天鷹酒造株式会社 - tentaka shuzo

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最終更新日: 2026/05/22

天鷹酒造株式会社 - tentaka shuzo

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【KURA MASTER 2023】先日発表されたKURA MASTER 2023にて『純米吟醸天鷹夢ささら』が純米酒部門でプラチナ賞、『純米大吟醸天鷹心生酛』がクラシック酛部門で金賞を受賞することが出来ました🥳🏅 いつも応援してくださっている皆様のおかげです！ありがとうございます！ちなみに… 夢ささらは栃木県が13年をかけ開発し2018年に登録された県オリジナルの酒米です🌾🌾 近年の様々なコンテストなどでは、夢ささらを使用した日本酒の受賞率が高くなってきていて、これからの栃木の日本酒の期待を背負う酒米なんです！ ✨✨ 皆さんも、是非夢ささらに注目してみて下さいね！ #天鷹酒造 #天鷹 #日本酒 #酒蔵 #栃木 #栃木県 #大田原 #大田原市 #地酒 #酒 #日本酒好きな人とつながりたい #KURAMASTER #夢ささら #生酛 #sake #tentaka

2023/06/06に公開- 指定なし

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【甑倒し】しばらく投稿が滞ってしまい、すみませんでした😣😣 本日、無事に甑倒し(こしきだおし)を迎えました！これから1ヶ月ほどかけて醪を管理していきますが、仕込み自体は本日で終わりです✨ 長いようで短かった酒造期も、ようやくゴールが見えてきて、なんとなく寂しいような...ほっとするような気持ちです😊 #天鷹酒造 #天鷹 #日本酒 #酒蔵 #栃木県 #栃木 #大田原市 #大田原 #地酒 #酒 #日本酒好きな人とつながりたい #甑倒し #2022BY #sake #tentaka

2023/03/28に公開- 指定なし

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【雫取り】大吟醸の雫取りを行いました！こちらは出品酒として鑑評会等に出す予定のお酒なので大宮杜氏も真剣な顔で見守っています☺️☺️ 2枚目の写真があらばしりと呼ばれ、搾り始めに出てくるお酒です😎 あらばしりは白濁していますが時間の経過と共に綺麗なお酒が出てきます✨✨(3枚目の写真です) 雫の落ちる音がとても綺麗で癒されます☺️☺️ #天鷹酒造 #天鷹 #日本酒 #酒蔵 #栃木 #栃木県 #大田原 #大田原市 #地酒 #酒 #日本酒好きな人とつながりたい #大吟醸 #雫取り #あらばしり #sake #tentaka

2023/01/23に公開天鷹酒造株式会社（Tentaka Shuzo Co.,Ltd.）日本栃木県

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【年末年始の営業についてお知らせ】・併設店舗 2022年12月25日〜31日　営業日(8:00〜17:00) 2023年1月1日　休業日 2023年1月2日〜　営業日(8:00〜17:00) ・オンラインショップ 2022年12月29日までのご注文→年内出荷 2022年12月30日〜2023年1月4日までのご注文 →1月5日より順次発送画像を見て頂けるとより分かりやすいかもしれません。お手数掛けますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。 #天鷹 #天鷹酒造 #tentaka #大田原 #酒蔵 #年末年始 #営業日 #オンラインショップ #店舗営業

2022/12/24に公開Otawara, Tochigi 日本栃木県

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【一時的な蔵見学中止のお知らせ】 12月に入り大田原市も初雪を観測するなど冬の寒さも一段と厳しくなり、酒造りも最盛期を迎えております。弊社の蔵見学は蔵人がご案内しておりますが、蔵人全員が皆様へ最高のお酒を届けるべく酒造りに集中するため、下記の期間は蔵見学のご案内を中止させて頂きます。 2023年1月1日(日)～2023年2月28日(火) 大変申し訳ございませんが、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。 #天鷹 #天鷹酒造 #大田原 #酒蔵 #蔵見学 #有機 #有機清酒 #お知らせ #tentaka

2022/12/19に公開Otawara, Tochigi 日本栃木県

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【栃木県清酒鑑評会表彰式】ご報告が遅くなりましたが、先日栃木県清酒鑑評会表彰式が行われ・純米吟醸の部　知事賞・燗酒の部　組合長賞で賞状を頂きました✨✨ また、純米吟醸と熱燗の部で、大宮杜氏が技術優秀賞などで表彰頂きました♪ 現在、仕込により蔵内がバタバタとしていますが賞を頂いた喜びを嚙みしめつつも気を引き締めて美味しいお酒を造っていきます！ちなみに写真は杜氏の大宮です！撮影をお願いしたらノリノリで下野杜氏の法被を着てくれました☺️ 今日も笑顔が素敵です😎😎 #天鷹酒造 #天鷹 #日本酒 #酒蔵 #栃木 #栃木県 #大田原 #大田原市 #地酒 #酒 #日本酒好きな人とつながりたい #栃木県清酒鑑評会 #sake #tentaka

2022/12/05に公開Otawara, Tochigi 日本栃木県

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【洗米】天鷹では酒造期に入って約1ヶ月ほど。オフシーズンから身体も頭も良い感じに切り替わって蔵人みんなが集中出来てる時期です。先日、大吟醸の手研ぎ洗米を行いました。写真を見て頂くと分かるんですが…めちゃくちゃ小さいです。天鷹のレギュラー商品で一番削ってる精米歩合35%よりもっと小さい…笑吸水の見極めが難しく、杜氏と釜場担当も水から上げるタイミングをかなり迷っていました。さらにこのお米は麹になるのですが、使う麹菌も普段とは違うものらしく、製麹担当も何やら不安げな面持ち… そんなチャレンジいっぱいのお酒。年内にはお知らせ出来るかもしれません。楽しみにしていてください^^/ #天鷹 #天鷹酒造 #tentaka #大田原 #酒蔵 #日本酒 #洗米

2022/11/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentakahttps://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/洗米#洗米

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天鷹も稲刈り終えました。来年も継続して行けたら嬉しいです。 #天鷹 #天鷹酒造 #天鷹オーガニックファーム #tentaka #有機 #有機栽培 #organic #五百万石 #稲刈り

2022/10/08に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹オーガニックファーム#天鷹オーガニックファームhttps://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentakahttps://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/有機栽培#有機栽培https://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/五百万石#五百万石https://www.instagram.com/explore/tags/稲刈り#稲刈り

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【ご報告】メイザーカップインターナショナル2022が9月13〜17日にかけて行われました。メイザーカップは蜂蜜酒における世界最大のコンテストで、天鷹が3年前に出品した蜂蜜酒はブロンズ賞を頂いてました今回は Historical部門　蜂蜜酒 Cyser部門　林檎と蜂蜜の2つの部門でゴールドメダルを受賞し、天鷹が世界一になる事ができました。製造担当者もこの結果の為に努力を重ねていたので最高の結果になったと思います。変わったお酒に興味のある方、そもそも蜂蜜酒を知らない方、蜂蜜酒飲み比べている方、オシャレなお酒を飲みたい方…etc 誰にでもお勧め出来るお酒になっています。これからも品質の向上に努めていきたいと思いますので天鷹をよろしくお願いします。 #天鷹 #天鷹酒造 #tentaka #大田原 #酒蔵 #蜂蜜 #蜂蜜酒 #ミード #mead #japanesemead #メイザーカップ

2022/10/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentakahttps://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/蜂蜜#蜂蜜https://www.instagram.com/explore/tags/蜂蜜酒#蜂蜜酒https://www.instagram.com/explore/tags/ミード#ミードhttps://www.instagram.com/explore/tags/mead#meadhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesemead#japanesemeadhttps://www.instagram.com/explore/tags/メイザーカップ#メイザーカップ

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【仕込み】仕込1号の醪の仕込みが始まりました！いよいよ造りの時期になり、蔵の中も活気づいています🏃‍♀️💨 今期も皆様へ美味しいお酒をお届けできるように心を込めて造っていくので応援よろしくお願いします☺️☺️ #天鷹酒造 #天鷹 #日本酒 #酒蔵 #栃木 #栃木県 #大田原 #大田原市 #地酒 #酒 #日本酒好きな人とつながりたい #醪 #sake #tentaka

2022/10/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/栃木#栃木https://www.instagram.com/explore/tags/栃木県#栃木県https://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/大田原市#大田原市https://www.instagram.com/explore/tags/地酒#地酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人とつながりたい#日本酒好きな人とつながりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/醪#醪https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentaka

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【店舗休業のおしらせ】休業日:9月4日(日) 来店を予定されていた方には大変申し訳ございません。🙏 またの機会にぜひ、お越しいただけますと幸いです。また、先日告知させていただいたひやおろし3種類もいよいよ来週9月9日(金)発売となります。秋の旬な食材を使った料理と合わせて飲んでいただけると楽しめるかと思います❗🐟️🍄 寒暖差が激しい日々が続きますが体調管理に気をつけて過ごしましょう。 #天鷹#天鷹酒造#大田原#tentaka#tentakashuzou#酒蔵#有機#有機清酒 #営業日

2022/09/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentakahttps://www.instagram.com/explore/tags/tentakashuzou#tentakashuzouhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/有機清酒#有機清酒https://www.instagram.com/explore/tags/営業日#営業日

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イベント宣伝です。【農！と言える酒蔵の会】が主催する【Bar 農！Farming &Brewing 2022】が行われます。農！と言える酒蔵の会は、清酒製造は勿論、日本酒の原料となる酒米も栽培している蔵元さん達の集まりです。農業と醸造という二つの分野に関わる蔵元さんの話を聞きつつ日本酒を楽しみませんか？44日間にわたり、22の蔵元が参加致しますので来るたびに違ったお酒、お話が楽しめるかと思います。天鷹も10月12日〜13日に参加致しますので興味がある方はよろしくお願いします。詳細は下記のリンクからどうぞ https://bar-nou.com ・開催場所渋谷ストリーム1F「カクウチベース」 (渋谷区渋谷3-21-3) ・開催期間 2022年9月16日〜10月16日 2022年10月25日〜11月13日・営業時間 15:00〜22:00 ・主催農！と言える酒蔵の会 #農と言える酒蔵の会 #農業 #酒蔵 #天鷹 #天鷹酒造 #tentaka #渋谷ストリーム #カクウチベース

2022/08/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/農と言える酒蔵の会#農と言える酒蔵の会https://www.instagram.com/explore/tags/農業#農業https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentakahttps://www.instagram.com/explore/tags/渋谷ストリーム#渋谷ストリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/カクウチベース#カクウチベース

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2022年度ひやおろしの告知です。 9/9(金)に下記3種類のひやおろしを販売致します。・特別純米原酒　ひやおろし 720ml 1375円 1800ml 2750円・純米吟醸原酒　夢ささら　ひやおろし 720ml 1650円 1800ml 3300円・純米大吟醸原酒　心生酛　ひやおろし 720ml 2310円純米、純米吟醸、純米大吟醸と精米歩合で並べてはありますが、使用米や酵母は全く異なるものを使っているので3種類それぞれの酒質、味わいを楽しめるかと思います。天鷹らしい淡麗辛口で豊かな旨味を求める人は特別純米原酒を。栃木県の酒造好適米、夢ささら特有の芳醇さと複雑な味わいを感じたい人は純米吟醸原酒　夢ささらを。生酛ならではの酸味を特徴として香味のバランスの良さを楽しみたい人は純米大吟醸原酒　心生酛を。これから始まる秋の夜長を楽しめる日本酒になっています。いかがでしょうか？ #天鷹 #天鷹酒造 #酒蔵 #大田原 #ひやおろし #ひやおろしの季節 #ひやおろし飲みくらべ #tentaka #tentakashuzo

2022/08/26に公開- 指定なし

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【釜場のシーズンオフ】基本的にどの場所でも機械のメンテナンスや繁忙期には出来ない細かな清掃が中心だとは思いますが、釜場では甑や和釜の清掃、バーナーがあたる和釜の中の補修を行います。釜場担当の人が大甑と並んでくれました。普段使っている甑の大きさが分かりやすいですね。バーナーが焚かれる中はセラミックと耐火モルタルで整形されています。和釜が傷つかないようにモルタルでクッションを作ったり崩れたレンガ、セラミックの補修を行うのもオフにしか出来ない大事なお仕事の一つです。DIYが好きな人は向いてるかも笑最後は和釜を元に戻すのですが…この段階で均平を取らなければいけないので慎重に降ろしていきます。お酒を作るだけが蔵人の仕事ではないんですね。勉強になりました。 #天鷹 #天鷹酒造 #大田原 #酒蔵 #有機 #有機清酒 #tentaka #tentakashuzo #釜場

2022/08/19に公開- 指定なし

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▶︎お盆期間の店頭営業について直営店での販売は8/13〜16まで営業致しますが、蔵見学は8/13〜16まで全て休止とさせて頂きます。店舗営業はしておりますが、発送業務などはお盆明け17日～順次発送となります。しばらくご迷惑をお掛けしますがご理解の程宜しくお願いします🙏 また、夏場に入ってから新型コロナの感染者数が全国的に増え、栃木県も急増しております。ご来店されるお客様につきましては、マスクを着用の上、店先での手指のアルコール消毒のご協力をお願い致します。営業時間　9:00～17:00　 TEL/0287-98-2107　栃木県大田原市蛭畑2166 ▶天鷹酒造ホームページ http://tentaka.co.jp/ ▶直営店のご案内 http://tentaka.co.jp/guide.html ▶オンラインショップ https://tentaka.com/ #天鷹　#地酒　#日本酒　#大田原　#栃木　#天鷹酒造　#tentaka #organic #有機　#有機清酒

2022/08/09に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/地酒#地酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/栃木#栃木https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentakahttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organichttps://www.instagram.com/explore/tags/有機#有機https://www.instagram.com/explore/tags/有機清酒#有機清酒

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【呑み切り】今年も呑み切りの時期がやってきました！呑み切りとはタンクに貯蔵しているお酒の熟成具合や酒質を確認する、酒蔵にとって大事な行事です！今年は計56種類の日本酒を利き酒しました🍶🍶 『今年度の新酒の熟成具合もいい感じ！』と大宮杜氏も嬉しそうな表情🥰🥰 #天鷹酒造 #天鷹 #日本酒 #酒蔵 #栃木 #栃木県 #大田原 #大田原市 #地酒 #酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #呑み切り #sake #tentaka

2022/08/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/栃木#栃木https://www.instagram.com/explore/tags/栃木県#栃木県https://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/大田原市#大田原市https://www.instagram.com/explore/tags/地酒#地酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人と繋がりたい#日本酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/呑み切り#呑み切りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentaka

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7/25〜27まで南部杜氏協会が開催している夏季酒造講習会に参加しています！技術向上に繋げられるよう蔵人一同しっかりと勉強してきます✨✨ #天鷹酒造 #天鷹 #日本酒 #酒蔵 #栃木 #栃木県 #大田原 #大田原市 #地酒 #酒 #日本酒好きな人とつながりたい #南部杜氏 #南部杜氏協会夏季酒造講習会 #sake #tentaka

2022/07/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒蔵#酒蔵https://www.instagram.com/explore/tags/栃木#栃木https://www.instagram.com/explore/tags/栃木県#栃木県https://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/大田原市#大田原市https://www.instagram.com/explore/tags/地酒#地酒https://www.instagram.com/explore/tags/酒#酒https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒好きな人とつながりたい#日本酒好きな人とつながりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/南部杜氏#南部杜氏https://www.instagram.com/explore/tags/南部杜氏協会夏季酒造講習会#南部杜氏協会夏季酒造講習会https://www.instagram.com/explore/tags/sake#sakehttps://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentaka

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ミラノ酒チャレンジ2022にて・純米大吟醸・大吟醸部門　プラチナ賞有機純米大吟醸　天鷹　槽搾り原酒・純米吟醸・吟醸酒部門　金賞有機純米吟醸　天鷹　五百万石上記の2商品がプラチナ賞と金賞を頂きました！このコンテストの特徴は日本酒としての質の高さだけでなく、イタリア料理と日本酒の食べ合わせを評価する【フードペアリング部門】に加え、ボトル、キャップ、ラベル、箱、洗練度、魅力、機能性などを評価とする【デザイン審査】も追加で評価されます。天鷹では有機純米大吟醸　天鷹　槽搾り原酒がフードペアリング部門のパルミジャーノ・レッジャーノに選出されました。パルミジャーノ・レッジャーノ…あまり詳しくは無いのですが、完成後に2年近くの熟成期間を設けてコクと香りを際立たせた濃厚なハードチーズ…らしいです。カルボナーラに削ったパルミジャーノ・レッジャーノがよく使われている印象ですね。濃厚なコクと風味のパルミジャーノ・レッジャーノを有機槽搾りで優しく中和する…こんなイメージでしょうか笑これからも日本酒の技術を磨いて良い報告か出来るよう頑張っていきますので、天鷹をよろしくお願いします。また、気になる方は当アカウントのプロフィールに貼り付けてある公式HPのリンクから飛んで頂けるとオンラインショップでのご購入が可能です。 #天鷹 #天鷹酒造 #大田原 #日本酒 #有機清酒 #ミラノ酒チャレンジ2022 #パルミジャーノレッジャーノ #tentaka #tentakashuzo #organic

2022/07/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹#天鷹https://www.instagram.com/explore/tags/天鷹酒造#天鷹酒造https://www.instagram.com/explore/tags/大田原#大田原https://www.instagram.com/explore/tags/日本酒#日本酒https://www.instagram.com/explore/tags/有機清酒#有機清酒https://www.instagram.com/explore/tags/ミラノ酒チャレンジ2022#ミラノ酒チャレンジ2022https://www.instagram.com/explore/tags/パルミジャーノレッジャーノ#パルミジャーノレッジャーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/tentaka#tentakahttps://www.instagram.com/explore/tags/tentakashuzo#tentakashuzohttps://www.instagram.com/explore/tags/organic#organic

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【父の日のプレゼントに】今週の日曜日は父の日です😊 日頃家族のために働くお酒好きなお父さんへのプレゼントに特別なお酒🍶として令和4年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞した弊蔵の金賞受賞酒をプレゼント🎁してみてはいかがでしょうか？きっと喜んでいただけると思いますのでご検討してみてください😁 お求めの方は弊蔵にお問い合わせいただくか酒販店様までお問い合わせください。 #天鷹　#天鷹酒造　#有機　#オーガニック　#全国新酒鑑評会金賞　#贈り物　#父の日　#サプライズ #プレゼント #特別な贈り物 #特別なシーン

2022/06/17に公開- 指定なし

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遅くなりましたが、天鷹も無事田植えを終えました。今年は例年になく各部署が忙しく田植え前半はお手伝いに来てくれたものの、後半は農務担当二人で行いました。しょうがないですね。来年はみんなで楽しく田植えしたいなぁ #天鷹 #天鷹酒造 #天鷹オーガニックファーム #有機栽培 #五百万石

2022/06/16に公開- 指定なし

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