コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【銀座 鮨中本】 店主の中本正紀氏は、35年を超える経験をお持ちで長きにわたり鮨業界に身を置く生粋の鮨職人です！ 2024年8月に同店を開業するまでは、香港で7年間「鮨 中本」を営んでおられました。 青森県黒石市で完全無農薬・有機肥料のみで育てられた幻の米「陸奥錦」を店内で精米し、赤酢と米酢の2種類の酢飯をネタに合わせて使い分けます。 お昼のお任せ握り15貫 13,000円（税込）のコースをお願いしました。 ⭐︎のれそれ・・・立派なのれそれから！優しい味わいのお出汁でいただきます。 1. ヒラメ昆布〆・・・青森県から直送される有機栽培の〝ムツニシキ〟はドライな輪郭と優しい酸味で静かな立ち上がりを見せます。 2. 銚子の金目鯛・・・こちらも非常に優しいバランスでまとめます。超エアリーな銚子のキンメを肉厚でサーヴ！ 3.天然シマアジ・・・大分豊後水道の天然シマアジです。こちらも優しいバランスでサラッとまとめます。さすが天然！脂と香りが違います。 4.本アラ・・・上品で美しい味わいです。わさびをキリッと効かせてキレを添えます。青森県から直送される有機栽培の〝ムツニシキ〟が優しい甘みで寄り添います。 ◾︎ROCOCO Tokyo・・・こんなにラグジュアリーで飲みやすいビールはないですね〜 お酒はシェアしましたがこれだけ頂いて2人で36,000円ですからね〜お店の雰囲気も抜群ですしオススメです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 銀座 鮨 中本 住 所 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 9F アクセス 銀座一丁目駅から🚶2分 電話番号 050-5595-1740 営業時間 不定休 12:00〜14:00、17:30〜23:00 予 算 15,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #銀座鮨中本 #sushilover #sushitime #ginza #sushi2026/03/27に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨中本#銀座鮨中本https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.21%350【銀座 鮨中本】 店主の中本正紀氏は、35年を超える経験をお持ちで長きにわたり鮨業界に身を置く生粋の鮨職人です！ 2024年8月に同店を開業するまでは、香港で7年間「鮨 中本」を営んでおられました。 青森県黒石市で完全無農薬・有機肥料のみで育てられた幻の米「陸奥錦」を店内で精米し、赤酢と米酢の2種類の酢飯をネタに合わせて使い分けます。 お昼のお任せ握り15貫 13,000円（税込）のコースをお願いしました。 1.千葉勝浦の赤身・・・軽く漬けにして脱水した赤身には赤酢を使った〝ムツニシキ〟の酢飯を合わせます。濃厚な赤身の旨みに柔らかな酸味の余韻が重なります💋 2.千葉勝浦の中トロ・・・エアリーな中トロは分厚い切付けで握ってくれます。マグロの鉄臭さに赤酢の酸味がバランスよく重なります。 3.千葉勝浦の大トロ・・・大トロのジューシーで美しい脂に赤酢の酸味が香り立ちます。ピタッと決まった男前の握りです。 4.長崎のスミイカ・・・酢橘塩で！わさびもキリッと効かせた長崎のスミイカはパリっとメチャいい食感でドライな輪郭の米酢の酢飯に重なります。美味しい👏 5.根室のバフンウニ・・・あまー！この価格帯でたっぷりと高価なバフンウニをてんこ盛りでサーヴしてくれるなんて嬉しい限りです。酢飯の優しい酸味が香ります。 ◾︎特別純米酒 田酒 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 銀座 鮨 中本 住 所 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 9F アクセス 銀座一丁目駅から🚶2分 電話番号 050-5595-1740 営業時間 不定休 12:00〜14:00、17:30〜23:00 予 算 15,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #銀座鮨中本 #sushilover #sushitime #ginza #sushi2026/03/26に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨中本#銀座鮨中本https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.37%620【銀座 鮨中本】 店主の中本正紀氏は、35年を超える経験をお持ちで長きにわたり鮨業界に身を置く生粋の鮨職人です！ 2024年8月に同店を開業するまでは、香港で7年間「鮨 中本」を営んでおられました。 青森県黒石市で完全無農薬・有機肥料のみで育てられた幻の米「陸奥錦」を店内で精米し、赤酢と米酢の2種類の酢飯をネタに合わせて使い分けます。 お昼のお任せ握り15貫 13,000円（税込）のコースをお願いしました。 天然シマアジ・・・大分豊後水道の天然シマアジです。こちらも優しいバランスでサラッとまとめます。さすが天然！脂と香りが違います。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 銀座 鮨 中本 住 所 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 9F アクセス 銀座一丁目駅から🚶2分 電話番号 050-5595-1740 営業時間 不定休 12:00〜14:00、17:30〜23:00 予 算 15,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #銀座鮨中本 #sushilover #sushitime #ginza #sushi2026/03/26に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨中本#銀座鮨中本https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.22%370【銀座 鮨中本】 店主の中本正紀氏は、35年を超える経験をお持ちで長きにわたり鮨業界に身を置く生粋の鮨職人です！ 2024年8月に同店を開業するまでは、香港で7年間「鮨 中本」を営んでおられました。 青森県黒石市で完全無農薬・有機肥料のみで育てられた幻の米「陸奥錦」を店内で精米し、赤酢と米酢の2種類の酢飯をネタに合わせて使い分けます。 お昼のお任せ握り15貫 13,000円（税込）のコースをお願いしました。 1.車海老・・・超レアな仕上がりなので聞いてみると30秒だけ湯がいているとのこと！だから海老味噌の苦味もフレッシュで独特の旨味が感じ取れます。 2.天草のコハダ・・・赤酢で〆たコハダがジューシーに香り立ち赤酢の酢飯にピタリと重なります。この辺りから中本大将の握りが芳醇な旨みを放ち優しい立ち上がりの前半とは違う表情を魅せます。 3.岩手の真鰯・・・柔らかで非常に脂が優しい岩手の真鰯にも芳醇な酸味を香らせる赤酢を合わせます。無数の飾り包丁を入れた真鰯からほと走る脂が甘く香り酢飯に重なります。 4.富津のサヨリ・・・プツッと弾けるような素晴らしい食感のカンヌキです。繊細な甘みを放つカンヌキには優しい表情で柔らかな酸味の米酢を合わせます。すきのないバランスで素晴らしい🙌 ◾︎能登流 開運 大吟醸 伝波瀬正吉・・・土井酒造場のフラッグシップに位置づけられるお酒！スッキリとした味わいで独特の雑味が喉元から胸にかけて広がります。 お酒はシェアしましたがこれだけ頂いて2人で36,000円ですからね〜お店の雰囲気も抜群ですしオススメです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 銀座 鮨 中本 住 所 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 9F アクセス 銀座一丁目駅から🚶2分 電話番号 050-5595-1740 営業時間 不定休 12:00〜14:00、17:30〜23:00 予 算 15,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #銀座鮨中本 #sushilover #sushitime #ginza #sushi2026/03/25に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨中本#銀座鮨中本https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.43%720【銀座 鮨中本】 店主の中本正紀氏は、35年を超える経験をお持ちで長きにわたり鮨業界に身を置く生粋の鮨職人です！ 2024年8月に同店を開業するまでは、香港で7年間「鮨 中本」を営んでおられました。 青森県黒石市で完全無農薬・有機肥料のみで育てられた幻の米「陸奥錦」を店内で精米し、赤酢と米酢の2種類の酢飯をネタに合わせて使い分けます。 お昼のお任せ握り15貫 13,000円（税込）のコースをお願いしました。 1.野付天然のホタテ・・・超巨大な野付の天然ホタテを素晴らしいポーションで握ってくれます。食感も素晴らしく上品でクリア甘みを無数の飾り包丁で引き出します。これは脳裏に焼き付く素晴らしい握りです。米酢を使った柔らかな酸味の酢飯がピタリと寄り添います。 2.トロ鉄火巻き・・・トロットロでふわふわの勝浦のトロ鉄火巻きは非常に柔らかな仕上がりで妖艶です💋 3.穴子・・・煮詰めのニュアンスが何か違うな〜と聞いてみたら〝黒砂糖〟を使っているとのこと！隙のない王道の完成度です。 4.玉子焼き・・・しっとりと舌に優しいプリンタイプのおしゃれ系です🍳 ⭐︎あおさのお椀・・・ぷ〜んと鼻先をかすめる磯の香りに春を感じます。程よい塩味で美味しい。 ⭐︎ホタテの肝レバー刺し風・・・塩味を効かせたごまダレに野付の天然ホタテの肝が躍動します。トロリと甘く超クリーミーでもうこれはフレッシュなホルモンですよ〜うますぎます🏋️♂️ お酒はシェアしましたがこれだけ頂いて2人で36,000円ですからね〜お店の雰囲気も抜群ですしオススメです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 銀座 鮨 中本 住 所 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 9F アクセス 銀座一丁目駅から🚶2分 電話番号 050-5595-1740 営業時間 不定休 12:00〜14:00、17:30〜23:00 予 算 15,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #銀座鮨中本 #sushilover #sushitime #ginza #sushi2026/03/25に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨中本#銀座鮨中本https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.33%550【銀座 鮨 中本】 お昼のお任せ握り15貫 13,000円（税込）のコースをお願いしました。 千葉勝浦の中トロ・・・エアリーな中トロは分厚い切付けで握ってくれます。マグロの鉄臭さに赤酢の酸味がバランスよく重なります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 銀座 鮨 中本 住 所 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 9F アクセス 銀座一丁目駅から🚶2分 電話番号 050-5595-1740 営業時間 不定休 12:00〜14:00、17:30〜23:00 予 算 15,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #銀座鮨中本 #sushilover #sushitime #ginza #sushi2026/03/25に公開銀座 - Ginza ,Tokyo 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/銀座鮨中本#銀座鮨中本https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/ginza#ginzahttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.34%570【麻布十番 鮨りかく】 鮨りかくの大将が「荻根澤」さんに代わられたんですね〜 荻根澤大将とは「鮨処濱はなれ」以来になります。あの時も豪華食材で攻めまくってましたね〜 ⭐︎クエのお椀・・・クエの頭と骨から引いたお出汁に一番出汁を合わせ奥行きのある味わいに！クエの脂の甘みと上品な旨みが存分に楽しめるお椀からスタートです。 ⭐︎クジラ尾の身 チリ酢・・・尾の身の上には炒めたセリをトッピングして、ライムや胡瓜、大根おろしをポン酢で和えたチリ酢を合わせます。尾の身のが爽やかな酸味で甘く切れ上がります。 ⭐︎太刀魚 塩焼き・・・ふっくらと焼き上げた太刀魚は塩と大根おろしでシンプルに！脂の乗った太刀魚の甘みがお塩の塩味に輝きます。 ⭐︎ハタとタケノコの揚げ出し・・・ホックリと甘く裂ける鹿児島のタケノコと柔らかに解れるハタの食感のコントラストが素晴らしい。脂の乗ったハタと淡い春のエグ味を教えてくれるタケノコは相性抜群ですね！しっかりした味わいで美味しい！ ⭐︎越前蟹と河豚白子の茶碗蒸し・・・越前蟹を贅沢に使った餡がトロリと甘くうまうまです。さらにクリーミーな河豚の白子をこれまた贅沢に合わせるんですから不味いわけがない！3月ですがまだ肌寒い日でしたので茶碗蒸しの温かさが身体に染み渡りましたよ〜 ◾︎純米吟醸 森嶋 ◾︎純米大吟醸 七賢 以前の大将の遊び心が見え隠れするコース構成もよかったなと思いますが、豊富な和食での経験を活かした一品料理で魅せつつ違和感なく握りに入っていけるように工夫されている荻根澤大将の鮨りかくさんも素晴らしいと感じました。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 鮨りかく（会員制） 住 所 東京都港区東麻布2-33-4 1F アクセス 麻布十番駅から🚶4分 電話番号 050-5590-6739 営業時間 火〜土 17:00〜、19:30〜 予 算 40,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #sushilover #sushitime #鮨りかく #麻布十番 #sushi2026/03/25に公開麻布十番 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨りかく#鮨りかくhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番#麻布十番https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.27%450【麻布十番 鮨りかく】 鮨りかくの大将が「荻根澤」さんに代わられたんですね〜 荻根澤大将とは「鮨処濱はなれ」以来になります。あの時も豪華食材で攻めまくってましたね〜 1.松川ガレイ・・・2日寝かした松川ガレイはトロ甘でしっとりとドライな輪郭の酢飯にもたれかかります。酸味は強くないものの横浜時代より明らかにバランスアップしています。 2.本ムツ・・・ふわりとエアリーですね〜粘りを伴った硬い輪郭の酢飯が今までにない感覚で印象に残ります。 3.愛媛のイサキ・・・程よく脂の乗ったイサキは磯の香りが伸びやかで余韻が長く柔らかな酸味の酢飯とピタリと重なります。美味しい👏 4.金目鯛・・・優しいバランスの握りです。荻根澤さんの丁寧な仕事が伺える一貫です。金目鯛の桜色が酢飯の白にその美しさを誇ります。 5.スミイカ・・・サクッと甘いですね〜ネットリと溶けるスミイカがハラリと解けるドライな輪郭の酢飯と見事に重なり合います。 6.コハダ・・・立派な切付けのコハダは香り高く芳醇な酸味でドライな輪郭の酢飯の酸味と重なります。 ◾︎大辛口純米 尾瀬の雪どけ 以前の大将の遊び心が見え隠れするコース構成もよかったなと思いますが、豊富な和食での経験を活かした一品料理で魅せつつ違和感なく握りに入っていけるように工夫されている荻根澤大将の鮨りかくさんも素晴らしいと感じました。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 鮨りかく（会員制） 住 所 東京都港区東麻布2-33-4 1F アクセス 麻布十番駅から🚶4分 電話番号 050-5590-6739 営業時間 火〜土 17:00〜、19:30〜 予 算 40,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #sushilover #sushitime #鮨りかく #麻布十番 #sushi2026/03/25に公開麻布十番 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨りかく#鮨りかくhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番#麻布十番https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.36%610【麻布十番 鮨りかく】 鮨りかくの大将が「荻根澤」さんに代わられたんですね〜 荻根澤大将とは「鮨処濱はなれ」以来になります。あの時も豪華食材で攻めまくってましたね〜 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 鮨りかく（会員制） 住 所 東京都港区東麻布2-33-4 1F アクセス 麻布十番駅から🚶4分 電話番号 050-5590-6739 営業時間 火〜土 17:00〜、19:30〜 予 算 40,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #sushilover #sushitime #鮨りかく #マグロ #sushi2026/03/24に公開麻布十番 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨りかく#鮨りかくhttps://www.instagram.com/explore/tags/マグロ#マグロhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.52%870【麻布十番 鮨りかく】 鮨りかくの大将が「荻根澤」さんに代わられたんですね〜 1.赤身漬け・・・本日のマグロは福島県小名浜延縄131.4kg！漬けにして軽く脱水した赤身が妖艶な旨みで硬い輪郭で粘る優しい酢飯にピタリと重なります。美しい握りです💋 2.中トロ・・・細かく入れた飾り包丁に中トロの脂がきめ細やかに溶け出し人肌の酢飯の酸味にその鉄分を甘く香らせます。 以前の大将の遊び心が見え隠れするコース構成もよかったなと思いますが、豊富な和食での経験を活かした一品料理で魅せつつ違和感なく握りに入っていけるように工夫されている荻根澤大将の鮨りかくさんも素晴らしいと感じました。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 鮨りかく（会員制） 住 所 東京都港区東麻布2-33-4 1F アクセス 麻布十番駅から🚶4分 電話番号 050-5590-6739 営業時間 火〜土 17:00〜、19:30〜 予 算 40,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #sushilover #sushitime #鮨りかく #マグロ #sushi2026/03/24に公開麻布十番 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨りかく#鮨りかくhttps://www.instagram.com/explore/tags/マグロ#マグロhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.37%630【麻布十番 鮨りかく】 鮨りかくの大将が「荻根澤」さんに代わられたんですね〜 1.天草のムラサキ雲丹・・・軽いエグ味を伴った天草のムラサキ雲丹はしっとりと甘くもはや飲み物！口に入れるや否やスルリと溶け出しドライな酢飯の一粒一粒に流れ込みます。 2.車海老・・・湯がきたての車海老の甘みを酢橘で爽やかに演出します。ハラリと解れる酢飯とのバランスもいいです 3.穴子・・・あつふわに仕上げた穴子もピタリと決まったバランス系で抜群の安定感です。 ⭐︎お椀 ◾︎純米吟醸 東洋美人 以前の大将の遊び心が見え隠れするコース構成もよかったなと思いますが、豊富な和食での経験を活かした一品料理で魅せつつ違和感なく握りに入っていけるように工夫されている荻根澤大将の鮨りかくさんも素晴らしいと感じました。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 鮨りかく（会員制） 住 所 東京都港区東麻布2-33-4 1F アクセス 麻布十番駅から🚶4分 電話番号 050-5590-6739 営業時間 火〜土 17:00〜、19:30〜 予 算 40,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #ムラサキウニ #sushilover #鮨りかく #麻布十番 #sushi2026/03/24に公開麻布十番 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/ムラサキウニ#ムラサキウニhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨りかく#鮨りかくhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番#麻布十番https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.39%660【麻布十番 鮨りかく】 鮨りかくの大将が「荻根澤」さんに代わられたんですね〜 金目鯛・・・優しいバランスの握りです。荻根澤さんの丁寧な仕事が伺える一貫です。金目鯛の桜色が酢飯の白にその美しさを誇ります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 店 名 鮨りかく（会員制） 住 所 東京都港区東麻布2-33-4 1F アクセス 麻布十番駅から🚶4分 電話番号 050-5590-6739 営業時間 火〜土 17:00〜、19:30〜 予 算 40,000円〜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ #sushilover #sushitime #鮨りかく #麻布十番 #sushi2026/03/24に公開麻布十番 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushitime#sushitimehttps://www.instagram.com/explore/tags/鮨りかく#鮨りかくhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻布十番#麻布十番https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushi0.52%880【東川口 樋山】 香り松茸味しめじと言いますが樋山さんが扱う松茸はレベチです。 昨年はなぜか尻込みしてお誘いをお断りをしたのですが、今年は、気合を入れて東川口を目指します。一生分の“松茸”に出会うチャンスはそうそうないですからね～ 1．松茸の茶わん蒸し・・・厚切りの松茸がゴロゴロ入ったあり得ないボリュームの茶わん蒸しにのっけからやられました。お出しの中に松茸が散りばめられているのではなく松茸の中にお出しがちょっと入っていると言った感じです。凄まじい破壊力です。もちろんお味も一級品です。 2．岩手の松茸と白芋茎のお浸し芽ねぎ・・・きりっと透明感のあるお出しに松茸が香り立ち芋茎がきゅきゅっと鳴ります。美味しいです。 3．マグロ出汁醤油・・・樋山さんも山幸のマグロなんですね～ 4．土瓶蒸し・・・香り豊かな岩手の松茸の旨味が出汁に見事に溶け出してますね〜この香り高く奥深いスープは何物にも変え難い美味しさです。素晴らしい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#matsutake#mushroom#香り松茸味しめじ#松茸#食べログ百名店#食べログ高評価#東川口グルメ#樋山#松茸#食べログシルバー#岩手県#茶碗蒸し#土瓶蒸し2025/10/24に公開樋山 日本 埼玉県https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/matsutake#matsutakehttps://www.instagram.com/explore/tags/mushroom#mushroomhttps://www.instagram.com/explore/tags/香り松茸味しめじ#香り松茸味しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ高評価#食べログ高評価https://www.instagram.com/explore/tags/東川口グルメ#東川口グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/樋山#樋山https://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手県#岩手県https://www.instagram.com/explore/tags/茶碗蒸し#茶碗蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/土瓶蒸し#土瓶蒸し0.55%920【東川口 樋山】 松茸の炭火焼きの余りの美味しさにビックリしました。湧き出る松露エキスをまず吸ってから松茸を手で裂いて頂きます。味付けはシンプルに🧂のみです。この松露を味わうには余計なものは要りませんね！松茸エキス吸い尽くしました。 松露エキスにふわりとしなやかな食パンをつけるとこれがまた凄いことに🥪 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#matsutake#mushroom#香り松茸味しめじ#松茸#食べログ百名店#食べログ高評価#東川口グルメ#樋山#松茸#食べログシルバー#岩手県#焼き松茸#食パン2025/10/23に公開樋山 日本 埼玉県https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/matsutake#matsutakehttps://www.instagram.com/explore/tags/mushroom#mushroomhttps://www.instagram.com/explore/tags/香り松茸味しめじ#香り松茸味しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ高評価#食べログ高評価https://www.instagram.com/explore/tags/東川口グルメ#東川口グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/樋山#樋山https://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手県#岩手県https://www.instagram.com/explore/tags/焼き松茸#焼き松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食パン#食パン0.72%1210【東川口 樋山】 岩手の松茸と前沢牛のサーロイン🐃素晴らしい組み合わせです🥩 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#matsutake#mushroom#香り松茸味しめじ#松茸#食べログ百名店#食べログ高評価#東川口グルメ#樋山#すき焼き#食べログシルバー#岩手県#前沢牛#サーロイン2025/10/21に公開樋山 日本 埼玉県https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/matsutake#matsutakehttps://www.instagram.com/explore/tags/mushroom#mushroomhttps://www.instagram.com/explore/tags/香り松茸味しめじ#香り松茸味しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ高評価#食べログ高評価https://www.instagram.com/explore/tags/東川口グルメ#東川口グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/樋山#樋山https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手県#岩手県https://www.instagram.com/explore/tags/前沢牛#前沢牛https://www.instagram.com/explore/tags/サーロイン#サーロイン0.51%850【東川口 樋山】 前沢牛のサーロインと岩手の松茸との相性はバッチリです🥩 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#matsutake#mushroom#香り松茸味しめじ#松茸#食べログ百名店#食べログ高評価#東川口グルメ#樋山#すき焼き#食べログシルバー#岩手県#前沢牛#サーロイン2025/10/20に公開樋山 日本 埼玉県https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/matsutake#matsutakehttps://www.instagram.com/explore/tags/mushroom#mushroomhttps://www.instagram.com/explore/tags/香り松茸味しめじ#香り松茸味しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ高評価#食べログ高評価https://www.instagram.com/explore/tags/東川口グルメ#東川口グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/樋山#樋山https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手県#岩手県https://www.instagram.com/explore/tags/前沢牛#前沢牛https://www.instagram.com/explore/tags/サーロイン#サーロイン0.47%790【東川口 樋山】 実は、炊き込みご飯もあまり食べないんですが、松茸のエキスがビシッと染み込んだ樋山さんの炊き込みご飯は旨みがレベチです🍚 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#matsutake#mushroom#香り松茸味しめじ#松茸#食べログ百名店#食べログ高評価#東川口グルメ#樋山#焼き松茸#食べログシルバー#岩手県#松茸ご飯#炊き込みご飯#土鍋2025/10/20に公開樋山 日本 埼玉県https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/matsutake#matsutakehttps://www.instagram.com/explore/tags/mushroom#mushroomhttps://www.instagram.com/explore/tags/香り松茸味しめじ#香り松茸味しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ高評価#食べログ高評価https://www.instagram.com/explore/tags/東川口グルメ#東川口グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/樋山#樋山https://www.instagram.com/explore/tags/焼き松茸#焼き松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手県#岩手県https://www.instagram.com/explore/tags/松茸ご飯#松茸ご飯https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/土鍋#土鍋0.48%810【東川口 樋山】 香り松茸味しめじとは言いますが樋山さんの塩だけでシンプルに頂く焼き松茸の美味しさは刺激的です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#matsutake#mushroom#香り松茸味しめじ#松茸#食べログ百名店#食べログ高評価#東川口グルメ#樋山#焼き松茸#食べログシルバー#岩手県2025/10/19に公開樋山 日本 埼玉県https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/matsutake#matsutakehttps://www.instagram.com/explore/tags/mushroom#mushroomhttps://www.instagram.com/explore/tags/香り松茸味しめじ#香り松茸味しめじhttps://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ百名店#食べログ百名店https://www.instagram.com/explore/tags/食べログ高評価#食べログ高評価https://www.instagram.com/explore/tags/東川口グルメ#東川口グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/樋山#樋山https://www.instagram.com/explore/tags/焼き松茸#焼き松茸https://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/岩手県#岩手県0.37%630【白金高輪 島津】 オープン当初から気にはなっていたんですが何故かチャンスがなくお初の島津さんです！ おまかせ38,500円（税込）のコースです。 ⭐︎能登のもづく・・・さわやかな酸味に一気に胃袋が開きます。 ⭐︎愛知の本ミル貝と苫小牧のマツカワガレイ ・・・朝〆のマツカワガレイはプリプリで美しい身質です。わさび塩にクリアな甘みが輝きます。愛知の本ミル貝も臭みなし！こちらはわさび醤油で余韻の長い香りを楽しみます。 ⭐︎気仙沼のカツオ・・・今年のカツオは脂ののりがイマイチとの事ですが何の問題もない素晴らしい完成度です。キリッと辛い生姜醤油にカツオのポテンシャルが解放されます。 ⭐︎ナガスクジラの尾の身・・・あま！柔らかな身質と芳醇な脂がお口の中で甘くとろけます。この尾の身は最強じゃないですか🐋 ⭐︎ブリ大根・・・北海道日高のブリを使った〝生〟ブリ大根ですね〜クリアな脂を携えたブリが山わさびの辛さに躍動します。うまいね〜 ⭐︎宮城マカジキの中落ちと余市のあん肝・・・若いマカジキは味わいが淡白なのでネギトロ丼風にアレンジして頂きます。ふわりと甘いあん肝の煮付けは死角なしの美味しさです。 ⭐︎本ミル貝の串・・・ちょっとした一皿で呑兵衛を楽しませてくれます。柔らかな火入れに本ミル貝がまったりと舌先に絡みます。酒盗レベルに美味しい！ ⭐︎松茸の茶碗蒸し・・・岩手豊間根の松茸をふんだんに使った茶碗蒸しです。柔らかくて香り高い松茸がキュキュッと歯と歯の間でフレッシュに鳴りますよ〜ホックリと甘い新銀杏も素晴らしい。透明感のある出汁の風味に具材の旨味がバランスよく融合した美しい味わいです。 ◾︎NV Bollinger Special Cuvee（ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット）・・・辛口のスパークリングワインで乾杯🥂 ◾︎純米吟醸 ひやおろし 会津中将 ◾︎純米吟醸 越淡麗 秋あがり〆張鶴 ◾︎特別純米 ひやおろし 鶴齢 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#sushi#sushilove#sushilover#sushichef#sushisavetheworld#edomae#sushicoordinator#bollinger#寿司#島津#白金高輪#細巻き#寿司好きな人と繋がりたい#お寿司#松茸#カツオ#ブリ大根#茶碗蒸し#食べログ#食べログシルバー#〆張鶴#会津中将2025/10/17に公開島津 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushilove#sushilovehttps://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushichef#sushichefhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushisavetheworld#sushisavetheworldhttps://www.instagram.com/explore/tags/edomae#edomaehttps://www.instagram.com/explore/tags/sushicoordinator#sushicoordinatorhttps://www.instagram.com/explore/tags/bollinger#bollingerhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/島津#島津https://www.instagram.com/explore/tags/白金高輪#白金高輪https://www.instagram.com/explore/tags/細巻き#細巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お寿司#お寿司https://www.instagram.com/explore/tags/松茸#松茸https://www.instagram.com/explore/tags/カツオ#カツオhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブリ大根#ブリ大根https://www.instagram.com/explore/tags/茶碗蒸し#茶碗蒸しhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ#食べログhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/会津中将#会津中将0.94%1580【白金高輪 島津】 1.アラの昆布〆・・・程よい酸味とキレが感じられるドライな輪郭の酢飯に柔らかなアラの旨味が見事に重なります。好きなタイプですよ〜 2. サワラ・・・まったりと上質なサワラの脂によりドライなニュアンスの酢飯がキリリと差し込みます。 3.根室のさんま・・・“とろサンマ”と呼ばれるほど脂がのった根室産さんまは一度食べたら忘れられない美味しさですね〜香りもクリアでドライな酢飯とのバランスも最高です。 4.閖上の赤貝・・・歯を押し返すしっかりした身質の中にも柔らかな輪郭とネットリとした甘みが香ります。さすが閖上の赤貝ですね〜 5.ととまめの手巻き・・・この時期の島津さんのスペシャリテです。茹でたいくらの薄皮を剥いて塩水につけた郷土料理でネットリ感が堪りませんね〜 6.春子鯛・・・ドライな酢飯の輪郭に妖艶な春子鯛がもたれ掛かります。人肌に香る酢飯が一段と存在感を示します。 ◾︎山田錦 純米吟醸 Modern Classic 森嶋 ◾︎TAKASAGO 2024 高砂 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #foodphotography#foodblogger#foodlover#instafood#delicious#igfood#foodie#sushi#sushilove#sushilover#sushichef#sushisavetheworld#edomae#sushicoordinator#寿司#島津#白金高輪#細巻き#寿司好きな人と繋がりたい#お寿司#さんま#アラ#赤貝#いくら#食べログ#食べログシルバー#森嶋#高砂2025/10/16に公開島津 日本 東京都https://www.instagram.com/explore/tags/foodphotography#foodphotographyhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodlover#foodloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/instafood#instafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/delicious#delicioushttps://www.instagram.com/explore/tags/igfood#igfoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/sushilove#sushilovehttps://www.instagram.com/explore/tags/sushilover#sushiloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushichef#sushichefhttps://www.instagram.com/explore/tags/sushisavetheworld#sushisavetheworldhttps://www.instagram.com/explore/tags/edomae#edomaehttps://www.instagram.com/explore/tags/sushicoordinator#sushicoordinatorhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司#寿司https://www.instagram.com/explore/tags/島津#島津https://www.instagram.com/explore/tags/白金高輪#白金高輪https://www.instagram.com/explore/tags/細巻き#細巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/寿司好きな人と繋がりたい#寿司好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お寿司#お寿司https://www.instagram.com/explore/tags/さんま#さんまhttps://www.instagram.com/explore/tags/アラ#アラhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤貝#赤貝https://www.instagram.com/explore/tags/いくら#いくらhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログ#食べログhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログシルバー#食べログシルバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/森嶋#森嶋https://www.instagram.com/explore/tags/高砂#高砂0.6%10101234...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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