コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。. 4月から基礎クラスを再開いたします✨ カートは開いてましたが、告知をしてませんでしたね😅 発酵ってなに？麹ってなに？ なんとなく聞いたことあるけど、作り方も使い方もわからない。 使ったことはあるけど、実はよく知らずに使っていたり。 そんな発酵や麹についてふれる発酵調味料 基本のクラスです！ ____________________________ お料理に使う、砂糖、塩、醤油、味噌の発酵調味料。 麹で更に発酵させる麹調理料つくりワークショップです。 発酵食は気軽に毎日の食事に取り入れられる日本に昔から伝わる食文化です。 発酵調味料も実際に手作りしてみると、とても簡単で、難しいものではありません。 麹の魅力。 美味しくなる 栄養価の向上 代謝促進 消化の改善 こんな、麹の魅力についてお楽しみいただきたい。 麹のことを知り、麹調味料を使うことで、 日々の家事が時短になり美味しくなるというおまけつき。 腸への負担も軽減してくれる働きをしてくれます。 健康とか、腸内環境とか、気になっていて、何かしたい。 なにをしたら良いのか？ 先ず、調味料の見直しから始めてみましょう。 発酵に興味があったり、麹調味料に興味があるけど一歩踏み出せない。 そんな気持ちが少しでもありましたら、ぜひ覗いてみてください。 開催日 : 4/15 (火) 10:30〜13:00（2時間半 4/19 (土) 10:30〜13:00（2時間半 4/28 (月) 10:30〜13:00（2時間半 ※席数が限られます。定員になり次第締切となります ※対面授業のみとなります 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) 参加費 : 8,800円 ・麹と発酵のおはなし ・発酵調味料つくり 塩麹・醤油麹・倍麹味噌（手前味噌キット内容を使用） ※甘麹は材料をお持ち帰りいただき、ご自宅でお作りいただきます ・仕上がり麹調味料の試食あり 持ち物 エプロン、筆記用具、お持ち帰り容器の入るバッグ ご予約はプロフィールTOP URLにて！ ※お申込の際、キャンセルポリシーのご確認をお願いいたします。 _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #nakameguro #lifestyle #できることから始めよう #自炊推進 #ワークショップ #甘酒 #甘麹 #醤油麹 #塩麹 #味噌 #麹調味料 #調味料 #季節の手仕事 #手前味噌 #腸活2025/03/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/nakameguro#nakamegurohttps://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/ワークショップ#ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/甘麹#甘麹https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/調味料#調味料https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/手前味噌#手前味噌https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.94%380. 「 ケイ ボア キッチン 納豆麹編 」 リクエストが多かった、納豆編のクラスを追加しました！ 午前は残り1席となります🙏🏼 詳細は下記です！！🛒💨 _ _ 私たち日本人の食卓に欠かせないスーパーフードの納豆。 ”納豆菌”と”麹菌”のダブルの発酵パワー 常備菜、「納豆麹」を作りませんか？ 納豆菌は酸に強く 生きたまま胃を通過し腸内にたどり着くパワーを持ち、麹菌は酵素の働きにより、食物のタンパク質やでんぷんを分解し、腸内の消化・吸収を良くしてくれます。 そんな納豆菌と麹菌のダブルの醗酵パワーの常備が冷蔵庫にあれば、いつでも美味しく超活ができます。 また、納豆もご飯のお供としてだけじゃなく、ソース、パスタ、汁物などでも美味しく楽しめるアレンジをご紹介いたします。 ☆玉ねぎ麹他、レシピに使う麹調味料のお土産付き ____________________________ ◯募集クラス◯ ケイ ボア キッチン 納豆麹編 開催日 : 3/30 (日) 10:30〜13:00（2時間半） 15:00〜17:30（2時間半） 追加クラス🆕 ※席数が限られます。定員になり次第締切となります ※対面授業のみとなります 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) 参加費 : ・9,900円 ・麹と発酵と納豆のおはなし 麹調味料つくり： ・納豆麹 旬の食材と納豆を使った デモンストレーション： ・スープ ・ソース ・肉料理 ・麺料理 ※食材によりメニューの変更が生じる可能性があります ※簡単な試食 持ち物： エプロン、筆記用具、お持ち帰り容器の入るバッグ ご予約はプロフィールTOP URLにて！ ※お申込の際、キャンセルポリシーのご確認をお願いいたします。 _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #できることから始めよう #自炊推進 #ワークショップ #甘酒 #醤油麹 #塩麹 #味噌 #麹調味料 #調味料 #季節の手仕事 #納豆 #納豆菌 #麹菌 #納豆麹 #腸活2025/03/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/ワークショップ#ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/調味料#調味料https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/納豆菌#納豆菌https://www.instagram.com/explore/tags/麹菌#麹菌https://www.instagram.com/explore/tags/納豆麹#納豆麹https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活0.89%360. ヒゼ先生の春夏秋冬 家庭の韓国料理 「春の教室」 日本と同じく、発酵食が盛んなお隣韓国の食文化を、春夏秋冬をテーマに旬の食材と韓国の風習をご家庭でも楽しめる講座となります。 韓国の映画やドラマって、必ずというほど食事のシーンが出てきますよね。 韓国では家族や身近な人との食事の時間をとても大切にされています。 また、韓国のお料理って全てが赤くて辛いもの。そんなイメージの方が多いかと思いますが、実はそんなことはなく、丁寧にお出汁を取る手順や、使う調味料を発酵熟成させる仕込み方や、使う旬の食材も日本と似ています。 ドラマや映画を見ていると、煮干しの頭を皆んなで取っていたいり、もやしの処理をみんなでしていたり、旬の時期になると、醬や大量のキムチの仕込みをします。 そんな、韓国の一年の風習を食を通して楽しめるクラスの内容となります！ 日本では土用の丑の日にうなぎを食べますが、韓国でも同じような風習があり、そんなお話しをお料理と一緒に学びましょう。 第二回目は”春の教室” 春は日本ではお花見をするように、韓国でも公園でピクニックや春の遠足のシーズンになります。そんな春のお弁当に活躍する、旬のキンパと冷めても美味しいヤンニョムチキン！ そして、韓国では食事をするときにはスープが必須！今回ご紹介するスープは、お花見やピクニックでお酒を飲む機会が増えるので、二日酔いの時に飲みたくなる”鱈のスープ”をご紹介となります。 キンパは各自で巻いていただくので、帰ったらすぐに復習をしてくださいね!! _ 募集クラス ヒゼ先生の春夏秋冬 家庭の韓国料理 「春の教室」 3/14（金曜日） 昼の部 🈵 11:00-13:00 参加費 : 11,000円(税込) ・試食付き ・作ったキンパを半分お持ち帰り 夜の部 18:30-20:30 参加費 : 12,000円(税込) ・試食/シャンパンマッコリ付き ・作ったキンパを半分お持ち帰り _ クラス内容 ⚪︎春シーズンの韓国料理（デモンストレーション） ・季節のキンパ ・ヤンニョムチキン ・鱈のスープ _ 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) _ 持ち物 筆記用具、エプロン、お持ち帰りキンパを入れる袋 ※お申込みの際、キャンセルポリシーをご確認のほどお願いいたします。 ヒゼ先生 プロフィール @hizesensei 韓国料理研究家／コリアンフードコーディネーター 服部調理専門学校卒業後、ソウルの淑明女子大学校大学院にて伝統食生活文化課程修了。 宮廷飲食研究院では伝統飲食文化課程修了。 韓国でレストラン経営のほか、レストランコンサルタントやメニュー開発などに携わる。 著書「ヒゼ先生の無性に食べたくなる！韓国ドラマの定番ごはん」 「韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ」2025/03/06に公開- 指定なし1.04%420. 🌸3月のお花見期間中 水曜日も営業予定です🌸 3月19日〜 目黒川沿いにぼんぼりが吊り下がるそうですよ🏮 いつ咲きますかねぇ〜🌸 Special opening on Wednesdays for a cherry blossom season！🌸 _ _ 🗓️NATURE Labの 3月のスケジュール 学びのひとときを、あなたの日常に。 Kiyo NATUREでは毎月、旬のテーマや季節に合わせた特別な講座を開催中✨ ☑️ 初めての方も安心！ ☑️ 気軽に1回だけの参加もOK！ ☑️ Webサイトからお申し込み簡単🛒 毎月変わるラインナップにご注目！ 📍この投稿を保存して、必要な時にすぐチェックしてくださいね。 日時のお間違いが増えていますので、各講座の詳細をHPより確認の上お越しくださいませ🙇♀️ 🌿Phyto Kitchen 食べるフィトテラピー12か月 3月クラス 3/7（金） 11：00〜13：00 3/9（日） 11：00〜13：00 🇰🇷ヒゼ先生の春夏秋冬 家庭の韓国料理 「春の教室」 3/14（金） 11：00〜13：00 3/14（金） 18：30〜20：30 🍚ケイボアキッチン 納豆麹 編 3/30 (日) 10:30〜13:00 お申込みの際、キャンセルポリシーをご確認のほどお願いいたします。 #KiyoNATURE #キヨナチュール#発酵教室 #スキルアップ #発酵料理 #植物療法 #phytokitchen #学びのある暮らし #中目黒2025/03/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/KiyoNATURE#KiyoNATUREhttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵教室#発酵教室https://www.instagram.com/explore/tags/スキルアップ#スキルアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/植物療法#植物療法https://www.instagram.com/explore/tags/phytokitchen#phytokitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/学びのある暮らし#学びのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒0.32%130. 🗓️NATURE Labの 3月のスケジュール 学びのひとときを、あなたの日常に。 Kiyo NATUREでは毎月、旬のテーマや季節に合わせた特別な講座を開催中✨ ☑️ 初めての方も安心！ ☑️ 気軽に1回だけの参加もOK！ ☑️ Webサイトからお申し込み簡単🛒 毎月変わるラインナップにご注目！ 📍この投稿を保存して、必要な時にすぐチェックしてくださいね。 日時のお間違いが増えていますので、各講座の詳細をHPより確認の上お越しくださいませ🙇♀️ 🌿Phyto Kitchen 食べるフィトテラピー12か月 3月クラス 3/7（金） 11：00〜13：00 3/9（日） 11：00〜13：00 🇰🇷ヒゼ先生の春夏秋冬 家庭の韓国料理 「春の教室」 3/14（金） 11：00〜13：00 3/14（金） 18：30〜20：30 🍚ケイボアキッチン 納豆麹 編 3/30 (日) 10:30〜13:00 お申込みの際、キャンセルポリシーをご確認のほどお願いいたします。 #KiyoNATURE #キヨナチュール#発酵教室 #スキルアップ #発酵料理 #植物療法 #phytokitchen #学びのある暮らし #中目黒2025/02/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/KiyoNATURE#KiyoNATUREhttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵教室#発酵教室https://www.instagram.com/explore/tags/スキルアップ#スキルアップhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理#発酵料理https://www.instagram.com/explore/tags/植物療法#植物療法https://www.instagram.com/explore/tags/phytokitchen#phytokitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/学びのある暮らし#学びのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒0.69%280. やっとトマトが買えるような価格になってきたかな🍅 良き相場のトマトに出会ったら迷わず購入です。 食べきれないトマトは発酵トマトを仕込み、 半分は水分を飛ばしてトマトソースにしてストックです🍅 発酵トマトと発酵トマトソースをストックしておくと ほんとーーーーに、即席調理ものに便利！ 最近の一番人気は、このピザトースト🍕 トマトソースを塗り、スライスしたお好みの野菜にチーズを乗せ トースターで焼くだけ。5分調理🤚🏼✨ 来月の納豆麹編クラスでも発酵トマトを使います🍅♪ お楽しみに🤭 _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #フィトテラピー #phytotherapy #二十四節気 #四季 #春夏秋冬 #旬の食材 #植物のちから #ハーブ #スパイス #料理教室 #料理教室東京 #料理教室中目黒 #発酵トマト #トマト #トースト #ピザ #pizza #ピザトースト #🍅 #🍕 #🍞2025/02/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/フィトテラピー#フィトテラピーhttps://www.instagram.com/explore/tags/phytotherapy#phytotherapyhttps://www.instagram.com/explore/tags/二十四節気#二十四節気https://www.instagram.com/explore/tags/四季#四季https://www.instagram.com/explore/tags/春夏秋冬#春夏秋冬https://www.instagram.com/explore/tags/旬の食材#旬の食材https://www.instagram.com/explore/tags/植物のちから#植物のちからhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハーブ#ハーブhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室中目黒#料理教室中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/発酵トマト#発酵トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/トースト#トーストhttps://www.instagram.com/explore/tags/ピザ#ピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/pizza#pizzahttps://www.instagram.com/explore/tags/ピザトースト#ピザトースト0.92%370. この時季の季節の手仕事。 ケイボアキッチン お席が残りわずかとなります。 下記、日程のみご案内できます。 [ 一年熟成“有機麹で仕込む醤油” クラス ] 2月14日 金曜日 10:30〜 2席 2月15日 土曜日 10:30〜 満席 2月23日 日曜日 10:30〜 満席 2月24日 月曜日 親子クラス 貸切り [ “寒仕込みの手前味噌仕込み” クラス ] 2月14日 金曜日 14:00〜 2席 2月15日 土曜日 14:00〜 満席 2月23日 日曜日 14:00〜 満席 2月24日 月曜日 親子クラス 貸切り 2月10日 火曜日 17:00pm お申込み締切となります🙇🏻♂️ 詳しくはリンクのお申込みサイトをご確認くださいませ。 _ ※席数が限られます。定員になり次第締切となります ※対面授業のみとなります _ 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) _ 持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り容器の入るバッグ _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-42025/02/10に公開- 指定なし0.32%130. "捨てる米から 救うバイオマスしゃもじ" 廃棄されるお米を再生して生まれた、 環境に優しいサステナブルしゃもじです。 パッケージも濾し袋として再利用可能。 食卓から未来を救う一歩を。 環境にも食卓にもやさしい選択を。 __________________________________ しゃもじに拘りすぎる、とある企業の社長さまと出会いまして、環境に優しい取組で、社長の拘りが凄すぎるしゃもじの販売にご協力をさせていただくことになりました🍚 社長さまのしゃもじ愛に興味が湧いてしまいました🤭🍚w 生産したお米の、人や動物の口に入れられない最終的な廃材となってしまうお米を しゃもじの原料に使用したしゃもじです。 色味もお米そのものの色がしゃもじとなりました。 食べるために育てたお米が、捨てられる手前で、再び口に届けるためのしゃもじとして生まれ変わりました🌾🍚 しゃもじのパッケージは巾着になっており、ポーチとしてご使用できますが、酵素シロップやお料理の時に使う濾し袋としてご使用いただけます。 我家ではお醤油を漉すのに使わせていただきました。 長く使うモノだからこそ、自分にできる配慮ある選択をしたいですね。 できることからはじめましょう🌾 __________________________________ 日本の伝統的な素材を使用し、職人が丁寧に仕上げた一品です。 「黄金のいな穂」は廃棄米を練りこんだ素材で作り上げた環境に配慮した逸品です。そのため色彩は、いな穂本来の自然なこがね色をしています。成り立ちを知れば知るほど愛着の湧くしゃもじは、日常の食卓を華やかに演出し、料理の楽しみを一層引き立ててくれます。このしゃもじは、プラスチック製で軽やかにお茶碗にご飯をよそうことができるため、家族や友人との楽しい食事の時間をサポートします。使うごとに愛着が湧き、心温まるひとときを提供しますするでしょう。あなたの料理ライフを豊かにするお手伝いをします。お手入れも簡単で、使い勝手を重視した設計になっています。「黄金のいな穂」で、毎日の食事をもっと特別なものにしてみませんか？ 商品名 : 黄金のいな穂 shamoji 色彩 : いな穂 材質 : PP（廃棄されるお米を原材料に使用） サイズ : 約20.8cm×6.8cm×3.0cm 耐熱温度 : 120℃ 生産国 : 日本 販売価格 : 2310円(税込) 使用上の注意 初めて使用する際は食器用洗剤等で水洗いしてください。食器洗浄機・食器乾燥機は使用しないでください。タワシまたはクレンザーは使用しないでください。お子様の手の届かない場所に保管してください。炊飯器の中に長時間入れたままにしないでください。加熱した鍋・フライパン・土鍋等には使用しないでください。食品の色や匂いがつく場合があります。電子レンジは使用しないでください。変形・破損した場合は直ちに使用を中止してください。火や熱源のそばに置かないでください。本製品はご飯をよそうためのものです。それ以外の用途には使用しないでください。2025/02/09に公開- 指定なし1.39%560. Phyto Kitchen 食べるフィトテラピー12か月 〈3月クラス〉 春らしさが増し、心がウキウキしてくる3月は一方で三寒四温、もっともドラスティックな季節の変わり目。温めてくれる食べもの、滋養豊富な食べものの力を味方につけて、春本番を元気に過ごす準備をいたしましょう。 今回の手仕込み発酵調味料は「醤油麹」を予定しています♪ — 植物のもつ機能性と、その恩恵の効果的な受け取り方を知ることで、身近な食べものが、いつもの食卓が、ぐんとヘルシーにおいしく変わる「食べるフィトテラピー」のレッスンです。 「この食べものに、そんな機能があったんだ」「え、この部分は捨てなくてよかったの?」「食べものの機能性を活かすことが、おいしさや消化の良さにも繋がるんだ」 そんな目からウロコの気づきや再発見がきっとあるはず✨ レッスンの内容は座学とレシピのデモンストレーション、仕込んでお持ち帰りいただく月替わりの発酵調味料、4〜5レシピの試食と盛りだくさん。 忙しくてもヘルシーな食生活を送りたい方、 自分に合った食のスタイルを探している方、 いくつになっても健やかでいたい方、 おいしくてヘルシーな食べものがお好きな方、 フィトテラピーを学ぶのは初めてという方も どうぞお気軽にご参加ください。 手仕込み発酵調味料は「醤油麹」を予定しています♪ ｜内容｜ ・フィトテラピーの基本 ・植物の力を効果的に受け取るには ・3月の食べるフィトテラピー ・3月の発酵調味料 仕込みタイム ・3月のフィトレシピ デモンストレーション ・4〜5品の試食と質問タイム ※食材とレシピは実際の気候、農作物の収穫状況などにより変更の可能性がございます ※レシピはグルテン・乳製品・白砂糖フリー ｜3月の調味料｜ 醤油麹 ｜開催日｜ 3/7（金） 11：00〜13：00 3/9（日） 11：00〜13：00 ※定員になり次第締め切りとなります ※対面授業のみとなります ｜開催場所｜ Kiyo NATURE 東京都目黒区青葉台1-17-4 ｜参加費｜ 8,800円 ｜持ちもの｜ ・筆記用具 ・エプロン ・お持ち帰り容器の入るバッグ ｜講師プロフィール｜ 神津まり江 @mariekouzu.phyto 植物療法家 / 文筆家・編集者 / yoggy 「婦人画報（ハースト婦人画報社）」にて美容エディターを務めたのち、ルボア フィトテラピースクールで植物療法を学び、ディプロマを取得。その後、同校のカリキュラムディレクターとなり、全コースのテキストとカリキュラムの制作を手がける。そのほか記事の執筆・監修、植物療法のあるライフスタイルを発信・シェアする「ミルフルール」を主宰。著書に『パリジェンヌの薬箱』がある。暮らしに根ざした植物療法、生命力に満ちた自然な健やかさと美しさを大切に活動している。2025/02/07に公開- 指定なし0.84%340. 今回ご相談いただいたいお弁当は、ご担当様の細やかな配慮のカタチとなりました🍱 現場にいらっしゃる方が、食べれるモノ、食べたいモノをチョイスできるよう、色んなおかずを程よいボリュームで小分けにしたいとの事。 マーケットのお惣菜コーナーでおかずを買うイメージかな🤔 と、スタッフとも話しながら パッケージのサイズ感、チョイスした時の組み合わせのバランス、などなど考えていたらおかずが増えていました😅 この日は朝から雪やら雨やらの寒い日で、 お湯がある現場とお伺いしたので、急遽 味噌玉でお味噌汁をセットさせていただきました🙏🏼 ケータリングをオーダーくださるご担当者の方の拘りが、いつも私たちも学びとなっております🙇🏻♂️🙏🏼✨ 楽しいお仕事をありがとうございました🍙 _____________________________________________ 差し入れやお土産、ケータリングのオーダーも受けております✋🏼 お米は浸水時間や蒸らす時間が必要で、 麹調味料を使うため、味付けもお時間が必要なものがあり、 当日のご予約ですと、オーダー数によりご対応が出来ない時があります。 前もってご予約いただけましたら、 ご指定の日時にご用意させていただきます🍙 ピックアップのお時間や、お弁当の内容、ご予算、ご要希望のセット組みなどなど、一度、ご要望をお知らせください🙌🏼 ご相談させていただきながら可能な限りお受けしたい気持ちでおります😊🍙 お味噌汁のポットでのご提供や、 お湯のある環境であれば味噌玉でのご提供も可能です✋🏼 お気軽にご相談くださいませ🌾 ピックアップ日 : ピックアップ時間 : 希望のお弁当種類 : 個数 : おにぎりの具の種類 / 白米 or.玄米 : おかず追加 : 有・無 プロフィールTOP メールよりお問い合わせください🍙 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ○梅 ○おから味噌の鮭フレーク ○甘酒の鶏そぼろ ○おかか ○紫蘇納豆 ○ツナソイマヨ ○寝かせた玄米の塩むすび ○旬のおむすび ○お稲荷さん ○海苔巻き ○お味噌汁 季節の味噌汁 / 巾着味噌汁 (季節限定) / 味噌玉 ※おにぎりはチョイスした具により価格がかわります ※写真の副菜、漬物、唐揚げの味は日替りとなります ※ピックアップのみとなります _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 営業日時:10:00〜18:00 水曜日定休 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #おにぎり #🍙 #ランチ #ランチセット #腸内環境 #善玉菌 #できることから始めよう #自炊推進 #テイクアウト #ケータリング #お弁当 #差入れ #無添加 #発酵 #麹 #調味料 #デンプン #レジスタントスターチ2025/02/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチセット#ランチセットhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸内環境#腸内環境https://www.instagram.com/explore/tags/善玉菌#善玉菌https://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/テイクアウト#テイクアウトhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケータリング#ケータリングhttps://www.instagram.com/explore/tags/お弁当#お弁当https://www.instagram.com/explore/tags/差入れ#差入れhttps://www.instagram.com/explore/tags/無添加#無添加https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/調味料#調味料https://www.instagram.com/explore/tags/デンプン#デンプンhttps://www.instagram.com/explore/tags/レジスタントスターチ#レジスタントスターチ0.5%200. おはようございます🐙 今日は水曜日でお店はお休みです🤚🏼 不思議と、皆さん水曜日がお休みと頭でわかっているけど 来店しちゃうそうで…😅 そろそろ、水曜日もオープンしますね😁 お休みの日は 炊き込みご飯率が高い我家🍚 とにかく、何でもお米と炊いてみる🙄🍚w 去年からタコのお値段がグッと上がりましたよね…🥲 なので、あれ？このタコ、量が多いから高いけど gに換算したらいつものマートより破格かも🤔😳 なんてものを見つけた時は ひとまず即買いです🛒 一緒にいた友達と先ずはシェア 残りは、カルパッチョで食べたり、アボカドと和えたり、 とにかくタコ三昧🐙 更に残りは、ぶつ切りにして醤油麹に漬け置き☝🏼 一晩寝かせ、食べる時に炊き込みご飯として使います 醤油麹のうま味の力と分解力を使うのです✨ 柔らかいお米と柔らかいタコが双方をじゃしません 生姜の千切りと、今回は醤油に漬け置きの実山椒を足しました。 炊き込みご飯の時って、おかずが一品減ります🤚🏼 お米が主になるほど、美味しいので🤭 麹の力を使い、美味しく手抜きしましょ😁🐙 _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 営業日時:10:00~18:00 水曜日定休 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #おにぎり #🍙 #ランチ #ランチセット #腸内環境 #善玉菌 #できることから始めよう #自炊推進 #炊き込みご飯 #土鍋炊き #たこめし #たこ飯 #父に届けたい2025/02/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/おにぎり#おにぎりhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチ#ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/ランチセット#ランチセットhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸内環境#腸内環境https://www.instagram.com/explore/tags/善玉菌#善玉菌https://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/土鍋炊き#土鍋炊きhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこめし#たこめしhttps://www.instagram.com/explore/tags/たこ飯#たこ飯https://www.instagram.com/explore/tags/父に届けたい#父に届けたい0.87%350. 【営業時間変更のお知らせ】 日頃よりKiyo NATUREをご利用いただき誠にありがとうございます。 誠に勝手ではございますが、2月9日（日）の営業時間を変更させて頂きます。 お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願いします。 ■営業時間臨時変更日：2025年2月9日（日） ■臨時営業時間：10：00～16：00 尚、2月10日（月）より、通常時間となります。 Kiyo NATURE2025/02/04に公開- 指定なし0.57%230. 東京スパイスハウス 春夏秋冬WS 「春クラス」！ 素材にこだわるシェフや料理家、ハーブやナチュラルセラピーの専門家、漢方や薬膳、アーユルヴェーダの講師などが通うスパイス専門店 東京スパイスハウス 川久保先生のWSクラスです！ 春夏秋冬をテーマに年4回、スパイスと発酵調味料を融合させたメニューをご紹介！ スパイスの事が全くわからない初心者の方向けのクラスとなりますが、普段からスパイスは使っているけど、実はあまり良くはわかってなく使っている方にもお薦めクラスです。 基本のスパイスの事から、自身に必要なスパイスを知る内容となります。 デモンストレーションのレクチャーどおりに実践するだけ！ 難しいことはお伝えしません。 スパイスは日常に取り入れてこそなので、知識を詰め込むだけでなく、すぐに取り入れられるようにお伝えしていきます。 スパイスが初めての方でも安心していただけるよう、自宅ですぐ実践できる東京スパイスハウスのスパイスのお土産付き！ 冬にカラダに溜め込んだ重さを春のうちに外に出しちゃいましょう！ ここでカラダをリセットして夏を迎えよう！ また、ラッサムの味変として 日本のお味噌を使ったアレンジバージョンもお伝えします！ 更に、毎日飲むと良い簡単スパイスティーのお話も入れちゃう 今回もお得な内容となっております！ _ 募集クラス 東京スパイスハウス 春夏秋冬WS 「春クラス」 4月22日(火曜日) 10:30〜13:00(約2時間半) _ 参加費 : 11,000円(税込) ・試食付き _ クラス内容 ・ウェルカムドリンク ⚪︎スパイス座学 ・基本のスパイス クローブ/フェンネル/麻の実/クランベリー ⚪︎料理（デモンストレーション） ・春の絶品魚料理 ・ラッサム（トマト、豆を使ったインドの定番スープ） ・スパイスライス ・スパイシーサラダ ⚪︎お土産スパイス付き _ 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) _ 持ち物 筆記用具 _ 川久保美希先生 プロフィール 東京スパイスハウスの創業者である川久保和勇との出会いを機にスパイスの世界に入り込む。 当時はスパイスの本や情報も無く、漢方薬の本や現地の人々との交流からスパイスの面白さにのめり込む。 そこからキッチンファーマシーとしてのスパイス使いや日常の生活の中でのスパイス使いをたくさんの人に伝えたい思いでスパイス料理教室をスタートさせる。 レシピ開発、企業教育、コラボイベント、スパイス教室、スパイス座学、スパイスのプロを育てるオンライン講座など、 スパイスを伝える事が使命として活動している。2025/02/04に公開- 指定なし1.83%740. 東京スパイスハウス 春夏秋冬 "冬クラス" ご参加いただきありがとうございました🙌🏼✨ 先生からも 健康である事が当たり前でないお話し。 気づかないうちに。あっという間に。健康じゃなくなる事がある。 予防やケアを続けていく過程で知る事ができる、自身の変化とか。 自分自身で守ってあげないと誰も守ってくれないって事ですね☝🏼 さて。 冬のクラスは とてもとても盛り沢山の内容でお届けしました💨 冒頭に「時間内に終わりません。ご了承くださいませ🙇🏻♂️」のお詫びから始まった😅😁今年初のクラスは、体を温める食材を生かスパイスを使っていきます！！ 冬のクラスでは"ラム肉"を起用していました。 自宅でもすぐに再現できるよう、旬のお野菜も身近な食材をチョイスしてくれています。 元々キャベツ予定でしたが、タイミング的に気軽に買えるお値段で無くなってしまったので…⤵︎ キャベツで作っても買えないなら意味がないので急遽変更です🤚🏼 沢山のお持ち帰りスパイスキットもワクワクするお土産の量でしたね😳✨ 今回のクラスのサプライズは、振替クラスのお詫びとして先生からの素敵すぎる贈り物が最後に✨ 個々にコンディションをカウンセリングして、チャイのスパイスをお悩み別のブレンドスパイスを作ってくれたのですっ🎁 先生にしかできない愛のカタチです🥰 冬のクラスのメニューも美味しく(私は4回も食べました🙄) なんといっても、先生のクラスは楽しいですね😊♪ さーて🐈 次回の東京スパイスハウス 春夏秋冬"春のクラス"は 2025年4月22日 火曜日 です！ 更に！ 2月7日着予定で @tokyospicehouse1 さんのスパイスたちが沢山追加入荷します📦💨 ※天候により遅延ありです🙏🏼 追って、オンラインストアにてカートオープンとなります🛒 _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #できることから始めよう #自炊推進 #ワークショップ #甘酒 #醤油麹 #塩麹 #味噌 #麹調味料 #調味料 #季節の手仕事 #スパイス #東京スパイスハウス #料理教室 #東京料理教室 #料理教室東京 #料理教室中目黒 #発酵 #カレー #スパイスライス #ラムビンダルー #アチャール #サブジ #春2025/02/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/ワークショップ#ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/調味料#調味料https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイスhttps://www.instagram.com/explore/tags/東京スパイスハウス#東京スパイスハウスhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京料理教室#東京料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室中目黒#料理教室中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/カレー#カレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイスライス#スパイスライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/ラムビンダルー#ラムビンダルーhttps://www.instagram.com/explore/tags/アチャール#アチャールhttps://www.instagram.com/explore/tags/サブジ#サブジhttps://www.instagram.com/explore/tags/春#春1.86%750. 好評につき 追加クラスのお知らせ📢✨ “寒仕込みの手前味噌仕込み” クラス 生の発酵食品をカラダに摂り入れることの大切さをお伝えしていきます。 本物の味噌の美味しさを、ご自宅で味わっていただきたい。 そう願いながら、今年も“寒仕込みの手前味噌”を一緒に仕込みましょう。 仕上がり約3 kg弱の“寒仕込みの手前味噌”を仕込みお持ち帰りいただきます。 さらに、2024年仕込みのお味噌のご試食もお楽しみいただけます。 味噌容器もご用意しておりますので、お持ち帰りのバックのみご持参ください。 ☆厳選した拘りの材料の詳細は下記となります。 麹：化学合成農薬、化学肥料を使わず栽培した三重県産コシヒカリを使用した玄米麹 大豆：長野県産 在来大豆 ナカセンナリ 塩：伊豆大島の地下二百数十メートルから汲み上げた清浄でミネラル豊富深層海水を原料としたFlower Of Ocean シホ この季節だけのクラスとなりますので、お見逃しなく！ ____________________________ ◯募集クラス◯ ケイ ボア キッチン “寒仕込みの手前味噌仕込み”編 _ 開催日 : 2/23 (日) 14:00〜16:30 ※席数が限られます。定員になり次第締切となります ※対面授業のみとなります _ 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) _ 参加費 : 12,000円（税込） ・麹とお味噌のおはなし ・お味噌仕込み ・仕上がり味噌で作る軽食のご試食 _ 持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り容器の入るバッグ（容器サイズ：W170×D170×H200） _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-42025/02/03に公開- 指定なし0.52%210. 追加クラスのお知らせ📢💨 一年熟成“有機麹で仕込む醤油” 生の発酵食品をカラダに摂り入れることの大切さをお伝えしたい。 本物の醤油の美味しさを、つくる市場では出回らない生醤油をご自宅で味わっていただきたい。 そう願いながら、今年も“本物のお醤油”を一緒に仕込みましょう。 お醤油の仕込み自体は簡単です。 けれど、ご自宅での発酵期間は1年間となります。 お醤油がどのように仕上がるのか。その辺りのお話しもしっかりお伝えしていきます。 さらに、2024年仕込みの生醤油ともろみのご試食もお楽しみいただけます。容器もご用意しておりますので、お持ち帰りのバックのみご持参ください。 今回、仕込みに使うヘラとして、廃棄米を練り込み環境に配慮して作られたしゃもじ”黄金のいな穂”をセットさせていただきました。しゃもじのパッケージ袋が、1年後にお醤油の漉し袋としてご使用いただけます。 ☆厳選した拘りの材料の詳細は下記となります。 麹：醤油に使う麹は化学肥料や化学農薬を使わずに育てた国産の小麦・大豆を使用 塩：伊豆大島の地下二百数十メートルから汲み上げた清浄でミネラル豊富深層海水を原料としたFlower Of Ocean シホ この季節だけのクラスとなりますので、お見逃しなく！ ____________________________ ◯募集クラス◯ ケイ ボア キッチン 一年熟成“有機麹で仕込む醤油”編 _ 開催日 : 2/23 (日) 10:30〜12:00 ※席数が限られます。定員になり次第締切となります ※対面授業のみとなります _ 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) _ 参加費 : 11,000円（税込） ・麹とお醤油のおはなし ・お醤油仕込み ・生醤油ともろみで軽食のご試食 _ 持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り容器の入るバッグ（容器サイズ：W245×D260×H195） _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-42025/02/03に公開- 指定なし0.42%170発酵 恵方巻き ご予約いただきありがとうございました👹 今年は北海道産大豆を煎り、豆まき用のお豆付き。 @evelourdes_haruka さんに お豆の数を相談しまして 33個という最強エンジェルナンバー数を✨ 何度も何度も数え直して袋に詰めました♡ ※仕事、健康、恋愛 諸々、33エンジェルナンバーで調べてみてね 朝から雪予報で 風も冷たく寒い１日でしたね❄️ 個人的に特別な日に雨が降る率が高すぎて… 昔から"雨女"と(今でも)呼ばれていますが😅 そんな特別な日にこそ、朝から雨が降ったりすると また 雨が色々を流し 浄化してくれてる🚿✨ なんて とてもポジティブに自分を慰めていました🙄w 午後には雨も上がり 冷たい風が気持ち良くも感じたくらいです😊 昨日の雪予報に私は少しワクワクしつつも、 恵方巻きを取りに、寒い雨の中 遠方からピックアップに来てくださるのに 💦 何かできないかな…🤔と、色々考えまして 心ばかりでしたが、体が温まり ホッとするようなお味噌を選び 味噌玉をセットさせていただきました🙏🏼 発酵 恵方巻き 優しい シンプルなお味で仕上げております。 我家では、恵方巻きの端のカット部分を持ち帰り 少しお醤油を垂らし、晩酌のアテにしています🤭 次回はこの端を付けたままでも良いかなって思ったり。 端っこは、いつもお世話になっている 近隣のお店の方々に協力していただき召し上がってもらいました。 今年も廃棄なく、無病息災を祈念し🙏🏼 ２月２日の節分は終了いたしました🐍 _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #NAKAMEGURO #lifestyle #できることから始めよう #自炊推進 #恵方巻き #節分 #旧正月 #発酵恵方巻き #風習 #白米 #玄米 #無病息災 #腸活 #巳年 #エンジェルナンバー #332025/02/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/NAKAMEGURO#NAKAMEGUROhttps://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/恵方巻き#恵方巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/節分#節分https://www.instagram.com/explore/tags/旧正月#旧正月https://www.instagram.com/explore/tags/発酵恵方巻き#発酵恵方巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/風習#風習https://www.instagram.com/explore/tags/白米#白米https://www.instagram.com/explore/tags/玄米#玄米https://www.instagram.com/explore/tags/無病息災#無病息災https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/巳年#巳年https://www.instagram.com/explore/tags/エンジェルナンバー#エンジェルナンバーhttps://www.instagram.com/explore/tags/33#330.82%330. ◯ スタッフ募集 ◯ 発酵大好き！ お料理大好き！ そんなスタッフを募集です！ お店がオープンしてから1年が経ち、私たちと同じ思いを持って働いてくれるチームスタッフを求めております😊🍚 . . この度は弊社の募集にご興味を持っていただきありがとうございます。 こちらが弊社の募集人材と業務内容の詳細になります。 ■募集業務内容 正社員・アルバイトスタッフ（試用期間有り） ・店舗管理・接客、マルチに勤務できる方 ・調理・調理補助・メニュー開発、マルチに勤務できる方 ・スクール事業サポート・アシスタント業務 ■就業時間 シフト制 基本営業時間9:00〜18:30（1時間の昼休憩あり） ・ケータリング、教室のオープン時間により出勤時間に変動あり ・季節により営業時間の変更あり ■試用期間 3ヶ月 ■応募条件 発酵食品、発酵に興味のある方 お料理が好き、偏りなく食べることが好きな方 チームで協力して働ける方 コミュニケーション能力が高い方 語学力がある方（特に英語・中国語ができる方歓迎） ▼歓迎します▼ ○接客が好きな方 ○英会話ができる方 ○何らかの発酵の資格、栄養士、管理栄養士の資格、調理師免許 ○PCはWord・Excelの基本操作、メール送受信ができればOK！ ■勤務地 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE 店舗 ■給与・待遇 経験とスキルに応じて決定 ■その他 各種社会保険完備 交通費支給 ■応募方法 興味をお持ちいただけましたら、件名に「求人応募 氏名」と記載いただき、下記書類をメールにてお送りください。 ・履歴書（写真付き） ・職務経歴書 ・志望動機書 宛先 info@kiyonature.com ご質問があればお気軽にお知らせください。お送りいただいた書類を元に、面接の調整をさせていただきます。 それでは、ご応募をお待ちしております！ _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 営業日時10:00~18:00 水曜日定休 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #できることから始めよう #自炊推進 #スタッフ募集 #求人 #リクルート2024/11/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/スタッフ募集#スタッフ募集https://www.instagram.com/explore/tags/求人#求人https://www.instagram.com/explore/tags/リクルート#リクルート1.36%550. 手前味噌キット 入荷しました！ 疲れを感じている方にこそ このお味噌 作って お試しいただきたいです❤︎ . . . そろそろ、この味の虜になってきてるはずです🤭 そんな ご自宅で簡単に仕込める"手前味噌キット" 入荷しました🤎 お子さまも一緒に楽しまれる仕込みキットなので、 多くのお子さまに お味噌の作り方を体験していただきたい😊 楽しみながら、お味噌がどのように作られるのかを知るきっかけと、 家の味を教えていく 素敵なコミニュケーションの時間♡ 以前ご購入いただいたいお客さまのお話し。 自分の常在菌で仕込んだお味噌をご家族への帰省土産にしたく、 ご自身で仕込んで、お土産の準備をされていました✨ 今年の年末の帰省土産に、今から仕込んで手土産にいかがでしょうか🎁♡ 大豆も煮大豆まで仕上がっています。 潰して、混ぜて、発酵するのを待つだけのキットです☝🏼 塩分量や仕上がりまでの工程を自身で把握できるので安心です 尖のない優しい味のお味噌が完成いたしまし🤎 店頭、もしくはwebshopにてご購入いただけます🍚 _______________________________ SHOP Info : Kiyo NATURE 153-0042 東京都目黒区青葉台1-17-4 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #できることから始めよう #自炊推進 #手前味噌 #手前味噌キット #味噌 #長野県産 #ナカセンナリ #在来種 #常在菌 #季節の手仕事 #大豆 #麹 #発酵2024/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/手前味噌#手前味噌https://www.instagram.com/explore/tags/手前味噌キット#手前味噌キットhttps://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/長野県産#長野県産https://www.instagram.com/explore/tags/ナカセンナリ#ナカセンナリhttps://www.instagram.com/explore/tags/在来種#在来種https://www.instagram.com/explore/tags/常在菌#常在菌https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/大豆#大豆https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵0.82%330. ヒゼ先生との打合せは美味しい😋ww 今回も 「ご飯食べましか？」 ってドラマのように聞かれ 遠慮なく 「ペゴパ…」 と返しまして🙄 パパッとご飯が出てきました😆🙌🏼 今回はキャベツと玉ねぎのキムチを当日に漬けたとかで スッキリとした辛さが 病みつきで箸が止まらないんですよね🤤 チゲスープを作ってくれたんですが 海鮮の出汁をきっちり取ってるので 家で作るチゲとは別物😳 コレ 本当に作るコツを知りたい！ 本当にササっと作って出てくるんですよ🤔 同じようにヒゼ先生にも、麹調味料で作る料理は 美味しいし簡単に作ってるからもっと知りたい！って言われるんですが お互い、当たり前の手間の部分がきっと美味しさのポイントなのかも💡✨ と、思ってしまった他国の発酵調味料の使い方を知りたい！ そんな、ヒゼ先生のWS🇰🇷ぜひ 覗いてみてね🤭 . . . ヒゼ先生の春夏秋冬 家庭の韓国料理 「冬の教室」 やっと！韓国からヒゼ先生の準備が整いまして、韓国の家庭料理クラスが開講します！ 日本と同じく、発酵食が盛んなお隣韓国の食文化をご家庭でも楽しめるクラス。 韓国の映画やドラマって、必ずというほど食事のシーンが出てきますよね。それほど家族や身近な人との食事の時間をとても大切にされています。 お友達に韓国の方がいらっしゃる方はわかると思いますが、 おはよう！とか、こんにちは！より、ご飯食べた？ って聞かれませんか？ WHOが公開している健康寿命ランキングでは、日本と韓国が上位におります。とても興味深いデータですよね。 そんな長寿国 韓国のお料理って、全てが赤くて辛いもの。そんなイメージの方が多いかと思いますが、実はそんなことはなく、丁寧にお出汁を取る手順や、使う調味料を発酵熟成させる仕込み方や、使う旬の食材も日本と似ていたりします。 発酵食品や、食卓に並ぶ沢山のおかずが、メインのメニューが変われど栄養のバランスが取れている秘訣なんだと思います。 ドラマを見ていると、煮干しの頭を皆んなで取っていたいり 旬の時期に、醬や大量のキムチの仕込みをして１年分ストックしておきます。 そんな、韓国の一年の風習を食を通じて楽しめるクラスの内容となります！日本では土用の丑の日にうなぎを食べますが、韓国でも同じような風習があり、そんなお話しをお料理と一緒に学びましょう。 初クラスは、冬のクラスとなるので、白菜のキムチを仕込むシーズン到来です。 ヒゼ先生が昨年に仕込んだ一年熟成の乳酸菌たっぷりキムチの試食なんかもお楽しみの一つです！ _ 募集クラス " ヒゼ先生の春夏秋冬 家庭の韓国料理 「冬の教室」 " 12/13（金曜日） 11:00-13:30 12/14（土曜日） 11:00-13:30 _ 参加費 : 11,000円(税込) ・試食付き / キムチのお土産付き _ クラス内容 ⚪︎冬シーズンの韓国料理（デモンストレーション） ・ヒゼ先生のヤンニョム作り ・手作りヤンニョムで季節のキムチ ・牛の出汁と付け合わせ ・マンドゥ (味2種 ・マンドゥック _ 開催場所 : 東京都目黒区青葉台1-17-4 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅) _ 持ち物 筆記用具、お土産の持ち帰りバッグ _ ヒゼ先生 プロフィール @hizesensei 韓国料理研究家／コリアンフードコーディネーター 服部調理専門学校卒業後、ソウルの淑明女子大学校大学院にて伝統食生活文化課程修了。 宮廷飲食研究院では伝統飲食文化課程修了。 韓国でレストラン経営のほか、レストランコンサルタントやメニュー開発などに携わる。 著書「ヒゼ先生の無性に食べたくなる！韓国ドラマの定番ごはん」 「韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ」 #kiyonature #キヨナチュール #中目黒 #lifestyle #できることから始めよう #自炊推進 #ワークショップ #甘酒 #醤油麹 #塩麹 #味噌 #麹調味料 #調味料 #季節の手仕事 #料理教室 #東京料理教室 #料理教室東京 #料理教室中目黒 #発酵 #冬#韓国 #韓国料理 #ヒゼ先生 #ヤンニョ2024/10/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/kiyonature#kiyonaturehttps://www.instagram.com/explore/tags/キヨナチュール#キヨナチュールhttps://www.instagram.com/explore/tags/中目黒#中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/lifestyle#lifestylehttps://www.instagram.com/explore/tags/できることから始めよう#できることから始めようhttps://www.instagram.com/explore/tags/自炊推進#自炊推進https://www.instagram.com/explore/tags/ワークショップ#ワークショップhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹#醤油麹https://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/味噌#味噌https://www.instagram.com/explore/tags/麹調味料#麹調味料https://www.instagram.com/explore/tags/調味料#調味料https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/東京料理教室#東京料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室東京#料理教室東京https://www.instagram.com/explore/tags/料理教室中目黒#料理教室中目黒https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/冬#冬https://www.instagram.com/explore/tags/韓国#韓国https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料理#韓国料理https://www.instagram.com/explore/tags/ヒゼ先生#ヒゼ先生https://www.instagram.com/explore/tags/ヤンニョ#ヤンニョ0.94%380<前へ12345>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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