コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順昨日の八女のポップアップでは 初めての試みとして、 @eri_wv さんのお茶と私のお菓子をその場でゆっくり食べてもらえるイートインスタイルを。 キャロットケーキにしようか、タルトにしようか、と いろいろ悩んで結局、サワークリームアップルパイに。 りんごがくたくたでスパイスの効いたふつうのアップルパイとは違い、フレッシュなりんごの感じと サワークリームのさっぱりとしたクリームが 爽やかなお茶に合うかな〜と思ってこれに。 このアップルパイはあったかいより冷たい方が私は好きなので、全体を温めずに どうしてもふやけやすい底面を軽く焼き直してお出ししました。 目の前で淹れてくれるエリさんのお茶は その設えもとても素敵でした！ ３枚目の写真は ４月末に参加したお茶摘みで、みんなで摘んだ葉。 もうこうして紅茶になって、返ってきました。 飲むのが楽しみ。 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.74%990今日は八女にてポップアップでした。 フライパンで作るグラノーラ🥣のワークショップから始まり、お客さんもわりと途切れず来てくださって 始まる前のこの写真しか撮っていませんでした😂 もっとワークショップの様子を撮ればよかった、、と いつも終わってから思うんですが やってる時は、言い忘れることなく全てをお伝えしなきゃと必死になってしまうのです、、🤭 とにかく、参加してくださった方が あ〜楽しかった〜来てよかった〜！という気持ちで帰ってくださったら、それがほんと、いちばんです。 そしてお菓子や本にも興味を持って見てくださり ありがとうございました！ いろいろな出会いもあり とっても楽しい１日でした😊 グラノーラは、大事ポイントさえ押さえておけば 家でも気軽に作れます。ぜひ手づくりを楽しんでもらいたいもののひとつです。 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.21%690今日から福岡なので 冷蔵庫に残っている豆乳を使い切るため、ベジビスケット。 小麦ブランと全粒粉を５０%使い 今までと少し違うやり方で作ってみたら とってもおいしく焼けて ひとりニヤニヤしている朝です😂 頭でイメージして作ってみたものがバチっとハマった時の気持ちよさ🥴 明日２２日(木)は 八女旧郡役所にてポップアップです。 11:30〜17:00 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.84%1050生地がおいしいと だいたい何入れてもおいしい。 お食事系、甘くないパイを焼くのにも アップルパイの生地、使えます。 この３ヶ月、ビスケットとスコーンのレッスンばかりやってきましたが、そういえば最近パイ作ってないな、というみなさま、久しぶりにやってみてください。 知らぬうちにうまくなってるんじゃないでしょうか〜 それ、自分の手が 生地の扱い方、粉と液体の合わせ方に だいぶ慣れてきている証拠です😊 スコーンがうまく作れると、パイ生地もうまくできるし パイ生地がうまく作れると、スコーンもうまくできると思います。 作ってみよう！季節のお野菜で、おいしいパイ！ #kathyskitchen #bakingvlass2025/05/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingvlass#bakingvlass1.93%1100今度の木曜日、２２日は 福岡八女にてポップアップ。 今回は先月末にお茶摘みにも参加させてもらったエリさん @eri_wvとシンプルで着心地の良い服を作るえりこさん@tokunagaeriko と一緒です。 エリさんのお茶のパウダーがあるので それを使ったお菓子を3、４種類焼く予定です。 写真は いつもはメープルスニッカードゥードゥルとして焼いている生地にお茶を混ぜて。 ５月２２日(木) １１：３０〜１７：００ 八女旧郡役所にて お菓子の販売は ワークショップ終了後になるので１１：４０くらいになるかと思います。 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.46%830先週のイベントに時に焼いていたこのミニクロワッサン形のお菓子は、わたしが特に好きなクッキーです。 クリームチーズ味のクッキー生地に ジャムやチョコレート、ナッツなどをくるりと巻きます。 いつか出会ったらぜひ食べてみてください😊 ５月のレッスンは月曜まで。 ６月分、ご予約受付中です。 その他、京都以外でのレッスンやポップアップ情報は 日々更新しているブログをご覧下さい。 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/17に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.58%900焼きたてのマフィンって すっごくおいしいんですよ🤤 ６月のレッスン ベーシッククラスはいろんな具材で楽しめる、万能マフィンです。 ご予約受付中。 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass2.23%1270福岡、八女の田中製粉さんの全粒粉と中力粉を使ったショートブレッド。 来週は八女にてポップアップ。 グラノーラ作りのワークショップあり(空き１名、詳細は4月12日のブログをご覧ください) えりさん @eri_wv のお茶と合わせたイートインのお菓子あり 本とクッキーなどの販売あり @tokunagaeriko も一緒です。 5月22日(木) 11:30〜17:00 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.33%760イベントしつつ レッスンも開催しております。 5月はベーシッククラスはすでに終了、アドバンストクラスは19日(月)まで毎日やってます。 どの日も空きありますのでぜひ。 ザクザクしっとりの共演、アメリカンスコーンです。 こんなにおいしいのに 作業時間１０分以内。 わたしがやったら５分かかりません。😂 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.49%850昨日はちょうど私のバースデーでもあったので イベント終わりでお祝いしてもらう☺️ ケーキは自作です😂 自分のバースデーケーキはいつもキャロットケーキにしがちだけど、今年はチョコレート生地に白いクリーム(チーズホイップ)、いちご🍓にしてみました。 こういう時に便利な、シンプルスポンジ。 数年前に「チョコレートシートケーキ」というレッスンしました。 またいつか復習レッスンやろうかな〜🤔 #kathyskitchen #bakingclass2025/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass4.25%2375昨日のイベント、お越しくださったみなさま、ありがとうございました☺️ よく、東京などへ行くと 「京都のおすすめ教えてください！」と聞かれますが 昨日集まってくれたお店さんたちが わたしの京都のおすすめです、と 自信を持って言えるみんなです。 出店者同士でも、いろんな話をするいい機会で 最近は、しばらく会っていなくても Instagramで近況を目にしたりしちゃうので、なんとなく会う機会もないままあっという間に時が過ぎていったりするけれど、やっぱり直接会うって大事だな〜と実感することが度々。 体温感じて喋ることとか こうしてイベントをすることで思いがけない出会いがあるとか、そういうのが大事なんだって コロナ禍であれだけ身に染みたからな〜。 私も、普段はマスク姿で お菓子作りの話ばかりするけれど イベントだと、レッスン以外のことをお話できたりして楽しいんです。 お菓子は、最近個人的にハマっている小麦ブラン、全粒粉、ライ麦粉、オートミールなどを使った、日々のおやつにあったらいいなと思うものを焼いていました。 気に入ってもらえたらうれしいです☺️ 次は12月くらいかな〜！？2025/05/12に公開- 指定なし1.91%1045今日はこのあと１１時から Kathy’s Kitchen にてイベントです。 特にタイトルは無い🤭いつもわたしがお世話になっていて尊敬しているお友達たちが出店してくれるイベントです。 わたしが好きなお店を みなさんにも知ってもらえたらうれしいな〜と思うし 逆に出店者さんそれぞれの知り合いやお客さんが Kathy’s Kitchen を知るきっかけになればいいな😊 ご来店に際して お車の方、路上駐車NGです。 駐車スペース(2台分)いっぱいの場合はコインパーキングにお願いします🙏 駐輪場あります。(お店の北側) #kathyskitchen #bakingclass2025/05/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.63%930復習レッスンのミックスベリーケーキは アメリカのバターケーキの基本の「き」が詰まった作り方。 季節ごとに 旬の果物を使って焼きたくなる定番ケーキです。 #kathyskitchen #bakingclass2025/04/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.46%8304月のレッスンが始まっています。 今月のメニューはチーズビスケット。 おやつにも朝ごはんにも、ランチにもぴったりなお味です。 ビスケットは 繰り返し作らないとなかなか手がスムーズに動いてくれない、、という意外と難しい焼き菓子ですが 逆に、慣れたら簡単！最初のところでフードプロセッサを使えば、作業時間は５分ほどです。 先月、ビスケットのデモを見た方は 前日の夜に、レッスンに来る道中に、ここへ来てお席に座ってからでも、ちょっと思い出してイメージ膨らませておくといいですよ。レシピのメモを読み返しておくだけでも ぜんぜん違いますよ、きっと！ 終わってから 焼きたて食べたい方はどうぞ〜と言うと みなさん、遠慮がちにひとくち。 あら、おいし〜❤︎とふたくちめ。 焼きたてのビスケットは至福の味。 手づくりの特権ですね。 今月はレッスン期間短いですが １時間程度のレッスンですのでサクッと受けに来るもよし。 まだ若干空きあります。 ２枚目の写真はわたしが作ったお手本です😉 #kathyskitchen #bakingclass2025/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.62%920先週末の、バスキングコーヒーさんのカカオニブを使ったクッキー3種。 ✳︎ムーンクッキー いつもは白生地にチョコチップを混ぜて黒生地には何も入れないんですが、今回はカカオニブ入り。 しっとり柔らかクッキー。 ✳︎全粒粉ビスコッティ これはわたしが大好きなビスコッティで ビスコッティってあの固くて、コーヒーに浸して食べるやつよ〜なんて目の前のお客さんがお友達に説明してあげてたりすると「これはそうじゃないけどなぁ、、」と心の中で思ってしまう😂ぜひ先入観を捨てて食べてみてほしい。 全粒粉の素朴な風味とカカオが良き相性だと思います。 ✳︎カカオニブショートブレッド これこれ！このショートブレッドがまた！わたしが大好きなやつです。こちらはシンプルにカカオニブのみ。 ニブのおいしさが際立ちます。 3種それぞれの個性があり、どれもお気に入りでナンバー１は選べません。 カカオニブのお菓子、初めて食べる！という方もいらっしゃったかもしれませんがどうでした？！ グラノーラと一緒にヨーグルトにふりかけて食べるのもおすすめですよ〜！ #kathyskitchen #bakingclass2025/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.46%830土曜日のバスキングコーヒーさんでは イートイン限定のメニューとして サワークリームアップルパイを焼いていました。 りんごが詰まったアップルパイしか知らない〜という方には 新しい！という印象だったようで おいしかったです！と帰り際に声をかけてくださる方も多く うれしかったです〜！ ポップアップで並べられるお菓子って限られているので これもおいしいし食べてみてほしいんだけどな〜でもムリやな〜と思っているもの、意外とたくさんあります。 アップルパイ然り、タルトも焼かないし カスタードのパイとかチーズケーキも焼きません。 自分の店以外で販売する時はマフィンやスコーン、ビスケットも焼きません。 クリームを挟んだケーキなんかも。 でも、いちおう作れるんです、いろいろ😂 だからそういうものは レッスンでやるしかない、となるわけです。 サワークリームアップルパイも 同じレシピではないですがレッスンでも登場したことがあり これ好き！とおっしゃる生徒さん、多いです。 また今回のように コーヒーと一緒にお出しできるような機会があれば 次は何にしようかなと 妄想はすでに膨らんでいます。 #kathyskitchen #bakingclass2025/04/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass2.27%1281昨日は八女にて カレールゥ作りのワークショップでした。 福岡でお菓子の販売をすることはあっても ワークショップというのは初めての試みで 参加してもらえるやろか、、と心の底から心配していましたが、うれしいことに気に留めてくださった方がいて 無事に開催することができました！ 会場は旧八女郡役所。 @asahiya_yame1 さん隣接のレンタルスペースです。ここにはオーブンがないので オーブン無しでできる何か楽しいこと、と思いカレールゥにしました。 カレールゥってとても身近なものですが 買うのが当たり前で、作ってみようとはあまり思わないだろうと思います。最近、自家製⚪︎⚪︎、というレシピ本もたくさん見ますがカレールゥはわりと載っていません。 こんなに国民食(？)なのに。 おいしいルゥさえあれば お肉やお魚、たっぷり旬野菜、なんでも使って調理できます。それ以前に ルゥ自体も、基本の作り方がわかっていれば 好みや好奇心に合わせたいろいろなアレンジが可能です。 グルテンフリーにもヴィーガンにも。 そして、簡単！ 材料が揃えば、あとはフライパンで１５分。 参加してくださった方々も たくさんメモをとってくださっていました！ ワークショップやお料理教室に ２０代の頃の私は、暇さえあれば参加する、みたいなかんじで、いつも何かおもしろそうなものを探していました。 でも、いざ予約、となると 躊躇したり迷ったり。 ひとりで参加するのはドキドキするし勇気が要ります。 でも、えい！と思って行った結果 楽しかったな〜行ってよかったな！と思うことが多かったし あの頃いろんな教室に参加した経験が 今のわたしにも活かされているんじゃないかと思っています。(わたしのキャシーという愛称も当時お料理教室で知り合った方がつけてくれたという、知ってる人は知っている話😂) またやろうと思って早速考えていますので 次回もお楽しみに！ #kathyskitchen #bakingclass2025/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.63%930@basking.kasugabaru でのポップアップ たくさんの方にお菓子を手に取っていただき Kathy’s Kitchen のことをもともと知っていた方よりも 圧倒的に「はじめまして！」のバスキングコーヒーの常連さんが多く、みなさんとてもフレンドリーで 混んでいたら譲り合ったり バスキングコーヒーのトシさんトモコさんとも仲良く世間話などされていて 地域にしっかり根付いたお店なんだな〜と 1日通して感じた昨日でした。 こういうお店が 近所にひとつ、有るか無いかで 日々の暮らしって変わるよな〜と思います。 そして今回は、バスキングさんの提案で イートイン限定メニューを作ろうということで 普段のポップアップでは食べてもらえないような何か、、と思い、アップルパイを提供することにしました。 目の前で、自分の焼いたアップルパイとコーヒーをとても幸せそうに食べていらっしゃったり コーヒー飲みながら、さっき買ったお菓子を袋からごそごそ取り出して食べていらっしゃったり(そしてウンウン、みたいに頷いてらしたり。それをこっそりチラ見するわたし😂) そこへ行って、１杯のコーヒーとおやつでほっとひと息つくことが、日常だけど特別、みたいな。 昔、仕事が休みの日には必ず、お気に入りのカフェに行く ただ本読みながらコーヒー飲むだけなんだけど それが楽しみだったなぁ〜と なんだか懐かしくなりました。 これを機にわたしのお菓子のことを知ってくださった方もたくさんいらっしゃった春日原。 また来れたらいいな〜と思います😊 ありがとうございました！ 今日は八女旧郡役所でポップアップ。 １１時〜は予約制のワークショップですが １２時〜１６時はどなたでもお越しいただける、お菓子や本の販売時間です。 よかったらお立ち寄りください😊 #kathyskitchen #bakingclass2025/04/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.67%950昨日書いてたジャムクッキーはというと こういうやつなんですが このタイプのクッキー、売られているのもレシピもたくさん、ありすぎるくらいあるので Kathy’s Kitchen のジャムクッキーはこれ、というのを決めるのに数年前、いろいろ悩んだ記憶が。 そしてこれかな！と決めてからは ずっとそのレシピで焼いていますが 昔の写真を見ると、もっと小ぶりで綺麗なまんまるをしていて だんだんズボラになってきているのがわかる😂 いやいや、そうじゃないですよ、アメリカのベーカリーに並んでいそうな感じを出そうとあえてきれいに丸めなくするように、、したんです😂 とりあえず、お気に入りです。 明日と明後日の福岡ポップアップでも 販売しますので よかったらご賞味ください😉 #kathyskitchen #bakingclass2025/04/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.81%1030ポップアップなどでお菓子を並べていると おすすめどれですか、と聞かれることもありますが おすすめできないものを焼いては来ませんよという気持ちではあっても😂 わたしはこれが好きですと答えるようにしていて (定番どれですか、と聞かれたら違うものを答えます笑) クッキーだとわたしはマルチグレインのショートブレッドとジャムクッキーが好きなんです。 で、今回は その大好きなマルチグレインのショートブレッドとプレーンのショートブレッドを ぐるっと巻いてどっちの味も楽しめるようにしてみました。 そして細く繊細な渦巻きは私っぽくないので(？) いつもこんなふうに、大雑把に巻きます。 今週末 5日(土)は春日原 6日(日)は八女 です。 #kathyskitchen #bakingclass2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kathyskitchen#kathyskitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/bakingclass#bakingclass1.79%10201234...10>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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