簡単料理とワインのペアリング＆グルメ紹介| Ayano Ogura

簡単料理とワインのペアリング＆グルメ紹介| Ayano Ogura

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広々とした店内と巨大なショーキッチンで有名な @testkitchen_h_tokyo さん😻🍽️ ワイン仲間総勢7名でお伺いしましたが、広い空間で美味しい料理とワインをゆっくり堪能させていただきました🍷✨ この日は魚と肉からメインを選べる6品コースをお願いし、ワインはすべてボトルでオーダー🌟 私はサワラのミキュイヴァンブランエスプーマソースをお願いしました🐟💓 こちらに合わせたのは、WOODYFARM & WINERY アルバリーニョ😋 柑橘系果実の爽やかなアロマとアルバリーニョらしい美しい酸味が魅力的な一本で、本家同様に魚介のヨード香とも難なくペアリングしてくれました🫶✨ ボトルワインが豊富且つ良心的なお値段なので、複数人でワイワイ楽しむには最適のお店です🥳🥂 #japan #franciacorta #cadelbosco #漢方三元豚 #生ハム #カペッリーニ #珊瑚樹トマト #ブリ #languedocroussillon #domainenadalhainaut #carignan #シラス #カラスミ #パスタ #woodfarmwinery #サワラ #ミキュイ #カツレツ #古根生姜 #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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銀座の名店ESqUISSEさんにて、ペアリングランチをいただきました😊🇫🇷 繊細且つシンプルに見えて、もはや五味を超え五感が刺激されるような複雑な要素が散りばめられた料理の数々を堪能しました🍽️✨ 特に興味深かったのは蕪と黒トリュフの組み合わせ。あえて食感をしっかり残した蕪の上にはチーズソースとラードのシート、そしてたっぷりの黒トリュフが🥺‼️ 松の実ソースの甘辛い風味＆黒トリュフの芳醇香と、モスカート主体のCa’orologio Salarolaの甘やかで華やかなアロマが抜群に合いました👏✨ 一方、ラードで作られた透明なシートと一緒に黒トリュフをいただくとまるで生ハムのような味わいになり、今度はDomaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Santenotsとマッチ🍷💓 一皿の中に複数の味わいが隠されており、さまざまな観点からワインペアリングが可能なので一度で二度楽しめちゃいます😋 イチゴの飴細工が乗せられた米菓子とアイスクリームのデザートには、お店とも親交のある輪島のために何かしたいとの想いから輪島塗を使用されていました🍓 料理とワイン、デザートに至るまで抜かりのない素晴らしいレストランでした😊🌟 #japan #銀座 #champagnebrunopaillard #hahndorfhillwinery #サヨリ #domainelouismagnin #ホッキ貝 #Caorologio #domaineyvonclerget #かぶ #トリュフ #kusakavineyards #甘鯛 #anthillfarms #brunorocca #鴨 #caminlarredya #輪島塗 #銀座グルメ #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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冬から春にかけての産卵前に獲れるイイダコとアサリは、身が大きく栄養満点🐙🐚 幸運なことに鮮度抜群の子持ち生イイダコを入手しましたので、贅沢に使用した旨味系パエリアと相性抜群のオレンジワインをご紹介いたします🥳💓 プリプリのイイダコとアサリの旨味をぎゅっと閉じ込めた、シンプルながらじんわりと滋味深い味わいのパエリアです🥘✨ プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/11942/ #japan #spain #bodegasazulygaranza #garnachablanca #モトックス #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #オレンジワイン #orangewine #ペアリング検証 #winepairing #イイダコとアサリのパエリア #octopusocellatusandmanilaclampaella #イイダコ #アサリ #パエリア #octopusocellatus #manilaclam #paella #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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ポカポカ陽気が続いているかと思いきや、東日本では真冬に逆戻りしたかのような大雪に見舞われ、不安定な気候が続いております☀️☃️ 特に春先は体調を崩しやすいので、ぜひ旬の食材を使用した栄養価の高い食事をとることを意識されてみてくださいね🤗 ワインビストロ路地裏では、山菜や魚介などを使用した栄養満点メニュー&海を感じる白ワインや牛肉を食べたくなる赤ワイン達を豊富にご提供しております🐟🌿 オンラインショップ（back street）では、ご紹介したすべてのワインをご購入いただけます🔽 https://ec.wb-rojiura.com 今月のイチオシペアリングは#タイのレモンバタームニエル ✖︎ #QuintadosRoques #Encruzado レモンとバター、アクセントにケッパーのソースを添えたタイのムニエルと、柑橘や松の葉を想わせるハーバルな香りと樽熟成由来のバニラ香がとてもよく合います💯 #横浜グルメ #ワインビストロ路地裏 #ワインペアリング専門ecサイト #winepairing #サワラとミントのリエット ✖︎ #grovestreet #ワカサギとうどのフリット ✖︎ #kiryianni #芽キャベツとナッツのチキングリル ✖︎ #fistonichfamily #イイダコとアサリのパエリア ✖︎ #bodegasazul #牛肉と彩り野菜のマタンブレ風 ✖︎ #altoslashormigas #malbecs #牛すね肉とプルーンの赤ワイン煮込み ✖︎ #cantinepaololeo #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #winestagram #instawine #winelover

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Instagramでお知り合いになった @kominkakurashi さんの古民家へ一泊させていただきました🏡✨ 広大なお庭にはミモザやアカシア、梅、ソメイヨシノなど沢山の植物達が植えられており、またそのどれもが美しく、本当に大切に育てられている事が伝わり感銘を受けました🥹🌸 奥に進むと、これまた立派な日本家屋が✨ 古民家とは思えないほど美しくリノベーションされており、高い天井と暖炉、昔ながらの畳のお部屋はときを忘れてしまうほど居心地がよく、最高の癒し空間でした...☺️ なんとディナーもご用意いただいており、白子町名産のハマグリと葉玉ねぎ、勝浦の初鰹、金目鯛、自家製ドライフルーツ＆ジャーキーなど、まさに地産地消のフルコース🌟 どれも本当に美味しく、素材の味を生かしたお料理の数々をお腹いっぱい堪能させていただきました🐟💓 このような美味しいお料理に、ワインを合わせない手はありません🥂✨ ▶️古民家にも映えるBollinger（✖︎ハマグリのスープ）から始まり、Friedrich Becker（✖︎カツオとアボカドのタルタル、カルパッチョ）、Domaine de Villaine（✖︎葉玉ねぎと生ハムのサラダ）Anselmi（✖︎金目鯛のアクアパッツァ）、Remoissenet（✖︎ローズマリー薫るポークソテー）、Château Lagrange（✖︎自家製のふっくらジャーキー）まで、最高のペアリングを楽しみました🥰 古民家の隣にカフェをオープンすべくお庭にBBQスペースやピザ釜を建設予定とのことなので、今からBimbettaの完成が待ち遠しいです🍖🍕 @kominkakurashi さんの温かなお人柄も相まって、一度訪れたら必ずや再訪したいと思わせてくれる素敵すぎる空間でした🥳🌟 #japan #千葉 #白子町 #champagne #champagnebollinger #friedrichbecker #anselmi #domainedevillaine #armandheitz #remoissenetpereetfils #bernhardhuber #chateaulagrange #ハマグリ #ハマグリのパスタ #カツオ #金目鯛 #金目鯛のアクアパッツァ #葉玉ねぎ #白子町グルメ #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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牛肉のこま切れやひき肉は豊富なレパートリーがありますが、牛薄切り肉はすき焼きかしゃぶしゃぶの二択になってしまう我が家😅 「たまには違う料理を作りたい」と思い立ち、牛肉大国（牛肉消費量世界一とのこと😳）のアルゼンチンの郷土料理、マタンブレを和風にアレンジしたレシピを作成してみました🍽️✨ いつもの牛薄切り肉が、あっという間に彩り豊かな一品に早変わりしてくれるのでオススメですよ🥰 プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/12078/ #tokyo #argentine #mendoza #altoslashormigas #malbec #モトックス #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #赤ワイン #redwine #ペアリング検証 #winepairing #牛肉と彩り野菜のマタンブレ風 #beefandcolorfulvegetablesinmatambrestyle #牛薄切り肉 #タラの芽 #にんじん #slicedbeef #carrot #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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お手頃価格なのに食べ応えのある鶏もも肉は、家庭料理の定番食材の一つ🍗✨ 塩胡椒をふって焼き上げるだけでも十分美味しいですが、今が旬の芽キャベツと一緒にいただく、リッチなチキングリルはいかがでしょうか😊💓 アーモンドとピスタチオの衣をまとった、ザクッと香ばしい味わいがくせになります🌟 プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/11996/ #tokyo #newzealand #fistonichfamilyvineyards #forestflowerscollection #木下インターナショナル #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #ロゼワイン #rosewine #ペアリング検証 #winepairing #芽キャベツとナッツのチキングリル #grilledchickenwithbrusselssproutsandnuts #チキングリル #芽キャベツ #アーモンド #ピスタチオ #grilledchicken #brusselssprouts #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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最近リニューアルオープンした、麻布十番のTHE WINE STORE DEAN & DELUCAへ☺️💓 ワインショップの奥には角打ちスタイルのカウンターが併設されており、グラスワインや料理を楽しむことができます🍷✨ さらにボトルワインも抜栓料500円でBYOできるとのことで、オーストラリアのAn Approach to Relaxation Sucette、イタリアのVilla Antinori Chianti Classico Riservaをオーダー🇦🇺🇮🇹 たまたま居合わせたバイヤー兼ヘッドソムリエでいらっしゃる佐藤さんのご厚意で、Sucetteはデキャンタージュしていただきました🙏 ボトルから液体が澱みなく緩やかに流れていく様は、さすがプロのなせる技...🥹 2018年でしたが、デキャンタージュするだけで一気に開いた印象になり、まるで香水さながらの華やかなアロマと果実味を堪能しました🍇💐 料理は、清澄白河O2のブラックペッパーとレモングラス2種類の焼売にイカスミとオマール海老2種類のアランチーニ、鹿のサルシッチャなどのこだわりの逸品を楽しむことができ、しかも想像以上のクオリティ😳‼️ サク飲み＆しっかり飲み、どちらの希望も満たしてくれる素敵なお店です🫶 #japan #麻布十番 #australia #barossavalley #anapproachtorelaxation #sucette #grenache #italy #toscana #villaantinori #chianticlassicoriserva #sangiovese #o2 #焼売 #イカスミ #オマール海老 #アランチーノ #サルシッチャ #鹿肉 #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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冬から初春に旬を迎えるワカサギは、骨がやわらかく丸ごと食べられるためカルシウム豊富で栄養価も抜群🐟✨ ワカサギはふっくらサクサク、うどはしっとりカリカリのきつね色に揚がった、シンプルながらくせになる味わいのフリットをご紹介します😋💓 プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/11916/ #tokyo #graecia #kiryianni #roditis #malagousia #モトックス #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #白ワイン #whitewine #ペアリング検証 #winepairing #ワカサギとうどのフリット #japanesepondsmeltandudofritters #ワカサギ #うど #フリット #japanesepondsmelt #fritte #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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ずっと気になっていた恵比寿りくうさんのペアリングディナー😋🍽️ 料理8品に対してワイン6杯をペアリングしていただいたのですが、最も興味深かったのはインカのめざめの天ぷらと塩辛✖︎安心院ワインのアルバリーニョ🥔🦑 1年間熟成させたというインカのめざめは甘みが強く濃厚で、塩辛の塩味とも好相性😽💓 心配していた塩辛はワインと合わせると生臭みが出るかと思いきや、嫌な要素は一切感じられず、むしろアルバリーニョのキリッとした酸味と非常によく合いました🙌 シメの牡蠣とあおさの氷見うどんには、丸ごと＆ペースト状にした牡蠣がそれぞれトッピングされており、どちらも旨味たっぷりで美味でした🦪✨ 今回はワインオンリーでお願いしましたが、日本酒とワイン両方のペアリングを楽しむこともできるので、産地や旬にこだわった料理とお酒を楽しみたい方にはオススメのお店です👌 #japan #恵比寿 #champagne #manonboutillezguer #ワカサギ #東京うど #金目鯛 #almadecattleya #ブリ #安心院ワイン #インカのめざめ #kimuracellars #海老真丈 #京人参 #共栄堂 #shannon #霧島黒豚 #牡蠣 #恵比寿グルメ #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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久しぶりの @yen_bistro_tokyo さんへ💰 元銀行🏦という事もあり、天井が高く店内も広々としているのでゆったり過ごせます☺️💓 この日はランチでお邪魔しましたが、終日満席で特に女性のお客様で賑わっている印象でした👩 こちらでは本格的な美味しいお料理にプラスして、併設されているベーカリーから常に焼きたてのパンを楽しむことができます🌟 アミューズのミニクロワッサン✖︎べったら漬けクリームは初めての組み合わせでしたが、クロワッサンがずっしりと硬めに焼き上げられているので口当たりがよく、べったら漬けの塩味＆食感とも好相性🥐💓 旬の寒鰤に、とろっとろに煮込まれたオリビアポーク、黒糖ソースの玄米茶プリンに加え、次から次へと到着する焼きたてパンでお腹いっぱいになりました😋　大好きなévidenceがオンリストされていたので迷わずオーダーしましたが、やはりパンにもブリにも豚肉にも違和感なく寄り添ってくれるところはさすがでした🇫🇷🥂 #japan #茅場町 #france #bourgogne #lesvigneronsdehautebourgogne #évidence #cremantdebourgogne #pinotnoir #chardonnay #ヴァンパッシオン #クロワッサン #べったら漬け #ポワローのスープ #寒鰤 #根セロリ #オリビアポーク #玄米プリン #いちご #茅場町グルメ #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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友人が東京へ遊びに来ると聞き、せっかくならと神楽坂の夏目亭でゆったりランチ🥰🍽️ 好きなもののためならハードスケジュールも厭わない友人の情熱は今も昔も変わらず、私もまだまだ‼️と思わされます🔥 さて、こちらは飲食店激戦区だけあり料理のクオリティはさることながら、サラダ＆スープ＆メインにデザートも付いてランチコース2,500円という良心的すぎるお値段🫨💰 さらにメインは魚・肉のどちらかを選べるので、この日は豚肩ロースと野菜のポテ（ポトフ）にしました🍲✨ ほろっとやわらかく煮込まれた豚肩ロースの上には、これでもかとばかりに厚切りベーコンが☺️💓 凝縮した果実味に加え冷涼地らしいキリッとした酸味を持つドイツ・モーゼルのCarl loewen Riesling Quantとこちらのポテは、味わい＆質感ともに最高の組み合わせでした🐽🇩🇪 神楽坂ランチ、ハマりそうです😁🌟 #japan #神楽坂 #germany #mosel #carlloewen #riesling #フィラデス #サラダ #バジル #スープ #豚肩ロース #ポテ #ポトフ #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ドイツワイン #ドイツワイン好き #ドイツワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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ワイン仲間と一緒に @w_aoyama_the_cellar__grill_ さんへお邪魔しました😊🥂 こちらのお店のイチオシポイントは、店内に併設されているワインショップで購入したワインをほぼ小売価格のままレストランで楽しめる点です🌟 BYOなので、とにかくワインがお安い🥹️‼️ この日はオーストラリア・タスマニアのClover Hill Tasmanian Cuvee Rose,イタリア・ピエモンテのElio Altare Barbera d'Albaなど、ボトルで3本程をオーダー🇦🇺🇫🇷🇮🇹 生牡蠣、サワラ、シャルキュトリー、松阪豚にパスタを頼んでもやはりお安い👀‼️ カップルでゆっくり楽しむのもよきですが、大人数でワイワイ楽しむにはうってつけのお店です🥰✨ #japan #aoyama #australia #tasmania #cloverhill #pinotnoir #chardonnay #meunier #italy #piemonte #elioaltare #barberadalba #生牡蠣 #サワラ #シャルキュトリー #トリッパ #椎茸 #松坂豚 #青山グルメ #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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先日、東京では久しぶりの大雪になりました☃️❄️ 2日経った今も道路脇や屋根に真っ白な雪が残っていて、このちょっとした非日常感にワクワクしてしまいます😆 さて、今回はまだまだ肌寒い季節にピッタリの赤ワインに合う鴨すきをご紹介いたします🦆✨ 丸まったフォルムが可愛らしいこごみと、出汁とも相性のよいクレソンを使用した栄養＆旨味たっぷりのレシピです😋💓 プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/11398 #tokyo #rumania #villebudureasca #vineinflames #pinotnoir #モトックス #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #赤ワイン #redwine #ペアリング検証 #winepairing #こごみとクレソンの鴨すき #duckbreastsukiyakiwithfatsiasproutandwatercress #こごみ #クレソン #鴨すき #sukiyaki #watercress #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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我が家行きつけのマグロ専門店 @ichibanboshi0321 さんにて、お昼から贅沢なフルコースをいただきました🍽️🐟 まずは、ミナミマグロの赤身＆キハダマグロの食べ比べ🌟 ミナミマグロはとにかく臭みがなく旨味たっぷりで、キハダマグロはもっちもち😍✨ お次は、一般ではまずお目にかかれない腰長マグロ👀‼️ 脂身と赤身のバランスが絶妙で、気になる筋もなくとっても美味。一度、お試しいただきたいマグロです💓 お刺身のラストは、ミナミマグロの中トロ🤩 赤身では味わえない、やわらかなテクスチャーと濃厚な風味を味わえました。締めはもちろん、本マグロ丼👌 この日は北海道戸井産の本マグロが入荷しているとのことで、俄然期待は高まります🥺✨ 脂乗りがよく凝縮した旨味を持つ本マグロの中には、真っ白に輝く生ホタテ。。極上すぎる丼です👑 そんな一番星さんですが、夜営業を開始するべくクラウドファンディングに挑戦されています🎌✨ 本当に美味しいマグロを届けたい‼️という一番星さんの熱い想いを伺い、いちファンとして応援せずにはいられません📣😆 支援内容に応じてお食事券や柵のお届けなどさまざまリターンを選べますので、マグロ好きの方はぜひチェックしてみてくださいね🤗💓 #japan #australia #hahndorfhillwinery #zweigelt #blaufränkisch #saintlaurent #大森 #マグロ #ミナミマグロ #キハダマグロ #コシナガマグロ #マグロ刺身 #ホタテ #本マグロ #戸井 #マグロ丼 #tuna #大森グルメ #平和島グルメ #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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2024年が幕を開け、早くも1か月が経過しました🕊️ 1月のワインビストロ路地裏では、2023年の人気メニュー&ワインを復刻するかたちで営業させていただいておりました🥇✨ 今月より、まだまだ肌寒い季節に最適な新作メニュー&定番ボルドーから巷で見かけることのない珍しい品種のワイン達をご提供しております🤩🍷 オンラインショップ（back street）では、ご紹介したすべてのワインをご購入いただけます🔽 https://ec.wb-rojiura.com 今月のイチオシペアリングは#鶏肉とキンカンのココナッツミルク煮 ✖︎ #bodegaslascepas#serezhade ココナッツミルクの甘やかな香りとクミンの食欲を刺激するスパイス香が漂うアジアンテイストの味わいと、白ワインのエキゾチックなアロマと風味がよく合います😋💓 #横浜グルメ #ワインビストロ路地裏 #ワインペアリング専門ecサイト #winepairing #鶏レバーとポテトのパテドカンパーニュ ✖︎ #villawolf #菜の花とナッツのマスタードクリーム和え ✖︎ #lenzmoser#grunerveltliner #にんじんピューレのチーズロールキャベツ ✖︎ #Velenosi #こごみとクレソンの鴨すき ✖︎ #viilebudureasca #燻製ソーセージとサヤエンドウのパエリア ✖︎ #bodegasriberadepelazas #マッシュルームデュクセルのローストビーフ ✖︎ #chateaupuygueraud #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #winestagram #instawine #winelover

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冬から春にかけて旬を迎える菜の花は、さっと茹でて和えものにしたりおひたしにしたりと、この時期に大活躍してくれる食材です🤗🌟 今回は、菜の花の特徴であるほろ苦味を生かした、白ワインに合う爽やかな前菜をご紹介いたします🇦🇹🍇 シャクッと歯ごたえのよい菜の花に、たっぷりのマスタードクリームをまとわせた爽やかな一皿です🥰✨ プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/11687/ #japan #austria #kremstal #lenzmoser #grunerveltliner #ヘレンベルガーホーフ #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #白ワイン #whitewine #ペアリング検証 #winepairing #菜の花とナッツのクリームチーズ和え #canolaflowersandnutmustardcreamdressing #菜の花 #アーモンド #クリームチーズ #canolaflowers #almond #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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リエットは通常、豚肉をラードや塩と一緒に煮込んで作るペースト状の料理をさしますが、実は魚でも作れちゃいます😋🐟 作り方はとっても簡単で、サワラを低温でじっくりコンフィし、リエットに仕上げていきます🌟 サワラのねっとりとした口当たりと旨味、ミントの爽やかな風味が口いっぱいに広がる濃厚なリエットです🤗💓 プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://note.com/domaine_ayano/n/n210e8a9cdab4 #japan #usa #california #grovestreet #colombard #winetostyle #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #スパークリングワイン #sparklingwine #ペアリング検証 #winepairing #サワラとミントのリエット #spanishmackerelandmintrillette #サワラ #ミント #リエット #spanishmackerel #rillette #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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冬から春先にかけて旬を迎えるサヤエンドウとレモンをたっぷり使用した、おすすめの一品をご紹介いたします🫛🍋 ご自宅のフライパンで作れてしまう、お手軽なのにとっても美味しい一皿ですよ🍳✨ ソーセージの燻製香とサフランの爽やかで芳しい香りがふわっと立ち昇る薫り高いパエリアには、凝縮した果実やスモーク、落ち葉を想わせる香り豊かなスペイン産赤ワインが抜群に合います🥰🍷 プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/11468 #japan #spain #bodegasriberadepelazas #abadengocrianza #juangarcía #スコルニワイン #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #赤ワイン #redwine #ペアリング検証 #winepairing #燻製ソーセージとサヤエンドウのパエリア #smokedsausageandfieldpeaspaella #ソーセージ #サヤエンドウ #パエリア #sausage #paella #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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2024年最初のレシピはカリウム、マグネシウム、鉄などのミネラル、中鎖脂肪酸が豊富に含まれ、さらにコレステロールフリーといいこと尽くめのココナッツミルクを使用した一皿をご紹介します🥥✨ いつもの煮込み料理に飽きてしまった方や、エスニック料理がお好きの方はぜひお試しくださいね😸💓 ココナッツミルクの甘やかな香りとクミンの食欲を刺激するスパイス香が漂う、アジアンテイストの一品です😋🫕 プロフィールの🔗Linkhereより、詳細なレシピやワインの購入ページをご確認いただけます✅ @domaine_ayano 🔖2枚目にレシピを掲載しておりますので、保存も宜しくお願いします🔖 作り方はこちら🔽 https://new-of-the-wine-lovers.com/11508/ #japan #spain #bodegalascepas #serezhade #maturanablanca #sauvignonblanc #スコルニワイン #レシピ更新しました #ワイン好きに捧げるレシピ #白ワイン #whitewine #ペアリング検証 #winepairing #鶏肉とキンカンのココナッツミルク煮 #chickenandkumquatcoconutmilkstew #鶏もも肉 #きんかん #chicken #coconut #おうちごはん #おうちワイン #料理が好き #料理好きな人と繋がりたい #ワインが好き #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインのある暮らし #ワインのお供 #winestagram #instawine #winelover

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