コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【とろける夏の、奈良の味覚。大和丸茄子のフリット】 ・ ・ 夏のコースの前菜には、 奈良の伝統野菜「大和丸茄子」を使った 熱々のフリットをご用意しました。 収穫量が少なく、 奈良でも限られた場所でしか出会えないこの茄子は、 地元農家さんがひとつずつ丁寧に育てています。 肉質がしっかりして煮崩れしにくく、 えぐみが少ないのも特徴。 ふくよかな甘みと風味が口いっぱいに広がります。 フリットの衣にはセモリナ粉と炭酸水を使い、 サクッと軽やかに。 茄子は低温からじっくり3分ほどかけて揚げ、 外はカリッと中はとろとろに仕上げました。 最後に煮詰めた割下と、 やまつ辻田の山朝倉山椒をふわりとかけて。 爽やかな香りが広がり、余韻までお楽しみいただけます。 この季節だけの味わいを、ぜひ当店でご堪能ください。 ... For the summer course appetizer, we have prepared piping hot frites made with Yamatomaru eggplant, a traditional Nara vegetable. These eggplants have a low yield and can only be found in a limited number of places in Nara, and are carefully grown one by one by local farmers. They are characterized by their firm flesh, which does not fall apart easily when cooked and has little bitterness. The rich sweetness and flavor fill your mouth. The batter for the frites is made with semolina flour and carbonated water, making it light and crispy. The eggplant is deep-fried at a low temperature for 3 minutes, until it is crisp on the outside and soft on the inside. Finally, sprinkle on the reduced sauce and Yamatsu Tsujita's Yama Asakura sansho pepper. The refreshing aroma spreads and you can enjoy the aftertaste. Please enjoy this seasonal flavor at our restaurant.2025/07/01に公開㐂つね 日本 奈良県0.22%71【唯一無二の、日本の香り】 . . . 当店の夏のコースでは、 前菜「大和丸茄子のフリット」の仕上げに、 やまつ辻田さんの「山朝倉山椒」を使用しています。 @yamatsu_tsujita この山椒は、新芽、若実のみずみずしく華やかな香りと、清々しい若緑色が特徴の希少な「山朝倉山椒」。その香り高さは、仕上げに少量ふりかけるだけで料理の印象を一変させてしまうほどです。 「山朝倉山椒」が希少とされる理由の一つに、 その栽培の難しさがあります。 種から育てた苗木が実をつける雌木かどうかを 見極めるためには3年の歳月がかかるうえ、 全苗木のわずか1割程度。 残りの9割は、接ぎ木のための台木となるのです。 そして「山朝倉山椒」の香りを最大限に引き出すのが、 やまつ辻田さんが創業以来守り続ける石臼製法です。 石臼製法を貫く理由は主に３つ。 熱を持たないため、山椒の繊細な香りを壊さないこと。 粒子の角が取れることで、口当たりがなめらかになること。 粗めの粒子と細かな粒子が混在することで、 山椒特有の豊かな香りと心地よい刺激が生まれること。 熱々の大和丸茄子のフリットのとろける旨みに、 「山朝倉山椒」の香りがそっと寄り添います。 一口ごとに広がる香りや風味をぜひお楽しみください。 ... In our summer course, we use Yamatsu Tsujita's "Yamaasakura Sansho" to finish off the appetizer "Yamato Maru Eggplant Frittes." This sansho is a rare variety of "Yamaasakura Sansho" that is characterized by the fresh and gorgeous fragrance of the new shoots and young fruits, and a refreshing young green color. Its strong fragrance is so strong that just sprinkling a small amount on top of the dish at the end can completely change the impression of the dish. One of the reasons why "Yamaasakura Sansho" is rare is the difficulty of cultivating it. It takes three years to determine whether a seedling grown from a seed will bear fruit, and only about 10% of all seedlings are female. The remaining 90% become rootstocks for grafting. And the stone mill method that we have maintained since our founding is what brings out the maximum aroma of "Yamaasakura Sansho". There are three main reasons for sticking to the stone mill method. It does not use heat, so it does not destroy the delicate aroma of the sansho. The rounded grains give it a smooth texture. The mixture of coarse grains and fine powder creates the rich aroma and pleasant tingling sensation that is unique to Japanese pepper. The aroma of Yamaasakura Japanese pepper gently complements the melting flavor of the hot fried Yamato round eggplant. Please enjoy the aroma and flavor that spreads with every bite. #YamaasakuraSansho #大和丸茄子 #山椒 #山朝倉山椒 #季節の前菜 #夏のコース #フリット #香りの魔法 #和食 #奈良グルメ #日本料理 #石臼挽き #季節の味わい #旬を楽しむ #やまつ辻田 #㐂つね #すき焼き割烹2025/06/29に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/YamaasakuraSansho#YamaasakuraSanshohttps://www.instagram.com/explore/tags/大和丸茄子#大和丸茄子https://www.instagram.com/explore/tags/山椒#山椒https://www.instagram.com/explore/tags/山朝倉山椒#山朝倉山椒https://www.instagram.com/explore/tags/季節の前菜#季節の前菜https://www.instagram.com/explore/tags/夏のコース#夏のコースhttps://www.instagram.com/explore/tags/フリット#フリットhttps://www.instagram.com/explore/tags/香りの魔法#香りの魔法https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食https://www.instagram.com/explore/tags/奈良グルメ#奈良グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/石臼挽き#石臼挽きhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の味わい#季節の味わいhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬を楽しむ#旬を楽しむhttps://www.instagram.com/explore/tags/やまつ辻田#やまつ辻田https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹0.84%310【「Musina -ムジナ-」vol.1 出店のお知らせ】 . . . いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。 7月19日(土)、奈良のカルチャーイベント 「Musina -ムジナ-」vol.1 に㐂つねが参加します。 @musina.nara @designfarm_drip -街と自然に囲まれた奈良県生駒市高山町- 会場には、各お店のこだわりの料理やドリンクが並び、 記念すべき1回目のイベントを盛り上げます。 ＜出展者紹介＞ Food/牛丼：㐂つね Kitsune（ @kitsune_nara_sukiyaki ） Food/ヴィーガンデリ：h/f/d -hitotomori food department-（ @hitotomori_nara ） Food/フォー：FOUR STAR PHO（ @four_star_pho ） Food/金魚焼き：design farm DRiP（ @designfarm_drip ） Dessert/プリン：㐂つね Kitsune（ @kitsune_nara_sukiyaki ） Drink/コーヒー：THE LIGHT. Coffee（ @thelight.coffee ） Drink/ワイン：bird bird（ @birdbird_nara ） Shop/はちみつ販売：逢阪養蜂場（ @osaka_bee_farm_bunbun ） Shop/菓子&シロップ販売：SHUKA（ @shuka_kyoto ） Shop/Musinaキーホルダー販売：勝山浩二（ @dezcoj ） Workshop/茶会：UGATSU（ @ugatsu_fujiki.k1 ） Workshop/ツリークライミング：planta（ @planta_seino ） Workshop/Tシャツシルクスクリーン：勝山浩二（ @dezcoj ） Music Playlist：listude（ @_listude ） 㐂つねは、お店でも提供していない 新メニュー「文明開化丼(卵とじ牛丼) 」と 人気の「みたらしプリン」を準備中！ 軽やかな音楽のリズムに身を任せながら、 友人や家族、地域の人々と楽しむこの場所で、 いつもとは一味違う㐂つねの料理をお楽しみいただけます。 お近くにお住まいの方は、ぜひ遊びにお越しください。 ＜㐂つねのメニュー＞ ■文明開化丼(すき焼き卵とじ丼) 1,500円(税込) ■みたらしプリン500円(税込) ※どちらも数量限定です ＜イベント情報＞ 日時：2025年7月19日(土) 16:00～20:00予定 場所：design farm DRiP 〒630-0101 奈良県生駒市高山町6662 ■公共交通機関 学研北生駒駅からバスにて高山学校前下車 ■駐車場あり ※たかやまこども園 駐車場 持ち物：シート、折り畳み椅子など https://sites.google.com/view/musina-nara/ ※店舗外イベントのため開催場所にご注意ください。 ※雨天の場合は延期となりますので、ご了承ください。 ※7月19日店舗は通常営業しております。 店舗のご予約をご希望でしたらお問い合わせください。 皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。 #㐂つね #Musina #ムジナ2025/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/Musina#Musinahttps://www.instagram.com/explore/tags/ムジナ#ムジナ0.92%340【とろける夏の、奈良の味覚】 . . . 当店の夏のコースでは、 前菜に「大和丸茄子のフリット」をご用意しています。 使用しているのは、奈良で古くから育てられてきた伝統野菜の「大和丸茄子」。奈良県が認定する「大和の伝統野菜」のひとつで、長い年月の間、地元の人々の手によって大切に守られてきた品種です。 直径約10センチの丸い形、紫黒色のつややかな皮、 そしてヘタにある鋭いとげが特徴的。 一般的な茄子に比べて収穫量は少ない大和丸茄子。 収穫量の少なさは栽培の難しさにあります。 病気に弱く、育てるのがとても難しい。 農家さんが一株ずつ継ぎ木をし、そっと手を添えて人工授粉を施し、不要な芽を丁寧に取り除く。 大切に育てられた実だからこそ、収穫できる数も限られており、 奈良県を出るとなかなか出会えない希少な大和野菜です。 肉質はしっかりと締まり、煮崩れしにくく、 焼いても、炊いても、揚げても、型崩れせずに食感が残るのが魅力。 また、えぐみが少なく、茄子のやさしい甘みと風味が感じられるのも、大和丸茄子ならではの魅力です。 熱々のフリットに閉じこめた大和丸茄子のとろける旨み。 この季節だけの味わいをぜひお楽しみください。 ... Our summer course includes "fried Yamato round eggplant" as an appetizer. The dish uses Yamato round eggplant, a traditional vegetable that has been grown in Nara for a long time. It is one of the "traditional vegetables of Yamato" certified by Nara Prefecture, and is a variety that has been carefully protected by local people for many years. It is characterized by its round shape with a diameter of about 10 cm, its shiny purple-black skin, and the sharp thorns on the stem. Compared to ordinary eggplants, Yamato round eggplants have a smaller yield. The low yield is due to the difficulty of cultivation. It is vulnerable to diseases and very difficult to grow. Farmers graft each plant, gently hand-pollinate it, and carefully remove unnecessary buds. Because it is grown with care, the number that can be harvested is limited, and it is a rare Yamato vegetable that is hard to find in the market. The meat is firm and does not fall apart easily when cooked, and whether baked, cooked, or fried, it retains its shape and texture. Another appealing feature of Yamatomaru eggplants is that they have little bitterness and allow you to taste the gentle sweetness and flavor of the eggplant. The delicious, melting flavor of Yamatomaru eggplant trapped in a hot fritter. Please enjoy this seasonal taste. #大和丸茄子 #大和野菜 #奈良野菜 #伝統野菜 #夏の味覚 #茄子料理 #日本料理 #奈良グルメ #希少野菜 #YamatoEggplant #TraditionalVegetables #NaraVegetables #JapaneseCuisine #SummerAppetizer #RareVegetables #FarmToTable #VegetableFritter #EggplantDish #NaraGourmet #TasteOfJapan #AuthenticJapan #大和圆茄子 #奈良蔬菜 #传统蔬菜 #夏季前菜 #茄子料理 #季节限定 #珍稀蔬菜 #炸茄子 #奈良美食 #日式套餐2025/06/22に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/大和丸茄子#大和丸茄子https://www.instagram.com/explore/tags/大和野菜#大和野菜https://www.instagram.com/explore/tags/奈良野菜#奈良野菜https://www.instagram.com/explore/tags/伝統野菜#伝統野菜https://www.instagram.com/explore/tags/夏の味覚#夏の味覚https://www.instagram.com/explore/tags/茄子料理#茄子料理https://www.instagram.com/explore/tags/日本料理#日本料理https://www.instagram.com/explore/tags/奈良グルメ#奈良グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/希少野菜#希少野菜https://www.instagram.com/explore/tags/YamatoEggplant#YamatoEggplanthttps://www.instagram.com/explore/tags/TraditionalVegetables#TraditionalVegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/NaraVegetables#NaraVegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseCuisine#JapaneseCuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/SummerAppetizer#SummerAppetizerhttps://www.instagram.com/explore/tags/RareVegetables#RareVegetableshttps://www.instagram.com/explore/tags/FarmToTable#FarmToTablehttps://www.instagram.com/explore/tags/VegetableFritter#VegetableFritterhttps://www.instagram.com/explore/tags/EggplantDish#EggplantDishhttps://www.instagram.com/explore/tags/NaraGourmet#NaraGourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/TasteOfJapan#TasteOfJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/AuthenticJapan#AuthenticJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/大和圆茄子#大和圆茄子https://www.instagram.com/explore/tags/奈良蔬菜#奈良蔬菜https://www.instagram.com/explore/tags/传统蔬菜#传统蔬菜https://www.instagram.com/explore/tags/夏季前菜#夏季前菜https://www.instagram.com/explore/tags/季节限定#季节限定https://www.instagram.com/explore/tags/珍稀蔬菜#珍稀蔬菜https://www.instagram.com/explore/tags/炸茄子#炸茄子https://www.instagram.com/explore/tags/奈良美食#奈良美食https://www.instagram.com/explore/tags/日式套餐#日式套餐0.87%320【夜だけの、特別な牛まぶし】 . . . ディナータイムにて、大和牛を使用した 「極み牛まぶし御膳」のご予約を開始しました。 すき焼きのコースと別のメニューにて、 ディナータイムのご利用を検討されていた方におすすめです。 極み牛まぶし御膳 ￥6,600 ・季節ごとに特製のチョップドサラダ ・大和牛を使用したすき焼きご飯を 薬味6種類とお出汁で味変しながら食べる牛まぶし ・お口直しの奈良県産 坂利製麺所の葛素麺 ・デザート ジューシーな大和牛の旨味や甘みが存分に味わえ、さまざまな薬味とともに味変で最後まで楽しく召し上がっていただけます。 ご予約はTableCheckあるいは、InstagramのDM、お電話にて承っております。 お時間は、17時か、19時半からになります。ぜひご利用ください。 ご予約のお問い合わせをお待ちしております。 … We have started taking reservations for the "Yamato Beef Mabushi Gozen" using Yamato beef at dinner time. This is a recommended menu for those who are considering using the dinner time course, separate from the sukiyaki course. Yamato Beef Mabushi Gozen ￥6,600 ・Special chopped salad with seasonally changed ingredients ・Beef Mabushi, where sukiyaki rice made with Yamato beef is eaten with six types of condiments and dashi to change the flavor ・Kuzu somen noodles from Sakari Seimenjo, Nara Prefecture, to cleanse the palate ・Dessert You can fully enjoy the umami and sweetness of the juicy Yamato beef, and you can enjoy it to the end by changing the flavor with various condiments. Reservations can be made via TableCheck, Instagram DM, or by phone. Times are from 5:00 p.m. or 7:30 p.m. Please feel free to use it. We look forward to your reservation inquiries. … 晚餐时段，我们开始接受使用大和牛的“极品牛肉什锦御膳”的预订。如果您正在考虑使用晚餐套餐（与寿喜烧套餐分开），那么这道菜是推荐给您的。 极品牛肉什锦御膳 ￥6,600 ・特制沙拉，佐以当季食材 ・牛肉什锦，将用大和牛制作的寿喜烧米饭与六种佐料和高汤一起享用，带来不同的风味 ・奈良县盛制面场的葛根素面，带来清爽的口感 ・甜点 您可以充分享受多汁大和牛的鲜味和甜味，并通过各种佐料改变口味，尽情享用。 可通过 TableCheck、Instagram DM 或电话预订。 时间为下午 5:00 或晚上 7:30。请随意使用。 期待您的预订咨询。 #極み牛まぶし #牛まぶし御膳 #大和牛 #奈良グルメ #奈良ディナー #㐂つね #奈良観光グルメ #チョップドサラダ #葛素麺 #和食ディナー #ディナー限定 #㐂つねディナー #YamatoBeef #JapaneseDinner #MabushiGozen #WagyuExperience #DinnerInNara #NaraGourmet #SukiyakiStyleRice #JapaneseCuisine #FoodieInJapan #LimitedDinnerMenu #奈良美食 #晚餐限定 #大和牛 #和牛料理 #日式晚餐 #奈良晚餐推荐 #寿喜烧饭 #葛根面清口2025/06/21に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/極み牛まぶし#極み牛まぶしhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛まぶし御膳#牛まぶし御膳https://www.instagram.com/explore/tags/大和牛#大和牛https://www.instagram.com/explore/tags/奈良グルメ#奈良グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良ディナー#奈良ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良観光グルメ#奈良観光グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/チョップドサラダ#チョップドサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/葛素麺#葛素麺https://www.instagram.com/explore/tags/和食ディナー#和食ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ディナー限定#ディナー限定https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つねディナー#㐂つねディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/YamatoBeef#YamatoBeefhttps://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseDinner#JapaneseDinnerhttps://www.instagram.com/explore/tags/MabushiGozen#MabushiGozenhttps://www.instagram.com/explore/tags/WagyuExperience#WagyuExperiencehttps://www.instagram.com/explore/tags/DinnerInNara#DinnerInNarahttps://www.instagram.com/explore/tags/NaraGourmet#NaraGourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/SukiyakiStyleRice#SukiyakiStyleRicehttps://www.instagram.com/explore/tags/JapaneseCuisine#JapaneseCuisinehttps://www.instagram.com/explore/tags/FoodieInJapan#FoodieInJapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/LimitedDinnerMenu#LimitedDinnerMenuhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良美食#奈良美食https://www.instagram.com/explore/tags/晚餐限定#晚餐限定https://www.instagram.com/explore/tags/和牛料理#和牛料理https://www.instagram.com/explore/tags/日式晚餐#日式晚餐https://www.instagram.com/explore/tags/奈良晚餐推荐#奈良晚餐推荐https://www.instagram.com/explore/tags/寿喜烧饭#寿喜烧饭https://www.instagram.com/explore/tags/葛根面清口#葛根面清口1.6%590【触れるものすべてに、心をこめて】 . . . 当店では、お料理と同じように「触れるもの」にも心を込めています。 お客さまを最初にお迎えするおしぼりには、 IKEUCHI ORGANICのオーガニックタオルを使用。 1953年創業、愛媛・今治で育まれてきた確かな技術と、 自然や人に対する誠実なまなざし。 赤ちゃんが口にしても安心とされるほどやさしい品質が、 一本の糸の中にまで息づいています。 農薬を使わず、3年以上かけて育てたオーガニックコットンで織られたタオルは、 空気をふくんだような柔らかさと、確かな吸水性を備えています。 「すべての環境をピュアに整えてこそ、 本当に心地よい風合いが生まれる」 そんなIKEUCHI ORGANICのやさしい手触りが、 お食事の時間を穏やかに彩ります。 お料理とともにオーガニックタオルもどうぞお楽しみください。 ... We put as much care into the things we touch as we do into our food. The first hand towels we use to greet our customers are from IKEUCHI ORGANIC. Founded in 1953, we have cultivated reliable technology in Imabari, Ehime, and have a sincere attitude towards nature and people. The gentle quality of our cotton, which is safe for babies to put in their mouths, is embodied in each thread. Our towels are woven from organic cotton grown over three years without the use of pesticides, and are soft as if filled with air and highly absorbent. "Only by keeping all environments pure can a truly comfortable texture be created." The gentle touch of IKEUCHI ORGANIC adds a gentle touch to your mealtime. Please enjoy our organic towels along with your meal. ... 我们对触碰的物品倾注的关怀，丝毫不逊于我们对食物的用心。 我们用来迎接顾客的第一条手巾就来自IKEUCHI ORGANIC。 IKEUCHI ORGANIC成立于1953年，在爱媛县今治市培育了可靠的技术，并以真诚的态度对待自然和人类。 我们采用的棉花质地温和，即使婴儿也能安心地放入口中，每一根纱线都体现了这一点。 我们的毛巾采用三年以上种植且未使用杀虫剂的有机棉编织而成，柔软如空气般透气，吸水性极佳。 “只有保持所有环境的纯净，才能创造出真正舒适的触感。” IKEUCHI ORGANIC的温柔触感为您的用餐时光增添一抹温柔。请享用我们的有机毛巾，佐餐享用。 #㐂つね #すき焼き割烹 #イケウチオーガニック #ikeuchiorganic #オーガニックコットン #今治タオル #すき焼き #sukiyaki #nara #naragourmet #naralunch #naradinner2025/06/14に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/イケウチオーガニック#イケウチオーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/ikeuchiorganic#ikeuchiorganichttps://www.instagram.com/explore/tags/オーガニックコットン#オーガニックコットンhttps://www.instagram.com/explore/tags/今治タオル#今治タオルhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/sukiyaki#sukiyakihttps://www.instagram.com/explore/tags/nara#narahttps://www.instagram.com/explore/tags/naragourmet#naragourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/naralunch#naralunchhttps://www.instagram.com/explore/tags/naradinner#naradinner0.73%270【感動の鮭定食】 . . . すき焼き割烹がつくる、感動の鮭定食。 皮目を1日乾燥させて、フライパンで焼き上げた後に、 オーブンで火入れをしてふっくらと仕上げた鮭。 鮭をメインに、 こだわり抜いた逸品を小鉢で取り揃えました。 よく知っている素材や料理なのに、驚きのおいしさがある。 それが私たちが大事にしていることです。 㐂つねでは月に一度、朝定食を開催中です。 Table Checkや食べログから、ご予約いただけます。 ご飯、香の物、味噌汁、鮭の塩焼き、 牛しぐれ煮、山利のしらす、 小鉢2種、月ヶ瀬のほうじ番茶 ￥3,850（税込） 次回は 7月16日水曜日です。 ぜひ一度、体感いただけたらと思います。 ... An amazing salmon set meal made by a sukiyaki restaurant. The salmon skin is dried for a day, pan-fried, then cooked in the oven until plump. With salmon as the main dish, we have a selection of carefully selected dishes in small dishes. The ingredients and dishes are familiar, but they are surprisingly delicious. That is what we value. Kitsune holds a breakfast set meal once a month. You can make a reservation through Table Check or Tabelog. Rice, pickles, miso soup, salt-grilled salmon, beef shigureni, Yamari whitebait, two small dishes, Tsukigase roasted bancha tea 3,850 yen (tax included) The next course is Wednesday, July 16th. We hope you will come and experience it for yourself. ... 寿喜烧餐厅精心打造的美味三文鱼套餐。 三文鱼皮经过一天的风干，煎炸后放入烤箱烤至酥脆饱满。 以三文鱼为主菜， 我们精心挑选了各种小菜。 虽然食材和菜品都很熟悉，但出乎意料地美味。 这正是我们追求的。 Kitsune每月推出一次早餐套餐。 您可以通过Table Check或Tabelog预订。 米饭、腌菜、味噌汤、盐烤三文鱼、 牛肉时雨煮、山银鱼、 两道小菜、月濑焙盘茶 3,850日元（含税） 下一场套餐将于 7月16日（星期三）推出。 期待您的光临，亲身体验。 #㐂つね #鮭定食 #朝定食 #㐂つねの朝定食 #すき焼き割烹 #奈良朝食 #あさなら #朝ごはん #朝定食 #奈良モーニング #sioyoyogiuehara #sioaoyama #hotels #nara #naramorning #naragroumet2025/06/07に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮭定食#鮭定食https://www.instagram.com/explore/tags/朝定食#朝定食https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つねの朝定食#㐂つねの朝定食https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/奈良朝食#奈良朝食https://www.instagram.com/explore/tags/あさなら#あさならhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良モーニング#奈良モーニングhttps://www.instagram.com/explore/tags/sioyoyogiuehara#sioyoyogiueharahttps://www.instagram.com/explore/tags/sioaoyama#sioaoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/hotels#hotelshttps://www.instagram.com/explore/tags/nara#narahttps://www.instagram.com/explore/tags/naramorning#naramorninghttps://www.instagram.com/explore/tags/naragroumet#naragroumet1.52%560【2025年夏のコース🌻】 . . . 当店では、すき焼きの前に旬の素材を楽しめるように 季節ごとに前菜の内容を変えて、ご提供しております。 明日6月5日より夏のコースとなります。 1品目 とうもろこしのスープ 乳製品は使わずに、とうもろこしと塩のみですっきりと仕上げました。とうもろこし本来の甘みや香りを楽しんでいただけます。 2品目 本日のお造り 厚切りにした鰹を牡蠣醬油、にんにく、ローズマリーで漬けにしました。合わせるのは、りんごです。薬味とサラダにしてご用意しました。鰹の旨み、りんごの爽やかな甘み、酸味、薬味の香りが噛むほどに広がりますので、ぜひ一緒にお召し上がりください。 3品目 茄子のフリット 奈良の伝統野菜である大和丸茄子をセモリナ粉と炭酸水でサクッとした質感のフリットに。仕上げに割下を煮詰めた特製のタレと、やまつ辻田さんの柑橘のように鮮烈で香り高い山朝倉山椒をかけてご用意。 4品目 倭鴨と冬瓜 奈良県産のブランド合鴨肉の倭鴨（やまとがも）のロースをしっとりとていねいに火入れしました。この時期、旬の冬瓜と合わせてご用意しました。冬瓜は出汁を含ませながらやさしく、やわらかく仕上げたものです。擦りたての生姜を添えておりますので一緒にお召し上がりください。 㐂つねのフルコースでは全4品を、 こぎつねコースでは1、2品目をご用意します。 当店にお越しの際は、すきやきとともに、 季節ごとのお料理もぜひお楽しみください。 ... At our restaurant, we offer different appetizers according to the season so that you can enjoy seasonal ingredients before sukiyaki. Starting tomorrow, June 5th, we will be offering a summer course. The Kitsune full course includes a total of four dishes, while the Kogitsune course includes the first and second dishes. When you visit our restaurant, please enjoy our seasonal dishes as well as our sukiyaki. ... 本店会根据季节推出不同的开胃菜，让您在享用寿喜烧之前也能享用当季食材。 从明天（6月5日）开始，我们将推出夏季套餐。 “狐狸全套”包含四道菜， 而“小狐狸套餐”则包含第一道菜和第二道菜。 欢迎您光临本店，除了寿喜烧，也请品尝我们的当季菜肴。 #㐂つね2025/06/04に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つね0.87%320【600年前から奈良で醸される、日本酒の礎】 . . . 日本酒の“酒母”という概念が、 歴史の中で初めて形になった場所。 それが奈良・菩提山正暦寺。 ここで誕生した「菩提酛」は、600年の時を超えてなお、 現代に受け継がれる酒造りの礎です。 生米、水、そして自然由来の乳酸菌と酵母。 添加物を使わず、自然の力に身を委ねながら、 ゆっくりと発酵を進めていきます。 手間も時間もかかるこの方法は、 “人が自然に寄り添い、共につくる”という醸造法です。 その伝統を現代に伝えるのが、 奈良・油長酒造の「鷹長菩提酛純米酒」。 室町時代の味わいをイメージして仕上げた 「鷹長菩提酛純米酒」は、豊かな甘味と酸味が特徴です。 米の旨みをたっぷりと引き出しながらも、 菩提酛ならではの爽やかな酸が全体を引き締め、 どこか涼やかな一杯。 当店では、この「鷹長」を甕で仕入れています。 自然に近い形で熟成されたお酒が、 そのままの姿で皆さまのもとへ。 600年の物語と蔵人たちの静かな情熱が宿っています。 すき焼きとともに、歴史ある日本酒をぜひご堪能ください。 ... The place where the concept of "shubo" for sake was first established in history. That is Shorekiji Temple in Bodaisan, Nara. The "Bodaimoto" that was born here is the foundation of sake brewing that has been passed down to the present day for over 600 years. Raw rice, water, and naturally occurring lactic acid bacteria and yeast. Fermentation proceeds slowly, without the use of additives, surrendering to the power of nature. This time-consuming and labor-intensive method is a brewing method in which "people work closely with nature and create together." "Takanaga Bodaimoto Junmai Sake" from Abunaga Shuzo in Nara conveys this tradition to the present day. Finished with the image of the taste of the Muromachi period, "Takanaga Bodaimoto Junmai Sake" is characterized by its rich sweetness and acidity. While bringing out the full flavor of the rice, the refreshing acidity unique to Bodaimoto tightens the whole thing, making it a somewhat refreshing drink. We purchase this "Takanaga" in earthenware jars at our store. This sake, aged in a natural way, is delivered to you in its original form. It is imbued with 600 years of stories and the quiet passion of the brewers. Please enjoy this historic sake along with some sukiyaki. ... 历史上，酒母这一概念的诞生地，正是奈良菩提山的胜来寺。 诞生于此的“菩提本”，是传承至今600余年的清酒酿造的基石。 原料为米、水以及天然乳酸菌和酵母。发酵过程缓慢进行，不添加任何添加剂，完全依靠自然的力量。这种耗时耗力的酿造方法，是“人与自然紧密合作，共同创造”的精妙之作。 奈良阿布纳永酒造的“高永菩提本纯米酒”将这一传统传承至今。以室町时代的味道为灵感，“高永菩提本纯米酒”以其浓郁的甜味和酸度为特色。在充分展现米的风味的同时，菩提本特有的清爽酸度使其口感紧致，口感清爽。 这款“高永”酒装在陶罐里，我们在本店购买。 这款酒采用自然陈酿，以原汁原味的姿态呈现给您。它蕴含着600年的历史和酿酒师们沉静的热情。 请搭配寿喜烧，一起享用这款历史悠久的清酒。 #奈良 #菩提寺 #菩提酛 #正暦寺 #鷹長 #油長酒造2025/06/03に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/奈良#奈良https://www.instagram.com/explore/tags/菩提寺#菩提寺https://www.instagram.com/explore/tags/菩提酛#菩提酛https://www.instagram.com/explore/tags/正暦寺#正暦寺https://www.instagram.com/explore/tags/鷹長#鷹長https://www.instagram.com/explore/tags/油長酒造#油長酒造0.95%350【夏らしく、山形だしとすき焼き】 . . . この夏、当店のすき焼きに彩りを添えるのは 山形県・村山地方に伝わる郷土料理「山形だし」。 山々に囲まれた山形県村山地方の蒸し暑さは、 ときに食欲を奪うほどです。 そんな環境の中で、人々は自然と向き合いながら、 季節に寄り添った食の知恵を育んできました。 「山形だし」もそのひとつ。 きゅうりやナス、大葉、みょうがなどの夏野菜を細かく刻み、 素材そのものの水分や香りをいかして、やさしく和えた料理です。 暑さで疲れた体にすっと馴染み、涼やかに心をほぐしてくれます。 味つけは主張しすぎず、野菜一つひとつの香味がふんわりと立ち上がる。 その繊細なバランスは、土地の暮らしの中で 長い年月をかけて受け継がれてきたものです。 当店では、夏野菜の味わいを生かした「山形だし」を すき焼きとともにご提供いたします。 暑さの中でも食が進む、季節の味わいをどうぞお楽しみください。 … This summer, our sukiyaki will be spiced up with "Yamagata Dashi," a local dish from the Murayama region of Yamagata Prefecture. The humid heat of the Murayama region of Yamagata Prefecture, surrounded by mountains, can sometimes be enough to take away your appetite. In this environment, people have come face to face with nature and developed food wisdom that is in tune with the seasons. "Yamagata Dashi" is one of them. This dish is made by finely chopping summer vegetables such as cucumbers, eggplants, shiso leaves, and myoga ginger, and gently tossing them to make use of the moisture and aroma of the ingredients themselves. It quickly becomes familiar to a body tired from the heat, and cools the mind. The seasoning is not too strong, and the aroma of each vegetable comes out softly. This delicate balance has been passed down over many years as part of the lifestyle of the local people. We serve "Yamagata Dashi" that makes the most of the flavors of summer vegetables with sukiyaki. Please enjoy the seasonal flavors that will get your appetite going even in the heat. … 今年夏天，我们的寿喜烧将以山形县村山地区的乡土料理“山形高汤”为特色。 山形县村山地区群山环抱，湿热难耐，有时甚至会让人食欲全无。 在这样的环境中，人们与自然亲密接触，并发展出与季节相协调的饮食智慧。 “山形高汤”就是其中之一。 这道菜将黄瓜、茄子、紫苏叶、茗荷等夏季蔬菜切碎，轻轻翻炒，充分利用食材本身的水分和香气。 它能迅速帮助疲惫的身心恢复活力，带来清凉。 调味适中，每种蔬菜的香气都柔和地散发出来。 这种微妙的平衡作为当地居民生活方式的一部分，多年来一直传承至今。 我们供应充分发挥夏季蔬菜风味的“山形高汤”，搭配寿喜烧。 即使天气炎热，也请尽情享受这令人食欲大开的时令美味。 #山形だし #すき焼き割烹 #すき焼きを化けさせる #㐂つね2025/05/30に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/山形だし#山形だしhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼きを化けさせる#すき焼きを化けさせるhttps://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つね0.84%310【こだわりの御重で、ゆったり過ごす奈良ランチ】 . . . いつもご覧いただき、ありがとうございます。 ランチタイムは、すき焼き重や牛まぶしといった 御膳のメニューをご提供しております。 平日のランチタイムは、 メニューを決めていただく形でご予約が可能です。 ランチメニューは下記の4つとなります。 牛まぶし御膳 4,840円 すき焼きちらし重 3,960円 きつねすき焼き重 3,410円 きつねうどん 2,750円 ※時期によって内容が変更になる場合があります ※デザート、月ヶ瀬健康茶園のほうじ番茶がセットです おひとり様でも、団体様でも お席に空きがありましたらご案内可能です。 ご希望のお日にち、お時間がありましたら、 Table Check(予約サイト)やお電話にて承りますので、 ご予約をぜひお待ちしております。 ... Thank you for your continued patronage. For lunch, we offer a set menu of sukiyaki and beef rolls. For weekday lunches, you can choose your favorite menu and make a reservation. The lunch menu is as follows. Beef roll set meal: 4,840 yen Sukiyaki chirashi set meal: 3,960 yen Kitsune sukiyaki set meal: 3,410 yen Kitsune udon: 2,750 yen * The menu may change depending on the season. * Set meals come with dessert and Tsukise Healthy Tea Farm roasted green tea. We accept reservations for individuals and groups if there are seats available. If you have a reservation for a date and time, please feel free to come by, as we accept reservations via Table Check (reservation site) or by phone. ... 感谢您一直以来的光临。 午餐时段，我们提供寿喜烧和牛肉卷套餐。 工作日午餐时段，您可以自行选择菜单进行预订。 午餐菜单如下： 牛肉卷套餐：4,840日元 寿喜烧散寿司套餐：3,960日元 狐狸寿喜烧套餐：3,410日元 狐狸乌冬面：2,750日元 *菜单可能随季节变化 *套餐包含月濑健康茶园的甜点和焙炒番茶 如有空位，我们可接待个人或团体顾客。 如果您有日期和时间的预约，我们可以通过Table Check（预约网站）或电话进行预约，期待您的光临。 #奈良 #奈良ランチ #奈良グルメ #すき焼き #すき焼き割烹 #奈良観光 #中川政七商店 #中川政七商店本店 #鹿猿狐ビルヂング #奈良公園 #すき焼き重 #㐂つね #きつねすき焼き重 #すき焼きちらし重 #牛まぶし御膳 #牛まぶし御膳 #きつねうどん #きつね #風の森 #酒粕アイスもなか2025/05/28に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/奈良#奈良https://www.instagram.com/explore/tags/奈良ランチ#奈良ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良グルメ#奈良グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/奈良観光#奈良観光https://www.instagram.com/explore/tags/中川政七商店#中川政七商店https://www.instagram.com/explore/tags/中川政七商店本店#中川政七商店本店https://www.instagram.com/explore/tags/鹿猿狐ビルヂング#鹿猿狐ビルヂングhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良公園#奈良公園https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き重#すき焼き重https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/きつねすき焼き重#きつねすき焼き重https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼きちらし重#すき焼きちらし重https://www.instagram.com/explore/tags/牛まぶし御膳#牛まぶし御膳https://www.instagram.com/explore/tags/きつねうどん#きつねうどんhttps://www.instagram.com/explore/tags/きつね#きつねhttps://www.instagram.com/explore/tags/風の森#風の森https://www.instagram.com/explore/tags/酒粕アイスもなか#酒粕アイスもなか0.98%360【130周年記念「超国宝」展は6月15日まで】 . . . 当店から歩いて15分ほどに位置する #ナラハク こと奈良国立博物館では、 130周年記念特別展として、 「超国宝 －祈りのかがやき－」を開催中です。 当店にご来店くださるお客様の多くが、 奈良国立博物館へも足を運ばれており、 話を伺えば伺うほどに気になりましたので、 ようやく行ってまいりました。 11時ごろに伺うと当日チケットの購入は長蛇の列…！ オンラインで当日チケットも買えましたので、 事前の購入がオススメです。 毎年、正倉院展で大盛り上がりの #ナラハク ですが、 超国宝展も大盛況。想定以上の混み具合でした。 会期も終了間近、 これからもう少し混むのではないでしょうか。 1000年以上の刻を超えて現存する国宝の数々を見物すると、 芸の細やかさ、プロフェッショナリズムにときめき、 当時の技術はどのように積み上げられていったのか、 生活や思想はなんだったのか－－ そんな問いに、想いを馳せます。 奈良国立博物館が設立したのは、1895年。 その頃には、すき焼きが少しずつ大衆化されていたのでしょう。 国宝達からすると、たった130年かもしれませんね。 心動かされる逸品の数々が待っていますので、 #ナラハク、ぜひ行かれてみてはいかいがでしょうか。 ... Located about a 15-minute walk from our store, #narahaku , also known as the Nara National Museum, is currently holding a special exhibition to commemorate its 130th anniversary, entitled "Super National Treasures - The Brilliance of Prayer." Many of our customers also visit the museum, and the more I talked to them, the more intrigued I became, so I finally went. When I visited around 11am, there was a long line to buy tickets on the day...! You can also buy tickets online on the day, so I recommend buying them in advance. Every year, #narahaku is a big hit with its Shosoin Treasure Exhibition, but the Super National Treasure Exhibition was also a big success. It was even more crowded than expected. The exhibition is nearing its end, so I think it will probably get a little more crowded from now on. When you see the many national treasures that have been around for over 1,000 years, you will be amazed by the fine detail and professionalism of the craftsmanship, and wonder how the techniques of the time were developed, and what their lifestyles and thoughts were. The Nara National Museum was established in 1895. By that time, sukiyaki was gradually becoming more popular. In terms of the national treasures, it may only be 130 years. Many moving masterpieces await, so why not go to #NARAHAKU? #超国宝 #超国宝祈りのかがやき #超国宝展 #奈良国立博物館 #ナラハク #奈良観光 #ならまち2025/05/27に公開奈良国立博物館 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/ナラハク#ナラハクhttps://www.instagram.com/explore/tags/narahaku#narahakuhttps://www.instagram.com/explore/tags/NARAHAKU#NARAHAKUhttps://www.instagram.com/explore/tags/超国宝#超国宝https://www.instagram.com/explore/tags/超国宝祈りのかがやき#超国宝祈りのかがやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/超国宝展#超国宝展https://www.instagram.com/explore/tags/奈良国立博物館#奈良国立博物館https://www.instagram.com/explore/tags/奈良観光#奈良観光https://www.instagram.com/explore/tags/ならまち#ならまち1.33%490【春のコースも残りわずかです】 . . . 当店ではすき焼きがおいしく召し上がっていただけるよう 季節によって前菜を変えてご用意しております。 春の食材をふんだんに使いながら、 すき焼きの前にこの季節ならではの、 そして、㐂つねならではの組み合わせや調理方法で、 お楽しみいただいております。 今年の春のフルコースは、 鰆の塩焼きと海老しんじょのお椀をご用意。 鰆はフライパンとオーブンを駆使して、 ほろほろ、しっとりとした仕上がりに。 しんじょは、海老出汁、玉ねぎ、生姜を効かせ、 天使の海老の旨みを凝縮しました。 若竹がうむ食感のコントラストもお楽しみいただけます。 6月上旬に夏のコースに変更予定です。 今回の春の前菜を味わっていただけるのも、 残り2週間弱となりました。 ご予約をぜひお待ちしております。 ... In order to ensure that you can enjoy sukiyaki to the fullest, we offer different appetizers according to the season. We use plenty of spring ingredients, and before sukiyaki, we offer combinations and cooking methods that are unique to this season and to Kitsune. This year's spring full course includes grilled salted Spanish mackerel and a bowl of shrimp dumplings. The Spanish mackerel is cooked in a frying pan and oven to a tender, moist finish. The dumplings are made with shrimp stock, onions, and ginger, and the flavor of the angel shrimp is concentrated. You can also enjoy the contrast in texture created by the young bamboo shoots. We plan to change to a summer course in early June. There are only about two weeks left to enjoy this spring appetizer. We look forward to your reservation. ... 我们希望您会喜欢我们美味的寿喜烧。 我们的开胃菜会根据季节变化。 使用大量春季食材， 在寿喜烧之前，我们有一个时令菜 并且凭借 Kitsune 独特的组合和烹饪方法， 我们希望您喜欢它。 今年春季的全套餐点是 我们提供烤咸鲭鱼和一碗虾饺。 西班牙鲭鱼用煎锅和烤箱烹制。 其结果是易碎、湿润的表面。 用虾汤、洋葱和生姜来调味新汁。 凝聚了天使虾的鲜美。 您还可以欣赏嫩竹笋所形成的纹理对比。 该课程将于六月初改为暑期课程。 您可以在以下地点享用这款春季开胃菜 只剩下不到两周的时间了。 我们期待您的预订。 #㐂つね #すき焼き割烹 #sukiyaki2025/05/25に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/sukiyaki#sukiyaki1.44%530【感動の鮭定食】 . . . すき焼き割烹がつくる、感動の鮭定食。 皮目を1日乾燥させて、フライパンで焼き上げた後に、 オーブンで火入れをしてふっくらと仕上げた鮭。 鮭をメインに、 こだわり抜いた逸品を小鉢で取り揃えました。 よく知っている素材や料理なのに、驚きのおいしさがある。 それが私たちが大事にしていることです。 㐂つねでは月に一度、朝定食を開催中です。 Table Checkや食べログから、ご予約いただけます。 ご飯、香の物、味噌汁、鮭の塩焼き、 牛しぐれ煮、山利のしらす、 小鉢2種、月ヶ瀬のほうじ番茶 ￥3,850（税込） 次回は 6月11日水曜日です。 ぜひ一度、体感いただけたらと思います。 ... An amazing salmon set meal made by a sukiyaki restaurant. The salmon skin is dried for a day, pan-fried, then cooked in the oven until plump. With salmon as the main dish, we have a selection of carefully selected dishes in small dishes. The ingredients and dishes are familiar, but they are surprisingly delicious. That is what we value. Kitsune holds a breakfast set meal once a month. You can make a reservation through Table Check or Tabelog. Rice, pickles, miso soup, salt-grilled salmon, beef shigureni, Yamari whitebait, two small dishes, Tsukigase roasted bancha tea 3,850 yen (tax included) The next course is Wednesday, June 11th. We hope you will come and experience it for yourself. ... 寿喜烧餐厅精心打造的美味三文鱼套餐。 三文鱼皮经过一天的风干，煎炸后放入烤箱烤至酥脆饱满。 以三文鱼为主菜， 我们精心挑选了各种小菜。 虽然食材和菜品都很熟悉，但出乎意料地美味。 这正是我们追求的。 Kitsune每月推出一次早餐套餐。 您可以通过Table Check或Tabelog预订。 米饭、腌菜、味噌汤、盐烤三文鱼、 牛肉时雨煮、山银鱼、 两道小菜、月濑焙盘茶 3,850日元（含税） 下一场套餐将于6月11日（星期三）推出。 期待您的光临，亲身体验。 #㐂つね #鮭定食 #朝定食 #㐂つねの朝定食 #すき焼き割烹 #奈良朝食 #あさなら #朝ごはん #朝定食 #奈良モーニング #sioyoyogiuehara #sioaoyama #hotels2025/05/23に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮭定食#鮭定食https://www.instagram.com/explore/tags/朝定食#朝定食https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つねの朝定食#㐂つねの朝定食https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/奈良朝食#奈良朝食https://www.instagram.com/explore/tags/あさなら#あさならhttps://www.instagram.com/explore/tags/朝ごはん#朝ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良モーニング#奈良モーニングhttps://www.instagram.com/explore/tags/sioyoyogiuehara#sioyoyogiueharahttps://www.instagram.com/explore/tags/sioaoyama#sioaoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/hotels#hotels1.3%480【2025年夏、sioのメンバーシップサービスが始まります】 . . . いつもsioグループのレストランをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 2025年の夏、特別なメンバーシップサービスをスタートします。 メンバーシップのコンセプトは 「もっとおいしい、レストラン体験」。 メンバーシップでしか味わうことができない、 特別なレストラン体験を予定しています。 第一次募集をする「ゴールドメンバー」は限定100名。 ◆ 特別スペシャリテ ◆ ウェルカムサービス ◆ まかない体験 ◆ 新メニュー試食会 ◆ コンシェルジュ予約サポート など レストランを深く楽しむための多彩な特典をご用意。 「もっとおいしい、レストラン体験」を叶える 新しいつながりが始まります。 今後の情報はオフィシャルサイトおよび SNSにてご案内いたしますので、楽しみにお待ちください。 https://sio.tokyo/membership #sio #sioaoyama #sioyoyogiuehara #osio #osiomarunouchi #famires #thenewworld #ザニューワールド #kitsune #㐂つね #osiofukuoka #おいしいパスタ2025/05/22に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/sio#siohttps://www.instagram.com/explore/tags/sioaoyama#sioaoyamahttps://www.instagram.com/explore/tags/sioyoyogiuehara#sioyoyogiueharahttps://www.instagram.com/explore/tags/osio#osiohttps://www.instagram.com/explore/tags/osiomarunouchi#osiomarunouchihttps://www.instagram.com/explore/tags/famires#famireshttps://www.instagram.com/explore/tags/thenewworld#thenewworldhttps://www.instagram.com/explore/tags/ザニューワールド#ザニューワールドhttps://www.instagram.com/explore/tags/kitsune#kitsunehttps://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/osiofukuoka#osiofukuokahttps://www.instagram.com/explore/tags/おいしいパスタ#おいしいパスタ0.6%220【㐂つねを支える欠かせない調味料、米飴】 . . . お米から甘味料が作れることをご存知でしょうか? 当店ではすき焼きの割下に醤油、砂糖だけでなく 甘味料として″米飴″を使用しています🌾 米飴は米を炊き、麦芽の酵素によって発酵させ、 それをじっくりと飴状になるまで煮詰めて、 丁寧に作られています。 お米のデンプンがゆっくりと発酵していくうちに糖化して、 甘い米飴となるのです。 当店の米飴は砂糖傳 御門米飴を使用しています。 砂糖傳 増尾商店 @satouden_nara さて、米飴は澱粉を酸で糖化した甘い水飴とは 何が違うのでしょうか？ ・コクのある、琥珀色のまろやかな甘味 ・麦芽糖は消化の際にゆっくりと吸収され 身体への負担が少ないこと ・ビタミンB2やミネラルを豊富に含む など美味しさと高い栄養価を兼ね備えています。 コクがありまろやかな甘みが、 すき焼きの味わいをワンランクアップさせるのです。 そして、かねてよりご希望がありましたので、 本日より御門米飴(黒壺タイプ)の販売も開始しました。 スタッフまでお気軽にお声掛けください。 御門米飴(黒壺) ¥1,800 税込 ぜひ一度、㐂つねのすき焼きで 米飴の美味しさを確かめてみて下さい！ ... One of the reasons why our sukiyaki is so delicious is the rice syrup! We use not only soy sauce and sugar in our sukiyaki warishita, but also rice syrup. 🌾 Did you know that you can make a sweetener from rice? Rice syrup is made by cooking rice, fermenting it with malt enzymes, and carefully boiling it down until it becomes candy-like. As the rice starch slowly ferments, it is converted into sugar and becomes sweet rice syrup. So, what makes rice syrup different from sweet starch syrup made by converting starch into sugar with acid? ・Different richness, amber-colored, mellow sweetness ・Maltose is absorbed slowly during digestion, putting less strain on the body ・Rich in vitamin B2 and minerals It combines deliciousness and nutritional value. Please try the deliciousness of Kitsune's sukiyaki once! ... 我们的寿喜烧如此美味的原因之一，就是米糖浆！我们的寿喜烧配菜不仅使用酱油和糖，还用到米糖浆。🌾 你知道可以用大米制作甜味剂吗？ 米糖浆的制作方法是将大米煮熟，用麦芽酶发酵，然后小心地熬煮至呈糖果状。 随着大米淀粉缓慢发酵，转化为糖，成为甜米糖浆。 那么，米糖浆与用酸将淀粉转化为糖制成的甜淀粉糖浆有何不同呢？ ・不同的浓郁口感，琥珀色，醇厚的甜味 ・麦芽糖在消化过程中吸收缓慢，对身体的负担较小 ・富含维生素B2和矿物质 兼具美味和营养价值。 请一定尝试一下Kitsune寿喜烧的美味！ #㐂つね #米飴 #すき焼き #すき焼き割烹 #すき焼き奈良 #砂糖傳 #増尾商店 #wagyu #wagyubeef #wagyusukiyaki #wagyurestaurant #narawagyu2025/05/19に公開砂糖傳増尾商店 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/米飴#米飴https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き奈良#すき焼き奈良https://www.instagram.com/explore/tags/砂糖傳#砂糖傳https://www.instagram.com/explore/tags/増尾商店#増尾商店https://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyubeef#wagyubeefhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyusukiyaki#wagyusukiyakihttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyurestaurant#wagyurestauranthttps://www.instagram.com/explore/tags/narawagyu#narawagyu1.27%470【すべてが、心地よいすき焼きを】 . . . 当店で使用している「HIROSHIMAアームチェア」は、 デザイナー深澤直人さんとマルニ木工がつくり上げた、「MARUNI COLLECTION」の一脚です。 「HIROSHIMAアームチェア」は、座った瞬間から、 まるでそこにいることを忘れるような心地よさがあります。 背もたれに体を預けたときの自然なフィット感、 肘を置いたときのなめらかな感触。 無意識のうちに身体が委ねられています。 「座っていることを感じさせない椅子」というコンセプトは、実際に体験してこそ実感できるもの。 椅子の存在を忘れさせてくれることで、 目の前の料理や大切な人との会話に、 より深く集中できるのです。 そんな静かな心地よさが、 「HIROSHIMAアームチェア」にはあります。 当店でお過ごしいただく大切なひとときを、 この椅子とともに、ぜひご堪能ください。 . . The "HIROSHIMA Armchair" used in our restaurant is one of the "MARUNI COLLECTION" created by designer Naoto Fukasawa and Maruni Wood Industry. The "HIROSHIMA Armchair" is so comfortable that from the moment you sit down, you will forget you are there. The natural fit when you lean your body against the backrest, and the smooth feeling when you rest your elbows. Your body will unconsciously entrust itself to it. The concept of "a chair that makes you feel like you are not sitting" can only be fully understood by experiencing it for yourself. By making you forget the chair's existence, you can concentrate more deeply on the food in front of you or conversation with your loved ones. The "HIROSHIMA Armchair" offers such quiet comfort. We hope you will enjoy this chair and the precious time you spend at our restaurant. . . 本店使用的“HIROSHIMA扶手椅” 这款椅子是设计师深泽直人 (Naoto Fukasawa) 和丸尼木业 (Maruni Wood Industry) 共同打造的“MARUNI COLLECTION”系列的一部分。 从您坐进“HIROSHIMA扶手椅”的那一刻起， 它非常舒适，你会忘记你身处其中。 当您将身体靠在靠背上时，感觉很自然。 当你将肘部放在上面时，会有一种光滑的感觉。 你的身体不知不觉地屈服于它。 只有亲自体验才能完全理解“让您感觉不是坐着的椅子”这一概念。 通过让你忘记椅子的存在， 为了眼前的食物，为了与亲人的交谈， 你可以更加集中注意力。 如此安静舒适， 可在“HIROSHIMA 扶手椅”中找到。 我们希望您在我们的餐厅度过一段宝贵的时光。 请享用这把椅子。 #hiroshima #maruni #マルニ木工 #すき焼き割烹 #㐂つね2025/05/16に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/hiroshima#hiroshimahttps://www.instagram.com/explore/tags/maruni#marunihttps://www.instagram.com/explore/tags/マルニ木工#マルニ木工https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つね1.0%370【「Musina -ムジナ-」vol.1 出店のお知らせ】 ※5/18 雨天予報のため、延期となりました。 . . . いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。 5月18日(日)、奈良のカルチャーイベント 「Musina -ムジナ-」vol.1 に㐂つねが参加します。 @musina.nara @designfarm_drip -街と自然に囲まれた奈良県生駒市高山町- 会場には、各お店のこだわりの料理やドリンクが並び、 記念すべき1回目のイベントを盛り上げます。 㐂つねは、お店でも提供していない 新メニュー「文明開化丼(卵とじ牛丼) 」と 人気の「みたらしプリン」を準備中！ 軽やかな音楽のリズムに身を任せながら、 友人や家族、地域の人々と楽しむこの場所で、 いつもとは一味違う㐂つねの料理をお楽しみいただけます。 お近くにお住まいの方は、ぜひ遊びにお越しください。 ＜㐂つねのメニュー＞ ■文明開化丼(すき焼き卵とじ丼) 1,500円(税込) ■みたらしプリン500円(税込) ※どちらも数量限定です ＜イベント情報＞ 日時：2025年5月18日(日) 11:00～17:00予定 場所：design farm DRiP 〒630-0101 奈良県生駒市高山町6662 ■公共交通機関 学研北生駒駅からバスにて高山学校前下車 ■駐車場あり ※たかやまこども園 駐車場 持ち物：シート、折り畳み椅子など https://sites.google.com/view/musina-nara/ ※店舗外イベントのため開催場所にご注意ください。 ※雨天の場合は延期となりますので、ご了承ください。 ※5月18日店舗は通常営業しております。 店舗のご予約をご希望でしたらお問い合わせください。 皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。 #㐂つね #Musina #ムジナ2025/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/Musina#Musinahttps://www.instagram.com/explore/tags/ムジナ#ムジナ1.33%490【お知らせ】 . . . いつも当店をご利用いただき、 また、Instagramもご覧いただき、 ありがとうございます。 本日は3点、お知らせがあります。 1. 㐂つねの朝定食について 4月13,14日にて4周年記念の鮭定食を、 16日には #㐂つねの朝定食 を開催しました。 たくさんの方にご来店いただき、 誠にありがとうございます！ 今後も #㐂つねの朝定食 は開催予定で、 毎月1〜2回を予定しております。 5月21日水曜日7時半から10時ラストオーダーです。 数に限りがありますので、予約制とさせていただきます。 ぜひ予約サイトよりご確認いただけますと幸いです。 2.すき焼きちらし弁当について さいきん暑くなってきたため、 「すき焼きちらし弁当 3,200円」は販売休止となります。 また、秋以降気温が下がりましたら、 再開いたしますので、よろしくお願いいたします。 なお、お揚げが乗った「きつねすき焼き弁当 2,700円」は、 引き続き販売いたしますので、ぜひご利用ください。 3.ドリンクの価格改定について 昨今の原材料高騰の影響を受け、大変恐れ入りますが、 ディナータイムのドリンクの金額を一部見直しを行いました。 今まで以上に、当店でお過ごしいただく時間を 楽しんでいただけるように尽力してまいりますので、 ご了承いただきますよう、よろしくお願いいたします。 以上、お知らせでございました。 季節の変わり目ですので、体調を崩さぬようご自愛ください。 引き続き、ご愛顧のほど何卒よろしくお願いします。 #㐂つね #すき焼き割烹 #すき焼きちらし弁当 #すき焼きちらし #すき焼き #きつねすき焼き #きつねすき焼き弁当 #きつねすき焼き重 #鹿猿狐ビルヂング2025/04/23に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つねの朝定食#㐂つねの朝定食https://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼きちらし弁当#すき焼きちらし弁当https://www.instagram.com/explore/tags/すき焼きちらし#すき焼きちらしhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/きつねすき焼き#きつねすき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/きつねすき焼き弁当#きつねすき焼き弁当https://www.instagram.com/explore/tags/きつねすき焼き重#きつねすき焼き重https://www.instagram.com/explore/tags/鹿猿狐ビルヂング#鹿猿狐ビルヂング2.33%860【年に一度の風物詩、奈良酒と麦酒のマリアージュ】 . . . 毎年恒例、奈良醸造さんと油長酒造さんが醸し出す コラボレーションビール「UNDERWATER」 油長酒造「風の森」で使用されている 清酒酵母・仕込み水・そやし水で醸造された 2025年の「UNDERWATER」はやや辛口でドライ。 グラスに注ぐとイチゴやリンゴを思わせる、 フルーティな吟醸香が感じられます。 ホップを一切使っていないにも関わらず、 麦芽のアミノ酸由来と思われる ほのかな苦味を感じることができます。 11.5%のアルコール度数は、 ビールと思えばハイアルコールですが、 日本酒の中では控えめの度数でもあります。 ビールと日本酒の特徴が行ったり来たり、 ハイブリッド奈良酒「UNDERWATER」。 当店ではワイングラスでシェアをして、 乾杯のドリンクとしておすすめしております。 奈良のクラフトビールをはじめ、 アルコールはもちろん、ノンアルコールも 自家製のものをご用意しております。 当店ではお客様がより美味しく、たのしい食体験が できるよう、こだわりの飲み物を用意しております。 ぜひドリンクのお好みについても、 スタッフまでお気軽にお申し付けください。 料理や、当日の気分に合わせたドリンクで 当店で過ごす時間をお楽しみいただけたらと思います。 #underwater #奈良醸造 #奈良酒 #風の森 #奈良 #アンダーウォーター #㐂つね #すき焼き割烹2025/04/21に公開㐂つね 日本 奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/underwater#underwaterhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良醸造#奈良醸造https://www.instagram.com/explore/tags/奈良酒#奈良酒https://www.instagram.com/explore/tags/風の森#風の森https://www.instagram.com/explore/tags/奈良#奈良https://www.instagram.com/explore/tags/アンダーウォーター#アンダーウォーターhttps://www.instagram.com/explore/tags/㐂つね#㐂つねhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き割烹#すき焼き割烹0.79%2901234...8>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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