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丸の内周辺スナップ。もう初夏ですね。 #streetphotography #streetphotographer #japan #japanphoto #japanese #japanesephotography #丸の内 #tokyo #tokyophotography #tokyophotographer #tokyosnap #snap #丸の内ブリックスクエア #instagramjapan #東京カメラ部 #clickcity #スナップ #スナップ写真 #ストリートスナップ #daily_photo_jpn #photo_jpn #japantrip

2024/05/05に公開丸の内ブリックスクエア日本東京都

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レッドキウイのヴィーガンタルト。キウイと言えば緑色の印象が強いが、赤もあるのか。キウイの酸味、タルト生地は卵や牛乳を使用せずサクッとした食感が暑い季節も美味しい。 #tarte #タルト #スイーツ #代々木上原 #代々木上原カフェ #キウイ #sweets #カフェ巡り #カフェ部 #カフェ #cafe #代々木上原カフェ #東京カフェ #東京カフェ巡り #tokyocafe #tokyocoffee #tokyo

2024/05/04に公開SO TARTE 代々木上原店日本東京都

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EAT GOOD PLACE 東池袋の憩いの場IKE•SUNPARK内にあるカフェレストラン。これから暑くなる時期に冷たい飲み物も良いですが、バスクチーズケーキが美味しい。 #cafe #eatgoodplace #ikebukuro #ikesunpark #café #cafeteria #cafehopping #cafehopper #caferacer #coffeetime #coffee #coffeelovers #カフェ巡り #カフェ #カフェ部 #カフェスタグラム #カフェ好きな人と繋がりたい #池袋カフェ #東京カフェ #東京カフェ巡り #tokyocafe #tokyocoffee #tokyo #tokyophotography #daily_photo_jpn #japantrip #photo_jpn

2024/05/03に公開イケ・サンパーク(IKE・SUNPARK) 日本東京都

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抹茶を点てる🍵 どうも抹茶稽古中のyamatoです。抹茶を点てる作法、稽古前に想像していたよりも非常に身につけることが多く、奥が深い世界。まだまだ先は長いですが、新しいことに挑戦し続けます！ Making matcha 🍵 Hello, I'm practicing matcha. The etiquette of making matcha is much deeper than I imagined it would be. I still have a long way to go, but I'll keep trying new things! #抹茶 #greentea #お点前 #裏千家 #うちカフェ #tea #teatime #cafe #湯気 #和 #japanesefood #japan #japandistyle #茶筅 #茶室 #お茶 #foodart #foodblogfeed #foodstagram #foodblogger

2024/04/10に公開Tokyo, Japan 日本東京都

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マンゴーラテ。こんにちは @yamato_log です。暑くてサンダルを履く機会が増えてきましたね。まるで気分は南国。そんな南国気分のときはトロピカルなマンゴーラテの出番です。材料と手順は以下の通りです。【材料】冷凍マンゴー　50g 水 50ml 氷　適量アーモンド20g 豆乳　180ml メープルシロップ　30ml 【手順】 ①冷凍マンゴーに水を注ぎブレンダー等で混ぜる。 ②別の容器にアーモンド、豆乳、メープルシロップ、①のマンゴーソースを20g注ぎブレンダー等で混ぜる。 ③コップにたっぷりの氷を注ぐ。 ④ ②のミルクを加える。（氷の上から注ぐ） ⑤仕上げに①のマンゴーソースを加える。（氷の上から注ぐ） ※②のアーモンドミルクは、ブレンダーで混ぜすぎると泡が多くなり、仕上げにマンゴーソースを注いだ際にソースが埋もれてしまいます。アーモンドが混ざったタイミングが出来上がりの合図です。 #mango #mangomango #マンゴー #mangosmoothie #ラテ #アイスラテ #recipeidea #recipe #recipes #recipeideas #food #foodphotography #foodart #うちカフェ #ウチカフェ #おうちカフェ #おうち時間 #cafe #kidukiのある暮らし #latte #dole #豆乳 #豆乳レシピ

2023/07/24に公開- 指定なし

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ブルーベリーラテ。こんにちは @yamato_log です。暑い日々が続きますね！暑さでもうクタクタ。そんな時は冷たいブルーベリーラテを飲んでシャキッと乗り越えていきましょう！今回は冷凍ブルーベリーを使ったラテ。材料は氷、豆乳、メープルシロップ、ブルーベリーの4つ。ブルーベリーの爽やかな香りと酸味で涼しい気分を。材料と手順は以下の通りです。【材料】冷凍ブルーベリー　50g 水 25ml 氷　適量豆乳　180ml メープルシロップ　30ml 【手順】 ①冷凍ブルーベリーに水を注ぎブレンダー等で混ぜる。 ②コップにたっぷりの氷と豆乳を注ぐ。 ③メープルシロップを加える。（氷の上から注ぐ） ④仕上げにブルーベリーソースを加える。（氷の上から注ぐ） ※ポイントは氷の上からシロップとブルーベリーを注ぐことです。氷の層にかかることで、見栄えがキレイに仕上がります。 #blueberry #berry #ブルーベリー #blueberrysmoothie #ラテ #アイスラテ #recipeidea #recipe #recipes #recipeideas #food #foodphotography #foodart #うちカフェ #ウチカフェ #おうちカフェ #おうち時間 #cafe #kidukiのある暮らし #latte #dole

2023/07/17に公開- 指定なし

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どうも、 @yamato_log です。今回、縁あってKalitaさんのコーヒーイベントに招待いただきました。（ほぼ毎日Kalitaドリッパーを愛用している者として光栄です！）イベントのテーマは、「夏に美味しいコーヒーの淹れ方」ということで、世界的バリスタチャンピオンが目の前で美味しいコーヒーの淹れ方をレクチャーするというもの。ワクワクしながら会場に向かうと、そこにはKalitaを代表するウェーブドリッパー、ケトル、グラインダーなどのグッズがずらりと並び、バリスタチャンピオンの鈴木樹さん（ @mkszk57 ）がドリップの準備中。鈴木さんは、ジャパンバリスタチャンピオンシップで国内史上最多となる３度の優勝を果たし、世界大会では準優勝に輝いた実績を誇るバリスタ。イベントが始まると、鈴木さんが目の前で、バリスタとしてのキャリアや日本や世界大会でのエピソードトークを交えながら、ホットやアイスコーヒーをドリップして下さいました。「バリスタの個性が淹れるコーヒーに現れる」とのことで、国や環境に関係なくバリスタによって淹れ方も様々。実際に目の前でドリップされたコーヒーを飲んだ感想としては、忖度なく「美味しい」です。普段からコーヒーを淹れる者としては、グラインダーによる豆の挽き方、湯温、淹れ方によって味（特に香りと酸味）が変わるということを改めて認識しました。今回は、イベントで学んだ暑い時期に飲みたい「アイスコーヒーの淹れ方」をここに残しておきますので、ぜひご自宅でドリップしてみてはいかがでしょうか。～アイスコーヒーの淹れ方～【材料】中挽豆 30g 氷180g お湯200g 【手順】 ①Kalitaウェーブドリッパーにフィルターを配置し、フィルターを湯通しし、紙の香りをリセットする。（リンス） ②フィルターに中挽きした豆をセットし、お湯50gをのの字を描きながら注ぎ、1分待つ。 ③お湯50gをのの字を描きながら注ぎ、30秒待つ。（秤の数字は100g） ④お湯50gをのの字を描きながら注ぎ、30秒待つ。（秤の数字は150g） ⑤最後にお湯50gをのの字を描きながら注ぎ、抽出完了次第で飲み頃。（秤の数字は200g）最後に、大好きなKalitaのPRとなりますが、2023年 7月11日 0:00 ～7月12日 23:59 まで、Amazon プライムデーにてお得にドリッパーやグラインダーなどが購入できます。ご自宅で、本格的な冷たいアイスコーヒーを淹れてみてはいかがでしょうか。 #PR #kalita #amazon #カリタ #カリタウェーブ #amazonprimeday

2023/07/11に公開- 指定なし

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豆乳抹茶ラテ。こんにちは @yamato_log です。今回は豆乳をベースにメープルシロップで甘味をつけた抹茶ラテ。材料は氷、豆乳、メープルシロップ、抹茶の4つ。うちカフェで京都の和カフェ気分を味わってみてはいかがでしょうか。材料と手順は以下の通りです。【材料】抹茶3g お湯60cc 氷　適量豆乳　180ml メープルシロップ　30ml 【手順】 ①抹茶を点てる。 ②コップにたっぷりの氷と豆乳を注ぐ。 ③メープルシロップを加える。（氷の上から注ぐ） ④仕上げに抹茶を加える。（氷の上から注ぐ） ※ポイントは氷の上からシロップと抹茶を注ぐことです。氷の層にかかることで、見栄えがキレイに仕上がります。今日は七夕。いつも応援してくださる皆さまに幸あれ。 #matcha #matchalatte #matchalover #matchatea #matchatea #matchagreentea #matchalove #matcharecipes #抹茶 #抹茶ティーラテ #抹茶カフェ #抹茶ラテ #抹茶好き #ラテ #アイスラテ #recipeidea #recipe #recipes #recipeideas #food #foodphotography #foodart #茶筅 #うちカフェ #ウチカフェ #おうちカフェ #おうち時間 #cafe

2023/07/07に公開- 指定なし

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抹茶キウイソーダ。他のレシピはこちら▷ @yamato_log 前回作ったキウイシロップを使った飲み物です。ソーダのシュワシュワ感にシロップの甘み、そこに抹茶を組み合わせることで苦味をプラスし、味を引き締めました。抹茶でさわやかな初夏を。材料と手順は以下の通りです。【材料】抹茶3g お湯60cc キウイシロップ45cc ソーダ120cc 【手順】 ①抹茶を点てる。 ②コップにたっぷりの氷とソーダを注ぐ。 ③キウイシロップを加える。 ④仕上げに抹茶を加える。（量はお好みで調整） #抹茶 #グリーンティー #matcha #キウイ #キウイシロップ #kiwi #syrup #home #homemade #cooking #recipe #recipevideo #recipeideas #homemade #暮らし #暮らしの記録 #暮らしを楽しむ #うちカフェ #ウチカフェ #foodartchefs #foodart #yummy #chef #foodies #foodshare #gourmet #instafood #style #soda #ソーダ

2023/06/30に公開- 指定なし

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キウイシロップ。キウイの酸味でスッキリ。ソーダで割ったり、焼き菓子やクリームに混ぜたりと用途は様々。暑い夏はソーダ割りがオススメです。新しい味を求めて、僕はソーダ割りに抹茶を加えてみようと思います。みなさんもシロップのオススメの使い方があったらぜひコメント欄で教えてください！材料と手順は以下の通りです。【材料】キウイ　4個氷砂糖　500g 【手順】 ①キウイの皮をむき、5mmから1cm幅で4等分に切り、ジップロックに入れて冷凍する。 ②煮沸消毒したメイソンジャーに、氷砂糖、カチカチに凍ったキウイの順に交互に入れたら完成。 ※キウイは水分が多いので、メイソンジャーの中でプラムが液体の表面よりも上に出ている場合はカビがはえる原因になるため、時々メイソンジャーを逆さまにしてキウイにシロップが浸かるようにすることをオススメします。 #キウイ #キウイシロップ #シロップ #シロップ漬け #kiwi #syrup #メイソンジャー #home #homemade #cooking #クッキングラム #クッキング #レシピ #レシピ動画 #レシピノート #簡単レシピ #recipe #recipevideo #recipeideas #easyrecipe #暮らし #暮らしの記録 #暮らしを楽しむ #暮らしを整える #暮らしのアイデア帖 #food #foodphotography #foodie #zespri

2023/06/22に公開- 指定なし

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アイスコーヒー。梅雨のジメジメした季節。冷たい飲み物で涼しく過ごそう。いつものコーヒーに少し手間をかける。氷で急冷する方法で美味しいコーヒーの出来上がり。氷が溶けることを前提に、お湯の量を調整してドリップします。材料と手順は以下の通りです。【材料】コーヒー豆　20g 氷　120g お湯　160g 【手順】 1,サーバーに氷を入れ、氷をくるくる回し、サーバーを冷やす。 2,豆を細挽きにし、挽いた豆をドリッパーにセットし、お湯を少し注ぐ。 3,細挽きの豆は沈澱しやすくかたまりやすいので、一旦ドリッパーの中で挽いた豆とお湯をスプーン等で軽くかき混ぜる。 4,のの字を描きながら3分程かけてドリップする。 5,グラスにたっぷりの氷をいれ、注げば完成。 #アイスコーヒー #アイスコーヒー好き #アイスコーヒーの季節 #drip #dripcoffee #うちカフェ #おうちかふぇ #cafe #café #コーヒー #コーヒーのある暮らし #コーヒーのある生活 #珈琲 #珈琲のある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい #coffee #coffeetime #coffeelover #ドリップコーヒー #drip #hario #delonghi #bodum #balmuda #icedcoffee #ice

2023/06/10に公開The Kitchen カナダ

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初夏のエスプレッソソーダ。どうも @yamato_log です。最近、蒸し暑くなってきましたね。そんな時はエスプレッソソーダ作ってみてはいかがでしょうか。飲むと口の中でエスプレッソの苦味と香り、レモンと生姜シロップの甘さと酸味が溶け合い、ソーダのシュワシュワ感でスッキリする。そんな夏に飲みたくなる飲み物です。エスプレッソは濃いめのコーヒーでもOK。今回は、てんさい糖ではなくきび糖で作ってみました。色々と作っていると、工程や材料をアレンジするのが楽しくなります。6月17日、18日のPOPUPイベントではエスプレッソソーダも提供できるように準備しよう。材料と手順は以下の通りです。【材料】レモン 1個生姜 1個きび糖 200g シナモンスティック 2本レモングラス 1g ナツメグ少々水 350ml 【手順】 1,レモンと生姜をスライスする。 2,1を鍋に移し、きび糖、シナモンスティック、レモングラス、ナツメグ、水を加え、食材がしんなりするまで煮る。 3,出来上がったシロップを保存容器に移し、冷蔵庫で冷やす。 4,グラスにたっぷりの氷、冷蔵庫で冷やしたシロップ、炭酸水を注ぐ。 5,エスプレッソ（濃いめのコーヒー）を注げば完成。 #エスプレッソ #エスプレッソソーダ #レモン #生姜 #レシピ #レシピ動画 #レシピノート #簡単レシピ #メイソンジャー #ウィルキンソン #wilkinson #ソーダ #soda #エスプレッソトニック #delonghi #デロンギ #espressoathome #espressoextraction #espressotools #espressoporn #espressolover #espressocrema #料理 #料理レシピ #料理男子 #recipies #foodblogger #instafood

2023/06/07に公開- 指定なし

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米粉で作るレモンとミントの焼き菓子。どうも @yamato_log です。今回は米粉を使ったグルテンフリー、バター不使用の焼き菓子レシピです。米粉をベースにアーモンドとオートミールをふんだんに使った香ばしい生地に、ドライレモンとミントの爽やかな香りが口の中に広がります。一度食べるとクセになります。材料と手順は以下の通りです。（７枚分）【材料】——————————— レモン 1個アーモンド 25g オートミール25g 米粉50g メープルシロップ25g 太白ごま油20g ペパーミント1g 【手順】——————————— ①レモンをスライスする。 ②スライスしたレモンをオーブン100℃で40分焼く。一旦取り出し、レモンをひっくり返して100℃で30分焼く。 ③アーモンド、オートミール、米粉をミキサーにかける。 ④ ③にメープルシロップを加え、ミキサーにかける。 ⑤ ④に胡麻油を加え、ミキサーにかける。 ⑥ ⑤にペパーミントを加え、ミキサーにかけ　 ⑦ 型の上にレモンと生地を乗せ、タンピングする。 ⑧オーブンで160℃で17分焼いたら完成。 ——————————— @yamato_log 日常の中で暮らしや料理のことを投稿しています。 #焼き菓子 #レモン #檸檬 #lemon #레몬 #bakedgoods #구운과자 #焼き菓子好き #クッキー #cookie #cookieart #foodphotography #foodstagram #foodart #foodstyling #うちカフェ #カフェ #ミント #caferecipe #recipes #recipe #レシピ #レシピ動画 #レシピノート

2023/05/30に公開- 指定なし

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米粉で作るレモンとミントの焼き菓子。昨年のものからレモンの焼き加減、材料の分量から作り方まで全てブラッシュアップしました。ただいま動画編集中。あっという間に梅雨の季節ですね。2023年も折り返し。時間が過ぎるの早いから、日々を大切に過ごそう。 #焼き菓子 #レモン #檸檬 #lemon #레몬 #bakedgoods #구운과자 #焼き菓子好き #焼き菓子好きな人と繋がりたい #クッキー #cookie #cookieart #foodphotography #foodstagram #foodart #foodstyling #うちカフェ #カフェ #ミント

2023/05/29に公開The Kitchen カナダ

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ドリップコーヒー飲もう。 #ドリップ #ドリップコーヒー #アウトドア #ソロキャンプ #drip #coffee #coffeetime #coffeelover #outdoor #kalita #kalitawave #カリタ #公園 #park #東京 #tokyo #kogu #porlex #珈琲考具 #イワタニ

2023/05/12に公開- 指定なし

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中村橋駅から歩いてすぐの @reino_coffee_store 。めっちゃ近い。ここに来たのは2回目。今回は浅煎りのエチオピア豆を買いに。前回は語学留学好きな友人と来たのだが、友人がまた留学に挑戦したいと言う話にワクワクしながらカフェラテを飲んだのだ。皆何かを模索しながら挑戦している。僕もできることからコツコツと挑戦を積み重ねていく。今後挑戦することは、アウトドアでのコーヒードリップと旅先での焼き菓子作りの2点。これからもマイペースでやりたい事に挑戦し続けます。 #cafe #café #cafehopping #cafehopper #cafelatte #練馬 #練馬カフェ #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #cafestagram #coffee #coffeetime #coffeelovers #コーヒー #コーヒースタンド #コーヒーのある暮らし #コーヒー好きな人と繋がりたい #カフェラテ好き #ライフスタイル #lifestyle #lifestyleblogger

2023/04/23に公開Reino Coffee Store 日本東京都

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苺のシュー。カスタードの上に苺を乗せてホイップクリームを挟んでみました。こんな感じで旅先の特産物と組み合わせたものを作りたいな。 #シュー #シュークリーム #creampuff #puff #うちカフェ #おうちカフェ #お家カフェ #暮らし #暮らしの記録 #ライフスタイル #foodart #foodie #foodpics #foodphotography #foodstagram #cafe #caferacer #cafestagram

2023/04/18に公開Home Sweet Home 指定なし

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愛用しているkalitaのウェーブドリッパー。無駄のない洗練されたフォルムはもはや芸術品。金物の名産地である、新潟県燕市産のステンレス製。作りも頑丈なので、これからも何十年と使い込んでいきたい。専用のフィルターは100枚入りのやつがお得です。（写真4枚目）ちなみに写真左側にちらっと写っているのは観葉植物ではなく、サニーレタスです。 #kalita #kalitawave #珈琲 #珈琲の、ある暮らし #珈琲のある生活 #コーヒー #コーヒーのある暮らし #コーヒーのある生活 #coffee #coffeetool #coffeetime #coffeelover #coffeebreak #coffeegram #暮らし #暮らしを楽しむ #暮らしの道具 #kitchen #うちカフェ #ドリップ #ドリップコーヒー #drip #dripcoffee #café #hario

2023/04/12に公開Japandi 指定なし

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シュークリーム。シューとカスタードに使った卵は２つだけ。材料をなるべくミニマルにすることで、手軽に作れるレシピ作っています。【材料】・シューバター20g 水40cc 薄力粉20g 卵1個・カスタード卵1個きび糖45g 薄力粉30g 牛乳200ml バニラエッセンス少々これをベースに、旅先で現地の食材使って色々とアレンジしていきたい。 #シュークリーム #creampuff #スイーツ #スイーツ部 #スイーツ男子 #飯テロ #飯テログラム #シュークリーム作り #cream #foodart #暮らし #暮らしの記録 #lifestyle #lifestyleblogger #lifestylephotography #foodphotography #foodies #おうちかふぇ #おうちカフェ #うちカフェ #カフェ男子 #カフェ部 #sweets #foodartblog #sweetstagram

2023/04/09に公開The Kitchen カナダ

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WBCの準決勝と決勝の村上選手の活躍にめちゃめちゃ感動したyamatoです。個人的には今まで観戦してきたスポーツの中で一番感動しました。桜並木。とくに桜の名所という訳ではないけれど、街で見かける桜も充分綺麗だし、春を感じる。ふらっと写真撮りに出かけよう。 #桜 #さくら #桜並木 #春 #photography #eosr #canon #canonphotography #canon_photos #cherryblossom #cherryblossoms #벚꽃 #벚꽃길 #봄 #暮らしの記録 #ライフスタイル #日常 #streetphotography #streetphotographer #streetart #streetsnap #sakura

2023/03/28に公開大泉学園日本東京都

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