コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【発酵レシピリレーNO.75〜バレンタインチョコマフィン〜】 オーブンいらずの、グルテンフリー体にやさしいおやつです。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【材料 4人分】 ・溶けないチョコチップ 20g ・製菓用米粉 50g ・アーモンドプードル 25g ・ココア 3g ・ベーキングパウダー 3g ・卵 M玉 1個 ・甜菜糖 30g ・甘酒 40g ・米油 30g ・素焼きの胡桃 10g ・溶けない粉糖 小さじ１ ・シナモン 小さじ１ 【作り方】 ① 卵はよく撹拌しておく 粉類を計量し、ボウルあるいは容器に入れておく 素焼きの胡桃は刻んでおく ② フードプロセッサーに次の順番で材料を入れ、その都度攪拌する 甘酒→甜菜糖→米油→卵→粉類 ③刃を取り出して、素焼きの胡桃とチョコチップを入れゴムベラでさっくりと混ぜる ④生地をマフィンカップに注ぎ、空気を抜く ⑤湯気が上がった蒸し器で10分くらい蒸す ⑥仕上げに溶けない粉糖とシナモンを合わせたものをふるいながらかける ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 〜ポイント〜 ★全ての材料を計量してから取り掛かるとスムーズにできます。 ★蒸し上がり後、すぐに食べても、翌日食べても美味しいです。 ★米粉は製菓用を使うと綺麗に仕上がります。ミズホチカラ製菓用米粉がおすすめです。 ★蒸す代わりに190度のオーブンで焼くこともできます。 材料の計量から出来上がりまでたったの30分。 お菓子作り初心者さんにも簡単に作れ、オーブンが無くても蒸すだけて美味しいマフインが出来上がります。しかも甘酒入り、小麦粉不使用だからグルテンフリーの フードプロセッサーで材料を混ぜるだけで簡単にできる美味しい手作りマフィンです。今年のバレンタインデーに是非作ってみてくださいね。 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会池尻大橋校より、原宗子さんのレシピをお届けしました。 ====================================== 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ただいま無料体験会開催中。 詳細はこちらから https://hakkolife.com/ADVISER ==================================== このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格 #発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #料理教室 #甘酒 #グルテンフリー #マフィン2025/02/14に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/マフィン#マフィン0.81%400＼発酵ライフアドバイザー無料説明会のお知らせ／ 発酵食の伝道師になりませんか？なんとなく身体にいい。 ではなく、なぜ身体にいいのか、いつ食べるのがいいのか、どのくらい食べるのかいいのか、など、 発酵のメカニズムを熟知して発酵食の素晴らしさを発信してみませんか？？ 【日時】 2月15日(土)12:00～13:00 発酵ライフ推進協会 代表理事の是友麻希が、発酵ライフアドバイザー養成講座で学ぶ内容の一部を無料講義させていただきます。 そのあとに、何でも答えちゃう大質問会開催。是非この機会をお見逃しなく！！ ＜受講方法＞ オンライン ＜講師＞ 発酵ライフ推進協会代表理事 是友麻希 ＜受講料＞ 無料！！ 詳しくはプロフィール欄のリンクまたは、QRコードからアクセスしてください。 皆さんのご参加をお待ちしております。 =================================== このアカウントでは、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 =================================== 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格 #発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #手作り調味料 #料理教室 #腸活 #発酵料理 #無料体験2025/02/09に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/無料体験#無料体験0.94%460【発酵レシピリレーNO.74～酒粕を使った塗って焼くだけ！ 簡単おつまみ～】 抗酸化作用、腸内環境の改善、美肌効果が期待できる酒粕と高たんぱく低カロリーのホタテを使った塗って焼くだけの 簡単！おつまみをご紹介します！ ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【材料 4人分】 ⚫︎ホタテ貝柱（刺身用） 160ｇ ⚫︎酒粕 大さじ２ ⚫︎白味噌 大さじ4 ⚫︎生姜のすりおろし 小さじ１ ⚫︎青シソ 4～５枚 ⚫︎レモン 1/2個 ⚫︎岩塩 少々 【作り方】 ①ホタテの片面に軽く格子状の切り込みを入れる。 ②酒粕と白味噌、生姜のすりおろしをボウルに入れて混ぜ合わせ、酒粕味噌を作る。 ③ラップを広げてペースト状の酒粕味噌の半量を敷き、ホタテを並べる。酒粕味噌の半量を上から塗り、ラップでぴったりと包む。冷蔵庫で一晩寝かせる。 ④ホタテの表面の酒粕味噌を軽く取り除く。フライパンに米油を少々入れ、弱火で両面焼く。（焦げやすいので注意する） ⑤器に青シソを敷き、ホタテを盛り合わせる。お好みで岩塩をふる。カットしたレモンを添える。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 発酵ライフ推進協会 東京校より高田妃出美がお届けしました。 ====================================== 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ただいま無料体験会開催中。 詳細はこちらから https://hakkolife.com/ADVISER ==================================== このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格 #発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #料理教室 #白味噌 #ホタテ #酒粕2025/02/08に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/白味噌#白味噌https://www.instagram.com/explore/tags/ホタテ#ホタテhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒粕#酒粕1.02%482📣 オーガニック生揚げ醤油作り講座 開催決定！ リアルで体験する醤油作り、今年こそチャレンジしませんか？✨ 🌿 「生揚げ醤油」って？ 加熱殺菌されていない、微生物が生きたお醤油！香りもコクも格別で、作る楽しみも味わえる特別な一品です。 🔹 リアル講座の魅力 ① 醤油の基礎知識が学べる「醤油学」 ② 埼玉県坂戸市の弓削多醤油の国産大豆・小麦を使った生揚げ醤油作り ③ 生揚げ醤油を使った「発酵プチごはん」の実食＆レシピ付き！ 実際に手を動かしながら、素材や発酵の力を五感で楽しめるのはリアル講座ならでは！ 仕込んだ醤油もろみはお持ち帰りOK！約6か月後にはMY醤油が完成します。 🗓 リアル講座スケジュール 📍東京・池尻大橋校 3/8（土）13:30～15:30 📍広島校 3/9（日）10:00～12:00 📍沖縄・暮らしの発酵ライフスタイルリゾート校 3/12（水）19:00～21:00 📍長崎校 3/15（土）10:00～12:00 📍愛知・名古屋校 4/24（木）10:00～12:00 🍴 発酵プチランチ付きでお腹も満足💓 🔹 オンライン講座もご用意！ リアル講座に参加できない方のために、録画動画＆材料送付のオンライン講座もございます。 2025年3月17日（月）頃に材料を発送✨ 《送付内容》 ①国産麹（醤油用） ②塩 ③テキスト ※醤油を仕込むガラス瓶（容量1.5l以上）はご用意ください。 🌟 リアルでもオンラインでも、発酵の魅力を体感してみませんか？ 詳しくはプロフィール欄のリンクまたは、QRコードからアクセスしてください。 各会場、定員に限りがございますのでお早めに！ ======================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ======================================= 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵#発酵ライフ推進協会#発酵ライフアドバイザー#是友麻希#発酵の資格#発酵ライフ#発酵調味料#発酵食#手作り調味料 #料理教室#生揚げ醤油#発酵料理 #オーガニック #MY醤油 #もろみ2025/01/29に公開発酵ライフ推進協会 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/生揚げ醤油#生揚げ醤油https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/MY醤油#MY醤油https://www.instagram.com/explore/tags/もろみ#もろみ0.71%350🌟手作り発酵体験で新しい味を発見！🌟 自家製「みりん」作り講座、各地で開催決定✨ 「みりん」を自分で作ってみたいと思ったことはありませんか？ 実はとっても簡単！発酵のチカラで甘さを引き出す、特別な調味料が作れちゃいます🍶💫 🍚 講座スケジュール 📍 沖縄校 2025年3月5日（水）10:00～12:00 📍 福岡校 2025年3月9日（日）10:00～12:00 📍 広島校 2025年3月22日（日）10:00～12:00 📍 名古屋校 2025年5月8日（木）10:00～12:00 ✨ 講座内容 ✔ 本みりん風発酵調味料の仕込み体験（約900mlをお持ち帰り） ✔ さまざまなみりんの味比べ ✔ 特製みりんランチを堪能🍴 本みりんを自分で作ることは、酒税法に違反してしまうんです💡 そこで今回は、税法にも違反しない本みりん風発酵調味料を作る特別な講座を開催します！ 本みりんの魅力や発酵の楽しさを、ぜひ体験してください！ ※アルコールが含まれるため、味比べは車でお越しの方やアルコールが苦手な方はご遠慮ください。 👩🍳 完成まで少し時間がかかるけど、作る楽しさは格別！ おうち時間がもっと豊かになること間違いなしです✨ 参加のお申し込みはお早めに！ 詳しくはプロフィール欄のリンクまたは、QRコードからアクセスしてください。 ======================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ======================================= 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵#発酵ライフ推進協会#発酵ライフアドバイザー#是友麻希#発酵の資格#発酵ライフ#発酵調味料#発酵食#手作り調味料 #料理教室#本みりん #発酵料理 #みりん作り2025/01/29に公開発酵ライフ推進協会 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/本みりん#本みりんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/みりん作り#みりん作り0.77%380✨✨【オンライン無料体験会のお知らせ】✨✨2月1日(土)12:00-13:00オンライン「発酵ライフアドバイザー無料説明会」開催！ 発酵の資格に興味があるけど・・・・ 発酵をちゃんと学んでみたい・・・・ 腸活のなぜ？をきちんと知りたい！ そんな方におススメの説明会です。 発酵の正しい知識を身に付け、伝道師として活躍してみませんか？ 身近な食の楽しみをさらに広げるチャンスです！💫 【日時】 2月1日(土)12:00-13:00 ＜受講方法＞ オンライン ＜講師＞ 発酵ライフ推進協会代表理事 是友麻希 ＜受講料＞ 無料 詳しくはプロフィール欄のリンクまたは、QRコードからアクセスしてください。 ======================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ======================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格 #発酵ライフ #発酵調味料#発酵食 #手作り調味料 #料理教室 #無料 #体験講座2025/01/25に公開発酵ライフ推進協会 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/無料#無料https://www.instagram.com/explore/tags/体験講座#体験講座0.57%280【発酵レシピリレーNO.73～味噌を使って、子供も喜ぶ！材料3つで簡単レシピ～】 長芋はビタミンB1やアミノ酸が豊富な野菜です。味噌と一緒に摂ることで腸内環境が整います。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【材料 2人分】 ⚫︎長芋 150g ⚫︎Ａ長ねぎ 10g ⚫︎Ａとろけるチーズ 20g ⚫︎Ａ米味噌 大さじ1 ⚫︎Ａみりん 大さじ1 ⚫︎片栗粉 大さじ1 ⚫︎白胡麻 ひとつまみ ⚫︎米油（揚げ焼き用）大さじ3 ※ みりんがない場合は砂糖でも可。 【作り方】 ①長芋は乱切り、長ねぎはみじん切りにします。 ポリ袋に長芋と片栗粉を入れ混ぜ合わせます。 ②フライパンに米油を入れて、長芋を揚げ焼きにします。 Ａをボウルに入れ混ぜ合わせておきます。 長芋にこんがり色がついてきたら、余分な油をキッチンペーパーなどで吸い取ります。 ③火を弱めにして、ボウルのＡを入れたら、火を強めにして絡めます。 チーズが溶けてきたら出来上がりです。 ④お皿に盛り付けて、最後に白胡麻をお好みで振りかけてできあがり。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ ～ポイント〜 ⚫︎味噌は米味噌を使用してますが、麦味噌や赤味噌でも良いです。 ⚫︎冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。 ⚫︎白胡麻以外にブラックペッパーで大人のお酒のおつまみにもGOOD！ 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 札幌校より塚崎 美希さん @miso_miki850 のレシピをお届けしました。 ====================================== 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ただいま無料体験会開催中。 詳細はこちらから https://hakkolife.com/ADVISER ==================================== このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格 #発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #料理教室 #米味噌 #チーズ #長芋2025/01/22に公開発酵ライフ推進協会 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/米味噌#米味噌https://www.instagram.com/explore/tags/チーズ#チーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/長芋#長芋1.24%610【生牡蠣でつくる】『絶品オイスターソース作り講座』2月22日(土)10時 新鮮な生カキを使って、手作りならではの濃厚な味わいを体験！ 市販品では味わえない、フレッシュなうま味を楽しめます🦪💖 📚講座内容📚 1️⃣ オイスターソースの基本＆活用レシピを解説 2️⃣ 生カキを使ったオイスターソース作りの実習 3️⃣ 出来たてソースを使ったプチランチ試食 🍴お料理の幅が広がる特別体験✨ 「一度作ったら市販品には戻れない！」と大好評です🎶 全国の認定校で同時開催 開催校：東京 池尻大橋校、札幌校、名古屋校、広島校、長崎校、沖縄校 日にち：2025年2月22日(土) 時 間：10:00～12:00 この冬、特別な「おいしさ体験」を一緒にしませんか？💫 詳しくはプロフィール欄のリンクまたは、QRコードからアクセスしてください。 ======================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ======================================= 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵#発酵ライフ推進協会#発酵ライフアドバイザー#是友麻希#発酵の資格#発酵ライフ#発酵調味料#発酵食#手作り調味料 #料理教室#腸活#発酵料理 #牡蠣 #オイスターソース #万能調味料2025/01/19に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣#牡蠣https://www.instagram.com/explore/tags/オイスターソース#オイスターソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/万能調味料#万能調味料0.86%420【発酵レシピリレーNO.72～鶏もも肉の発酵トマト煮込み～】 トマト麹が味の決め手☆ ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【材料 4人分】 ・鶏もも肉 2枚 ・ブロッコリー 100g ・まいたけ 1袋 ・ミニトマト 適量 ・塩麴 大さじ2杯 ・ウスターソース 大さじ1杯 ・ローレル粉末 適量 ☆米麹 100g ☆トマト缶 400g ☆玉ねぎ 50g ☆ニンニク 5片 ☆塩 小さじ2杯 【作り方】 ①玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする ②容器に、米麹を入れ①とトマト缶 塩を入れて混ぜる ③発酵器で発酵させる (59度で8時間) ③ブレンダーでペースト状にして、トマト麹完成 ④鶏もも肉を一口サイズに切り塩麹に一晩漬ける (時間がない時は30分漬け込むぐらいでもok) ⑤ブロッコリーを茹でる ⑥鍋に塩麹に漬けた鶏ももを入れ火が通ったら ブロッコリー、舞茸、トマトの順に入れる ⑦調味料(ローレル粉末、コショウ、ウスターソース、トマト麹)を 入れさっと火を通してできあがり ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 沖縄校より多良間 亜美さん @aile0033 のレシピをお届けしました。 ====================================== 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ただいま無料体験会開催中。 詳細はこちらから https://hakkolife.com/ADVISER ==================================== このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格 #発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #料理教室 #トマト麴 #トマト煮込み #スープ2025/01/19に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/トマト麴#トマト麴https://www.instagram.com/explore/tags/トマト煮込み#トマト煮込みhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープ1.39%680【発酵レシピリレーNO.71～鶏つみれと野菜の蒸し物～】 寒い時期、鍋料理も良いですが、蒸し野菜もいかがでしょうか？ ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【材料 2人分】 ＜鶏つみれ＞ ・鶏ミンチ 100g ・蓮根 20g ・大葉 3枚 ・塩麹 小1 ・おろし生姜 少々 ・片栗粉 小1 ＜簡単味噌だれ＞ ・味噌 20g ・麹甘酒※ 大2～3 ・えごま油 小2 ・すりごま 小1 ※甘酒は濃縮タイプのものを使用 ＜温野菜＞ ・根菜を中心に、レンコン、カブ、里芋、ジャガイモ、人参、エリンギ、ブロッコリー等、季節野菜やお好みの野菜 【作り方】 ①野菜は、火の通りやすい大きさに切る。根菜類はなるべく同じ時間で火が入るように切る。 ②レンコンはみじん切り、大葉は縦半分に切り千切りにする。ボウルに鶏つくね用の具を全て入れ、しっかり粘りがでるまで混ぜ４等分にする。 ③蒸し器に水を張り沸騰させる。蒸し器上部にクッキングシートを敷き、根菜類とスプーン等で丸めた②を並べる。 ④蓋をして中強火で約１０分加熱する。ブロッコリー等は残り蒸し時間１分くらいで入れる。 ⑤味噌だれは、味噌と甘酒をよく混ぜ、最後にえごま油、すりゴマを入れ混ぜる。（甘酒の量は、味噌の甘さによって調整する。） ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ ～ポイント～ ★味噌だれは、火にかけず簡単に作れます。えごま油を入れることで旨味、不足しがちなオメガ３をとることが出来ます。 すりごまも、あればえごまのすりごまがおススメです。 ★鶏つみれは、レンコンのシャキシャキと大葉の香りが楽しめます。 その他の発酵レシピ集はこちらから👇 https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 名古屋校より吉田みやこさん のレシピをお届けしました。 ====================================== 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ただいま無料体験会開催中。 詳細はこちらから https://hakkolife.com/ADVISER ==================================== このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格 #発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #料理教室 #麹甘酒 #味噌 #蒸し野菜2025/01/10に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/麹甘酒#麹甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/蒸し野菜#蒸し野菜0.81%382【完全グルテンフリー】発酵カレーうどん1月12日(日)午前10時～12時『発酵カレールー作り講座』について なんと！今回のカレーうどん、完全グルテンフリーを実現！！ うどんなのに、グルテンフリー？？？ そうなんです。 今回の講座で試食に使用する麺に「えごま米粉麺」を使用させていただくこととなりました。 この「えごま米粉麺は」名古屋校でPRO.を取得された三重県の吉田みやこさんが、 三重のJAで開発・販売をされている麺です。 発酵カレールーは、小麦粉不使用！ 麺も米粉の麺なので 完全！！グルテンフリーの「発酵カレーうどん」が実現することとなりました。 材料のたまり醤油も大豆のみを使用したグルテンフリー食材。 最近話題のグルテンフリー 小麦に含まれるたんぱく質である「グルテン」 いわゆる「小麦たんぱく」を摂取しない食生活が注目されていますね。 グルテンを摂取すると体調が悪くなる人や グルテンが原因で肌荒れを起こしているかも？？？と思われる人は 是非お試しくださいね。 残席わずかとなっています。ぜひ、ご参加ください。 現在お申し込みが出来る開催校は、 札幌校、名古屋校、広島校、長崎校、福岡校だけです。 詳しくはプロフィール欄のリンクまたは、QRコードからアクセスしてください。 ======================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ======================================= 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵#発酵ライフ推進協会#発酵ライフアドバイザー#是友麻希#発酵の資格#発酵ライフ#発酵調味料#発酵食#手作り調味料 #料理教室#腸活#発酵料理 #グルテンフリー #カレー #カレーうどん2025/01/06に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーうどん#カレーうどん0.88%430全国ツアー完結！今年も無事、全国11カ所での発酵ライフアドバイザープロ養成講座を全て終了しました。 北は北海道、南は沖縄まで、本当にたくさんの場所でたくさんの出会いがありました。仲間がどんどん増えていくことに感謝しかありません。 来年はさらに2カ所で支部が増える予定！ 代表是友は、「体力勝負だけど、頑張るぞ～！」と意気込んでおります。 東京の講座後には寿司勉強会 を開催。 寿司酢の種類を変えて、ネタとの相性を徹底研究！ 米酢、りんご酢、バルサミコ…どれがどのネタに合うのかをレクチャー。 これを知っているだけで、ご家庭でのお寿司のレベルが格段にアップします。 チラシ寿司や手巻寿司が、とんでもないレベルになるんです。 おいしいにはすべて理由があります。 そのおいしい理由を理解することが料理上手への近道です。 寿司愛と発酵愛がさらに深まりました！ 2024年、たくさんの出会いと学びをありがとうございました。 来年も面白い講座と情報をお届けしていきます！ @hakkoulifekyoukai_tokyo @hakkolife_nagoya @hakkolife_sapporo @hakkolifekyoukai_hiroshima @hakkolife_fukuoka @hakkou_mamagohan @kitagawa.haha.hakko @nekoshakukitchen2025/01/02に公開- 指定なし0.96%470【発酵レシピリレーNo.61 能登応援！！奪い合う！？いしるごぼうのからあげ】 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【レシピ】（12個分） ごぼう 150g 舳倉屋のいしる 大さじ１ 片栗粉 適宜 油 適宜 ①ごぼうを洗って厚めのななめ切りにする。 さっと水で洗って軽くアクを流してザルにあげる。 ②ビニール袋にごぼうといしるを入れてよく揉み込む。 30分～半日、冷蔵庫で味を染み込ませる。 ③汁気をきって、袋の中に片栗粉を入れてまぶす。 ④180℃の油で4～5分、カラっと揚げる。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ ※いしるがない場合は他の魚醤でもいいです。 塩分はそれぞれ違うので加減しながら作ってみてください。 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 石神井公園校 林真里先生のレシピをご紹介しました。 ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格#発酵ライフ #発酵調味料#発酵食#手作り調味料 #料理教室 #石川 #能登 #震災復興 #いしる #ごぼう2024/10/10に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/石川#石川https://www.instagram.com/explore/tags/能登#能登https://www.instagram.com/explore/tags/震災復興#震災復興https://www.instagram.com/explore/tags/いしる#いしるhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごぼう#ごぼう1.16%570【能登復興マルシェ】無印良品 主催「四季祭 秋 -Re:発見-」にてWSをします🍀 地震発生から10か月、追い打ちをかけるような土砂災害も記憶に新しい中 様々な支援を皆様にご協力いただいてきましたが最大の課題は「継続」 支援を継続するためには、ライフスタイルに「能登」を取り入れることだと考えています。 一度買って終わりではなく、また買いたい、また使いたい！ 能登を日常に取り入れる生活スタイルを本イベントでご提案いたします。 豪華三本立てのWS ☆ホタルイカ醤油作り講座 ミソの詰まった氷見の濃厚ホタルイカでつくるＭＹ魚醤づくり ☆こんかいわしのスパイスアンチョビ作り講座 氷見漁港で水揚げされた新鮮なイワシをぬか漬けにした発酵食品こんかいわし この「こんかいわし」を使って、スパイスアンチョビを作ります。 ☆初めての昆布〆作り講座 昆布〆は、富山県の郷土料理 うま味アップ、栄養アップ、保存性アップ、食感アップ しかも、簡単にプロの味わいを再現できる「氷見」直伝の調理方法を伝授いたします。 当日は、輪島のいしる蔵 舳倉屋の貴重ないしるも販売中！ イベントについて 「四季祭 秋 -Re:発見-」 日程：2024年10月19日(土)、20日(日) 時間：10:00～17:00 会場：無印良品 東京有明（東京都江東区有明2丁目1-7 モール&スパ棟 1F～3F） WSのお申し込みなど詳細は、プロフィール欄の発酵ライフ推進協会のホームページ、 または「無印良品 四季祭秋」で検索してください。 ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格#発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #能登復興 #無印良品 #東京有明 #氷見 #ホタルイカ #魚醤 #コンカイワシ #アンチョビ #昆布〆 #いしる2024/10/10に公開無印良品東京有明 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/能登復興#能登復興https://www.instagram.com/explore/tags/無印良品#無印良品https://www.instagram.com/explore/tags/東京有明#東京有明https://www.instagram.com/explore/tags/氷見#氷見https://www.instagram.com/explore/tags/ホタルイカ#ホタルイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/魚醤#魚醤https://www.instagram.com/explore/tags/コンカイワシ#コンカイワシhttps://www.instagram.com/explore/tags/アンチョビ#アンチョビhttps://www.instagram.com/explore/tags/昆布#昆布https://www.instagram.com/explore/tags/いしる#いしる0.75%361【超お得】限定20杯 北海道産 特大 茹でたて毛ガニ（1kg）クリスマス前にあわせてお届け！ 今年も大好評の毛蟹の季節がやってまいりました。 輸送費の値上がりなどでモノの値段が上がる昨今 例外なく毎年恒例の特大毛ガニも 通常市場価格が25,000円～35,000円と値上がりしました。 しかし、発酵ライフ推進協会では特別仕入価格として 17,500円（税別） 限定20杯で、クリスマスに間に合うようにお届けいたします。 なくなり次第終了！ ご注文の締め切り日は、12月7日(土) お届け予定日：12月21日(土)～28日(土) クリスマス用に・・・・ 年末用に・・・・ お正月用に・・・ いかがですか？ 詳細はプロフィール欄の発酵ライフ推進協会のホームページ または、「発酵のチカラ 発酵マルシェ」で検索ください ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格#発酵ライフ #発酵調味料 #発酵食 #手作り調味料 #料理教室 #北海道 #毛ガニ2024/10/07に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/毛ガニ#毛ガニ0.31%150【発酵レシピリレーNo,60～簡単！お手軽ジューシー】 沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」をご紹介。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【レシピ】（4人分） ・米 2合 ・豚バラブロック 150g ・塩麹 大1弱 ・にんじん 1/4本 ・干ししいたけ 2個 ・ごぼう 1/3本 ・ひじき(乾燥) 大さじ1 ・小ねぎ(刻み) 適量 ・塩麹 小2 ☆だし汁 250ml （天然だしパックで出しただしを使用） ☆酒 大2 ☆みりん 大1 ☆しょうゆ 大1.5 ① 前日に豚ブロックを塩麹に漬け込んでおく。 ② ボウルにひじきをたっぷりの水(分量外:適量)を入れてもどし、水気を切る。 ③ 別のボウルにしいたけを水でもどし、水気を切る。 しいたけの戻し汁はだしとして使うので取っておく。 ④ 鍋に湯をわかし、豚肉を入れてアクを取りながらゆでる。 肉を取り出して粗熱をとり、1cm幅に切る。 豚肉のゆで汁はだしとして使うので取っておく。 ⑤ しいたけは軸を切り落とし、1cm角に切る。にんじんは1cm角に切る。 ごぼうはささがきにする。 ⑥ 鍋（炊飯器）に米、しいたけの戻し汁(50cc)、豚肉のゆで汁(100cc)、☆を入れる。 ⑦ ひじき、豚肉、しいたけ、にんじん、ごぼうをのせて広げ、炊く。 （この時、具材は混ぜずに広げ、炊きあがった後に混ぜる） ⑧ 器に盛り、小ねぎをちらす。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ ＜ポイント＞ ＊豚肉は小さめに切ってそのまま炊いてもOKです。（その場合はしいたけ戻し汁とだし汁合わせて400mlになるようにしてください。） ＊ひじきの代わりに細切り昆布でもおいしいです。 これから炊き込みご飯がおいしくなる時期。 うちなー家庭料理、ぜひ作ってみてくださいね～！ 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 沖縄校副校長 新川先生のレシピをご紹介しました。 ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格#発酵ライフ #発酵調味料#発酵食#手作り調味料 #料理教室 #沖縄 #炊き込みご飯 #ジューシー #出汁 #塩麹2024/10/04に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/沖縄#沖縄https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/ジューシー#ジューシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/出汁#出汁https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹2.04%1000【発酵レシピリレーNO.59～ビーガン かぼちゃスープ～】 市販のブイヨンを使わなくても旨みある美味しいスープができます。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【レシピ】 2人前 瓢箪かぼちゃ 200g 水 150cc 豆乳 150cc えのき 100g 塩麹 大さじ1 ①下準備として、ビニールの中に3等分に切ったえのきと塩麹を入れ、よく塩麹が絡むように揉み一晩冷蔵蔵で寝かす ②鍋の中に、瓢箪かぼちゃの皮と種を取り一口サイズぐらいに切ったものと一晩寝かせたえのき、水を入れ蓋をし弱火でじっくり瓢箪かぼちゃが柔らかくなるまで煮る ③粗熱を取ったらミキサーにかけスープ状になったら豆乳も加え滑らかにする ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ ◆ポイント ・鍋で瓢箪かぼちゃを煮る時は弱火でじっくり!旨みが増します ・他のかぼちゃでする場合、水・豆乳を少し増やしてください 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 副校長 安井先生のレシピをご紹介しました。 ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格#発酵ライフ #発酵調味料#発酵食#手作り調味料 #料理教室 #広島 #ビーガンスープ #かぼちゃスープ #塩麴 #瓢箪カボチャ2024/09/26に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/広島#広島https://www.instagram.com/explore/tags/ビーガンスープ#ビーガンスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃスープ#かぼちゃスープhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麴#塩麴https://www.instagram.com/explore/tags/瓢箪カボチャ#瓢箪カボチャ1.1%540【福岡校オープンしました！】2024年9月1日🍀発酵ライフ推進協会 全国10校目となる福岡校が開講しました🍀 発酵が好き♪発酵の楽しさをもっと多くの人たちに伝えて、一緒に楽しみたい♪ そんな想いから福岡校発足に向けて1年前から準備をすすめてきた松尾なぎさ校長と、その仲間たち。 準備期間中に仲間も増え、とてもにぎやかな福岡校オープンとなりました。 台風で開催が危ぶまれる中、名古屋から講師として駆けつけてくれた名古屋校の古澤久美先生の発酵あんこ講座 同じく名古屋からかけつけた かこ先生の酒粕美容講座 どれも実践者ならではのコツが詰まっていて、目からウロコ 福岡は金芳醤油から、商品販売・講座をはじめ、突然の無茶振りにまでこたえてくださった奥田専務のお醤油講座。 濃口醤油・淡口醤油、再仕込み醬油、生揚げ醤油など沢山のお醤油を紹介くださいましたが、 是友代表は、金芳醤油さんの濃口醤油が、とっても好みで、美味しかったとのこと♪ 代表曰く 「醤油のお味には、やっぱり醸造家のお人柄が出ます。 優しく穏やかな味わいの中心にある強いうま味。 奥田専務のおっとりとしたお人柄の中に、醬油蔵の未来に対する熱い想いを垣間見させていただきました。」 金芳醤油醸造元 https://kaneyoshi.co/ 福岡の老舗酒蔵「比翼鶴酒造」の二ノ宮社長は、是友代表と一緒にトークショーを披露するはずが、 是友代表は20人分の料理作りにすっかり追われてしまい、 ほぼ社長1人でお酒についてお話しいただき、 お酒を皆さんと一緒に楽しく飲んでいただく結果となりました。 社長から楽しく日本酒のことを教えていただき、しかもマリアージュまで。 参加者の皆様と楽しく飲みながら講義してくださるお姿を見て、本当にお酒が好きなんだなあ・・・・ と・・・。真の酒好きが作るお酒は、やっぱり美味しい。 比翼鶴酒造株式会社 https://www.hiyokutsuru.co.jp/ 広島校や、長崎校、沖縄校など、他の校からも沢山の協会メンバーが応援に駆けつけてくれ、ドタバタもありながらも楽しい一日となりました。 協会発足当時、まさか認定校が10校に増えるなんて、想像もしていませんでした。 こうやって、協会発足当初 是友代表が20年前に感じた「人生が変わるほどの感動」を これから先も、もっと多くの方に感じていただけるのだと思うと、これもまた感慨深いものがあります。 これからも愉快な仲間たちと一緒に、発酵で人生が変わる感動を共有し続けていきたいと思います。 福岡で、「発酵」を学びたくなったら「発酵ライフ推進協会」を思い出してくださいませ。 これから、どうぞよろしくお願いします。 2024年10月5日(土)6日(日)は、福岡校にて、発酵ライフアドバイザー養成講座の1期生募集中！！ 詳しくは、発酵ライフ推進協会HPまで また、この度福岡校開校にむけて、多くの方にご協力いただきましたことを、この場をお借りして改めて御礼申し上げます。 ありがとうございました。 ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵 #発酵ライフ推進協会 #発酵ライフアドバイザー #是友麻希 #発酵の資格#発酵ライフ#発酵調味料#発酵食#手作り調味料#料理教室#福岡校#発酵あんこ #発酵教室 #金芳醤油醸造元 #比翼鶴酒造2024/09/24に公開Food Studio Loop（フードスタジオ ループ） 日本 福岡県https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/福岡校#福岡校https://www.instagram.com/explore/tags/発酵あんこ#発酵あんこhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵教室#発酵教室https://www.instagram.com/explore/tags/金芳醤油醸造元#金芳醤油醸造元https://www.instagram.com/explore/tags/比翼鶴酒造#比翼鶴酒造2.24%1100【発酵レシピリレーNO.58 〜材料3つ！サバ缶使って5分で味噌煮〜】 ＼混ぜて温めるだけで超カンタンレシピ！洗い物が少ないのも嬉しい／ ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【レシピ】 2人前 サバの水煮缶 1缶（150g） 麹甘酒 大さじ１ 味噌 大さじ１ ネギ、糸唐辛子 お好みで ①小鍋に麹甘酒と味噌とサバ缶の汁を入れて溶く。 ②アルミホイルで落し蓋をし、中火にかけて沸騰したら弱火で5分煮る。 ＊2分半経ったら裏返しておくと、魚の両面に味が染みます。 ③器に盛り、お好みで白髪ネギや糸唐辛子をのせて完成。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ ～ポイント～ ＊麹甘酒は「米麹：水＝1：1」で作ったものを使っています。 市販の甘酒を使う場合は濃縮タイプがおススメです。 飲むタイプの甘酒の場合は味噌の量を増やしてください。 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 名古屋校 葛山先生のレシピをご紹介しました。 ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵#発酵ライフ推進協会#発酵ライフアドバイザー#是友麻希#発酵の資格#発酵ライフ#発酵調味料#発酵食#手作り調味料#料理教室#名古屋 #サバの味噌煮 #甘酒 #麹甘酒 #サバ缶レシピ #洗い物少ない2024/09/18に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/名古屋#名古屋https://www.instagram.com/explore/tags/サバの味噌煮#サバの味噌煮https://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/麹甘酒#麹甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/サバ缶レシピ#サバ缶レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/洗い物少ない#洗い物少ない1.08%530【発酵レシピリレーNO.57〜塩麹が活躍！柔らかしっとり鶏むね肉のピカタ〜】 ＼冷めても柔らかいのでお弁当にもぴったりです。／ ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ 【レシピ】 2人前 ・鶏むね肉 1枚 ・塩麹 むね肉の重さの10% ・胡椒 少々 ・薄力粉 適量 ・たまご 2個 ・粉チーズ 大さじ2～4 ・食用油（菜種油や米油など） 大さじ2 ・お好みの野菜 ・ケチャップ・ソースなど 下準備：鶏むね肉は皮を取り、塩麹を揉みこみ3日程漬けておく。 ①鶏むね肉は1cmくらいのそぎ切りにし胡椒をふり、薄力粉を軽くはたいておく。 ②たまごをとき、粉チーズを入れて混ぜる。 ③フライパンにサラダ油を入れ温めておく。 ④鶏むね肉をたまご液にくぐらせ最初は中火で焼き、裏返しにして弱火にして火を通す。 ⑤野菜などと盛り付け、ケチャップ等を添えて出来上がり。 ｡.ꕤ………………………………………..ꕤ.｡ ～ポイント～ ＊たまごに入れる粉チーズは大さじ2だとさっぱり、大さじ4だと濃厚です。お好みで調整してください。 ＊フライパンで焼く時は焦がさないよう火加減に注意してください。 発酵レシピ集はこちらから https://hakkolife.com/archives/category/recipe 今日は、発酵ライフ推進協会 札幌校 副校長の後藤あるま先生のレシピをご紹介しました。 ========================================= 発酵ライフ推進協会は、発酵を通じて「輝く人たち」を応援します。 発酵ライフアドバイザーとして、一緒に活動してみませんか？ ========================================= このアカウント(@hakkolifekyoukai)では、発酵を楽しむコツやレシピ 発酵ライフ推進協会で開催される講座情報を発信しています。 𖣔協会 是友麻希代表𖣔 @koretomomaki 発酵ライフ推進協会は、全国10か所に認定校があり、 どこでも学ぶことができます。 ˚*.꒰ 発酵ライフ推進協会 全国認定校꒱.*˚ 𖣔東京校 池尻大橋校𖣔 @hakkoulifekyoukai_tokyo 𖣔東京校石神井公園校𖣔 @epi2010 𖣔札幌校𖣔 @hakkolife_sapporo 𖣔富山校𖣔 @hakkou_mamagohan 𖣔静岡校𖣔 @nekoshakukitchen 𖣔名古屋校𖣔 @hakkolife_nagoya 𖣔広島校𖣔 @hakkolifekyoukai_hiroshima 𖣔長崎校𖣔 @kitagawa.haha.hakko 𖣔福岡校𖣔 @hakkolife_fukuoka 𖣔沖縄校𖣔 @kurashinohakko_lifestyleresort #発酵#発酵ライフ推進協会#発酵ライフアドバイザー#是友麻希#発酵の資格#発酵ライフ#発酵調味料#発酵食#手作り調味料#料理教室#北海道#札幌#ピカタ#塩麴#粉チーズ2024/09/14に公開発酵ライフ推進協会 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ推進協会#発酵ライフ推進協会https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフアドバイザー#発酵ライフアドバイザーhttps://www.instagram.com/explore/tags/是友麻希#是友麻希https://www.instagram.com/explore/tags/発酵の資格#発酵の資格https://www.instagram.com/explore/tags/発酵ライフ#発酵ライフhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食#発酵食https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/北海道#北海道https://www.instagram.com/explore/tags/札幌#札幌https://www.instagram.com/explore/tags/ピカタ#ピカタhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麴#塩麴https://www.instagram.com/explore/tags/粉チーズ#粉チーズ0.63%310<前へ12345...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, 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