rea(レア)

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#筒井静寂 #名古屋日本料理 #八寸京都楽焼菜花塩麹スナップ🫛トマトホタルイカせとかカシューナッツ白和大将のご実家岐阜加茂郡蕗の薹✨ 愛媛のイサキ師崎ハリイカたまご葛豆腐蛤明石の飯蛸合馬筍ツブ貝平貝赤貝うど酢味噌太刀魚柴漬けおろしゼンマイ帆立生海苔鮑長野猪肉ボタン鍋 🐗❤️ #醸し人九平次うすにごり黒田庄産の山田錦美酒🌾💠

2026/03/28に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/筒井静寂#筒井静寂https://www.instagram.com/explore/tags/名古屋日本料理#名古屋日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/八寸#八寸https://www.instagram.com/explore/tags/醸し人九平次うすにごり#醸し人九平次うすにごり

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#1022ttt #名古屋中華 #新筍 #花山椒 😍🌿 ホタルイカ貝類岩牡蠣太刀魚春野菜浅利＆名古屋コーチンの出汁の〆の酸辣湯麺菅谷シェフのお出汁系の逸品最高です❣️ 3人で3本いただきました中華と #Telmont 🥂✨

2026/03/27に公開1022 T,T,T 日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/1022ttt#1022ttthttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋中華#名古屋中華https://www.instagram.com/explore/tags/新筍#新筍https://www.instagram.com/explore/tags/花山椒#花山椒https://www.instagram.com/explore/tags/Telmont#Telmont

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#尾張会席誠名 #名古屋日本料理 #手巻き寿司 #赤貝伝助穴子雲丹お造り盛り合わせ日間賀島蛸自家製蕎麦カレーダルマイヤック2015 #義侠侶（ともから）お魚もお蕎麦も最高でした大好きなお店❤️

2026/03/27に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/尾張会席誠名#尾張会席誠名https://www.instagram.com/explore/tags/名古屋日本料理#名古屋日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/手巻き寿司#手巻き寿司https://www.instagram.com/explore/tags/赤貝#赤貝https://www.instagram.com/explore/tags/義侠#義侠

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#酒菜竹さき #名古屋和食 2025年9月、今池にオープンした竹さきさん旬の食材を使った創作和食と日本酒が楽しめるお店です🫶🏻 ヒラスズキ日間賀島の蛸バーニャフレイダ子持ち高菜アピオス紅くるり大根出島🥔 天ぷら白魚白甘鯛蛤オンニオンヌーボー黒ムツ愛知鴨モモ肉〆🍜🦑（冷） #十四代中取り無濾過美酒🍈🍏✨

2026/03/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/酒菜竹さき#酒菜竹さきhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋和食#名古屋和食https://www.instagram.com/explore/tags/十四代#十四代

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#鮨かせ澤 #名古屋寿司 #車海老金目鯛アオリイカとり貝蛤鰯鮪赤貝雲丹稲荷寿司石鯛ホタルイカ太刀魚美味しくて楽しいお寿司屋さん🫶🏻 だんだん予約が取りにくくなってきています悲しい😶💦

2026/03/22に公開鮨かせ澤日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/鮨かせ澤#鮨かせ澤https://www.instagram.com/explore/tags/名古屋寿司#名古屋寿司https://www.instagram.com/explore/tags/車海老#車海老

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#ラヴィッスマン #名古屋ワインバー #ArmandRousseau 2022 Gevrey-Chambertin Clos du Château 赤いチェリーやフランボワーズを思わせるピュアな果実にほのかなカシススパイスや石灰質ミネラル微かな鉄のニュアンス若いヴィンテージながら果実の密度は高くしなやかな酸ときめ細かなタンニンが輪郭を描くエネルギーに満ちた味わいで余韻にはジュヴレらしい大地のニュアンスすでに魅惑的で、圧倒的なパワールソーに虜です💜🖤

2026/03/21に公開Restaurant Le Ravissement 日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/ラヴィッスマン#ラヴィッスマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋ワインバー#名古屋ワインバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ArmandRousseau#ArmandRousseau

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#ラヴィッスマン #名古屋ワインバー #leshorees レ・オレ Côte de Beaune 'Les Monsnières 2023 アカシア洋梨柑橘の皮ヘーゼルナッツバターのニュアンス塩見を伴うクリーンな余韻🧚‍♂️🏵️ レ・オレドイツ出身の醸造家 Catharina Sadde が立ち上げたブルゴーニュの小さなドメーヌ彼女はDRCやトランブレーで働いた経験を持ちその経歴からワイン愛好家の間で注目を集めました畑は約1.5haほどと非常に小さく生産量が少ないため市場に出回る本数も限られ、現在は入手が難しいブルゴーニュの一つとされています Faiveley Bienvenues Batard-Montrachet 2016 #ArmandRousseau Gevrey-Chambertin Clos du Chateau 2022 #JacquesFredericMugnier Nuits Saint Georges Clos de Fourches 2023 deugenie Vosne-Romanee 1er Cru Aux Brulees 2022

2026/03/20に公開Restaurant Le Ravissement 日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/ラヴィッスマン#ラヴィッスマンhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋ワインバー#名古屋ワインバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/leshorees#leshoreeshttps://www.instagram.com/explore/tags/ArmandRousseau#ArmandRousseauhttps://www.instagram.com/explore/tags/JacquesFredericMugnier#JacquesFredericMugnier

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#イルアオヤマ #名古屋イタリアン #マンガリッツァ豚 🐖🧶🤍 西浦の浅利✨ ビッグサイズの毛蟹の身とたっぷりのキャビア #へきなん美人（人参）の取り合わせ感激しました🦀💖

2026/03/20に公開IL Aoyama Cucina Italiana 日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/イルアオヤマ#イルアオヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋イタリアン#名古屋イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/マンガリッツァ豚#マンガリッツァ豚https://www.instagram.com/explore/tags/へきなん美人#へきなん美人

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#イルアオヤマ #名古屋イタリアン #UlysseCollin #taittingercomtesdechampagne #occidental 2021 Vessigaud Pouilly-Fuissé 2023 André Clouet お友達のお誕生日会🎂 もうすぐお誕生日のわたしにもプレートを用意してくださいました🫶🏻 ありがとうございました💗 ユリスコランやっぱり特別なシャンパーニュでした🫧

2026/03/20に公開IL Aoyama Cucina Italiana 日本愛知県

https://www.instagram.com/explore/tags/イルアオヤマ#イルアオヤマhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋イタリアン#名古屋イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/UlysseCollin#UlysseCollinhttps://www.instagram.com/explore/tags/taittingercomtesdechampagne#taittingercomtesdechampagnehttps://www.instagram.com/explore/tags/occidental#occidental

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#ボルドー旅行 #ボルドー観光 #ワイナリー巡り #ワイン好き #フランス旅行 #chateaumoutonrothschild スタッフの方が丁寧に醸造の工程を説明してくださりテイスティングも体験、その味わいは、まさに格別深みと華やかさを兼ね備えた香りでした🌹 館内は内装も素晴らしく芸術とワインが融合したような空間です奥へと進むと、一般には公開されていない特別室が二部屋一つはオーナーであるイギリス系ロスチャイルド家のコレクションルームギリシャ・ローマ時代から受け継がれてきた数々の美術品その歴史と美の重みにただただ圧倒されました‼︎ もう一室は、ワインラベルを飾る原画ルーム歴代アーティストたちが手掛けた作品が並びワインと芸術の深い結びつきを感じられる場所でしたワイン、芸術、歴史そのすべてが見事に融合した忘れがたい体験となりました😊🍷

2025/11/11に公開Chateau Mouton Rothschild フランス

https://www.instagram.com/explore/tags/ボルドー旅行#ボルドー旅行https://www.instagram.com/explore/tags/ボルドー観光#ボルドー観光https://www.instagram.com/explore/tags/ワイナリー巡り#ワイナリー巡りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好き#ワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/フランス旅行#フランス旅行https://www.instagram.com/explore/tags/chateaumoutonrothschild#chateaumoutonrothschild

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#スペイン旅行 #スペイン観光 #トレド観光 #トレドグルメマドリードからトレドへ移動スペインの古都トレドは、タホ川に囲まれた丘の上に静かに佇む世界遺産の街ですかつてキリスト教・イスラム教・ユダヤ教の文化が共に栄えた歴史を今に伝え石畳の小路や重厚な建築のひとつひとつに深い趣が感じられます #エルグレコの芸術と壮麗な大聖堂が織りなす風景は訪れる人の心に静かな感動を残します🏰 #トレド大聖堂 #エルグレコ美術館 #サントトメ教会 Cafetería Zocodover 旧市街にある日本人の奥様がいらっしゃるスペインバルお料理とても美味しいです♪特にオムレツ♡ #paradordetoledo トレドの街並みを一望できるホテル✨

2025/10/30に公開Cathedral De Toledo・トレド大聖堂・托雷多大教堂スペイン

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#emimadrid #madridrestaurants #マドリードグルメ #スペイングルメ #マドリード旅行 3種類のペアリングコースの中から 1番上のコースをお願いしましたこの日はトータル14種類のワインを提供していただきました #bodegasbarbadillo Oloroso 19世紀から続くソレラ由来の超古酒で毎年ごく少量のみ瓶詰めされる“幻のシェリー” ドライさの中に、ナッツやモカ、古木、スパイス、レザーの複雑な香りの熟成オロロソ #leonbeyer Gewurztraminer Vendange Tardive 1971 ライチ、ローズ、蜂蜜、ドライアプリコット、スパイス、蜂蝋、熟成によるナッツやトリュフのような香り「オマール海老コチュカル（韓国の唐辛子粉）フォアグラフランとのペアリング」半世紀の熟成が生んだ黄金の液体がアジアの出汁文化と静かに溶け合う甘さではなく、旨味と香りで結ばれたアルザス古酒と現代ガストロノミー #meocamuzet Corton Charlemagne 2022 白い花やライム、熟した柑橘、洋梨、リンゴの香りハチミツやバター、軽いトースト香が重なりしっかりとしたミネラルが骨格を形づくる真鯛キムチのジュースのブールブランとのペアリング伝統と革新のあるお料理とマリアージュ #chateauleovillepoyferre 1990 30年以上の熟成を経てなお美しく生き続ける円熟したクラシックボルドー Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese Trocken Markus Molitor 1995 #chateaudyquem 1977 1955 Pedro Ximénez コース料理の締めに、奇跡の3杯 1995 モリトールの硬質な酸 1977 イケムの熟成の気品 1955 PXの永遠の甘露甘美の三重奏でとろけました😶🧡 #ワイン好き

2025/10/28に公開EMi Restaurante スペイン

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#emimadrid #madridrestaurants #マドリードグルメ #スペイングルメ #マドリード旅行 3種類のペアリングコースの中から 1番上のコースをお願いしましたこの日はトータル14種類のワインを提供していただきました #gonzalezbyass Amontillado Añada 1975 韓国の辛味文化に着想を得た、キクイモとハラペーニョ生姜のスープと合わせて熟成シェリー甘やかさと、スープのスパイスが交差する余韻までドラマチックなペアリング🫶🏻 #tondonia Gran Reserva 1980 ドライチェリーや皮革、シガー、紅茶酸と旨味が調和し、柔らかく長い余韻枯淡の美を湛えたクラシカルな熟成リオハ #noguchinaohiko 2018 生産数5,500本 LIMITED EDITIONシリーズ70周年記念すべき第一弾桃や林檎を彷彿とさせる、深く甘い、艶やかな香り🍶 #jacquespuffeney Arbois Vin Jaune 2013 熟したシトラスやナッツ、ハーブの香りが繊細に重なる力強さと上品さを兼ね備えた気品あるヴァン・ジョーヌ #ワイン好き #日本酒好き

2025/10/28に公開EMi Restaurante スペイン

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#emimadrid #madridrestaurants #マドリードグルメ #スペイングルメ #マドリード旅行 3種類のペアリングコースの中から 1番上のコースをお願いしましたこの日はトータル14種類のワインを提供していただきました #krug 2000 グラスを傾けるたびに広がるブリオッシュとヘーゼルナッツの香ばしい余韻熟成の深みとともにほのかに塩味を感じるミネラルが余韻を引く #ワイン好き

2025/10/28に公開EMi Restaurante スペイン

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#emimadrid #madridrestaurants #マドリードグルメ #スペイングルメ #マドリード旅行 #maguro #キャビアムール貝のエスカベッシュトマトケルプ燻製豆腐ウナギギムブガクご飯海苔小エビシカ肉韓国マスタードレンティフラキクイモミントブリシーグレープ梨土佐酢ホタテエスカルゴの卵エストレマドゥーラチーズエーブルスキーバイノシシの煮込みフォアグラカモコチュカルオマール海老真鯛白キムチイカイベリコ豚鹿肉オマール海老カレーコールラビキムチ 3枚目ギム・ブガク（Gim Bugak）「珍しいにぎり」韓国の伝統的なスナック「ギム・ブガク」（海苔と米のカリッとしたお菓子）をもとに寿司飯と南部産の小エビを合わせています 5枚目トゥピ（Tupi）韓国料理に着想を得たスープです韓国では熱くて辛い料理を食べて涼を取る文化があります EMiでは、キクイモをベースにハラペーニョと生姜を加え最後にミントオイルをひとしずく垂らして仕上げています 9枚目フラン（Flan）塩味のフラン日本の茶碗蒸しや韓国のケランチムに似ていますがより濃厚で、フォアグラ、海藻出汁、卵で仕上げた特製ロワイヤル、ゴチュカルで照り焼きにしたオマール海老、炭火焼のアンズタケ、5日間熟成させた鴨出汁を合わせ、旨味を極限まで引き出しています 10枚目魚料理（Pescado）熟成させた真鯛を皮目を香ばしく焼き上げイカ、エストレマドゥーラ産の豚バラ肉白キムチのエアーを添えていますキムチは辛いだけでなく、種類が非常に多い発酵食品ですソースはフランスのブール・ブランをベースに白ワインの代わりに白キムチのジュースを使用しています 13枚目最後のデザートは、甘味と旨味の融合上部にはアイスクリーム、塩昆布キャラメルをかけ下には抹茶スポンジ、トリュフクリーム、クルミのクランブルを重ねていますまたぜひ、EMiのお料理をいただくためにマドリードへ伺いたいです❤️ #ワイン好き

2025/10/28に公開EMi Restaurante スペイン

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#emimadrid #madridrestaurants #マドリードグルメ #スペイングルメ #マドリード旅行 EMi Madrid — リラックスして味わう、上質な美食体験 2025年7月、マドリード・Chamberí に誕生した「EMi」シェフ Rubén Hernández Mosquero によるレストラン Noma（コペンハーゲン） Atomix（NY） Minibar（D.C.） Azurmendi（ビルバオ）ブルガリ東京で培った感性をもとに北欧の哲学とアジアの繊細さを融合スペインの季節を14品のデグスタシオンで描き出すカウンター12席、開放的なキッチン肩の力を抜いて楽しむための上質でリラックスした空間ソムリエは「World’s Best Sommelier Award 2023」受賞の Miguel Ángel Millán ワイン、日本酒、ノンアルコールペアリングまで料理との調和を極める一杯を🥂 #ワイン好き

2025/10/27に公開EMi Restaurante スペイン

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#スペイン旅行 #マドリード観光 🚄バルセロナから高速鉄道AVEで約3時間マドリードに到着して最初に訪れたのは壮麗な#マドリード王宮（Palacio Real de Madrid）ヨーロッパ最大の王宮と称されその広さはヴェルサイユ宮殿の約2倍に及ぶと言われますこの宮殿を建設したフェリペ5世はフランス王ルイ14世の孫ヴェルサイユで育った彼が祖父の宮殿を超えるものをスペインに築こうとしたそんな王の誇りと美意識がこの壮麗な建築に息づいています優雅さと威厳が調和する空間はまさに“王のスペイン”を体現する場所マドリードを訪れるなら、必ず足を運びたい一角です🏰

2025/10/27に公開Palacio Real de Madrid スペイン

https://www.instagram.com/explore/tags/スペイン旅行#スペイン旅行https://www.instagram.com/explore/tags/マドリード観光#マドリード観光https://www.instagram.com/explore/tags/マドリード王宮#マドリード王宮

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#abacrestaurant #ミシュラン三ツ星 #スペイングルメ #バルセロナグルメ #ワイン好き #MOMIJI 🍁 日本のかき氷にインスパイアアンチョビ×ストロベリーデザートバルーンとストロベリー💓

2025/10/25に公開Abac Restaurant タイ

https://www.instagram.com/explore/tags/abacrestaurant#abacrestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/ミシュラン三ツ星#ミシュラン三ツ星https://www.instagram.com/explore/tags/スペイングルメ#スペイングルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/バルセロナグルメ#バルセロナグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワイン好き#ワイン好きhttps://www.instagram.com/explore/tags/MOMIJI#MOMIJI

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#スペイン旅行 #バルセロナ観光 #catedraldelasantacreuisantaeulàlia #サンタエウラリア大聖堂 #barrigothic #バルセロナ旧市街 #bubobarcelona 🥐 #parquegüel #グエル公園ガウディが設計したカラフルで芸術的なバルセロナの公園⛲️ #sagradafamília 塔エレベーター登場プラン Sweet n' Ice Gelateria a Barcelona 🍨

2025/10/25に公開バルセロナスペイン

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#眞善美 #nagoyarestaurant #名古屋中華 #laromanee 2019 & 1982 #romaneesaintvivant 2021 #drc #sylvaindebord #josephdrouhin 1998 Montrachet Marquis de Laguiche #alainrobert 1986 Mesnil Tradition Millesime #chateaulepin #lepin 1986 スペシャル #ワイン会 #葡萄の静夜 #ワイン好きレジェンド級ワイン🧝🏻‍♀️ 夢のようなイベントでした♥️

2025/07/30に公開眞善美日本愛知県

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