コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし香港 日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。【最近のこと】 こんにちは なんか寒かったり暖かったりしますが 福岡は花粉がけっこう飛び交ってるみたいで 花粉症を患っている方は本当に苦しそう🥲 私はたぶんまだ花粉症ではないと思い込んでいます。でも、やっぱり少しむずむずするような気も、、 そんなときって けっこうさらっと食べられるスパイスカレーを欲します 特にこの驚愕カレーは本当にさらっと簡単に作れて うま味はあるけどさらさらっと食べられる スパイスカレーを作りがますます気軽になりました 写真のカレーは本当に家にあるもので 豚こま肉と玉ねぎと余ったトマトとセロリとかで スパイスも適当に。自作のマスタードがまだまだあったのでスパイスと一緒にいれてみたり そして仕上げは 先日ペコちゃんとのテレビでもご紹介した カレーに大葉トッピング これ大学生のころからやってるんだけど いまだにみんなに驚かれる そして、食べてよく合うってことでますます驚かれるのでぜひお試しくださーい 来週はさらにおすすめなカレーの活用レシピをご紹介するのでおたのしみに(YouTubeもあるらしい) そして 驚愕のカレーも今月ご紹介するLessonを開催します 16日(日)は満席なのですが 14日(金)は11時～ 若干お席ありますので 気になる方はメッセージお願いします カレーつながりでいうと 20日のスパイス計画さんのLessonはあっという間に満席になってしまって、、 また開催してほしいーというお声もいただいているので、また開催のときはご案内させてください。 カレー関係ないけど 4月はリクエストいただいて ご飯の美味しい炊き方を 白米、玄米それぞれご紹介します 20日(日)、21日(月) どうぞよろしくお願いします こちらはどちらもまだまだお席ありです 実はご飯マイスターという資格をいただいて 美味しい炊き方をしっかり伝授させていただきます！ 玄米ご飯は10年以上炊き続けてたどり着いた美味しい方法をご紹介！ 4月の末は銅鍋ワークショップもあるので そちらも、どうぞよろしくお願いいたします2025/03/09に公開- 指定なし2.13%820🈵️【3月20日 (木・祝) スパイスカレー教室 @ミヤムの恋するcooking、千早、福岡】 【スパイス4種で作るカレー、4品】 【バングラデシュ料理】 【持ち帰り、スパイスミックス付き】 こんばんは！ 3月20日木曜日はお久しぶりに @spice.keikaku さんがアトリエでスパイスカレー 教室を開催してくださいます🙌 スパイス計画さんのスパイス料理ファンな私 毎回私が一番楽しみにしているかもしれないのです！そして、毎回お料理だけでなく 料理にまつわる場所についてもいろいろとお話してくださって、それがまた楽しみー 彼が作るスパイス料理は毎日食べたい美味しさ！！あー。あのカレーがまた食べられるなんて今から楽しみーーー ↓スパイス計画さんより教室についての詳細、コメントです。よろしくお願いいたします。 テーマは「簡単に作れる本格的な味」です。使うスパイスが4種と少なく、調理工程もシンプルなので、ご家庭で作りやすい料理かと思います。 お伝えする料理は、バングラデシュの料理です。あまり馴染みがないかもしれませんが、素材の味とスパイスの香りのバランスの良い料理です。ご飯だけでなく、お酒にも合うかと思います。 それでは詳細です🍛 ●日時 3月20日 (木) 10:30 - 14:00 ○スケジュール 10:15 開場 10:30 教室開始 12:30 調理終了、ランチ 14:00 解散 ●場所 ミヤムの恋するCookig 福岡市東区千早(JR千早駅より徒歩10分) お申し込み後にご案内します。 ●メニュー 1. チキンカレー →シナモンを効かせた、穏やかな味のチキンカレー。 2. ゆで卵のカレー →ゆで卵に、濃厚なスパイスソースを合わせたカレー。 3. カリフラワーと大根の煮込み →カリフラワーと大根の味を引き出した、素朴なカレー。 4.ナスのターメリック炒め →ナスをトロトロに炒めた料理。パンチのある味わい。 ※食後のチャイ付き ※ご自宅ですぐに作れる、スパイスミックス付き ○使うスパイス *ターメリック *チリパウダー *シナモン *シナモンパウダー ●参加費 7000円 ※当日現金、またはPayPayでお願いします ○料金に含まれるもの ・レシピ ・ご自宅で作れる、スパイスミックス ・食後のチャイ ●ご予約方法 1. お名前 2. 人数 以上を、ミヤムのInstagramまでメッセージお願いいたします ●持ち物 ・エプロン ・筆記用具 ・手拭きタオル それでは、お待ちしています😊2025/03/07に公開- 指定なし3.43%1320【春の銅鍋作りワークショップご案内】 鎚起銅器銅鍋職人！ 大橋 保隆 先生 @tsuikisyokunin 新潟よりお越しいただきまして 銅鍋作りワークショップ１年ぶりの開催が決定しました！！ 今回も前回人気だった ●片手取っ手のフライパン ●小皿5枚 を作成できるコースもございますので 初参加の方だけでなく 二度目、三度目のみなさまもお楽しみいただける内容となっております。 ご参加ぜひおまちしております ↓以下詳細となります 【日時・場所】 ●鎚起銅器作りワークショップ 開催スケジュール ①4月26日(土)、②27日(日) 薬院会場 福岡市中央区御所ヶ谷 (詳細はお申し込み後にご案内します。福岡双葉学園近くの会場となります) ③4月28日(月)、④29日(木) 那珂川会場 福岡シュタイナー学園 〒811-1246 福岡県那珂川市西畑１０２２−２ 各日10時30分～16時 (完成後自由解散となります) 【定員】 各日10名様 (5名様以上のご参加で開催となります) 【持ち物】 お飲み物(多めがおすすめです)、タオルをご持参ください。座っての作業になりますのでクッションもご持参おすすめします。 ※昼食はこちらで準備します。 ※軍手、耳栓はこちらで準備します。 《コースと参加費》 A.30センチ銅鍋 27,000円 B.20センチ銅鍋1枚 20,000円 C.20センチ銅鍋2枚 28,000円 ２回目以降の方 D.35センチ銅鍋 30,000円 E.40センチ銅鍋 34,000円 F.フライパン22センチ1枚 28,000円 G.12センチ小皿5枚 24,000円 《ランチ》 昼食は 各日ご準備させていただきます。簡単な銅鍋の使い方もランチタイムにご紹介します 《お申込方法》 事前予約お申し込みになります。 ①お名前(フルネーム) ②ご連絡先(お電話番号) ③コース(お悩みの場合はご相談ください) をお願いいたします。 ④希望日 以上の内容をメッセージにてお申し込みお願いいたします。 参加費は事前のお支払いとなります。お申し込み後にご案内させていただきます。 ※ページへの参加表明では予約完了となりませんので、ご注意下さい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＊キャンセルポリシー＊ 開催の2日前からキャンセル料が発生します。 2日前は参加費の50％、前日・当日は100％となります。2025/03/01に公開- 指定なし4.05%1560今月のLessonは カスレの会ということで カスレのレシピと カスレによく合うバゲットや カスレと相性のよい @wakku8 ワイン カスレによく合うお野菜料理いろいろと おすすめ調味料 カスレに合わせるノンアンルドリンク などカスレを中心にご紹介させていただきました それと ビーガンレシピのガトーショコラもご紹介 ご参加のみなさまありがとうございました！ カスレは仕上げ以外は作成済みのデモンストレーション無しだったので 私のLessonにしては信じられないくらい早く終了したので、帰りにもう一軒飲んで帰った方もおられるとかw 来月はデモンストレーションあり というかみんなで実験的に作ってたのしむ 水野さん直伝の驚愕カレーの会です 16日(日)はありがたいことにたくさんのお申し込みいただいておりまして満席近いですが 14日(金)はまだお席余裕ございます🙆 久しぶりに大驚愕したカレー みなさんと一緒に楽しめたらと思います 来月もよろしくお願いいたします ↓詳細です 【3月のご案内】 ｢スパイスカレーの会｣ 3月Lessonのご案内です。 今回のテーマの｢スパイスカレー｣はこれまでLessonでご紹介してきたスパイスカレーとまた違った手法で作成します。 カレー作りの師匠、水野仁輔さん直伝の新たな手法で作ります。ひとくち食べて衝撃の美味しさでした！ ぜひ教室でたくさんの方に紹介してほしいとのことで、今回ご紹介させていただくことになりました。 これまでご紹介してきスパイスカレーとまた違った美味しさです！ 今回は デモンストレーション、レシピのお渡しございますが、料理教室というより実験感覚でお楽しみいただけたらと思います☺ 付け合わせもご紹介予定です。 【日時】 3月14日(金)11時～ 3月16日(日)11時～ 【参加費】 6,500円(税込み) 【場所】 福岡市東区千早 ミヤムのアトリエ ※会場住所はお申し込み後にご案内します 【お持ち物】 エプロン、タオル、筆記具 3月もどうぞよろしくお願いいたします。 #スパイスカレー教室 #spicecurry #ミヤムの恋するcooking #カスレ2025/02/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー教室#スパイスカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/spicecurry#spicecurryhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミヤムの恋するcooking#ミヤムの恋するcookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/カスレ#カスレ3.3%1270【学IWATAYAにて講座開講のお知らせ】 久しぶりに@iwataya_honten 学IWATAYAさんでの講座です 焼酎プロデューサーの @kurose_nobuko 黒瀬先生よりお声かけいただきまして 今回はローフードと焼酎、日本酒のペアリング フードを担当いたします 私自身、焼酎は苦手、、 だったのに先生と出会って 今は毎日のようにいただくまでに！ 知ることで世界が広がりますね！ そして焼酎も日本酒も 日常的にいただいている ローフードとの相性もぴったり◎ 話しはじめたら私も止まらなくなりそうなので笑 ぜひ、講座でたくさんの方に知っていただけたらなと思います。 詳細こちらです。 (リンクはストーリーとハイライトでつながるようにしますね！) ↓ 黒瀬先生のSNSより 【祝❣ユネスコ無形文化遺産登録記念 🌸福岡の酒文化を味わい尽くす講座開講🌸】 2月28日から募集開始🌟 @IWATAYA 「学IWATAYA」３か月連続講座 『酒と食で巡る福岡～日本酒×焼酎×ローフード』 2024年ユネスコ無形文化遺産に登録された「日本の伝統的酒造り」。 これを記念して、福岡の焼酎・日本酒、そしてお酒に合うローフードおつまみが楽しめるスペシャル３か月連続講座を企画しました。 福岡では、独自のお酒文化が花開き、福岡県内だけでも、日本酒・焼酎含めて60を超える蔵元さんがあります。日本酒の蔵元数は、47都道府県中、5位にランクインするほど、お酒造りが盛んです。 この講座では、福岡の日本酒や焼酎の地域別の特徴や、ペアリング、専門用語の解説で学びを深めつつ、とっておきのお酒の試飲や、消化を助け、エネルギー増加や免疫力強化、体重管理にも効果的なローフードおつまみの作り方を学び、お酒とのペアリングも楽しむ時間も🌟よりディープな福岡のお酒の世界へ。 講師は、 日本酒編は、「福岡SAKEスクール」（福岡県酒造組合後援）を主宰、伝説の講座「お酒の学校」も企画され、福岡県で日本酒文化を広める第一人者 永石 りささん🌟 おつまみ編は、全国各地での出張料理教室や、企業•飲食店の商品、レシピ開発やプロデュース業など幅広く活動され、千早で「ミヤムの恋するcooking」を主宰されている 宮村 ゆかりさん🌟（学IWATAYAではご自身の講座も開催されています） そして、焼酎編は、わたくしが務めさせていただきます☺ ぜひ、一緒に福岡のお酒の奥深い世界へ旅しましょう🌟 開催日時：4月～6月 第4土曜日（4月26日、5月24日、6月28日） 13時30分～15時 参加費 21,450円（3ヵ月・3回） 2月28日から募集開始になります。 開始されましたら、お知らせしますね☺ 講座詳細はこちらです👇 https://x.gd/wqJtt2025/02/21に公開学iwataya 日本 福岡県1.97%706【驚愕の一日と3月のこと】 水野さんが新たな拠点でお披露目兼ねての お料理教室をされるということで 浜松へ行ってきました 今回のカレーの美味しさにも 拠点にも あれこれに とにかく 驚愕の一日！！！ 感動や驚きの連続と おもしろいやら楽しいやらでした 今後も教室は毎月出来るだけ開催される とおっしゃられていたので 参加お悩み中の方はぜひおすすめです！ この教室何度参加しても楽しそう、、、 教わるのはもちろんスパイスカレーなんですが その手法がまたこれまでと違って それで美味しくて ひとくち食べるたびに 美味しい 美味しいな～ と呟きながら私は食べていたそうです😂 このカレーの手法 どんどん教室で紹介していってよ！ とのことでしたので こちらの美味しかったカレーを 来月の 美味しいものをおすすめする会 にてご紹介したいなと思いました というわけで 今月のカスレに続いて来月は ミヤムが驚愕したこちらのスパイスカレーを ご紹介します Lessonというか 紹介しつつ 実験ぽくしたいと思いますので 調理デモンストレーションありです 私なりにかみくだいた 3種くらいのカレーを作って 付け合わせもご紹介したいと思います 久しぶりに平日も開催します 参加ご希望の方はご連絡お待ちしています ↓ ｢スパイスカレーの会｣ 6,500円(税込) 3月のLessonご案内です。 今回テーマの｢スパイスカレー｣は 私自身はもちろん、国民のスパイスカレーの師匠のような水野仁輔さんより新たに教わった手法で作ります。これまで私もLessonでご紹介してきたスパイスカレーと違った作り方で、また違った美味しさです！ あー、はやくご紹介したい！！！ 今回はしっかり調理デモンストレーションありでレシピのお渡しも一応ありますが、料理教室というより実験みたいにみんなで楽しめた、らと思います。カレーの付け合わせもご紹介予定です。 【日時】 3月14日(金)11時～ 3月16日(日)11時～ 【場所】 福岡市東区千早 ミヤムのアトリエ 会場住所、その他詳細はお申し込み後にご案内します 3月もよろしくお願いいたします 福岡から浜松まで 新幹線で向かったのですが ここ数日の全国的な大寒波の影響で到着するか 少し不安でしたが無事到着しました 京都～名古屋の雪がすごくて 福岡ではなかなかみられない雪景色に 心配しながらも高揚しました そしていつの間にか雪がなくなって 晴れわたる空の景色が現れたのがなんか不思議でした 新幹線はあまり利用する機会がないので 車窓からの景色っていいなと 今回あらためて思いました #スパイスカレー教室#スパイスカレー2025/02/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー教室#スパイスカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレー3.77%1432【カスレの会と銅鍋とカカオニブのこと】 カスレの会 たくさんご参加ありがとうございました 久しぶりの会 みなさんとお話ししたり いろいろご紹介できたり 楽しい会でした いろんな人が集まると いろんな情報交換もできて それも楽しいなと 思いました カスレに付け合わせる 野菜料理も 最近私がよく作るものを中心にご紹介 野菜の使い方 みんなの当たり前が 自分の当たり前じゃないことが 料理の幅を広げていただけるようで嬉しかったです 蒸し野菜は 昨日は蒸籠を出すよりも お手軽に 銅鍋蒸し！ 野菜の色がきれいなんですよねー けっこう長く蒸しちゃったけど 色もきれいで葉ものがシャキッとしているのが 不思議なくらい (4月の末にまたワークショップやります) カスレの会は24日にもう一度開催します あと1名さまご参加いただけます🙆 →🈵️となりました 差し入れやお土産もありがとうございました その中で最近毎朝食べてるカカオニブ その蜂蜜漬け ヨーグルトにかけるのに ぴったり！ ベトナム産カカオニブってことで 今朝はチェー仕立てに そういえば 以前朝イチのヨーグルトとカカオニブは 太りづらくなる というので実験してます と投稿しましたけど 結果はわからないけど 悪くはないと思います🙆 いろいろ調子はいいです！2025/02/03に公開- 指定なし2.93%1130嬉野～長崎 よい旅でした 嬉野は @shiibasanso 山の中で静かでのんびり出来る温泉宿 ちょうど雪がちらつく日で(ちょっと積もらないか心配だったけど)雪化粧で景色がより美しい 長崎は ペンギン好き 水族館好きということで 長崎ペンギン水族館へ @nagasakipenguin アメリカンビーバーをみたくて @ngsbiopark へ 長崎は好きな喫茶店が多いので 喫茶店、カフエにも写真はないけどいくつか @nagasakiakariya など 夜のお店も美味しいお店が多くて大好きな 街でした 嬉野行く前の 三瀬の蕎麦や 祐徳稲荷神社も 久しぶりに行けて 大人の修学旅行的な よい旅でした ペンギン水族館は ちょうどランタンフェスティバル(～2月12日迄)仕様なので、もし行かれる方はおすすめ ペンギンが好きなら 私は ヒゲペンギンと ジェンツーペンギン が好きなので見れて嬉しかった ビーバーはバイオパークのInstagramでずっと見てて可愛かったので会えて😍 ※各方面から動物好きな私は ｢らしくない！！！！｣ というツッコミをたくさんいただいているし メッセージ送ってないけど思ったって人もたくさんおられる気がするので←笑 たぶんもう動物ネタは投稿しません😂 嬉野～長崎コース 温泉、日本酒、動物、海鮮、喫茶店 お好きな方におすすめです2025/01/30に公開- 指定なし2.91%1075｢カスレの会｣ 年明け最初のLessonご案内です。 今年は美味しいお取り寄せやお店で購入できるあれこれもご紹介していきたいと思っています。 今回ご紹介する｢カスレ｣はフランスを代表する伝統的な郷土料理です。 料理名の由来にもなっている「カソール（cassole）」と呼ばれる土鍋で、たっぷりの白インゲン豆と一緒に、豚肉、ガチョウや鴨のコンフィ、ソーセージなどを長時間煮込み、仕上げにオーブンでこんがりと焼き色を付けます。白インゲン豆がお肉のうま味をすっかり吸い込むまでじっくり煮込むコク深さと香ばしさがくせになる味わいです。 今回はハーブとスパイスも使って作りやすくアレンジした私の大好きなレシピをご紹介します。(レシピのお渡しはありますが、料理のデモンストレーションはありません。) 付け合わせとおすすめ調味料やおすすめのパン屋さんと飲み物🍷も紹介予定です。 【開催日時】 ①2月2日(日)11時～🈵️ ②2月24日(月祝)11時～ 【参加費】 6,500円(税込み) 【場所】 福岡市東区千早 ミヤムのアトリエ (詳細はお申し込み後にご案内します) ご興味ある方はメッセージにてお申し込みお願いします☺️2025/01/26に公開- 指定なし3.84%1462【七味唐辛子のご紹介】 開発のお手伝いをした商品のひとつ ｢炭七味｣ ｢桜七味｣ 七味唐辛子の概念がない海外むけに御依頼をいただいた商品でしたが、チェコ🇨🇿で爆発的大人気ということで日本での販売がスタートするそうです まずは東京の一部のHANDSさんでの販売になるそうですが アトリエでも取扱いしておりますので 訪れたときにでも 気になる方はお声かけください😃 取り置きも可能です🙆 麻炭商品を扱っておられる ｢京都麻の葉｣さんの商品で 炭七味にはデトックス効果の高さが注目されている麻炭と香りよい国産の山椒を効かせています。 お肉、お魚、お野菜、麺料理といろいろなお料理におすすめです。 桜七味は名前の通り 桜の香りが広がる七味です。桜葉を使用していて 香料などは不使用！無添加の自然な香りです🌸 私はクリームパスタやアイスクリーム、クレームブリュレなどクリーム系にかけるのが好きです♡ とてもよいアクセントになるのでぜひお試しいただきたいです 七味のメインになる唐辛子は 唐津のクラベルジャパン(平田農園)さん 香りよい、クセになる辛味をぜひ１度ご体験いただきたいです。 チェコではドリンク(お酒)に入れて飲むのが流行っているとか ボトルのデザインも 海外で流行りそうな漢字でスッキリ シンプルなカッコよさ✨ 価格はどちらも980円(税込み) お取り扱いご希望の方おられたらおつなぎしますのでご相談ください そんな感じで 開発商品が世界で活躍しているという 嬉しいご報告もかねての宣伝でした🙌 #七味唐辛子 #桜七味 #炭七味 #チェコ2025/01/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/七味唐辛子#七味唐辛子https://www.instagram.com/explore/tags/桜七味#桜七味https://www.instagram.com/explore/tags/炭七味#炭七味https://www.instagram.com/explore/tags/チェコ#チェコ3.01%1160【完璧じゃなくていいってこと】 最近これを思うことがよくあります 実際 わざわざ言うまでもないけど 私は完璧ではないんですけど (知ってる！！！！ ってめちゃめちゃ大声で突っ込まれそうです) でも一丁前に落ち込むことがわりとあって 完璧じゃないってわかってはいるんですけど でも 最近は完璧じゃなくていいんだと自信をもって 思えてきて (開きなおりではないの。一応) 完璧じゃなくていい って思えることで 救われる人たくさんいるとおもいました ちゃんと頼ってその分感謝して ちゃんと楽してその分休んだり遊んだり学んだり しよう というわけで 毎日の食事も 最近 全部手作りではなく 何かと購入したものを 食事に取り入れてます それだけのときもあります 作ってもらったごはんのありがたみ 作ってもらったごはんの美味しさー 蒸籠で蒸したら 楽だし 美味しいし 何もしてないのに ちゃんとしてる感じもでて 満足感増しましで最高です✌ 流行るわけだ 蒸籠で蒸して テーブルに並べて セッティングしてから 写真撮ったりすると 美味しい熱々を食べ損ねるので 蒸し中の写真 ①お取り寄せしたタベビトさんの手作り餃子白菜を敷いて ②冷凍しといた寝かせ玄米ごはんと蓮根と人参 ③試作のあまりの鶏小間の冷凍をそのまま蒸し器にいれて生姜麹をのせて蒸したやつ冷蔵庫に余ってた舞茸と余りを冷凍してたかぼちゃと最近何かと余ったら塩揉みしてる野菜(今日は紅芯大根) ④蒸してる間は最近はまってる塩揉み野菜と空焚きカシューナッツとお猪口一杯だけの日本酒とおかわり自由の焼酎ソーダ割り 食欲も９９%回復です！ #蒸籠ごはん#蒸籠#せいろ#完璧じゃなくていい#お取り寄せ#完璧じゃない2025/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸籠ごはん#蒸籠ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/蒸籠#蒸籠https://www.instagram.com/explore/tags/せいろ#せいろhttps://www.instagram.com/explore/tags/完璧じゃなくていい#完璧じゃなくていいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お取り寄せ#お取り寄せhttps://www.instagram.com/explore/tags/完璧じゃない#完璧じゃない5.25%2020【最近のこと】 昨年末から 朝からヨーグルトにカカオニブのせて 何かフルーツとヘンプシード 時々蜂蜜や甘酒をかけて食べるのに はまっててほぼ毎日食べてます 最近何かで 痩せやすい体を作るには あさイチの高カカオチョコとヨーグルト！ って聞いたんだけど これ完璧じゃないか？ 特に今痩せたいとかではないけど 本当に効果あるかもうしばらく続けてみようと思います 実験 福岡戻って夜は適当に あるものでゆるくひとり晩酌したり ごはん作りたくないときは 入院中や自宅療養中に 気になったお取り寄せを 食べてみたり→いろいろと試して かなり美味しいお取り寄せストック出来たので これを伝える会をしたい！！ 年末に掃除出来なかった 窓をきれいにしたり 年明けからは アトリエで商品開発や 試作したりお仕事も🙆 そして、明日はいよいよ 久しぶりの現場仕事 外仕事！ その準備でカレーを作っています 久しぶりの外でのお仕事 楽しみで 嬉しくて 仕方なくて 声がふるえるー🙌 そんなかんじで 元気に過ごしていますので 今年もどうぞよろしくお願いいたします😃2025/01/14に公開- 指定なし6.02%2320【5分でふりかえる2024年】 2024年アトリエの大掃除を終えて 年越しを迎えることができました お仕事、プライベートとたくさんの方にお世話になりました。 楽しい１年をありがとうございました☺ 2024年を23時55分に 5分で振り返ってみて パッと思い浮かんだ3つのことを順番にすると 一番最初に出てきたのは 9月にベトナムいけなくなってしまったこと あれは悲しかったー でも次の楽しみにして 来年またいこう！ いきます！！！ 次にでてきたのは @porco_rosso.fukuoka でいただいたカネデルリが 忘れられないくらい美味しかったこと！ ポルチーニの季節 忘れられない美味しさでした 食べられてよかった！！！ そして 今日大晦日 2024年今年最後に沈む夕日が見れたこと すっきり来年を迎えられる気がしました！ 以上 ラスト5分で思い浮かんだ3つのことでした🙆 もちろん他にも楽しかったこと 思い出に残ったことたくさんありますが パッと思い浮かんだ3つってことで お仕事だと 2024年はこれまでにないくらい たくさんの企業様や飲食店の商品開発のお手伝いをさせていただいて、たくさんの商品を開発できました！ 何年か前に商品開発の仕事がもっとできたらなーと 呟いて本当にそうなって やっぱり言葉にだすの大事だなと思いました 2025年はまた新しい目標があるので それを叶えられるように 頑張っていこうと思います 2025年もまた どうぞよろしくお願いします☺2025/01/01に公開- 指定なし4.52%1704【Chè Book】 チェーブック完成しました 本当は夏のチェーの会でご紹介予定だったんですが 延びのびになってしまいました🙏 昨日Instagramのストーリーでご紹介しましたが たくさんのご予約いただきまして 完売してしまいましたので 再度ご予約受付したいと思います。 今回は 2023年のハノイのこととフエでのこと 2冊に別れています チェーブックですが チェーだけでなく今回は ハノイ、フエそれぞれのお食事やスポットも ご紹介しています レシピもちょこっと 写真が主になりますので ベトナム旅行のヒントになればな という感じです ※ガイドブックではありません 2冊で1,500円税込み となります。 欲しいよーという方は1月5日(日)までにご連絡お願いします。(メッセージでおねがいします) #Chè #チェー #ベトナムスイーツ #チェー家 #ミヤムの恋するチェー日記 #チェー研究家 #ミヤムの恋するcooking2024/12/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/Ch#Chhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェー#チェーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナムスイーツ#ベトナムスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェー家#チェー家https://www.instagram.com/explore/tags/ミヤムの恋するチェー日記#ミヤムの恋するチェー日記https://www.instagram.com/explore/tags/チェー研究家#チェー研究家https://www.instagram.com/explore/tags/ミヤムの恋するcooking#ミヤムの恋するcooking3.84%1471【最近のこと】 脳の手術してきました！ 正確にいうと 脳腫瘍の摘出手術をうけました 11月のはじめに 手術をして そのまま１ヶ月ほど入院をして 無事に今週退院しました🙆 少し珍しいところにある腫瘍で 難しい手術だったらしいけど 手術も無事に終えて 順調に回復しています✌ 昨年の夏くらいに めまいや難聴がひどくて 脳の腫瘍が原因とわかって お仕事調整しながら 体調整えながら いろいろよく考えて いろんなとこで診ていただいて 納得いくまで調べて よい先生に手術していただけて よい病院に入院できて 術後の傷痕も殆ど目立たず 手術の後遺症で顔面神経麻痺や 味覚の神経が傷ついて味覚なくなるかも と言われた病院もあったけど それも全く無く 本当に感謝です。 (ゴッドハンドってこういうことか！！ 先生の腕もすごいけど 手術中の先生の判断が神だったのです) 焦って手術しないで 妥協しないでとことん調べてよかったです。 手術後はそれなりに苦しかったけど そのおかげで いろんなこと考えられて 気づけて 当たり前のことが出来るのって 当たり前じゃなくて 自分で立ったり歩いたり 美味しくご飯たべられたり なんなら暇って思えることも 元気だからできるんだなって 思いました 他にもいろいろあるけど 近況報告でしたー！ あ、そして 自分がそうなるまで 全く知らなかったけど 脳腫瘍は 遺伝子異常が主な原因らしく 先天性みたいで (遺伝は稀みたい) だいたい良性なことが多いけど 大きくなると 脳のいろんなところ押し潰して それによる症状がでたりして大変になることも (私は脳幹潰れるかもしれなかった) 脳梗塞と脳腫瘍が 原因も症状も 全く別の病気なように 脳の病気もいろいろあって そんな 脳の異常は 症状がでるか 脳ドックでMRIとるとかでないと なかなか発見できないみたい 人間ドックは行ってたけど 脳ドックは行ったことなかった、、 脳ドック受診大事だなと 今回思いました 早期発見にこしたことはない！ 脳ドック行ったことないってかたや 原因がわからない何か不調があるひとは 脳が原因ってこともあるかもしれないので ぜひ脳ドック受けてみるのをおすすめします んで いろいろ考えることも 初めて知ったことも 多かったので 今回の発見から 手術にいたるまでのこと 入院中のこと 脳腫瘍のこと 備忘録的にnoteにまとめてみました いつか紹介しようかなー 投稿の写真は 退院したら最初に食べたかった 崎陽軒のシウマイ弁当 #崎陽軒 #シウマイ弁当 #蝸牛神経 #脳腫瘍 #聴神経腫瘍2024/12/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/崎陽軒#崎陽軒https://www.instagram.com/explore/tags/シウマイ弁当#シウマイ弁当https://www.instagram.com/explore/tags/蝸牛神経#蝸牛神経https://www.instagram.com/explore/tags/脳腫瘍#脳腫瘍https://www.instagram.com/explore/tags/聴神経腫瘍#聴神経腫瘍6.83%19766連休は熊本へ 目的はM響列車！！ カレーの学校同期の @spice_curry_puzzle さんの主催でした！ イベント参加は久しぶり 福岡、熊本は主催することが多かったから 参加者としてって新鮮✨ カレーの学校のみなさんもたくさんおられて 前夜祭から合流して 夜は夜で楽しかったり 天使にいたずらされたり イベント前からいろあったけど いざ当日会場へいくと 天候もよくて カレーはほんっとに美味しくて (本も持ってるけど改めて興味津々クラッシュカレー) なによりメインイベントM響収録最高でしたー 生ってまた面白い！ トロッコ列車収録ってことで 列車にも乗れて 熊本住んでたけどしらなかったなー こんな景色みれて解説ありで これはおすすめしたい！！ お久しぶりのみなさんに会えたのも 驚きの再会があったのも 嬉しくて 参加出来ないはずだったのに 参加出来てよかったー カレーの神様 主催のともこさん サポートスタッフのみなさま リーダー 水野さん たんのさん ありがとうございました！！ いいおもいで✨ #迷ったら参加したがいい #天使のいたずら #M響アワー #クラッシュカレー #スパイスカレー #東京カリー番長2024/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/迷ったら参加したがいい#迷ったら参加したがいいhttps://www.instagram.com/explore/tags/天使のいたずら#天使のいたずらhttps://www.instagram.com/explore/tags/M響アワー#M響アワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/クラッシュカレー#クラッシュカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京カリー番長#東京カリー番長4.96%1829【今年のこと来年のこと】 ①先週末 お昼の部 そば粉のガレットLessonと 夜の部 ゴトジン飲み比べとガレットの会と たくさんご参加ありがとうございました！ ガレットはお店で食べるのとまた少し違う けど、フランス現地のレシピ こちらをあわせたオリジナルガレットでした 大学生のころ初めてフランスで食べたとき お野菜もりもりのお洒落なビジュアルに 心がときめき過ぎたのも思い出しながら もりもりお野菜と合わせて美味しいガレット としてご紹介しました その他最近の ワインやゴトジンのペアリングの会で 好評だったお野菜おつまみやドリンク、スイーツなどもご紹介 ↑スケジュールの都合で 早くも今年最後のLessonとなってしまいまして別日リクエストのお声もいただいていたんですが、ごめんなさい！！🙏 また来年できたらなーって思います！ ②今年はLessonよりも 食べる会や ペアリングの会が多い開催でしたが みなさんにお楽しみいただけたかな🤔 Lessonあまりしなかったので ローフード辞めちゃったんですか？ とか カレーのLessonはもうないんですか？ とか 次のベトナム料理は？ とか オンラインはもうやらないんですか？ などお問い合わせいただくんですが 辞めたとかじゃないのです🙆 なんか、かみ砕いて もっと日常のお食事に取り入れやすいお料理 としてご紹介出来たらいいなー と思っています！ しっかりロースイーツ、ローフードもいいし スパイスカレーもベトナム料理も大好きですが 日常で気合い入れてつくるより 最近はちょこちょこその要素をとりいれて ラフにお料理しています🙆 それをご紹介していけたらいいなー ③なので来年以降は そんな感じプラス いろんな商品やメニュー開発しながら 思うのですが やっぱり 自分が日常で食べたいものを 作りたいな 紹介したいな っていうのがあって そして 作るのが負担にならず 健康的なごはん を紹介していきたいな とこの1年でより思ったのでした →今年は人体実験？ってくらい 血液検査などの検査やってみて その前後の食事や数日間の生活を観察したりしていたのですが、やー、、おもしろかった。 なんかそういうのもとりいれて行きたいなっても思います 改めて 食べ物って身体をつくるんだな 食事で体調ってかわるのねって 美味しいってのも大事 食事するときの状況も大事 食事の内容ももちろん大事 って思う今日この頃 この1年でした ④昨年の10月くらいからのこの1年 いろんな方とお食事に行くことが とっても多かった！！ 私にしては本当多かった んで本当楽しかった☺ 美味しいお食事 楽しいお食事 勉強になったこともあったり お店の雰囲気や空間が好きだったり 基本外食大好きなんで 人と一緒も好きだし ひとりでいってお店の人や 他のお客さんとお話するのも好きだし もくもくたんたんとごはんに集中するのも好きなんで わりとどんな状況でも外食楽しみます🙆 →せっかくだから 今年の残り2ヶ月は この1年で行ったお店を備忘録的に 投稿していこうかな って思います フードインスタグラマーみたいに 細かいことはかけないけど 忘れないように記録！ ということで 今年、Lessonやいろいろご参加いただいたみなさまありがとうございました☺ お食事に誘ってくれたみなさま 美味しいごはんを作ってくださったみなさま ありがとうございました💕 今年残り2ヶ月も来年も どうぞよろしくお願いいたします！2024/11/01に公開- 指定なし4.88%1799久しぶりに東京へ 会いたい人にあって 行きたいとこにいって 観たかったものみて 食べたかったの食べて 泊まってみたかったとこ泊まって って真剣に遊んだら 東京こそ 3日じゃ足りないな 仕事や用事抜きに 東京に遊びにいくって 大人になってなかなかしてなかったかも あー楽しかった いよいよ来月にむけて準備万端！ #東京2024/10/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京#東京3.25%1232【Lessonなどのお知らせ】 昨日は @wakku8 とのワイン会 今回は五島の食材を使ったお料理に合わせたワインを ワックーに紹介していただきました 毎回違ったメンバーだけど いつも楽しい時間になるのは同じで 昨日もご参加の皆様といろいろお話しできて 楽しい時間でした！ ありがとうございました そしてそして 最近ワインとのペアリングのかいなどで 作り方をたずねられることがおおいけど 口頭で説明するけど 実は他にもコツがあって伝えきれないのがもどかしい ということで 久しぶりにLessonを 千早ミヤムのアトリエにて開催 今回は五島の食材でご紹介した ○ガレット (写真の感じでお野菜もりっとそば粉のガレット) ○中華醤 (カルパッチョやお豆腐に合います) ○美味しいドレッシング などワイン会で人気だったお料理をご紹介するLessonを 10月27日(日)11:30～ 受講料5,500円(税込み) 開催します そしてそして 五島と言えばのゴトジン こちらも私がどはまりしていて ただいま3種のゴトジンがあります こちらの飲み比べと写真のガレットと おつまみを合わせた会を 10月25日(金)19時～21時 ゴトジン3種とガレットとおつまみと 5,500円(税込み) にて開催します 11月12月はLessonやイベントはお休みとなりますので 年内最後のLesson、イベントの予定です🙏(たぶん) ご興味ある方ぜひお待ちしています☺ #五島#そば粉#ゴトジン #ガレット#料理教室#福岡料理教室#ローフード料理教室#che#veganfood#ビーガン#ベジタリアン#ベトナム料理#福岡ベトナム料理教室 #福岡ケータリング#Rawタルト#タルト#スパイスカレー教室#ミヤムの恋するcooking#ローケーキ#ローフード#ロースイーツ#ローフード料理教室#Rawcake #Rawsweet#Rawfood#シュガーフリー#グルテンフリー##チェー家2024/10/15に公開Chihaya 日本 福岡県https://www.instagram.com/explore/tags/五島#五島https://www.instagram.com/explore/tags/そば粉#そば粉https://www.instagram.com/explore/tags/ゴトジン#ゴトジンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガレット#ガレットhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/福岡料理教室#福岡料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/ローフード料理教室#ローフード料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/che#chehttps://www.instagram.com/explore/tags/veganfood#veganfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビーガン#ビーガンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベジタリアン#ベジタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベトナム料理#ベトナム料理https://www.instagram.com/explore/tags/福岡ベトナム料理教室#福岡ベトナム料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/福岡ケータリング#福岡ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/Rawタルト#Rawタルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/タルト#タルトhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー教室#スパイスカレー教室https://www.instagram.com/explore/tags/ミヤムの恋するcooking#ミヤムの恋するcookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/ローケーキ#ローケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ローフード#ローフードhttps://www.instagram.com/explore/tags/ロースイーツ#ロースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/Rawcake#Rawcakehttps://www.instagram.com/explore/tags/Rawsweet#Rawsweethttps://www.instagram.com/explore/tags/Rawfood#Rawfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュガーフリー#シュガーフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/チェー家#チェー家3.06%118012日のみでしたが @caitacsquaregarden カイタックスクエアガーデンでの スパイスまみれ Chè で出店させていただきましたが 想像以上にたくさんの方にご来店いただきました！ 美味しいのお声が嬉しかったり 久しぶりの方に会えてうれしかったり いつもの仲間にホッとしたり ベトナムの女のこたちがchè の看板を見て食べにきてくれたり！ 普段のお仕事とまた違う いつもは経験出来ない楽しさでした 一緒に出店してくれた @toriko.mojiko さん わかりやすくみんなにチェーの説明してくれたり お店のディスプレイもやってくれて😭 チェー屋をやるならぜひ一緒にやりたい！！！！ と思ってしまう素敵な@toriko.mojiko さん！本当にありがとう✨ お隣の @amidaim_chai さんは終始盛り上げてくださって おかげでずっと楽しかったし お客さんもそうだったと思います✨ お隣でよかったー☺ ありがとうございました！ 途中(翌日も)いろいろなカレーをいただいて どれもこれも美味しかったなー 出店だけでなく 自分も楽しめるイベントでした！ お誘いいただいた @yoshe.r.shiro ありがとうございました！ スタッフの皆様もお疲れ様でした🙆 #チェー #スパイス #スパイスカレー #chè #福岡 #チャイ2024/10/15に公開カイタックスクエアガーデン 日本 福岡県https://www.instagram.com/explore/tags/チェー#チェーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスカレー#スパイスカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ch#chhttps://www.instagram.com/explore/tags/福岡#福岡https://www.instagram.com/explore/tags/チャイ#チャイ4.73%1748<前へ12345...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, 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