WOODBERRY COFFEE 代官山店

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最終更新日: 2025/06/01

WOODBERRY COFFEE 代官山店

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ゴールデンウィークもたくさんの皆様のご来店、ありがとうございました🌿 だんだんと暑く感じる日も増えてきて、夏の足音が聞こえてきましたね🌻 ウッドベリーコーヒーでは、暖かい季節限定のコールドブリュー、水出しコーヒーが今年も始まっています🧊 雑味が少なくまろやかな仕上がりは、乾いた喉を優しく潤してくれる一杯になっています。コールドブリューに使用するお豆も日によって変わりますので、ぜひいろんなお豆で楽しんでいただけたら嬉しいです☺️ また、お家でも手軽に水出しコーヒーが作れるパックタイプのお豆も販売しておりますので、こちらもよければチェックしてみてください👀

2024/05/06に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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\ 5月のシングルオリジン/ 思い入れ深いミレイディ農園からニュークロップの登場🎈 【 El Salvador Mileydi Pacamara / Washed 】🇸🇻 ミレイディ農園はエルサルバドル北西部、アロテペックメタパン地域の標高1,350mに位置する農園です🌋 ダイレクトトレードを始めた2022年から、継続して取り引きを続けています🤝 初めての買い付け直後に、当時の農園主であるエベルさんが亡くなり、農園の存続自体が危ぶまれる中、支援のためにクラウドファンディングを立ち上げ、買い付け量を増やす取り組みを行った、私たちにとって思い出深い農園でもあります。皆さまのご支援もあり、農園は無くなることなく、エベルさんの奥さんのノレルヴィアさんが引き継がれ、なんと直近の2023年COE品評会で1位に輝くほどの素晴らしいコーヒー作りを継続しています✨ ミレイディ農園のパカマラは、明るく繊細な酸味や透明感のある甘さ、そしてなめらかな口当たりといったパカマラ種の魅力が1番感じられるコーヒーだと思います。プラムやグレープ、トロピカルフルーツを思わせるふくよかなフルーツの味わいとシナモンのような甘さの余韻を感じさせます🍇 エルサルバドル内でも屈指の品質を誇るミレイディ農園のパカマラをぜひお楽しみください🌿

2024/05/02に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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\\ ペストリーリニューアル🎈// 【ウィークエンドシトロン】こんにちは。ゴールデンウィークが始まりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？🌿 いよいよ、私たちウッドベリーコーヒー初となるベーカリー店舗が明日グランドオープンします🎈 (本日もプレオープンしております☺️) @woodberry_bakery それに伴い、代官山店で取り扱う焼き菓子も順次リニューアルしています。今回はその中からウィークエンドシトロンをご紹介します✨ これまでのヴィーガン仕様はそのままに、さらにグルテンフリー対応にもなりました。米粉を使うことで生地がよりしっとりとし、さらに軽やかになったグレーズと、トップのレモンゼストの爽やかさがクセになる仕上がりです🍋 週末のコーヒーのお供にぜひ。

2024/04/28に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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＼4月のシングルオリジン／ロマ・パチャ農園より、2種目のお豆の登場🫘 【El Salvador Loma Pacha / washed】🇸🇻 ロマ・パチャは、エルサルバドル北西部のアロテペックメタパン地域、チャラテナンゴの標高1,200~1,800mに位置します🗻 25年に渡りコーヒー栽培を続ける歴史ある農園で、2ヘクタールほどの農園ではありますが、ブルボン・パカス・パカマラなど多様な品種のコーヒーを栽培しています🪴 このうちパカマラ種は、パカスとマラゴジッペと呼ばれる品種の交配種として、エルサルバドルで開発されました。自国生まれの品種ということもあり、エルサルバドルでは主力品種として多くの農園で栽培されています。特にロマ・パチャのあるチャラテナンゴのラ・パルマというエリアで栽培されるパカマラ種は、デリケートな酸味と甘く上品な味わいが特徴で、パカマラの魅力が最大限に発揮されていると感じます。今回ご紹介するこちらの農園のパカマラ種も、明るく綺麗な酸味を持ち合わせますが、それ以上にスイートスパイスを思わせる甘い印象が特徴的なコーヒーです。この甘さの印象を堪能いただけるよう、酸味を少し控えめに、厚みのある口当たりを最も感じられる中煎りの焙煎度で仕上げました。オレンジのような甘味の強いフルーツの味わいと、バニラを思わせるスイートスパイスの余韻、そしてハチミツやシロップのような滑らかな口当たりをお楽しみください🍊

2024/04/04に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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ウッドベリーの定番豆が帰ってきました！【Guatemala Peña Roja / Washed】🇬🇹 ウッドベリーの中深煎りの定番といえばこれ！という立ち位置で、長年お客様にも愛されてきたこちらのお豆が戻ってきました🙌 今回もアーモンドやチョコのような軽やかで香ばしい甘さと、ほんのりと柑橘のニュアンスが美味しい仕上がりです。飲む時間、合わせるお食事やお菓子を選ばず、日常に溶け込んで寄り添ってくれる、そんな一杯になっています☕️ ペニャロハは小規模組合ながら、オーガニック農法を用いたり、水の使用を極力減らすように工夫されていたりと、自然と調和したコーヒー作りを行っています🌏 2022年からは新たに、ビニールハウスや高床の乾燥台も追加され、生産処理に必要な設備も年々進化しています。また組合員の数も着実に増えており、これまでと変わらず、コミュニティの8歳以下の子供達に無料の保育所を提供していたりと、育児支援も積極的に行っています。こうして長年取り扱いさせていただいているお豆が、年々品質を向上していたり、また関わる生産者やそのご家族たちの生活の向上に繋がっているのはとても嬉しいです。これからもウッドベリーの定番としてみなさまに美味しく楽しんでいただきながら、素敵な未来に繋げられたらと感じます🌿

2024/03/29に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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おはようございます🌿 週末いかがお過ごしでしょうか。代官山・中目黒エリアは桜の開花まではまだあと少しでしょうか。気温は少しずつ暖かくなってきているので、来週に期待ですね🌸 本日も18時まで、みなさまのお越しをお待ちしております。お散歩やカフェ休憩に、お気軽にお立ち寄りください☕️

2024/03/24に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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こんばんは。週末の暖かさとは打って変わって、風が強く寒い一日でしたね。三寒四温の季節は体調も崩しやすくなりますので、お忙しい中にもほっと一息つく時間が大事ですね🌿 休憩のおともに、コーヒーや焼き菓子が必要になった際には、お気軽にお越しください☕️ 個性豊かなコーヒーやオリジナルドリンク、ヘルスコンシャスな焼き菓子をご用意してお待ちしております。またドリンクやフードは全て、テイクアウトが可能ですので、こちらもぜひご活用ください。それでは明日も8:30-18:00にて、みなさまのお越しをお待ちしております。

2024/03/18に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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\\ 春のシーズナル🌸 // 【いちごと濃茶のラテ】春のシーズナルドリンクふたつ目は、春の訪れを感じさせてくれる見た目にも可愛いラテです🍓 ウッドベリーではお馴染みの屋久島八万寿農園のオーガニック緑茶で点てたお濃茶と、シナモンと八角が香る自家製の苺シロップを合わせました🍵 渋みが少なく、柔らかな風味のお濃茶に甘いスパイスといちごの香りが合わさると、まるで桜餅を連想させる味わいに変わります。個人的なオススメはアイスで。まずは混ぜずに、上にフローとされた濃茶の味わいをダイレクトに。そのあとは、ゆっくりと混ざり合っていくふたつの味わいの移ろいを楽しんでください☺️ これからは目黒川の桜シーズン🌸 美味しい春を片手に、お花見散歩はいかがでしょうか。

2024/03/12に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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おはようございます🌿 昨日は雪も見えましたが、今週末は青空のお天気になりそうですね☀︎ ウッドベリーでは、アメリカーノやカフェラテのベースとなるエスプレッソのお豆の種類もお選びいただけます👀 お豆は常時10種以上あるラインナップの中から、生産国・品種・プロセス・焙煎度合いなどが異なる様々なお豆を毎日3,4種類(デカフェもご用意ございます！)ご用意しています。しっかりとしたコーヒー、軽やかですっきり目のコーヒー、華やかな印象を楽しめるコーヒーなど、お豆による味の違いをお気軽に感じていただけると嬉しいです☺️ それでは、今週末もたくさんの皆様のご来店をお待ちしております☕️

2024/03/09に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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こんばんは。今週後半は寒くなりそうですね❄︎ ウッドベリーのハンドドリップコーヒーは、常時10種類以上のラインナップがあり、お好みやご気分に合わせてお選びいただけます☕️ コーヒー豆の品種、生産される土地の土壌や気候、精選処理方法などの掛け合わせにより生まれる個性豊かなフレーバーの中から、お気に入りを見つけるのはいかがでしょうか。寒い日に飲むコーヒーは一層身に沁みますよね。ぜひお気軽にコーヒーブレイクをしにお越しください🌿

2024/03/06に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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＼3月のシングルオリジン／今月は私たちも収穫やプロセシングの一部に携わらせていただいているプロジェクトからのお豆をご紹介！【 Guatemala El Colorido / Natural Anaerobic 】🇬🇹 エル・コロリドは、生産者、消費者、自然環境のすべてにとってGOODで、サスティナブルであることを目指して活動するGOOD COFFEE FARMS ( @goodcoffeefarms )との「My Farms契約」プロジェクトから生まれたコーヒーです🤝 私たちはプロジェクト第一号の契約を結び、グアテマラのハラパ県にあるナランハレス農園の一区画をお借りし、収穫から独自の生産処理を行っています。エル・コロリドの名前は、スペイン語で「カラフル」を意味し、同じ農園・同じ品種のコーヒーの、生産処理ごとによるさまざまな彩り（味わい）を楽しんでいただきたい、という想いを込めて名付けました🎨 今回ご紹介するナチュラルアナエロビックプロセスでは、農園で収穫したコーヒーチェリーをそのまま密閉タンクに詰めて24時間、タンク内のpHが4.1になるまで嫌気性発酵を行ったのち、アフリカンベッドに広げてじっくりと陰干しを行いました。ストロベリーやレッドアップル、マンゴーを思わせる芳醇なフルーツのフレーバーとチョコレートのような甘さの余韻は、深く温かな「朱色」の味わいを彷彿させる仕上がりになっています。また、つい先日に現地を訪れた様子をブランドアカウント( @woodberrycoffee )のハイライトにまとめておりますので、こちらもよければ覗いてみてください👀 そろそろ桜も色づき始める頃ですが、私たちが考えるコーヒーの彩りも是非お楽しみいただけると嬉しいです🌿

2024/03/01に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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\\ 春のシーズナル🌸 // 【オーガニックカカオバターラテ】こんばんは。今日はここ数日とは打って変わって、快晴の清々しい1日でしたね☀︎ 代官山店も多くのお客様にお越しいただき、楽しい1日になりました☺️ さて、今回は今週より始まった春のシーズナルドリンクから”オーガニックカカオバターラテ”をご紹介します🧈 スーパーフードとして注目されているカカオバターとバニラを合わせ、とろける甘さのホワイトラテに仕上げました。カカオバターには肌のストレスや老化の原因となる活性酸素に対抗する働きがあるため、天然のアンチエイジング効果が期待できます。甘みには奄美諸島産のさとうきび原料だけを使用したミネラルたっぷりの素焚糖を使用。ほんの少しのマルドンシーソルトとトッピングのカカオニブが味のアクセントとなっています🍫 ※こちらのドリンクは、カカオバターの融点が約34度であることから、ホットドリンクのみでのご提供です。ぜひ1番美味しい、温かいうちにお飲みください☕️ 季節の変わり目で疲れやすい体に、とろける甘さの癒しのお飲み物はいかがでしょうか🌱

2024/02/24に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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こんばんは。今週もみなさまのご来店ありがとうございました☺️ だんだんと春を感じる日も増えてきて、今日もたくさんの方にアイスドリンクをお楽しみいただきました🧊 コーヒーはもちろん、それ以外のメニューも、ほとんどがアイスでのご提供が可能です。ぜひ季節の移ろいとともに、お天気やご気分に合わせて、お楽しみください🌿 それでは、明日からの1週間も皆様にお会いできますことを楽しみにしております☕️

2024/02/18に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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. 今日はバレンタインデー🍫 この時期にぴったりな焼菓子のご紹介です。【 Cacao & Nuts Brownie / カカオ&ナッツブラウニー】ぎっしりと詰まった生地にローストした香ばしいヘーゼルナッツがアクセントのブラウニーは、嬉しいヴィーガン&グルテンフリーレシピとなっております👀 冷たいままでしっとりとした食感をお楽しみいただくのはもちろん、少し温めてふわっとした食感やカカオの香りをお楽しみいただくのもおすすめです✨ アプリコットやブルーベリーのような果実味と柔らかな甘みが特徴の、エルサルバドルロマパチャのコーヒーとも相性抜群です☕️ ぜひ一度お試しください☺️ 本日もみなさまのご来店、お待ちしております。

2024/02/14に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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＼2月のシングルオリジン／ウッドベリーでしか飲めないコーヒー👀 【El Salvador Santa Fe / Washed Anaerobic】🇸🇻 このサンタ・フェ農園のコーヒーは、2023年に行われたエルサルバドルカップ・オブ・エクセレンス（品評会）にて11位の順位を獲得しました🎈 また、私たちがオークションで初めて単独落札することのできた特別なコーヒーになります！サンタ・フェ農園は、エルサルバドル北西部チャラテナンゴのラ・パルマというエリアに位置します。近隣の農園より一段高い標高1,850 mの環境は、気温が低くコーヒーノキが育ちにくい側面がありますが、チェリーが成熟するまでの期間を長く取れ、有機酸や糖をその実にしっかりと蓄えることができます。そのため、糖を材料に香りの成分を作りだす嫌気発酵プロセスとの相性が良く、このコーヒーではシードルのようなフレッシュで明るいフレーバーを感じることができます🍏 加えて、コーヒーチェリー自体に含まれる有機酸量が多いことで、プラムやシナモンを思わせる厚みのある味わいが生まれ、発酵プロセスで作られた力強いフレーバーにも負けることなく調和が生まれています。高標高で育ったパカマラ品種とアナエロビックプロセスが作り出す、明るく鮮明なフレーバーとまろやかな甘さとの協調をお楽しみください🌿

2024/02/01に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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こんばんは。本日もたくさんのご来店ありがとうございました☺️ 1月もあっという間に終わり、早くも明日からは2月ですね😳 日も少し伸びてきたのを実感するとともに、今日は気温も少し暖かく、季節がゆっくりと進んでいくのを感じます。さて、明日からは2月のシングルオリジンが登場します🙌 エルサルバドルから、シードルのようなフレーバーをお楽しみいただけるお豆をご紹介しますので、もうしばらくお待ちください🍏 また、2号中旬ごろからは新しいシーズナルドリンクもご用意できる予定ですので、こちらも乞うご期待です🌿 それでは、来月も世界各地の個性豊かなコーヒーと、オーガニック素材にこだわった焼き菓子たちとともに、皆様のお越しをお待ちしております☕️

2024/01/31に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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こんばんは。本日もたくさんのご来店ありがとうございました🌿 ウッドベリー代官山店では、ホットのドリップコーヒーを益子焼のサーバーと器でご提供しております。コーヒーは、飲む温度帯によって感じられる味が変わります。サーバーから器へ少しずつ移し替えていろんな温度でお楽しみいただけると嬉しいです☕️ また、器は飲み口の方がすぼまった形をしています。これにより、コーヒーを飲む際に、器をより傾けることになります。液面と鼻の距離が近くなり、コーヒーの香りを愉しみやすくなります☺️ 生産者の方たちが美味しく作ってくれたコーヒーを、より美味しく皆さまにお届けできるように。ドリップコーヒーをご注文の際は、こだわりの器もぜひ味わってみてください。それでは明日も、たくさんの皆様にお会いできるのを楽しみにしております🌱

2024/01/27に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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【ポワールノワゼットラテ】秋の味覚 “洋梨(ポワール)” とヘーゼルナッツ(ノワゼット)を使用したカフェラテで、秋冬のシーズナルドリンクのひとつ🍐 自家製洋梨シロップの優しい甘さと芳醇な香り、ローストヘーゼルナッツシロップの濃厚な香ばしさが、深煎りエスプレッソのビターな味わいと相性抜群です☕️ シーズナルドリンクとして登場以降、実りの秋を存分に感じさせてくれたこちらのドリンクですが、実は洋梨の季節が終わったことにより、間も無く終売予定です🥲 気になっていたけどまだお試しできていないという方や、気に入っていたので飲み納めをしておきたいという方も、最後の機会にぜひお飲み逃しなく🏃

2024/01/23に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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\ El Salvador Pacamara Week / エルサルバドル大使館主催の「パカマラウィーク2024」のキーパートナーとして、私たちウッドベリーコーヒーも参加いたします🇸🇻 @cafeelsalvador “パカマラ”とはコーヒー豆の品種のひとつで、1950年代にエルサルバドルで開発され、現在も同国の主力品種となっています。バランスの良い酸質と甘さを持ったパカマラ種のコーヒーを、本イベントでは全国のパートナー店にてお楽しみいただけます🙌 今回ウッドベリーコーヒーでは、そんなパカマラ種の魅力を存分にお楽しみいただけるよう、農園/プロセス違いで飲み比べられる特別なセットメニューをご用意いたしました！ —- 【飲み比べセットメニュー: ¥1,250】 ⚪︎サンタフェ農園/ウォッシュドアナエロビック国際的な品評会(COE)にて11位に入賞。 2月のシングルオリジンとして登場予定のお豆を先行して特別にお楽しみいただけます😊 ⚪︎トレスポソス農園/ナチュラルダイレクトトレード2年目となる農園さん。 1月のシングルオリジンは同農園のゲイシャ種となっているなど、いまやウッドベリーの定番。パカマラウィーク期間中(1/22-1/28)、ウッドベリー全店舗にてお楽しみいただけます。 —- この機会に、パカマラ種の持つ素晴らしい味わいを、ぜひいろんなお店で楽しんでみてください🌿

2024/01/20に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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\ Premium Beans / 本当に美味しいコーヒーは動物たちが知っている？！🐦 【Bolivia Isabel / Geisha Honey】🇧🇴 「自然を愛する人たちのためのコーヒー」と農園主が語る高品質なゲイシャコーヒー。イザベル農園は、その品質へのこだわりはさることながら、彼らのコーヒー栽培の根底には自然への敬意があります⛰️ 動物たちが住みやすいように自然林を多く残した農園では、鳥やハナグマが自由に歩き回ります。収穫前のもっとも甘いコーヒーチェリーを食べられることさえありますが、「一番いいコーヒーチェリーを知っているのは動物たちである」との考えから、そうした動物たちの糞からコーヒーの種を採取し、プロセシングするという共生の道を見出しました👀 このゲイシャ種も、チャラカと呼ばれる鳥が食べたコーヒーからプロセシングされた特殊なロットになっています。また農園主のフェルナンドさんは、祖国ボリビアに貢献できる作物を作りたいとの志から、パナマの名門エスメラルダ農園で技術を磨いた方でもあります。そんな動物と人間の協働で生まれたこちらのコーヒーは、品種由来のフローラルフレーバーや、ジャスミン・メロンを思わせる明るい果実感がお楽しみいただけます🍈 イザベル農園の自然への敬意を感じる特別なコーヒー。貴重なお豆のため数に限りはございますが、ご機会がありましたらぜひお試しください☕️

2024/01/18に公開Woodberry Coffee Daikanyama 日本東京都

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