コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順実家の庭でとれた、なごりのみょうがをピクルスに🌿 深いピンク色が、 地味なお弁当の彩りをふわりと明るくしてくれます。 なごりの香りを詰めた小さなお弁当。 動画では、詰めるひとときをお届けします🍱 👉ピクルスの作り方は次の投稿にて📝 #みょうが #ピクルス #季節の手仕事 #お弁当記録 #暮らしを整える #成澤文子2025/10/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/みょうが#みょうがhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピクルス#ピクルスhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/お弁当記録#お弁当記録https://www.instagram.com/explore/tags/暮らしを整える#暮らしを整えるhttps://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.06%-5🍠recipe🍠 鶏肉と秋食材の煮物 鶏肉と、ほくほくのれんこん、さつまいもが 入ったこっくりおかず。 れんこんやさつまいもに含まれるビタミンCは、 加熱しても損なわれにくいのが特徴です。 🍠鶏肉と秋食材の煮物🍠 【材料：２人分】 鶏もも肉・・・１枚（300ｇ） れんこん・・・150ｇ さつまいも・・・100ｇ サラダ油・・・大さじ1/2 Ａ酒・・・大さじ2 Ａしょうゆ・・・大さじ1.5 Ａ砂糖・・・大さじ1 Ａしょうがすりおろし・・・１かけ分 【作り方】 1.鶏肉は余分な脂と筋を除き、一口大に切る。 2.れんこんは皮をむいて1.5ｃｍ厚さのいちょう切り (小さいものは半月切り）、 さつまいもは2ｃｍ厚さの半月切りにして 水にさらして水気をきる。 3.フライパンにサラダ油を熱し、 1の皮目を下に入れて中火で焼く。きつね色になったら ひっくり返し、れんこんを入れて炒める。 4.全体に油が回ったら、Ａを入れてざっと炒め、 水150ｍｌを入れる。 沸騰したら蓋をして中火のまま20分加熱する。 5.途中、5～8分経ったところでさつまいもを入れ、再度蓋をして煮る。 6.蓋を取ってお好みの味加減まで軽く煮詰め、器に盛る。 【ポイント】 さつまいもが煮崩れやすいので、入れたら 混ぜずに加熱する。 【調理器具】 ・HexClad26cｍ 底面積の広いフライパンを使用することで途中で混ぜずにほったらかしで加熱できます。 これより小さいフライパンの場合は、 加熱後に軽く混ぜて汁気を少し煮詰めるとよいです。 (さつまいもが崩れそうなときは先に取り出す） #鶏肉レシピ #さつまいもレシピ #れんこんレシピ #管理栄養士レシピ #秋食材 #秋レシピ #成澤文子さんレシピ2025/10/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉レシピ#鶏肉レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもレシピ#さつまいもレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんレシピ#れんこんレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士レシピ#管理栄養士レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋食材#秋食材https://www.instagram.com/explore/tags/秋レシピ#秋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子さんレシピ#成澤文子さんレシピ0.05%-4ぐっと秋らしい空気を感じた朝。 しばらくバタバタしていて、 見ないふりをしていた庭の雑草を抜き、 茂りすぎた木々を少し整えました。 ふと見上げると、ハナミズキの葉っぱが 一足早く色づきはじめていて—— 緑とオレンジのグラデーションが本当に美しくて、 一枝そっと食卓へ。 お料理に、やさしい秋の彩りを添えてくれました。 今晩は、鶏肉とさつまいも、れんこんの煮物。 やわらかな甘みとほくほく感が広がる、 秋の定番おかずです。 副菜は焼きナス。 ナスはつい、レンチンで済ませてしまうことも多いけれど、 じっくり焼いて皮をむくと、やっぱり香りも味も格別ですね。 季節が少しずつ移ろうこの時期、 食卓で感じる小さな幸せが、心をふわりと温めてくれます。 #秋の食卓 #季節のごはん #鶏肉の煮物 #焼きなす #ハナミズキ #秋色 #家庭料理 #旬の味 #ほっとする時間 #管理栄養士ごはん2025/10/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋の食卓#秋の食卓https://www.instagram.com/explore/tags/季節のごはん#季節のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉の煮物#鶏肉の煮物https://www.instagram.com/explore/tags/焼きなす#焼きなすhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハナミズキ#ハナミズキhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋色#秋色https://www.instagram.com/explore/tags/家庭料理#家庭料理https://www.instagram.com/explore/tags/旬の味#旬の味https://www.instagram.com/explore/tags/ほっとする時間#ほっとする時間https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士ごはん#管理栄養士ごはん0.05%-4【旬を愉しむ 里芋のグリル🍂】 皮ごと焼くだけで、つるんとむけてホックホク。 魚焼きグリルで焼くと、香ばしさがぐっと増して、 何より素材の甘みが引き立ちます。 私がいちばん好きな、里芋の食べ方です。 里芋のグリル 🍂材料：2人分🍂 里芋…3個（約150g） 塩…小さじ1/4 オリーブ油…大さじ1 🍂作り方🍂 1️⃣ 里芋はアルミホイルでこすり洗いし、水気をふく。 2️⃣半分に切って 塩を振って混ぜ、オリーブ油を入れてさらによく混ぜる。(里芋が大きい時は、3～4等分に） 3️⃣ 予熱した魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、切り口を上に並べ、強火6分程度（両面焼き）焼く。 4️⃣ 器に盛り、ホイルに残った油をかけて黒こしょうをふる。 🍂ポイント🍂 グリルは必ず温めてから。香ばしい焼き色が味の決め手です。 #里芋レシピ #魚焼きグリル料理 #秋の味覚 #簡単レシピ #皮ごと調理 #オリーブオイル #ホクホク里芋 #成澤文子レシピ #料理家のひと皿 #管理栄養士のごはん #成澤文子2025/10/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/里芋レシピ#里芋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚焼きグリル料理#魚焼きグリル料理https://www.instagram.com/explore/tags/秋の味覚#秋の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/皮ごと調理#皮ごと調理https://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ホクホク里芋#ホクホク里芋https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子レシピ#成澤文子レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理家のひと皿#料理家のひと皿https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士のごはん#管理栄養士のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.11%-9撮影続きの一週間でした。 残った挽肉でつくね。 器は手仕事の風合いがある陶器を選び、 自然素材×落ち着いた色味にしてみました。 器を選ぶ時間が好きです。 #器選び #今日の夜ごはん #成澤文子2025/10/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/器選び#器選びhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日の夜ごはん#今日の夜ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.05%-4今晩は火鍋でホットなディナー。 食べ進めるほど汗が…💦 季節先取りしすぎたかも？ でもこの刺激、クセになります。 #火鍋 #カプサイシン #薬膳 #成澤文子2025/09/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/火鍋#火鍋https://www.instagram.com/explore/tags/カプサイシン#カプサイシンhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬膳#薬膳https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.02%-2カナダ大使館にて開催された 「テイスト ディスカバリー・イベント」に ご招待いただきました。 カナダ東部に浮かぶ美しい島、 プリンスエドワード島（PEI）。 「赤毛のアン」の舞台としても知られるこの島は、 “カナダのフードアイランド”と呼ばれるほど 食への情熱と誇りにあふれています。 🌊 海からは ロブスター、ムール貝、牡蠣、クロマグロ 🌱 大地からは 牛肉、じゃがいも、ワイルドブルーベリー どの食材にも、自然の恵みと人々の情熱が込められていて、 一口ごとに「PEIが食の宝庫と呼ばれる理由」を 実感しました！ PEIの食材は、なかなかまだ店頭で見かけることは ないのですが、ムール貝やオマール海老は ネットでも購入できるそう！ 遠く離れた島の自然や文化を、食卓で感じられるはずです。 #プリンスエドワード島 #pei #カナダ大使館2025/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンスエドワード島#プリンスエドワード島https://www.instagram.com/explore/tags/pei#peihttps://www.instagram.com/explore/tags/カナダ大使館#カナダ大使館0.07%-6＊recipe＊生姜香る 豚肉とれんこんの黒酢炒め 🍂 秋の食卓に、黒酢の香りを添えて 🍂 日ごとに秋らしさが感じられるようになりました。 こんな時は、ショウガの香りと黒酢のまろやかな酸味が食欲を誘う一皿を。 豚肉の旨み、シャキシャキのれんこん、そして黒酢のコク。 仕上げにふる粗びき黒こしょうが、後味をきりっと引き締めてくれます。 忙しい日にもさっと作れて、季節を感じられる心豊かな一品です。 しょうが香る豚肉とれんこんの黒酢炒め ■材料：２人分■ 豚ロース薄切り・・・180ｇ 塩、こしょう・・・少々 れんこん・・・100ｇ サラダ油・・・大さじ1 Ａしょうがすりおろし・・・１かけ分 Ａ黒酢、酒、しょうゆ・・・各大さじ1 Ａきび砂糖・・・小さじ1 あらびき黒コショウ・・・少々 ■作り方■ 1.豚肉は食べやすい長さに切って塩、こしょうをふる。れんこんは縦半分に切って薄切りにする。 2.フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを入れてさっと炒め、豚肉を加えて焼き色がつくまでさらに中火で炒める。 3.Ａを加えてお好みの味加減まで混ぜながら炒め合わせ、器に盛ってあらびき黒コショウをふる。 ■メモ■ れんこんはビタミンCが豊富（100gあたり約48mg）。レモン果汁（100gあたり約50mg）に匹敵するほど！🍋 ビタミンCには抗酸化作用があり、体内で発生する 活性酸素を抑える働きが知られています。 夏に受けた紫外線による酸化ストレス対策や、 お肌の健康維持にも役立つ栄養素です✨ ☆黒酢は、内堀醸造㈱さまの臨醐山黒酢を使ってます。 酸味がまろやかでコク深くおすすめです！ #れんこんレシピ2025/09/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/れんこんレシピ#れんこんレシピ0.04%-3秋の実りをアンティークの器に。 ぶどうの艶やかな色合いと、 ミートボールのクリームシチューを主役に。 心満たす秋色のテーブルに仕上げてみました🍇 Tableware ・Grapes → Choisy-le-Roi ・Cream stew → Wedgwood Antique #テーブルコーティネート #choisyleroi #wedgwood2025/09/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/テーブルコーティネート#テーブルコーティネートhttps://www.instagram.com/explore/tags/choisyleroi#choisyleroihttps://www.instagram.com/explore/tags/wedgwood#wedgwood0.05%-4発売中の 女性セブン10月2日号 にて、 「酢玉ねぎ倍倍健康レシピ」を掲載いただきました。 酢玉ねぎは作り置きしておけば刻む手間いらず。 忙しい時でもごはんやおかずにサッとプラスできる 優秀アイテムです👌 ✔ 生で調味料と和えたり、漬けたり、絡めたり ✔ 炒める・煮込む・レンチンして甘味や旨味を引き出したり 👉 アレンジ自在で飽きずに楽しめます。 玉ねぎの栄養は酢にも溶け出しているので、 ぜひ、漬け酢ごと、無駄なくお使いください✨ 誌面では、酢玉ねぎの作り方のほか、 毎日の食卓に取り入れやすい 13のアレンジレシピ もご紹介しています。 実は、カメラマンさんの市瀬さんが撮ってくださった 素敵な写真の中に、１点だけ私が撮影した写真も 掲載していただきました。 (もし分かったらこっそりメッセージください笑) ぜひ誌面でチェックしてお試しいただけたら嬉しいです♡ 取材・文／川越光笑さん @nanairoparlour 撮影／市瀬真似さん スタイリング／鈴石真紀子さん 大変お世話になりました！ #女性セブン #酢玉ねぎ #健康レシピ #管理栄養士レシピ #管理栄養士 #成澤文子2025/09/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/女性セブン#女性セブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/酢玉ねぎ#酢玉ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/健康レシピ#健康レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士レシピ#管理栄養士レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.07%-6🔥ご飯が止まらない！🔥 とろ旨なす×トマトのとろ旨麻婆、できました🍆🍅✨ 🍆🍅とろ旨麻婆 【材料：2人分】 なす・・・１本 トマト・・・大１個（230〜250g) にんにく（みじん切り）・・・小さじ1/2 しょうが（みじん切り）・・・小さじ1 ごま油・・・大さじ1 豚ひき肉・・・150ｇ Ａ豆板醤、味噌・・・各小さじ1 Ａテンメンジャン・・・小さじ2 Ｂしょうゆ、酢、砂糖・・・各大さじ1/2 Ｂ鶏ガラスープの素・・・小さじ2/3 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1を同量の水で溶く） 【作り方】 1.なすとトマトは一口大の乱切りにする。 2.フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し、豚ひき肉となすを入れてほぐしながら炒める。 3.肉の色が変わってきたらＡを入れてひき肉がパラパラになるまで炒める。Ｂを加えて軽く炒め合わせ、水1/2カップを入れる。 4.水が沸騰したらトマトを入れてトマトの角が少し崩れてきたら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。 辛いのが苦手な方は、豆板醤を増やしたり、仕上げにラー油をかけても◎ 📌料理教室に参加したいとメッセージをたくさんいただき、 とても嬉しく思っています。 なかなかレッスンはできませんが、 動画という形でレシピをシェアしました。 ご自宅でも気軽に作っていただき、 食卓で楽しんでいただけたら嬉しいです😊 #とろ旨麻婆 #なすレシピ #トマトレシピ #ご飯が止まらない #おうちごはん #簡単レシピ #おうち中華 #レシピ #料理好きな人と繋がりたい #今日のごはん #管理栄養士 #料理家 #成澤文子2025/09/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とろ旨麻婆#とろ旨麻婆https://www.instagram.com/explore/tags/なすレシピ#なすレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ご飯が止まらない#ご飯が止まらないhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち中華#おうち中華https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.07%-6すだち香る 秋映えなすとひき肉ごはん なすとひき肉の炒め物をごはんに添えて、 実家の庭で実ったすだちをトッピング。 器は最近新調した杉本寿樹さんの飴釉。 深みのあるブラウンが 暑さの中にも、 秋の訪れを感じるテーブルにしてくれました。 それにしても飴釉の色合いの美しさといったら！ 食べている時も、洗う時も幸せな気持ちにしてくれます。 #器好き #杉本寿樹 さん #休日の昼ごはん #なす #なすとひき肉 #管理栄養士 #成澤文子2025/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/器好き#器好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/杉本寿樹#杉本寿樹https://www.instagram.com/explore/tags/休日の昼ごはん#休日の昼ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/なすとひき肉#なすとひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.12%-10「アグー豚」を学ぶ🐖✨ 昨日は、沖縄県が誇る「アグー豚」の講習会に参加してきました。 会場は都立大学駅から徒歩5分の【八雲うえず】さん。 ミシュラン一つ星を獲得している名店で、 店主であり料理長の 上江洲直樹氏 は「赤坂菊乃井」で16年研鑽を積み、料理長としても活躍された実力派です。 アグー豚は西洋種に比べ小型で成長が遅く、産子数が少なく生産が難しい豚なんだそうですが、 不飽和脂肪酸や遊離アミノ酸を多く含むなど肉質に優れているのが特徴。 現在流通している「沖縄アグーブランド豚」は雄の「沖縄アグー豚」と雌の「一般豚」を交配して生まれた肉豚で、アグー同士の交配にこだわって生産する農家もいるそうです。 アグー豚の脂がしつこくなく、とろけるのは、融点が低い不飽和脂肪酸のおかげだということを知りました！ 🍴 実演料理 ① アグー豚の丸仕立て 「丸仕立て」とは鼈（すっぽん）の吸い物の仕立て方、またはそれに準じた調理法のこと。 豚の端肉＋昆布、酒、水で出汁をとり、さっと火を入れたフィレ肉に、へちまや青柚子を添えたお椀仕立て。 椀種が豚フィレは初めて！フィレを斜めに切り、火入れを短くする料理長のワザでパサつかず、しっとり。濃厚な豚だしと、昆布の旨味が重なり、奥深く、印象に残る味わいでした。 ② アグー豚ロースの照り焼き 厚切りロースを香ばしく照り焼きに。 脂は甘くジューシーで、タレの濃厚さと出汁で炊いたじゃがいものゆるい餡が絶妙なバランス。 見た目も食欲をそそる一皿でした。 📢 お知らせ 10/1～10/31は都内5店舗でアグー豚を使ったレストランフェア が開催されるそうです！近々料理王国サイトなどでも詳細が掲載されるので必見です✨私も、今回ご一緒した料理家の先生と行きたいねと話してます♡ @cuisinekingdom @cuisinekingdom_academy @yakumo_uezu #PR #料理王国 #料理王国アカデミー #料理王国オフィシャル料理家 #cuisinekingdom #八雲うえず #やくもうえず #yakumouezu #沖縄 #アグー豚 #あぐー豚2025/09/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理王国#料理王国https://www.instagram.com/explore/tags/料理王国アカデミー#料理王国アカデミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理王国オフィシャル料理家#料理王国オフィシャル料理家https://www.instagram.com/explore/tags/cuisinekingdom#cuisinekingdomhttps://www.instagram.com/explore/tags/八雲うえず#八雲うえずhttps://www.instagram.com/explore/tags/やくもうえず#やくもうえずhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakumouezu#yakumouezuhttps://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/アグー豚#アグー豚https://www.instagram.com/explore/tags/あぐー豚#あぐー豚3.5%2925【おうちすしパいろいろ 】 ミツカン @mizkan_official さま 「おうちすしパ体験会」の前、我が家はすしパモード全開でした! 休日には夫も巻き込んで、「おじさんとおばさんがラップで真剣に手まり寿司を作る会」に(笑) 年齢も関係なく、好きな具を選んで、包んで、見て、食べて楽しめるのがすしパの魅力ですね。 作ったお寿司はこちら ・具だくさん稲荷 (プルコギや酢豚をのせたボリュームのある稲荷) ・牛乳パックでセルクルを作ったアボカドとまぐろたたきの押し寿司 (牛乳パックの内側に、くっつかないホイルを巻くとするりと外れるのでおすすめ!) ・製氷皿にラップを敷いて作った一口サイズの押し寿司 ・小さなお子さんの描いた絵を再現した、お絵かき手まり寿司(まさかのこれが夫と共同作( ́艸`)) ・炒り卵とパプリカをまぶしたすし飯にハンバーグをサンドした、バーガー風寿司 ・イベントでもご紹介した花寿司 「カンタン酢」があると、すし飯づくりもカンタン! ピクルスや肉料理まで目分量で味がピタッと決まるから、 料理が得意じゃなくても、お子さんとでも、気軽にチャレンジできます! イベントでは、ミツカンの一井さまから、商品の裏側にある熱い想いも聞かせていただきました。 「毎日のごはんを、もっとラクに、もっと楽しく」——その言葉がとても印象に残っています。 発売後も、より使いやすく・愛される商品にするために、原材料や配合を見直す工夫を続けているそう。 中でも「カンタン純米酢」は、国産米100%の純米酢と北海道産の真昆布だしを使用するなど、素材へのこだわりが感じ られる一本でした。 ごはんづくりに悩んだら、ぜひ“おうちすしパ”試してみてください! #PR #ミツカン #カンタン酢 #おうちすしパ #手まり寿司 #すしパ #夏休みごはん #親子クッキング #料理好きな人と繋がりたい #寿司 #sushi #紫玉ねぎマリネ #家族ごはん #すし飯 #週末ごはん #ラップ寿司 #料理家 #成澤文子2025/08/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミツカン#ミツカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/カンタン酢#カンタン酢https://www.instagram.com/explore/tags/おうちすしパ#おうちすしパhttps://www.instagram.com/explore/tags/手まり寿司#手まり寿司https://www.instagram.com/explore/tags/すしパ#すしパhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏休みごはん#夏休みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/親子クッキング#親子クッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/紫玉ねぎマリネ#紫玉ねぎマリネhttps://www.instagram.com/explore/tags/家族ごはん#家族ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/すし飯#すし飯https://www.instagram.com/explore/tags/週末ごはん#週末ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラップ寿司#ラップ寿司https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.09%-8📣【ミツカン 「おうちすしパ」体験会】 少し前になりますが、 ミツカン @mizkan_official 様の「おうちすしパ」イベントで、ミツカンの一井さまとのトークセッションと、 すしパ実演を担当させていただきました。 「今日のごはん、どうしよう？」問題…。 そんなときこそ、おうちでできる“すしパ”がおすすめです🍣 お刺身がなくても、ツナや卵、ハムなどおうちの食材だけでもOK。親子で一緒に準備から楽しめて、完成したときの達成感もひとしお。 室内で楽しめるから、暑い日にもぴったりです☀️ イベントでは、ミツカンの「カンタン酢」をみんなで 「カン・タン・すぅ〜」と唱和しながらご飯に回しかけ、 すし飯づくりから体験しました！ その後は、お子さんが描いた絵を手まり寿司で再現するというアートな時間に🎨 子どもたちの自由な発想に驚かされるばかりで、どの作品もカラフルで個性たっぷり✨ お子様を優しく見守る親御さんの姿がとっても温かくて、 私自身も楽しい時間になりました。 📝当日作成した手まり寿司レシピはこちら。 https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=23568 ちなみに、スモークサーモンの花寿司にのせているコーンをキュウリなどにしていただくとカボチャになるので、 ハロウィンにもお勧めです♪ #PR #ミツカン #カンタン酢 #おうちすしパ #すしパ #手まり寿司 #親子イベント #夏休みレシピ #料理家 #寿司 #すし飯 #おうちごはん #成澤文子2025/08/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミツカン#ミツカンhttps://www.instagram.com/explore/tags/カンタン酢#カンタン酢https://www.instagram.com/explore/tags/おうちすしパ#おうちすしパhttps://www.instagram.com/explore/tags/すしパ#すしパhttps://www.instagram.com/explore/tags/手まり寿司#手まり寿司https://www.instagram.com/explore/tags/親子イベント#親子イベントhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏休みレシピ#夏休みレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/すし飯#すし飯https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.11%-9【粉×ヨーグルトで、驚きのふわもち食感。】 ＼エルグルメ掲載レシピ公開のお知らせ📢✨／ 水もバターも使わず、ヨーグルトだけで仕上げた発酵いらずのパン生地で作る、揚げパン「ヨーグ・パンツェロッティ」レシピが、エルグルメWEBにて公開されました！💡 ヨーグルトのやさしい酸がベーキングパウダーと好相性で、外はカリッと、中はふわふわ＆もっちり。シンプルな材料なのに、くせになるおいしさです。 通常のパンみたいに表面がツルツルになるまでこねる必要なし。イーストを使わないので10分寝かせるだけで成形作業に移れます。 具は1番シンプルで作りやすいハムチーズにしましたが、アレンジも自在です。 ぜひ出来たてをお召し上がりください。 ▼レシピはこちらから https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a65672659/yoghourt05/ （ストーリーズにてご紹介中🔗） #エルグルメ #ヨーグルトレシピ #パンレシピ #ヨーグルト #パンツェロッティ #発酵いらず #おうちパン #レシピ掲載報告 #簡単レシピ #料理家レシピ #ヨーグルトでパン #成澤文子2025/08/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/エルグルメ#エルグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルトレシピ#ヨーグルトレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンレシピ#パンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルト#ヨーグルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/パンツェロッティ#パンツェロッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵いらず#発酵いらずhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ掲載報告#レシピ掲載報告https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理家レシピ#料理家レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルトでパン#ヨーグルトでパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.02%-2山のおうちで、今度は海鮮BBQを満喫しました。 ほたて、エビ、カニに新鮮野菜。 炭火で焼き上げれば、香ばしさと甘みがぎゅっと詰まって、みんな笑顔に😊 山だとみんなが手伝ってくれるのもいいのです。 夜は小さな花火セットでプチ夏祭り🎇 あっという間に終わってしまったけれど、煙たい花火のにおいに夏を感じました。 ラストは娘が焼いてくれたチーズケーキ。 1回目は高さが出なかったからと、工夫して再挑戦。 見た目も味も大成功！ 格別なごほうびケーキとなりました✨ 子供たちが大きくなって、 みんなで食事を囲む時間は減ってしまったけれど、 これからも一緒の時間を大事にしていきたいな🌿 #山ごはん #bbq #夏休み #山時間 #マイナスイオン #海鮮 #炭火焼 #海鮮炭火焼 #管理栄養士 #成澤文子2025/08/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山ごはん#山ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/bbq#bbqhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏休み#夏休みhttps://www.instagram.com/explore/tags/山時間#山時間https://www.instagram.com/explore/tags/マイナスイオン#マイナスイオンhttps://www.instagram.com/explore/tags/海鮮#海鮮https://www.instagram.com/explore/tags/炭火焼#炭火焼https://www.instagram.com/explore/tags/海鮮炭火焼#海鮮炭火焼https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.15%-13【心ときめく テリーヌの世界】 世界文化社の川崎阿久里さんから 『愛蔵版 レザンファン ギャテのテーヌ』を頂き、 早速作ってみました✨ 東京・代官山の名門フレンチ〈レザンファン ギャテ〉の 美しいテリーヌ、リエット、パテなど全91品が収録された、まさに“テリーヌの世界を凝縮した一冊”。 一皿一皿がまるで絵画のようで、ページをめくるたびに胸が高鳴ります。 今回選んだのは、ゆで卵の断面が愛らしい 「サラダニソワーズのテリーヌ仕立て」🥗 工程写真や細やかなコツまで丁寧に解説されていて、 とても楽しく作れました。 そして断面を切った瞬間は思わず歓声！ ！ 色とりどりの素材が宝石のように輝き、食卓が一気に 華やぎました。 このご本を贈ってくださった川崎阿久里さん。 『ハーバード大学式 いのちの野菜スープ 実践編』に お声掛けいただいた方ですが、 最初にお会いしたのは約10年前。 豊かな知識とご経験、凛とした佇まいは、ずっと憧れの存在です。 書籍づくりをご一緒させていただく前から、 温かい励ましのお言葉を頂き、 料理家として悩むたびにその言葉が大きな支えとなりました。 川崎さん、心から尊敬と感謝を込めて。 これからも学びと感動をいただきながら、大切にしてまいります✨2025/08/18に公開- 指定なし0.17%-14山時間。 ゆったりコーヒーを飲んだり、朝からゆったり コトコト煮込みを作ったり。 山椒の木には実山椒が。 この時期の実山椒は、中の種子が硬くなって いるので、粉山椒にして楽しみます。 #山時間 #煮込み #外ごはん #森林浴 #実山椒 #管理栄養士 #成澤文子 #休日 #休日のブランチ #休日の朝ご飯2025/08/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/山時間#山時間https://www.instagram.com/explore/tags/煮込み#煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/外ごはん#外ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/森林浴#森林浴https://www.instagram.com/explore/tags/実山椒#実山椒https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子https://www.instagram.com/explore/tags/休日#休日https://www.instagram.com/explore/tags/休日のブランチ#休日のブランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/休日の朝ご飯#休日の朝ご飯0.0%-0🌿森のごちそう時間🌿 山のおうちで、ゆったり森林浴しながらBBQ🔥 木漏れ日の中で囲むテーブルは、いつもよりちょっと贅沢に。 ジュウ〜っと焼ける音と香りに包まれて、自然と笑顔がこぼれます。 産直のお店で見つけたかわいいサイズのパプリカ、フルーツパプリカと言うんだそう。肉厚でジューシー、焼くと甘味がぐっと増して最高！イチオシでした。 みなさんの推し野菜は何ですか?BBQ、まだまだ続きます🔥 #bbq #山のおうち時間 #アウトドアごはん #自然と暮らす #夏時間 #山時間 #料理家 #管理栄養士 #成澤文子2025/08/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bbq#bbqhttps://www.instagram.com/explore/tags/山のおうち時間#山のおうち時間https://www.instagram.com/explore/tags/アウトドアごはん#アウトドアごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然と暮らす#自然と暮らすhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏時間#夏時間https://www.instagram.com/explore/tags/山時間#山時間https://www.instagram.com/explore/tags/料理家#料理家https://www.instagram.com/explore/tags/管理栄養士#管理栄養士https://www.instagram.com/explore/tags/成澤文子#成澤文子0.12%-10<前へ1234567...13>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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