SUMIBIYAKI SYAKAN

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. 🍵 自分で仕上げる、最中のデザート。サクサクの最中に、好きな餡やアイス、お団子旬な果物、香ばしいナッツとクルミをのせて。ポンっと合わせると広がる香りと甘み。ひとつひとつ、自分の手で完成させる楽しみも。食後のひとときをゆっくりどうぞ。ドリンク付きで✨ 税別1,680円デザートだけのご注文もOK🙆 7月のランチ営業からご用意いたします。 #最中デザート #福岡グルメ #体験型デザート #サクサク最中 #和スイーツ #炭火焼きの店 #sumibiyakisyakan #大人の隠れ家 #久留米ランチ #久留米カフェ #甘味時間 #ランチ限定

2025/06/28に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

1.87%

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2025/06/26に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

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. 【壺仕立て親鳥の塩麹漬け】塩麹の力で、親鳥はしっとりと柔らかく。一晩かけてじっくりと旨味を引き出し、壺にそっと仕込みました。お客様の手で焼き上げていただくこの一皿は、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに。噛みしめるたびに、塩麹が引き出す深い味わいが広がります。火にかける楽しみと、熟成された旨味を、壺の中から、ゆっくりと。 #久留米グルメ #北野町 #久留米ディナー #久留米ごはん #福岡グルメ #福岡ごはん #久留米の美味しいお店

2025/06/11に公開- 指定なし

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. 旬菜せいろと鶏ハンバーグ御膳 ⁡ とろける卵黄と照り焼きだれ。やさしい味わいの豆腐入り鶏ハンバーグに、蒸籠でふっくら仕上げた旬の野菜を添えて。そして、土の竈で炊き上げたごはんは、一粒一粒に甘みと香ばしさを閉じ込めました。手仕事のぬくもりと、自然の恵みを感じる御膳です。 ⁡ #旬菜せいろ #鶏ハンバーグ #卵黄のせ #塩麹野菜 #せいろ蒸し #竈ごはん #和食ランチ #隠れ家ランチ #久留米ランチ #久留米グルメ #久留米和食 #久留米隠れ家 #福岡ランチ #SUMIBIYAKISYAKAN

2025/06/02に公開- 指定なし

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. ■ 旬菜せいろと鶏ハンバーグ御膳 ⁡ ⁡ 丁寧に蒸し上げた季節野菜と、豆腐入りのふわふわ鶏ハンバーグ。とろり卵黄と、甘辛の照り焼きだれをからめて。 ⁡ 塩麹でやさしく味付けした蒸籠野菜は、噛むほどに旨みが広がります。 ⁡ ひと息つきたくなるような昼のひとときに、心と体にやさしい御膳をご用意しました。 ⁡ ▫️数量限定／ランチタイムのみ ▫️ご予約も承っております ⁡ #旬菜せいろ #鶏ハンバーグ #卵黄のせ #塩麹野菜 #和ランチ #隠れ家ごはん #久留米ランチ #久留米グルメ #久留米カフェ #久留米ごはん #久留米和食 #久留米隠れ家 #福岡グルメ #福岡ランチ #久留米ランチ巡り #久留米ランチ部

2025/06/01に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

0.79%

. 左官がつくった、食べる場所。土の竈と囲炉裏。炭火では鶏を香ばしく焼き、土の竈では、やさしく蒸しあげる。ここにあるのは、「居」と「食」、そのすべてに宿る左官の手仕事。どこか懐かしくて、心がほどけるような時間をこの空間で過ごしていただけたら嬉しいです。「居」と「食」を通じて、どこか懐かしい日本の美しさを、伝えていきたい。土と火のぬくもりに包まれた静かな時間を、ぜひ味わいに来てください。 #左官 #炭火焼き #竈のある暮らし #囲炉裏料理 #久留米グルメ#福岡グルメ #どこか懐かしい場所 #居と食の店#久留米

2025/05/24に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

1.46%

. 宮崎県産の鶏肉を、自らの手で炭火焼きに。地元の新鮮な野菜とともに、じっくりと味わう時間。当店では、・宮崎県産の鶏肉・地元の旬野菜・たごもり農園のお米・あかね農場のたまご厳選した素材を、土壁に包まれた静かな空間で。竈で炊いたご飯と蒸し料理もご用意しています。夜は18時〜22時まで営業。炭火と向き合う、穏やかなひとときをぜひ。 #久留米グルメ #久留米ディナー #宮崎地鶏 #炭火焼き体験 #竈炊きご飯 #たごもり農園 #あかね農場 #地元野菜 #大人の隠れ家 #和食のある暮らし #土壁の店 #蒸し料理 #SUMIBIYAKISYAKAN

2025/05/23に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

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. あかね農場の卵🥚とたごもり農園のお米🍚でつくる、特製焼きおにぎり🍙 中にキムチ🌶️を忍ばせたバージョンもあります！ #焼きおにぎり #キムチおにぎり #あかね農場 #たごもり農園 #自然の恵み #手づくりごはん #土壁の店 #隠れ家ごはん #sumibiyakisyakan

2025/05/16に公開- 指定なし

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【宮崎県産・親鳥】飼育日数およそ 500日以上🐔 旨味と噛み応えを兼ね備えた、こだわりの親鳥を炭火を囲んで、自分の手で焼いていただくスタイルです。まずは皮目からじっくりと。脂がにじみ出し、炭の香りと混ざり合う音と香ばしさ。裏返すタイミング、焼き加減―― それぞれの「焼き」を楽しむひととき。味わいも、香りも、焼く所作までもごちそうに。宮崎県産の親鳥 × 備長炭 × あなただけの焼き加減そんな贅沢な一皿を、どうぞ。 #宮崎県産親鳥 #親鳥の炭火焼 #成鶏 #炭火焼き #炭火料理 #大人の隠れ家 #旨味の極み #鶏肉好きと繋がりたい #SUMIBIYAKISYAKAN #深町左建 #日向地鶏 #宮崎グルメ

2025/05/14に公開Kurume, Fukuoka 日本福岡県

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. 若鶏もも肉の塩麹蒸し塩麹に三日間じっくり漬け込み、蒸籠でふっくらと蒸し上げました。香り立つ湯気とともに、季節野菜とご一緒にどうぞ。 #SUMIBIYAKISYAKAN #大人の隠れ家 #炭火焼き #和の空間 #久留米グルメ#久留米#福岡グルメ #ゆったり時間 #ここにしかない店 #静かな時間を

2025/05/10に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

0.99%

.【夜営業の時間が変わります】 5月から夜の営業時間が ⏰ 18:00〜22:00 に変わります！お仕事帰りに、ちょっと一杯いかがですか？落ち着いた空間でお待ちしてます。今後ともどうぞよろしくお願いします！ #久留米グルメ #大人の隠れ家 #予約制ランチ #炭火料理 #和食ランチ #竈炊きご飯 #あかね農場 #田籠農園 #福岡グルメ#土壁のある店#福岡ランチ#久留米ランチ

2025/05/08に公開- 指定なし

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. 《昼から呑みたいあなたへ》ランチの時間に、ちょっとだけ呑みたくなる日、ありますよね。・だし巻き玉子のわさびクリームチーズ・白菜キムチ・冷奴の香味のせ・鶏皮の酢の物・大葉と豆腐のクリームチーズ和え・ごぼうサラダ＋生ビール一杯ちょい呑みセット 1,500円（税別）静かに、気ままに。昼酒が似合う大人の隠れ家で、お待ちしています。 ※完全予約制 ※当日予約OK ランチ11:00～14:30 #昼飲み #ちょい呑みセット #大人のランチ #和のおつまみ #だし巻き玉子アレンジ#久留米ランチ#福岡ランチ #久留米グルメ #久留米カフェ #福岡グルメ #隠れ家ごはん #甘味好きと繋がりたい

2025/05/03に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

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. 「焼く時間もごちそうに。」 (ひとり炭火焼き膳) 炭火に、ひと手間。大正時代に建てられた建物。時を経た土壁に囲まれた、静かな空間で。限られた席でだけお楽しみいただける、炭火焼きランチをご用意しました。炭火でふっくらと焼き上げた鶏肉、季節の野菜、そして―― あかね農場の卵田籠農園のお米を、竈（かまど）でふっくらと炊き上げたご飯。自然の恵みと、手間を惜しまぬ一皿一皿を、五感で味わうひととき。ランチコース　2300円（税別） ※席数に限りがあるため、完全予約制となっております。 ※当日予約OK ご予約のうえ、特別な時間をお楽しみください。 #久留米グルメ #大人の隠れ家 #予約制ランチ #炭火料理 #和食ランチ #竈炊きご飯 #あかね農場 #田籠農園 #福岡グルメ#土壁のある店#福岡ランチ#久留米ランチ

2025/05/01に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

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. ｢あの甘味、ひっそり復活｣ランチのあとに、ひとくちのごほうびを。素朴でやさしい、手づくりの味。 ※食後の甘味は、ランチをご注文のお客様限定でご提供しております。 ※甘味のみのご注文はご遠慮いただいております。ただいま、新たな甘味も静かに仕込み中です。どうぞお楽しみに。 ※完全予約制 ※当日予約OK #久留米ランチ #久留米グルメ #久留米カフェ #福岡ランチ #福岡グルメ #隠れ家ごはん #甘味好きと繋がりたい #sumibiyakisyakan

2025/04/30に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

2.64%

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. 炭火焼きに香る、季節の恵み。落ち着いた佇まいの店先から、静かにお迎えします。料理に使う卵は「あかね農場」より、自然の中で育まれた新鮮なものを。お米は「田籠農園」から、丹精込めて育てられた一粒一粒。素材の力を、炭の香りとともにご堪能ください。 #炭火焼き #SUMIBIYAKISYAKAN #福岡グルメ #久留米グルメ #久留米ディナー #あかね農場 #田籠農園 #地元食材 #食材にこだわる #大人の隠れ家 #炭火料理 #和食好きと繋がりたい

2025/04/28に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

1.4%

炭火と旬に、心ほどける。大正時代の趣をそのままに残す、土壁の空間。静かに揺れる炭火に、そっと旬を託して。ふっくらと焼き上げた鶏肉。季節の彩りを添えた野菜たち。そして―― あかね農場の卵、田籠農園のお米を、竈（かまど）でふっくら炊き上げたご飯。一皿ごとに込めた、手間と心。炭火の温もりとともに、どうぞゆっくりと。 --- 【 5月ランチ営業日】 ▸ 5月3日（金・祝） ▸ 5月4日（土・祝） ▸ 5月11日（土） ▸ 5月12日（日） ▸ 5月17日（金） ▸ 5月21日（火） ▸ 5月25日（土） ▸ 5月28日（火） ▸ 5月31日（金）【営業時間】 11:00～14:30（L.O.14:00）【メニュー】ランチコース　2300円（税別） ※席数に限りがあるため、完全予約制です。 ※当日予約OK ご予約のうえ、特別なひとときをお楽しみください。 --- #炭火焼ランチ #大人の隠れ家 #予約制ランチ #和食時間 #竈炊きご飯 #旬を味わう #あかね農場 #田籠農園 #大正ロマン #土壁のある店#久留米ランチ#福岡ランチ

2025/04/27に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

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. 【ここにしかない時間、ここにしかない味】大正時代の建物を活かした、どこか懐かしくて落ち着く空間。左官職人の手で塗られた土壁には、一つひとつの手仕事の跡と、静かな力強さが宿っています👋 炭火の香りがふわりと立ちのぼり、照明はほんのりと、時間をゆっくりにしてくれる。 🔥🕯️ ここは、ただ食事をするだけの場所ではありません。　　　　「空間そのものを味わう」そんなお店があっても、いいと思うんです🌿 この空間には、「左官」という仕事の魅力をもっと多くの人に知ってもらいたいという想いも込めています。食を通して、手仕事の美しさに触れてもらえたら嬉しいです。 👐✨ 他にはない、でも肩肘張らずに過ごせる場所。ぜひ一度、扉を開けてみてください。 🚪 SUMIBIYAKI SYAKAN 夜🐔：18:00-23:00(水/木/金/土) TEL：0942-55-1684 ご来店の際はお電話頂けると助かります🙇🏻 #SUMIBIYAKISYAKAN#大人の隠れ家 #炭火焼き#和の空間#ゆったり時間 #ここにしかない店 #静かな時間を#土壁のある空間 #久留米#福岡#久留米グルメ#炭火焼き #素材と向き合う #古民家リノベーション

2025/04/22に公開- 指定なし

1.69%

. 大人の隠れ家左官職人が自ら設えた、｢“素材の質感を感じる”隠れ家。」素材の風合いと手仕事の美しさが交わる空間。炭火のぬくもり、音、香り。五感で味わうひととき #左官職人の仕事 #大人の隠れ家 #久留米 #炭火焼き #和モダン空間 #落ち着くお店 #SUMIBIYAKISYAKAN #雰囲気のいい店 #静かに過ごせる場所 #隠れ家グルメ #和食ディナー #japanesedining #izakayavibes #hiddenrestaurant #calmspace #nightvibes #foodstagram #職人の技 #空間デザイン #店舗内装 SUMIBIYAKI SYAKAN

2025/04/19に公開久留米市日本福岡県

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. SUMIBIYAKI SYAKAN｜火を抱く建築静かに、火を囲むひととき。🕯️ 左官の技で仕上げた土のフォルムが、やさしく空間を包みます。曲線を描く土のボディ。その中心に灯るのは、静かに揺れるひとすじの炎🔥 かまどだけでなく、壁もまた土壁。時間と手間をかけて塗り上げたその肌は、まるで呼吸するように、光や熱をやわらかく受け止めてくれます。これは、ただの調理器具ではなく── 空間を静かに支える“炉”という名の建築🏛️ 触れる、香る、聴こえる。五感が研ぎ澄まされていくような体験が、ここにはあります。🌿 炭火でじっくり焼いた旬の恵みと、土の竈でふっくらと炊き上げたごはん🍚 炎のぬくもりを感じながら、建築そのものとともに味わう一皿を、どうぞご堪能ください🍴✨ #福岡グルメ #福岡居酒屋 #久留米グルメ #久留米居酒屋 #久留米#北野天満宮 #建築ディテール #素材の表情 #左官の技 #土の建築 #触れるデザイン #火と建築 #炭火焼き #空間を味わう #日本の手仕事 #スローデザイン #ClayAndSteel

2025/04/17に公開Kurume, Fukuoka 日本福岡県

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. \ おしらせ / ランチ営業始まります(予定) 「お昼も食べたい！👴🏻‪‪👵🏼」のお声にお応えして只今ランチ営業準備中です。 🐔SUMIBIYAKI SYAKANのこだわりランチメニュー 🌟宮崎県産おやどりとわかどりの炭火焼き宮崎県の豊かな自然で育った鳥🐓 噛むほどに旨みが広がる「おやどり」とやわらかくジューシーな「わかどり」 🌟北野町産の野菜使用🧅🍆 地元北野町の農家から届く朝採れの『旬野菜』自然の力でのびのび育った野菜はみずみずしく味わい豊か素材の良さを引き出すため、焼いてお楽しみください 🌟田龍農園のお米使用の釜戸炊きご飯🌾 自然の恵みをたっぷりうけて育った田龍農園の『特別栽培米🍚』昔ながらの釜戸でじっくり炊きあげます火加減を見極め手間暇かけて炊いたご飯は1粒1粒がふっくらつやつや噛むほどに甘みが広がるまさにご飯が主役の1杯炊きたての香りとおいしさをぜひご堪能ください🍚 🌟あかね農場の平飼いこだわり卵🥚 自然豊かな環境でのびのびと育った鳥が産んだあかね農場自慢の『平飼い卵』黄身が濃厚でとろりと甘く白ご飯との相性は抜群シンプルだからこそ違いが分かる『至福の卵かけご飯』お好みで醤油を1垂らししてお召し上がりください 🌟こだわりの鶏ガラスープじっくり煮込んで旨味を引き出した鶏ガラスープ鶏ガラを時間をかけて丁寧に煮出し余分な脂や臭みを取り除いてまろやかで澄んだ味わいに仕上げました✨ スタート日はもう少しお待ちください詳細が決まり次第すぐお知らせしますので、お楽しみください☺️ #福岡グルメ #福岡ランチ #久留米グルメ #久留米居酒屋 #炭火焼き #久留米ランチ #sumibiyakisyakan

2025/04/12に公開Sumibiyaki Syakan 日本福岡県

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