったりと南国気分でリフレッシュしたいと思います。 #フォレスタカフェ #盛岡カフェ #岩手カフェ #タイ料理 #岩手カフェ巡り #東北カフェ部

2025/05/28に公開盛岡市本宮1丁目日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/フォレスタカフェ#フォレスタカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛岡カフェ#盛岡カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ#岩手カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/岩手カフェ巡り#岩手カフェ巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/東北カフェ部#東北カフェ部

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＊ ☕️丘の上の珈琲ぽつんと 📍岩手県奥州市胆沢若柳二枚橋３３−１ ☕️カフェラテスムージー ☕️エスプレッソスムージー奥州市方面に出かけた際にコーヒーが飲みたくなり立ち寄った、丘の上の珈琲ぽつんとさん。伺った時はちょうどお茶の時間でほぼ満席。思ったよりも町中でしたが、道路からはやや小高い丘の上にあり、窓からの景色が爽やかでした。珈琲屋さんですが様々な種類のスムージーが充実しているようでしたので、どちらも楽しめそうなコーヒーベースのスムージーを頂くことに。私はラテスムージー、夫はエスプレッソスムージー。飲んだ印象はシェイクをもう少しシャリっとさせたような感じ。ミルクに包まれたコーヒーの香りが柔らかに、ヒヤリと冷たく喉を潤します。エスプレッソはほろ苦いエスプレッソとのコントラストがとても良い。すーっと流れる褐色も美しいですね。窓の緑を眺めながら静かに過ごすのが相応しい、素敵な珈琲店でした。 #丘の上の珈琲ぽつんと #奥州市カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #東北カフェ部 #奥州市

2025/05/27に公開岩手県奥州市日本千葉県

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＊ 🧑‍🌾カフェ&バル農人 📍岩手県一関市大東町摺沢街道下２４ 🧑‍🌾農人プレートセット道の駅巡りを始めた頃にフォロワーさんから教えて頂いて、ずっと前にチェックしていた農人さん。先々週、道の駅だいとうと合わせて出かけてきました。お目当ては公式アカウントで見るたび、うわーおいしそーう！と思ってた農人プレートセット。ワンプレートにお野菜中心のデリが盛りだくさん。ご飯には大東キーマカレーも添えられたのですが旨みを吸った椎茸が美味しくて、これ家でもやろう！って思いました(主婦あるある…) ドレッシングもさっぱりとした甘みと酸味が効き、紫芋のポテサラは粒マスタードでピリッと引き締めるなど、味の緩急があってどれもおいしい。そしてキッシュ！優しい塩気とサツマイモ🍠の甘みがすごくいい！好き！！ヾ(*´▽｀*)ﾉ今回は厨房前のカウンターでライブ感を楽しみましたが、緑が見える奥の席も素敵。スタッフさんも明るく丁寧で、続々とお客さんが来るのも納得の素敵なカフェ＆バルでした。お腹いっぱいで見送ったさつまいもスイーツも食べたくて仕方ないのでまたお伺いします！！ #カフェバル農人 #一関カフェ #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #東北カフェ部 #大東

2025/05/26に公開摺沢駅日本岩手県

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＊ 🍞穀 📍岩手県盛岡市菜園１丁目６−9 第10 菱和ビル 1F 🥖スペルト 🥯センメル 🍞モーニングトースト 🍩焼きドーナツ(チョコ) 盛岡巡り７件め。最後にこちらの感想を。だいぶ前にふらりと入った時は、殆どパンが売り切れていてまたいつか…と思ってるうちに行列のすごさに怯んでいた穀さん。 Threadsでパン屋さんの話をしている中で、並びの目安を教えて頂いたので、思い立ったが吉日速攻並び、前から2番目で欲しいパンをあれこれ買って参りました！ヾ(*´▽｀*)ﾉ写真がないものもありますが、食べてみた感想を順次書いていきます。 🍩焼きドーナツ取り出す時にトッピングのココアとお砂糖が包み紙にくっついてしまったので、ナイフでそっと乗せ直しでがブッと。パリッとした皮にもちっとしたクラムで焼きベーグルっぽい感じ。じゃりっとした甘さがシンプルな生地の表情を変えます。 🥯センメル王冠を模したオーストリアでは定番の食事パン。小ぶりですが高さがあり、クラムがみっちりしてるので食べ応え抜群。なんとなくベルギーの宿で食べたピストレを思い出しました。 🥖スペルト中川農場/pirikaamamさんの自然栽培全粒粉スペルト小麦使用のサワードゥ。酸味が優しく、そのままはもちろん、何を乗せても相性良さそう。しっとりとした質感がたまりません。滋味豊かな味わい。 🍞モーニングトースト理想のパンドミを求めてあれば買うのですが実は今回これが衝撃的に美味しくて私の心を全部持っていきました！すごい。クラストはハード系？！と思うほど、香ばしくパリっと焼かれてるのに、その皮一枚下のクラムがしっっっっとり、ふんわり。ナイフ入れた直後にうわ！こんな風に焼けるのか…とただただ驚きました😳 折角のクラムを台無しにしないよう表面を薄ーく温め食べたのですが、もうね、ジュワッと噛み締めるたびに美味しさが広がるよう。ただただおいしくて幸せになるよ…。穀さんのイメージはカンパーニュやバゲットなどのハード系だったので、モーニングトーストの予期せぬ感動に、うわあああああおいしいいいい！と何度も繰り返してしまいました。いずれも作り手の想いがぎゅっと詰まって、小麦の力強さと豊かな風味が感じられる見事なパン。あの行列の意味を真に理解致しました。並んでも食べたい！と言う言葉はこういう時のためにあるのだと思った素晴らしい体験。お勧めしてくださったみなさんにもお礼を言いたい。ありがとうございました！！！スコーンのお話はまた別途。 #穀 #盛岡パン #岩手パン #パンが好き

2025/05/24に公開穀　koku 日本岩手県

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＊ 🍘老舗白沢せんべい店 📍岩手県盛岡市紺屋町２−１６ 🍘塩くるみ 🍘コーヒー 🍘しょうゆ盛岡巡りの感想6軒めは老舗中の老舗白沢せんべい店。紺屋町あたりをうろちょろしてる時に行きそびれて、いつか行こうと思ってたお店の一つ。ようやく行ってきました！老舗の風格漂うクラシカルな店内にずらりと並ぶ南部せんべい。せんべい一本でやっている、このどっしりとした安定感が見事です。陳列もとても美しい。数枚入りのパックの他、選ぶ楽しさを味わえる1枚売りのコーナーが広くて良いですね！たくさん食べられないけど色々食べたい…みたいな胃腸が衰退している割に欲張りの私にはとてもありがたい…。醤油の他に塩くるみと変わり種のコーヒーを買ってみました。ざるに入れて行くのもウキウキします。薄いみみのところから香ばしいパキッとした食感。岩手にはいくつも南部せんべいの有名店がありますが、こうして食べてみると、一見同じようでも全然違う。こちら粉の密度がやや高めやや硬質なパキッとしたクラック音。せんべいの生地はやや薄めで、それがとてもクリスピー！と言う食感に繋がってます。塩くるみはやや強めの塩気を感じる生地に胡桃の香ばしさがアクセントに。しょうゆは胡麻たっぷりで、醤油の旨みと胡麻の弾ける香ばしさが王道のおいしさ。これ後ひくやつですわ…。そして興味津々で買ってみたコーヒーは…あり！あり寄りのあり！パキッと齧るたびに小麦の香ばしさとふわーんと練り込まれたコーヒー豆の香りが広がって、中深煎りのコーヒーのお供にめちゃくちゃ合いそう！って思いました☺️ 店内は撮影OK(もちろん他のお客さんへの配慮は必要ですよ)とのことなので、遠方から来る人には盛岡の旅の思い出にもなりそう。盛岡のどこかでコーヒーのお供に南部せんべいが選べたら素敵だなぁ、とおせんべいを食べながらちょっぴり思う私でした。 #白沢せんべい店 #盛岡スイーツ #盛岡グルメ #盛岡銘菓 #南部せんべい #盛岡

2025/05/24に公開白沢せんべい店日本岩手県

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＊ ☕️自家焙煎梅屋珈灯 📍岩手県盛岡市紺屋町７−１４ ☕️梅屋ブレンド 🍪サブレ盛岡巡り5件目は朝イチで伺ったNOOKさんのお隣、梅屋珈灯さん。紺屋町にはいくつも珈琲屋さんがありますが、隣同士というのは珍しいですね。盛岡らしい深煎り中心のラインナップ。物静かなマスターが丁寧にネルドリップで抽出を行うのも、どこかノスタルジック。深煎りの豆はネルの方がやわらかに感じて好ましく思っている私です。頂いたのはお店の名前を冠した梅屋ブレンド。豆買いやリピート時はシングルオリジンが多いのですが、初訪問のお店ではそのお店らしさを感じたくてブレンドを頼みます。艶やかなコーヒーは酸味が控えめで、ふっくらとした甘さの奥にほんのりとほろ苦く、包み込むような味わい。お供のクッキーはレジ前にあるカゴの中から好きなものを。シンプルなサブレはサクッと小気味良くちょっぴり甘め。軽くつまんではコーヒーを飲む、この時間が心地よい。店内のあちこちに猫モチーフの絵が掛けられているのも猫飼いとしてはふふっと嬉しくなる穏やかな珈琲店。珈灯と言う店名のように、心にぽっと温かい灯りが宿るような素敵な珈琲店でした。 #梅屋珈灯 #盛岡カフェ #盛岡カフェ巡り #岩手カフェ #岩手カフェ巡り #盛岡

2025/05/24に公開紺屋町日本徳島県

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＊ 🍨AZUMANESOKO 盛岡店 📍岩手県盛岡市内丸5 番 17 号 1F 盛岡巡り4軒目は食後のデザートを…と、AZUMANESOKO盛岡店へ。着いてびっくり修学旅行生がめちゃ集まってる！今時の学生さんは旅先でこんなちゃんとしたジェラート屋さんに入れるのか…と昭和の姐さんは驚きました。そう言えば高校生の頃、所沢の西武百貨店にハーゲンダッツができたよ！て聞いて、仲間内みんなの勇気を振り絞って行ったことがありましたねぇ…(遠い目) 桑原シェフも店頭で奮迅される中、お願いしたのはカカオ民必至の苺カカオとサンファーム吉田さんのラズベリーを使ったラズベリーヨーグルト。吉田さんのラズベリーほんと鮮やかかつ美味しいんですよね。キュンとする酸味が心地よい。ヨーグルトは添えるだけ、ラズベリーがガツンとメインを張る艶やかなソルベ。苺カカオはとろりとミルキーだった昨年とはガラリと変わり、シャリッとさっぱりしたテクスチャに。桑原さんにだいぶ変わりましたね？！と聞いたところ、今年は猛暑らしいので、アイスクリームよりもソルベに仕立てたそう。同じ食材で全然違った表情になるのが面白い。氷菓も奥が深いなぁ…。暑かったのでクーラーの効いた2階でヒヤリと頂くジェラートのおいしいこと！！これからまさにジェラートシーズン。盛岡も紫波も忙しくなりそうですね。 #azumanesoko #azumanesoko_gelateria #盛岡カフェ #盛岡カフェ巡り #岩手カフェ #岩手カフェ巡り

2025/05/23に公開櫻山神社日本岩手県

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＊ 🍛八まめ 📍岩手県盛岡市内丸４−１４ 🍛あいがけスパイスカレー(キーマ&豚バラ) 盛岡巡り3軒目は櫻山神社付近にぎゅっと固まってる内丸の飲食店エリア。かつての盛岡城の堀を望む一角にある八まめさん。美味しいよ、との話に伺った日がたまたま臨時休業で、なんとなく行きそびれておりました。涼やかな暖簾をくぐると和服姿の店主さん。1階の席からは堀の緑が美しくみえました。あいがけのカレーを2種類選べるとのこと。チキンが終売でしたのでキーマと豚バラをお願いしました。鼻をくすぐるスパイスの良い香り。揚げ(焼き？)野菜の他、箸休めのアチャールも付いてくるのは嬉しいですね。彩豊かなワンプレート。豚バラはごろっとしたお肉がほろっと柔らかく、じわっと旨みがあふれる。キーマはスパイスの香りがひき肉に絡んで、旨味と香りの広がりがとても豊か。どちらもすごく美味しい！！少し早い時間に入店したのですが、お昼時には続々とお客さんが来て品切れが続いたので、早めに入ってよかったー！と胸を撫で下ろしました。小料理屋のような風情のお店で頂く、スパイス豊かなあいがけカレー。また盛岡に行く際は、暖簾をくぐりたいお店です。 #八まめ #盛岡ランチ #盛岡カレー #岩手ランチ #スパイスカレー

2025/05/19に公開櫻山神社日本岩手県

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