タイ料理教室ティッチャイタイフード/タイ料理研究家長澤恵/May

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最終更新日: 2026/06/05

タイ料理教室ティッチャイタイフード/タイ料理研究家長澤恵/May

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ベトナム🇻🇳はバンメトートより　エデ族のお料理をご紹介しながらのトークでした。　　 #ベトナム料理研究家伊藤忍　 #タイ料理研究家長澤恵

2024/12/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理研究家伊藤忍#ベトナム料理研究家伊藤忍https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵

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先月のことですが、今年一番の感動を。 YouTubeのプロデューサーから　「mayがタイで一番好きなことをYouTubeにしよう」と　提案してくれて、真っ先に挙げたのが「象」でした。私は会社のロゴを象にするほど、象に強い憧れを抱いています。そして、チームがロケハンまでしてくれたおかげで象で有名な東北のスリン県での撮影が実現しました！今回の撮影では単なる観光ではなく、象たちの生活に触れて、より象を深く理解したいという私の思いを反映してくれました。村では、象たちの暮らしを支える仕事を体験したり、　一緒に川で水浴びを楽しんだり、年に一度開催される　「象祭り」の象のショーで頭に乗せてもらったり、　象と深く関わる貴重な体験ができました。　朝は象と共に僧侶の托鉢に参加する機会にも恵まれ、　象が日常生活に溶け込み、文化や宗教と深く結びついている姿に感動！また村の人々、特に象と深く関わりを持つ　チャオグーイ（ชาวกูย）の方々と過ごした時間は、　とても特別な時間でした。　象を家族の一員として大切にし、先祖代々にわたり深い絆を築いているのです。　なんと、人間と象の家系図まで存在するというその暮らしに驚きと深い敬意を抱きました。滞在中には、象たちが食事をする姿をほぼ毎回のように間近で見ることができました。　 1日に約300キロものバナナや草を美味しそうに食べる象たちの姿からは、力強い活力が伝わってきます。　村の人々は象たちが食べるバナナの茎を料理に使っていて、　その伝統料理を実際に教えていただき、一緒に味わいました。川と田んぼ、森の食材をふんだんに使った食文化は、　人と自然が調和して生きる美しさを学ぶことができました。たくさんの象に触れましたが、中でも20歳の女の子の象「パックブンちゃん」（名前は空芯菜から）は、　とてもフレンドリーでまるで友達のように接してくれました。鼻で私の髪をぐちゃぐちゃにして遊んだり、　自分の胸に触れるよう誘ってくれたり（謎の遊び！笑）、　気さくでユニークな振る舞いに、愛らしさと親しみやすさを感じ、本当に心を奪われました。なぜこんなにも象に惹かれるのか、自分でも理由はわかりません。その力強さや大きな存在感、頼もしさに心を奪我るのはもちろんのこと、賢さや優しい眼差し、そして繊細な仕草には、ますます魅了されてしまいます。今回の旅を通じて、象への憧れがさらに深まりました。　この感動を少しでも皆さんにお届けしたく、来年YouTubeで発信する予定です。来年は、象のような強さと穏やかな優しさを持ち、　どんな状況でも頼られる存在になれるよう努めたいです。　自分自身が憧れる姿に近づける一年にしたいと思います。　　 #象　 #スリン県　 #スリン県象祭り　 #タイ料理研究家長澤恵

2024/12/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/象#象https://www.instagram.com/explore/tags/スリン県#スリン県https://www.instagram.com/explore/tags/スリン県象祭り#スリン県象祭りhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵

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トムヤムクンがユネスコ無形文化遺産に登録されました！酸味、甘味、辛味、塩味（旨味）、そしてレモングラスやバイマクルーなどのハーブの爽やかな香りが絶妙に調和したトムヤムクン。タイの味覚を五感で楽しむ理想的なお料理「トムヤムクン」がユネスコの無形文化遺産に登録された事はとても嬉しいニュースでした。今回はトムヤムクン（海老）にスポットが当てられましたが、肉や魚介類など他具材や、透明なクリアタイプ（トムヤムナムサイ）とミルクを加えた濃厚タイプ（トムヤムナムコン）など、様々なバリエーションがあるのも魅力です。　　それだけでなく、酸っぱくて辛い「トムヤム味รสต้มยำ」は麺料理をはじめ、時にはお菓子などの味付けにも応用される、タイではポピュラーなテイストのひとつです。　今後もレッスンや他の活動を通じて、トムヤムの魅力をたくさんの方にご紹介していきたいと思っています。　　 #トムヤムクン #ユネスコ無形文化遺産 #タイ料理

2024/12/05に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/トムヤムクン#トムヤムクンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ユネスコ無形文化遺産#ユネスコ無形文化遺産https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理

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本日10時より、1月・2月クラスの受付を開始しました！今回もたくさんのお申し込みをいただき、　誠にありがとうございます＾＾来期は、タイの伝統料理をはじめ　お正月明けに食べたくなる白粥、そしてラオスで習ったばかりの王道料理が新登場します。まだまだ空きのあるクラスもございますので、　ぜひご検討ください＾＾ #タイ料理 #ラオス料理 #タイ料理教室ティッチャイタイフード #タイ料理研究家長澤恵

2024/12/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/ラオス料理#ラオス料理https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理教室ティッチャイタイフード#タイ料理教室ティッチャイタイフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵

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★チェンマイツアーのお知らせ★ 昨年5月に日本旅行主催で開催された「プーケットツアー」。おかげさまでご好評をいただき、その第二弾として2025年5月15日よりタイ北部チェンマイツアーが開催されることになりました！今回のチェンマイツアーは　「タイ北部料理を楽しむ旅」がテーマ。ローカルからイノベーティブまでmayが厳選したレストランで、タイ北部の魅力あふれる料理を解説付きでじっくり堪能していただきます。さらにハイライトとして以下の体験をご用意しています。 ★ライチ狩り体験 ★ターおばさんの料理教室 ★ ティーガーデンで茶摘み体験チェンマイの豊かな自然と伝統を感じながら、　食を通じてタイ北部の奥深さに触れる、　贅沢な旅をご一緒しませんか？　ご興味のある方は、ぜひこちらにお問い合わせください。　　株式会社日本旅行　東京予約センター 0570-200-002 日程: 2025年5月15日（木）〜5月20日（火） 4泊6日主催: 日本旅行 #タイ北部料理 #チェンマイツアー　 #日本旅行 #ライチ狩り体験 #タイ料理研究家長澤恵 #タイ旅行

2024/12/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タイ北部料理#タイ北部料理https://www.instagram.com/explore/tags/チェンマイツアー#チェンマイツアーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本旅行#日本旅行https://www.instagram.com/explore/tags/ライチ狩り体験#ライチ狩り体験https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵https://www.instagram.com/explore/tags/タイ旅行#タイ旅行

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メニューおよび味の監修をさせていただいた　タイ料理店が11月28日、新橋にオープンいたしました！新橋SL広場の目の前、「グランハマー」　 2階の Soi Saap（ソイセープ）お店のテーマは「お酒に合うタイ料理」。イサーン料理の魅力をたっぷり楽しんでいただけるよう、　特に発酵料理を中心としたメニューを作りました。　（一部、監修していないお料理もございます。）タイ出身の3人のシェフがキッチンを支え、　長年の経験を生かして料理を仕上げています。　 mayがお酒に合うように監修したメニュー（笑）と　タイ人シェフたちの技術が融合したタイ料理をぜひお楽しみください＾＾ #タイ料理 #イサーン料理 #発酵料理 #SoiSaap #グランハマー #タイ料理研究家長澤恵

2024/11/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/イサーン料理#イサーン料理https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/SoiSaap#SoiSaaphttps://www.instagram.com/explore/tags/グランハマー#グランハマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵

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11月26日発売の『地球の歩き方バンコクランキング＆得テクニック』　に寄稿させていただきました。どんどん変わりゆくバンコクは何度訪れても常に新しい発見がある魅力的な場所ですが、　バンコクに行ったら外せない中部料理に特化し、タイだからこそ味わっていただきたい料理の楽しみ方をご紹介しました。スペシャリスト13人の中には交流のある素敵な方々も登場されていて、それぞれの視点からバンコクの魅力がたっぷりと詰まっています。　この一冊に一員として加えていただき感謝です。バンコクを訪れる予定の方も、いつか行きたいと思っている方も、この本を手に取っていただき、タイの奥深い魅力を感じていただけたら嬉しいです。全国の書店またはオンラインでぜひチェックしてみてください＾＾　　 #地球の歩き方　 #バンコク　 #タイ　 #タイ料理研究家長澤恵

2024/11/30に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/地球の歩き方#地球の歩き方https://www.instagram.com/explore/tags/バンコク#バンコクhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ#タイhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵

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日本語での新しいYouTube企画がスタートします！　「タイ料理リレー　〜タイ料理で繋がる出会いのキッチン〜」タイを愛するゲストをティッチャイのキッチンにお迎えし、「なぜタイが好きなの？」を伺いながら、　ゲストのリクエストに応じたタイ料理を　一緒に作って味わう特別な時間をお届けします。記念すべき第1回目のゲストは、　渋谷のタイ料理レストラン「CHOMPOO（チョンプー）」の　プロデューサーを務めるシェフ、森枝幹（もりえだかん）さんです！タイ料理を通じて生まれる素敵な出会いと　楽しいエピソードをお楽しみください＾＾　　 @titcaithaifood トップページのリンクよりご覧ください☺️　　 #タイ料理リレー　 #森枝幹　 #เมเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ

2024/11/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理リレー#タイ料理リレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/森枝幹#森枝幹

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ルアンパバーンツアー2024、無事終了しました！ 6日間にわたるティッチャイツアーが無事に終了しました。ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！美しい風景、どこか懐かしさを感じる空気、　そして自然豊かなラオス🇱🇦ルアンパバーン。今回も皆様と共に過ごした日々は特別なものとなりました。地元の方々との心温まる交流、美味しいお料理、そして笑顔が溢れる時間はどれも忘れられない思い出です。ツアーを明るく盛り上げてくださった皆様には　心より感謝申し上げます。また、細やかなサポートと温かいおもてなしでツアーを支えてくれたルアンパバーンの素晴らしいチームにも、深い感謝の気持ちでいっぱいです。これからも、皆様に喜んでいただける旅をお届けできるよう励んでまいります。またお会いできる日を、心から楽しみにしています！　詳しい旅の様子はハイライトストーリーズにアップしています。 #mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編 #ラオス #ラオス旅行 #ルアンパバーン

2024/11/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編#mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編https://www.instagram.com/explore/tags/ラオス#ラオスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラオス旅行#ラオス旅行https://www.instagram.com/explore/tags/ルアンパバーン#ルアンパバーン

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かなり早いですが今年のクリスマス🎄レッスンが始まりました！　　 ⭐︎鶏肉のフライライムソース揚げたケール添え　 ไก่ทอดซอสมะนาว　 ⭐︎たっぷり魚介の春雨の和えもの　 ยำวุ้นเส้นทะเล　 ⭐︎牛肉とさつまいものバジルスープ　 ต้มจิ๋วเนื้อ　 ⭐︎ローゼルとナツメのドリンク　　昭和を感じる洋食のように見えますがアレンジなしのタイ料理です☺️　　 #タイ料理　 #タイ料理教室　 #ティッチャイタイフード

2024/11/04に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理教室#タイ料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/ティッチャイタイフード#ティッチャイタイフード

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【YouTube日本語バージョンが始まりました】　　今年1月から始まった私のYouTubeは　日本人の私がタイ料理の魅力をタイ語で発信する　チャンネルですが、現在は視聴者の98%がタイ人で日本人は1%という状況に、やはり日本の方々にも私の熱いタイ料理愛を発信したいと　プロデューサーと共に様々なコンテンツを考え、　今後はタイ語と日本語を交互に発信していくことになりました。　　　タイでマニアックな体験をしたり　タイを愛する日本人ゲストをお招きして　タイ料理を一緒に作ったり、食を中心にあらゆる方向からタイをご紹介していきたいと　思っています。　　　初回は日本語での自己紹介。　アクションのない撮影は一番苦手です、、。　緊張でカミカミしていて、もっともっと　伝えたいことがあったのにほとんど言えてない！　それも撮影後に気づく、という、、。お恥ずかしい姿ですが、、　まずはチャレンジしてみます！　去年の今頃、タイ人プロデューサーから　あなたのYouTubeを作りたいから出演してくれる？　と初対面で声をかけられ、またとないチャンスに二つ返事で始めました。　日常生活では経験できない貴重な体験と　ご縁をいただいた一年で、少しずつ自分らしく　表現できるようになりましたが　日本語バージョンはまた一から😅 　その私よりもずっとエネルギーを使うのは撮影チームです。チーム全員がタイ人なので、　撮影と編集にタイ語バージョンの何倍もの　時間がかかります。　日本語のフォント選びから始まり、　会話をどこで切るか、効果音はどうか、、　試行錯誤しながら進めていますが、いつだってサバーイサバーイな雰囲気作りをしてくれる　チームに感謝。　きっとお見苦しい点もあるかもしれませんが、お時間ありましたらご覧いただけると嬉しいです☺️ トップページのリンクのYouTubeのアイコンより　お願いします🤲 　 #日本人のメイです　 #เมเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ

2024/10/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/日本人のメイです#日本人のメイです

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来月11月5日（火）　コトラボさん @cotolab_orangepage にてレッスンが開催されます。　メニューはこれぞタイ料理、王道すぎるメニュー4品！　　 1.牛肉のガパオライス揚げ卵添え　　 ผัดกะเพราเนื้อราดข้าวไข่ดาว 2.昔ながらのヤムウンセン　　 ยำวุ้นเส้นโบราณ 3.鶏肉のココナッツスープ　 ต้มข่าไก่　 4.竜眼とタピオカのデザート　 สาคูเปียกลำไย　そしてチャーンビール @changbeerjapan まだお席が多少あるそうですので、　この機会に是非タイの王道料理をご体験くださいませ＾＾　皆様とお目にかかれることを楽しみにしております☺️ 　 #コトラボ　 #タイ料理　 #タイ料理教室　 #タイ料理研究家長澤恵

2024/10/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/コトラボ#コトラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理教室#タイ料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵

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9、10月の南部料理（プーケット料理）より　　 ✳︎プーケットスタイルの丸鶏のタオチオソースかけ　ガイペサプーケット　 #ไก่แป๊ะซะ 　丸鶏をジューシーに茹で、香味野菜で香りづけした　タオチオソースをたっぷりとかけ茹でた空芯菜と共に。　　タイスタイルの辛いタレが鶏の甘味を引き立てます。　 ✳︎豚肉の五香粉風味の湯葉巻き揚げ　　キアントード　 #เกี้ยนทอด 　　　豚肉やレバーを五香粉風味に味付けをして　湯葉と網脂に巻いて揚げたプーケット名物のお料理。　　 ✳︎南部スタイルの胡椒とガピ風味の野菜スープ　ゲーンリアンパックターイ　 #แกงเลียงปักษ์ใต้　ガピと胡椒をベースにしたペースト、　野菜がたっぷり入った南部の家庭料理。　 ✳︎竜眼入りココナッツプリン　プディンマプラーオオーンラムヤイ　 #พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนลำไย　　柔らかい食感のプリンに　ココナッツウォーターで作ったミルクをかけて食べる　タイで人気のデザート。　　　 #タイ料理　 #タイ料理教室　 #タイ料理教室ティッチャイタイフード　 #プーケット　 #プラナカン

2024/10/17に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理教室#タイ料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理教室ティッチャイタイフード#タイ料理教室ティッチャイタイフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/プーケット#プーケットhttps://www.instagram.com/explore/tags/プラナカン#プラナカン

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今週のYouTubeは姪の凛と一緒に餃子作り！　　 YouTubeに出ると聞いて緊張していたけど　私よりもよっぽど自然体😅　　 @kohkentetsu さんのレシピで作らせていただきました！私も凛もコウケンテツさんのレシピが大好き。　材料が少なく、簡単に作れて、おいしい！　　　今回はタイ人が大好きな餃子を選びました。タイの方にも作ってもらえると良いな☺️　　　 ##日本人のメイです　 #เมเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ 　 #餃子

2024/09/06に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/日本人のメイです#日本人のメイですhttps://www.instagram.com/explore/tags/餃子#餃子

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【ルアンパバーンツアー締め切りのお知らせ】　　ツアーギリギリまで募集をしようと思ってたのですが、　ルアンパバーンのホテルが非常に人気のために急遽部屋数を確定することになり、 9月10日（火）にてツアーのお申し込みを締め切りとさせていただきます。　人生一のガイヤーンは　烏骨鶏、地鶏、烏骨鶏と地鶏のミックスを　薪焼きで。　　　ラオス人の薪焼きのスキルと、皮のクリスピーな食感と肉汁が飛び出すジューシーさを味わっていただけます。　　ラオス料理の奥深さをぜひ一緒に体験しませんか？　　 #ラオス　 #ラオス料理　 #ラオスツアー　 #mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編

2024/09/01に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ラオス#ラオスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラオス料理#ラオス料理https://www.instagram.com/explore/tags/ラオスツアー#ラオスツアーhttps://www.instagram.com/explore/tags/mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編#mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編

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夏恒例、キーマオレッスン終了🍻　今年のメニューは　 ⭐︎煮込み牛肉と丸茄子、ハーブの和え物　 ยำเนื้อตุ๋นใส่มะเขือเปราะ　 ⭐︎生帆立貝のわさび風味タレかけ　 หอยเชลล์แช่น้ำปลาวาซาบิ　 ⭐︎豚レバーのにんにく炒め　 ตับหมูทอดกระเทียม　 ⭐︎白イカのガピ炒め　 ปลาหมึกผัดกะปิ　 ⭐︎牛肉スープ　 เกาเหลาเนื้อ　　チャーンビールと共に🍻🇹🇭　　キーマオレッスン、発酵レッスンが終わるとティッチャイの夏が過ぎてゆきます☀️　また来年のキーマオと発酵もお楽しみに☺️　　 #タイ料理　 #タイ料理教室　 #タイ料理教室ティッチャイタイフード　 #発酵レッスン　 #キーマオレッスン

2024/08/26に公開タイ料理教室ティッチャイタイフード ติดใจไทยฟู้ด 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理教室#タイ料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理教室ティッチャイタイフード#タイ料理教室ティッチャイタイフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵レッスン#発酵レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/キーマオレッスン#キーマオレッスン

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いつもお世話になっている @terramadre4432 の　吉水さんの農園にお邪魔しました！（2023年11月）　　　千葉県大網でタイ野菜をはじめ、中国野菜からイタリア野菜まで幅広い野菜を栽培されています。　豊富な種類のタイ野菜にはしゃいだ1日でした😆　　吉水さんのおもてなしにいつも甘えさせていただいてます。　貴重な機会をありがとうございました＾＾　　　　 #Repost @terramadre4432 with @use.repost ・・・タイ料理研究家で#ティッチャイタイフード代表の長澤恵さん(メイちゃん)が自身のYouTubeチャンネルでテラ・マードレの畑を紹介してくださいました。 (取材時期の都合で、タイ野菜やハーブは限定されてます) https://youtu.be/C8Qljg-Cw6E?si=gO7thdiH4kxSMm2j ご興味ある方は↑に。シリーズで、過去には錦糸町タイ居酒屋イサーンサコンナコンも紹介されてます。こちらも是非。 #テラマードレ #千葉産野菜 #千葉産ハーブ #西洋野菜 #アジア野菜 #中国野菜 #タイ野菜 #季節野菜 #野菜好き #ハーブ好き #タイ料理好き

2024/08/25に公開株式会社テラ・マードレ日本千葉県

https://www.instagram.com/explore/tags/Repost#Reposthttps://www.instagram.com/explore/tags/ティッチャイタイフード#ティッチャイタイフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/テラマードレ#テラマードレhttps://www.instagram.com/explore/tags/千葉産野菜#千葉産野菜https://www.instagram.com/explore/tags/千葉産ハーブ#千葉産ハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/西洋野菜#西洋野菜https://www.instagram.com/explore/tags/アジア野菜#アジア野菜https://www.instagram.com/explore/tags/中国野菜#中国野菜https://www.instagram.com/explore/tags/タイ野菜#タイ野菜https://www.instagram.com/explore/tags/季節野菜#季節野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜好き#野菜好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハーブ好き#ハーブ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理好き#タイ料理好き

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フレッシュなタイハーブと鶏肉をふんだんに使い酸味、塩味、辛味のバランスにこだわった濃厚なトムヤムが完成しました！　　　　 9月2日、新発売です。本格的な味わいをお楽しみください☺️ 　 Repost @yamamorithai_official with @use.repost ・・・ . //新発売のお知らせ🇹🇭// 〜ごはんにかけるトムヤムスープ　　　　　　9/2より全国で発売開始〜 . タイ本場の朝ごはんで親しまれている雑炊（カオトム）をイメージし、ごはんにかけるトムヤムスープに仕立てました🍲 . 唐辛子の辛味🌶、マナオ果汁の爽やかな酸味🍋 鶏肉とエビの旨味🐔 三位一体のバランスがとれた濃厚な味わいです。 . レンジで温めてごはんや麺にかけるだけで簡単に本格的な味をお楽しみいただけます。 . 皆さまの感想、お待ちしてます🐘🤍 . . プロフィール(@yamamorithai_official )に、楽天・Yahoo!ショッピングで使えるお得なクーポンをリンクしています！ぜひチェックしてみてくださいね🌼 . #ヤマモリ#ヤマモリタイフード#おうちでタイ料理#家庭で楽しむ本格タイ料理#タイ料理好きな人と繋がりたい#タイ料理#エスニック料理#新商品情報#新商品発売#トムヤム#スープ#スープ好き#トムヤムガイ#スープごはん#ごはんにかける#雑炊#カオトム#レンジで簡単#トムヤムヌードル#おうちごはん#tomyum#tomyumsoup#tomyumgai#ต้มยำ

2024/08/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ヤマモリ#ヤマモリhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヤマモリタイフード#ヤマモリタイフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちでタイ料理#おうちでタイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/家庭で楽しむ本格タイ料理#家庭で楽しむ本格タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理好きな人と繋がりたい#タイ料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理#タイ料理https://www.instagram.com/explore/tags/エスニック料理#エスニック料理https://www.instagram.com/explore/tags/新商品情報#新商品情報https://www.instagram.com/explore/tags/新商品発売#新商品発売https://www.instagram.com/explore/tags/トムヤム#トムヤムhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ好き#スープ好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/トムヤムガイ#トムヤムガイhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープごはん#スープごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはんにかける#ごはんにかけるhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑炊#雑炊https://www.instagram.com/explore/tags/カオトム#カオトムhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジで簡単#レンジで簡単https://www.instagram.com/explore/tags/トムヤムヌードル#トムヤムヌードルhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/tomyum#tomyumhttps://www.instagram.com/explore/tags/tomyumsoup#tomyumsouphttps://www.instagram.com/explore/tags/tomyumgai#tomyumgai

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【発酵レッスン】　全10回、毎年恒例の発酵レッスンが終了しました。　今年の内容は　 ☀︎バナナ葉で包む豚肉のネーム　 #แหนมหมูห่อใบตอง 　 ☀︎東北の発酵腸詰　 #ไส้กรอกอีสาน 　 ☀︎手羽先の発酵唐揚げ　 #แหนมปีกไก่ทอด 　発酵尽くしの3品。　　発酵は奥深い！それぞれの素材の味を引き立たせるために　今年は発酵時間、米の種類や発酵させる米の量にも　こだわりました。　　研究を重ねて美味しい発酵料理をご紹介しますので、　来年の発酵レッスンもどうぞお楽しみになさってください＾＾　ご参加の皆様、ありがとうございました☺️　　　　　 #発酵レッスン　 #ティッチャイタイフード　 #タイ料理研究家　 #タイ料理研究家長澤恵

2024/08/08に公開タイ料理教室ティッチャイタイフード ติดใจไทยฟู้ด 日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/発酵レッスン#発酵レッスンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ティッチャイタイフード#ティッチャイタイフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家#タイ料理研究家https://www.instagram.com/explore/tags/タイ料理研究家長澤恵#タイ料理研究家長澤恵

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【ルアンパバーンツアー催行のお知らせ】　　ご案内しておりましたルアンパバーンツアーが　最小催行人数に達しましたので、催行が決定いたしました！　　 2023年11月12日（火）〜11月17日（日）6日間　ラオス料理の美味しさを食のアクティビティと共に　満喫する6日間です。　　　〜アクティビティ1 クアンシーの滝の上流で手作りのバーベキュー！　最上級の地鶏バーベキューはきっと忘れられない体験に。　　　　　〜アクティビティ2　　田んぼにて新米のうるち米でカノムチンを作り、　新米のもち米を味わいます。おかずはモン族のお母さんが作る味わい深いおもてなし料理。　　〜アクティビティ3　 mayのラオス料理の先生から料理を習ってパーティー！　　　ラオスは家庭料理が最高に美味しい！　驚きの調理法と滋味深い味わい。　レストランでは食べられない家庭料理を堪能します。　　〜アクティビティ4　　ラオススタイルのバインミー、カオチーパテと　　ルアンパバーンサラダを習います。　　　どちらのお料理もルアンパバーンスタイル！　たっぷりのハーブ使いも魅力です。　　　　　　ツアーはオールインクルーシブ。　 6日間かけてラオス料理の魅力をたっぷりとお楽しみいただきます。　　　　引き続きお申し込みを承っていますので　　ご興味のある方は是非お問い合わせくださいませ＾＾　　　　　 #ラオス　 #ラオス料理　 #ラオス旅行　 #ルアンパバーン　 #mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編

2024/07/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ラオス#ラオスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラオス料理#ラオス料理https://www.instagram.com/explore/tags/ラオス旅行#ラオス旅行https://www.instagram.com/explore/tags/ルアンパバーン#ルアンパバーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編#mayがご案内する食と癒しの旅ラオス編

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