bistrosimba

こんにちは！ビストロシンバです！春の食材がまた届きました！！嬬恋村より友人が取ってくれた @myzkayu 花山椒が届きました！本日は筍とエレゾさんの放牧豚と合わせて☺️ 最高の香りです！ありがとうございます！本日は満席となりますがまた来週より宜しくお願い致します。ふく予約状況 16/水　⚪︎ 17/木　17:30〜　1組 18/金　17:30〜　1組 19/土　21:00〜　⚪︎ 20/日　15:00〜　⚪︎ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 ⁡ _______ ⁡ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel ⁡ 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/13に公開bistro simba 日本東京都

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2025.4.11 POPEYE5月号「僕の東京探訪記」に掲載していただきました！！！東京の9エリアそれぞれの色がぎゅっと詰まっていてジャンル多種なご飯屋さん、カフェ、バー、アパレルなどなどめちゃめちゃ盛りだくさんで思わず調べて保存して、普通に楽しんじゃいました東京に来て一年経ちましたがまだまだ知らない事、行ったことない場所ばかりだなとまたわくわくしました🥰 ずっと行ってみたいお店も初めて知るお店も、その街を表す顔なお店ばかりでそんな銀座の顔のひとつにシンバが選ばれ、また気持ちが引き締まりました。。。読みごたえ満足度抜群なので是非隅から隅まで東京を知っちゃってください！！！サドユウキ週間予約状況 4.10thu 17:30-20:30 2p/ 18:00-21:00 2p 4.11fri 17:30-20:30 2p/ 19:30 2p 21:00- 4.12sat Full 4.13sun 15:00-18:00 2p/ 18:00 2p ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/11に公開- 指定なし

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こんにちは、ちゆいです福岡合馬の立派な筍がとどきました！春ですね〜😊🌸 去年も筍の投稿をしてますが、改めて、えぐみが本当になく、すごく綺麗で筍の香りと甘味が口いっぱいに広がります豚肉、実山椒と合わせてお出ししますが、どのパーツも筍との相性抜群です下処理は蒸しあげるだけ！本当にシンプルに1番魅力か伝わる筍ですぜひ、筍を食べながら春を味わってください😊 【ご予約について】 ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/10に公開- 指定なし

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2025.4.9wed 【bistrosimba】こんにちは。最近pas loinに出勤中のももかです。 pas loin期間では、生産者の方が来日するタイミングと被っているということもあり、驚きと貴重すぎる出会いをいただいています。先日はジャンマルク・ブリニョさんにお越しいただきました。皆さんもエチケットを見たことがあるかもしれないですが、北海道のナイアガラで造られる"くまコーラ"の造り手です。元々はフランスのジュラ地方で醸造していた彼は今は新潟の佐渡に住んでいます。僕はクマみたいだからくまコーラにしてるんだ。とジャンマルクさんからも伺いました。ジャンマルクさんがいらっしゃると聞いて初めは緊張していましたが、気さくに話しかけてくれて自然と緊張が取れていました。ジュラで造っていた時のワインも、ほんの数回ですが飲ませていただいたこともあり、フランスと日本でのワイン造り、についても話してくれました。僕は田舎が好きなんだと何度も口にしていた彼はとても優しい口調で、家族と過ごす幸せな時間を本当に大切にしたいとおっしゃっていて、思わず涙が出てきました。それぞれの造り手の人生やワイン造りに対する気持ちを、まだまだ僅かですが知ることができました。私も彼らの想いを伝えていけるようにします。 bistrosimbaご予約状況 4.9 wed 19:30-◎ 4.10 thu ◎ 4.11 fri ◎ 4.12 sat × 4.13 sun 15:00-17:30◎ 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/09に公開- 指定なし

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こんにちはビストロシンバです！今日は新しいメニューのご紹介です！山形　馬肉のタルタル　蕗　なまこ馬肉のタルタルにお出汁に付けた蕗そしてなんとなまこを合わせた一品です！ねっとりした馬肉と蕗のシャキシャキそしてコリコリのなまこが合わさり口の中で様々な食感を楽しめます！😚 春らしい食材も増えてますのでこれからも続々登場をお楽しみに！ふく来週の予約状況 9/水　20:30〜◎ 10/木　◎ 11/金　17:30〜◎ 12/土　21:00〜4p 13/日　15:00〜⚪︎ 【ご予約について】 ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/06に公開bistro simba 日本東京都

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3.30/31二番祭先日のももちゃんの投稿にあった二番通り酒店さんの生産者の方々が鎌倉に集まる"祭"に参加させていただきました会場である鎌倉の覚園寺は背筋がすっと伸びるようなとても心地の良い澄んだ空気が流れていてご住職のあたたかな歓迎のお言葉、生産者の方々から直接注がれたワインでの乾杯から始まった二番祭は本当に満たされた時間になりました二番祭の2日前にシンバに来ていただいてた事もあり、けんさんゆきさん、生産者のみなさんが笑顔で迎えてくれ、たくさんお話しをさせていただき、ますますだいすきに！とても優しくて情熱ある生産者の方々、彼らの思いのつまった素敵なワイン、二番さんを愛する全国各地からのお客様そしてこんな素晴らしい機会をつくってくれたけんさんとゆきさんをはじめスタッフの方々すべてが重なったからこそあんなに笑顔と幸せ溢れる空間になるんだなと、改めてワインの繋がりを感じた1日でしたたくさんの愛を充電させていただきました！ 4月も皆様に循環できるようがんばります！🫶 二番祭のみなさま本当にありがとうございました！これからもどうぞ宜しくお願いいたします！さどゆうき 4.4fri 17:30-20:30 2-4p / 20:45-2p 4.5sat 21:00- 4.6sun 15:00-18:00 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/04に公開- 指定なし

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2024.4.3(木) こんにちは☁️ 4月のカレンダーです。大変お待たせしていたしました🙇‍♀️ 今月も月火お休みですせっかくのお花見シーズンでの雨が続いておりますが雨の日の桜も綺麗です🌸 シンバから桜を見ながらゆっくりお食事いかがでしょうか　ご予約お待ちしております📞 価格改定についてお知らせいたします食材の価格上昇に伴い、コースの価格を変更させていただきます 6600→7600 8800→9800 11000→12000 ご理解のほどよろしくお願いいたします。ご予約状況 4.3 thu 17:30-20:30◎/21:00-◎ 4.4 fri 17:30-20:30◎ 4.5 sat 21:00-◎ 4.6 sun ◎ 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡るな ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/03に公開- 指定なし

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2025.4.2wed こんにちは。最近pas loin出勤中のももかです。もう4月突入しちゃいました。時の流れが早いです。さて、先日は二番祭のために来日した生産者の皆さんが、シンバに集まってくれました！(いまだに夢のようです🩵) 当日は、天気も良くシンバの窓を全開にして、みんなで乾杯を🥂 生産者の皆さんはこの日初めて会う方ばかりだったそうですが、皆さん会話をしながら食事やお互いに造ったワインを飲み、緩やかに過ごせていたんではないでしょうか。当日は、ちょうど来日していたアルディッシュの造り手レボワペルデュのアレクシも参加してくれました！アンドレアカレクのステファナと友達だそうで2人の掛け合いから仲の良さが伝わってきました☺️ ボネコットンの2人が空港からそのままシンバに到着した際に、けんさんゆきさんがかけよってハグをしている姿。生産者たちのサインでシンバの壁もどんどん埋まっていってます♡ とても優しくエネルギーが溢れる空間は、本当に楽しくて嬉しくて終始にこにこウキウキしてました。笑また繋がることを想い続けて、今後もっともっと元気に頑張ろう！💪🏻と思えています。私たちにも気さくに話しかけてくれて、みんな写真も沢山撮ってもらいました！生産者の写真を撮っていると、モモも一緒に写ろうよ！と声をかけていただいたり、、。♡ 私たちもテンションが上がりに上がってました。(なんなら朝まで…🫢) ケンさんユキさん、本当にありがとうございました！ 2人の生産者への溢れる愛情を強く感じています。かけがえのない時間を過ごすことができました。幸せな日々が続いております。感謝ばかりです。ももかご予約状況 4.2 wed 17:30-20:30◎/21:30-◎ 4.3 thu 17:30-20:30◎/21:00-◎ 4.4 fri ◎ 4.5 sat 21:00-◎ 4.6 sun ◎ 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/04/02に公開bistro simba 日本東京都

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3.27(木) 皆さんこんにちはうっちーです！春の定番、フランスロワール産のホワイトアスパラガス入荷しております！茹で上げた後にバターで香ばしく炒めて、ソテーしたイカと合わせ、カルダモンの香りで仕上げています！太くて大きいホワイトアスパラガスを是非熱々ジューシーに召し上がっていただきたいです！この機会に是非！週間予約状況 28日（金）　貸切営業 29日（土）　21:00〜 30日（日）　16:00〜のお席ご案内可能です！お問い合わせ下さい📞 気持ちのいい気候になり桜もどんどん咲いてますね🌸 今日も良い一日をお過ごしください😁 それでは皆さん　bonne journee〜♪ 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/27に公開bistro simba 日本東京都

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2025.3.26wed こんにちは〜。最近pas loinに出勤のももかです。 pas loin出勤ということで、お休みの日にsimbaに食事に行けました！🥹❤️ 本当に貴重なsimbaでの食事！写真はその日のアラカルトメニューです。(日々変更あります！) 希望のものがあれば組み込めるよ！◎ ということで、コースにして食べてみたい一皿をお願いしたりしました！なんでも相談してみてくださいね😉 どれも美味しくて美味し過ぎてウキウキが止まりませんでした！本当に綺麗な一皿一皿で、優しさに旨みに包み込まれる香りに温度にしっかり翻弄されてました！♡ ワインは、先輩のユウキさんルナちゃんフクさんにお任せしてそれぞれのオススメを一本ずつ…🍷(なんなら食後酒まで🤤) 先輩たちの説明やサービス、とても勉強になりました。やはり、サービスする側とされる側とでは全く違う目線。大切な経験ができました！佑自さんのサワーもとても美味しかったです…🤭🌷うふふ〜シンバチームの皆様本当にありがとうございました！またすぐにでも行きたいくらい楽しい時間でした♡ ももか予約状況 3.26 wed 21:00-◎ 3.27 thu 21:00-◎ 3.28 fri 特別営業のためお休み 3.29 sat 21:00-◎ 3.30 sun 15:00-19:00◎ 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/26に公開- 指定なし

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こんにちはビストロシンバです！☀️ 急に暖かくなってきましたね！花粉は大変ではありますが気持ちの良い天気です😚 本日ギャルゆうきちゃんが持ってるのはモリーユ茸！フランスの三大キノコのモリーユは香りはもちろん旨みもたっぷり！クリームのソースで松本農園さんのグリーンアスパラと！🤩 春らしくなってきましたね！ふくちゃん ⁡ 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます） ⁡ ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 ⁡ _______ ⁡ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel ⁡ 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/23に公開bistro simba 日本東京都

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2025.3.22(土) こんにちは☀️ 本日21時ごろお席空いてきそうです〜ご予約お待ちしております📞 今年もホタルイカ入ってます🦑 ホタルイカは私がシンバに入って1番初めにもらった仕事で思い入れのある食材です毎年こちらが入ると入ったばかりの頃を懐かしく思って勝手に仕込みしながら浸っていたりします笑こちらは最初のアミューズでお出ししております全体像はまた後日に🫶 るな ———— ⁡ 【ご予約について】 ⁡ Table Checkまたはお電話にて承っております。 (プロフィールトップのURLから予約サイトに飛べます。) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。 (17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜) ⁡ ✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮下さい。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。ご連絡は12-17時の間にお願いいたします。 ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎代理予約、予約代行サービスによるご予約は一切受け付けておりません。 ⁡ ✴︎オンライン予約はTableCheckにて受け付けております↓ (Instagramのプロフィール欄リンクからどうぞ) ⁡ https://www.tablecheck.com/shops/bistrosimba/reserve ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 ⁡ ⁡ ⁡ #料理人募集中 #キッチンスタッフ募集中 #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel #おうちでシンバ ⁡ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/22に公開- 指定なし

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2025.3.21fri 和歌山villa aidaさんより春らしいお野菜がたくさん届きました！あたたかい日がふえ、日が落ちるまでも長くなり少しづつ春めいてきましたが、お野菜からも春の訪れを感じます🌷 トリュフやジビエなどの冬のメニューから、春キャベツ〜スナップえんどう〜うど〜などなどお料理も春の食材がならびはじめ香りも柑橘をつかった爽やかなものがおおくなってきました花粉症はつらい時期ですが是非シンバのお料理でも季節のうつろいを感じてください☺️✨ サドユウキ週間予約状況 3.21fri 21:30- 3.22sat 20:30- 3.23sun 16:00-18:00 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/21に公開- 指定なし

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こんにちは！今日から温かい日が続くそうですね🌱 先日、ルナちゃんが賄いで唐揚げ作ってくれました！真剣に2キロの鶏肉を揚げている姿が可愛いな、と親心で見てました（笑）📷 美味しい賄いご馳走様です😊 本日3月20日（木）21時半〜遅めのお席がご案内可能ですぜひお問合せください😊 ちゆい 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/20に公開- 指定なし

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2025.3.19wed こんにちは。ここ最近は、pas loin出勤しているももかです。少し前になるんですが、Orby Restaurantさんにて行われた、Les Cailloux du Paradis現当主エティエンヌ・クルトワ来日交流会にシンバチーム数名で参加してきました！ Les Cailloux du Paradisのワインを飲んで感動と衝撃を受けたことがある方も多いのではないでしょうか。わたしもその1人であり、現在ワインに関わる仕事をするキッカケともなる造り手のワインです。初めて飲んだ時はこれは本当にワインなのか？と、力強さに圧倒されました。今でも、その時のワイン・人・空間を忘れずにいます。交流会でのワインは全て素晴らしい状態で、この日の出会いに喜んでいるかのように感じ、造り手を囲んでこんな体験ができて本当に嬉しかったです。また、父のクロード氏の功績は、30年"絶滅危惧種の守り人"として土着品種を含め色んな品種を植えてきたことだとおしゃっていました。これからもクルトワ家のワインがとても楽しみです。開催してくださったRACINES様Orby Restaurant様organ様の皆様に感謝いたします。 bistro simba、pas loin共に開けるタイミングが多くはないですが、抜栓した際は皆様にも飲んでいただきたいです。ワインを通して感動や喜びをできるだけ多くの方と分かち合いたいなと思う日でした。ももか予約状況 3.19 wed 21:30-◎ 3.20 thu 21:30-◎ 3.21 fri 17:30-20:30◎/21:30-◎ 3.22 sat 20:30-◎ 3.23 sun 15:00-18:00◎ 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/19に公開- 指定なし

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こんにちは！ビストロシンバです！春を感じる写真の新メニューは金目鯛　うど　文旦うどはピューレがあったりソテーしたものがあったり、パウダーにしていたりと様々な調理法でグリーンピース、そら豆など春の食材も増えてきてわくわくです😚 来週の予約状況 19日（水）　21:30〜 20日（木）　2p◎ 21日（金）　21:00〜2p 22日（土）　20:30〜 23日（日）　15:00〜ご連絡お待ちしております！ふく 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます ⁡ 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます） ⁡ ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 ⁡ _______ ⁡ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel ⁡ 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/16に公開bistro simba 日本東京都

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2025.3.14 ブーダンノワール　boudin noir ブイヤベースと並ぶシンバのスペシャリテです古い歴史を持つシャルキュトリーの１つとして知られるブーダンノワールは通常腸詰されたものが多いですシンバではテリーヌ型に焼き上げることでふわっと軽くクセがなくなめらかな仕上がりになっておりますきっと唯一無二のブーダンノワール玉ねぎのソテー、季節で変わる付け合わせのソースと一緒にお召し上がりくださいシンバで初めてブーダンノワールをたべたので、他のお店でたべたら全く別物でびっくりしました🫨 初めての方でもとても食べやすく、リピーター様もとても多いですコースには"小さな一品"としてひとくちブーダンノワールがメインの前に登場します 3.14fri 21:00- 3.15sat 21:00- 3.16sun 16:00- / 19:30- 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/14に公開- 指定なし

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3.13（木）皆さんこんにちはうっちーです！今日は暖かいですねー☀️ シンバの桜も一気に満開になりました🌸 シンバのメニューもこれからどんどん春メニューになっていきそうです！お楽しみに！週間予約状況 2.13thu 1p◎ / 2p 17:30-20:30 or 19:00- 2.14fri 17:30-20:30 / 21:00 2.15sat 21:00 2.16sun 15:00-19:00 2p ご連絡お待ちしております！それでは皆様今日も良い一日を！ bonne journee〜♪ ———— ⁡ 【ご予約について】 ⁡ Table Checkまたはお電話にて承っております。 (プロフィールトップのURLから予約サイトに飛べます。) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎お席3時間制とさせて頂いておりますので、以下の時間がご案内しやすくなっております。 (17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜) ⁡ ✴︎45日以内のお席のみのご案内となります。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮下さい。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。ご連絡は12-17時の間にお願いいたします。 ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎代理予約、予約代行サービスによるご予約は一切受け付けておりません。 ⁡ ✴︎オンライン予約はTableCheckにて受け付けております↓ (Instagramのプロフィール欄リンクからどうぞ) ⁡ https://www.tablecheck.com/shops/bistrosimba/reserve ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 ⁡ ⁡ ———— #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/13に公開bistro simba 日本東京都

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2025.3.11tue 今年も東北6県産の葡萄を用いて造られた「ヴァン・ド・ミチノク2024年」がきました。 14年前の2011年3月11日に発生した東日本大震災。私は当時小学生でしたが、テレビでの映像に衝撃を受けました。あの日の経験や記憶を風化させないように。その日を全国の皆で共有して一つに繋がるために、仙台のワインショップ『BATONS』さん @cave_batons が発起人となる当プロジェクト。東北6県の葡萄を集め、山形県上山「タケダワイナリー』さんにて仕込まれる "Vin de MICHINOKU 2024"（ヴァンドミチノク）「同じ空の下、同じワインで、心寄せる一日に。」 @bistrosimba @pasloin_bar_a_vin でも少量ですが、いただくことができました。シンバは本日お休みですが、明日12日(水)は抜栓する予定です。私は初めて参加するこのプロジェクト。関わらせていただけることに感謝いたします。東北をはじめ沢山の方々の想いが籠ったワインを皆様と分かち合う夜になりますように。 #vindemichinoku かとうももか 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます）ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 _______ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/11に公開bistro simba 日本東京都

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こんにちは！！秋から冬までやってきたトリュフの時期もとうとう終わりがやってまいりました😭 ロワール産の黒トリュフ今シーズンも白子とココット仕立てにしたりリゾットにかけたりオムレツにかけたりと様々な料理になりました！！残りわずかですが在庫の物で今シーズンは最後となります！本日はご予約で満席となります。また来週より宜しくお願い致します！ふく 🌟しばらくの間お会計を現金不可/カード決済のみとさせていだたきます ⁡ 🌟怪我の治療のためシェフ不在の営業となる場合がごさいます。（お料理は通常通りのメニューでご提供できます） ⁡ ご迷惑をおかけしますがご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。 ⁡ ⁡ ———— ⁡ ⁡ 【ご予約について】 ⁡ ✴︎オンライン予約はTable Checkまたはお電話にて承っております。 (InstagramプロフィールトップのURLが予約サイトです) 予約代行サービス等代理でのご予約はお受けしておりません。 ⁡ ✴︎勝手ながらお席は3時間制とさせて頂いております。以下の時間がご案内しやすくなっております。【17:30〜、18:00〜、20:30〜、21:00〜】 ⁡ ✴︎ご予約は45日先までのお席のみお受けしております。 ⁡ ✴︎香りを大事にするレストランです。香水等ご遠慮頂けますと幸いです。お連れ様にもお伝え頂きます様お願いいたします。 ⁡ ✴︎営業中はお電話に出られないタイミングもございます。(ご連絡は12-17時の間が繋がりやすいです) ⁡ ✴︎仮予約は承っておりません。キャンセルポリシーに反する、場合キャンセル料を一律頂戴しております。 ⁡ ✴︎空き状況はストーリーズにて随時ご案内しております。 ⁡ _______ ⁡ #bistrosimba #ビストロシンバ #naturalwine #vinnature #vinnaturel ⁡ 姉妹店⇩ #bistrosimbaのワインバー @pasloin_bar_a_vin #pasloin #パロワン

2025/03/09に公開bistro simba 日本東京都

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