コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順7貫目:赤貝 寿司紹介、貝3連発の最後はこちら🍣 見て下さい今にもはち切れんばかりの断面！そんじょそこらのというか、僕が今まで食べてきたほとんどの赤貝とは訳が違う肉厚さと鮮度感でした。きちんと身が生きてる。 赤貝は非常に生命力が強く、殻を剥いたときに出る汁につけておくと平気で1日2日は生きているそうですが、今回は捌きたてを！ 切りつけを失敗して左右非対称でやや不恰好な形になったのが悔やまれますが、間違いなく今まで食べた中でトップの赤貝でした🤤 #赤貝 #赤貝の握り2023/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤貝#赤貝https://www.instagram.com/explore/tags/赤貝の握り#赤貝の握り2.84%17046貫目:北寄貝 本日の寿司紹介、貝3連発の2つ目はこちらも僕の大好物🍣 サッと湯通しして火を入れてから仕上げにバーナーで軽く炙って香ばしさをプラス！ 生で食べても美味しい貝で、お刺身も大好きなのですが、火を入れることで甘みが増すだけでなく、色も黒からピンクに変わり見た目にも鮮やかな仕上がりになります。 今回のラインナップの中でもかなり理想の形で握れた、納得の1貫でした😊 #北寄貝 #北寄貝の握り2023/03/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/北寄貝#北寄貝https://www.instagram.com/explore/tags/北寄貝の握り#北寄貝の握り2.55%15335貫目:煮はまぐり 寿司紹介、今日から貝3連発🍣 こちらも初挑戦となりました旬の蛤。さっと煮て、旨味が溶け出した出汁を煮詰めて軽く味付け。その調味液に半日から一晩身を漬けて蛤自身に旨味を戻します。 この漬け地がもう凄い。蛤の旨味がこれでもかと出ていて、これと日本酒をお猪口で交互に行きたくなるくらい美味しかったです😂 はまぐりジュース噛み締める1貫は甘ダレとワサビで！ 明日の貝もお楽しみに！ #煮はまぐりの握り #煮蛤2023/03/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮はまぐりの握り#煮はまぐりの握りhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮蛤#煮蛤2.52%15044貫目:ヒラメの昆布締め 本日の寿司紹介🍣 これはほぼ毎回ラインナップに入る気がする。今回は約4時間昆布締めして、身と一緒に締めたプリップリのえんがわも贅沢に乗せました。 昆布の香り、ヒラメの甘み。最高。 先月握った時(2枚目)より堂々としたフォルムになった気がする。納得の1貫😊 #ヒラメの昆布締め #ヒラメの昆布締め握り2023/03/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒラメの昆布締め#ヒラメの昆布締めhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヒラメの昆布締め握り#ヒラメの昆布締め握り3.48%21123貫目:サヨリ 本日も寿司紹介🍣 冬終わりから今が旬のサヨリ！見た目はとても美しい魚なのですが、いざ内臓を出すためにお腹を開けたら真っ黒。腹黒い魚なんていわれています笑 今回は30cmを超えた大型。通称「かんぬき」サイズを使用。 なんだろう、他では例えられない独特の旨味がある気がするんですよね、脂も程よくあって香りもあって、難しい。。ここ何年か毎年食べてる。上品で美味しいお魚です！ #サヨリ #サヨリの握り2023/03/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/サヨリ#サヨリhttps://www.instagram.com/explore/tags/サヨリの握り#サヨリの握り2.83%16942貫目:スミイカ(墨烏賊) 昨日から握り編に突入した寿司紹介🍣 硬い甲羅状のフネをもつ甲イカ。大量の墨をもつ事から別名「スミイカ」と呼ばれ、1匹で丁度1貫握れるくらいの赤ちゃんを「新イカ」と呼んだりもします。この新イカは8〜9月くらいに時期を迎えるのですが、手のひらほどの小さなイカ1杯から作られる1貫はそれなりの手間がかけられたもの。大事に頂きたいです。 ちなみに今回使ったのはすでに成長した大きめのものだったので6貫くらい取れました。ゲソはサッと塩焼きにするだけで最高のおつまみに🤤 他のイカと味の違いを説明するのは難しいですが、甘くて歯切れが良く何より生でも焼いても美味しいのだけはたしかです笑 大好き #スミイカ #墨烏賊2023/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スミイカ#スミイカhttps://www.instagram.com/explore/tags/墨烏賊#墨烏賊3.35%20051貫目:春子鯛昆布締め 僕が作った寿司コース紹介、いよいよ今日から握り編をスタートします！全15貫🍣 春子鯛。これは真鯛や血鯛などの幼魚の総称で、かすごだいと読みます。春らしい名前ながら、産地を限定しなければ1年中楽しめるお魚なんだとか！ 今回は片身で2貫取りましたが、片身で1貫分しかないもっと小さなものを使うお店も多数あり、仕込みに手間がかかるお魚の一つでもあります。 皮まで柔らかく食べられるよう湯霜にした後、3〜4時間昆布締め。煮切り醤油をサッと塗って！ ねっとりとフワッと、美味でした。 #春子鯛 #春子鯛昆布締め2023/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/春子鯛#春子鯛https://www.instagram.com/explore/tags/春子鯛昆布締め#春子鯛昆布締め3.09%1854箸休め:自家製ガリ 僕が作った寿司コースの紹介、昨日でつまみ編全5品が終了。ここから握り編15貫へと続きますがその前に🍣 今回初めてガリも手作りしてみました！2種類！写真の角形ガリは僕にとって思い出深いあるお寿司屋さんのフォルムを参考に。ノーマルな薄いガリは昨日のいわし海苔巻きに入れてみました。 ちょっと時期には早いんですかね？たまたま新生姜を置いてくれていた近所のスーパーに感謝です。 味はレシピを見たので美味しいは美味しかったのですが、次は甘さを抑えてみたい。。研究は続きます😂2023/03/18に公開- 指定なし3.07%18445品目:いわしの海苔巻き 連日の寿司コース紹介！ つまみ編ラストを飾るのはこちら、鰯と薬味がナイスコンビな一品！ 中に入れたのは小ねぎ、しそ、胡麻、そして〇〇〇のガリ。鰯は脂ノリノリでこの後の握りが超楽しみになりました🍣 ポイントは熊本のばあちゃんが贈ってくれた有明海産の海苔、これが絶品。 分厚くて味も香りも濃く、昨日の磯部焼きもそうですが、格段に料理を美味しくしてくれます😊2023/03/17に公開- 指定なし4.36%25984品目:平貝磯辺焼き さて今日も寿司コース紹介！ 1回作ってみたかったこちら、お寿司屋さんでは定番中の定番おつまみ。定番すぎてコースの限られた品数の中でこれが出てくるのを嫌う人も一部いるそうです笑 他の多くの貝と同じく春が旬のタイラギ。今まで捌いた中でも1番大きな貝柱は歯切れ良く甘味もあって美味でした😊 つまみは残すところあと一品！2023/03/16に公開- 指定なし3.43%20643品目:からすみ大根 連日僕が作った寿司コースを1品ずつ紹介していくコーナー🍣 つまみ3品目は大好物のからすみを相性抜群の大根でサンドしました！ 昨シーズンは自家製からすみ作りに挑戦して成功したものの、毎日お酒を塗ったり数時間おきにひっくり返したりと世話がいるので今年は舞台もあり断念。 今回は名産地台湾の友達が現地で買ってきてくれたものを使いました！ お酒に合う一品です😊2023/03/15に公開- 指定なし3.51%21052品目:平目とボタンエビのお造り 昨日からスタートしました、僕が初めて作った寿司コース、つまみ5品握り15貫を順番に紹介するコーナー！笑 2品目はお刺身です！ この半分に切って重ねる海老の盛り付けは初めて。味噌まで美味しく食べれるよう殻を少し浮かせて置いてみました。 おろしたてのわさびは清涼感抜群で美味しかったな〜器は熊本のじいちゃんに貰ったお気に入りです😊2023/03/14に公開- 指定なし4.23%25361品目:ホタルイカと菜の花の酢味噌和え 先日、誕生日祝いにとお寿司を握る機会を頂いたので、その模様を少しずつ振り返ろうと思います。 今年は寿司作りの上達を１つの目標にしているわけですが、これまでの研究を盛り込んで自分なりに何日も献立を考えた春のコース。 つまみ5品に握り15貫🍣 普段使えないようなちょっと贅沢な食材も使わせて貰えて幸せでした😊 まずは旬の大好物ホタルイカを使ったひと品からスタート！ 辛子酢味噌も手作りです👍 #鮨 #春のコース2023/03/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨#鮨https://www.instagram.com/explore/tags/春のコース#春のコース4.61%2748昼公演終了！ 25歳の誕生日。無事に劇場で迎えることが出来て嬉しいです。今日も沢山の方にご来場頂き、そして共演者からも沢山お心遣いを頂き、ありがたい🙇♂️ 20代も折り返し、まずは目の前の舞台に引き続き力を注ぎますので、これからもよろしくお願いします！ 同じく3月生まれの健悟さんと。2023/03/13に公開- 指定なし8.9%52619今日は休演日！ この前、甘海老を握りました！卵を上に添えてなかなか美味でしたが、握るのが難しく少し苦戦🍣 そこで今日はひたすらシャリだけを練習しました笑 0.1g単位のはかりで1つずつ量りながら大きさを揃えていきます 赤酢も使ってみたりして 福山の寿司修行は続きます。。2023/03/07に公開- 指定なし6.76%403112023年！全然投稿してなかった！Instagram無精が、、 この間握ったお寿司とおつまみの一部写真です！笑 今年頑張りたいテーマの1つが「寿司」 左から ・白子ポン酢 ・ヒラメの昆布締め ・アオリイカ ・鯵 エンガワを乗せたり、イカは細かく切ってから纏めて、塩の色も黒にしてみたり、鯵にはあたり葱を乗せてみたり。。 試行錯誤しております😂 そして明日は昼夜公演！頑張ります！ #舞台ハリポタ2023/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/舞台ハリポタ#舞台ハリポタ8.3%488202022年、良い一年でした。 『釣り人万歳』絶景の北海道・朱鞠内湖で幻の魚イトウを釣り上げ、幸先よく始まった1年。『HiGH&LOW THE WORST X』を経て、4月からは舞台『ハリー・ポッターと呪いの子』に身も心も捧げた年となりました！ 見守って下さった多くの皆様、ありがとうございました😊 寿司握るのももっと上手くなりたい！ また来年！2022/12/31に公開- 指定なし12.02%72313ぐへへへ 今日は昼夜公演、ご来場ありがとうございました！ ちょっぴりレアな組み合わせ。 遼ジェームズ兄ちゃんと📸 開演直後、一磨ジェームズとはまた違ったルーティンで僕を舞台上に送り出してくれるのが密かな楽しみです😏 兄よ、スタートダッシュ、元気出るぜ。 #舞台ハリポタ2022/11/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/舞台ハリポタ#舞台ハリポタ11.22%68071枚目はTwitterとは別バージョン。笑 今日は昼一回公演！ 宗ちゃんもあげていましたが、これは良い写真すぎますね、確かにねこ🐈だ。 宗ちゃん、なっちゃん、ゆうだい、福山 ゆうだいに関してはもう顔無くなってる、最高😂 #舞台ハリポタ #呪いの子2022/09/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/舞台ハリポタ#舞台ハリポタhttps://www.instagram.com/explore/tags/呪いの子#呪いの子12.76%7747今日は材料を買い込んで、人生初の自宅焼鳥やってみました！！ これ楽しすぎ！串打ちがまず最高に面白い！没頭してたらあっという間！ なんて贅沢な串盛り。。美味すぎた🤤 塩:豚バラ、タン、手羽先、砂肝、ねぎま タレ:ももニンニク、鳥ハツ、豚ハツ、皮 強火な感想失礼しました。焼鳥だけに🤷♂️ #自宅焼き鳥2022/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自宅焼き鳥#自宅焼き鳥10.29%60624<前へ1...2345678...9>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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