コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし兵庫県 三重県 石川県 東京都 愛知県 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順淡路島産プラムのビネガードリンク 酸味と酸味と酸味の３乗はBALANCeとりにくい． 生フルーツに勝るもの無い…✌️ なんとかまとめたけど～研究は続く2024/06/27に公開- 指定なし8.94%960【淡路産黄金果実のスパイスコンポート】 まずは一旦瓶詰めで完成〜 パートさんには1個持たせて，，， 残り2個，，， ，，，でさらに家にB級品あるよ，，，ってことで さらに大量に持ち込み，，，ってことで 仕込み〜 また楽しめる〜 今回は種をしっかりシロップで風味漬けにして〜 後程，，，， 杏仁豆腐※にしようかなと，，， 以下ビワの種を使う上での注意事項※ やってみようと思う方必ず一読を https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin/loquat_kernels.html2024/06/19に公開- 指定なし8.29%881「淡路島産黄金果コンポート」 昨日の続き〜 生食で頂くと 淡路産のビワは丸みのあるタイプ，長崎産などとまた違う風味。水分が多い瑞々しい。 そのため水分を抜いて糖分添加，変色しない工夫，食感を活かす工夫したい。 スパイスとハーブで素材感を活かした美味しさにしたい。，，，設定。 初日（昨日） 皮剥きして皮ごとミネラルウォーターで煮出し砂糖を加える（糖度50設定）皮に含まれるエグ味と旨みを抽出。 そのビワ水に合わせて スパイス類（カルダモン，グローブ，シナモン，スターアニス，フェンネル，ヒハツ）， ビワに自体にカルダモン漬けウイスキーを少量にて マリネする（ビワの表面消毒と風味漬け） 数十年前に作ってた時はスパイス使わずにバニラビーンズと桂花陳酒とビワの種でシロップ作ってバジルシードを飾って中華デザート風にしてた。 スパイスの知識も増えた今作りたいのは ，，，白ワインとリキュールと悩んだが，，， スパイスの風味，匂いの立ち上がりの強いウイスキーにした。 ある意味冒険，，，ビワの味惹きたてれるか，，， 砂糖は初回なのでグラニュー糖で。 二日目 糖度確認〜 不足分の砂糖を追加 味を見てスパイス類（レモン皮，ローズマリー，ローズレットペダル）追加にて枇杷を取り出したシロップに追加して加熱。 ビワのコンポートが活かせること，残ったシロップを炭酸で割れるように，，，，。 フィニッシュ目標は， キレのあるエレガントな香りと重厚な甘い香になるように設定。 炊き上げたシロップの粗熱をとって枇杷を戻して 冷蔵庫にておやすみなさい。 「地場産として需要あるかな〜」2024/06/18に公開- 指定なし7.54%792事務のパートさんの旦那様の実家の近くで収穫されたビワ〜 ママチャリで会社まで運んで持ってきていただきました（差し入れ）逸品です。 皆さんで早速お裾分けをしました♪ 私の分は黄金果実のコンポート漬け（スパイスのシロップ漬け） 完熟のビワでコンポートなんて最高😀〜 明日食べるの楽しみ〜2024/06/17に公開- 指定なし7.45%782【和食処いまにし】 連貼りです。 店主大将が釣ってきた明石タコの天ぷら。 二日連続〜来店にて食べさせていただきました♪ ほんまうまいわー😋2024/06/05に公開- 指定なし8.19%880【和食職人36年】 最近通ってる，，ランチで、、、 和食「いまにし」サンへ 5／27でオープン1周年ということで おめでとうございます🎉 （粗品をいただき感謝〜お米2合〜😋 早速夜は土鍋でご飯を炊き納豆と味噌汁で，，，） さて話は こちらでは私が関西に来て魚料理だけは，，， 気に入ったところもなく極力避けてきたけど，，， 毎日10以上あるランチを順番に食べて，，， 残るは魚料理 メニュー看板の上からセレクト 一口食べたら，，，，マジ泣けた。 感極まって，，ランチの閉店間際で大将に 思い切って伝えた。 10歳まで食べていた祖母さんの 懐かしい味に巡り合った。 まず味噌汁，煮魚，酢の物，，，，ご飯，， 昔ながらの体に優しい調味料や素材で 身体が喜んでます。 本当に懐かしいのと嬉しいのと，，， 感激すぎて，，，目がアツク，，， そして 「ようやく口に合うところが見つかった」 そしてリーズナブルすぎるし，，，。 美味しいもの食べて少しは長生きできるかな，，，❗️ 大将に 「こちらのランチは味を知ってもらうレベルではないですよ，，，ここの味を求めてくるところです♪」 ってお伝えしました 今はもう連日通ってます。 魚料理は大将の目利きにかなった調理日々変わる！ 近くならば夜も通いたいんだけど，，，ね❗️ そうそう そして，，，スパイスの世界に飛び込んで 本日で9年目👀 まだまだ道半ば〜 やりたいことばかり〜 最近は甘いのも開発する機会にも恵まれて，，，。 そして1番の感謝は会社に居させてもらって，，， 様々なことにアドバイスしてくださる上席。 素直で真面目で人思いの 事務方，現場の従業員の皆んな，，， そんな会社の仲間たちに恵まれて 一緒に会社を支えてくれてます。 そしてプライベートでも支えてくれる皆さん 皆さんのおかげで ホンマ〜今充実して幸せにやってます😃 感謝🥲2024/05/31に公開- 指定なし8.47%910【ランチ難民の近況】 近くの就労支援施設の方とお話させていただいている時に路地裏の和食屋さんの紹介もらいました。 ランチ時間もあまりとれない日々続いてるので 歩いていけるところはありがたい。 画像は3日分まとめ貼り，，，， 確かに和食屋さんの定食，，，，とてもレベル高い〜2024/05/20に公開- 指定なし8.66%930【金沢紅茶専門店】 マスターの作るランチ〜 カウンターで食べていたら 隣でティータイム楽しんでいた外国人カップルが 明日ランチの予約してた。 「見た目からして美味しそう😋」 そして 「美味しく食べている姿に高評価あり」，，， ，，，私の特技，，らしい⁉️2024/05/20に公開Tea House Sakura 日本 石川県7.45%8002月より力添え頂いている パートMさん〜 5月にご結婚されたということで知人のお花屋さんにお願いして 送らせていただきました。 社員一同祝福💐👏👏👏💐2024/05/19に公開- 指定なし7.82%840一宮市、半田市で商談の後は こちらで晩御飯。 久しぶりに来れました。 お勧めで聞いていた 「牛ロースの生姜焼き（ミディアムレア）」 と 「ガーリックライス」 心の底から唸った。 うっ美味っ😋2024/05/10に公開大路 日本 愛知県8.01%860【バラッカ芦屋】 お気に入りのケーキ屋さんで お取りおきの予約して その足でこちらにて テラスランチ。 いい天気だ☀️〜2024/05/05に公開バラッカ芦屋 日本 兵庫県7.82%840【神戸オクトーバーフェスト】 チップス&フイシュとカレーパウダーのチキンフライで満喫中〜2024/05/04に公開神戸モザイク 日本 兵庫県6.89%740【トンカツ定食】 どれだけトンカツ食べてるの？ って言われそうですが、、、、 最近では帰省した時しか食べていなかったんです。 と，いうのも，，， 最近巷では美味しい豚肉を食べれる機会が減りました。 特にこの厚みのタイプ。 いちばんのお気に入りは こちらの【とんかつ蔵】さんの 安定の 薄いカリッとしたコロモに ジューシーなトンカツ。 今では「いつものを下さい」ってことで 蔵特製ポテトサラダ バイ貝の刺身 そしての私の学生時代からの お気に入りの トンカツ いただきます〜2024/05/02に公開とんかつ蔵 日本 石川県6.7%720【天然素材のラーメン店】 フレンチラーメンは売り切れだったので 定番のコンソメラーメン そして ソフトクリームandプリン🍮 安定の美味しさ〜2024/04/30に公開らーめんちゅるちゅる 日本 石川県6.52%700「祐希」パート2 今朝も曇り空の中出発。午後からの商談の準備をしてと，，，。 引き続き再チャレンジ。 一度経験するとコンディションコントロールは容易に。 人生のよう，，，。 霞がとれてきた。2024/04/29に公開八上城趾 日本 兵庫県6.89%731【J.DEUX CERCLE】 これキレイ😍だよね。母の日にぴったり。 お取り寄せしました。 #J.DEUX CERCLE #横浜みやげ #有機食材お菓子 #母の日に2024/04/25に公開- 指定なし#J#横浜みやげ#有機食材お菓子#母の日に7.82%822【カルビのタレ炒め（味付け直し）】 お取り寄せした牛肉，，，ちょっと血の味が強い味付けもしてあるのだが私の口に合わないのでアレンジを。 タレ漬け牛肉カルビ2キロ 水洗いして血を落とす。 牛乳とレモン汁漬けおきでモミ，，流す。（ヨーグルトなかったので代用） 塩，黒胡椒，クミン，コリアンダー，ターメリック，日本酒， モミモミ〜。 白ネギ，玉ねぎ，生姜，にんにくを入れてモム。 そこにバターとクラフトコーラ原液入れて炒める。 水分抜けたら香り漬けに醤油少々。 完成〜 クミンとクラフトコーラの甘味がお肉の味を引き立てます。2024/04/20に公開- 指定なし8.38%900【試作品】 揚げパンテスト（ご飯と小麦粉の生地でイースト不使用） 自分なりにテストは良好。 これでドーナツ開発の方向性決まった。 GW明けから再スタート。 ついでに先日炊飯器で蒸して冷凍したさつまいも🍠 カットして残り油でフライで。 フレンチの付け合わせで食べてトリコに〜2024/04/20に公開- 指定なし6.7%720【昼風呂】全身に鞭を打ったあとは飴を，，， ってことで三田市にあるこちらへ。有馬温泉のお湯と同質とも思われる湯質に，，，そして電気風呂にとたっぷり全身ほぐれました。その後にはこちらのトンカツ定食で。こちらも豚肉柔らかくほぐれておりました。2024/04/20に公開花山乃湯 日本 兵庫県6.8%730【祐希2】7時過ぎに登山道口を出発〜途中いろいろ考える，，，ゆっくりで良い，，，慌てなくて良い，，，，できることで良い，，，休んで良い，，，遅れても良い，，，，でも辿り着きたい，，，，足が痛い，，，，余裕がない，，，，座りたい，，，，でも辿り着きたい，，，，体力無さすぎ，，，衰えすぎ，，，9時までには辿り着ければ良い，，，，と励ましながら8時に到着。ゴールはまだ先かと思ったが，，，，達成感。 帰りもゆっくり帰ろう。それもまた我路やな〜2024/04/20に公開- 指定なし5.49%590<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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