五味秀樹

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ミニシアターのお気に入り、小山シネマロブレで９月５日まで上映中の「至福のレストラン三つ星トロワグロ」を観てきました。途中に休憩が入り３時間半の長時間の上映でした。 2017年に建築家パトリック・ブシャンにより郊外のウーシュに建てられた周囲の自然に溶け込むガラス張りのモダンなレストランを舞台にフランス中部の市街地にあった時から55年間連続でミシュラン三つ星に輝き続けるトロワグロの顧客を虜にする徹底した取り組みについてトロワグロに関わる人たちの本人が出演するドキュメンタリーで描かれています。私はレストラン関係者では有りませんがここまでやるから三つ星を続けられるのかと驚きでした。小山シネマロブレに来た時のもう一つの楽しみは近くにあるCafe FUJINUMA。今回は映画の前にお昼をいただきました。BLTサンドイッチは分厚いベーコンに目玉焼きが乗ったボリュームたっぷりな絶品でした。 #トロワグロ #至福のレストラン三つ星トロワグロ #小山シネマロブレ #三つ星レストラン #cafefujinuma #bltsandwich #bltサンド #フジヌマコーヒー #ウーシュ #ミニシアター

2024/09/01に公開シネマロブレ日本栃木県

4.95%

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夏休みに新潟角田浜のワインコーストにあるカーブドッチワイナリーに１泊２日で行ってきました。宿泊はドラヴィーニュというワイナリーの中にあるホテルで。ホテルの部屋の前にはアルバリーニョ畑が広がります。カーブドッチワイナリーの試飲付きのワイナリーツアーや歩いて行けるところにある他の５つのワイナリーを見に行ったり同じ敷地内にあるスパに行ったりここだけで楽しめました。夜は地元の食材を使ったコースにカーブドッチのワインのペアリング。ワインショップでは昨年、生育期の雨の少なさと夏の暑さで収穫量が少なくレストランなどでしかお目にかかれないワイナリー内のアルバリーニョを100%使ったアルバリーニョ2023が限定でセットされた木箱入りの白ワイン６本セットを購入しました。アルバリーニョ2023は１枚目の写真の箱の上の右から2番目です！隣りは山形県の契約農家のアルバリーニョ、一番右はカーブドッチワイナリーのフラッグシップであるSABLEの白（アルバリーニョ主体でリースリング、セミヨン、ヴィオニエがアッサンブラージュされています。）他にシャルドネ１本とケルナーが２本入っていました。 #カーブドッチワイナリー #カーブドッチ #角田浜 #新潟ワインコースト #新潟ワイン #アルバリーニョ #sable #トラヴィーニュ #ワインペアリング

2024/08/26に公開カーブドッチ　Cave d'Occi Winery 指定なし

5.35%

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蕨の洋食浅倉さんで。以前ランチでお邪魔した時にメニューでチェックしていたムール貝トマトソースが食べたくて夜、訪問しました。おすすめのシャルキュトリーの盛り合わせ、レーズンバターなどもいただきました。ワインはグラスで全てイタリアの白はソアーヴェ、赤はフリウリのメルロー、オレンジワインはエミリア・ロマーニャ州の辛口をいただきました。こちらのお店はグラスワインは持ち手のないグラスで提供されます。ムール貝もシャルキュトリー（お肉の盛り合わせ）もホイップしたレーズンバターもとっても美味しくてグラスワインが種類が多いのでワインとのペアリングも楽しめました。 #洋食浅倉 #ムール貝トマトソース #ムール貝 #シャルキュトリー #パテドカンパーニュ #自家製コンビーフ #コンビーフ #ローストビーフ #豚肉のリエット #リエット #レーズンバター #ソアーヴェ #メルロー #オレンジワイン #エミリアロマーニャ #イタリア料理 #ビストロ #フレンチ #フランス料理 #イタリアン #赤ワイン #白ワイン #埼玉グルメ #蕨グルメ

2024/07/30に公開蕨市日本埼玉県

6.36%

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ハンガリー、トカイの補助品種ハールシュレヴェリューの白ワインを飲みながらワインのお勉強中。貴腐ブドウにも使われる品種で蜂蜜、洋梨、アプリコット、ドライフルーツなどを感じさせる味と香りの豊かな白ワイン。季節の山梨の桃とミョウガと生ハムのマリネ、美味しかった、おすすめです。 #コルシカ #レストランコルシカ #ハンガリーワイン #ハールシュレヴェリュー #白ワイン #酸化熟成ワイン #トカイワイン #ワインのお勉強#桃のマリネ #そら豆 #古河 #古河グルメ #古河フレンチ

2024/07/06に公開- 指定なし

3.91%

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神楽坂ルバイヤートでルバイヤートワインをいただきました。グラスもルバイヤート。・ルバイヤート甲州シュールリー２０２２・ルバイヤートマスカットベーリーA樽貯蔵バレルセレクト２０２１ #神楽坂ルバイヤート #ルバイヤート #丸藤葡萄酒 #甲州シュールリー #甲州 #甲州ワイン #マスカットベーリーa #樽貯蔵 #バレルセレクト #神楽坂グルメ #神楽坂フレンチ #神楽坂ビストロ #ルバイヤート甲州シュールリー #ルバイヤートマスカットベリーa樽貯蔵バレルセレクト

2024/06/30に公開ルバイヤート日本東京都

4.19%

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古河、カストールで飲んだアイスブレーカーという日本酒。ロックでとても飲みやすくスイスイ行ってしまいます。 #icebreaker #アイスブレーカー #日本酒 #日本酒ロック #カストール #古河居酒屋 #古河 #古河駅周辺 #木下酒造 #京丹後市#酒と肴カストール

2024/06/27に公開CAFE LOUNGE BEEP (古河市) 日本茨城県

4.54%

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古河のレストランコルシカさんでドメーヌモンの貴重なハセドネいただきました。２０２２年ですが上品なのに複雑な味わい、酸化防止剤の使用を控えて産膜酵母による穏やかな酸化熟成をするジュラワインの製法を取り入れているとのことです。日本のシャルドネもモンラッシェに負けていません。 #レストランコルシカ #ドメーヌモン #ハセドネ #ハセドネ2022 #古河グルメ #コルシカ #古河フレンチ #古河ビストロ #シャルドネ #日本ワイン #古河 #古河市 #古河市グルメ #余市ワイン #ジュラワイン #ジュラワイン好き#酸化熟成ワイン#citycave東大宮

2024/06/20に公開レストランコルシカ日本茨城県

5.05%

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babboさんでの反省会でいただいたのはビールはアサヒのマルエフ、コルクキープシステム（コルク10個＝グラス10杯で3,000円）のハウスワイン（双龍の赤と白）、持ち込み料1,000円で持ち込んだのはジュブレ・シャンベルタン2014。 babboさんの柔軟な対応で美味しい料理とワインを楽しめました。 #babbo東大宮 #一升瓶ワイン #双龍ワイン #甲州 #マスカットベーリーa #持ち込みワイン #ブルゴーニュワイン #赤ワイン #ジュヴレシャンベルタン #東大宮 #東大宮グルメ #お惣菜バル #東大宮イタリアン #東大宮ビストロ#ビストロ #マルエフビール #マルエフ #ビール #ワイン #citycave東大宮

2024/06/16に公開Babbo 日本埼玉県

4.14%

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babboで。ゴルフラウンドレッスン後の反省会。（食べ物編）５名でいろいろ食べました。全部美味しい！！ #babbo #babbo東大宮 #お惣菜バル #東大宮 #東大宮グルメ #東大宮イタリアン #東大宮ディナー #ビストロ #フレンチ #イタリアン #citycave東大宮

2024/06/12に公開Babbo 日本埼玉県

5.05%

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ずっと行きたかったのに随分久しぶりの喫茶青政さん。ヌガークラッセもアメリカンチェリーの焼きタルトもとっても美味しくて中深煎りのブレンドコーヒーに良く合います。落ち着いたお洒落な雰囲気に癒されます。 #喫茶青政 #ヌガーグラッセ #アメリカンチェリー #アメリカンチェリータルト #焼きタルト #埼玉カフェ #川口カフェ #コーヒーに合う #コーヒーに合うお菓子 #citycave東大宮

2024/06/10に公開喫茶青政日本埼玉県

4.91%

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古河駅近く、BEEPの後にオーブンした「酒と肴カストール」。ビールにもワインにも日本酒にも合わせられる多彩なマオ君の料理が美味しかった。 #カストール #古河グルメ #古河ビストロ #料理とお酒 #白レバーペースト #ビール #なめろう #古河beep #古河 #マキコレワイン #マキコレ#チキンソテー #酒と肴 #酒と肴カストール #ダイニングバー #古河ダイニングバー #居酒屋 #古河居酒屋 #citycave_higashiomiya

2024/06/07に公開CAFE LOUNGE BEEP (古河市) 日本茨城県

4.24%

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東大宮西口の駅からすぐのところに４月にオーブンした喫茶店「ブラン」。美味しいコーヒー、喫茶メニューから食事、お酒まであって夜９時まで営業されているので幅広く利用できそうです。１回目に夜訪問した時と２回目に週末の午後に訪問した時の写真を合わせて掲載しています。 #東大宮 #東大宮喫茶店 #東大宮カフェ #東大宮ランチ #東大宮モーニング #モーニングカフェ #喫茶店 #ケーキセット #ブラン #東大宮ブラン

2024/06/04に公開Higashiomiya 日本埼玉県

5.05%

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ししゃもの燻製が美味しかった。持ち込んだワインはサンクゼールワイナリーの赤、２０１４年と２０１５年のピノノワールとカベルネフランがほぼ半分ずつ、約１０年の熟成で香りがとても華やかに、軽いけど深みの有る味ですが今が飲み頃をやや過ぎたかなといったところでした。 #babbohigashiomiya #バッボ #東大宮 #東大宮グルメ #お惣菜バル #ししゃも #ししゃもの燻製 #ナポリタン #マルゲリータ #双龍 #一升瓶ワイン #甲州ワイン #甲州 #サンクゼール #サンクゼールワイナリー #カベルネフラン #ピノノワール #citycave_higashiomiya

2024/05/30に公開Babbo 日本埼玉県

4.7%

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昨日はさいたま新都心コクーンにあるABCクッキングのお試し入会の後にさいたまスーパーアリーナのNHK文化センターで佐藤優子先生のワイン&チーズ講座。ワインはドイツの白特集、チーズはチーズ王国のグランカマンベールから始まって日本主体の個性的なチーズを７種類。さいたま新都心駅のけやき広場はビール祭りの初日で大盛り上がり！夜９時の終了までに一杯飲みたくてワイン講座もいつになくスムーズな進行でした。 #さいたまスーパーアリーナ #nhk文化センター #ビール祭り #チーズ王国 #グランカマンベール#ドイツワイン #リースリング #モーゼルワイン

2024/05/23に公開NHK文化センターさいたまアリーナ教室日本埼玉県

4.77%

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紀ノ国屋スーパーに食材を買いに行く時に少し寄り道しました。こういう味のあるお店が有るとその街に住みたくなってしまいますね。 #ロージナ茶房 #紀ノ国屋 #街の喫茶店 #喫茶店 #学生街の喫茶店 #学生街

2024/05/17に公開ロージナ茶房日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/ロージナ茶房#ロージナ茶房https://www.instagram.com/explore/tags/紀ノ国屋#紀ノ国屋https://www.instagram.com/explore/tags/街の喫茶店#街の喫茶店https://www.instagram.com/explore/tags/喫茶店#喫茶店https://www.instagram.com/explore/tags/学生街の喫茶店#学生街の喫茶店https://www.instagram.com/explore/tags/学生街#学生街

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季節の食べ物をいただきにコルシカさんに。フランス産のそら豆にペコリーノチーズ、淡路島の玉ねぎのオーブン焼き、フランス産のブラッドオレンジのサラダ。そら豆だけでもリースリング４杯くらいいけるかもしれない。 #季節の食べ物 #旬の食材 #フランス産のそら豆 #そら豆 #茹でそら豆 #淡路島グルメ #淡路島の玉ねぎ #七宝たまねぎ #ブラッドオレンジ #フレンチ #レストランコルシカ #古河フレンチ #古河グルメ #リースリング #オレンジワイン#citycave東大宮

2024/05/12に公開レストランコルシカ日本茨城県

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連休の１日。ずっと行きたかった仙川の安藤忠雄ストリート。賛否両論のようですが、屋上庭園や通路のようなピロティなど近代建築の父ル・コルビジェよりもコルビジェらしいという安藤建築を身近な建物で見ることができとても良い経験になりました。 #仙川 #安藤忠雄 #安藤忠雄ストリート #近代建築 #屋上庭園 #ピロティ#東京アートミュージアム #citycave東大宮 #現代アート

2024/05/09に公開安藤忠雄ストリート日本東京都

6.18%

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カスレを作ってみました。レシピ通り作ったのですが苦労して手に入れた白いんげん豆は完全に崩れてペースト状になりました。調理に手間がかかり大変なのはわかっていましたが、夜９時から作り始め、鍋、フライパン、最後にオーブンから出てきたのは夜中の３時半でした。味は以前お店で食べた味がほぼ再現できました。とてもワインが飲みたくなる料理ですね。 #カスレ #フランス料理 #フランス田舎料理 #白いんげん豆 #白花豆 #ワインに合う #自宅で料理 #ゴールデンウィーク #東大宮 #南フランス #郷土料理 #citycave東大宮

2024/05/06に公開Higashiomiya 日本埼玉県

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東大宮カフェ・ルトンヌさんでお昼ごはん。ヘルシーな厚焼きタマゴサンドを食べるつもりで来たのにメニューを見て思わず注文してしまった「ふわとろオムライスセット」。デミグラスソースとトマトソースがあいがけになっていて見た目もインパクトが有りボリュームもたっぷりでした。味はもちろん間違いありません。サラダとスープとコーヒーゼリーと飲み物がついて1,300円でした。写真には有りませんが飲み物はこのお店の売りのサイフォンコーヒーにしました。 #東大宮カフェ #東大宮ランチ #東大宮グルメ #ふわとろオムライス #オムライス #東大宮 #サイフォンコーヒー#カフェルトンヌ

2024/05/02に公開Higashiomiya 日本埼玉県

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４月２４日のワイン&チーズ講座。今回は白ワインの代表品種２種類×３カ国を当てるブラインドテイスティングのお勉強、チーズはそれぞれのワインに合うチーズを佐藤優子先生がセレクトしたものをいただきました。ワイン品種のソーヴィニヨンブランとシャルドネは６本とも当たりましたが生産国はほとんど当たりませんでした。特に日本が難しかったです。 #ブラインドテイスティング #テイスティング #ペアリング #マリアージュ #ワイン #チーズ #ワインとチーズ #ワイン講座 #チーズ講座 #ソーヴィニヨンブラン #シャルドネ #nhk文化センター #さいたま新都心 #さいたまスーパーアリーナ #チーズとワイン

2024/04/28に公開NHK文化センターさいたまアリーナ教室日本埼玉県

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