五味秀樹

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金柑のタルト。 #金柑 #金柑のタルト #金柑コンポート #埼玉カフェ #夜カフェ #ブックカフェ #蓮田 #蓮田カフェ #宵イ茶屋文庫 #夜コーヒー #コーヒーとスイーツ

2025/02/04に公開Hasuda, Saitama 日本埼玉県

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牡蠣がたくさん入ったグラタンドリア。チーズはサヴォワ地方のウォッシュチーズ、ワインはスパークリングはカヴァ、白はサヴォワ地方のアルテス（ルーセット）という葡萄品種の酸味と果実味、ミネラル感のあるドメーヌ・リュパン　ルーセット・ド・サヴォワ　フランジー。ワインとチーズと料理がとても良い組み合わせでした。 #レストランコルシカ #古河フレンチ #ワインバー #古河ワインバー #サヴォワ #牡蠣 #牡蠣グラタン #ルーセットドサヴォワ #ルーセット #アルテス #ドメーヌリュパン #ドメーヌリュパンルーセットドサヴォワフランジー

2025/02/02に公開レストランコルシカ日本茨城県

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クイニーアマン、タルトタタン、カヌレドボルドー・・茶色いフランス菓子にハズレなし！埼玉三郷駅の近くに昨年オープンしたスーパーカスミストアの実験的な高級店、その名もbrandeMISATO。カスミストア最大の面積を誇る店内にはブーヴグリコなどが飲めるワインバーや12,000円の活きている海老や48,000円のハモンセラーノなど高級食材が並んでいます。その中のイートインコーナーを兼ねたレストランでアフタヌーンティーをやっているということなので行ってみました。残念ながらアフタヌーンティーは前日までの予約が必要とのことでした。そこで何か美味しそうなもの無いからとスイーツコーナーを物色していると前にレジに並んだ人が和栗のクイニーアマンを注文したので真似して注文してみました。結果は大正解でカリカリのキャラメリゼが最高でアフタヌーンティーしなくて良かったです。 #クイニーアマン #キャラメリゼ#カスレ #フランス菓子 #カスミストア#ブランデ三郷#アフタヌーンティー

2025/01/21に公開埼玉県三郷市日本千葉県

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この冬四回目のタルト・タタン、前回から作り方を変えました。リンゴはキャラメルとまぜずに別のフライパンでソテーし、キャラメルに皮の煮込んだ汁を加えて煮詰めたためりんごの形崩れはなくなりました。煮詰て蜂蜜くらいの粘度になった汁を型に入れて冷やした時はワックス状に固まっていたので今回は角に透明なペクチンが形成されるかと期待されたのですが見ての通りの結果になりました。りんごから出た水のせいか、りんごを角までぎゅうぎゅうに詰めすぎたためかわかりませんが完成までもう少しです。 #タルトタタン #タルトタタン作り #タルトタタン大好き #タルトタタン好き #お菓子作り #スイーツ作り #スイーツ男子#紅玉 #紅玉りんご

2025/01/17に公開Higashiomiya 日本埼玉県

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また売り切れで食べられなかった木こり亭の燻製おにぎり。でも燻製カレーハンバーグ、とても美味しかったです。 #木こり亭 #燻製カレー #燻製おにぎり #スペアリブ #燻製スペアリブ #さいたまランチ #七里ランチ #埼玉ランチ #カレーハンバーグ #ハンバーグカレー#焼きおにぎり

2025/01/16に公開古民家レストラン木こり亭　東新井日本埼玉県

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昨日は古河の和食桃里さんに先日桃里さんで開催された能登支援の企画の結果をお聞きしに行きました。この日は桃里さん自慢の季節の食材を使った和食とそれに合わせてセレクトされた日本酒とのペアリング、お酒込みで8,000円。 #和食桃里 #古河グルメ #古河 #古河市 #和食 #日本酒 #而今 #仙禽#十四代 #和食と日本酒 #和食と日本酒のペアリング

2025/01/11に公開和食桃里日本茨城県

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グランドメゾンパリ、観ました。実力のあるシェフが料理の本場パリで種々の既得権益や偏見や人間関係のもつれなどを乗り越えて最後は成功するのか失敗に終わるのかというストーリーは想像の範囲内でしたが、木村拓哉、鈴木京香、及川光博、沢村一樹など出演者の演技、パリでの調理場や取引先での撮影のクオリティ、レシピの内容、完成した料理の美しさなどは私の想像をはるかに超えていて見た人しかわからないだろうという素晴らしい内容でした。本当に最後の料理、全部食べてみたいです。 #グランドメゾンパリ #グランドメゾン東京 #木村拓哉 #鈴木京香 #沢村一樹 #及川光博 #フランス料理 #フレンチレストラン #グランドメゾン #お正月映画 #映画

2025/01/05に公開イオンシネマ大宮日本埼玉県

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与野駅近くの中華啓徳さんで忘年会をやりました。予約していたコースメニューにソムリエさんによる料理に合わせた６種のワインのペアリングをお願いしました。ペアリングは３種と６種が有ってそれぞれ１杯５０ML、８０ML、１００MLの全部で６種のコースがあったので５０ML×６種にしました。ワインはランブルスコから始まって白の酸化熟成タイプ、リースリング、日本のMBA主体の軽い赤、カベルネ・ソーヴィニヨン、最後はイタリアのオレンジワインでした。料理は全て一人ひとりに小分けされて提供され、どれも和食か洋食か中華かわからないくらい癖のない優しい味で美味しい料理ばかりでワインとの相性も抜群でした。中華とワインのペアリングの魅力にハマったので是非また訪問したいです。 #啓徳 #中華啓徳#与野グルメ #さいたま市グルメ #さいたま中華料理 #埼玉中華 #100名店 #与野中華 #四川料理 #中華料理 #ペアリング #ワインペアリング #ワインペアリングコース#ペアリングコース#ソムリエがいるお店 #ソムリエがいる中華

2024/12/24に公開啓徳日本埼玉県

5.14%

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コルシカさんの肉と牡蠣、タルト・タタンとワインに釣られて。スペインアーモンドポークの赤ワイン煮、絶品でした。 #レストランコルシカ #古河グルメ #古河フレンチ #フレンチレストラン #アーモンドポーク #赤ワイン煮 #赤ワイン煮込み #牡蠣 #タルトタタン #ファーム塚田 #農園サラダ #ビストロ #古河

2024/12/20に公開レストランコルシカ日本茨城県

6.57%

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クルマの点検で国道4号線沿いの越谷市南荻島まで行ったので久しぶりに荻島珈琲に行ってみました。出来た頃よりお店の備品が増えてよりブルックリンっぽい感じになっていました。注文したのはハンドドリップのケニヤとモンブランのセット。ハンドドリップのコーヒーは量もたっぷりですおすすめです。 #荻島珈琲 #ハンドドリップ #ハンドドリップコーヒー #ブルックリンスタイル #ブルックリンインテリア #ブルックリン #モンブラン #栗スイーツ #越谷カフェ #越谷 #越谷市 #南荻島

2024/12/15に公開まだ名前のないカフェ日本埼玉県

6.11%

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埼玉では少ない大阪王将のさいたま栗橋線沿いにある久喜店でチャーシューエッグチャーハン食べました。チャーハンもチャーシューも美味しくて最高でした。さいたま栗橋線沿いの道の反対側に餃子の王将が最近開店しました。 #大阪王将 #チャーシューエッグチャーハン #チャーシューエッグ炒飯 #チャーシューエッグ丼 #チャーシューエッグ定食 #チャーシューが美味い #チャーハン #チャーハンが好き #大阪王将久喜店 #久喜 #久喜市 #久喜ランチ #餃子の王将

2024/12/09に公開大阪王将日本埼玉県

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リストランテオガワさん。家族の誕生日のお祝いをしました。季節ので野菜や果物、鮑やトリュフなどの素材を活かした見た目も味も素晴らしい料理の数々・・・。そしてそれに合わせて用意していただいたワイン。ロンバルディアのフランチャコルタ、ピエモンテのPUROのシャルドネ、同じピエモンテの土着品種ルケの赤ワイン。特にルケは飲んでいるうちに花の香りから苺のような強いベリーの香りに変わってきて味もバランスが取れた上品な味でとても気に入りました。シャルドネも酸化熟成のような深みの有る酸に蜂蜜のような甘さと樽熟成のバニラの風味があり、美味しいと思ったので家飲み用に買おうと思ったら結構高かった。かなりレアな、女性の描かれたエチケットのルケも含めてこれらがグラスで１杯1,500円で飲めるのはかなりお得感が強いと感じました。貴重な体験をありがとうございました。 #リストランテオガワ #小川シェフ #埼玉イタリアン #リストランテ #大宮イタリアン #季節のコース料理 #フランチャコルタ #puro #シャルドネ #ルケ #ルケワイン #ruche #ピエモンテワイン #ピエモンテ

2024/10/13に公開リストランテ・オガワ日本埼玉県

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レストランコルシカでいただいたハセドンとマグレカナール。 #レストランコルシカ #ドメーヌモン #ハセドン #リースリング #酸化熟成ワイン #余市ワイン #フレンチ #フレンチレストラン #フランス料理 #マグレカナール #鴨料理 #古河市 #古河 #古河グルメ #古河フレンチ

2024/10/09に公開レストランコルシカ日本茨城県

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さいたま新都心のコクーンの近くのアングランパさんの向かいにあるワインショップローブさんでローヌワインの有料試飲をしてワインはブーズロンのアリゴテの村名ワインと黒胡椒の塩漬けを買いました。ワインのことをいろいろ相談出来てとても勉強になりました。 #wineshop_laube #ワインショップローブ #ワインショップ #さいたま新都心ワインショップ #さいたまワインショップ #埼玉ワインショップ #ローヌワイン #ブーズロン #ブーズロンアリゴテ #ルイジャド #ブルゴーニュワイン #saintjoseph #サンジョセフ #シラー #マルサネ #ローザンヌ #さいたま新都心

2024/10/06に公開さいたま新都心日本埼玉県

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加須市の名門校不動岡高校の近くの川沿いにあるイタリアンレストラン兼洋菓子屋さんのLALUNAさん。カフェとは違い本格的なイタリアンと洋菓子がひとつのお店でいただけます。パンも美味しい！ #laluna #加須グルメ #加須イタリアン #ラルーナ #加須ランチ #キッシュ #オイルパスタ #パフェ #バターサンド#パンが美味しい #季節のパスタ #季節のパフェ #お菓子工房 #不動岡

2024/10/01に公開La Luna 日本埼玉県

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NHKふるカフェ系ハルさんの休日で放送された栃木市の古い商店をリノベーションしたカフェ。お店の奥は作業場として活用されていました。 #山々と星々 #ふるカフェ系ハルさんの休日 #栃木市カフェ #蔵の町 #栃木市 #スコーン #プリン

2024/09/28に公開山々と星々 ← パーラートチギ日本栃木県

https://www.instagram.com/explore/tags/山々と星々#山々と星々https://www.instagram.com/explore/tags/ふるカフェ系ハルさんの休日#ふるカフェ系ハルさんの休日https://www.instagram.com/explore/tags/栃木市カフェ#栃木市カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/蔵の町#蔵の町https://www.instagram.com/explore/tags/栃木市#栃木市https://www.instagram.com/explore/tags/スコーン#スコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリン#プリン

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浦和、洋食屋さんの牛肉コロッケ、エビフライと牛肉・豚肉・鶏肉のミックスグリル、二層になっているシャインマスカットゼリー。安くて美味しくて大満足。 #洋食屋 #洋食屋さん #コロッケ #牛肉コロッケ #エビフライ #海老フライ #ミックスグリル #シャインマスカット #シャインマスカットゼリー #浦和ランチ #浦和グルメ #浦和 #さいたまランチ #さいたまグルメ

2024/09/24に公開洋食屋日本埼玉県

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ゆがふ島さんで。スーチカ（塩漬け豚）、海葡萄、白百合などをいただきました。お通しは店主さんお得意の握り寿司で得した気分。 #ゆがふ島 #東大宮グルメ #沖縄料理 #スーチカ #スーチカー #海葡萄 #白百合醸造 #白百合 #泡盛 #オリオンビール

2024/09/16に公開ゆがふ島日本埼玉県

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コルシカさんで赤牛のタリアータいただきました。お酒はビール。バルサミコたっぷりのソースがお肉ととても合います。お肉の上にはパルミジャーノでお肉と一緒に食べるとさらに深い味に。美味しそうでしょ！ #レストランコルシカ #古河 #古河グルメ #古河ディナー #古河フレンチ #タリアータバルサミコソース #タリアータ #バルサミコソース #赤牛

2024/09/13に公開レストランコルシカ日本茨城県

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町田市の上小山田町にある町田メモリアルパークに行く途中でトーストモーニングをいただくために都内を通らずにずっと１６号で福生経由で行くのが恒例になっています。目的は８時半から開いているCAFE D-13ときどき五味食堂。トーストとコーヒーが目的でしたが、この日いただいた栗がたくさん入ったキッシュと低温焼きで白くてライムとサワークリームでさわやかな酸味を効かせたチーズケーキがどちらも他のお店では食べたことの無い絶品でした！ #東福生 #東福生カフェ #横田基地 #コーヒーが美味しい #トーストが美味しい #バタートースト #キッシュ #チーズケーキ #五味食堂 #モーニング #モーニングコーヒー #cafed13 #cafe_d13 #福生カフェ #福生グルメ

2024/09/09に公開CAFE D-13、ときどき五味食堂日本東京都

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