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BitStar ID: 1578389
最終更新日: 2025/10/31
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Standart Japan

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  • Standart Japan 第29号のスポンサーを務めてくれたのは、新時代のコーヒー焙煎機ブランド @bellwethercoffee × @brewmatic.japan 🤝 先日Bellwetherから、最新モデルShop Roaster がリリースされました。Shop Roaster は、カウンターに置けるお手頃サイズながら焙煎キャパは1 週間で180kgと“小型” を上回る性能を実現。連続焙煎機能を使えば、一度の操作で最大20kgまで自動焙煎できます。 全自動・電気式のBellwether の焙煎機なら、導入時のガス線・煙突工事の必要もなく、CO2 排出量も業界平均より約90% 削減。最小限の環境負荷と操作で、コーヒー豆の仕入れコストは焙煎豆の購入時よりも約半分——まさに店舗、農園、環境の三方良しのサステナビリティを体現しています。 カウンターから始まる三方良しの自家焙煎ビジネスを。商品詳細、ご予約は日本総代理店Brewmatic (info2@brewmatic.co.jp）までご連絡ください。 bellwethercoffee.com

    2024/10/21に公開- 指定なし

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  • 📣SCAJ4日目: Standart スラップジャック大会🃏 SCAJ最終日 (10/12) の南ホールイベントステージでは、Standartがスラップジャック大会を開催♠️参加方法は、当日12:30pm までにStandartブース（18番）でサインナップするだけ（*参加人数の上限有り）。優勝者にはなんと、Standart Japan 定期購読5年分をプレゼント！　 スラップジャックは、トランプを使ったカードゲームのひとつ。カードを切り、J(ジャック)が出たらスラップするというシンプルなトランプゲーム😎 詳しいルールはこちら！ ——————— セットアップ プレーヤー：2 人以上 　　　　カード：52 枚 (ジョーカーを除く） 勝利条件： カードをすべての自分の山札にしたプレイヤーが勝利。 プレイ • カードをすべて裏向きのまま配り、各プレイヤーの山札とする。山札は裏向きのままにしておき、プレーヤーは順に山札の一番上のカードをテーブルの中央に表向きに出す。 出されたカードがJ ならば、そのカードをスラップ（たたく）する。もっとも早くスラップしたプレーヤーが、それまでにテーブルに出ていたカードを全て回収し、自分の山札の下に裏向きに入れる。 • J ではないカードをスラップしたプレイヤーは、自分の山札の一番上のカードを、そのときJ ではないカードをプレイしたプレーヤーに渡し、もらったプレーヤーはそれを裏向きに自分の山札の下に入れる。 • 自分の山札がなくなったらゲームから降り、すべてのカードを自分の山札にしたプレーヤーが勝利！ ——————— 皆さんの奮ってのご参加お待ちしてます！

    2024/10/12に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • SCAJ4日目特別企画：ゲストブリュー by @tmk3n ! 本日11:30am - 1:30pm、ダンサー・DJとして活動しながら、自身のコーヒーブランド @lilcribcoffee を運営する @tmk3n さんが、急遽ゲストブリューを担当してくれることになりました！🙌 ————— 時間: 10/12 (土) 11:30 am - 1:30 pm 場所： STANDARTブース (18番) —————— 1:00pm〜は豪華景品が当たるスラップジャック大会が開催予定。コーヒー片手にみんなで盛り上がりましょう！🪩👋STANDART ブースは18番、イベントステージ横です！ Photo by @nanami.nagata

    2024/10/12に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • 本日より開催されるSCAJ2024。今年のStandartはイベント盛りだくさんです！📣 初日の特別ステージ、出張シャウト！、ゲストブリューにスラップジャック大会まで、期間中何回来ても楽しめるようご準備しています🙌 会場にてお会いできるのを楽しみにしています！まずは初日、特別ステージをお見逃しなく✨🪩☕️ Photo by @lukasz_wierzbowski

    2024/10/09に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • Standart SCAJ出展 (10/9-12)📣 今年のSCAJもStandartは全日ブース出展します🙌 Coffee Village内、ブース番号は「18」番。イベントスペース横なので、わかりやすい場所になってます！会場で購読者、これから購読を検討される皆さんとお会いできるのを、チーム一同楽しみにしてます！ SCAJ2024、いよいよ明日より開催です🎉 photo by @lukasz_wierzbowski

    2024/10/08に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • Standart Japan第29号のカバーストーリーが映すのは、陽光に照らされる肌、日光の下のコーヒー、そして水のささやき。本誌を開いて、その世界を歩いてみてください。 Photographer: @monica_figueras Model: @carlacervantes

    2024/10/08に公開- 指定なし

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  • SCAJ特別企画：Guest Brew with @kunie_i 🪩 SCAJ3日目、10月11日 11:00am - 12:00pmに、2024 年カナダブリュワーズチャンピオン @kunie_i さんが、Standartブース（18番）でゲストブリューを担当してくれます！美味しいコーヒーを片手に、カナダのコーヒー事情やキャリア（10/9の公開ポッドキャストにも出演予定！）についてぜひ話を聞いてみてください😊 イベント盛りだくさんの今年のSCAJ。みなさん、会場でお会いしましょう🫶

    2024/10/08に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • 📣Standart スラップジャック大会🃏 SCAJ最終日 (10/12) の南ホールイベントステージでは、Standartがスラップジャック大会を開催♠️　スラップジャックは、トランプを使ったカードゲームのひとつ。カードを切り、J(ジャック)が出たらスラップするというシンプルなルールなので、誰でも簡単に楽しめます😎 優勝者にはなんと、Standart Japan 定期購読5年分をプレゼント！　SCAJ最終日の土曜日の開催なので、一般来場者の方も参加しやすいはず🙌 -———— 日時（date&time) 10月12日 (土) 1:00 pm - 2:00 pm 場所（place) 南3ホールイベントスペース 優勝商品 (Grand Prize) Standart Japan 定期購読5年分をプレゼント！ 参加方法（how to participate) 当日12:30pm までにStandartブース（18番）でサインナップ *参加人数の上限有り 進行： @coffee_numa_shohey -———— 当日ブースにて、参加のサインナップを受け付けます🙌 奮ってのご参加お待ちしております！

    2024/10/05に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • 発酵とコーヒーは切っても切れない関係です。コーヒー豆を傷つけることなく果肉を除去する最も簡単な方法は発酵ですが、果肉の組織が分解され、豆のフレーバーが変わってしまう可能性も。しかし目新しい発酵方法を追い求める昨今のトレンドに従えば、発酵によって付加価値を与えることができますが、コストやリスクが増えるという側面もあります。 シンプルさの中に美があるといっても、それを実現するのは簡単なことではなく複雑なものから無駄を削ぎ落とすには創造力と柔軟な思考が必要です。そこで本稿では、低コストながら大きなリターンが期待でき、どこでも導入可能なシンプルかつ良質な発酵テクニック——アノキシック· ウォーターピロー・ファーメンテーション（無酸素水枕発酵）と呼ばれる発酵プロセスを取り上げます。 記事の続きは、Standart Japan第29号にて📚 年間購読者には、限定で京都・ @coyote.kyoto の焙煎によるエルサルバドル、チャラテナンゴ産のサンプルコーヒーをお届け。購読はプロフィールリンクより🔗 Images by Maria Demianova ( @mashagohome ) & Andrea Jimenez

    2024/10/05に公開- 指定なし

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  • 📣SCAJ × Standart 特別ステージ企画 第3弾：アフターパーティー 🪩💃 sponsored by @mikkellertokyo 初日メインステージの最後は、アフターパーティーで締めくくり🎉 団欒もよし、音楽に浸るもよし。Mikkellerのビールとスナック、DJによる音楽と一緒に、SCAJ初日の最後を祝いましょう🍻 —————— 時間: 10/9 (水) 16:00 - 17:00 場所： 南ホールメインステージ DJ : @tmk3n ( @lilcribcoffee ) 参加費： 無料 ビール、スナックをご準備 (数に限りがあります) —————— クラフトビールブランド @mikkellertokyo @mikkellerbeer が、ビールを準備してくれました🫶　SCAJ2024の開催をみなさんで祝いましょう🪩

    2024/10/04に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • Standart Japan 第29号のスポンサーを務めてくれたのは、千葉県船橋市を拠点に、業界の最前線に立ち続けながら国内外へコーヒーを届ける @philocoffea 🤝 2016 年ワールド・ブリュワーズ・チャンピオン、粕谷 哲 ( @tetsukasuya )を筆頭に、競技者・コーチ・ジャッジとして国内外のコーヒー競技会に積極的に参加し、そこで得られる最先端の知見やネットワーク、そして生産者とのパーソナルな関係性がPhilocoffeaの特徴です。 精製方法の開発にも共同で取り組み、生産者とコーヒーづくりに携わる同社は、農園で生み出された価値をさらに高めるため、特定の焙煎度合い、抽出方法にはこだわらず、柔軟なアプローチでコーヒーの魅力を余すことなくお伝えします。こうして生まれる特別なコーヒー体験を通じて私たちが目指すのは、消費者の生活を豊かに、生産者と幸せになること。 特別なコーヒー体験を通じて、消費者と生産者の暮らしを豊かに、幸せに。 https://philocoffea.com/

    2024/10/04に公開Philocoffea フィロコフィア 日本 千葉県

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  • 📣SCAJ × Standart 特別ステージ企画 第2弾：クイズ (超豪華景品をご用意！🎁) sponsored by @kurasujp あなたのStandart愛、コーヒー愛、SCAJ愛が試される（！？）15:00 - 16:00 の南ホールメインステージでは、超豪華景品が当たるコーヒークイズが開催！Standartの歴史、SCAJ情報、コーヒーの知識、コーヒーにまつわる（&まつわらない）雑学などなど、多岐にわたるテーマの質問をご用意。超豪華景品を手にするべく、みなさん奮ってご参加ください！スマートフォンさえあれば、会場の誰でも参加可能です！ -———— 時間: 10/9 (水) 15:00 - 16:00 場所： 南ホールメインステージ 景品： 1位：Standart Japan年間購読3年分 ＋ Varia VS3グラインダー（Black） 2位：Standart Japan年間購読2年分＋ Fellow Tally Pro Precision Scale | Studio Edition 3位：Standart Japan年間購読1年分 ＋ OREA Sense Glass Cup 275ml スポンサーである @kurasujp から豪華景品をご提供いただきました🫶 参加方法: 会場にてスマートフォンよりサインナップ&参加（QRコードを読み込み参加） 参加費： 無料 進行: @haveaniceda_ -———— 皆さんのご参加お待ちしております！今年のSCAJ、初日から盛り上がっていきましょう🪩💃

    2024/10/04に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • 私たちの生命活動に不可欠な存在にもかかわらず、カフェという環境においては見過ごされるグラスの水。最新号のフォトエッセイでは、パリのサービス文化の中で美的な存在感を放つ、この一杯の奇跡に惜しみない美の眼差しを向けます。 私たちが @le_rouquet_paris と出会ったのは、そんなパリのカフェをめぐる “水の旅”の途中でした。ご堪能あれ。 Photo by @luba.kozorezova & set design by @marinearmandin

    2024/10/03に公開Paris, France フランス

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  • 📣SCAJ × Standart 特別ステージ企画 第1弾：公開ポッドキャスト収録 📻☕️ SCAJ初日10/9 (水) 12:00 pm ~ 1:00 pm、南ホールのメインステージでは、豪華ゲストを招いて公開ポッドキャスト収録を行います！テーマは「コーヒーと関わるキャリアの描き方」🎨 [テーマ背景] コーヒー業界/コーヒーに関わるキャリアと一口で言っても、どのような選択肢・可能性があるのか。業界のなかでも独自のキャリアを歩まれ、第一線で活躍されているゲストをお呼びし、答えのない時代における「コーヒー業界のキャリア」について考えます。 [ゲスト] ・井川沙紀 @10saki10 - インフロレッセンス株式会社CEO 、元ブルーボトルジャパン取締役） ・山本 博文 @uminomuko_coffee - 海ノ向こうコーヒーコーポレートオフィサー ・稲葉都恵 @kunie_i - 2024 年カナダブリュワーズチャンピオン、Swiss Water Decafeinated Coffee Company所属 *司会進行：Standart 当日は会場からの質問も募集します。経営、調達、マーケティングから競技会まで、コーヒーに関わるという道について、さまざまな角度から会場の皆さんと一緒に考えていきます。皆様のご参加、お待ちしております！🙌

    2024/10/03に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • “コーヒーの豆だけ持って世界中を旅するような、バリスタという職業のニュースタンダードをつくりたいと思っています。” コーヒーの世界に、もっと失敗ができる場所があった方がいい。そんな想いから生まれたシェアリングコーヒーショップ「蜃気楼珈琲 ( @shinkirou_coffee )」には、毎日異なる駆け出しのバリスタたちが立っています。フリーランスのバリスタというキャリアを経て、蜃気楼珈琲の創業に至った田上凜太朗さん( @rintaro521 ) 。その歩みから見えてきたのは「コーヒーのまわり」の可能性、そして蜃気楼珈琲が目指すバリスタのニュースタンダードでした。 記事の続きは、Standart Japan第29号にて📚 年間購読者には、限定で京都・ @coyote.kyoto の焙煎によるエルサルバドル、チャラテナンゴ産のサンプルコーヒーをお届け。購読はプロフィールリンクより🔗 ✍️ by @yutomiyamoto 📸 by @peso_fr

    2024/10/02に公開蜃気楼珈琲 日本 東京都

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  • 世界的なワイン生産国？ イエス。でも、コーヒーは？ 海抜0 メートルで？ 南アフリカでコーヒーが栽培されていることは、国内でもあまり知られていません。アフリカ南端でのコーヒー栽培の歴史は興味深く、アラビカの生産は1,800 年にまで遡ります。しかし、それだけではありません。注目を集めるのは、比較的最近になって発見されたこの土地固有の野生種、コフィア・ラセモサ。過去に両種の商業化が試みられたのはせいぜい散発的なものでしたが、この国ではいま、農家からの関心がかつてないほど高まっており、何エーカーにもわたって未来への苗が植えられています。 記事の続きはStandart Japan 第29号にて。年間購読者には、限定で京都・ @coyote.kyoto の焙煎によるエルサルバドル、チャラテナンゴ産のサンプルコーヒーをお届け。購読はプロフィールリンクより🔗 image by Carl van der Linde @carlmeer

    2024/10/01に公開South Africa 指定なし

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  • 🎉SCAJ × Standart 特別ステージ企画 📣 10/9~12に開催予定のアジア最大のスペシャルティコーヒーイベントSCAJ2024 ( @scajconference )。今回Standartは全日ブース出店に加え、初日10/9 (水）南ホールのメインステージにて、SCAJ × Standartの特別ステージを開催します🎉 豪華ゲストを招いて、「コーヒーと関わるキャリアの描き方」について考える公開ポッドキャスト📻　Coffee Village連動の特別ステージ企画☕️、超豪華景品が当たるクイズ✨、そしてアフターパーティーまで🪩　今年のSCAJは過去最高に盛り上がること間違いなしです🥳 今週からプログラムの詳細を発表するので、お見逃しなく！初日から最終日まで、今年のSCAJ思いっきり楽しみましょう🎉

    2024/10/01に公開東京国際展示場（東京ビッグサイト） / Tokyo Big Sight 日本 東京都

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  • コーヒーショップに置かれたグラスピッチャー。最後に中の水を入れ替えたのはいつでしょうか？ Standart Japan最新号のSHOUTでは、香港在住のワールドコーヒーチャンピオンシップ認定センサリージャッジである @sophie_chan が、店内に放置されたピッチャーの水にもの申します。 “大きなグラスピッチャーは見た目もいいし、サービス上とても便利な道具なのは間違いない。けれど、容器が何時間も放置されたままだと、水は新鮮さを失い、口に含むと淀んだような不快感をともなう。コーヒーの抽出に誇りを持つスペシャルティコーヒーショップが、新鮮な水を提供していないなんて大きな矛盾じゃない？” カフェでは全員がコーヒーを飲まないけれど、ほぼすべての人がグラスの水を口にします。忘れられない体験を支えるのは、記憶には残らない当たり前の体験だということを、きっと私たちはみんな知っているはず。記事の続きはStandart Japan29号にて。購読はプロフィールリンクより📚 Photo by @jimximstudio

    2024/09/10に公開- 指定なし

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  • 2024年もあっという間に9月を迎えましたね。忙しい日々のなかでも、コーヒーブレイクは素の自分に帰れる時間。お家でまったりコーヒーに浸るのはもちろん、気温が少し下がり始めた日中にお気に入りのコーヒーとStandartを持って、外でゆっくりと読書タイムも最高です😁 最新号のサンプルコーヒーは、京都・ @coyote.kyoto が焙煎を手がけたエルサルバドル産のパカス種ナチュラル、パカマラ種ハニープロセスの2種類。どちらのコーヒーが同封されているかは、本誌が届いてからのお楽しみです。チャラテナンゴのACOPACA Cooperative（アコパカ生産者組合）が紡ぐテロワールをぜひご堪能ください。 今週もカフェイン切れにお気をつけて、皆さん良い一週間を🙌 Happy brewing! 📸 by @monica_figueras

    2024/09/09に公開- 指定なし

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  • Standart Japan 第29号のスポンサーを務めてくれたのは、オランダで2011年に誕生したコーヒー専業ブランド @puq.coffee ！🤝 PUQ のミッションは、最先端のテクノロジーとコーヒーの伝統を掛け合わせ、バリスタたちの技術を後押しすること。同社が一貫して目指すのは、テクノロジーによる技術の “置 き換え” ではなく、 バリスタたちのスキルの “強 化”、そして抽出過程の最適化です。 PUQ からリリースされた PUQ Navigator は、このフィロソフィーを体現する製品です。複雑なディストリビューションプロセスを簡略化し、最小限の動作でショット毎の正確性を実現。すべてのカスタマーの記憶に残る、最高の一杯を届ける舞台が整いました。 PUQ がもたらすイノベーションと伝統の融合で、バリスタたちの熟練の技にさらなる磨きを。エクセレンスを日常へ——今日のコーヒーカルチャーを体現する、情熱と緻密さを帯びる一杯を。 puq.coffee

    2024/09/07に公開- 指定なし

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