『もりけん』盛田軒～もりたらーめん研究所

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最終更新日: 2026/06/11

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先日、広島ラーメン会の波田健一さんと、現森保ジャパンのGKコーチ下田崇さんがお店に来てくれました☺ 波田さん、シモさんともに広島ですごくお世話になった方たちです。波田さんとは広島ラーメン会を立ち上げたパートナー、今でも年に数回、お店にきて色んな話で盛り上がります🍜 シモさんは、サンフレッチェ広島在籍時に１番お世話になった大先輩でありチームメイトです⚽️ だいたいキャンプ中は同部屋でした😁 ３月は埼スタで代表戦２試合！勝って、気持ちよくW杯出場を決めちゃってください！！応援してます！！ #盛田軒 #もりけん #とりぱいたん #鶏白湯 #広島ラーメン会 #波田健一 #下田崇 #森保ジャパン #サンフレッチェ広島

2025/02/06に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

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２月からの限定は　　　　　　　『とり味噌󠄀』山梨B級グルメの鳥モツが入った、ほうとう風白味噌󠄀仕立て白湯です。山梨県出身のREO様のご要望を集約した一杯です🍜 細かく解説させてください！！麺は平打ち。この太さの切刃は持ってないので包丁で切ってます🔪長めに茹でて、さらにスープが入った手鍋に入れてひと煮立ちさせてから丼に移します🍲この限定麺での『麺カタ』の要望は受け付けておりませんのでご了承願います🙇 時間がかかるので、替玉は通常の麺にて対応させて頂きます。ほうとう風といえど、盛田軒自慢の鶏白湯スープを味わってほしいので、味噌󠄀感をあまり強くせず、カエシと半々にしてます。ほうとうといえばカボチャ🎃そのカボチャをペーストにしてスープに混ぜて、甘みを出してます。山梨B級グルメの鳥モツはキンカン、ハツ、レバー（たまに玉ひも）。低温調理したレバーはトロッととろけます。ぜひ〆は粉チーズ飯で。長々と説明しましたが、ぜひ一度たべてくださいね🍜 #盛田軒 #鶏白湯 #ほうとう #山梨県グルメ #もりけん #とりぱいたん #平打ち麺 #鳥モツ煮

2025/02/04に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

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とり担担ファンの皆様、この２日間での目標達成、皆様のお力が必要っす🙇 よろしくお願いします🙇

2025/01/30に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

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#盛田軒 #とり担担 #鶏白湯

2025/01/25に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/とり担担#とり担担https://www.instagram.com/explore/tags/鶏白湯#鶏白湯

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2025/01/19に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

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とり担担は12月、1月の限定メニューです。僕の中では、過去の海老ぱいたん🦐を上回るヒットメニューです🍜 とりぱいたん、ゴマ、花山椒、ラー油の組み合わせが、もうたまらない！まだ食べてない人にはぜひ食べてもらいたい！！食べた人でも、また食べたいと思ってるはず。あと残り2週間、ぜひ食べにきてくださいねー🫶 お待ちしております🙇 #盛田軒 #とり担担 #もりけん #ラーメン #盛田剛平 #とりぱいたん

2025/01/18に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/とり担担#とり担担https://www.instagram.com/explore/tags/もりけん#もりけんhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛田剛平#盛田剛平https://www.instagram.com/explore/tags/とりぱいたん#とりぱいたん

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先日、大学選抜や浦和レッズ、川崎フロンターレで一緒に戦った、ひとつ上の大先輩、#小島徹さんが家族で食べに来てくれました。今は亜細亜大学サッカー部の監督をされてます。オジくん、ありがとう！！ #小島徹 #浦和レッズ #川崎フロンターレ #亜細亜大学サッカー部 #盛田軒

2025/01/14に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/小島徹#小島徹https://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズ#浦和レッズhttps://www.instagram.com/explore/tags/川崎フロンターレ#川崎フロンターレhttps://www.instagram.com/explore/tags/亜細亜大学サッカー部#亜細亜大学サッカー部https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒

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ずっと貝のしおそば推しの常連さんです！！あまりにも至福の表情をしていたのでパシャリ📸

2025/01/12に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

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28日（土）の20時からテレ玉で放送される　　　　『GGR2024プレミアム』の年末フットサルに今年も呼んで頂きました⚽️ 今回はラーメンの仕込みがなかったので後半も出場😆 後半はバテバテで体力の無さを痛感しました😆 チュンソンとも久々に一緒にボール蹴れて、楽しかったー😁彼はやはりスターだった✨️ 来年こそは動ける身体に仕上げたい！ぜひ見て下さいねー📺️ #GGR #水内猛 #笹井千織 #岡野雅行 #李忠成 #野田紘史 #永田拓也 #盛田剛平 #盛田軒

2024/12/24に公開エスフォルソ日本埼玉県

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2024/12/19に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

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12月からの限定麺は…… 　　　　　『とり担担』です🍜 最近の賄いは、ほぼこれ！というくらいハマってしまってるラーメンを限定麺として販売することとなりました！！とりぱいたん🐔　と　ゴマ﹅　と　花山椒🫒　と　ラー油🌶️ がめちゃくちゃ合うんです！！ひき肉をすくいながら気づいたら、毎回、スープを飲み干してます。最後まで堪能するならお肉2倍は必須で、ご飯(小)　もしくは　粉チーズ飯　を追加がオススメ👍️ 　ほんとに美味いのでぜひ一度食べてみてください😀 辛さの調節ももちろんできますので、辛いのが苦手な方、もっと辛くしたい方、遠慮なくスタッフにお声かけください🍯or🌶️ さあさあ、年末ですよ！盛田軒も先日、大掃除をしました🧹 2024年をしっかり締めくくれるよう、12月も心を込めてラーメン作りますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております🙇 ＃盛田軒 #もりけん #とり担担 #とりぱいたん＃担担麺

2024/12/03に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/もりけん#もりけんhttps://www.instagram.com/explore/tags/とり担担#とり担担https://www.instagram.com/explore/tags/とりぱいたん#とりぱいたんhttps://www.instagram.com/explore/tags/担担麺#担担麺

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#盛田軒 #カレーぱいたん #秋白湯

2024/11/29に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/カレーぱいたん#カレーぱいたんhttps://www.instagram.com/explore/tags/秋白湯#秋白湯

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昨年トークショーでご一緒させて頂いたヴァンフォーレ甲府の荒木翔選手がうちの自慢の「カレーぱいたん」を食べにきてくれました🍜 わざわざありがとう！！ #荒木翔 #ヴァンフォーレ甲府 #盛田軒 #カレーぱいたん

2024/11/26に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/荒木翔#荒木翔https://www.instagram.com/explore/tags/ヴァンフォーレ甲府#ヴァンフォーレ甲府https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/カレーぱいたん#カレーぱいたん

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来週末、11月10日（日）は埼スタにて広島戦(15時〜)が行われます⚽️🏟️ 今回、盛田軒はビジター売店とホーム売店の２箇所同時に、しかも異なる麺を提供するというチャレンジをさせていただけることになりました。ホーム側では、盛田軒でもかなり人気がある「広島名物汁なし担担麺」を出します🍜正直、優勝争いをしており、モチベーションが高い広島ですが、ここは我らがホーム埼スタ🏟️負けるわけにはいきません！スタグルでも試合でも広島を喰ってやりましょう！！ビジター側では、盛田軒の不動の一番人気、「とりぱいたん」を出します。8シーズンにわたりお世話になった広島サポに、師範盛田の渾身の一杯をぜひとも味わって頂きたいです！！明日から、週末のためにしっかりと準備をしていくので、明日、４日は、お店は、お休みとさせて頂きます。ご了承願います。皆様、ぜひ10日は埼玉スタジアムにお越し頂き、試合観戦&スタジアムグルメを楽しんでもらえたらと思ってます。よろしくお願いします🙇 #盛田軒　 #もりけん　 #とりぱいたん #埼玉スタジアム2002

2024/11/03に公開- 指定なし

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大宮アルディージャの選手ならびに関係者の皆様、サポーターの皆様、圧倒的な強さでのJ3優勝🎉 そして、１年でのJ2復帰おめでとうございます㊗️ 優勝した、その夜に小島幹敏選手がふらっと盛田軒にラーメンを食べに来てくれました！！祝杯は🍺派ではなく🍜派？？？俺と同じニオイを感じました😁 #盛田軒 #とりぱいたん #小島幹敏 #大宮アルディージャ #J３優勝

2024/10/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/とりぱいたん#とりぱいたんhttps://www.instagram.com/explore/tags/小島幹敏#小島幹敏https://www.instagram.com/explore/tags/大宮アルディージャ#大宮アルディージャhttps://www.instagram.com/explore/tags/J#J

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10月6日に行われるJリーグのジュビロ磐田vsサンフレッチェ広島の試合をサポーターと一緒に観戦して楽しむイベントに初参戦させて頂きます⚽️ 自分はお酒は飲めませんが、１日店長として、頑張らせて頂きます👊 https://fansta.jp/news/243 申し込みはこちらからーサッカーの知識ないのでサッカーの解説はできませんが😂サンフレッチェ広島在籍時の昔話や今のラーメン屋🍜のことなど、いろいろお話ができれば、僕としても楽しい時間になるんじゃないかと楽しみにしてます！！お待ちしておりまーす！！なのですみません、6日はお店(盛田軒)の営業は13時までとさせて頂きます！！ご了承願いますm(__)m #盛田軒 #ラーメン #サンフレッチェ広島 #ファンスタ #fansta

2024/10/03に公開HUB 飯田橋店日本東京都

https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/ラーメン#ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/サンフレッチェ広島#サンフレッチェ広島https://www.instagram.com/explore/tags/ファンスタ#ファンスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/fansta#fansta

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早朝ランニングからの朝ラーメン🍜600円漁師町のラーメン屋のオープンはAM6:30😁 #藤七屋 #山田町 #岩手県 #浦和レッズハートフルクラブ

2024/09/19に公開藤七屋日本岩手県

https://www.instagram.com/explore/tags/藤七屋#藤七屋https://www.instagram.com/explore/tags/山田町#山田町https://www.instagram.com/explore/tags/岩手県#岩手県https://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズハートフルクラブ#浦和レッズハートフルクラブ

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こんだけ暑い☀とほんと食欲出なかったり、水分ばっかり摂取して、おなかタップンタップンになったりましすよねー🥤 そんなときは盛田軒の「冷やし中華」を！程よい酸味とゴマの甘み、野菜もふんだんに入っていて、食感もいいし、健康的だし、今の時期にピッタリな一杯ですぞ🍜 9月いっぱいまで延長して提供させて頂いております！ぜひ食べ納めにきてくださいね🙇 #冷やし中華 #盛田軒 #とりぱいたんスープも少し入ってるよ #ネギかいわれ玉ねぎフライドオニオンフライドガーリックきゅうり生姜レアチャー温玉

2024/09/13に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/冷やし中華#冷やし中華https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/とりぱいたんスープも少し入ってるよ#とりぱいたんスープも少し入ってるよhttps://www.instagram.com/explore/tags/ネギかいわれ玉ねぎフライドオニオンフライドガーリックきゅうり生姜レアチャー温玉#ネギかいわれ玉ねぎフライドオニオンフライドガーリックきゅうり生姜レアチャー温玉

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広島時代のチームメイトで浦和レッズでも活躍した柏木陽介がお店に来てくれました☺️ いいパパしてましたー👶 こうやって来てくれることが嬉しいね陽介ありがとう！！ #柏木陽介 #サンフレッチェ広島 #浦和レッズ #盛田軒 #とりぱいたん

2024/09/04に公開盛田軒〜もりたラーメン研究所〜日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/柏木陽介#柏木陽介https://www.instagram.com/explore/tags/サンフレッチェ広島#サンフレッチェ広島https://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズ#浦和レッズhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/とりぱいたん#とりぱいたん

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本日は、浦和レッズvs柏レイソルのホームゲームにて埼スタ横丁出店します🍜 【盛田軒式冷やし中華温玉のせ】1,100円これは完全メシか？？？というくらいたくさんの野菜とお肉入ってます🍖🍅🥒🧅🍎🍋🥚🧄🫚 ぜひ食べてみてください！！その他にも、魅力的なフードがたっくさん出店している埼スタ横丁、皆様のご来店を心よりおまちしております！！ #埼スタ横丁 #埼玉スタジアム2002 #盛田軒 #冷やし中華 #浦和レッズ #盛田剛平

2024/08/07に公開埼玉スタジアム2002 日本埼玉県

https://www.instagram.com/explore/tags/埼スタ横丁#埼スタ横丁https://www.instagram.com/explore/tags/埼玉スタジアム2002#埼玉スタジアム2002https://www.instagram.com/explore/tags/盛田軒#盛田軒https://www.instagram.com/explore/tags/冷やし中華#冷やし中華https://www.instagram.com/explore/tags/浦和レッズ#浦和レッズhttps://www.instagram.com/explore/tags/盛田剛平#盛田剛平

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