𝚖𝚊𝚖ℹ︎_𝚌𝚘𝚜

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最終更新日: 2025/05/28

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. . . 久しぶりのABCクッキング 1dayLessonでした🤭✨ 『食品ロス削減レッスン！おいもペーストを使った「ガレット・デ・ロワ風ブレッド」』これ、受けたい！！！食品ロスも減らしたいという気持ちから受講したい気持ちがあるものの数量限定で追加ができないという事でいつも行くスタジオは一瞬でも予約埋まる😓 隣のスタジオも都合がつかずどうしようかと頭抱えていたら大阪に何箇所かあったためまだ行ったことのないスタジオへ無理くい予約できました😭✨ 今回はMISUTENAIさつまいもを活用干し芋としてさつまいもの真ん中は使われるものの端っこは美味しいのに見捨てられてしまう部分… さつまいもの人気品種である紅はるか砂糖不使用ながらもさつまいもの自然な甘さを感じられる皮入りのペーストです💡 色料・香料・添加物は当たり前やけど入ってないし凄すぎるんですけど＼(^o^)／それを今回フランスの新年を祝う伝統菓子ガレット・デ・ロワの生地の中にたくさん入れます💓 ガレット・デ・ロワは本来はパイやけど今回はパンにしてガレット・デ・ロワ風に！ガレット＝円形状の平たいお菓子デロワ＝王様　王様のガレットとのことらしい( ･⊝･ ) ３人での受講このスタジオは初めてやのでまたまた新鮮さを感じました🌱 いつも通りパン作り皆さん経験ある方ばかりなので問題なく進められました🧐 発酵中にペーストに味付け混ぜ混ぜをしてフェーブを置く本来は陶器ですが今回はアーモンド２つおきました🙌 組み立てがものすごく複雑で聞いても「？」状態でしたがやっていくうちになるほど！と気がついて二次発酵〜その間に、、、このスタジオの売り・ポイントであるフォトブースがとても凝っていて隣の方に過去の映像を見せて貰った時に「みたことのあるアカウント」ん？！　あっっーーーヽ((◎д◎　))ゝフォロワーさんでした😆😆😆 そして確認しあったら相互フォロー同士会ったことはもちろんなくただABCの生徒同士という共通でフォローしあっただけやのにまさか一緒に受講するという運命は当然ながら初めてでした🥳✨ 担当の社員の先生ももちろんこんな奇跡はなさすぎーって(o´罒`o) フォト確認していなかったら当然気が付いていなかったので何から何までびっくりです😵‍💫😵‍💫 そんな話をしていたら発酵も終わりいよいよ切り目これが難しい(´-ω-`) 太陽に葉っぱをつけたりする少しオリジナルな模様でした🍀 オーブンインして完了😊😊 無事に焼けましたがあー、やっぱり切り目が悪かったな💧 もっと深く入れたら良かったと反省です。ただもちろんやけど味は抜群に美味しい！今までパイやったけどパンにするのもありなんやなーと☺️ あとさつまいもペースト使うのは間違いなく美味しいお味です(❃´◡`❃) そして、アーモンドが出てきたので当たり！でしたが、切った場所が悪くてみれていました🥲 ま。いいや（笑）社員の先生はとても面白い方でした〜「食品ロス」についてのお勉強にもなったし今回行ったスタジオはイオンモールでしたが、大阪府内のイオンモール５ヶ所で１月中旬より家庭用廃棄食用油回収ボックスが設置されたようです😁💡 この廃棄食用油が飛行機の燃料として変わるとか🤭 「廃棄用油で空を飛ぶ！！」ＳＡＦ（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ａｖｉａｔｉｏｎ　Ｆｕｅｌ）実際に二酸化炭素が80%まで削減できるとか環境にもすごいですよね🙂‍↕️ 実際にこちらのイオンモールも置いた初日にはたくさん集まったとのことです🙌🙌 廃棄油の処分方法って私もどうしたら良いかと悩んでいたのでこういうのってとても良いなーと思って気がつく１日でした食品ロス・エコ・パン作り（笑）とたくさん学ぶことできたレッスンでした🥰 makoさん、ありがとうございました🍀 . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #1daylesson #1dayレッスン #食品ロス削減レッスンおいもペーストを使ったガレットデロワ風ブレッド #食品ロス削減レッスン #おいもペーストを使ったガレットデロワ風ブレッド #ガレットデロワ風ブレッド #misutenaiさつまいも #紅はるか #手ごねパン #手作りパン #saf #食用油で空を飛ぶ！？ #廃棄食用油 #エコ #食品ロス #イオンモール堺北花田スタジオ #イオンモール堺北花田 #breadstagram #ぱんすたぐらむ #パンスタグラム #パン作り #パン作り好きな人と繋がりたい #フォトブース手作り #まさかの奇跡 #偶然にも #フォロワーさんと初めまして

2025/02/05に公開- 指定なし

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. . . １月半ばに以前から目をつけていてまたまた初めてお世話になった「coco-pan(@coco_pan_cafe )」教室さんへ！空間が素敵でほっこりしたお教室先生はパン屋さん経験もあり熱心である一方とても素敵な方でした🥰 今回は、、、『米粉のハッセルバックパン』です🌱 ハッセルバックはクリスマスにも出てくるスウェーデン料理の家庭料理ジャガイモに細かく切り込みを入れて焼く料理それに似たということからハッセルバックパンという名前だそうです😁 今回本来の中身の材料は玉ねぎをメインなのですが、私が体質上食べれないので相談したら快く受け入れてくださり代替えで対応してもらいました🌱 ありがとうございます😭😭 今回は米粉とはいえども allではなく国産小麦を使用してそこに米粉をプラス歯切れは良い感じになるのと国産やしグルテン控えめとても優しいです🍀 手ごねから始まりますがマンツーマンなのでゆったりと＾＾でも乾燥に気をつけてこねました🙂‍↕️ 一次発酵中に成形を学んだり練習をしたりお話をしたり🤭🤭 今回２つの成形で１つはハッセルバックもう１つはミルクハーツ風の可愛い感じに♡ そうこう言ってる間に一次発酵が終わり成形本番と二次発酵なんやかんやとあっという間に焼成して完成でした＼(^o^)／練習のを少し頂きましたが美味しすぎます💓 代替えのやつは突然決まったのですがチーズなどとの相性は抜群😊✨ 米粉のもっちり感というのもしっかりと味わうことができました(❃´◡`❃) 帰ってからも爆食べ〜お腹いっぱいやのに美味しすぎて😂😂 私の職業に関するお話でたくさん盛り上がったり逆になるほど…となったり、、、いろんな部分でお話しできて楽しかったです🙌 意外とシンプルのパンほど私って学べていず😅 実は大手の方は難しいものから攻めてしまった部分があるから意外と難しく無いものが学べていない感じです(´-ω-`) だからこそ、新鮮に感じる部分もありました◡̈♥︎ いろんなパンの種類があり気になるものも多々♪ またこれからもよろしくお願いします🥰 p.s.私のブームが"ラジオ"というとレッスン中かけてくださりe-radio知ってるとの事でとても嬉しかったです☺️ 翌週に「膳所にある個人パン教室で受けました！」と写真付き投稿して読んでもらいました( ･⊝･ ) ↑また、許可なし！すみません💧 . . . #cocopan #cocoパン教室 #米粉のハッセルバックパン #ハッセルバックパン #国産小麦と米粉のパン #手作りパン #手ごねパン #パンのある暮らし #個人パン教室 #bread #ぱんすたぐらむ #パンスタグラム #breadstagram #パン作り好きな人と繋がりたい

2025/01/30に公開- 指定なし

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. . . 2025(令和７)年初受講＆初焼き連休の間に行ったことなかった東海エリアのスタジオに初めて受講をしました🙂‍↕️✨ 『プレッツェルベーコンエピ〜トリュフナッツ＆トマトバジル〜』ベーコンエピは久しぶりに作ったけどプレッツェルのこの本格的な焼き目入れるの作るのは初めてやったからそれが気になって受講😊 ４人全員違うメニューでそれぞれ参考になりました♪ コネは油脂が少ないだけに乾燥しやすい(´-ω-`) 家でする時は加湿が必要なこの時期まとまればフィーリング作り胡桃パキパキトリュフ塩トマトペースト作りガス抜いて成形からベンチタイムその間にプレッツェルには欠かせない「ラウゲン溶液」作りやけど本格的なものは大変みたいやしラウゲン風溶液を作りました💡 これでできるのがびっくりよなー ※ラウゲン溶液とはドイツ語でアルカリ溶液。そしてベンチタイム終わってからラウゲン風溶液をベンチタイム終えた生地につけてベーコンエピのチョキチョキタイムやけど思い切ってきる！をポイント意識していたら何箇所か切れちゃったよー😵‍💫😵‍💫 先生が「焼いたらひっつく」いうてたけど結局ひっついてない😂 このパン二次発酵無し！これはびっくりしました☺️✨ オーブンインで完成しました＼(^o^)／結構味濃いめのパンやけど元々ハード系であるからのこの溶液によってより香ばしさを感じカリカリ感が強く美味しかったです🤭✨ 元々好きなベーコンエピそこからプレッツェルの色とめちゃくちゃ最高！！！スタジオはこぢんまりとしていましたがまた良い経験ができました🍀 長らく同じスタジオばかりの往復でしたが残りの数を思い、気になるスタジオちょろちょろ行けたらーと思います＾＾ . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #イオンモール鈴鹿スタジオ #リッシュ #プレッツェルベーコンエピ #トリュフナッツ #トマトバジル #手作りパン #手作りベーコンエピ #手ごねパン #ラウゲン #パンのある暮らし #パンスタグラム #breadstagram #ぱんすたぐらむ #bread #baconepi #パン作り好きな人と繋がりたい

2025/01/25に公開- 指定なし

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. . . 2024年最後のレッスン納めいつもお世話になっているオレンジキッチン(@orange___kitchen )さんです🍊⋆˖ 『ボリュームランチBOX＆豆乳クラムチャウダー』 ○ボリュームランチBOX ・わんぱく映えサンド・にんじんしりしり・粉吹き芋・照り焼きチキン ○豆乳クラムチャウダー 11月にあったこのレッスンサンドイッチレッスンってなかなかないしこのわんぱくや映えのやり方が気になって受講しようと思ったら都合が悪くなり断念😓 12月開講お願いをしました🥹🥹 わんぱくサンドはブロッコリーとツナで和えたものゆでたまごは綺麗に横切り (こういうパターンあるのは学習💡) 紫キャベツラペ的な感じで具材の準備緑に卵の白黄に紫と綺麗な色合わせそして切る時心配やったけど無事に半分に割れました😁✨ そして副菜のにんじんしりしり粉吹き芋照り焼きチキンにんじんしりしりと粉吹き芋はレンチンでできてすごい！！！粉吹き芋ちゃんと作ったことないからとても勉強になりました😌😊 いつもオレンジキッチンさんはあまり作ったことのない副菜をいつも学ぶからとてもタメになります🌱 作り置き！も個人的には学びたいからこれはとても参考になったりしますね♪ 照り焼きチキンもかつて失敗したことあるからなぜあかんかったのかを考えながら…なるほどね🧐 そして、豆乳クラムチャウダー牛乳の代わりに優しいクラムチャウダーを！冬野菜を使って美味しく仕上げました🍀 無事に完成して実食〜ボリューミーなわんぱく映えサンドめちゃくちゃ美味しいし食べ応えある♡ 最近まで粒マスタード苦手やと思っていたけどこれは香辛料感があって食べれると発覚✨✨ ガッツリ食べた後の粉吹き芋、にんじんしりしり、照り焼きチキン味がそれぞれシンプルやったり濃かったりでバランスよく味わえました＼(^o^)／豆乳は優しい感じもあってサンドイッチにぴったりのスープでした😆 翌日のお昼も残ったサンドイッチもう、文句なしですよ🤭🤭 2024年スタジオが変わってから NEWスタートしたオレンジキッチンさん 2024年１番最初にレッスン受けたのが私で 2024年最後のレッスンを受けたのが私でどちらもマンツーマンというものすごく縁を感じました😁🙌 正直数回行けば良いかぐらいの感覚でしたが気がつけば料理やったりケーキやったりで月１回辺りは行ってました◡̈♥︎ なかむら先生、いつもありがとうございます🥳 とても楽しかったです(o´罒`o) 2025年はまだ行けていず… ２月気になる！予約しないと（笑）またタイミング悪くて受けられなかったレッスンのリバイバルの希望(特に冷製パスタ) お願いしますm(__)m ↑こんなところで宣言するなー！笑昨年もありがとうございます🙂‍↕️ そして本年もよろしくお願いします＾＾ . . . #orangekitchen #オレンジキッチン #料理教室 #個人料理教室 #ボリュームランチboxアンド豆乳クラムチャウダー #ボリュームランチbox #わんぱく映えサンド #わんぱくサンド #映えサンド #にんじんしりしり #粉吹き芋 #照り焼きチキン #豆乳クラムチャウダー #手作り料理 #レンチンレシピあり #cooking #cookingram #クッキングラム #くっきんぐらむ #料理スタグラム #料理好きな人と繋がりたい #最初で最後のご縁

2025/01/20に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/orangekitchen#orangekitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジキッチン#オレンジキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/個人料理教室#個人料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/ボリュームランチboxアンド豆乳クラムチャウダー#ボリュームランチboxアンド豆乳クラムチャウダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボリュームランチbox#ボリュームランチboxhttps://www.instagram.com/explore/tags/わんぱく映えサンド#わんぱく映えサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/わんぱくサンド#わんぱくサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/映えサンド#映えサンドhttps://www.instagram.com/explore/tags/にんじんしりしり#にんじんしりしりhttps://www.instagram.com/explore/tags/粉吹き芋#粉吹き芋https://www.instagram.com/explore/tags/照り焼きチキン#照り焼きチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳クラムチャウダー#豆乳クラムチャウダーhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り料理#手作り料理https://www.instagram.com/explore/tags/レンチンレシピ#レンチンレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキングラム#クッキングラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/くっきんぐらむ#くっきんぐらむhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理スタグラム#料理スタグラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/最初で最後のご縁#最初で最後のご縁

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. . . 仕事納めの翌日新しい教室さんへ！！！米粉パン教室　いっぽ(@komepan_ippo_ayumi )さん以前から気にはなっていましたがタイミング的に念願仕事納め後に叶いました✨✨ 『米粉の肉まん』肉まんって手作りで作るとほんまにおいしく昨年は肉まん作りを学びましたがこれが米粉でできるってどうなるの？ってものすごく気になり… また少し前から米粉を自身でも取り入れているのでこれはまさしくぴったり♪ 受講者のほとんどがまさかの保育関係これまたすごいです😌✨ ひとりの方はものすごく多趣味で努力家の方妊婦さんでもありたくさんの方と交流できました◡̈♥︎ 米粉の説明やイーストの説明などなどあゆみさん(先生)からお聞きをして生地作りから！！！パン作りしているからちょいリードなんて思っていたらここでハプニング発生💦💦 こねているうちに「あれ？？？」って思ってストップなんと申し訳ないことにまた作り直しでした😰 というよりもこねているうちになかなか伸びが悪い上私個人的に「小麦粘土みたいになっている」と思ってしまいまして(ｰｰ;) どうも、先生がいうにオオバコの量？という事で私の計量ミスで多く入れたかもとのことでした😓 そこから周りは発酵なり具材詰めなりいろいろして蒸すまで行くのに私は巻き返すように急ぎました=͟͟͞͞( ‘ω’ ) ただ皆さんお優しいことにこのミスが勉強になるやらどんな生地なのかとか前向きに捉えてくださったので感謝でしかないです🥹🥹 蒸し器で蒸した後のほわーーーん💓 無事に完成しました＾＾米粉やからもちもち感があってそこに旨みのある肉だね絶賛最高すぎました＼(^o^)／そのあとは先生お手製の手作りシフォンケーキやティラミスそしてサンドイッチ全部米粉です🥰🥰 お腹いっぱいになるはずやのに美味しさに負けて完食！笑このサンドイッチに使用されている米粉食パンも今月学ぶ予定でしたが都合が合わず断念…(´-ω-`) ほんまにどれも美味しかったし楽しいレッスンでした🥳💕 また受けさせてください♪ . . . #米粉パン教室 #ippo #米粉パン教室いっぽ #米粉の肉まん #グルテンフリー #体に優しい #手作り肉まん #米粉 #米粉のある暮らし #グルテンフリーのある暮らし #計量ミス #失敗は成功のもとと言わせる。 #米粉好きな人と繋がりたい #自然派を目指す #体に優しいごはん

2025/01/16に公開- 指定なし

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. . . 12月半ばに受講したものです！ 12月はかなりバタバタしていて無理くいで予定を入れました😵‍💫💦 リッシュ＊『クラックロール』別名クラック塩パンともいうこのパン塩パンの進化版で表面がバリバリとひび割れして聞けたらピキピキと割れる音も聞こえるらしい！ MAX５人のうちの２人がこれで前受けたことある人やから確認しあって計量からコネコネ水分少ないからパサつきながらこねたー一次発酵中はバター切り分割が面白いんやけど伸ばしてからピザ切り５等分グラムは計らなかったかな？覚えてないけど。。。塩パンの成形が苦手な私😓 なので今回も心配していたけどまだ角？出さないからやりやすいいつもの塩パンよりもやりやすかった♪ 二次発酵中に上にかけるタレ？ソース？コーティングのやつを作る意外なものやけどこれがポイントらしい💡 「とにかくびしゃびしゃに急いで塗って」と言われてびしゃびしゃにしてオーブンイン実は今回社員さんの元で受けましたが勉強会で3度したものの一度もパキパキ割れなかったようでした😔 なのでできないかもって言われながらとりあえず試すだけ試してしてる内に完成🙌 ひび割れ？はわからないけどとりあえず無事にできたので置いてその間洗い物ー帰ってきたらピキピキなってる？！でも先生に見せたらできているよう😆 一緒の方も綺麗にパキパキ音まではわからなかったけど個人的には成功やったと思います＼(^o^)／勉強会で一度も成功しなかったひび割れ成功✨✨ 味は間違いなく塩バターロールなので美味しい♡ でもなぜか特別感がありました🥰 先生が「私なら成功するから他の人も紹介してやーーー」と嬉しそうに発言していました🤣🤣🥰🥰 リッシュも残り新メニューで綺麗につかいきれるかな？ . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #リッシュ #クラックロール #クラック塩パン #ひび割れパン #ひび割れ恐怖症 #手作りパン #手ごねパン #手作り塩パン #パンのある暮らし #パンスタグラム #breadstagram #パン作り好きな人と繋がりたい #草津エイスクエアスタジオ

2025/01/12に公開- 指定なし

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. . . 前後してしまいましたが、１ヶ月も前に受けたものを投稿します😔💦 ケーキ基礎＊『ガトー・ブラン』「ガトー」ってよく聞くけどフランス語で「ケーキ」　「ブラン」はフランス語では「白」 ↑ぎゃーーー書いていたのになんかシャットダウンされてリセットされているやん😭😭 せっかく残り少しやったのに(怒) 夜中２時半ですが、書かないとためてしまうので今日は絶対に書きます！！！ラズベリーソース作りそして12月あるあるのピスタチオペーストの入った生地作りです( ･⊝･ ) ３年前もしたなージョコンドというらしい！焼いている間に飴細工作りやけど飴細工作り初めて✨✨ 作り方を見て「なるほど」でした🧐 ホワイトチョコムース作り生クリーム立てたり温めたり混ぜたりして生地が焼けて組み立てをしながら流す冷やしている間にチョコレート細工作り雫型にして可愛らしく♡ 最後に生クリームをまたたてて上にかけてくるくる飾り付けで完成です＼(^o^)／作ったのが第3スタジオなのでバスと電車という状態なのでムースやから溶けないかと心配してくださったものの無事到着！！！お味は、、、ホワイトチョコムースのミルキーな感じとラズベリーの甘酸っぱさがマッチそしてピスタチオペーストの生地が良い役目をしていて美味しかったです💓 見た目もクリスマスらしい綺麗なケーキ４年前に似たようなショコラ・ブラン・ノエルというケーキがあったもののチケット関係で断念！あっちも見た目可愛いからレシピ見れるし今年のクリスマスに作りたいな😌💕 ↑まだほぼ１年も先（笑）残りの回数がかなり減ってきているのでまだ受けたことない、でも興味あるものをとって残りを楽しみたいと思います🥰🥰 . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #ケーキ基礎 #ガトーブラン #クリスマスケーキ #白いケーキ #ムース #手作りケーキ #手作りムース #ムースケーキ #cake #sweetstagram #ケーキ作り好きな人と繋がりたい

2025/01/08に公開- 指定なし

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. . . 投稿から、、、改めてまして『あけましておめでとうございます！』昨年もたくさんイイねやコメントをしてくださり本当に嬉しかったです😌✨ 本年もどうぞよろしくお願いします＾＾早速12月の頭骨が溜まっているのでめでたそう（笑）なお料理から！！！『dinner noel』・米粉のオニオンケークサレ・カリフラワーのホワイトポタージュ・赤ワインミニジュレジュース・スペアリブとじゃがいものロティ・ミニツリームースみての通り「クリスマス料理」です🤣🤣 でも、豪華感じません？笑なので2025年の投稿はこれがスタートです！もちろんABCクッキングで受けたものですが、これはスタジオ限定のメニュー元フレンチシェフとして働かれていたＹ待先生のレッスンです( ･⊝･ ) 癒し系の先生やけどこんなメニューとか考案されるのは凄すぎる！！！ケークサレ＝ケーク(ケーキ)サレ(塩) フランス語で甘くないお惣菜ケーキ今回は米粉で使用して少しでも体に優しくさっくりと歯切れよくしましたーってことでミニパウンド型に流しました🙌 材料的に使えるものばかりで切るものが少ないから割と楽々〜メインのスペアリブ骨付きと骨なしを使用下味をつけて調味料などなどオーブンインするという思ったほど難しくない☺️ ソースがバルサミコ酢主ですがこれがポイントでじっくりコトコト、、、ポタージュはよくやるやり方やけどなかなかカリフラワーって食べにくい部分があるけどペーストにする事で食べやすいそしておしゃれなスープに変身♪ ミニジュレもチャチャっと仕上げました💡 このツリームースがどうなってんの？！でしたが土台を作って冷やしてクルクルしたらめちゃくちゃ可愛くできた🍀 作ってみて「なるほど」と知る部分もあるね☺️ 実食タイムスペアリブあんまり食べないから少し贅沢さを感じながらいただきました🙌 美味しい◡̈♥︎ うまみがすごい！！！ご飯欲しい😭😭 このソースが最高すぎる♪ また何かで使いたいです🥳 ジャガイモも良い役目している！ケークサレ重たくなくとても食べやすかったです😌 ちょっとした軽食にもぴったりすぎる╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ポタージュは間ハサミとしてちょうどいいバランスで美味しかった＾＾カリフラワー使いづらいときに良いと思う😊😊 ミニジュレですが、炭酸が苦手なので混ぜて飲んで誤魔化しての繰り返しまぁー微炭酸までなったし飲めたけどわざわざ飲みたいまで思わない炭酸でした😂 デザートにぴったりすぎるミニムース中がチョコやけどビター感あり、抹茶は逆に苦くなく良い感じでした💓 フレンチ料理って基本作らないからとても勉強になった！改めて受けられてよかったと思います🙂‍↕️ さてさて今年の目標昨年後半から意識し出した「米粉」を学ぶ！パンやケーキ・お菓子など「体に優しい」ことを意識するでも節約ラーになれるように頑張る後半はロースイーツを学びたいこんな感じでしょうか🍀 残りのチケットも５回切ったのでそのタイミングで移行していきます( ･⊝･∞) 本年もよろしくお願いします💓 . . . #あけおめ #ことよろ #クリスマス料理 #dinnernoel #ディナーノエル #米粉のオニオンケークサレ #ケークサレ #カリフラワーのホワイトポタージュ #赤ワインミニジュレジュース #スペアリブとじゃがいものロティ #ミニツリームース #手作り料理 #スペアリブ #cookingram #christmascookies #料理好きな人と繋がりたい #abccooking #イオンモール京都五条スタジオ #米粉好きな人と繋がりたい #体に優しいものを #節約家目指す

2025/01/02に公開- 指定なし

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5.03%

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. . バランスを考えて順番前後〜投稿衰えすみません😣💦 年末大掃除の休憩中にカキカキ！２週間前に戻りますが個人教室として開講されたひなみなパン(@hinamina_pan )さんへ行きました🍀 あかりさん(先生)は私が行ってる元大手の料理教室の社員さん聞いたらいろんなスタジオ転々されたやら、、、！私自身も知ってはいましたが３度ほどしか会わず気がつけば２度目の産休入られて音沙汰なく… まさかの共通の方のストーリーズで見つけて発見💡 行けるかなーって思いながらも元々働かれていたところの関係良いのやらと変な心配をしたり… でも先生が快く受け入れて下さり 10月ぐらいから予約をお願いしてようやくこの日が来たーって感じでした😊😊 『２種のソースから選ぶ　米粉ピザ』・定番トマトソース・豆乳クリームソース２種類ありましたが、簡単にできる豆乳クリームソースが気になりこちらを選びました(❃´◡`❃) 一緒に受けた方はお母さんのような方で良い人でした◡̈♥︎ なので常に「お母さん」と呼ばせてもらいました♪ 体験レッスンなのでポイントとかを教えてもらってそのあと材料混ぜ混ぜですが、やはり小麦粉と違うからまた違った感じ🙂‍↕️ あかりさんの場合は他ではされていない少ししたポイントあり！１次発酵丸目直しが小麦とは違いそのポイントを押さえて成形そして２次発酵トッピングなりをしてオーブンインこの間にワクワクしつつたくさんお話をしました🍀 すごいのは私が今働いている職場がまさしくあかりさんの地元であるというまさかのまさかの共通いやー、世間って狭いですな（笑）とかこんな米粉パンや米粉菓子あるよーって教えてもらってぐつぐつ完成♪ 実食いただきました🥰 カリッとして中はもっちり白の生地は米粉にしか出せない特徴そこに手作りのソースがマッチしていてとても美味しかったです☺️💕 パクパク食べまくりそうになるけど米粉やからお腹が良い感じで満たされて＾＾そして試食では先生お手製の米粉のカンパーニュ米粉パターンはお初でしたが米粉にしか出せないもっちり感があってとても食べやすいカンパーニュでした😌 手作りのジャムもこれまた合う♡ またコラボで配信されたみさきさん考案の米粉のクラムチャウダーも美味しくいただきました😁 (私もこちらはクリスマス料理で作りました！) 社員さんが卒業されるとめっきり会うなんて…って思うけどこうまた何かしらの形でご縁としてレッスン受けられる事は幸せです😍 あちらとは違って気楽でいれる←言い方〜あかりさんと２年半ぶりの再会そして私が学びたい米粉のレッスンを受けられてほんまに感謝です( *˙︶˙*)و ありがとうございました💓 p.s.そういえば考えたら２年半前に会った時も大手では最初で最後の授業を受けた事がありましたがその時も「２種のピザパン」やったなーと😆 なんか先生とは２種のピザに縁があるのかな…✨✨ . . . #ひなみなパン #hinaminapan #米粉パン教室 #2種のソースから選ぶ米粉ピザ #米粉ピザ #豆乳クリームソース #手作り米粉パン #再会の喜び #米粉のある暮らし #米粉パンのある暮らし #グルテンフリー #グルテンフリー生活 #パン作り #パン作り好きな人と繋がりたい #米粉パン作り好きな人と繋がりたい #自然派を目指して

2024/12/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/ひなみなパン#ひなみなパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/hinaminapan#hinaminapanhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン教室#米粉パン教室https://www.instagram.com/explore/tags/2種のソースから選ぶ米粉ピザ#2種のソースから選ぶ米粉ピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ピザ#米粉ピザhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳クリームソース#豆乳クリームソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り米粉パン#手作り米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/再会の喜び#再会の喜びhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のある暮らし#米粉のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パンのある暮らし#米粉パンのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー生活#グルテンフリー生活https://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り好きな人と繋がりたい#パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン作り好きな人と繋がりたい#米粉パン作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/自然派を目指して#自然派を目指して

4.45%

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. . . 今月のABCクッキングバリエＣをめちゃくちゃ受けたかったのに見事にタイミングが合わず😔💦 レシピは見れるので来年のクリスマスに作ります😣 その代わり、、、バリエＡも気になっていたのでこちらのタイミングはあって受講！バリエＡ＊『うずまきローストチキン＆サクふわフリット』・うずまきローストチキン〜ブロッコリーソース〜・ちぎりモッツァレラのペンネアラビアータ・ポップコーンシュリンプ＆野菜のフリット・いちごとピスタチオのカンノーリうずまきローストチキンはレンチンで火を通したからのオーブンイン！これ驚きはさつまいもの甘露煮入りソースは優しい手作りブロッコリーソースアラビアータはイタリア料理トマトソースとかを作ったりやけどモッツァレラは最後に飾る感じ〜ポップコーンシュリンプと野菜のフリットこれが一番勉強になった！あんまり天ぷら作らないからちょっとしたポイント聞けました🙌 ポップコーンシュリンプってコーンはないんやね（笑）ポップコーン感覚で食べる海老らしいーこの上がる瞬間がタマラーン😆 「カンノーリ」はイタリアのおやつ "小さな筒" 本来はパイみたいな感じで作るんやけど簡単に餃子の皮で作った💡 この巻くのが少し大変、、、あげたときちょっとバランス崩して面白い形になったけどちゃんと穴空いたからセーフね！クリーム敷き詰めて完成時間はそこまでかかりませんでしたが、、、味は全体的に優しめローストチキンもやはり照り焼きとかあーいう感じがいいなー😂 さつまいもの甘露煮もポイントあったけど少し甘さが増した。。。ブロッコリーソースも優しいーだから逆にアラビアータというちょいパンチあるやつを入れたんやろけど逆やなー。パスタは優し目がいいなー🤣 フリットは美味しかった！この作り方の勉強がとても納得これは参考にします♪ デザートもペロリでご馳走様(๑⃙⃘⁼̴̀◡ु⁼̴́๑⃙⃘) 一緒に受けた人が入会時期同じ人で楽しくお話しできて思うことがたくさんあったり共感できる人がいてよかったです🙂‍↕️✨ ほんまに受けにくい環境また今月同じ関西でスタジオ統合するらしいしこの状態ならうちが行くスタジオの統合するのもそう遠くない気がしますね(´-ω-`) 来月はそんないつも行くスタジオ予約ゼロ… ままなく6年やけどこんなことなかったのになーバリエCは来年の家のクリスマスで作ろうね💓 . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #バリエa #料理教室 #うずまきローストチキンアンドサクふわフリット #うずまきローストチキン #ブロッコリーソース #ちぎりモッツァレラのペンネアラビアータ #ポップコーンシュリンプ #野菜のフリット #いちごとピスタチオのカンノーリ #クリスマス料理 #クリスマスレシピ #手作り料理 #cooking #cookingram #くっきんぐらむ #料理好きな人と繋がりたい #予約できない #受講数ダウン

2024/12/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/abcクッキング#abcクッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/abccooking#abccookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/abcクッキングスタジオ#abcクッキングスタジオhttps://www.instagram.com/explore/tags/abccookingstudio#abccookingstudiohttps://www.instagram.com/explore/tags/バリエa#バリエahttps://www.instagram.com/explore/tags/料理教室#料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/うずまきローストチキンアンドサクふわフリット#うずまきローストチキンアンドサクふわフリットhttps://www.instagram.com/explore/tags/うずまきローストチキン#うずまきローストチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブロッコリーソース#ブロッコリーソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ちぎりモッツァレラのペンネアラビアータ#ちぎりモッツァレラのペンネアラビアータhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポップコーンシュリンプ#ポップコーンシュリンプhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜のフリット#野菜のフリットhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごとピスタチオのカンノーリ#いちごとピスタチオのカンノーリhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマス料理#クリスマス料理https://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスレシピ#クリスマスレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り料理#手作り料理https://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/くっきんぐらむ#くっきんぐらむhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/予約できない#予約できないhttps://www.instagram.com/explore/tags/受講数ダウン#受講数ダウン

4.25%

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0

. . . 念願…ずっと受けてみたかったトコラボ(@toko.lab )さんの『米粉のジェノワーズ』を受けに行きました😆✨ 数年前からトコラボさんは知っていていつしか受けたい！とは思っていたもののなかなか認定校が見つからず… そんな去年見つけた「米粉のジェノワーズ」この投稿をチラチラ見つけた時に米粉でどう作る？！と気になりウズウズした私そしたら「彩-irodori-教室(@ayano_fujii2222 )」さんが開講されると知り即予約！！！１番乗りだったようです（笑）あやの先生とも３年ぶりです🙌 ２度連続で私の体調不良や当時の濃厚接触で断念３度目の正直ってやつですね😂😂 お会いでの方は現役育休ママさん良い方でした😊😊 デモを見て受講特に変わった材料は使わず生地作りからスタートでもちょっとしたコツやポイントはあるからそこを学んでオーブンインそのあとは、クリーム立てをしてデモを見てマネをしての繰り返しナッペ苦手やけどそこは細かくなくて良いとの事で可愛く仕上げました♪ いちごはなんといちごびより(@ichigobiyori_shiga )さんの大きなものを贅沢にふんだんに♡ 苺は大好きなのでたまりません🥰 そうこうしているうちに完成♪ 試食はあやの先生が作ったジェノワーズ米粉やからもっちりしていてでも重たくないし食べやすい！クリームとの相性も良しでいちごがなんせ、美味しいの💓 受講の価値ありました(❃´◡`❃) で、米粉やしお腹いっぱいからの腹持ちの良さな。笑家帰って出したらびっくりー！の母親晩にいただきましたが母親もこの米粉生地が気に入ったようで満足して食べていました( ･⊝･∞) ３連続投稿は全て米粉系のパンとケーキどれも大満足です😌✨ もっともっと学びたいですし、あやの先生は糀系の物もされていらっしゃるのでまた受講させてください＼(^o^)／ . . . #トコラボ #トコラボスイーツ #米粉のジェノワーズ #米粉スイーツ #グルテンフリー #彩教室　#irodori教室 #手作りケーキ #手作りクリスマスケーキちょっと早い#クリスマスケーキ #米粉のケーキ #いちごびよりさん #米粉のある暮らし #グルテンフリー生活 #sweetstagram #ケーキ作り #お菓子作り #sweet #ケーキ作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/12/15に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/トコラボ#トコラボhttps://www.instagram.com/explore/tags/トコラボスイーツ#トコラボスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のジェノワーズ#米粉のジェノワーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリーhttps://www.instagram.com/explore/tags/彩教室#彩教室https://www.instagram.com/explore/tags/irodori教室#irodori教室https://www.instagram.com/explore/tags/手作りケーキ#手作りケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りクリスマスケーキ#手作りクリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のケーキ#米粉のケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/いちごびより#いちごびよりhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉のある暮らし#米粉のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー生活#グルテンフリー生活https://www.instagram.com/explore/tags/sweetstagram#sweetstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り#ケーキ作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweet#sweethttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ作り好きな人と繋がりたい#ケーキ作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい

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. . . ケーキ系や焼き菓子が続く最近 (スケジュールの関係です！) 今回は８月以来のオレンジキッチン (@orange___kitchen )さんへ😁✨ 『まるごとかぼちゃのブリュレプリン』 10月、ハロウィンにぴったりですね！坊ちゃんかぼちゃ使った事ないし今後の参考になりそうなので受講☺️💡 坊ちゃんかぼちゃを半分にカットここは危ないので要注意、、、そのあとレンチンで柔らかくして身をくり抜いてそこから濾すんやけどこすのが大変でした🥲 それさえ頑張ればあとは材料を混ぜたり入れたりなどオーブンでじっくり焼きます😊😊 その間に来月の試食をしてゆったりタイム〜残ったプリン液も一緒に焼いたのでかぼちゃを冷ましている間に出来立てペロりそこまで砂糖入れているわけではないけどかぼちゃそのものの甘味が引き出されているのかとても食べやすくて美味しかったです🤭 最後にバーナーで砂糖を炙ってキャラメリゼに！目の前でバーナーされるの初めてかも？ここは先生にお任せをしました🍀 家ではなかなかする事ないしなーそして数日冷蔵庫冷やしてからいただきます！美味しいのはもちろん、かぼちゃをダイレクトに味わえるからまさしくハロウィンにぴったりの見た目も良いデザートでした🤗✨ 母親がかぼちゃの旨みはもちろん素朴さも感じて「美味しかったー」と✨✨ かぼちゃの良さを感じることのできる楽しいレッスンでした＼(^o^)／ 11月、サンドイッチBOX受けたかったのに都合が合わなかったーーー😭😭 12月チャンスあるかな💧 それぐらいためになり楽しいレッスンです♪ . . . #orangekitchen #オレンジキッチン #丸ごとかぼちゃのブリュレプリン #丸ごとかぼちゃプリン #手作りブリュレ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り #sweet #sweetstagram #ハロウィンスイーツ

2024/10/24に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/orangekitchen#orangekitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/オレンジキッチン#オレンジキッチンhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸ごとかぼちゃのブリュレプリン#丸ごとかぼちゃのブリュレプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸ごとかぼちゃプリン#丸ごとかぼちゃプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りブリュレ#手作りブリュレhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweet#sweethttps://www.instagram.com/explore/tags/sweetstagram#sweetstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハロウィンスイーツ#ハロウィンスイーツ

3.16%

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. . 前後しましたが、体調の関係で 10月最初に受けたABCの投稿ケーキ＊基礎１『なめらかプリンケーキ』プリンケーキの発祥地は「イギリス」今でこそゼラチン入れて固めることが増えましたが当時は蒸して作るのが主流のようでした🤗 最初受けるつもりもなかったんやけどやっぱり家で作る自信がなかったので🤣🤣 卵の割り方から学ぶって書いてあったけど学んでいませーん（笑） ↑常連やしもう良いって思笑ったんやろか😂 カラメルソース作りから、何度もやっているようやけどポイントありしっかり見極めとか聞いてぐつぐつ〜そしてプリン液作り卵の量が凄まじい( ･⊝･∞) 卵白の使い方も教えてもらって混ぜて漉したり等そして下のスポンジ生地作りこれも基本中やけど初心の気持ちで受けました🙌 最終なんやけどカラメルソースプリン液を流した後このスポンジケーキの生地どうすんの！？って思ったけどそのまま上に流したらぷかぷか浮いているから大丈夫らしい😁 １時間と過去最長のオーブンイン初心者向きのレッスンでした🍀 １時間ですがマンツーマンであったので初めて受けた講師の先生とめちゃくちゃお話し🥳 楽しいし面白い〜あと後ろでは講師と社員によるタブレット料理の授業かなり貴重やしみんなで協力しあって作っていたのが印象的でした😊😊 いやー、これまた不思議で笑えるw タブレット受けてないのですが、美味しそうなのでできるかわりませんが家でできたらしてみます🤔 そして完成！！！なんですけど、４時間は冷やさないといけないので翌日ちゃんとできているのか溢れていないかと心配でしたが無事に完成できていました＼(^o^)／ただカラメルソースプリンに浸透したね😅 まぁーそれはそれで美味しいんやろけど... お味はぷるぷるプリンがやはり濃厚さがあって美味しい🥰 母親も喜んでいました💓 やはりゼラチンのないプリンって特別違う感じがするからめちゃくちゃ美味しく作ってよかったメニューでした😌✨ また挑戦してみたい◡̈♥︎ 今度はカラメルソース浸透しない程度で食べたいです( ˘ω˘ ) . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #ケーキ基礎 #なめらかプリンケーキ #手作りプリン #プリンケーキ #sweet #sweetstagram #1時間オーブン #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/10/19に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/abcクッキング#abcクッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/abccooking#abccookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/abcクッキングスタジオ#abcクッキングスタジオhttps://www.instagram.com/explore/tags/abccookingstudio#abccookingstudiohttps://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ基礎#ケーキ基礎https://www.instagram.com/explore/tags/なめらかプリンケーキ#なめらかプリンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りプリン#手作りプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/プリンケーキ#プリンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweet#sweethttps://www.instagram.com/explore/tags/sweetstagram#sweetstagramhttps://www.instagram.com/explore/tags/1時間オーブン#1時間オーブンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい

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一昨日ー初めてのお菓子教室【smile13kitchen(@smile13kitchen )】さんへ近辺内インスタで探して気になればFollow というのが私なのですが、以前から気になっていてフォローはしていました🙌 そんな中で、いろいろメニューがある smile13さんですが、特に気になっていた「カヌレ」カヌレはかつてABCで作った事はありますが、２時間で完成させる寝かせないタイプなので、寝かせるタイプが逆に気になって… 何より近くで売ってないんですよ😭😭 なら作ってみたいなーってところであらゆる探していたら発見💡 距離はあるものの、思い切っていった昨日でした！場所は元々施設(児童養護)行ってたところ寄りやったのでかなり懐かしく。。。駅が綺麗になっていたのが印象的そして、元AKB48のあの人の故郷でもありその話になかなか盛り上がりました（笑）お迎えしていただいてからスタート寝かせた生地から焼くまでの工程意外とサラサラとした液体でこれを焼く！？と思ったこの日温度とかポイントとかを聞いてデモを見た後同じくしました！そしてオーブンもかなりのポイントがあってそこを覚えた後今度は生地作り砂糖の量にびっくり💦💦 今まで焼き菓子作っているけどダントツちゃうかな？過去に作ったことあるのですが、マスタークラス必死すぎて記憶がなく😵‍💫 (調べたらやはりそれなりの量) そして牛乳なり粉なりなりして一晩寝かせる形です( ･⊝･∞) ↑この生地はお持ち帰り。そうしているうちに焼き上がり🙌 すごい！カヌレや〜💓💓 チョコバージョンもいただきましたが美味しい＼(^o^)／久しぶりに食べたから最高な上やはり手間暇かかるだけに特別なチョイ良いおやつとして味わいました☺️💕 カヌレ美味しいけど、あの砂糖の量を知ったら１つを十分に味わわなければならない！カリッと中もちっとこれが最高すぎました🥳✨ そして、試食はそのほかにも先生オリジナルのシフォンケーキチーズケーキとスイパラ気分♡ どれも美味しすぎて大満足でした(❃´◡`❃) 元々動物看護師さんだった先生それだけでもすごいのですが、私に猫ちゃんがいるという話で大盛り上がり😊😊 猫写真を見せたら「かわいい」と言ってくださりご機嫌な私でした🥰 楽しい１日ありがとうございました🍀 また、学びたい◡̈♥︎ カヌレ学べて嬉しかったです🤗 . . . #smile13kitchen #お菓子教室 #カヌレ #手作りカヌレ #sweet #sweetsgram #木津川市 #元動物看護師さん #猫のお話 #手作りおやつ #スイーツ好きな人と繋がりたい #焼き菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/10/14に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/smile13kitchen#smile13kitchenhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子教室#お菓子教室https://www.instagram.com/explore/tags/カヌレ#カヌレhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りカヌレ#手作りカヌレhttps://www.instagram.com/explore/tags/sweet#sweethttps://www.instagram.com/explore/tags/sweetsgram#sweetsgramhttps://www.instagram.com/explore/tags/木津川市#木津川市https://www.instagram.com/explore/tags/元動物看護師#元動物看護師https://www.instagram.com/explore/tags/猫のお話#猫のお話https://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/スイーツ好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼き菓子作り#焼き菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り好きな人と繋がりたい#お菓子作り好きな人と繋がりたい

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. . １週間ぶりの投稿… はい、また私ダウンしています💧 毎年この時期あるあるの「扁桃炎」やと思われます。ただ、何とも言えないので明日やっと病院へ行ける… いつも週終わりに体調やられるから勘弁してもらいたいです😭😭 ９月の最初？に受けたと思われる１ヶ月も前のことやけど ABCクッキングです( ･⊝･∞) 料理＊バリエＣ『よくばりDELIプレート＆秋パフェ』・牛肉コロッケ・アボカドメンチ・エビフライ／雑穀ごはん・じゃがバターポタージュ・ぶどうとヨーグルトのパフェフライ３種牛肉コロッケは、すき焼き風的な感じコロッケって意外と難しい上上手に作るのが大変なんですけど、このやり方そこまで難しくやりやすい！でもコロッケとしてできている♪ メンチは何度か作ったことあるけどやっぱりアボカド入りになるとより旨みとか見栄え良くなりそう🤗 エビフライは下処理とか復習今回はパン粉ではなくコンフレークを使用食感楽しみです💡 なかなか出ない「雑穀ごはん」で栄養もやけど見た目もオシャレに♡ じゃがバターポタージュはじゃがバターだけでも美味しそうですがそこからポタージュ…☺️ ブレンダーですればあっという間です！ぶどうとヨーグルトのパフェはぶどうジュースを固めてサイコロ状にして可愛く (なんとなく紫陽花ゼリーでありそう) シンプルにヨーグルトやコーンフレークで仕上げたら出来上がりと言う簡単さ😁 実食タイム〜フライ美味しすぎる＼(^o^)／牛肉コロッケもペロリで味付けとても良し！メンチはそもそも手作りは断然美味しいけどアボカド入るとさらに美味しい🥳 エビフライの食感コーンフレークにしたらめっちゃ良くて美味しすぎました💓 雑穀ごはんとも美味しくいただき！ポタージュも重たそうやけど味は優しめでこのDELIにぴったりでした🙂‍↕️💕 デザートパフェもヨーグルトやから甘ったるくなく最後に理想のお味です🥰🥰 今回一緒に受けたのが同業者の保育士さん虐待とかの話とか何気勉強。。。！あと受けた社員の先生がまもなく入社後１年なんやけどいろいろ経歴を聞いていたらいろんなことあったんやなーと… それがあったから今にいかせて良い方向に進まれたんやなと思いました😌✨ 私も思う「働かせてもらえることって"幸せ"なこと」だと。来年には働き方考えて日々感謝をしながら次に迎えたらと思います🙌 . . . #abcクッキング #abcooking #abccookingstudio #abcクッキングスタジオ #バリエc #料理 #よくばりdeliプレートと秋パフェ #deli #牛肉コロッケ #アボカドメンチ #エビフライ #雑穀ごはん #じゃがバターポタージュ #ぶどうとヨーグルトのパフェ #cooking #cookingram #クッキングラム #手作りフライ #料理好きな人と繋がりたい #扁桃炎 #毎年ダウン #体調ダウン #喉が痛い #働けることに感謝 #次へのステップ

2024/10/07に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/abcクッキング#abcクッキングhttps://www.instagram.com/explore/tags/abcooking#abcookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/abccookingstudio#abccookingstudiohttps://www.instagram.com/explore/tags/abcクッキングスタジオ#abcクッキングスタジオhttps://www.instagram.com/explore/tags/バリエc#バリエchttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/よくばりdeliプレートと秋パフェ#よくばりdeliプレートと秋パフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/deli#delihttps://www.instagram.com/explore/tags/牛肉コロッケ#牛肉コロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/アボカドメンチ#アボカドメンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/エビフライ#エビフライhttps://www.instagram.com/explore/tags/雑穀ごはん#雑穀ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/じゃがバターポタージュ#じゃがバターポタージュhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぶどうとヨーグルトのパフェ#ぶどうとヨーグルトのパフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/cooking#cookinghttps://www.instagram.com/explore/tags/cookingram#cookingramhttps://www.instagram.com/explore/tags/クッキングラム#クッキングラムhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りフライ#手作りフライhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/扁桃炎#扁桃炎https://www.instagram.com/explore/tags/毎年ダウン#毎年ダウンhttps://www.instagram.com/explore/tags/体調ダウン#体調ダウンhttps://www.instagram.com/explore/tags/喉が痛い#喉が痛いhttps://www.instagram.com/explore/tags/働けることに感謝#働けることに感謝https://www.instagram.com/explore/tags/次へのステップ#次へのステップ

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. . 先週の祝日 Tsumugi(@noriko294 )さんによる "スコーン"ワークショップがありお誘い下さり参加しました🙂‍↕️✨ 今回はamecafe(@amecafe_ )さんにて受講！あめかふぇさん、ずっと名前聞いてきたし気になっていたけどなかなか行けずこんなタイミングきっかけで行けて嬉しかったです🙌 ノリコ先生とは、レッスンとしてはいつぶり？１年半ぶりとかでしょうか🤔 そういえば、コロナ禍の時に出会ったのであれからやっと明けたなーと感じました＾＾ちなみにノリコ先生は２ヶ月前に偶然とあるスーパーで出会ったのでそれっきり！ ↑これまた、市外やのにまさかばったりやったしびっくりでしたね😁💡 作ったスコーンは、、、『紅茶とホワイトチョコ』スコーンはスコットランド料理らしくゲール語で「焼かれた塊」「刻み目のある塊」ちらほら見ますが、なかなか食べる機会ないのとスコーンを他の教室で出る事も作る事もなく以前から気にはなっていましたが都合合わずで今回タイミングがあって受けに行けました♡ スコーン作りした事なかったから嬉しすぎるー🥰🥰 スコーンはノリコ先生が出雲にいらっしゃった時に習っていた先生のところで教えてもらったレシピのようで、先生もお気に入りのメニュースコーン作りの印象的なところはとにかく細かく切る切る切る！！！タルト作りみたいな感じ？お菓子作りはするものの初めて作るものは正解なのかわからないのでものすごくドキドキでした😅💦 終わってそのまま生地寝かせ〜家にて冷蔵庫へなんやけど翌日に焼く形ですが翌日会議だったので翌々日に焼きました🤗 先生が作ってくださったスコーンをいただきました🙌 ・紅茶とホワイトチョコ・レーズンとくるみ・アーモンドとチョコ ↑間違ってたらごめんなさい💧 ３種を味わいましたがほんまに冗談抜きで「スコーン」の中でいっちばん美味しかったんですよ😆😆😆😆😆 スコーンってどうしてもパサつきやすくまとまりにくさがあるからか飲み込み悪かったりとか味にも好みあったり私が普段食べないっていうのもあったんですけど過去ナンバーワンです♪ そしておまちかねのアメカフェさんの軽食５種類ありましたが、今回は【豚そぼろ丼】高知産のお米そして手作りにこだわると言う胃袋最強すぎるメニューこちらも、豚そぼろ丼めっちゃくっちゃ美味しすぎましてあっという間のペロリでした(๑⃙⃘⁼̴̀◡ु⁼̴́๑⃙⃘) ロコモコ丼も次回は食べてみたいです💓 んで、すみません私がハマっているラジオのe-radio あなひるというコーナーがありあなたのランチを教えてくださいっていうものでちゃっかりと投稿したら読んでくださりました😂😂 店主さんワンオペやし迷惑かけたらどうしようなんて思っていたけどラジオで紹介して下さりました！それぐらいお伝えしたいぐらい美味しくて🥰🥳 またいきます＼(^o^)／そして２日後に焼いたスコーンオーブンの勝手が読めないので時間を最小限にして焼きましたが無事成功🍀 多少こんがり気味やけど、まぁー良しと！笑私もペロリー❢ うちの人も紅茶感があってサイコー(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)˖˚ ͙ෆ 家族もおいしい！出来立て最高！！！とものすごく高評価でした😁 ノリコ先生、あめかふぇさんありがとうございました☺️ 私も精神的な方で体調が安定してからは平日フル仕事なのでなかなかお会いも難しいですがまたタイミングが合えば何かしら受けさせてくださいませ( ･⊝･∞) . . . #スコーン作りワークショップ #tsumugi #amecafe #あめかふぇ #スコーン作り #手作りスコーン #紅茶とホワイトチョコのスコーン #スコーン作り初 #豚そぼろ丼 #焼き菓子 #sweetstagram #焼き菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/09/29に公開- 指定なし

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. . ９月最初のABCはＣスタジオ相変わらず予約が難しいこの頃授業変更依頼をして対応して下さりました🙌 ケーキ基礎＊シーズン『フィナンシェ・モンブラン』これを聞いた時フィナンシェも学べてモンブランも学べるって最高やんって思って楽しみにしていた😁 実はフィナンシェは作った事がないからワクワク♪ フィナンシェ作り私が想像していたのとは違ってマドレーヌ感覚でいたらむしろ逆な感じ😂😂 このフィナンシェは焦がしバターもポイントで焦がさないように気をつけました！いつもフィナンシェといえば四角型やけど今回はモンブランにするから丸型に！！！フィナンシェ焼いている間に中に入れるクリームカスタードクリーム作りここもだまにならないようにとか傷まないようにとか色々気をつけて…😅 冷やし終えたら栗の渋皮煮を入れる！上に絞るクレーム・オ・マロン作りマロンペーストを使用、ここにもバターペーストできたら最後に生クリーム立て焼き上がったフィナンシェの上に栗入りカスタードクリームに生クリームからのマロンクリームを絞って完成＼(^o^)／１人やったからかゆっくりでありながらも１時間半でできました(❃´◡`❃) 味は、、、マロンクリームがとても美味しい🍀 フィナンシェの焦がしバターが効いていて良い感じでした🙂‍↕️ ただ、、、これは今後受講楽しみにしている人に言ってもいいのかというところで ※あくまでと個人的な意見です。かなり重かったです😵‍💫💦 いつも通りのシンプルなケーキやシフォンケーキならマロンクリームと合っているのですがフィナンシェだけでも元々濃いめやのにそこに焦がしバターはかなりもったり😰 作るのめちゃくちゃワクワクしていてすっごい楽しみにしていたのに少し残念でした(´-ω-`) ただ、フィナンシェの作り方分かったから今後お土産とかちょっとした手土産にぴったりやし学習としては学ぶ事ができました😊😊 モンブランも下の生地を変えて作ってみたいです！ . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #ケーキ基礎 #フィナンシェモンブラン #手作り焼き菓子 #手作りフィナンシェ #フィナンシェ #手作りモンブラン #モンブラン #sweet #sweetstagram #cakestgram #financier #montblanc #ケーキ作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい

2024/09/25に公開- 指定なし

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. . ９月入った初日台風に振り回されてイライラしたこの日衝動的に急遽予約してお願いをしたつぶつぶ料理ゆうきの木(@yuchan_kubota )さんで２ヶ月半ぶりに受講しました🙂‍↕️✨ 『【９周年記念】万能高きびソースでカレーを作ろう♪』ひき肉料理はおまかせ！万能高キビソース　炊飯器でスイッチポン炊飯器があればあっという間に作れちゃう！アレンジ自在の高キビソースでキーマカレー☆ 前に甘酒アイスキャンディーを受けた際にこのご案内もどこかしらで見て気になっていた私。カレーのブームでもありーの高キビがちゃんとわかっていない私はどうしようかとふつふつしながらもタイミング合わないと断念しかけていたら出産して復活されたゆうきの木先生がレッスンしますって事で復帰後お会いしたいのもあり直前予約しました😂😂 ほんっとーに、ありがとうございます😣✨ お腹が大きかった先生は気がつけば５児のお母さんに！少子化時代である中、本当に素敵な事です🍀 (私が保育士やから余計に思ってしまう…) そんな生まれた５人目の娘ちゃんにも初対面変わらずびっくりするほど先生はとても穏やかで元気な方…わずか数ヶ月で産んだとは思えないくらいびっくりでした！！！先生がいうに「つぶつぶのおかげ」とのこと🤗 今回は現役小学校の先生である方と受講これまた、小学校の先生は感謝でしかないと思えるお仕事でもありますm(__)m 高キビソースこれー！？と思えるようなものを使ってスイッチオンキーマカレー作りもあり、野菜を切っている姿を見てとにかく穏やかな先生ここがポイントやとか🙌 あとはごぼうはある○○切りこれがある事でおいしさが変わるなどたくさん豆になることばかりでした♪ 良い匂いがしてきて完成！！！今回は１番目の娘ちゃんがお手伝いほんまに素敵です😆 私長女ですが、こんな事全くしてません。反省出来上がり＼(^o^)／高キビソースが食を進む！肉なしでカレーとかすごすぎます✨✨ 高キビpower最強これで栄養とかとれるから有り難い雑穀ってほんまにすごいですよね＾＾体は温まるし、食べ応えあるけど太る事ないしとにかく美味しいんです💡 栄養素も一発でいけるし話題？となっているミネラルも体の中で作り出す事は難しいけどつぶつぶで豊富にとれるしすごーい(o´罒`o) この日、確かにパワーあった気がします高キビソース学べたのでミートソース風とかいろいろアレンジも効くので優れものです🥰 そんなこの日はお休みということで先生のfamilyがみんないてそんな姿が見れてよかったです😁💕 約２ヶ月になる娘ちゃん私ここまで小さな子の抱っこした事がなくせっかくなのでって事でさせてもらいましたがいやー、とても幸せでした💓💓💓 ぎこちない部分ありましたが貴重な体験をさせてもらいありがとうございました◡̈♥︎ また、布おむつである姿を見ていいなー！と思った( ･⊝･ ) 自然派も多少取り入れたい人間でもあるのでできるうちは布おむつでしたいですね😌 ↑まだ、子どもいないのに〜💧 ※経験ある方、また教えてください。５人兄弟(姉妹)の姿を見て良いなって思ったこの日もっと早くに結婚していたら…（笑）ゆうきの木familyのような素敵な家庭に憧れを抱くこの日でした🍀 とにかくたくさん良い部分が吸収された１日でしたまたよろしくお願いします♡ . . . #つぶつぶ料理 #未来食つぶつぶ #ヤマトナデシコcooking #高キビソース #万能高きびソースでカレーを作ろう #高キビキーマカレー #高キビ #雑穀 #ゆうきの木 #つぶつぶクッキング

2024/09/18に公開- 指定なし

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. . 投稿溜まっています…💧 毎回すみません。。。仕事の時はやる気が上がらないな(´・ω・) ８月最後に受けたケーキ基礎５＊『米粉のショコラマーブルシフォン＆ベリーソース』ケーキ基礎増やしたので受けていないものを受講〜久しぶりの講師の先生に学んだのですが、、、最後の写真を見てわかるように型が生地の重さから漏れてしまい形が大変な事に💧 焼く前は問題なかったのですがどえらいこっちゃーーー！スタジオでも初めてのことらしい(ｰｰ;) スタジオのミス？って事で再度受講しても良いって事やったので２度学べる事に損はないと思い２日後に再受講をしました😌✨ そしてマンツーマンレッスン一応２回目やったんやけど先生によって説明が違うからかな？また違った学び方でダブルで学べました💡 米粉を使用するから順番も違ったりマーブルにするには混ぜる回数を気をつけないと行けなかったりと部分でのポイントあり！最終の見極めできてオーブンインその間にスタジオ貸し切り（笑）やったんでいろんなお話やトークをして焼くまで待つ♪ 出来上がり＼(^o^)／割れないのが米粉の特徴らしい✨✨ そしてひっくり返して休ませてその間にベリーソース作りこれはシンプルに早くできます🙌 家族でわけわけいただきます！！！米粉やから歯切れが良く軽い感じで食べやすい🥰 チョコも入っているのが良いよねージャムとの組み合わせは可もなく不可もなしやけどヨーグルトかに合う味です🤗💡 なかなか学べていなかったグルテンフリーメニュー今年か来年の冬には完全米粉のシフォンケーキ学びたいのが目標です( ･⊝･∞) ↑今回のはベーキングさんに助けて貰っているので完全なしの理想的なやつ学ぶの希望＾＾ト○ラボsanや魔○のsanなどなど自宅レッスンあればお誘いお願いします☺️✨ (オンラインでもうまくできたらおけですー) . . . #abcクッキング #abccooking #abcクッキングスタジオ #abccookingstudio #ケーキ基礎 #米粉のショコラマーブルシフォン #ベリーソース #米粉シフォンケーキ #手作りシフォンケーキ #グルテンフリー #手作りベリーソース #米粉のおやつ #再受講 #sweetstagram #sweej #cake #お菓子作り好きな人と繋がりたい #米粉好きな人と繋がりたい

2024/09/14に公開- 指定なし

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. . ９月入って早く８月のを投稿って思ったけど保育士帰りはあかんなー😵‍💫😵‍💫 ただいま、点検待ちで暇やしぽちぽち早く終わらへんかな(´・ω・) オレンジキッチン(@orange___kitchen )さんへお盆最終日に行きました🍀 『豆乳坦々風素麺と２種の和風小鉢』・豆乳坦々風素麺豚しゃぶのせ・赤こんにゃくと茄子の田舎煮・丁字麩ときゅうりの酢味噌和余りがちな素麺をリメイクなにより、この小鉢を学べるのは他の教室でもなかなかないのでこれは目に入って受講☺️✨ (前月の冷製パスタ学べなかったのが残念💧) 赤こんにゃく、丁字麩共に滋賀県の名物それを使ったお料理〜切り物はとても少なくあっという間あとは煮付けたり酢味噌でつけたりなどなど、、、そしてメインの担々風素麺作りスープが冷たいので調味料とかで混ぜるだけ！豆乳があるとコクが増す気がする💡 豚を火で通した後冷やす！そのあとそうめんも湯掻いて冷やす！！スープに冷やした素麺に豚しゃぶと貝割れ大根どん！！！これで完成です＼(^o^)／ちゃんと文章なってないんやけどあっという間やったし書くことがなー😂😂 この担々風は和風っぽさもあるからサラッとしていて食べやすいかった♪ 重たくないし冷たい夏にぴったりやん😁 田舎煮は茄子がしゅんでいるのとこの赤こんにゃくがとても良い！昔ながらを懐かしく感じます😆 酢味噌和えもきゅうりと丁字麩がしっかり和えてあって食べれる🍀 あんま酢味噌って食べにくいイメージやったけどコツ聞いて作れそうと思った＾＾今回は２人で受講しましたらまさかのABCの生徒さんでもありそちらでも盛り上がりました🙂‍↕️ ただ、行く回数急激に減ったやら…（笑）考えていること同じですね🤣😂 私も残り使い切って今後個人に行って楽しもうかと思います☆ 今月はいろんな事情で断念(ｰｰ;) 来月のメニュー美味しそうなので受講予定です✨ . . . #orangekitchen #オレンジキッチン #豆乳坦々風素麺と2種の和風小鉢 #豆乳坦々風素麺豚しゃぶのせ #豆乳坦々風素麺 #赤こんにゃくと茄子の田舎煮 #丁字麩ときゅうりの辛子酢味噌和え #丁字麩 #赤こんにゃく #滋賀県名物 #料理教室 #クッキングラム #和風小鉢 #料理 #料理好きな人と繋がりたい

2024/09/07に公開- 指定なし

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