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White bread. Bread for Sunday brunch. . I watch TV at home every day at the Olympic Games. I am impressed that the players from all countries are doing their best. We are enjoying this moment of peace, as if it were a lie that the virus was exploding outside the stadium. . 明日のブランチ用に山食パンを焼きました。オーブンに入れてから「あっ！低温スタート（←最近の山食焼きのマイブーム）だったー」と気づいたけれど、時すでに遅し。しっかり香ばしくクラストはカリッとしています。 . 私自身の２回目のワクチンがまだというのにゆうさん（13歳）のワクチン接種の案内が届いてしまいました。持病のある私はすぐに申し込みましたが、ゆうさんの案内が届いて一週間。そろそろ予約しなくちゃ・・・なのかな。 . . . #山食パン #食パン #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #whitebread #sandwichbread #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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I made a minced meat cutlets hamburgers at the request of my family. The buns are blend of whole grains. A simple hamburgers with shredded cabbage and minced meat cutlets. The family was overjoyed and ate. . . 夏休みに入ったゆうさんが「メンチカツバーガーが食べたい」と言うので作ってみました。 . 正直、暑いですし、面倒くさいですし、「いやだ」と言ってしまいたかったのですが、出来上がってみるとふんわりメンチカツがなかなかでパンも美味しくて大満足でした。 . 千切りキャベツとメンチカツだけ。ソースはとんかつソースとケチャップとおろしニンニクに粒マスタードを混ぜて簡単に。とてもシンプルな夏休みのお昼ごはんでした〜。 . . . #ハンバーガー #メンチカツバーガー #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #hamburger #hamburgers #cutlethamburger #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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I baked my favorite bagels. I wonder if I should eat it with honey butter or as a sandwiches.Both are good♪ . . 久しぶりのパン焼きはベーグルで。 . 鼻血ぶーなほど忙しくてパンを焼けない毎日が続きました。 . あーやっぱりパン作りは楽しい❤️ . . . #ベーグル #セサミベーグル #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #bagels #bagel #sesamebagels #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Country bread baked after a long time. This is my favorite baked bread. I'll make a sandwich with this bread for lunch tomorrow. I can't wait to eat it. . . 久しぶりのカンパーニュです。好みの焼き上がりになりました。リスドォルに全粒粉、ライ麦粉もブレンドしています。 . 明日は朝市に出かけるので、帰宅したらこれでサンドイッチブランチの予定。楽しみっ🎵 . そう言えば！危惧していたプール学習が来週から始まるのだそう！大丈夫なのかなぁ。 . なにもかも大丈夫なまま進んでいくといいなと願っています。 . . . #カンパーニュ #田舎パン #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #campagne #paindecampagne #countrybread #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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New York style cheesecake. It's a family favorite. I made it because my second son, who lives away, came home. I use lime juice in the recipe. He was eating it deliciously while saying, "It's mom's taste." . . 離れて暮らす次男が帰宅したので、彼も大好きなチーズケーキを作りました。このチーズケーキは我が家の定番で家族の大好物です。特に変わったレシピではありませんが、ライムジュースを使っています。 . ほんの一泊の帰宅だけれど母は幸せ♪ . . #おやつ #今日のおやつ #手作りおやつ #手作りお菓子 #手作りスイーツ #おうちカフェ #チーズケーキ #ニューヨークチーズケーキ #homemadesweets #homemadedessert #instasweets #foodphotography #foodies #onthetable #cheesecake #newyorkcheesecake #newyorkstylecheesecake

2021/06/12に公開

#おやつ#今日のおやつ#手作りおやつ#手作りお菓子#手作りスイーツ#おうちカフェ#チーズケーキ#ニューヨークチーズケーキ#homemadesweets#homemadedessert#instasweets#foodphotography#foodies#onthetable#cheesecake#newyorkcheesecake#newyorkstylecheesecake

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Twisted doughnuts. There are two types of coatings: kinako(sweet soybean flour) and granulated sugar. This bread is fluffy, sweet and loved by children. . . ツイストドーナツです。きな粉とグラニュー糖の二種類を作りました。 . 「ふわふわ〜！給食で出るドーナツって硬いんだよねー」と言いながら食べるゆうさん。 . 硬いドーナツはそれはそれで懐かしい美味しさがあるんだけどね、なんておしゃべりしました。 . . . . #ドーナツ #ツイストドーナツ #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #doughnuts #twisteddoughnuts #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Soft white bread. This was not for sandwiches, but baked for eating with veggie spreads and jams. It's fluffy and delicious even if eat it as it, and it's good even if toast it! . . ふわふわ食パンを焼きました。これはサンドイッチ用ではなく、トーストして野菜のパテやジャムといっしょに食べます。 . ゆうさんは中間試験期間に入り毎日試験勉強をいっしょに頑張っています。何十年も前の中学2年の勉強は忘れていることが多いどころかまるで初耳なことも少なくありません。一緒に元素記号を覚えたり、"キョウカンテン" な江戸の三大革命を学んだり。 . でもやっぱり数学が好き。数学を教えている時が一番楽しい♪と、いうことで息子も理系に進みましたが、ゆうさんも「数学だけの試験ならいいなぁ」と。 . ただねぇ。数学が得意、とは、暗記が苦手、と同意語。（個人的見解） . だから社会も理科もいっしょに頑張ろうね。 . . #山食 #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #whitebread #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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I baked a hot dog buns for my husband's breakfast. Pastrami hot dog and sausage hot dog. And hot coffee. Should be good. . . 夫の朝食用にホットドッグバンズを焼きました。パストラミビーフとピクルス、ゆで卵のサンド、普通のロングソーセージのサンドも。 . 春先から継続してきた夫のダイエットはマイナス20キロを超えたところで現状維持にシフトしました。すっかり若返って本人は大喜び。「なんちゃらってドラマの裁判官役に似てると言われた」とかなんとか。 . はぁ？た・・た・・た・・ . んなわけないだろーーーっ!!!!! . . #ホットドッグ #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #hotdogs　#homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Bagels. Sesame and plain. The hot and humid days continue. From here it is rainy season in Japan. It continues until the hollyhock flowers are in full bloom, and then summer. Stay home. The seasons are changing all the time while I'm at home. . . ゴマとプレーンのベーグルを焼きました。 . 蒸し暑くて酵母生地でもあれよあれよと発酵していきます。 . ちょっとバタバタしている間に、ゆうさんは一つ大きくなり、嬉しい知らせが届いたり、梅雨が西から始まったり、ステイホームにはおかまいなしに暮らしは変化しています。 . 学校からはプール学習用の水着の注文用紙が配られました。 . コケコッコの花が満開になれば夏。今年はプールに入れるのかな。入れるといいね。 . . . #ベーグル #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #bagels #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Country bread. I baked it a little softly. Butter is not kneaded into the dough, but it is very fragrant because the butter was put on the coupe just before baking. This week's morning fruit is melon. This is my favorite fruit. . . 久しぶりのカンパーニュは小さな座布団のようでした🤣 . 少し塩味をきかせて、クラストも柔らかく焼き上げています。クープにバターを乗せて焼いたのでとっても香ばしくて、味はイメージ通りでした。 . 明日の朝ごはんはこのカンパーニュでサンドイッチとかフレンチトースト。今週の朝フルーツは　#イバラキングです。 . メロンらぶ💕 . . #カンパーニュ #田舎パン #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母パン #天然酵母パン #paindecampagne #countrybread #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Pains viennois. My mother was seriously injured and had hospitalization and surgery, so I couldn't make time to calm down and bake bread. I am enjoying seeing, learning and enjoying your wonderful bread photography. . . ヴィエノワを焼いてみました。 . 朝食にもおやつにも食べられるように小ぶりにしたら、クープを入れるのがちょっと大変。グダグダーになっちゃった。生地量一つ70gぐらいで次は作ってみようかな。 . ちょっと忙しなくて写真が撮れずにいますがパンは焼いています。投稿できない日々には皆さんのパン作りを拝見して勉強したり楽しんだりしています。感謝です。 . . #ヴィエノワ #バゲット #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #painviennois #viennois #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Raisin cinnamon raw sugar bread. I used organic raisins, and brown sugar from Okinawa. It is delicious to eat fluffy bread as it is, but it is also best to toast it and taste it with the salty taste of butter. . . 黒糖シナモンレーズンパンです。 . 焼き上がりはふわふわ。そのまま食べるのも美味しいですが、カリッとトーストしてバターの塩味とともに味わうとこれもまた最高です！ . . 怪我をした母とともに救急車に同乗したのが先週。その後やっと見つけた車で1時間弱の病院で手術が今週末。 . 今はコロナの影響で手術はもちろん入院もなかなか受け付けてくれないのだと改めて実感しました。また入院中は怪我であっても面会も禁止なのですね。 . そんなこんなでバタバタしていましたが、この数日は本人入院中につき少し時間がとれ、パンを焼いたり、ワンコの散歩にたっぷり時間を使ったり。 . それにしても。"基本ステイホームの日々" に部屋で転んで大怪我するなんてビックリしてこっちも腰を抜かすところだわ。 . . . #ブログ更新。夫のゆるーいダイエット。 #レーズンパン #ぶどうパン #黒糖レーズンパン #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #raisinbread #raisincinnamonbread #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Whole wheat bagels. The homemade pickles are delicious so I will make a pickled sandwich with this bagel tomorrow morning. The fermentation time is solid, so it has a light taste. It's a very fragrant bagels. . . 全粒粉のベーグルです。胡麻もたっぷり加えました。明日の朝は手作りピクルスでピクルスサンドイッチの予定です。 . 一次、二次とそれぞれ発酵時間はしっかりとったので焼き上がりは少し軽めのフンカフンカ♪香ばしくてとっても美味しいベーグルです。 . . . #ベーグル #全粒粉ベーグル #ごまベーグル #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #bagels #sesamebagels #wholewheat #homemadebread #baking #instabread #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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I baked white bread. The baking temperature is different from the usual baking my method. In an oven preheated to 190 ° C, it was first baked at 150 ° C for 10 minutes and then at 180 ° C for 20 minutes. It is a method to start from a low temperature and bake. The bread dough stretches well vertically and the crust is soft. it tastes very good. . . 山食を焼きました。いつものレシピを少し見直して、より柔らかな瑞々しい食感に。 . 予熱あり低温スタートの焼成で生地が縦によく伸び、クラストはソフトに焼き上がりました。その分クラストの旨みが十分に味わえ、そのままでも美味しくトーストすればサクッと歯切れよく、この焼き方もとても美味しいです。 . . . #山食パン #山食 #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #whitebread #sandwichbread #oneloaf #baking #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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This is my recent favorite Focaccia bread. Topped with cherry tomatoes, maitake mushrooms, fresh onions, and shredded cheese. Seasoned with herb salt and black pepper. . . 大好き過ぎる舞茸と新たまねぎのフォカッチャです。ミニトマトも乗せて、ピザ用チーズたっぷり。味付けはハーブソルトと黒コショー。 . 21センチ角のグラタン皿にお粉は250グラム。厚さ4センチぐらいに焼き上がります。これを1/8ほどにカットして一切れが私の朝食にはぴったり。残れば一つずつラップして冷凍しますが、たいてい他の家族ですぐになくなってしまいます。 . 気づいたら4月ですね。なんだか日々は飛ぶように過ぎていき気持ちが追いつかないぐらいですが、"毎日が大切な一日"と思って過ごしています。 . . . #フォカッチャ #厚焼きフォカッチャ #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #foccacia #foccaciabread #baking #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Maritozzo. I made an Italian light meal that I often see on Instagram these days. Brioche bread with plenty of whipped cream and strawberries is very cute. But I want to put baked bacon, vegetables and cheese in brioche, and I want to use strawberries for cakes. I felt that way. . . 話題のマリトッツォ。流行りに敏感！と言えば我家の場合、ゆうさん（13歳）と母（80歳）です。食べてみたい！というご希望で作ってみました。 . 苺を飾った見た目がとっても可愛いのでゆうさんは大喜びでした。 . でもね～、この暑さでクリームはどんどんだらけてくるし、そうなると「ハムとかチーズをはさんじゃだめ〜？」なんて言い出すわたくし。 . 「太るよー」（キッチン）「へーき」（リビング）「垂れてくるー」（キッチン）「がんばれー」（リビング） . と、たった数個のマリトッツォにヘトヘトな春休みの午後なのでした〜。 . . そういえば、母は春夏に黄色のトップスが欲しいのだそう。「流行ってるから」 . へーーー・・・😑 . . . #やる気をなくしたマリトッツォが写り込んでる😱 #マリトッツォ #ブリオッシュ #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #maritozzo #brioche #briochebread #baking #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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French baguettes. Batard size. It was very delicious with crisp crust and chewy crumb. I will do my best to make the baguette more beautiful. . . フランスパンを焼きました。バタールサイズで2本。お粉はリスドォルです。 . モルトパウダーを使うと色が濃く出るので焼き始めから20分ぐらいからハラハラそわそわ。ぎりっぎりの25分焼成です。 . クラストは歯切れよくクラムはもちもち。明朝のサンドイッチ用に。 . . . 夫が毎日帰宅するようになって2か月ほどかな。食生活の改善もあり10キロ以上痩せました。バランスよく、食物繊維を上手に摂りながら、適度なボリュームで。適度なボリュームといっても身長180cmの夫の食事なのでお腹がすかないよう、また嫌気がささないように、バラエティーには気をつけて・・・ . 夫が10キロ痩せたら食費が跳ね上がりました。😳 . ダイエットって案外お金がかかリます。😭 . . #フランスパン #バタール #バゲット #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #frenchbaguette #batardbread #baguettes #baking #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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I baked banana bread and raisin bread for breakfast. For winter breakfast, we eat hot soup with bread, but it's about time that smoothies are more pleasing than soup. I will also make a strawberry smoothie tomorrow morning. . . 朝食用にバナナブレッドとレーズンパンを焼きました。これにたまご料理と野菜、スープとコーヒーというのが、だいたい我が家の朝食です。でもそろそろ暖かくなってきたので、明日はスープの替わりに苺のスムージーにしようかな。小粒の苺が安くなっているので、スムージーやジャムやチーズケーキや、いろいろ気軽に使っています。 . レーズンパンはレーズンを30%以上詰め込んだもの。ナッツ等は今回はなしでシンプルに美味しいです。 . バナナブレッドもバナナだけのシンプルな感じで。甘みは今回は三温糖。おかずとの相性を考えて甘さは控えめにしました。 . パンがあると朝は安心♪ とはいえ、あっという間に食べつくされてしまうのだけど😅 . . . #バナナブレッド #レーズンパン #レーズンロール #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #bananabread #raisinrolls #raisinbuns #baking #breadphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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I'm not sure if my family will be able to eat dinner late at night, so I'll have a handmade burger and Budweiser. This combination is likely to get fat at midnight, but men who are exhausted and go home may be joyed. . . ハンバーガーです。これは私用で野菜メイン。男性陣には大きめのパテでどっしりと作ります。 . 今夜は帰宅が遅く夕飯を食べられるかどうかわからないと言うので、ハンバーガーとバドワイザーを。深夜のこの組み合わせってキケーン！でもきっと何も食べずにヘトヘトで帰宅する男性陣は案外喜ぶかも。 . ちょっと忙しくてなかなかパンを焼く時間がとれない寂しい日々。それに加え、スマホを機種変更したらもうなんだか疲れちゃって。データ移行は今はあっと言う間なのですが、色々アプリをログインし直したり色々人力も必要だし、何より写真がぜんぜん違うー・・・なんて、すったもんだの末やっと少し落ち着きました。 . 無駄に5G。まだエリア内じゃないのに。 . ブルースウィリスが来てくれるわけでもないのに。 . でも真っ赤なカバーはお気に入り💕 . . . #Softbankですがなにか。 #ハンバーガー #バンズ #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #hamburger #avocadoburger #baking #breadphotography #darkfoodphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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Bagels for breakfast. I added a little olive oil to the recipe to make it lighter. The amount of water is also large. I like heavy bagels, but my mother and children are delighted with this. . . 朝食用のベーグルを焼きました。少し軽めのレシピです。 . 手作りバタークリームフロスティングを添えれば、おやつにもなっちゃう。 . 夕方お腹ペコペコで帰宅する家族たちの顔を思い浮かべると、明日の朝ごはんまでこのベーグルが残っているとは思えません。もうすでに1個味見で食べちゃったし。🤣 . なくなったらピタパンでも焼こうかなぁ。 . . . #ベーグル #ごまベーグル #おうちパン #手作りパン #手ごねパン #パン作り #自家製パン #自家製酵母 #bagels #sesamebagels #baking #breadphotography #darkfoodphotography #sourdoughbread #breadbaking #naturallyleavened #sourdough #foodies #homebaker #foodietable #빵스타그램 #손수만든빵 #面包 #自制面包

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