コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【奥浅草のSPICE SPACE UGAYA】 http://www.favy.jp/topics/27109 プロフィールから記事に飛べるよ～ 夏だ！クソ暑い。確実に夏だ！災害級！ もう夏はいいよ。マジどうでもいい。 夏の思い出がいーっぱい作りたいんだぁ〜とか夏の青空がだあいすきとか言ってる奴とは、きっと自分は一生分かり合えない。 でもカレーが食いたい。すごいうんまいカレーが。夏だから。 このカレー美味しいね。 そう言って微笑み会えたら。そしたら、すべての人類と分かり合える気がする。 というわけで、favyさんでカレーの取材第二弾を掲載していただきました。 また、カレーのスパイス沼にどっぷりハマった、完全にいい意味でどうかしている店長を密着取材しています。 カレーはベースの出汁からからとことんこだわるマニアックさ。 でもアツさだけでない計算されたスパイス配合の冷静さ。冷静と情熱の間に。 盛り付けもマブイ。一目惚れ要素。 やっと会えたね（辻仁成風に） これを読んで「ここ行きてェ」ってなった人は、ご一報ください。 ここ、夜はガッツリ飲めるので（おつまみになる季節の料理も充実）。 最近仕事で白目剥く忙しさで完全に性根が腐ってるんで、マジで飲みにいきましょう。 #SPICESPACEUGAYA#カレー#スパイスカレー#ランチ#グルメ#ごはん#夏へのこじらせ2019/08/06に公開SPICE SPACE UGAYA 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/SPICESPACEUGAYA#SPICESPACEUGAYAhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏へのこじらせ#夏へのこじらせ10.58%34512皆さんこんにちわ。ポチコです。 愛、覚えてますか。 こちらのInstagramを放置しっぱなしですいません。 結婚報告してお祝いの言葉をいただいたのになんのコントも返せず、完全にやり逃げみたいになって人間性の劣悪さを露呈してしまい、本当にすいません。すいません。すいません。すいません。 というのも、ここからクッソ言い訳なんですけど、 結婚式直後に父が「#ALS（#筋萎縮性側索硬化症）」を発症し、その診断を得るために限りなく黒に近いグレーのまま一年間さまざまな大学病院をたらいまわしになり、今月になってようやく診断がついたのですが、父の症状は現在急速に進みつつあり。 自分もやぶからに転職して某WEB編集＆ライターをしつつ、激務に白目になりながらかろうじて生きてる…みたいな一年間でした。 #キラキラしているSNSが憎い。#リア充は滅びろ そんな気持ちになってしまった私をお許しください。 心配してダイレクトメッセージ等でお声がけくださった皆さん、本当に申し訳ありませんでした。ありませんでした。いませんでした。いませんでした…（イエモン風）。 これからはすべてに改心して、まじめに生きていきます。見かけたらいつでも石を投げつけていいよ！ さて、そんな私ですが、全然話は変わるんですけど、 【favyさんでカレーの紹介始めました】 グルメ情報サイト・favyさんで、 湯島にある「カレーclover」の紹介をさせていただきました。 ご主人の齊藤さんがとにかくカレーに熱い。 飲食店経験はゼロなのに、 カレーとスパイスの本を山ほど買ってきて夜なべして独学でスパイスの勉強をして脱サラして開業して。 要するにご主人は完全に「カレーマニア」なんだけど、 奥様が家で経費を計算してて軽く青ざめる完全に原価度外視の、 むちゃくちゃ丁寧な作りのカレーを日々、お店で出してるっていう。 しかもカレーの名店揃いの激戦区、上野御徒町界隈で、 謎の常連さん(元某高級中華料理長)に料理テクニックなんかを伝授されて密かにレベルアップ。 「カレーの進化が止まらねぇ！」状態にブーストがかかり、 「新規飲食店が潰れる３年の壁」をぶち破って、 コアなカレーマニアの注目を浴び、 先月のdancyuさんの特集ページに掲載されたりと、 これ何の少年漫画のストーリーなの的な、 めちゃくちゃいい話(そこは書いてないけど) かつ、 素敵なカレー屋さん(飲み屋でもある)なんですよ。 ちなみに店主ご夫婦は、ほっこりーぬな癒し系で、 わたし的にはとにかく奥様の、のんびり具合がツボです。 ナチュラルボーン癒し。 というわけで、ぜひ上野や御徒町にお越しの際にはこちらへ！ （編集済み） #カレーclover #カレー #カレーライス #グルメ #ごはん #スパイスカレー #土下座謝罪2019/06/28に公開カレー clover 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ALS#ALShttps://www.instagram.com/explore/tags/筋萎縮性側索硬化症#筋萎縮性側索硬化症https://www.instagram.com/explore/tags/キラキラしているSNSが憎い#キラキラしているSNSが憎いhttps://www.instagram.com/explore/tags/リア充は滅びろ#リア充は滅びろhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーclover#カレーcloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/カレーライス#カレーライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/土下座謝罪#土下座謝罪18.0%53473《オープニングムービーを作りました・後編》 最初は結婚式の前撮りをしようと思って検討してたんですけど、すぐ断念しました。 つーのも、二人とも自分の写真撮られるの、そんなに好きじゃなかったんで…。 前撮りのサイトって見ると、一見安いんですけど、 よくよく調べると衣装代とか小物レンタル代とかロケーション撮影代とか、 とどめのデータ代とか、 金額がみるみるランクアップしていくので、 最初の 「一応結婚するし、ロケーションフォト撮ったほーがいいのかな」っていう、 もともと低めのテンションが、どんどん萎えていくという。 で、そのお金を、オープニングムービーと煽りVをオリジナルで作るのに費やすことにしました。 自分の結婚式で、ゲームやビンゴや余興を一つもやる予定がなかったので(そういう歳でもない)、 なんか場をもたせられる、ゲストの期待感煽れるよーな面白い動画が作れんもんかね…と。 浅草に住んでて浅草で結婚式を行うので、 どうせなら台東区でそういう動画作ってるとこないかな〜と探したら、 「ウエディング ソング スタジオ(@weddingsongstudio)」さんという、 裏浅草にあるムービー製作会社さんにブチあたりました。 早速、予算とムービーのイメージを打診。 他のムービー会社も何社か見ていて、予算の目処をつけつつ、 「果たしてこんな低予算で、この内容で作ってもらえるのか…」 と、ギリギリのラインの交渉でした。 同時に、他社にも問い合わせのメールはしていたんですけど、その中でいち早く丁寧に答えてくれたのもこちら。 今回のムービーイメージがちょっと特殊なため(あと気まずいほどの低予算)、 こちらからPC持参でウエディングソングスタジオさんの事務所に出向いて、プレゼンと打ち合わせに。 通常なら撮影当日まで、メール・電話でのやりとりのみで済むそうです。 行ってみると、すごくオシャな事務所兼スタジオでビビりました。 代表の方(イケメン)が、これまたロジカルかつフリーダムに 「いいですね、やりましょう!!」とテンポのいいポジティブトークの人なので、 ほぼ即決で、こちらにお願いすることにしました。 今回、結婚式の準備を通していろいろと面白いなあと感じたのは、 結婚式業界って首都圏では特に「ナシ婚」の定着で、ちょっと下火になってきたイメージが勝手にあったんですけど、 その中で 「結婚式という型にはまったイメージを取っ払って、みんなが自由で楽しいパーティを作ろう」 という気概を感じる、面白い人と出会えたこと。 プランナーの獅子田さんしかり、動画製作の方しかり。 こんな人たちと出会いまくっていたら、そりゃ準備が楽しくなってしまいます。 結婚式業界の分野と裾野に、新たな可能性と魅力を感じました。 普段は映画製作に携わっているというフリーのカメラマンさんを手配していただき、 丸一日の浅草を練り歩いて、オーフニングムービーのロケーション撮影を敢行。 自分で台本書いたり、時間割を作ったり、ロケ地を確保したり、恥をドブにかなぐり捨てゲリラ的に撮影したり…と、 今後の人生で役立つかどうかは分からんのですが、いろいろとすごく勉強になりました。 カメラマンさんもさすが歴戦の勇者。 非常に手慣れていてシーンの撮影をバシバシ終えて、終始緊張をほぐしてくれたりと、これまたいい出会いでした。 なんか機会があれば、いつか一緒に飲みたいですよね、的な。 ムービーは私らジジババ世代には懐かしい、ど真ん中渋谷#ピチカートファイブ 「#大都会交響曲」のMVの浅草散策パロディバージョンです。 全編はウエディングソングスタジオさんのインスタアカウント(@weddingsongstudio)でアップしてくれています。 興味のある方はぜひのぞきに行ってみてください。 他の新郎新婦の動画が、異様にオリジナリティに溢れていて、クオリティが高すぎてヤバい。 自分たちがそれに並ぶのが…ちょっと…いやかなり、恥ずかしいのですが…。 これから結婚式をお考えで、オープニングムービーをお考えの皆様、是非参考にしてください。 とりあえず、私たちのムービーはちゃんとウケてました(失笑的な)。 記念にもなり、作って本当に良かったです。 新里さんのあのノリと手腕だと、多分オープニングムービー以外にも、 何か相談すればなんでもイイ感じに作ってくれそうです。 #オープニングムービー #ウエディングムービー #ブライダルムービー #結婚式動画 #ウエディング動画 #結婚式 #浅草 #雷門 #ウエディングレポート #ウエディングレポ #レストランウエディング #卒花 #プレ花嫁 #ミュージックビデオ #MV #動画 #結婚式準備 #ウエディングパーティー #日本中のプレ花嫁さんと繋がりたい #日本中の卒花さんと繋がりたい #レポート #エッセイ2018/04/08に公開BEARS TABLE 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ピチカートファイブ#ピチカートファイブhttps://www.instagram.com/explore/tags/大都会交響曲#大都会交響曲https://www.instagram.com/explore/tags/オープニングムービー#オープニングムービーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウエディングムービー#ウエディングムービーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブライダルムービー#ブライダルムービーhttps://www.instagram.com/explore/tags/結婚式動画#結婚式動画https://www.instagram.com/explore/tags/ウエディング動画#ウエディング動画https://www.instagram.com/explore/tags/結婚式#結婚式https://www.instagram.com/explore/tags/浅草#浅草https://www.instagram.com/explore/tags/雷門#雷門https://www.instagram.com/explore/tags/ウエディングレポート#ウエディングレポートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウエディングレポ#ウエディングレポhttps://www.instagram.com/explore/tags/レストランウエディング#レストランウエディングhttps://www.instagram.com/explore/tags/卒花#卒花https://www.instagram.com/explore/tags/プレ花嫁#プレ花嫁https://www.instagram.com/explore/tags/ミュージックビデオ#ミュージックビデオhttps://www.instagram.com/explore/tags/MV#MVhttps://www.instagram.com/explore/tags/動画#動画https://www.instagram.com/explore/tags/結婚式準備#結婚式準備https://www.instagram.com/explore/tags/ウエディングパーティー#ウエディングパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本中のプレ花嫁さんと繋がりたい#日本中のプレ花嫁さんと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本中の卒花さんと繋がりたい#日本中の卒花さんと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レポート#レポートhttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイ12.6%41510《結婚式をしました・前編》 衝撃的なことに、なんと結婚式を挙げました。 といっても、もう2月17日の話なんですけど。 いろいろなことがありすぎて、沈黙を守り続けていたのですが。 私、結婚式を挙げました。 形式的には世の中でいう「1.5次会」ってやつです。 浅草の、超・家の近所の「#bearstable」というカフェレストランを貸し切って行いました。 二人で浅草をプラプラ散歩してて、なんかこのカフェ、結婚式よくやってるなーと思い、 「準備するのに家から近かったら、打ち合わせとか超楽チンじゃね??」 ぐらいの気軽過ぎる気持ちで下見にいったら、 そこのプランナーさん(@happyverymuch_wedding)の獅子田さんが、超がつくいい人で。 彼が 「いいですねー、それやりましょう。全部やりましょう」 みたいな、わりと根拠がないのにオールオーケーみたいな、押し付け感ゼロのポジティブな会話力に、 「あ、ここなら素晴らしくストレスフリーで準備できて、パーティーもフリーダム度高そう」 と、わりと二つ返事で決めてしまいましたよね。 しかも二人とも神を全然信じてなかったので、別に神に誓わなくて人前式でいいやっていう。 でも、営業体質なんで縁起はわりと気にするんですよね。2月の大安の空いてる日に予約しました。 人生の結果なんてどう考えても全部自分のせいなんすけど、やっぱ自分の力でどうにもならんことっていろいろあるので。 仕事関係は一切呼ばず、友人オンリーと親兄弟だけ招いて、超無礼講パーティに集まってくれたのは120名。 キャパ考えず、パンパンぎゅうぎゅうになってしまって、本当に申し訳ない。 準備は花嫁DIY的なことは不器用なんで一切せず、ほぼプロフェッショナルな友人たちに外注オンリーでお願いしてしまった。 みんな、本当に快く引き受けてくださいました。 ありがとう。ありがとう。ありがとう。ありがとう。 ウエルカムボードは、どさんこイラストレーターのヤギー先生(@yagiyuki3113 )に依頼。 今回のテーマ・森の博物館のイメージを、ちょっとメランコリーに仕上げてくれました。 リングピローは、アパレル時代の同僚デザイナーで、現在はリングピロー作家のタルーラちゃん(@mkkyura)に依頼。 リングガールをやってくれた友達の娘ちゃんのイメージに合わせて、独特な雰囲気に仕上げてくれました。 ブーケとウエディングハットはフラワーアレンジの仕事をしているイナザキに依頼。 もう若くないので、単色でまとめたすっきりしたクラッチブーケにしました。 その他、ピアス・お料理・ピアノ演奏…と本当にいろんな友達に手伝ってもらって、 もう全員に足を向けて寝られないです。土下座。 総括すると、アラフォー #大人婚 の結婚式の準備って、マジ命を削りますね。 若いうちにやっとくもんなんなんだな…とつくづく身にしみて思いました。 結婚式の二週間前にインフルで倒れ、一週間前には人生初メニエール病で倒れ、薬漬けで迎えた結婚式当日。 とにかくゲストを愉しませねば…と死ぬ気で笑顔の4時間のパーティを終え、終わったら虫の息でした。 やり尽くして、完全に燃えカスでした。3月半ばまで精神的な廃人でした。 「もう一度結婚式やりたい♡ 結婚式ロスです〜」 みたいな投稿をInstagramで見かけてたんで、自分もそうなるかなって思ってたんですけど、もういいです。 ケコン式やりたいなどと、二度と思うまい。 すんげー楽しかったし、みんなの気持ちも友情もビシバシ感じてこんなに幸せで、 私、そう遠くないうちにもう死ぬかもな…とネガティブな人間性なので思ってしまう罠。 とある新しい仕事も3月から始まって、いろいろバタバタしてしまったというのもあるのですが、 こちらのアカウントを復活させようという気持ちになるまで、だいぶ時間がかかりました。 とか思っていたらね、どんどん減っていくフォロワーの人々。 ま、そうですよね…。 待っていてくれたフォロワーさん、もしかしていますかね。フォローを続けてくれてあれがとう。 実はね。 復活しますよ。そろそろ#ほぼ日トースト。 新しいお皿も作ってもらってるんだ。すんごい大人気の二人組に。 あまりにすごすぎて、実は受注からあがってきて、怖くてまだ開封してないんだけどな!!!!!!! (半年間封印) #プレ花嫁 #卒花 #おしゃれな花嫁さんと繋がりたい #日本中のプレ花嫁さんと繋がりたい #日本中の花嫁さんと繋がりたい #まじかよ… #浅草 #雷門 #結婚式 #ウエディングレポート #ウエディングレポ #ウエディングフォト #カフェウエディング #ナチュラルウエディング #ナイトウエディング #レストランウエディング #カフェウエディング #ブーケ #リングピロー #高砂 #セツコアオキ2018/04/08に公開BEARS TABLE 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/bearstable#bearstablehttps://www.instagram.com/explore/tags/大人婚#大人婚https://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日トースト#ほぼ日トーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/プレ花嫁#プレ花嫁https://www.instagram.com/explore/tags/卒花#卒花https://www.instagram.com/explore/tags/おしゃれな花嫁さんと繋がりたい#おしゃれな花嫁さんと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本中のプレ花嫁さんと繋がりたい#日本中のプレ花嫁さんと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本中の花嫁さんと繋がりたい#日本中の花嫁さんと繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/まじかよ#まじかよhttps://www.instagram.com/explore/tags/浅草#浅草https://www.instagram.com/explore/tags/雷門#雷門https://www.instagram.com/explore/tags/結婚式#結婚式https://www.instagram.com/explore/tags/ウエディングレポート#ウエディングレポートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウエディングレポ#ウエディングレポhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウエディングフォト#ウエディングフォトhttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェウエディング#カフェウエディングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナチュラルウエディング#ナチュラルウエディングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナイトウエディング#ナイトウエディングhttps://www.instagram.com/explore/tags/レストランウエディング#レストランウエディングhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブーケ#ブーケhttps://www.instagram.com/explore/tags/リングピロー#リングピローhttps://www.instagram.com/explore/tags/高砂#高砂https://www.instagram.com/explore/tags/セツコアオキ#セツコアオキ22.65%68975《さらに進化を遂げるりんご鍋》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【66】 りんご鍋をさらにスパイシーに、大陸の匂いをまとわせ進化させてみました。 その名も 「ラム肉とクミンが香る、 #りんごカレー鍋」 りんごとカレー…バーモントじゃねえか!!って言われそうなんですけど、 ハチミツは入ってません。 手順もさらに簡略化してみたんですけど、 以前作った「#りんごとポテトのバター鍋」を超えた美味しさだと自負しております。 大人なら断然こっち。こっちですよ、奥さん。 クリスマスに一つどうですか。#りんご鍋。 リースに似た見栄えも断然クリスマス向き。 #インスタ映え 間違いなし。 #ケーキ鍋 と #フルーツ鍋 の要素も兼ね備えたいいとこどり感。 なんと、作ってくれたフォロワーさんもちらほら。 「美味しかった…!!」というお褒めのコメントもいただいておりまして、 りんご鍋、ブレイクの予感しかない。 くるよ。りんご鍋のブーム。 全国の #りんご農家 さんにも伝われ、りんご鍋の威力。 以下、渾身のレシピです。 『ラム肉とクミンが香る・りんご#カレー鍋』 材料は今回は1〜2人分。 セロリ1/2本・にんにく1かけ・キャベツの葉1枚・マッシュルーム2個・パクチー2本・にんじん1/4・ラム肉(切り落とし等)100〜150g・ジャガイモ1/2個(くし切り8当分個・りんご1/2個(8等分)・クミン適量・コンソメ2個・カレー粉適量・白ワイン少々・塩こしょう・醤油小さじ1・バターお好みの量 玉ねぎ・セロリ・にんにく・にんじん・キャベツ・マッシュルームは乱切りにして、 鍋の中で香りが出てしんなりするまでオリーブオイルでクミンとともに炒める。 炒めた野菜の上からカレーパウダーを満遍なくかける。辛いのが好みなら、ここでカイエンヌペッパーまたは一味も一緒に。 その上にりんご・ラム肉・ジャガイモを交互に並べていく。 塩胡椒をしっかり振る。 コンソメキューブを真ん中に落とし、水300CCをひたひたになるまで注いで点火。 土鍋であれば、沸騰したら薄切りにしたジャガイモに大体15分ぐらいで火が通るので、 最後にバターを真ん中に落とし、パクチーを刺したら出来上がり。 でだな。 最後の〆は粉チーズバンバン降って卵黄を落としたチーズリゾットにしてやるのだ。完。 #流行らせたいです #流行ると思うよ #ダダ漏れの欲望20172017/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/りんごカレー鍋#りんごカレー鍋https://www.instagram.com/explore/tags/りんごとポテトのバター鍋#りんごとポテトのバター鍋https://www.instagram.com/explore/tags/りんご鍋#りんご鍋https://www.instagram.com/explore/tags/インスタ映え#インスタ映えhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ鍋#ケーキ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ鍋#フルーツ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/りんご農家#りんご農家https://www.instagram.com/explore/tags/カレー鍋#カレー鍋https://www.instagram.com/explore/tags/流行らせたいです#流行らせたいですhttps://www.instagram.com/explore/tags/流行ると思うよ#流行ると思うよhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダダ漏れの欲望2017#ダダ漏れの欲望201718.03%59315《宝島社・大好評の鍋レシピ ベストセレクション》 なんとこちらに「#ほぼ日鍋奉行」で波紋を呼んだ 【りんご鍋(りんご・豚バラ・ポテトのバター鍋】 のレシピを掲載していただきました。 ムックなので500円。安い。 ムックなのでコンビニとかでも買える。手軽。 ムックなので基本の鍋からイロモノまで載ってる。幅広。 そのイロモノポジションが完全にわたしの鍋でして、 まさかの最終ページに鎮座していたよ。 これを見た夫に 「ポチコの鍋、完全にこの中でイロモノポジションだよね…」 と俯き加減で言われてしまいまして、もうどんな顔していいかわからない。 構成的に良くできてます。このムック。 明日彼氏が遊びに来るけど、料理なんて一回もしたことなくて震える… っていう結婚前のわたしみたいな人でも、 絶対失敗しない王道かんたんレシピが山のように載ってます。 盛り付けが、どれもすごく綺麗なので、 迷うことなく完コピすれば良いのだ。 というわけで、みんなコンビニや書店に昼休みに、走れ!! #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #読書 #レシピ #レシピ本 #宝島社 #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/12/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/読書#読書https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ本#レシピ本https://www.instagram.com/explore/tags/宝島社#宝島社https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer13.28%42721《KINTOのほっくりシリーズ》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【65】 超お手ごろだけど、ずっと飽きなく使えそうな #KINTO の「ほっくり」シリーズ。 二人暮らしを始めた年の冬に、 「絶対使う!!」 と言い張って、合羽橋で土鍋×1・一人前土鍋×2・スープカップ×2・シチューボウル×2を衝動買いして、 それをすべて夫に持って帰ってもらう…という鬼畜のような所業に出たわけです。 おかげさまで、このシリーズはすべて超ヘビロテで愛用中。 特にこの「一人前用鍋」は本当に買って良かった…。 ポトフ・炊き込みごはん・鍋やきうどん・アヒージョ等々、いろんなシーンで大活躍。 土鍋は、大きい方も小さい方も廃番なのか、通販で探しても見当たらないのが残念無念。 毎日使ってる、大きい土鍋共々大事にしたいです。 脳に障害があるのではないか…と思われるほどそそっかしいので、過去お気に入りの器をかなりの確率で破損しています。 これはもう買えないんだよ。気をつけて、わたし。 そんな愛する一人用鍋を使って 「カブのみぞれ牡蠣鍋」 亜鉛たっぷりの牡蠣と、旬の美容野菜・蕪(かぶ)をあますことなく使った低カロリーごちそう鍋です。 野菜は、カブ・カブの葉・白菜・長ネギ・舞茸・にんじん・レモン。 牡蠣は塩だけで洗うとプックリするという話を聞いて実践しておりますが、確かに〜。 片栗粉使うより、全然縮まない。ぷくーっとした仕上がりになりますぞう。これマメな。 めんつゆ(我が家はにんべんのつゆゴールド)を希釈して煮て、 煮えたら最後にカブのおろしとレモンをトッピングするだけ。超簡単。 レモンの酸味が牡蠣の生臭さを消して、カブの優しい土の風味ともベストマッチ。 栄養いっぱいのカブ葉もぜーんぶ入れるので、 やみくもに健康になった気になります。それがいい。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #牡蠣鍋 #みぞれ鍋 #レモン鍋 #美容 #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/KINTO#KINTOhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/牡蠣鍋#牡蠣鍋https://www.instagram.com/explore/tags/みぞれ鍋#みぞれ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/レモン鍋#レモン鍋https://www.instagram.com/explore/tags/美容#美容https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer17.05%56411《仲直り鍋》 #ほぼ日鍋奉行【64】 先日、1年ぶりぐらいに喧嘩しました。 我が家は夫が異様に穏やかなため、お蔭さまでほぼ喧嘩がないんですけど、 今回は私が、完全に一方的に非がある状態でして、 帰宅したらいつも穏やかな夫がブンむくれており、 (ひぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ) ってオロオロしながら平身低頭謝ったのですが、その怒りは相当深いものだったようで。 翌朝、冷たい視線で一瞥(いちべつ)されたあと、無言で家を出て行かれてしまいました。 オロオロしながら足りない脳みそをフル回転させ、 何か反省をモノ…そうだ、食べ物で表さねば…と 全力で #吉池 に向かい、 大枚はたいて牛肉買って #すき焼き をこしらえる私の精一杯…。 これ作って写メ撮って反省文と共に送ったら、わりとすんなり仲直りできました。 普段穏やかな人を怒らせると、恐ろしいを通り越して、ブリザードツンドラ氷点下ですな。 冷たさが痛い。 猛省いたしますです。 #猛省2017 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #牛肉 #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/12/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/吉池#吉池https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/猛省2017#猛省2017https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/牛肉#牛肉https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer17.17%56217《都市伝説》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【63】 こっちのアカウントを更新しないでボヤボヤしていたら、もう2ヶ月もたってやんの!! 時の流れが速すぎて、特に何の進歩もないまま年末迎えそうで震えます。 ま、成長するだけが人の生き方じゃないんで、その辺はわりとどうでもいいんですけど、 仕事が終わる気がしなくて年末ギリギリまで出勤になりそうで、完全に憂鬱です。 有給消化・プレミアムフライデーってホワイトな企業のみに存在する都市伝説だと思って生きてるよ。 寒くなってきたのでいよいよこの「ほぼ日鍋奉行」が本領発揮だと思って、のこのこ戻ってきたんですけど、 今回は 「プチッと鍋で簡単すぎるエスニックレモン鍋」 をお届け。 もやし・ニラ・豆苗・ホワイトセロリ・エリンギ 鶏団子・エビ団子・鳥もも肉(塩と酒とレモン汁でもんでおく) スープは「プチッと鍋塩ちゃんこ」3個(塩加減みて足しても)・ナンプラー・鷹の爪を水800mlで希釈。 これを煮て、最後にレモンとパクチーをトッピングするだけ。 薬味にスィートチリソースを小皿にとったスープに溶かして食べるのも美味しい。 こんなに簡単なのに、香りの強い野菜を大量に投入していることもあって超エスニックゥ。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #レモン鍋 #プチっと鍋 #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/11/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/レモン鍋#レモン鍋https://www.instagram.com/explore/tags/プチっと鍋#プチっと鍋https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer22.62%72538《最強のりんご鍋を作り出しました》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【62】 前回作ったりんご鍋(味噌味)ですが、実は今ひとつ納得いってなかったんですよ。 美味しい…美味しいけど、りんごと鍋の一体感か薄いというか、 良い意味でも悪い意味でも 「予想通りの味」になってしまったのですね。 で、それが心の片隅にチクチクと残っていたんですけど、 先日また凄まじい大量のりんごをいただきまして、 それをどうにか消費しなければならない…ということで、友人が遊びに来た時に 「りんごと豚のスネ肉のポットロースト(写真4枚目)」を作ったわけです。 これがすこぶる美味い。 豚肉の油がりんごに染み渡り、豚の塊肉はりんごの香りを纏い、お互いを高め合い昇華する。 なんというWin-Winの関係性であろうか。 そ、 そ、そうか!!(ぺきーんという閃き音) これを鍋に落とし込めばいいのだ…そうか。 で、出来たのがこちらの 「豚バラとポテトの#りんご鍋・ネオ」 ネーミングがあまりにもチープ感漂う安易さで、PC打つ手が小刻みに震えています。 コピーのセンスがゼロすぎて辛い。 最近自分のセンスのなさを痛いほど見せつけられて、とてもツラいことが多いアカウントはこちらです。 さて、以下レシピ。 材料は玉ねぎ・セロリ・にんにく・キャベツ・マッシュルーム・豚バラ(なるべく焼肉用ぐらいの厚切りに)・ジャガイモ・りんご(八等分)・コンソメ・塩こしょう・醤油・バター。 下ごしらえで、豚バラ・櫛切りにしたりんご・薄切りしたジャガイモに塩こしょうを振っておく。 玉ねぎ・セロリ・にんにくは適度に切って、香りが出るまでオリーブオイルで炒める。 炒めた野菜の上に、適宜にざく切りしたキャベツ・マッシュルーム・櫛切りしたりんご・豚バラ・薄切り(りんごと同じ厚さぐらい)にしたジャガイモを交互に並べていく。 コンソメスープをひたひたになるまで注いで点火。 土鍋であれば、沸騰したら薄切りにしたジャガイモに大体15分ぐらいで火が通るので、 上から塩胡椒をえいやあっと降り、最後にバター・パセリで香り付けをしたら出来上がり。 りんごと肉とジャガイモをサンドして並べることで、豚バラの脂が芋とりんごに染み渡り、 りんごに香味野菜の薫りが移ると、フルーツの域からきちんと野菜として成り立つものへと変化する。 トロンと煮えたキャベツと一緒に食べて食感を楽しむのもいい。 リンゴ酸の効果で、豚は非常に柔らかく煮える。 そこに、さらに追い討ちのバターの薫り。 美味い。異論は認めない。 これは流行らせたい。 いや、確実に次世代の鍋として流行っていい一品です。 ほぼ日トーストで「ぎゅうぎゅう焼きトースト」かろうじて密かなブームになりかけて以来の、 新鮮かつポテンシャルを秘めている…と私は思っているんですけど。 あれかな。 マタニティーハイとかランナーズハイ的なやつかな。鍋奉行ハイ。 2017年の鍋ロストバージン、または筆下ろしは、りんご鍋にまかせてみないか。 つーか、今日ちょうど涼しいし。 格好の鍋日和じゃないか。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #りんご鍋 #リンゴ鍋 #林檎鍋 #りんご #フルーツ鍋 #りんごとポテトのバター鍋 #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/09/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/りんご鍋#りんご鍋https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/リンゴ鍋#リンゴ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/林檎鍋#林檎鍋https://www.instagram.com/explore/tags/りんご#りんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ鍋#フルーツ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/りんごとポテトのバター鍋#りんごとポテトのバター鍋https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer17.82%57625《お久しぶりデス近況デス》 #ほぼ日鍋奉行【61】 すっかりこちらではナリを潜めていましたが、 特攻野郎Aチームの如く地下に潜って、相変わらずクソ暑い8月も、鍋を作り続けておりました。 作戦は奇を以ってよしとすべし。 こんにちわ。ジョン・スミスです。 多分35歳以下は誰もついてこれない前振りをキャプションで堂々とやるのが、ここの痛々しいお家芸だった。 そんな時代もありました。 そろそろトーストを狂ったように作っていたことも、過去の遺物で忘れ去られそうです。 このままだと夏が終わってしまうので、今年あった素敵な夏の思い出を、皆さんにリア充自慢しちゃうぞう。 みんな、激流に振り落とされないでついてきて。 【鯖にあたってヒスタミン食中毒になりました】 シメサバ、カツオの刺身・アジのタタキのトリプルを一気に食べたその夜、顔と全身に蕁麻疹と胃痛・吐き気が…。 救急病院に行ったものの、ダメージはジリジリと三日ほど続きました。同じものを食べた夫はピンピンしてた。 でも鯖を溺愛しているので、今後も食べ続ける不退転の覚悟。 【バーミヤン×ももクロのレンゲをひたすら集めてました】 8/23までバーミヤンでもも杏仁豆腐アイスクリーム添えを頼むとももいろクローバーZのレンゲがもらえるキャンペーンやってまして、 全色(6色)欲しくて徒歩20分かかるバーミヤンに昼休みを潰してひたすら通ってました。 そんなアラフォーの熱い夏。 【牛久の花火大会に行ってきました】 悪友ハセボンの誘いで、知る人ぞ知る仏教スペクタクルイリュージョン 『牛久大仏万燈会』に茨城まで行ってきました。 世界一デカイ大仏が七色のライトに包まれ、足元と背後を花火で大爆破される衝撃とカタルシス。 人生観が激変するんで、皆さんも人生で行く機会があればぜひ。 ねー。 ビックリするほどビタ一文羨ましくないでしょ。 Instagramで私も死ぬほどリア充で素敵で丁寧な生活を自慢したいんですけど、 「ない袖は触れない」って言葉、マジでこういうときに使うんだって今、気づきましたよね。 あーそうか。この時ために、人は1日1日を丁寧に生きていくのか。そういうことか。 丁寧な生活って。 そうか。 そんな馬鹿な。 昨日の鍋は 「夏野菜とほうれん草のポパイトマト鍋」 キャベツ・玉ねぎ・じゃがいも・マッシュルーム・ズッキーニ・鶏肉。 最後にサラダほうれん草を山盛りで。 生で食べられるから煮え過ぎないでシャクシャクしながら食べるのがポイントだぞう。 #おちこんだりもしたけれど私はげんきです #こんにちわ糸井重里です #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #トマト鍋 #夏野菜 #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/09/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/おちこんだりもしたけれど私はげんきです#おちこんだりもしたけれど私はげんきですhttps://www.instagram.com/explore/tags/こんにちわ糸井重里です#こんにちわ糸井重里ですhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/トマト鍋#トマト鍋https://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer17.88%57924《食品サンプル作っちゃおう！モモンガちゃんともも母さんがやってきた》 #犬足紀行 Instagramを初めて三年ぐらい経つのだが、 始めた頃からずっと仲良くしてもらってるモモンガちゃんともも母さん(@marimomonga113 )が、 満を持して東京に遊びにくるよ!! と連絡をいただきました。 小学生で工作とお絵描きが大好きなモモンガちゃんを、暖かく見守るお母さんの視点がとても優しいアカウント。 もも母さんの温かい目線の投稿は、 常にイガイガとやさぐれた人生を送っている私に、 画面の向こうで人間らしい感情を取り戻させてくれる清涼剤と言っても言い過ぎではないのです。 そんな二人が浅草に行きたい!! とのことで、こっちとしては完全に色めきだってしまいまして。 モモンガちゃんの投稿をいつも楽しみにしている夫にすら 「ポチコに会ったら本人がやさぐれすぎていて、モモンガちゃんに失望されるんじゃないのかなぁ」 などと言われてしまい、こっちはもうどんな顔していいかわからないんですけど、 おぼつかない全力で浅草界隈をナビゲートさせていただきました。 初めてリアルに出会ったモモンガちゃんともも母さん、 想像通りのすごーく仲良しで可愛い優しい親子だったのですよ。 私の中の全米が感動して震撼して号泣した。 お揃いの虎のTシャツきててね。 小さくてものすごーくカワイイのだ。二人とも。 子供がいない自分には、今時の小学生が浅草の何を喜んでくれるのかわからず、 「工作大好きモモンガちゃんだから、アクティビティに体験系とかあるといいのか…」と #元祖食品サンプル屋 さんのサンプル製作体験コーナーに申し込みをしてみたぞ。 広い東京内でも食品サンプル製作体験を実地しているのはわずか4社しかないので、ちょっとレアな体験のはず。 自分だったら天性の不器用とセンスのなさで、一生涯これ系の作る体験を「やろう」と思わないんですけど、 ももんがちゃんが興味を示してくれてよかった。 私も、人生で思わぬいい体験ができました。 元祖食品サンプルの、レクチャーしてくれた講師の方の教え方が非常に上手い。 ので、 生まれたての子鹿のようにプルプルし、万事先生のご指導が入るていたらくでしたが、 どうにか天婦羅とレタス(レタス…なのか…)をこしらえることが出来たぞ〜!! 一時間の短い時間で、非常に濃い体験ができました。 結果、ショーウインドウの食玩を見ると異様な愛が湧いてしまう体質に変貌していた。 皿に盛ったら(2枚目)、なんかそれっぽく見えるじゃないか。 意外とサンプルの才能あるんじゃねぇか…今から職人になってもいいんじゃねぇか… と、軽い自己満足に浸っていたのですが、 モモンガ親子が送ってくれた作品も見たら(1枚目)、親子のあまりの上手さに白目。 えっ…ちょッッ…!! 豪華だ。 モモンガ親子の作品、レタスも圧倒的にそれっぽい。衣もサクサク感出てて、上手い。 うん。自分の職人としての未来の可能性ゼロを再確認したね。 うん。 #下町 #エッセイ #浅草 #合羽橋 #食品サンプル #おうちごはん #天ぷら #レタス #海老天 #体験 #夏休み #料理 #工作 #ごはん #天婦羅 #食玩2017/08/07に公開元祖食品サンプル屋 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/犬足紀行#犬足紀行https://www.instagram.com/explore/tags/元祖食品サンプル屋#元祖食品サンプル屋https://www.instagram.com/explore/tags/下町#下町https://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/浅草#浅草https://www.instagram.com/explore/tags/合羽橋#合羽橋https://www.instagram.com/explore/tags/食品サンプル#食品サンプルhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/天ぷら#天ぷらhttps://www.instagram.com/explore/tags/レタス#レタスhttps://www.instagram.com/explore/tags/海老天#海老天https://www.instagram.com/explore/tags/体験#体験https://www.instagram.com/explore/tags/夏休み#夏休みhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/工作#工作https://www.instagram.com/explore/tags/ごはん#ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/天婦羅#天婦羅https://www.instagram.com/explore/tags/食玩#食玩16.39%51439《ポチコ、リンゴを鍋にしたってよ》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【60】 この衝撃のシロモノは実在する。 星野リゾートが手がける青森の高級宿「青森屋」や、信州の「おとぎ亭」等で客に振る舞われており、 その情報をもとに、 「リンゴ鍋、美味いはずだ」 という確固たる信念を持って、 私は鍋にりんごをぶち込んだのだ。 そして運命の夕飯時。 土鍋の蓋を開けた瞬間夫は目をみはり、しばらく動かずに塩の柱と化した。 りんごがグラグラと煮立った豚味噌鍋。 今、これを読む人々は、新たな歴史の証人となる。 結論、これ美味しいですよ。 いや、私は美味しかったです。 夫も腑に落ちない表情をしながら言いました。 「あ、結構ありだねー」と。 りんごが豚肉を柔らかくし、煮立った食感もまた芋のようで素晴らしい。 今回は味噌と辛味噌をブレンドし、カツオ出汁とコンソメをブレンドして味付けしたのだが、 人後の甘みと味噌の甘辛さが超絶マッチング。 気になる鍋の材料は りんご1個・長ネギ1本・舞茸・水菜・白菜・豚バラ。 スープは合わせ味噌(味噌2:辛味噌1)・カツオだし・コンソメ。 ちなみにキムチを入れてもよし。 もはやこの手の色物だと思われている鍋に対して、長々と語ることはするまい。 「えっ、絶対にありえねぇ」 と思って味わうことなく生涯を終えるのか、 「マジかよ。でも食べて美味しかったらどうするんだ…」 と思って作ってしまうのか。 どちらの人生の選択も正解だ。 どちらを選んでもきっとまあまあ楽しい。 所詮、生き方と食い方に、 本当の正解なんてないもんなあ。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #りんご鍋 #リンゴ鍋 #林檎鍋 #りんご #フルーツ鍋 #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/07/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/りんご鍋#りんご鍋https://www.instagram.com/explore/tags/リンゴ鍋#リンゴ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/林檎鍋#林檎鍋https://www.instagram.com/explore/tags/りんご#りんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ鍋#フルーツ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer16.48%53422《拝啓、コン･ビーフ》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【59】 拝啓ノザキのコンビーフ(@nozaki1948 ) 大学時代(18歳)のときから、御社の缶詰に大変お世話になっております。 それまでコンビーフという食べ物を口にしたことがなかった田舎娘ですが、 上京し下宿先に遊びに来た同級生が大量のコンビーフとキャベツを持参したことが、 貴方との最初の出会いでありました。 そう…永遠の定番のツマミ。キャベツのコンビーフ炒め。 これで貴方とボーイミーツガール。運命的な出逢いをし、今に至ります。 途中貴方が「ニューコンミート」と名前を変更し、ビーフ100%しか「コンビーフ」と名乗れなくなってしまったときも、 ずっとあなたについて行きました。 むしろ、安い方の貴方を溺愛していた。 アパレルに就職し、1年目の頃には夕飯が貴方だけ…という日も多々ありました。 ちなみに友達が教えてくれた、キャベツ炒めを作るためではありません。 愛らしい台形の枕缶を巻き取り鍵でギコギコし、台座の部分のみ残してぱかっと上方部を取り去り、 山盛りのコンビーフ(#ニューコンミート)を、じかに箸で、ちょっぴりずつ食べるのです。 正直にいいましょう。 料理に入れるより、缶詰の貴方、そのままの全てを溺愛しています。 かみごたえのある細かい肉の繊維。 かめばかむほど味が出る脂分。 脳天を突き抜ける塩味。 貴方はアナタのまま、素晴らしいビールのツマミじゃないですか。 ビールとコンビーフだけで、私の晩酌は満ち足りたものとなります。 洗い物も出ない(割り箸)。超時短。 数ある缶詰の中でも、鯖缶と並ぶ…いやそれ以上に、缶の中で完全に完成された世界を形成する、 唯一無二の食べ物であるといえましょう。 ※あくまで個人の感想です。 もし無人島にたった1つだけ持って行っていいなら、汚い手を使ってでも、 貴方を100個持って行く。 その覚悟です。 そんな貴方を最高の鍋にしたくて、あなたの公式HPにある 「キャベツのスープ煮」 からヒントを得た 『コンビーフとキャベツのサンドイッチ・ポトフ』 を作ってみましたよ。 材料は お好みの根菜(今回は子芋・にんじん・たまねぎ)・コンビーフ2缶・キャベツ半玉・コンソメ2〜3個・バター・塩胡椒・白ワイン。 まずは土鍋に薄くオリーブオイルを塗っておく(焦付き防止)。 キャベツ半玉は芯を切り取り、輪切りで六当分し、土鍋真ん中に配置。 コンビーフ(当然流れ的にニューコンミートを今回は使ってます)2缶はほぐしてボウルに入れ、ナツメグ・醤油と混ぜ合わせる。 それを、キャベツの間にきゅうぎゅう挿入。 あとはお好みの根菜・きのこを入れ、水800CC・白ワイン50CC・コンソメを投入して蓋をして点火。 20〜30分ほど煮て、根菜に火が通れば、最後にバター適宜を乗せ、塩胡椒を上から振って完成。 貴方から出た出汁が美味すぎて、 スープまで飲み干しちゃうんですけど、凄まじい塩分とカロリーです。 でも完飲。 #コンビーフ #ノザキのコンビーフ #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #コンビーフ鍋 #ポトフ #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/07/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/ニューコンミート#ニューコンミートhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンビーフ#コンビーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ノザキのコンビーフ#ノザキのコンビーフhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/コンビーフ鍋#コンビーフ鍋https://www.instagram.com/explore/tags/ポトフ#ポトフhttps://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer14.56%47417《ブイヤベース風鍋》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【58】 ユウキ食品の「#ブイヤベースの素」 買ってよかったなーって、 しみじみしてるんですよ。 凄まじい速さでブイヤベース的なものが作れるので。 しかし昨年の今頃、こんなに鍋ばっか食ってる人間に、 誰がなると予測したでしょうか。 人は変わり行く生き物なので、 もうそろそろこの生活から卒業しようと思ってるんですけど、 とりあえずあと6鍋ぐらい紹介したい。 6鍋という数字に理由は特にない。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #ブイヤベース #デリスタグラマー #LIN_stagrammer2017/07/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/ブイヤベースの素#ブイヤベースの素https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/ブイヤベース#ブイヤベースhttps://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagrammer#LIN_stagrammer16.1%5349《浅草周辺のカフェ群雄割拠時代》 蔵前に引っ越してきてわずか3年間の間に、 雨後の筍という表現がぴったりなほど、 新しいオシャンティ・カフェが恐ろしいスピードで増加している。 歩いて5分の範囲内で、口うるさいコーヒー好きさんの口コミに耐えうる高評価の有力カフェが、 数えるのに両手では足りないまでになった。 1日コーヒーを確実に5杯飲む人間には、環境的にとてもありがたいことなのだ。 しかし、夫婦揃って、家から近くのカフェにはあんまり出向かない。 休日にだらだらするなら家から一歩も出たくないし、外に出歩くときは飯を食うか飲みに行く時。 この辺をお散歩してても休憩に店に入るなら、カフェより飯場か酒場…という、 行動がヒッキーかつ杜撰な夫婦だと、 「休日にリラックスしてのんびりするなら、家の近くの素敵カフェにいきまぁす」 的なリア充の発想に至らないのが、自分で書きつらねていて、正直とてもツラい。 ただ、二人とも仕事柄、近隣のニューオプンの店をチェックするのだけは異様に好きなので、 歩いて3分のところに昨年できた、ブルックリンスタイルのカフェ 「スプレンダーコーヒー(SPLENDOR COFFEE)」の存在も知ってはいたのだが、 前を通って物欲しげにチラ見するだけで終わってたんですよ。 で、こないだ浅草でしたたかに夫と飲んで閉店したこのカフェを通りがかったら、 店内に薄明かりが漏れていたので、何気にしげしげと覗き込んだところ、 店長の清水さんと、まんまと目が合いまして。 そこから1時間近く、コーヒーやらこの店のありましやら、このへんの古参から新規参入のカフェ業態事情について、 そりゃあもう熱く熱く立ち話をしてしまったわけで。 で、これまた自分が調子よく 「じゃあ早速明日、午前中に都議選行く前に伺いますよ!!」 みたいなことを約束してしまい、 この約束をぶっちぎったら、御近所すぎて完全に前通るのがキマヅくなるので、 義理堅くランチついでに寄ってみましたの。 わたしも夫もコーヒーはブラック派なので、とりあえず味試しにと水出しアイスコーヒーを。 ランチ用に、ご当地ペリカンのコッペパンと鎌倉ハムのソーセージを使ったチリソースのホットドッグ。 デザートには、浅草の手土産で人気を博しているotacoさんから提供されているという、グルテンフリーの米粉のシフォンケーキを注文。 ちなみにこのシフォンケーキ大人気で、午前中に入店したにもかかわらず、もう最後の一個でした。 foodはどれも間違いない感じで、非常に美味しゅうございました。 コーヒーのオーダーも、 豆の種類や焙煎 方法による味わいの濃淡別に、客の好みを聞いて簡潔丁寧にカウンセリングしてくれる。 初めてお店に行く人にも、知らない銘柄だらけの豆でも安心して選びやすい。サービスが素敵。 気の利いたアルコールや有機栽培系のジュースもあるので、気分とシチュエーションによって使い分けもできる。 店内は天井吹き抜けの非常に開放的な空間で、甘さが抜けたモダンシックなインテリア。 女性客よりも、働く男性の客層に好まれそう。 実際日曜日だが、渋い男性の一人客がとても多かった。 押し寄せるサードウェーブ。 で、店長清水さんは基本人好きでおしゃべり好きなので、コーヒーに関して色々なウンチクと情報を教えてくれる。 新規で出店したこの辺りのカフェ同士も、店のコンセプトやカラーがかぶることなく、お互い積極的に交流して切磋琢磨しているよう。 下町歩き好きさんや、カフェ巡り好きさんは、せっかくなので清水さんに色々と聞いてみるのがいいかも。 これでわたしも、蔵前界隈に出没するオシャなファッションピーポーの仲間入りを、闇雲に果たせた気がする。 #下町 #SPLENDORCOFFEE #コーヒー #Coffee #カフェ #浅草 #田原町 #エッセイ2017/07/13に公開Splendor Coffee 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/下町#下町https://www.instagram.com/explore/tags/SPLENDORCOFFEE#SPLENDORCOFFEEhttps://www.instagram.com/explore/tags/コーヒー#コーヒーhttps://www.instagram.com/explore/tags/Coffee#Coffeehttps://www.instagram.com/explore/tags/カフェ#カフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/浅草#浅草https://www.instagram.com/explore/tags/田原町#田原町https://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイ13.46%43816《スープの素は優秀すぎる鍋のつゆの素》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【57】 「毎日食べ続けて飽きないの」 とか 「このクソ暑いのによく鍋料理を食べ続けられますね」 みたいなことを、このInstagramを見ているリアルな友人知人から言われるんですけど、 わりと食べ続けられますよ。 雑に出来ている性格的な問題もデカイと思いますが。 目標値まで毎日鍋を食うことが、栄養価的にバランスよくとる優秀な手段だと思ったら、 それ以外の選択肢を見ない姿勢で生きていくって、正直チョー楽な生き方だと思うんですよ…。 そもそも選択肢があるから迷って挫折するわけで。 で、鍋というたった一つの選択肢の中で、味とテイストを変え続けるしかないという、 ある種、絶望的なマイナーチェンジを繰り返していきますと、 絶対に最後はここに行き着くのではないかと思います。 時短かつ出来上がりのクオリティが高いのが 「#スープの素」である、 というシンプルな結論に。 そもそもスープの素は旨味成分の塊。 化学調味料の塊じゃねーかという正論も聞こえてきます。 が。 でもでもだってちゃん、フツーにこの手の調味料に飼いならされたバカ舌には、とても美味しく感じるしなあ。 数ある市販スープの素の中でも、いつもの鍋を超手っ取り早く 「あんまり食べたことがない味」に変えたいようであれば、 市販の「フォー・スープの素」をお勧めしたいです。 S&Bとかユウキとかで出てるやつ。 もし手に入れば本場モンの。 よく友達とかのタイやベトナム旅行のお土産でもらって、 フォーにしないまま眠ってるって人って、結構多い気がする。 最近都内では破竹の勢いで本場東南アジアの食材店がそこかしらに出来ているので、 そういうところで格安(200円ぐらい)で手に入ります。 これで、具材をタイ風にしてスープの素を入れて煮込めば、 簡単に出来ちゃうんだよ。 「なんちゃってタイスキ風の鍋」が。 今回具材は 牛肉切り落とし・チキンミートボール・海老のすり身団子・大根・生きくらげ・えりんぎ・紫玉ねぎ・パプリカ・青梗菜。 最後に追いパクチー。 もしライムかレモンがあれば最後に添えて、辛口にしたければお好みで一味またはカイエンヌペッパーを振れば、 まるでタイの屋台のような、不思議なアジア風鍋に。 世界のスープの素で全世界の鍋が制覇出来ちゃう気がするので、 まだまだこの道は迷わず行けよ。行けばわかるさ。 蛇足で、 どうでもいい話題なんですが、 鍋生活を始めてから青梗菜の優秀さに震えてわなないています。 栄養価も高いし安いし取り扱いも簡単だし、炒めても煮ても美味い。クセがない。 一年中ほぼ同じ値段。 なに、この長年連れ添った夫婦のような安定感。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #パクチー #タイスキ #青梗菜 #デリスタグラマー #LIN_stagram2017/07/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/スープの素#スープの素https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/パクチー#パクチーhttps://www.instagram.com/explore/tags/タイスキ#タイスキhttps://www.instagram.com/explore/tags/青梗菜#青梗菜https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagram#LIN_stagram14.73%48512《ぼんやりしていたら台湾茶の実力が凄まじいことになっている》 先日どうしようもなくなった髪を切りに行ったところ、 美容師のダイスケさんから 「ポチコちゃん、うちで扱ってるお茶なんだけど試しにこれ飲んでみて」 と台湾の烏龍茶をいただいた。 その名も「#大禹嶺茶」 お茶にちょっと嗜みがある人ならご存知だろう。標高1800mの高地で栽培される超有名な高級茶だ。 烏龍茶というと、お稽古事でその作法やら嗜み方を学んでいる人たちもいるぐらいなので、 大雑把な人間ゆえ 「ひぇぇぇ、そんな高価もんを、わたしが入れて大丈夫なのか…」 と完全に身構えたのだが、親切に簡単な入れ方を教えてくれた。 ついでに今、 彼が別の商売として開発した水出し台湾茶用に 「wagashi asobi(わがしあそび)」さんとコラボして作ったという、茶葉入り落雁もいただいてしまう。 #wagashiasobi さん、ご存知だろうか。 独創的なイベントを国内外に出店し続けてきた、注目の新進気鋭の和菓子職人ユニットだ。 現在、品川区にアトリエを構えている。 なんだか、おおごとになってきているではないか。 もう15年ぐらい、わたしの髪を切ってくれている友人のダイスケさんだが 「父方の実家の台湾のお茶だよ」 と言って、皆に振舞うようになってから多分3年ぐらいが経過したと思う。 彼の、 非常にいい意味での〝明るい人たらし〟と、鋭い才覚も手伝って、 あれよあれよと「水出し烏龍茶」という、まだ日本ではあまり馴染みのない飲み方を追求して、頭角を表すようになった。 わたしが多分長々とダイスケさんのもとに通っているのは、 美容師というより、どちらかというと異様に逞しい営業力や商売人としての鋭い所見に惹かれ、 そのテンポの良い会話が面白すぎるのが大きいと思う。 さて彼のお父様のご実家は、「#泰豊茶館」という台湾南投県の草屯にあるお茶屋。 その縁で古い付き合いのある生産者達から、日本では入手困難な品質の良い烏龍茶を仲介料なしで仕入れることが出来るのだ。 彼がここ日本で、台湾茶で勝負しようとした時、 台湾の烏龍茶の高品質と無農薬有機栽培による安全性に着目した。 煮出すのではなく、 無農薬ゆえあえて水出しにこだわった茶葉の焙煎技術を確立して、 ワイングラスで楽しむ「水出し台湾茶(リーフワイン)」に特化したのだ。 そして昨今注目を浴びつつある#ティーペアリング の概念を取り入れ、 都内でも実力のあるレストランに絞って個人的に売り込んで行った。 この水出し烏龍茶は、お酒が飲めない方たちがワインを楽しむように食事と共に楽しめる新しいチョイスとして、 都内のレストランで徐々に広まりつつある。 昨今の烏龍茶というと、作法や茶器にこだわり丁寧にその薫りを楽しむもの…というイメージがあり、自分には若干敷居が高かった。 確かにその方が薫りを楽しむにはいいはずだが、 私のような雑な人間でも水出しで気軽にその薫りが楽しめるというのは、素直に嬉しい。 いただいた大禹嶺茶なのだが、 まるで花が咲くような、バニラのような、フルーツのような… 貧弱なボキャブラリーでは表現できない、なんとも芳醇な薫りに、軽く腰が抜けそうになった。 フレーバーティーというくくりでは微妙に収まらない。 ワイン。うん。確かにワインのような濃厚さだ。 惨めなほど大雑把な自己流の入れ方ですらこんなに美味しいのだから、 丁寧に水出しされた台湾茶の美味しさはいかほどなのか。 そしてwagashi asobiさんの落雁が、またすごい。 なんですか…この落雁とは思えぬしっとり感と程よい甘みは。 甘いものが大の苦手なわたしも 「あと10個ぐらい余裕でいけます」 と即答できる、優しすぎる上品さ。 口に入れたらほろっと崩れる繊細な食感。すっと喉に通っていくシットリ感。 落雁革命だ。 で、ここまで台湾の烏龍茶の実力をまざまざと見せ付けられると、 正直わが故郷の静岡のお茶の未来が、本気で心配になってきた。 いや、静岡のお茶も超・超・頑張って、いろんな分野に売り込んでいるんだよ。 うちの近く(蔵前)に出来た要注目の有機栽培静岡茶のショップ 「NAKAMURA TEA LIFE STORE（ナカムラ ティー ライフ ストア）」 についても言及したかったのだが、もうスペースがないよう。 頑張ってるのわかってるさ。だがしかし。 くっそー…わたしもいま東京で何かしたいぜ。 富士市のやぶきた茶のために。 という郷土愛の焦燥感をむやみに煽られるほどの刺激。 さて、最後にダイスケさんが提案している「水出し台湾茶(リーフワイン)」が、 一体どこで味わえるのか。 都内のレストランをほんの一部ご紹介。 トラットリア・#イルバンビーノ レストラン #モンド #トラットリアチーボ ラール・エ・ラ・マニエール 代官山焚き火イタリアン #ファロ ビストロ・ル・シュブルイユ 肩肘張らいない価格帯の、都内の名店揃い。 店頭価格で一杯800円〜。 お酒が飲めるあなたも飲めないあなたも、その芳醇な薫りを是非素敵な料理と共に味わってみてほしい。 正直言うと、このレストランのラインナップによって自分の食いしん坊神経が異様に刺激されまくっている…というのはあるぞ。 #エッセイ2017/06/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/大禹嶺茶#大禹嶺茶https://www.instagram.com/explore/tags/wagashiasobi#wagashiasobihttps://www.instagram.com/explore/tags/泰豊茶館#泰豊茶館https://www.instagram.com/explore/tags/ティーペアリング#ティーペアリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/イルバンビーノ#イルバンビーノhttps://www.instagram.com/explore/tags/モンド#モンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/トラットリアチーボ#トラットリアチーボhttps://www.instagram.com/explore/tags/ファロ#ファロhttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイ14.08%45916《ナス色のナンシー》 #ほぼ日鍋奉行･おかわり【56】 沖縄が梅雨明けするそうです。 えっ、もう? 早くね? 先日梅雨入りしたばっかだと思ってたんですけど。 私、梅雨のこと全然嫌いじゃないんですよ。 だって涼しいじゃないですか…。 梅雨が明け、うだるような暑さが東京を猛然と襲ってくるのかと思うと、今から戦々恐々としています。 沖縄の夏は素晴らしい楽園感しかないんですけどね。 東京は正直ヒートアイランド現象が年々キツくなって、この世の地獄だと思うのよ。 沖縄より気温も湿気も高いんだぜ…。 そりゃ、亜熱帯の食事が好まれ、パクチーブームが巻き起こる世の中にもなりますわ。 で、今後暑くなるとすると、さすがに鍋生活どうしようかなあ。 現状は、我が家は23区内にしては周囲に建物がなく、三階なので窓を開ければ異様に風が吹き抜ける好立地なので、 まだ余裕をかましていられるんですけど、 梅雨明けしちゃったらさすがにもう無理だろうなあ。 いや、冷房あるじゃーん。 常時「ガンガン行こうぜ」コマンドをポチッとすればええやんと思うんですけど、 光熱費の支払いを一手に請け負う夫の顔が、どんどん曇ることになる未来が空目。 夫婦の危機ですな。 ま、それはともかく、 最近トマト鍋にナスを入れるのが楽しいです。 ナスはトロシャキっとした食感と、色目をよく見せるために、 オリーブオイルを引いたフライパンをよーく熱して、皮目から焼き色をつけ焼いておき、最後の最後に投入。 以前はナスの色がどうしても綺麗に出なくて、Instagramの料理上手な先輩方に色々相談したなあ。 で、教えていただいた方法でだいぶ綺麗な色合いが出せるようになり、ナスの調理が楽しくなってまいりました。 教えてくれた方々、本当にありがとうございます。 というわけで、昨夜は『夏色のナス色のナンシーのトマト鍋』 ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで熱してピリ辛に味付けして、 放射上に弾ける早見優の夏の健康的なお色気を鍋で表現した、季節先取りの一品です。 そろそろダジャレも暑苦しくなってきました。 認めたくないですが、やはりもう夏ですね。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #トマト鍋 #茄子 #早見優 #デリスタグラマー #LIN_stagram2017/06/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/トマト鍋#トマト鍋https://www.instagram.com/explore/tags/茄子#茄子https://www.instagram.com/explore/tags/早見優#早見優https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagram#LIN_stagram14.73%48116《アボカド鍋に完全にハマり気味です》 #ほぼ日鍋奉行・おかわり【55】 みなさん、こんにちわ。 「アボガドの見分け方」を何百回ググっても、かなりの高確率でハズレばかりを引き当て、 そのたびに自分の審美眼のなさに愕然とし、やり場のない苛立ちを抱えるため 最近は倍以上の値段ですが絶対にハズレのない「#メキシコ産アボカド」を買っているアカウントはこちらです。 プラス130円程度で心の平安も共に買えるなら、安い買い物だと言えましょう。 前回 #アボカド鍋 をご紹介しましたが、どなたか「試してみたよ」なんて奇特な人はいますか。 いないか。 いや、マジで美味いんだってこれ。 適度に温まって香りが強くなったアボガドにクラフトチーズを絡め、 スープや他の具材とともに食し、その味の変化を楽しむ食べ方って、 サラダやグラタンとは違って、アボカドの濃厚さがさらにぐっと引き立つのだ…と あのあと立て続けに3回ぐらいアボカド鍋をやり続けて得られた私の結論なのでした。 スープも豆乳から始まって、トマトベース・味噌・コンソメと続きまして、 今回ご紹介するのは 『アンチョビガーリック風味のアボカド鍋』 まずはオリーブオイルをフライパンで熱したら刻みニンニクと鷹の爪で香りを出し、玉ねぎとセロリとごぼうを乱切りしたものを炒めます。 程よく炒めたら土鍋に投入。 水とコンソメを入れ、15分程度煮込む。 煮込んだらアンチョビを入れて味見(後々野菜から水が出て味が薄くなるのでちょっと濃いめの塩味で)し、白ワインを少々投入。 あとはお好みの野菜や具材を入れて煮込めば完成です。 今回はレンチンしておいたジャガイモ・ミニトマト・マッシュルーム・エリンギ・アボカド・ソーセージ(アルトバイエルン)。 ちなみに、この下にさらにキャベツも敷き詰めてあります。 最後にもこみちばりに、たらーりとオリーブオイルを回しかけ、 仕上げにバジル・ハーブソルト・コショウを振って香りと塩味を整えれば完成です。 要するに、アヒージョの味付けをまんま鍋仕様にしてみたんですが、 これがドンでズバの豪腕ストレートな美味さ。 恐ろしく簡単なのに、異様なごちそう贅沢感。 具材を魚介入れたりしても絶対に美味しいと思うのだよ。いや美味くないわけがないな。 ワイン。ワインがクッソ合います。 で、アボカドはできれば厚く乱切りしたほうが、煮崩れしなくていいかも。 でもアボガドが崩れてスープに絡まるのも、濃厚で美味いんだよね。 森のバターの異名の真髄をみました。ナイスキャッチコピー。 #おうちごはん #Instafood #料理 #cooking #エッセイ #yummy #晩ごはん #夕飯 #dinner #家飲み #宅飲み #肴 #おつまみ #酒のつまみ #晩酌 #onthetable #日常 #グルメ #鍋 #鍋料理 #お鍋 #アボカド #オリーブオイル鍋 #デリスタグラマー #LIN_stagram #美容2017/06/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ほぼ日鍋奉行#ほぼ日鍋奉行https://www.instagram.com/explore/tags/メキシコ産アボカド#メキシコ産アボカドhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカド鍋#アボカド鍋https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/Instafood#Instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/エッセイ#エッセイhttps://www.instagram.com/explore/tags/yummy#yummyhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩ごはん#晩ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/dinner#dinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/宅飲み#宅飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/肴#肴https://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/酒のつまみ#酒のつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/onthetable#onthetablehttps://www.instagram.com/explore/tags/日常#日常https://www.instagram.com/explore/tags/グルメ#グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋#鍋https://www.instagram.com/explore/tags/鍋料理#鍋料理https://www.instagram.com/explore/tags/お鍋#お鍋https://www.instagram.com/explore/tags/アボカド#アボカドhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル鍋#オリーブオイル鍋https://www.instagram.com/explore/tags/デリスタグラマー#デリスタグラマーhttps://www.instagram.com/explore/tags/LIN_stagram#LIN_stagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/美容#美容16.87%5581112>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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