山田美紀子／映える♡ナッペ絞りデコレーションケーキ教室

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2024/09/02に公開- 指定なし

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【知ってる？これで変わる！　　テクニックより大切な〇〇！】 ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ ⁡ ⁡ ケーキ作りに自信が持てない？その悩み、もう卒業です！ ⁡ ⁡ ケーキ作りを楽しみたいのに、思い通りの仕上がりにならない悩みを抱えていませんか？ ⁡ ⁡ 「私には才能がないのかも」「センスがないから無理かも」　 ⁡ そんな風に思ったことはありませんか？ ⁡ ⁡ ⁡ 主な原因は、「テクニック」だけを追いかけてしまうこと。 ⁡ ⁡ ケーキ作りの理論が不足していると、なぜそうするのかがわからないまま作業を進めてしまいがち。 ⁡ ⁡ うまくいかない原因がわからないまま練習しても改善できませんね。 ⁡ ⁡ つまり、テクニックだけでなく、理論を理解することが重要なのです。 ⁡ ⁡ ⁡ 解決策としては、まず「理論」を理解すること！ ⁡ ⁡ なぜその材料を使うのか、なぜその手順が必要なのか、それをしなかったらどうなるのかを知ることが大切です。 ⁡ ⁡ 「理論」を理解してから実践することで、確実に美しいケーキが作れるようになります。 ⁡ ⁡ ケーキ作りは誰でも必ず上達できるのです。 ⁡ 理論をしっかり理解して実践することで、上達への「近道」になります。 ⁡ ⁡ ⁡ 私自身、最初は全く出来ませんでした。 1人で練習し失敗続きで、諦めかけたこともあります。 ⁡ ⁡ でも、理論を理解し丁寧に学び直したことで、確実に上達していきました。 ⁡ ⁡ 今では、沢山の生徒さんを指導するまでになっています。 ⁡ ⁡ あなたにも、必ずその力がありますよ。 ⁡ 一緒に、理論に基づいた美味しくて美しいケーキ作りを楽しみませんか？ ⁡ ⁡ あなたの「あっ、わかった！できた！」という気づきの瞬間に立ち会えるのを、心から楽しみにしています。 ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂デザインや技術を教室業に生かしたい方 🎂ナッペと絞りに自信をつけたい方 🎂ナッペの教え方を理論で学びたい方 🎂商用利用でレシピを取り入れたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキを焼きたい 🎂生クリームの泡立て、見極め上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントしたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていないケーキが作れるようになりたい ⁡ ⁡ #デコレーションケーキ #製菓理論 #デコレーションケーキ教室

2024/09/01に公開- 指定なし

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2024/07/19に公開- 指定なし

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【チェックしてみて！ナッペの時に大切なこと】 ⁡ ⁡ ⁡ ナッぺの上達には、 ⁡ ・クリームの固さ・目線・力加減・パレットナイフの角度 ⁡ などももちろん大切ですが、 ⁡ ⁡ 作業する ⁡ ／「姿勢」もとても大切です！＼ ⁡ ⁡ ⁡ 実際に、ナッぺのレッスンをしていて、 ⁡ ⁡ 生徒さまの姿勢を改善したら一気に上手く出来るようになった！！ ⁡ ⁡ ということがよくあります！ ⁡ ⁡ 要は、 ⁡ 正しい姿勢・正しい道具の持ち方を習得すると上達はかなり早い！ ⁡ という事になります。 ⁡ ⁡ ⁡ ただ、そこを体にしみ込ませる！というのが1人では難しかったりもしますが、 ⁡ ⁡ ⁡ 例えば、 ⁡ みなさん普通にお箸を使えますよね？ ⁡ ⁡ たとえ、しばらくお箸を使っていなくても 1から練習し直し、、、 ⁡ ⁡ …なんてことは絶対ないと思います。 ⁡ ⁡ なぜなら、身体の使い方が自然に(脳に)記憶されているから！ ⁡ ⁡ 歩き方や走り方、字の書き方など全てが記憶されているのと同じで、 ⁡ ⁡ 一度習得してしまえば何度も再現できてしまう！ ⁡ ⁡ これは、ナッぺも同じことで ⁡ 正しい姿勢・正しい道具の持ち方を習得すると何も考えていなくても自然に体が動きます。 ⁡ ⁡ ⁡ 具体的にナッぺの良い姿勢をお伝えします。 ⁡ ①　足は肩幅に開いて立ちます ⁡ ②　正面にケーキを置きます　　(体から離れないように) ⁡ ③　腕を軽くおろす ⁡ ⁡ 慣れないうちは、やりにくさを感じるかもしれませんが姿勢を崩さないように保ちます。 ⁡ ⁡ ナッぺの最中は、上体はほとんど動かしません。動かすのは肩から腕の部分だけで ⁡ ⁡ 猫背になったりケーキ正面から体が離れて(右方向に) なることがないように作業します。 ⁡ ⁡ ナッペしながら ⁡ 「腰が痛い～肩が凝る～(>_<)」 ⁡ なんて方がいましたら、是非、姿勢を正してみてくださいね！ ⁡ ⁡ 自分では気づかない誤った姿勢で練習をガムシャラにしてもなかなか上達しにくいということでもありますね。 ⁡ ⁡ 正しいナッぺの姿勢を身に付けて何も考えていなくても自然に正しい動きができたら素晴らしいです！ ⁡ ⁡ ⁡ 姿勢やクセを直すには、 ⁡ 「ただただ意識をする！」です。 ⁡ ⁡ やること自体はめちゃめちゃ簡単です。 ⁡ ⁡ むしろ難しいのは意識し続けることなので、 ⁡ ⁡ そこはレッスンで何を？どこを？どうやって？意識するのかをしっかりお伝えしています！ ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂デザインや技術を教室業に生かしたい方 🎂ナッペと絞りに自信をつけたい方 🎂ナッペの教え方を理論で学びたい方 🎂商用利用でレシピを取り入れたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキを焼きたい 🎂生クリームの泡立て、見極め上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントしたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていないケーキが作れるようになりたい ⁡ ⁡ #ナッペ #ナッペの姿勢 #デコレーションケーキ #苦手が得意に変わるデコレーション #ナッペと絞りの技術アップ #製菓理論 #デコレーション

2024/07/15に公開- 指定なし

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【何となく選んでない？生クリームの脂肪分】 ⁡ ⁡ 「脂肪分」とは？ ⁡ ⁡ 生クリームのパッケージに書かれている ⁡ 「35％」・「42%」「47%」 ⁡ といった数字のことです。 ⁡ ⁡ この数字は、生クリームに含まれている脂肪分を表しています。 ⁡ ⁡ 味の違いを簡単に伝えると、 ⁡ ⁡ 数字が低い方が、 ⁡ 「軽く、さっぱり」 ⁡ としていて、 ⁡ ⁡ 数字が高い方が、 ⁡ 「濃厚な味わい」 ⁡ となります。 ⁡ ⁡ ⁡ デコレーションケーキレッスンでは、ほとんどの場合、 ⁡ ⁡ ／脂肪分「４０～４２％」＼ ⁡ ⁡ を使用していますが、 ⁡ ⁡ 欲しいクリームがスーパーに売っていない場合もありますよね？ ⁡ ⁡ その場合は、 ⁡ クリームをブレンドして使用することが可能 ⁡ です。 ⁡ ⁡ ⁡ ただし！ ⁡ 何でもブレンドすれば良いという訳ではありません！ ⁡ ⁡ ⁡ 脂肪分の合計が４０～４２％になるようにブレンドして使います！ ⁡ ⁡ ⁡ ブレンドした時の脂肪分の目安は以下のとおりです。 ⁡ ⁡ ⁡ ●クリーム35％（100ml）＋クリーム47％（100ml）＝41.0％ ⁡ ●クリーム36％（200ml）＋クリーム45％（200ml）＝40.5％ ⁡ ●クリーム36％（100ml）＋クリーム45％（200ml）＝42.0％ ⁡ ↑　こちらは全て４０％以上なのでOK ⁡ ⁡ ⁡ ●クリーム35％（100ml）＋クリーム42％（100ml）＝38.5％ ↑　こちらは４０％以下なので　　ブレンドを変更する！　 ⁡ ⁡ ⁡ ということになります。 ⁡ ⁡ ⁡ 生クリームをどのように使用するか？にもよりますが、 ⁡ ⁡ デコレーションケーキレッスンの場合は、ナッペや絞りを行いますので、 ⁡ ⁡ 脂肪分が４０％以下だと、安定性や保形性が少し弱く、絞りなどがダレやすくなりますので、 ⁡ ⁡ ⁡ 脂肪分「４０～４２％」 ⁡ ⁡ をおススメしてレッスンしています。 ⁡ ⁡ 皆さんも！クリームをブレンドする場合は、 ⁡ 脂肪分の数字を気にして合せて使用するようにしてみてくださいね！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂デザインや技術を教室業に生かしたい方 🎂ナッペと絞りに自信をつけたい方 🎂ナッペの教え方を理論で学びたい方 🎂商用利用でレシピを取り入れたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキを焼きたい 🎂生クリームの泡立て、見極め上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントしたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていないケーキが作れるようになりたい ⁡ ⁡ #ナッペ #生クリーム脂肪分 #デコレーションケーキ #苦手が得意に変わるデコレーション #ナッペと絞りの技術アップ #製菓理論 #デコレーション

2024/07/06に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【初心者でも分かる！サントノーレ絞りの構え方】 ⁡ ⁡ サントノーレ絞りは、難しいと言われる絞りの１つですが、 ⁡ ポイントさえ押さえれば綺麗な絞りができて映えるケーキが仕上がります✨ ⁡ ⁡ サントノーレ口金とは ⁡ ／丸口金に三角の切り込みを入れたような形状の口金＼ ⁡ ⁡ 今回のケーキは、 ⁡ メロンのショートケーキ6号『サントノーレ口金20番』 ⁡ ⁡ ⁡ 構え方は、 ⁡ 高さ1cmくらいの位置で持ち、 ⁡ V字の切り込み部分を外側に向けて、 ⁡ 真っ直ぐ垂直に構えます。 ⁡ ⁡ 絞る位置を決めたら、 ⁡ ギュッと絞り出し、力を抜きながら手前にスッと引きます。 ⁡ ⁡ いきなり本番で絞るのではなく、頭でイメージしながら手を構え、動かす練習をしてからチャレンジしてみて下さいね✨ ⁡ ⁡ ⁡ 人気のサントノーレ絞り！ポイントを押さえればすぐに出来るようになりますので、 ⁡ 是非、チャレンジしてみて下さいね♡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂デザインや技術を教室業に生かしたい方 🎂ナッペと絞りに自信をつけたい方 🎂ナッペの教え方を理論で学びたい方 🎂商用利用でレシピを取り入れたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキを焼きたい 🎂生クリームの泡立て、見極め上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントしたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていないケーキが作れるようになりたい ⁡ ⁡ #サントノーレ #サントノーレ絞り #デコレーションケーキ #苦手が得意に変わるデコレーション #ナッペと絞りの技術アップ #理論で学ぶデコレーション #デコレーション

2024/07/05に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【これ1本で！可愛くデコレーション】 ⁡ 『フルーツボーラー』フルーツクリ抜き型 ⁡ とも言います♫ ⁡ ⁡ お好みのフルーツ（メロン、スイカ、リンゴ、マンゴーなど） ⁡ ⁡ フルーツボーラーを使って果物を丸くくり抜いて可愛くデコレーション♡ ⁡ デコレーションのコツは、 ⁡ 色鮮やかなフルーツを使うことで、見た目が華やかになります✨ 今回は、メロンですが、スイカ🍉など、赤いフルーツもおすすめ！ ⁡ 円を描くように配置すると整った素敵な印象になりますよ♫ ⁡ フルーツボーラーを使ったデコレーションは簡単で見た目も美しいので、ぜひ試してみてくださいね！ ⁡ ⁡ ✳︎土台のケーキは、『生クリーム入りマドレーヌ』です！生クリームを溶かしバターに変えても🆗 ⁡ LINE公式より、レシピ🎁プレゼント是非、こちらも簡単なので作ってみて下さいね💕 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ 苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂デザインや技術を教室業に生かしたい方 🎂ナッペと絞りに自信をつけたい方 🎂ナッペの教え方を理論で学びたい方 🎂商用利用でレシピを取り入れたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキを焼きたい 🎂生クリームの泡立て、見極め上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントしたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていないケーキが作れるようになりたい ⁡ ⁡ #フルーツボーラー #バラ口金 #フリル絞り #デコレーションケーキ #可愛くデコレーション

2024/06/30に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【売り物みたい！と喜ばれる「なめらかプリン」】 ⁡ ⁡ エレガントレッスンで ⁡ ／大人気の！なめらかプリン＼ ⁡ ⁡ このプリンが作りたくてレッスンご受講頂く生徒さんも多いです♡ ⁡ ⁡ プリン作りは、簡単だけど舌触りが命！ ⁡ ⁡ 仕上がりがボソボソだったり、ス(気泡)が入ったりすると、 ⁡ 残念な状態になります。 ⁡ ⁡ 原因は、 ⁡ 【加熱温度！】 ⁡ ⁡ ⁡ 卵の卵白は、 ⁡ 「60℃から凝固が始まり 80℃以上で完全に凝固」 ⁡ ⁡ 卵黄は、 ⁡ 「65℃から凝固が始まり 75℃以上で完全に凝固」 ⁡ という特徴がありますので、 ⁡ ⁡ ⁡ プリン液の温度が高くなると全体がボソボソ、ス(気泡)が入る舌触りが悪いという状態になります。 ⁡ ⁡ なので、温度を下げてみたり、焼き時間を調整したり、卵を混ぜる時に優しく泡立てる ⁡ など！ ⁡ ⁡ 作業、温度帯をしっかり意識して作ってくださいね！ ⁡ ⁡ レッスンでは、材料の理論的なお話も交えながら進めています！ ⁡ そうすると、失敗した時の原因が分かるようになりますよ♫ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ 苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂デザインや技術を教室業に生かしたい方 🎂ナッペと絞りに自信をつけたい方 🎂ナッペの教え方を理論で学びたい方 🎂商用利用でレシピを取り入れたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキを焼きたい 🎂生クリームの泡立て、見極め上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントしたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていないケーキが作れるようになりたい ⁡ ⁡ #なめらかプリン #口溶けなめらか #売り物レベル #オンライン、対面レッスン #理論で学ぶスイーツレッスン

2024/06/28に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/なめらかプリン#なめらかプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/口溶けなめらか#口溶けなめらかhttps://www.instagram.com/explore/tags/売り物レベル#売り物レベルhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン#オンラインhttps://www.instagram.com/explore/tags/理論で学ぶスイーツレッスン#理論で学ぶスイーツレッスン

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2024/06/26に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

https://www.instagram.com/explore/tags/フラワーケーキ#フラワーケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/おすすめクリーム#おすすめクリームhttps://www.instagram.com/explore/tags/デコレーションケーキレッスン#デコレーションケーキレッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッペと絞りの技術アップ#ナッペと絞りの技術アップhttps://www.instagram.com/explore/tags/理論で学ぶデコレーション#理論で学ぶデコレーション

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【「習う」から「教える」に変わって得られる5つのメリット】 @kyoko.ikeda_lesson 花開くアカデミー講師ブランディング専門コンサル池田京子先生とInstagramライブしました！・教室業をスタートして良かった事！・生徒さんの反応・プロから学ぶとどう変わるかなどお話ししています！只今、大人気開催の！教室の開業サポート始め方セミナー是非、少しでも気になる方は @kyoko.ikeda_lesson 池田京子先生のプロフィール画面URLより LPご覧頂き、お申し込みくださいね！残席わずかです・6/24(月)19:30-22:30 ・6/27(木)10:00-13:00 ・6/27(木)19:30-22:30 チャンスを是非お見逃しなく！ #教室サポート #花開くアカデミー #サポート

2024/06/19に公開- 指定なし

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2024/05/22に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【ダイエットも美肌も叶える！罪悪感ゼロのスイーツとは？】美容スイーツ研究家むらまつあさみ先生をゲストにお迎えしてInstagramライブしました！低糖質スイーツ教室を主宰されている、あさみ先生！皆さんは低糖質についてどんなイメージを持たれていますか？あさみ先生のスイーツは、見た目も可愛く、低糖質でもちゃんと甘く美味しい♡ 安全な材料で作る！そして、 1人分の糖質5gのお菓子作りができる！と魅力的！コンビニのパウンドケーキ 1切れが糖質25g位だそうなので、 1人分5g以下に押さえて作るスイーツしかも、可愛くて美味しい♡ なんて凄すぎます‼️ 本日4/24、23:59までライン公式より、おからケーキレジピ🎁プレゼント是非、 @asami_muramatsu 先生をフォローして、ライン公式よりレシピゲットしてくださいね💕✨ 【季節限定の体験レッスン】低糖質ベリーカップケーキも開催中！・材料キット5点送付き・低糖質のチョコレートバー2本試食付きと豪華なレッスン♪ 是非、この機会をお見逃しなくお申し込みくださいね！ #低糖質スイーツ #糖質オフ #糖質5g以下 #低糖質でも美味しい #安心安全なスイーツ

2024/04/24に公開- 指定なし

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【ワクワクを探しに枠の外へ！この春私は〇〇します！】 4月の第2火曜日恒例のInstagramライブ！この春からスタートする事、 @piroko_piroko 先生 @okashikouboukawai 先生 @lienlien.mikiko とお話ししています！アーカイブもございますので、是非ご覧ください✨ #この春からスタート #Instagramライブ

2024/04/09に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/この春からスタート#この春からスタートhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instagramライブ#Instagramライブ

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2024/03/11に公開- 指定なし

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【ジェノワーズ(共立て)作りと口金2種類絞り】本日、18:00〜 Instagramライブ！久しぶりのInstagramライブ沢山の皆さまにリアルでご視聴頂き、コメントもありがとうございます✨✨ 3/3(日) 【夢開くマルシェ】開催のお知らせ！お菓子・パン販売、盛り沢山なイベントが開催されます！是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいね！私は、アイシングクッキー販売をします！可愛いお雛様アイシングクッキーは大人気かも⁈ そして、 2/18〜ドレスアップケーキレッスンキャンペーンを行います！まずは、メルマガにご登録頂くと、豪華三大プレゼント🎁ゲットできますので、是非ご登録くださいね！詳細は改めてご連絡致します！ #夢開くマルシェ #ドレスアップケーキ #キャンペーン #メルマガ登録 #デコレーションケーキ

2024/02/15に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【ケーキカットと絞り】ゲリラライブ✨ しました！急なライブにも関わらず沢山見に来て下さりありがとうございます💕✨ #ケーキカット #サントノーレ #サントノーレ絞り #チョコドリップケーキ

2024/02/03に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【生クリームはどれがいい？】 ⁡ ⁡ デコレーションケーキ作りで使う「生クリーム！」 ⁡ ⁡ 美味しくて✨ 綺麗に仕上げるには、選ぶ種類も大切です💡 ⁡ ⁡ パッケージの成分表示に、 ⁡ ⁡ ＼「クリーム」／ ⁡ ⁡ と、表示されているものを使うのがオススメです！ ⁡ ⁡ ⁡ 「乳脂肪分」は、どんなケーキを仕上げるかにもよりますが、 ⁡ ⁡ 42%くらいのものを使用すると比較的扱いやすく美味しく仕上がります🎂✨ ⁡ ⁡ ⁡ 生クリームは、箱を揺するだけでも泡立てと同じ状態になってしまうほどデリケートなクリームです ⁡ ⁡ 泡立てる時は、クリーム全体が冷えるように、ボウルを氷水に当ててしっかり冷やしながら作業しましょう！ ⁡ ⁡ また、全部一緒に泡立てるのではなく、サンド用、表面用、絞り出し用 ⁡ ⁡ と、それぞれボウルの中で別々に ⁡ 使う直前に調整しながら泡立てて仕上げていきます！ ⁡ ⁡ ナッペと絞りレッスンでは、この作業をしっかりと丁寧にお伝えしています✨ ⁡ ⁡ ここを理解し、生クリームと仲良くなると美味しくて✨綺麗な✨ デコレーションケーキが仕上がりますよ💕✨ ⁡ ⁡ ⁡ 「苦手」が「得意」に変わる！デコレーションケーキ作り ⁡ 今週も沢山の生徒さまの笑顔を見る事ができて幸せです💕✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ デコレーションケーキ教室リアンリアン主宰山田美紀子 ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂選ばれる教室になるためにデザインや技術を教室業に生かし学びたい方 🎂商用利用で教室業のレッスンメニューに取り入れたい！ケーキ販売をしたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキが焼けるようになりたい方 🎂生クリームの泡立て、見極め、ナッペ、絞り、上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントできるよう上手くなりたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていない素敵なケーキが作れるようになりたい方 ⁡ ⁡ ⁡ #生クリーム選び #生クリーム扱い方 #デコレーションケーキ教室 #オンラインレッスン #対面レッスン #神奈川県横須賀市 #リアンリアン #生徒さんとの出逢い #絆 #ドレスアップケーキレッスン #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/02/02に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【たらり〜ん！チョコドリップケーキ】 ⁡ ⁡ 可愛くて映える！オシャレなドリップケーキ🎂 ⁡ ⁡ 今日は、ドリップケーキの実験をしていました✨ ⁡ ⁡ ・材料・配合・温度 ⁡ を色々変えて！ ⁡ ⁡ ⁡ ＼　チョコドリップ　／ ⁡ ⁡ ＼　ピンクのドリップ　／ ⁡ ⁡ ＼ホワイトチョコのドリップ／ ⁡ ⁡ ⁡ 色々、、、 ⁡ ⁡ ドリップは、 ⁡ 配合も大切ですが、 ⁡ 【温度】 ⁡ が1番大切！！ ⁡ ⁡ ⁡ 温度が高いと、 ⁡ たら〜っと流れてしまうし、 ⁡ ⁡ 温度が低いと、 ⁡ どろっと、ぼたっと、あまり可愛くない感じになってしまいますね😆 ⁡ ⁡ 【ベストな温度調節が大切です！】 ⁡ プラス ⁡ 【目で見て固さを覚える！】 ⁡ ⁡ この２つが揃うと、 ⁡ 素敵なドリップケーキが作れますね！ ⁡ ⁡ 今日の実験結果は、生徒さんへもお伝えします！！ ⁡ これからレッスンの生徒さまは楽しみに待っていて下さいね💕✨ ⁡ ⁡ ⁡ デコレーションケーキ教室リアンリアン主宰山田美紀子 ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂選ばれる教室になるためにデザインや技術を教室業に生かし学びたい方 🎂商用利用で教室業のレッスンメニューに取り入れたい！ケーキ販売をしたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキが焼けるようになりたい方 🎂生クリームの泡立て、見極め、ナッペ、絞り、上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントできるよう上手くなりたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていない素敵なケーキが作れるようになりたい方 ⁡ ⁡ ⁡ #ドリップケーキ #チョコレートドリップ #グラサージュ #デコレーションケーキ教室 #オンラインレッスン #対面レッスン #神奈川県横須賀市 #リアンリアン #生徒さんとの出逢い #絆 #ドレスアップケーキレッスン #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/01/31に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

4.82%

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【これなら出来る！デコレーションケーキを２日間に分けて作る方法！】 ⁡ ⁡ デコレーションケーキ作り🎂 ⁡ ⁡ 慣れるまでは、 1台作るのにとても時間がかかったりしませんか？ ⁡ ⁡ そんな時は、 ⁡ ２日間に分けて作業すると効率よく作る事ができますのでご紹介します！ ⁡ ⁡ ⁡ ＼　スポンジは、前日に焼いておく！　／ ⁡ ⁡ 焼いてすぐにデコレーションするより、前日に焼いておくと、翌日生地がしっとりします！ ⁡ ⁡ そして、スライスもしやすいです💡 ⁡ ⁡ 翌日にデコレーションできるか分からない⁉️と言う場合は、【冷凍保存】も出来ますので是非ご活用くださいね！ ⁡ ⁡ ラップして、ジップロックへ入れて冷凍！ (解凍は、冷蔵解凍！) ⁡ ⁡ ⁡ デコレーション当日は、 ⁡ スポンジをスライスしてクリームとフルーツを挟んでデコレーションします！ ⁡ ⁡ 美味しく！効率よく！作業出来たら、もっともっと✨ケーキ作りが楽しくなりますね💕✨ ⁡ ⁡ 多くの生徒さんの疑問やお悩みを解決し、 ⁡ 楽しいデコレーションケーキ作りのお手伝いが出来るよう心がけています🎂✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ デコレーションケーキ教室リアンリアン主宰山田美紀子 ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂選ばれる教室になるためにデザインや技術を教室業に生かし学びたい方 🎂商用利用で教室業のレッスンメニューに取り入れたい！ケーキ販売をしたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキが焼けるようになりたい方 🎂生クリームの泡立て、見極め、ナッペ、絞り、上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントできるよう上手くなりたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていない素敵なケーキが作れるようになりたい方 ⁡ ⁡ ⁡ #デコレーションケーキを２日間に分けて作る #楽しく効率よく #スポンジ冷凍 #デコレーションケーキ教室 #オンラインレッスン #対面レッスン #神奈川県横須賀市 #リアンリアン #生徒さんとの出逢い #絆 #ドレスアップケーキレッスン #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/01/30に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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【スポンジ生地作り(共立て) なぜ？なかなか泡立たないの？】 ⁡ ⁡ お菓子作りをしていると、 ⁡ 「なぜ？」 ⁡ と思うこと、いっぱいありませんか？ ⁡ ⁡ 今日は、ドレスアップケーキレッスン ⁡ 『キャラメルコーヒーケーキ』(1回目) 対面レッスンでした！ ⁡ ⁡ ⁡ 生徒さんからよく頂く質問💡 ⁡ ⁡ 「スポンジ生地作り(共立て) なかなか泡立たないんですが、なぜでしょうか？」 ⁡ ⁡ ⁡ よくレシピには、 ⁡ 「もったりするまで泡立てる」 ⁡ など、書いてありますがそこまで泡立たないんです、、、とご質問いただく事も多いです ⁡ ⁡ 解決するには、 ⁡ ＼泡立てる前に全卵を湯煎にかけて温めると良いです／ ⁡ ⁡ 冷蔵庫から出してたの卵を使う場合、卵白はすぐに泡立ちますが、 ⁡ 全卵は思うように泡立ちません😭 ⁡ ⁡ (全卵は、卵黄に含まれる脂質が気泡をできにくくするので、卵白のみを泡立てるよりも泡立ちにくいです) ⁡ ⁡ 砂糖を加えた全卵の温度を ⁡ 「人肌程度」に温度を上げる事で ⁡ 卵の表面張力を弱めて気泡をできやすくしてくれます！よって、泡立ちやすくなります✨ ⁡ ⁡ ⁡ お菓子作りの ⁡ 「なぜ？」 ⁡ を一つ一つ解決すると ⁡ 【失敗】が少なくなり、 ⁡ お菓子作りがぐっと【楽しく】なりますよ✨ ⁡ ⁡ また、生徒さんからのご質問等、皆さんと共有させて頂きます😊🎂✨ ⁡ お読みくださりありがとうございます！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ デコレーションケーキ教室リアンリアン主宰山田美紀子 ⁡ ⁡ ⁡ 🔻フォローミー🔻 @lienlien.mikiko ⁡ 【山田美紀子とお友達になって✨ 無料プレゼントをGET🎁】 ⁡ 今なら、３つのプレゼントをご用意しています🎂✨ 🔸10分で出来る生クリーム入りマドレーヌレシピ 🔸モカケーキレシピ 🔸生クリーム綺麗に泡立る方法動画 ⁡ ⁡ 【受け取り方法】 ⁡ プロフィール画面URLより、公式LINEお友達追加して、是非！お受け取り下さいね💕✨ ⁡ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ⁡ ♡デコレーションケーキ教室♡ ⁡ デコレーションケーキ作り苦手意識を笑顔に自信に♡変える『ドレスアップケーキレッスン』 ⁡ ⁡ ⁡ ／このようなお悩みがある方へ＼ ⁡ 🎂選ばれる教室になるためにデザインや技術を教室業に生かし学びたい方 🎂商用利用で教室業のレッスンメニューに取り入れたい！ケーキ販売をしたい方 🎂しっとりふわふわなスポンジケーキが焼けるようになりたい方 🎂生クリームの泡立て、見極め、ナッペ、絞り、上手くなりたい方 🎂おしゃれなケーキが大好きで手作りしてみたい方 🎂家族や友人に自信を持ってプレゼントできるよう上手くなりたい方 🎂ケーキ屋さんに売っていない素敵なケーキが作れるようになりたい方 ⁡ ⁡ ⁡ #スポンジ生地作りのお悩み解決 #お菓子作りのなぜ？ #デコレーションケーキ教室 #オンラインレッスン #対面レッスン #神奈川県横須賀市 #リアンリアン #生徒さんとの出逢い #絆 #ドレスアップケーキレッスン #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/01/29に公開Yokosuka, Kanagawa 日本神奈川県

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