はらいそsparkle（スパイス居酒屋）@ランチ11:00-夜は18:00-

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最終更新日: 2025/07/03

はらいそsparkle（スパイス居酒屋）@ランチ11:00-夜は18:00-

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【10/10のはらいそsparkleも昼夜よろしく哀愁！週替わりは永遠のはらいそclassicsポン酢キーマ'24でんねん。カツカレー茶漬けは13:00-夜には久しぶりにきりんちゃんが入ってくれます！】おはようございます！ウルフルズの好きな曲は沢山ありますが今日の気分は「僕の人生の今は何章目ぐらいだろう」です！二十代の頃は、30代はトータス松本さんみたいに、40代はクレイジーケンバンドの横山さんみたいになりたいと願った間も無く40代のthe sweetest nice guy in townになりたいトロピカルダンディ・ジョルでんねん。昨日は昼夜ありがとうございました！本日も何卒！ポン酢キーマも野菜カレーもええ感じ！少しお値段しますがあいがけがほんまに心の底からのおすすめですねん。酸味と豆の柔らかな味のツープラトンだってばよ！ジャスティス学園！カツカレー茶漬けは13:00-！夜の部にお久しぶりねのキリンちゃんが来てくれます！それでは本日もご陽気に！この次はモアベターよ！！あ〜ライナァウッ！！

2024/10/10に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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夜のはらいそ18:00-22:00となります！ランチにご来店くださった皆様ありがとうございます！カレーは美味しいと思うんですが、いかんせんのんびりしすぎております。人がいないのか？カレーがもう下火なのか？と言うと、近くのカレー屋さんは完売とのこと。まだまだこの街にカレーのポテンシャルはあるってことですね！まだまだチャンスはあるはず！正直挫けてますが、前向きにご陽気に頑張ります！過去最大の正念場！トロピカルダンディ・ジョルでんねん！でも俺なら乗り越えられるはず！と言うことで、間も無く夜営業開始です！アイドルタイムに日本酒の試飲会に行ってきました。まだまど自分の知らないおいしく面白い酒は世の中に山ほどあるんやね！もっとお酒の楽しみ方の提案していければと思っています！それでは今晩もご陽気に！この次はモアベターよ！あ〜ライナァウッ！！

2024/10/09に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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【10/8のはらいそSparkleも昼夜よろしく哀愁！週替わりは永遠のはらいそclassicsポン酢キーマ！カツカレー茶漬けは13:00-】おはようございます！倒れる時は前のめりでありたい I wanna be the sweetest nice guy in townなトロピカルダンディ・ジョルでんねん。美しい終わり方よりも、無様でも続ける方法の模索！ジョルちゃんは辞めへんでー！なんのこっちや！と言うことで本日も昼夜です！週替わりカレーはポン酢キーマ'24秋です！ベンガルマナーで途中まで作ったキーマカレーに、水の代わりに肉骨茶（マレーシアの料理。スペアリブを黒胡椒とスパイスで煮込んだスープ）をぶち込み、黒酢、ポン酢で仕上げました。コッテリ、サッパリの美味しいカレーとなっております！マイルドな野菜カレーと混ぜてもらうと抜群のコンビネーションでうまさ爆発となっております！さて、そんな訳で本日も昼夜！情熱的なテクニックで積み重ねていきたい四季折々のサクセス！でございますな。本日もご陽気に！この次はモアベターよ！あ〜ライナァウッ！！

2024/10/09に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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【夜のはらいそ火曜日編！18:00-22:00l.o. 揚げ物に定評のあるはらいそ。本日は秋鮭のスパイスカツあります！！】スラムダンクではミッチーが好きでしたが、ディフェンスに定評があるって肩書にも憧れもんです。the sweetest nice guy in townになりたいトロピカルダンディ・ジョルでんねん。さてさて、ランチタイム混むことはなかったんですが、途切れることなくお客様がご来店くださったおかげで、お米がなくなりかけ！炊き直して夜営業に備えます！また揚げ物には昔から定評がありまして、色々揚げて参りましたが今日なんかは秋鮭揚げていこうかなんて思っております。みなさま何卒よろしくお願い申し上げます。それでは今晩もご陽気に！この次はモアベターよ！あーライナァウッ

2024/10/08に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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【10/8昼夜営業！週替わりは永遠のはらいそclassics はらいそポン酢キーマ'24秋です！】おはようございます。昨日はイベント代休いただきまして、北海道からの刺客を迎え撃ちました！三件ほどお店をアテンドしましたが、どのお店もみんな違ってみんな最高。飲食人が集まり仕事の話や四方山話。先輩たちが歩んできた道、自分の歩む道、考えさせられる貴重な時間でした。今日も、今週も、今月もヒリヒリしたギリギリの道を愉快に乗り越えていこうと思います。久しぶりに長文書いている気がします。狛犬さん、読んでくれてますか？the sweetest nice guy in town！トロピカルダンディ・ジョルでんねん。さて、9月10月と、まぁ、売上がない！笑でも振り返ればそれもそうだなと。なんとなく緩んでいた気がします。もっと気合い入れて陽気にいこうと思います！オリックスが弱くなったのもやっぱり慣れって中島監督も言ってたしな。ちゃんと初志を思い出しまして、自分の言葉でお店を伝えていこうと思います。そんなあの頃の気持ちをもう一度！と言うことで、はらいそSparkleがはらいその頃に開発し、狭いながらも一部界隈をザワつかせたポン酢キーマを久しぶりにやります。もはや、面影はどこにも残っていませんが、7年と2ヶ月、間借りからだと8年と8ヶ月の末広がりなキャリアの知識と技術を詰め込んだ一皿に仕上げました。使うスパイスの種類はそんなに変わってませんが、引き算と、分解がキーワードです。興味のあるご奇特な方は夜営業時にでも聞いてください。オタク特有の早口でご説明します！そんな訳で本日も昼夜！カツカレー茶漬けは13時から！！それではみなさま、本日もご陽気に！この次はモアベターよ！あ〜ライナァウッ！！

2024/10/08に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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10月の営業予定です！イレギュラー分のみ投稿しました！それ以外の日はプロフィール欄通りの営業となります！スタッフが入れ替わり、急なお休みがあぅたり、イベントが立て込んでいたりと不安定ですが、今月も何卒よろしくお願いします。

2024/10/07に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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【九月からはらいそSparkleは生まれ変わります！より長くお店を続けて、より美味しいものを食べてもらって、より心地よい空間を作るために３つの変化を！】日付変わるまでにいうてましたけど、がっつり変わりましたね。笑まだやらなあかんことあるので今夜は夜更かし、トロピカルダンディ・ジョルでんねん！さてさて、周年が終わるとある意味気持ち的には新年度の始まり。毎年毎年今日と明日に全力投球して、せいぜい考えられて週末くらいまででしたが、いよいよ来年2月で40歳。2回目の成人式！これではいかんなと。 1日店に17時間おって、身体をボロボロにしながら店も開けたり閉めたり、人生もお店もマラソンのはずが100m走のような人生ではいかん。お店としても、自分としてもまだまだやりたい事もあるし、実現したい夢もある。そのためにまず大切な事は「健康」と何かあった時のための「蓄え」今両方ともない中で、治らない痛風発作に悩まされながら毎日やってて本当にこの先体力が衰えていく中で大丈夫なのか？飲食店は誰かを幸せにする仕事やのに、やってる本人が幸せじゃない（精神的には幸せですが、追い詰められてる部分は多々ある）のは如何なもんかと。今の働き方、経営スタイルでは店が潰れなくても自分が潰れて閉店になる未来が正直うっすら見えてます。それなら、営業時間を短くしつつも、より良いものを提供してお金をしっかひといただく方向に舵を切ろうかと。これであかんくて店潰れても、今のままやと身体が潰れるので。笑なんか辛気臭くなってきましたが、前向きな話のつもりです。笑やりたい事にやっと技術や知識が少しずつ追いついてきたように思う昨今。より良いものをもっと提供したい！と本気で思ってます。自分はまだまだ伸び代しかない！これからあと30年現場にいるための最初の大きな一歩を9月から踏み出すつもりです！応援してくれるお客様、スタッフ、同業他店の皆様、友人、家族に長い事応援し続けてもらう。もうこれ以上ハラハラさせないために思い切ってみようと思います。この次はモアベターよ！あ〜ライナァウッ！！

2024/08/26に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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【新規アルバイトスタッフ大募集です！週一からオッケーです！】レギュラースタッフが9月末に退職するのに伴いまして、新メンバーを募集いたします！多分10月から最低賃金上がるかもしれないですが、取り急ぎこの条件でやらせてもらいます！レシピは聞いてくれら何でも教えています！踏み込んでくれたら「どういう経緯でこのメニューを思いついたか」まで話させてもらえます！お酒好きな方は夜の部に是非！気さくなお客さんたちと飲みながらワイワイして、カレーやお酒に詳しくなりませんか？当店下ネタ禁止のお店なので女性も楽しく働いてもらえるかと！ダブルワークももちろんオッケーですので！ご興味ある方は是非dmお送りください！！

2024/08/26に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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7/11-7/16まで京阪守口店にてカツカレー茶漬けを出店中！ヒゴバシから、守口から、久しぶりの皆様までありがとうございました！本日もお待ちしております！雨でゆったりですので、のんびり食べられます！美味しいカレー、かき氷、からあげ、中華と盛りだくさん！この次はモアベターよ！あ〜ライナァウッ！

2024/07/12に公開京阪百貨店守口店日本大阪府

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梅雨に負けるな！！京阪百貨店8階にて 10:00-19:00でカツカレー茶漬けを販売！その間の店舗営業はお休みです！また7/17はイベント撤収通常営業再開に向けての仕込みの為お休みです！

2024/07/11に公開京阪百貨店守口店日本大阪府

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7/9本日もお店はお休みとなります！京阪百貨店守口店での催事出店ですがチラシの1番目立つところに掲示いただいております！！守口の方もそうでない方も是非お越しくださいませ！！

2024/07/09に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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おはようございます！投稿遅くなりましたが、先日からお伝えの通り本日から17日まで店舗営業はお休みとなります！

2024/07/08に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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土曜日の恋人はらいそSparkle！本日のランチを終えたら少しの間店舗営業はさようならです。全メニュースタンバイ！何卒！！

2024/07/06に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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すいません。遅れてます。急いで戻ります！

2024/07/05に公開- 指定なし

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どうしても必要な書類を取りに区役所に来ています。山形出汁キーマはほばほぼ今日ラストです。夜営業は今日やったら次は再来週までありませんのでみんな待ってます！

2024/07/05に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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今月は店舗営業少なめなんだぜ。

2024/07/04に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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お休みいただきありがとうございました！バッチリリフレッシュ！リフレッシュしすぎて出遅れましたが本日も昼夜！！

2024/07/04に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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【7/3は従前よりお伝えの通りお休みです。7/8から催事出店の準備と催事出店の為お休みいたします！】おはようございます。2024年の下半期スタートダッシュでズッコケましたが、お休みいただきます病院にもしっかりと行って取り返して行こうと思っております。さて、本日は先日よりお伝えの通りお休みとなります。また先日お伝えしていた7月のお休みですが、京阪守口さんでの百貨店催事が六日間あり、食器も使い捨て容器が使えないのでその辺の買い出しや仕込みを含めて来週月曜日から催事終了までお休みをいただきます。ご迷惑をおかけしますが何卒ご容赦ください。七月前半の店舗営業は今週木金土となっております。何卒よろしくお願い申し上げます。この次はモアベターよ！あ〜ライナァウッ！！

2024/07/03に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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本日6/30は、はらいその定休日！！7月は催事出店の関係で店舗休み多めです！！カツカレー茶漬け引っ提げて守口京阪でジョルと握手！！

2024/06/30に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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【土曜日の恋人はらいそSparkle！27時まで店やるもんじゃないぜ！少し遅れます！スープカレータコスの日だお(＾ω＾≡＾ω＾) おっおっおっおっ！そして週替わりは昨日の告知の通り有りませんので悪しからず！】本日も何卒！騙すつもりはないけど、騙されたと思って食べてほしいぜスープカレータコス！

2024/06/29に公開はらいそ〜spice up your rice〜日本大阪府

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